Flussuferläuferpilz: Beschreibung, Wachstumsorte, Arten, Rezepte

Genießbarkeit

Strandläufer sind in der Kategorie essbar. Sie können eingelegt, gebraten, gekocht, gedünstet und gesalzen werden.

Der einzige Nachteil ist, dass der Boden, auf dem sie wachsen, sie häufig befleckt. Daher muss das Produkt vor der Verwendung sorgfältig verarbeitet werden. Aber dieser Prozess ist das Endergebnis wert - die Gerichte sind lecker und aromatisch.

Botanische Beschreibung

Der Pilz hat auch solche Namen: Sandstein, Pappel, Pappel Ryadovka, Unterboden und Unterboden.

Es ist lamellar, multipliziert mit Sporen, die in den Platten gespeichert sind.

Zunächst ist es in der Mitte konvex und mit nach innen gerollten Kanten. Während es wächst, richtet sich der Hut auf und biegt sich nach innen. Es ist fleischig und nimmt bei hoher Luftfeuchtigkeit oder nach Regen rutschig eine hellbraune Farbe an. Der Durchmesser kann 12 cm erreichen. Das Fleisch der Kappe ist rötlich.

Sie sind häufig, dünn. Zuerst haben sie eine weiße und cremefarbene Farbe und dann beginnen sie zusammen mit der Kappe zu bräunen.

Klein und dünn - bis zu 7 cm. Die Farbe kann von weiß bis milchig variieren. Das Innere ist fest und fleischig. Draußen gibt es eine kleine schuppige Beschichtung.

Weiß, weich, fleischig, fest. Unter der Haut hat es einen bräunlichen Farbton, Mehl und bitteren Geschmack.

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Wir bieten Ihnen einige weitere Rezepte zum Salzen bestimmter Pilzsorten an: schwarze Pilze, Valuev und Russula

Beizen und Salzen sind unterschiedliche Prozesse. Lesen Sie in diesem Artikel mehr über die Prinzipien des Einlegens von Pilzen.

Sie arbeitete mehrere Jahre als Redakteurin für Fernsehprogramme bei führenden Herstellern von Zierpflanzen in der Ukraine. In der Datscha, von allen Arten von landwirtschaftlichen Arbeiten, erntet er lieber, aber dafür ist sie bereit, regelmäßig zu jäten, zu pflücken, zu kneifen, zu wässern, zu binden, auszudünnen usw. Ich bin überzeugt, dass das leckerste Gemüse und Früchte werden von Ihren eigenen Händen angebaut!

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Tomaten haben keinen natürlichen Schutz gegen Spätfäule. Wenn die Spätfäule angreift, sterben alle Tomaten (und auch Kartoffeln) ab, unabhängig davon, was in der Beschreibung der Sorten angegeben ist ("Sorten, die gegen Spätfäule resistent sind", sind nur ein Marketingtrick).

Im kleinen Dänemark ist jedes Stück Land ein sehr teures Vergnügen. Daher haben sich lokale Gärtner daran gewöhnt, frisches Gemüse in Eimern, großen Beuteln und Schaumstoffboxen anzubauen, die mit einer speziellen irdenen Mischung gefüllt sind. Mit solchen agrotechnischen Methoden können Sie auch zu Hause eine Ernte erzielen.

Natürliche Toxine kommen in vielen Pflanzen vor; diejenigen, die in Gärten und Obstgärten angebaut werden, sind keine Ausnahme. So gibt es in den Samen von Äpfeln, Aprikosen, Pfirsichen Blausäure (Blausäure) und in den Spitzen und Schalen von unreifen Nachtschatten (Kartoffeln, Auberginen, Tomaten) - Solanin. Aber keine Angst: Ihre Anzahl ist zu gering.

Der Landwirt Carl Burns aus Oklahoma hat eine ungewöhnliche bunte Maissorte namens Rainbow Corn entwickelt. Die Körner an jedem Ohr haben unterschiedliche Farben und Schattierungen: Braun, Rosa, Lila, Blau, Grün usw. Dieses Ergebnis wurde durch langjährige Auswahl der am häufigsten gefärbten gängigen Sorten und deren Kreuzung erzielt.

Praktische Android-Anwendungen wurden entwickelt, um Gärtnern und Gärtnern zu helfen. Zuallererst säen diese (Mond, Blume usw.)Kalender, thematische Magazine, eine Auswahl nützlicher Tipps. Mit ihrer Hilfe können Sie einen Tag auswählen, der für das Pflanzen jeder Pflanzenart günstig ist, den Zeitpunkt ihrer Reifung bestimmen und pünktlich ernten.

In Australien haben Wissenschaftler Experimente begonnen, um mehrere Rebsorten aus kälteren Regionen zu klonen. Die Klimaerwärmung, die für die nächsten 50 Jahre prognostiziert wird, wird zu ihrem Verschwinden führen. Australische Sorten haben hervorragende Eigenschaften für die Weinherstellung und sind nicht anfällig für in Europa und Amerika verbreitete Krankheiten.

Aus sortenreinen Tomaten können Sie "Ihre" Samen für die Aussaat im nächsten Jahr erhalten (wenn Sie die Sorte wirklich mögen). Und es ist sinnlos, es mit hybriden zu tun: Die Samen werden sich herausstellen, aber sie werden das Erbmaterial nicht von der Pflanze tragen, von der sie stammen, sondern von ihren zahlreichen „Vorfahren“.

"Frostbeständige" Sorten von Gartenerdbeeren (häufiger einfach "Erdbeeren") benötigen ebenso Schutz wie gewöhnliche Sorten (insbesondere in Regionen, in denen schneefreie Winter oder Fröste im Wechsel mit Tauwetter auftreten). Alle Erdbeeren haben flache Wurzeln. Dies bedeutet, dass sie ohne Obdach ausfrieren. Die Zusicherung von Verkäufern, dass Erdbeeren "frosthart", "winterhart", "Frost bis zu -35 ℃" usw. sind, ist eine Täuschung. Gärtner sollten sich daran erinnern, dass das Wurzelsystem von Erdbeeren nie verändert wurde.

Eine der bequemsten Methoden, um eine gewachsene Ernte von Gemüse, Obst und Beeren zuzubereiten, ist das Einfrieren. Einige Leute glauben, dass das Einfrieren zu einem Verlust der ernährungsphysiologischen und vorteilhaften Eigenschaften pflanzlicher Lebensmittel führt. Als Ergebnis der Forschung haben Wissenschaftler herausgefunden, dass der Nährwert im gefrorenen Zustand praktisch nicht abnimmt.

Die häufigsten Typen

Insgesamt gibt es etwa 40 Arten von Strandläufern, die einen anderen Namen haben - Ryadovki. Sie kommen in einer Vielzahl von Farben, von grau bis braun. Am beliebtesten sind jedoch nur drei.

Der Hauptunterschied zwischen dieser Art ist ihre grüne Farbe. Es ändert sich auch nach längerer Wärmebehandlung nicht. Der Pilz ist essbar, aber in kleinen Dosen und nach dem Einweichen und Kochen. Sie können es zu jedem Gericht hinzufügen. Bonus - es kann vor dem ersten Schnee gefunden werden.

Flussuferläufer grau

Essbar, mit grauer Farbe. Es ist zum Verzehr nach der Wärmebehandlung geeignet. Im rohen Zustand gefährlich.

Flussuferläufer rot

Bedingt essbar - erst nach langer und richtiger Zubereitung ist es zum Verzehr geeignet. Es hat eine rote Farbe, eine Besonderheit ist gelbes Fleisch. Vor dem Kochen mindestens einen Tag in einer Salzlösung einweichen, dann können Sie salzen, braten oder kochen.

Zutaten und wie man kocht

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Zutaten für 10 Portionen oder - die Anzahl der Produkte für die Portionen, die Sie benötigen, wird automatisch berechnet! ''>

Gesamt:

Garzeit: 1 h 20 min

Kann ich verwirrt sein: Zwillingspilze

Strandläufer in der Familie haben viele Arten, die nicht nur ungenießbar, sondern auch giftig sind. Einige von ihnen haben ihre eigenen Besonderheiten, anhand derer Sie einen schlechten Pilz identifizieren können.

Betrachten wir die häufigsten Typen:

• Der Leopard Ryadovka sieht aus wie ein erdiger Ryadovka, ist aber sehr giftig, hat weiße Mausplatten und auf der Kappe befinden sich charakteristische Flecken. Der Pilz hat keinen Mehlgeschmack und -geruch wie eine essbare Art.

• Maus spitze Ryadovka ist eine wenig toxische Art, sollte aber nicht verzehrt werden. Es ist an dem dunklen, hervorstehenden, scharfen Buckel in der Mitte der Kappe zu erkennen. Geruchlose alte Pilze haben gelbe Flecken;

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• Seife Ryadovka - der Typ, der am häufigsten mit essbar verwechselt wird. Hat einen fruchtig-seifigen, nicht sehr angenehmen Geruch, das Fleisch wird auf dem Schnitt rot;

• braune Ryadovka - ein dunkler Pilz mit einer braunen Tönung, der im Schnitt rot wird und einen unangenehmen Geruch hat;

• Der weiße Kamm erreicht eine Höhe von 8 cm, hat eine flache, offene Kappe mit welligen, dicken Rändern, wird beim Schneiden rosa und riecht scharf nach Rettich.

Wo wachsen blaue Beine?

In der Nebensaison können Sie blaue Füße sammeln - im Frühjahr und Herbst. Sie wachsen normalerweise auf Wiesen, Wäldern, Feldern und Weiden in der Nähe von Flüssen und Seen. Das aktive Wachstum beginnt während der Regenzeit, wenn die Lufttemperatur nicht unter 10 Grad Celsius fällt.

Eine große Ernte zu erzielen ist kein großes Problem. Eine Familie von Ruderern der Gattung Lepist, die im Kreis nebeneinander wachsen. Viele Pilzsammler nennen diese Kreise "Hexenringe".

Der Ertrag auf dem Territorium Russlands bleibt auch bei sinkender Temperatur erhalten. Die ersten Fröste beeinflussen das Aussehen und den Wert der Früchte nicht, sie können bereits während der ersten Fröste geerntet werden.

Was kann aus ihnen gekocht werden

Der Flussuferläufer ist vielseitig zuzubereiten - einlegen, kochen, salzen, trocknen, braten. Die einzige Bedingung ist, diesen Pilz zuzubereiten.

Sie müssen es wie folgt verarbeiten:

• wir waschen jede Kopie unter kaltem Wasser;
• Legen Sie die Pilze in eine tiefe Schüssel, damit Sie sie leicht mischen können.
• mit sehr salzigem Wasser füllen und über Nacht stehen lassen;
• am Morgen mischen wir den Inhalt - die Poren an der Ryadovka haben sich geöffnet und Sand wird leicht herauskommen;
• Wir nehmen die Pilze vorsichtig heraus, um den gefallenen Sand nicht vom Boden zu heben.
• erneut spülen und mit sauberem Wasser füllen;
• in Brand setzen und nach dem Kochen 30 Minuten kochen lassen;
• Wir wechseln das Wasser wieder und können bereits nach eigenem Ermessen kochen.

Wie man kocht

Nehmen müssen:

• Strandläufer - 1 kg;
• Wasser - 1 l;
• Salz - 1 TL;
• Nelken - 2 Stk.;
• Zitronensäure - auf der Spitze eines Messers.

Wie man kocht:

• Wir bereiten das Produkt im Voraus vor.
• Wasser in eine Schüssel geben, Salz, Zitronensäure hinzufügen und zum Kochen bringen.
• Wir legen Strandläufer in kochendes Wasser.
• 20 Minuten in einem abgedeckten Topf kochen.
• Gewürze hinzufügen und weitere 20 Minuten kochen lassen.

Wie man salzt

Du wirst brauchen:

• Strandläufer - 1 kg;
• Knoblauch - 4 Nelken;
• Johannisbeerblätter - 6 Stück pro 1 Dose;
• Pfeffer - 10 Erbsen;
• Salz - 50 g.

Wie man kocht:

• Wir geben die gewaschenen Johannisbeerblätter in sterilisierte Gläser.

• Legen Sie die vorbereiteten Pilze fest in Schichten, bestreuen Sie sie jeweils mit Salz und gehacktem Knoblauch.
• Von oben müssen Sie die Pilze auch mit Blättern bedecken, damit sie nicht schimmeln.
• Wir schließen die Banken und warten mindestens 6 Wochen.

Wie man einlegt

Auf der Suche nach:

• Strandläufer - 1 kg;
• Essig 6% - 3 EL. l.;
• Zucker - 1 EL. l. mit einer Folie;
• Pfeffer - 5 Erbsen;
• Salz - 50 g;
• Nelken und Lorbeerblätter - 2 Stk.

Wie man kocht:

1. Die vorbereiteten Pilze in einen Topf geben und bei schwacher Hitze kochen.
2. Wir fügen alle Zutaten hinzu.
3. Wir brennen noch 20 Minuten.
4. Wir verteilen die Pilze fest in vorbereiteten Gläsern.
5. Wir schließen die Gläser und warten auf die Abkühlung. Danach lagern wir in einem kalten Raum.

Strandläufer sind also essbare Pilze, die bei richtiger Verarbeitung einen großartigen Snack ergeben können. Sie können mit anderen Arten verwechselt werden, daher müssen Sie sorgfältig und sorgfältig sammeln. Lassen Sie sich neben dem Aussehen vom Mehlgeruch leiten - Sie werden definitiv nichts falsch machen.

Wie salzt man Podpolniki für den Winter? Füllen Sie Dosen von 2-3 Litern

Die Pappelreihe kann nicht nur eingelegt, sondern auch für den Winter gesalzen werden. Betrachten Sie ein klassisches Snackrezept. Pilze verlieren nach dem Einmachen nicht ihren Geschmack.

Zutaten:

• 2 kg Unterböden.
• 5 Esslöffel Speisesalz.
• 3 Lorbeerblätter.
• 10 schwarze Pfefferkörner.
• 5 Dillschirme.
• 5 Stück Nelken.
• 6 schwarze Johannisbeerblätter.

Salzprozess

Frische Pilze müssen von Blättern und Kräutern entfernt werden. Schneiden Sie die Spitze des Beins ab. Danach sollte die Reihe 2-3 Tage lang gut gewaschen und mit kaltem Wasser gefüllt sein. Vergessen Sie nicht, das Wasser regelmäßig zu wechseln.

Wenn die Pilze eingeweicht sind, müssen sie in einen Topf mit kaltem Wasser geschickt werden. Nach dem Kochen den Schaum entfernen und ca. 20 Minuten kochen lassen.

Nach Ablauf der angegebenen Zeit muss das Wasser ersetzt und zum Kochen gebracht werden. Das Podpolniki salzen und die geschälte Zwiebel dazugeben, in mehrere Teile geschnitten. 20 Minuten kochen lassen.

Wenn die Pilze fertig sind, müssen Sie sie zurück in ein Sieb werfen, warten, bis das Wasser abläuft, und sie auf ein Handtuch legen, damit die Reihe vollständig trocken ist. Um die Marinade zuzubereiten, geben Sie alle notwendigen Zutaten in einen Topf mit Wasser und warten Sie, bis die Lösung kocht.

Detaillierte Beschreibung

Grundsätzlich sind in Form und Parameter alle Sandtöpfe ähnlich. Sie haben einen Kappendurchmesser von ca. 15 cm. Die Kappe hat bei älteren Exemplaren eine Prostataform und bei jungen Exemplaren eine Kugelform.

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Das Bein ist klein und kurz, nur 5-7 cm lang. Es ist gerade und gleichmäßig. Manchmal milchig in der Farbe.

Die Farbe der Kappe ist für verschiedene Arten unterschiedlich. Es kann von grau bis braun variieren.

Die beliebtesten Typen

Obwohl es in der Natur etwa vierzig Arten von Sandstein gibt, sind die beliebtesten nur drei Arten, die am häufigsten von Pilzsammlern gesammelt werden. Sie sind:

• Grünfink.
• Der Flussuferläufer ist rot.
• Der Flussuferläufer ist grau.

Grünfink. Dieser Sandstein oder auf wissenschaftliche Weise Ryadovka wurde aufgrund seiner ungewöhnlichen Farbe, die auch nach längerer Wärmebehandlung nicht verschwindet, als Gewächshaus bezeichnet.

Grundsätzlich ist die Größe des Pilzes die gleiche wie im Rest dieser Gattung. Das Besondere ist natürlich die grüne Farbe.

Es enthält viele Nährstoffe und Vitamine, aber Sie können es nur in begrenzten Mengen und nur dann verwenden, wenn keine Kontraindikationen vorliegen.

Es wächst sehr lange, fast bis zum ersten Schnee.

Geeignet für kulinarische Rezepte, aber Sie können keinen rohen grünen Tee essen.

Der Flussuferläufer ist rot. Diese Reihe hat eine charakteristische rote Farbe. Es gehört zu bedingt essbar, daher muss es richtig zubereitet werden.

Das Fruchtfleisch ist bitter und riecht sauer. Daher muss es vor dem Kochen gut in einer salzigen Lösung eingeweicht werden. Dann kann es in eingelegter, gebratener und gesalzener Form gegessen werden, aber erst vorher wird es gekocht.

Die Größe und Form dieses Pilzes ist die gleiche wie im Rest des Sandkastens. Aber das Fruchtfleisch ist gelb.

Der Flussuferläufer ist grau. Nach dem Lesen des Namens wird klar, dass diese Ryadovka ihren Namen von ihrer Farbe erhielt. Übrigens sind es ihm zu verdanken, dass viele Pilzsammler vorbeikommen und diesen Pilz nicht aufheben. Aber vergebens, weil es viele nützliche und einzigartige Substanzen enthält, die für den menschlichen Körper notwendig sind.

Es wird auf verschiedene Arten zubereitet, weil es zu absolut jedem Gericht passt, aber es lohnt sich nicht, es nur roh zu essen. Dies droht mit Vergiftung. Vor dem Kochen müssen Sie diesen Pilz gut reinigen und waschen.

Geschmacksqualitäten von Ryadovka

Im Allgemeinen sollte gesagt werden, dass Ryadovki in Bezug auf den Geschmack natürlich an viele Pilze verliert, hauptsächlich an weiße Pilze, Steinpilz, Steinpilz, Kamelina, Butterpilze, Champignons, Pfifferlinge. Selbst erfahrene Pilzsammler, die sich bewusst sind, dass es sich um Speisepilze handelt, sammeln daher im Prinzip häufig keine Strandläufer. Es gibt jedoch Pilzsammler, die sowohl das ursprüngliche "Mehl" -Aroma solcher Pilze als auch ihren süßlichen Geschmack mögen.

• Portionen: 2
• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Garzeit: 20 Minuten

Lebensraum

Reihen leben in Kiefern- oder Nadelwäldern. Sie bevorzugen sandiges Land. Sie lieben es, sich unter Schichten von Kiefernnadeln, Sand und Gras zu verstecken.

Die meisten Flussuferläufer lieben es, unter den Kiefern zu leben. Der einfachste Weg, sie zu suchen, ist dort. Außerdem wachsen sie nicht einzeln, sondern in Gruppen oder Kreisen. Es besteht also die Möglichkeit, nicht einen Vertreter der Ruderer zu finden, sondern eine ganze Familie. Sie müssen jedoch äußerst vorsichtig sein, um das Wurzelsystem des Pilzes nicht zu beschädigen und nicht die ganze Familie zu zerstören.

Sandsteine ​​haben viele giftige Gegenstücke. Um sie voneinander zu unterscheiden, ist es notwendig, die Beschreibung und Eigenschaften essbarer Reihen im Detail zu untersuchen. Besser noch, schauen Sie sich ihre Fotos an und erinnern Sie sich an ihr Aussehen.

Wenn Sie nicht sicher sind, ob Sie eine essbare Reihe gefunden haben, ist es besser, sie nicht zu berühren und zu umgehen, um nicht vergiftet zu werden.

Das Rezept für die Herstellung von eingelegtem Podpolnikov für eine einfache ...

Um eine Pappelreihe auf einfache Weise zu marinieren, müssen Sie die folgenden Zutaten zubereiten:

• Subtopolniki.
• 2 Esslöffel Kristallzucker.
• 2 Esslöffel Steinsalz.
• 3 TL Essigessenz.
• 10 Pfefferkörner.
• Lorbeerblätter.
• 6 Stück Nelken.
• Dillschirme.

Die Menge an Gewürzen ist für einen Liter Marinade angegeben.

Kochvorgang

1. Die Pilze müssen vollständig von Schmutz befreit, mehrmals gespült, dann mit kaltem Wasser gefüllt und 2 Tage stehen gelassen werden. Denken Sie daran, das Wasser zweimal täglich zu wechseln. Dank dieser Prozedur können Sie die Bitterkeit loswerden. Sie müssen die Unterflurlampen an einem kalten Ort einweichen, da sie sonst sauer werden können. Nach zwei Tagen müssen Sie die Pilze erneut ausspülen und die Schleimhaut mit einer Bürste entfernen.
2. Senden Sie die vorbereitete Reihe in einen Emailbehälter mit Salzwasser. Auf den Herd stellen und bei mittlerer Hitze 15 Minuten kochen lassen.
3. Dann müssen Sie das Wasser wechseln und die Pilze für weitere 40 Minuten kochen.
4. Wenn die Auen fertig sind, müssen sie zu einem Sieb geschickt werden.
5. Für einen Eimer Pilze müssen Sie 1,5 Liter Salzlake vorbereiten. Füllen Sie einen Topf mit Wasser, bringen Sie ihn zum Kochen und fügen Sie Zucker, Salz, Gewürze, Lorbeerblätter und Dillschirme hinzu. Die Marinade 15 Minuten kochen, dann die Essigessenz hinzufügen und nach 5 Minuten vom Herd nehmen.
6. Stellen Sie die Reihe mit den Kappen in sterilisierte Gläser. Gießen Sie die Marinade ganz nach oben und schließen Sie sie mit einem Seemann.
7. Wenn das Werkstück abgekühlt ist, muss es gekühlt werden.

Es wird möglich sein, die Vorspeise in einem Monat auf den Tisch zu bringen.

Wenn Sie es geschafft haben, die Auen zu sammeln, wissen Sie jetzt, wie sie für den Winter vorbereitet werden können.

Sandkästen - Pilze, die nur bei genauem Hinsehen im Wald zu finden sind. Immerhin verstecken sie sich unter einem Hügel aus Sand und Kiefernnadeln. Und wenn Sie diesen Damm ausgraben, finden Sie eine ganze Familie. Aber was tun mit diesem Fund? Lassen Sie es uns weiter herausfinden.

Ernährungseigenschaften

Sandsteine ​​wachsen lange, beginnend mit dem Beginn des Herbstes und fast bis zum ersten Schnee. Sie haben eine Reihe von Nährstoffen und Vitaminen, die gut für den menschlichen Körper sind. Zum Beispiel enthält die chemische Zusammensetzung dieses Pilzes Protein, Phosphor, Kalium, Magnesium und viele andere Spurenelemente.

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Aufgrund seines ungewöhnlichen Aussehens und seiner geringen Beliebtheit kommen die meisten Pilzsammler vorbei. Das ist aber vergebens, denn man kann viele verschiedene Gerichte daraus kochen. Vom Salzen bis zur Zubereitung verschiedener Suppen.

Zutaten und wie man kocht

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Zutaten für 10 Portionen oder - die Anzahl der Produkte für die Portionen, die Sie benötigen, wird automatisch berechnet! ''>

Gesamt:

Flussuferläufer (Tricholoma populinum)

Andere Namen für den Pilz:

Der Sandpiper-Pilz gehört zu den Lamellenpilzen, was bedeutet, dass er sich durch die Sporen in seinen Tellern vermehrt.

In jungen Jahren sind seine Teller weiß oder cremefarben, häufig und dünn. Und wenn der Pilz wächst, ändern sie ihre Farbe in rosa-bräunlich.

Sein Hut hat am Anfang eine halbkugelförmige und leicht konvexe Form mit dünnen Kanten, die nach innen gesteckt sind. Dann wird er gerade und biegt sich leicht, wird fleischig, im Regen ist er leicht rutschig und hat eine rosa-bräunliche Farbe. Der Durchmesser der Kappe variiert zwischen 6 und 12 cm. Unter der Haut der Kappe ist das Fleisch leicht rötlich.

Der Stiel einer Pappelreihe ist mittelgroß, eher fleischig, zylindrisch und fest im Inneren, mit einer schuppigen Blüte, faserig und glatt, rosa-weiß oder rosa-braun gefärbt, wenn er gepresst wird, wird er mit bedeckt braune Flecken.

Das Fruchtfleisch des Pilzes ist fleischig, weich, weiß, bräunlich unter der Haut, mit einem Mehlnachgeschmack.

Ausbreitung

Der Flussuferläufer wächst von August bis Oktober in großen Gruppen (ganze Kämme) unter Pappeln. Laubwälder mit überwiegend Espenholz finden sich in Pflanzungen entlang von Straßen, in Parks. Im europäischen Teil Russlands, Sibirien, vertrieben. Der Pilz hat ein angenehmes Aroma von frischem Mehl.

Der Sandpiper-Pilz erhielt seinen Namen für seine Anpassungsfähigkeit, während des Herbstblattfalls unter Pappeln und in unmittelbarer Nähe zu wachsen. Der Flussuferläufer ist in jungen Jahren ein wenig wie eine Reihe, in Farbe und Form überfüllt, aber im Gegensatz zu ihm ist er viel größer und hat einen leicht bitteren Geschmack, da er unter solchen Bedingungen wächst, dass der geschnittener Pilz ist fast vollständig mit Sand oder feinen Rückständen bedeckt. Es kann auch mit der giftigen Tigerreihe verwechselt werden. Sie unterscheiden sich jedoch durch zwei Hauptmerkmale. Erstens wächst der Flussuferläufer immer in großen Gruppen und zweitens wächst er immer in der Nähe von Pappeln.

Was kann mit "blauen Füßen" verwechselt werden?

Das ist natürlich schwierig, dieser Vertreter ist sehr klug. Aber es gibt immer noch ähnliche und Sie müssen wissen, wie man sie unterscheidet:

1. Die lila Reihe ist ein bedingt essbarer Pilz. Ihr einziger Unterschied ist ihr hellvioletter Hut. Und wenn es am blauen Bein leicht lila ist, dann ist hier der Schatten gesättigter;
2. Die Unkrautreihe ist ebenfalls sehr ähnlich, aber viel kleiner.
3. Die lila Webkappe ist bedingt essbar und kann auch in den Korb gelegt werden. Aber der Geschmack wird etwas anders sein. Sie können es an der "Decke" unter der Kappe und den Farben unterscheiden. Sein oberer Teil ist grauer mit einer aschigen Blüte;
4. Weiß-lila Spinnennetz ist ein giftiger Pilz, Sie müssen äußerst vorsichtig damit sein. Es sieht ein bisschen aus wie eine "blaue Wurzel", aber sein Fleisch ist hellgelb, was sich bemerkbar macht, wenn Sie es brechen. Manchmal sind lila Flecken darin vorhanden. Bei ruhigem Wetter können Sie auch einen stechenden Geruch riechen.

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