Cloudberry bær: nyttige egenskaber og kontraindikationer, hvor den vokser, plantning og pleje

Kategori: Frugt- og bærplanter

Cloudberry (lat. Rubus chamaemorus) - en art af urteagtige stauder af slægten Rubus af den lyserøde familie med spiselige frugter. Det videnskabelige navn på arten stammer fra den antikke græske "på jorden" og den latinske "mulberry" - "earthen mulberry". Både planten og dens frugter kaldes skybær. Denne kultur er også kendt som sumpild, sumpvagt, nordlig appelsin, arktisk hindbær, mosbær, gloshina og kongebær. Hvor vokser tyttebær? Dens rækkevidde strækker sig over hele den nordlige halvkugle. Himmelbær kan findes i tørvemyrer, i mosbuske, den vokser i tundraen, i det nordlige skovbælte, i det centrale Rusland, i Sibirien, i Fjernøsten og i Hviderusland.

I kultur dyrkes tyttebær til produktion af marmelade, juice, kompotter, syltetøj og andre tilberedninger, som normalt fremstilles til vinteren. Bæret bruges også til medicinske formål. Tyttebærplanten dyrkes kommercielt i USA og Skandinavien, og i Finland, hvor netop denne plante er afbildet på en mønt på 2 euro, eksperimenterer hun nu med drivhusdyrkning. En sådan interesse for tyttebær skyldes ikke kun det faktum, at bæren er rig på biologisk aktive stoffer, men også af det faktum, at den har helbredende egenskaber til behandling af en række sygdomme og bruges både i folkemusik og officiel medicin.

Beskrivelse af anlægget

Sumpbuske, krybende (du kan se, hvordan det ser ud på billedet). Kronbladene er hvide. Frugtmodning forekommer fra juli til august. Blomstring observeres i maj-juni. I udseende ligner bæret hindbær, men dens aroma og farve er forskellige.

Læs også: Strawberry Queen: beskrivelse og egenskaber ved jordbærsorten

Hvor vokser tyttebær? I nord, i den midterste zone i Den Russiske Føderation, i Fjernøsten, i Hviderusland. Mos, tyttebær og vild rosmarin kan ofte findes ved siden af busken. Buskene findes ofte i tørvemyrer, i sumpede skove, i moset, busketundra.

Planten tilhører slægten Rubus, den lyserøde familie. Dens højde er 30 centimeter. Jordstænger kryber, stilke er tynde.

Nordlige folk respekterer multebær og værdsætter deres egenskaber. I gamle tider blev bæret kaldt en sumpvagt, nu kaldes det mosbær, arktisk hindbær og nordlig appelsin.

I Kievan Rus blev det betragtet som en delikatesse for tsarer - den blev serveret både våd og frisk. Lækker kvass kan laves af frugten. I Skandinavien er planten stadig af stor værdi, da dens medicinske egenskaber hjælper med at helbrede mange sygdomme. Siden oldtiden har frugterne været brugt til skørbugt, og bladene er blevet brugt til fnat og til behandling af sår.

Bevist opskrifter

Cloudberry er en favoritbær af alle nordboere. Kompotter, gelé, jordbærsyltetøj, hvad enten det er frisk, tørret eller gennemblødt, er velsmagende og nyttigt for næsten alle - både voksne og børn. I henhold til den nordlige tradition forbereder værtinder "blaffere", tærter og ostekager med tyttebær til farvel og møder.

Selvom multebær altid kun er vokset i nord, elsker de dette bær og produkter fra det overalt. Himmelbær kan spises i alle former. Marmelade, juice, søde saucer til is og desserter, fyld til bagning er meget velsmagende fra det. Dampede og gennemblødte tyttebær har en fantastisk smag. Det gnides med tranebær og tyttebær, saucer og gelé er lavet af bær.Cloudberry-saucer er en fantastisk tilføjelse til vildt og kødretter. I Finland tilbydes turister ofte nationale retter - friske skybær på opvarmet ost eller bærgelé med mælk eller fløde.

Cloudberry kvass

- vand - 4 l - tyttebær - 800 g - sukker - 200 g - gær - 25 g - citronsyre - 3 g.

Sorterede og vasket skybær, mos med en støder, hæld varmt vand, kog, lad det stå i 2-3 timer, sil, tilsæt fortyndet gær, sukker, citronsyre og lad det fermentere.

Cloudberry gelé

- tyttebær (modne) - 1 kg - sukker - 1 kg.

Før modne tyttebær (bløde, allerede gule) gennem en saftpresser, eller hvis der ikke er nogen, gnid gennem en sigte. (Du behøver ikke at smide presseresterne ud, du kan tilberede en lækker frugtdrink fra dem ved at koge dem med en lille mængde sukker.) Bland den resulterende masse grundigt med sukker, hæld i krukker.

Cloudberry Kissel

- tyttebær - 100 g - sukker - 100 g - stivelse - 45 g - vand - 1 l.

Knus bærene, tilsæt varmt vand og kog. Hold på lav varme i 10 minutter og sil gennem en sigte. Tilsæt fortyndet stivelse, sukker til den resulterende bouillon og kog. Afkøles og hældes i glas eller vaser.

Sukkerfri tyttebærsaft

Blancherer de vaskede bær i varmt vand og passerer gennem en saftpresser. Pasteuriser saften, hæld den i kogte flasker, luk den med propper, fyld den med harpiks eller voks, og opbevar den et køligt sted.

Læs også: Drue forarbejdning i efteråret med proportioner af jernvitriol

Cloudberry juice med sukker

- tyttebær - sukker - 500 g (pr. liter saft)

Skold de vaskede bær med kogende vand, gnid gennem en sigte, tilsæt sukker med en hastighed på 500 g pr. 1 liter juice. Ved langvarig opbevaring skal saften pasteuriseres.

Cloudberry kompot

- tyttebær - 250 g - sukker - 100 g - citronsyre - efter smag - vand - 1 l.

Arranger de tilberedte bær i glas, hæld varmt sukker sirup og lad det brygge i 40-50 minutter.

Cloudberry marmelade

- tyttebær - 1 kg - sukker -1 kg - vand

Skyl tyttebærene i en skål, læg dem i en sigte, derefter under rindende koldt vand, vend sigten, skyl alle bærene og lad vandet løbe ud. Hæld vand i sukker, rør, sæt på ild, omrør lejlighedsvis, indtil sirupen koger; tilsæt derefter bæret og kog i 30 minutter. Gnid derefter bæren gennem en hårsigte, læg i et bassin og kog i 10 minutter.

Cloudberry Jelly (2)

- tyttebær - 100 g - sukker - 30 g - gelatine - 5-6 g - vand - 1 glas.

Knus bærene med en støder, tilsæt 1 glas vand, kog i 1-2 minutter, sil, tilsæt sukker og gelatine gennemblødt i 10 minutter, kog, hæld i forme og læg i kulden. Før formen anbringes formene i varmt vand i 1 minut, læg geléen på en tallerken

Cloudberry og lingonberry gelé

- tyttebær - 100 g - tyttebær - 100 g - sukker - 60 g - gelatine - 12 g - vand - 1 glas.

Cloudberry marmelade

- tyttebær - 1 kg - sukker - 1,2 kg.

Gnid bærene gennem en sigte, bland med sukker og kog indtil den ønskede tæthed.

Fotogalleri

Landingsregler

Cloudberry vokser i sumpe. Men hvad hvis webstedet ikke engang minder meget om det? Vejen ud er som følger: Tildel bare et sted på stedet til dyrkning af bær og få det til at sumpe i hånden.

Stedet, hvor bæren skal placeres, skal være godt oplyst.
Der graves en skyttegrav, dens dybde skal være en halv meter.
Derefter lægges jord, polyethylen, igen jord og igen polyethylen lagvis. Det øverste lag skal være jord blandet med tørv eller substrat fjernet direkte fra molbærets naturlige habitat.
Derefter skal du vande den del af stedet, hvor bæren vokser. Fugtighedsniveauet skal overvåges hver dag.
Du skal også være opmærksom på surhedsgraden. Indikatoren skal være lig med 4,5 pH.
Cloudberry under naturlige forhold har sådan en nabo som mycorrhiza. Svampens egenskaber er, at den tilfører næringsstoffer til plantens rødder. Du kan købe stoffet sammen med det i en blomsterbutik.

Læs også: Hvad er mycorrhiza (svampens rod), dens rolle i planteernæring

Indsamling og indkøb

Det er i øjeblikket en svær at finde, sjælden bær. Ikke kun vokser den på dårligt tilgængelige steder, men ukontrolleret høst har ført til ødelæggelse af de engang så store tykter af multebær.

Frugterne modnes ikke jævnt, de høstes i flere faser. Hvis det plukkes tidligt, vil det være sure, smagløse bær. Sen høst er overmodne bær, der hurtigt forringes. Det mest passende tidspunkt for høst er begyndelsen af august. Hvis frugterne er lyse røde nuancer og næsten ikke kommer af, er dette et tegn på ikke modenhed, og det er for tidligt at plukke en sådan bær. Moden betragtes som gule, bløde frugter, som, når de presses, frigiver juice. Saml i små beholdere, så frugterne ikke mister deres form under deres egen vægt.

Sådan plejer du

Himmelbær er vant til sur jord, så hvis du vander dem med vand fra en brønd, kan de få klorose. For at forhindre sygdom introduceres malet svovl i jorden - 30 gram pr. 1 kvadratmeter.
For at forhindre bæren i at blive syg, kan du forsure vandet til kunstvanding. Tilsæt 2 gram eddikesyre eller citronsyre til spanden.
Da planten er lille, skal afstanden mellem buskene være 20 centimeter. I dette tilfælde er det nødvendigt at tage højde for typen af cloudberry.
Beskæring udføres kun sanitær - de slipper af med tørrede og syge grene.
Topdressing introduceres om foråret. Mineralløsninger og organiske produkter anvendes som gødning. Gødning kan bruges.
Med jævne mellemrum skal jorden løsnes og ukrudt fjernes (især i det første år).
For at beskytte planten mod skadedyr og svampesygdomme skal den behandles med en opløsning af Bordeaux-væske om foråret.
Høstning finder sted, efter at frugterne har fået en ravfarvet farvetone (se foto).
Buskens skadedyr er de samme som hindbær, for eksempel hindbærmider.

Høst

Du bør ikke forsinke høsten af tyttebær - dette bær modner hurtigt. De afskæres fra busken sammen med bægerblade, som derefter tørres og bruges til brygning i te. Bærene høstes normalt i juli, når de er orange-røde og let umodne. Fuldmodne bær bliver straks til grød. Når høbæren er høstet, skal du straks begynde at behandle dem. Hvis du planlægger at fryse bærene, skal du fremstille marmelade af dem - de gør det samme dag. Ellers syrner de og bliver ubrugelige til yderligere brug. Det er værd at være opmærksom på det faktum, at cloudberry skud er årlige. De, der bærer frugt i år, dør af, og nye kommer til foråret. Derfor, efter at høsten er afsluttet, er du nødt til at rense plantagen - ved hjælp af havesaks eller beskæresaks, afskær gamle skud. Hvis dette ikke gøres, kan det næste år være vanskeligheder med spiring af unge skud, derfor tab af udbytte.

Reproduktion

Cloudberries reproducerer på en række forskellige måder.

Grav bare nogle buske i skoven og transplanter dem på dit sted. Valget skal foretages strengt - planter med de mest saftige og velsmagende bær tages (du kan se, hvordan de ser ud på billedet). Den valgte busk graves ud med en jordklump og placeres straks i en gryde. Du kan også bruge en papirpotte. Cloudberry er begravet lige med det i jorden på stedet.
En anden mulighed er stiklinger. De skæres i 12 centimeter og placeres i et næringsmedium.Ovenfra er skyerne dækket af en film og vandes rigeligt.

Vigtig! Jordens fugtindhold skal altid være på et højt niveau. Om efteråret transplanteres de modne stiklinger. Men du kan vente en anden sæson, så cloudberries er bedre forberedt til transplantation.

Når du vælger en sådan mulighed som frø, skal du være forberedt på, at plantens egenskaber kan afvige fra originalen og ikke til det bedre. Såning af frø finder sted om efteråret. I dette tilfælde udføres plantning umiddelbart efter opsamling, ellers falder spirehastigheden kraftigt. Frø placeres i forberedt jord eller i kasser fyldt med substrat.

Købte frø er underlagt stratificering, som skal udføres i henhold til visse regler, som vi allerede har beskrevet. Temperaturen skal være mellem 3 og 7 grader. Udtrykket er fra 30 til 80 dage. Plantning finder sted ved en temperatur på ca. 20 grader i kasser fyldt med en blanding af sand og tørv (1 til 4). Om foråret flyttes planterne til et permanent sted.

Du kan købe sorter importerede buske. Men spørgsmålet om, hvor cloudberry vil overleve vores vintre, forbliver åbent.

Brugshemmeligheder

I det prærevolutionære Rusland blev der regelmæssigt serveret alle slags retter med tyttebær ved tsarens bord, og tyttebærkvik og likører blev altid fundet i taverner og taverner. Nu er mange opskrifter glemt, men forgæves - trods alt er duftende tyttebær lige så velsmagende både friske og gennemblødte og tørrede. Og hvor meget kan du tjene af multebær! Marmelade, konserves, skumfiduser, lyse kompotter, tærter og ostekager ...

Friske tyttebær opbevares ikke længe - kun to til tre dage, hvorefter de begynder at fermentere. Derfor skal bærene vælges og forarbejdes i de allerførste dage. En af de enkleste og ældste nordlige opskrifter er gennemblødte tyttebær.

For at forberede gennemblødte blåbær har du brug for et træbadekar og modne, men ikke overmodne bær. Forbered sirup på forhånd - ca. et glas sukker pr. Liter vand, hvis du kan lide søde bær eller et halvt glas, hvis du vil have sure solbær. Kog sukkersirup, derefter afkøles.

Beholderen skal douses med kogende vand, og de orange frugter skal hældes omhyggeligt i den. Fyld tyttebærene med vand, dæk med et rent stykke klud ovenpå - et trælåg med en belastning. Vi lægger det i kælderen eller under jorden, efter 3-4 måneder er cloudberry klar.

Denne bær kan bruges til kompotter og gelé, tilberede tærtefyldninger eller tilsæt til hjemmelavede yoghurt.

Gunstige funktioner

Bæret har en række unikke egenskaber. Planten er en honningplante. Takket være de stoffer, der er en del af frugterne og bladene, kan forskellige sygdomme helbredes. Så bladene er kendetegnet ved en hæmostatisk effekt.

Bæret indeholder:

Phytostyren
Organiske syrer
Fedtsyre
Garver
Plantesteroler
Cellulose
Antioxidanter og mere

Bæret ser ikke kun appetitvækkende ud på billedet, men har også sårheling, immunmodulerende, anti-feber, tonic, astringerende, antimikrobielle egenskaber. Modtagelse af frugt har en antiskorbutisk virkning.

Nyttige egenskaber ved multebær

Det skal bemærkes, at tyttebær er et lager af vitaminer og mineraler. Derfor kan man tilføje til sin unikke smag, at multebær er en helbredende bær. Faktisk i "folkemedicin" anvendes "mosbær" i kampen mod kardiovaskulære og gastrointestinale lidelser.

Det skal understreges, at tyttebær er en integreret del af hygiejneprodukter og medicinsk kosmetik. På basis af multebær fremstilles flydende sæbe, tandpasta, shampoo, brusegeler, skum og geler til vask. C-vitamin, som er en del af tyttebær, forbedrer strukturen i hår og hud og lindrer fysisk træthed. Mosbær er også meget brugt i diætetik.

Efter at have listet alle de gavnlige egenskaber ved dette fantastiske bær, vil hver læser helt sikkert vågne op med et ønske om at lære om, hvor multebær vokser? Lad os gå videre til at se på dette problem.

Desværre i en tid med teknologiske fremskridt viser få mennesker interesse for denne velsmagende bær: de glemmer simpelthen det, selvom mange i sovjetiden elskede at bruge deres fritid på at samle "mosbær".

Men i de skandinaviske lande beskæftiger mange landmænd sig med at dyrke tyttebær og oprette barrierer mod vind og sne. Frost er fatalt for hende. Som et resultat får de rige høst af bær og sælger dem rentabelt på lokale markeder.

Mange nordbær vokser i den nordlige del af Rusland, nemlig på Kolahalvøen og i Karelen. Bæret dominerer i vådområder, det findes i det fjerne nordes busk og mostundra. Lokalbefolkningen elsker at lave tinkturer, konserves og frugtdrikke af det. Hvor ellers vokser tyttebær? I en række russiske regioner: Pskov, Vologda, Novgorod, Leningrad regioner.

Et udvalg af de mest steder samt andre interessante finesser.

Læs også: Blåbær og blåbær: leder efter forskelle i fordelene og smagen af bær

Vi fortæller dig om, hvor du ikke kun skal vælge blåbær, men også tyttebær, tyttebær, blåbær og endda tranebær (dog sidstnævnte modnes kun i september).

Det er en koldt elskende plante, der foretrækker at vokse i den nordlige naturlige zone. Det vil sige, det føles behageligt steder med svære vintre og korte somre. De eneste faktorer, som tyttebær er følsomme over for, er pludselige temperaturændringer såvel som stærk vind.

I dag kan væksten af denne plante observeres i følgende lande: Finland, Sverige, Danmark, Skotland, England, Canada, nogle stater i Nordamerika. Det kan også findes i Hviderusland, men i ekstremt små mængder.

I Rusland

I Rusland, i modsætning til andre lande, kan skybær udelukkende findes i skove eller sumpe. Det dyrkes ikke under kunstige forhold. I betydelig grad vokser disse buske i følgende republikker: Karelen, Fjernøsten, Kamchatka, Komi såvel som i nogle områder af Arkhangelsk, Murmansk og Krasnoyarsk Territory.

Denne plante begynder at blomstre i midten af foråret. Men frugterne vises først midt på sommeren. Hvornår skal man plukke skybær? Det afhænger af bærens modenhed. Normalt vises fuldmodne frugter kun i august.

Hvordan vælger jeg tyttebær korrekt? Dette er en ret vanskelig forretning. Til høst skal du tage hensyn til følgende punkter:

Først skal du vide, hvordan en moden bær ser ud. Først har den en dybgrøn farve, hvorefter den bliver rød. Når den har en rig gul eller orange nuance, indikerer dette bærens fulde modenhed. Dette er de frugter, der skal plukkes.
Det er ret svært at finde buske. De vokser hovedsageligt i sumpede områder i krat. Derfor kan du bruge meget tid på at lede efter hende.
Murbær bør ikke plukkes i industrielle eller miljøforurenede områder. Bær og blade absorberer skadelige stoffer. Forbruget af sådanne frugter kan påvirke sundheden negativt.
Indsamling af tyttebær gøres bedst om morgenen eller aftenen i tørt vejr.
Det er bedre at plukke bær sammen med bægerblade, som også kan bruges til medicinske formål. Helbredende afkog fremstilles på basis af tørrede blade.
Cloudberries ødelægger meget hurtigt. Derfor er det straks påkrævet at spise eller tilberede forskellige retter efter at have samlet det. Også mange husmødre fryser disse bær til vinteren.

Bær bidrager til hurtigere fordøjelse af mad og fjerner også overskydende væske og skadelige stoffer fra kroppen, hvilket er vigtigt, hvis du har ekstra pund.

Mere nyttige og informative oplysninger om multebær:

denne plante er den nærmeste slægtning af hindbær, derfor er det mere tilrådeligt at kalde dens frugter ikke bær, men polystyren;
tyttebærfrugter er et lager af vitaminer, de indeholder: C, E, A, PP, B1, B2;
på trods af at planten hovedsageligt vokser i de nordlige regioner, tåler den ikke stabil frost;
høst af frugt gøres bedst, når de er i en halvmoden tilstand, så du kan forlænge deres opbevaringstid.

En række delikatesser kan tilberedes af multebær, såsom gelé, marmelade, marmelade, skumfidus og meget mere. Under varmebehandling mister de et minimum af næringsstoffer.

Men i de skandinaviske lande beskæftiger mange landmænd sig med at dyrke tyttebær og oprette barrierer mod vind og sne. Frost er fatalt for hende. Som et resultat får de rige høst af bær og sælger dem rentabelt på lokale markeder.

Urteagtig eller halvbusket plante op til 30 cm høj med et krybende jordstængel

Tynd, oprejst, med to til tre blade og en apikal blomst

Samme køn, single, hvid

Præfabrikeret drupe med en diameter på 1,5 cm, ligner hindbær i form, men adskiller sig i sin smag, sød

Nogle gange kaldes det "det modsatte bær": når det er modent, bliver det først rødt og derefter gul-orange, rav. Cloudberry er en nordlig gæst. Det findes i tørvemoser, i sumpede skove, tundraer, i den midterste zone i den europæiske del af Rusland, Sibirien, i Fjernøsten, i Hviderusland.

Efterspørgslen efter multebærmaterialer vokser hvert år. Og ikke underligt: lækre gule søde og sure bær er en afbalanceret kilde til vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer, der er vigtige for helbredet. Molbær blev engang kaldt "det kongelige bær", da de blev værdsat for deres vægt i guld. 100 g skybær indeholder 3 gange mere C-vitamin end en appelsin.

Cloudberry er mest almindelig i Karelen, Fjernøsten, Komi såvel som i Arkhangelsk, Murmansk, Norilsk og Bryansk regionerne. Det vil sige, at bæret ofte findes i den nordlige stribe af den europæiske del af Rusland. Men her har vi et vist paradoks at gøre: på trods af den aktive vækst i nordlige breddegrader er tyttebær ret lunefulde.

Husk, at bær ikke anbefales til mennesker med gastrointestinale sygdomme.

Cloudberry elsker at slå sig ned i tørvemoser eller skovmyrer, så det er ikke særlig let at nærme sig det. Ofte støder det op til blåbær eller tyttebær. Bæret blomstrer i maj-juni og modner fuldt ud i juli. Som regel begynder de at høste det i begyndelsen af modningen - høstperioden er kun 12-14 dage.

Du kan opbevare bæret enten i sin egen juice eller frossen. Men husk, at friske tyttebær ikke varer mere end 1,5 måneder. Du kan fryse ikke kun frugter, men også bægerblade - både dem og dem bevarer perfekt deres medicinske egenskaber.

Uden tvivl er molbær det mest værdifulde bær, som bogstaveligt talt er fyldt med nyttige egenskaber. Som du kan se, på grund af det høje indhold af vitaminer, bruges det aktivt til både profylaktiske og terapeutiske formål. Men glem ikke kontraindikationerne for multebær, ellers risikerer du at falde ind i den lille gruppe mennesker, for hvem denne bær ikke er den mest nyttige.

Velsmagende og helbredende tyttebær anerkendes ikke ved et uheld som en reel skat af de nordlige folk - opskrifter fra arktiske hindbær bruges stadig aktivt i folkemedicin.

Solbær har en kraftig hæmostatisk virkning såvel som et diuretikum og diaphoretikum, hvilket er især vigtigt for forkølelse. En afkogning af modne frugter af multebær anbefales både til maveproblemer og som et hjælpestof til hypertension og vaskulære problemer - det nordlige lægemiddels handlingsspektrum er så bredt.

Men tyttebær er ikke kun berømte for duftende bær - Wikipedia beskriver de forskellige medicinske egenskaber af bladene og rødderne fra det nordlige mirakelbær. Infusion af cloudberry blade behandler svær diarré, stofskifteforstyrrelser, blærebetændelse og gigt, et afkog af arktiske hindbærrødder hjælper med malaria, nyresygdom, langvarig forkølelse.

Hvad er nyttigt bær

Når man samler bær, er det forbudt at bruge forskellige mekaniske apparater (skovle, kamme osv.), Der beskadiger krat af bærestande og reducerer udbyttet af bær i de efterfølgende år.
Høstede bær modnes ikke efter plukning, så vælg kun modne.
Vælg bær, som du vil spise med det samme, når månen vokser, så bliver de mere duftende.
Saml bær til konserves, når månen er på vej ned, så holder de længere.
Saml bær i kølige timer (morgen og aften) hver anden dag og i tørt, varmt vejr hver dag, undgå overmodning.
De høstede bær skal straks fjernes til et køligt sted beskyttet mod solen, da de, der opvarmes i solen meget hurtigt mister deres udseende, smag og nyttige egenskaber af bær.
Når du bærer bærene, skal du også dække fra solen.

På billedet ser det ud til, at dette er et lille og meget simpelt bær, men faktisk er det et rigtigt lager af mineraler, vitaminer og andre stoffer, der er ekstremt værdifulde for menneskers sundhed.

Hvordan fortjente cloudberry titlen på det vigtigste nordlige bær? Har det kontraindikationer, og hvad er de forbundet med? Dernæst taler vi om de vigtigste træk ved multebær, og hvor de vokser i Rusland, og hvornår de skal høstes.

Blåbær er en skat af essentielle vitaminer:

C - med hensyn til mængden af ascorbinsyre overgår bæret citrusfrugter, for hvilke det blev kaldt "den nordlige appelsin". C-vitamin hjælper ikke kun med at klare forkølelse, influenza og andre lignende infektioner, men styrker også nerver og hjerte.
A - retinolacetat understøtter korrekt funktion af skjoldbruskkirtlen.

Råd. A-vitamin har en positiv effekt på fostrets udvikling, derfor er skybær længe blevet betragtet som uundværlige under graviditeten.

E - tocopherol er vigtig for cellefornyelse og intern vævsreparation.
B1 - Thiamin er afgørende for en sund funktion af centralnervesystemet og hjernen.
B2 - riboflavin er nyttigt til synsystemet: det beskytter øjnene mod betændelse og endda grå stær.
PP - nikotinsyre hjælper med at rense kroppen for giftige stoffer.

DETALJER: Koldbejdsning af grønne tomater i en spand
Derudover indeholder tyttebær umættede fedtsyrer, fibre, beta-caroten, pektin og vigtige mikro- og makroelementer:

kalium;
fosfor;
kobolt;
jern.

Cloudberry indeholder et helt kompleks af vitaminer og mineraler

Man kan heller ikke undlade at bemærke det høje indhold af et antal organiske syrer:

æble;
citron;
salicylsyre.

Til sundhedsforbedrende formål anvendes ikke kun tyttebær traditionelt, men også dets rødder, bægerblade og blade. Hvorfor er de så nyttige?

Cloudberry er en alvorlig antioxidant, derfor fungerer den som en kvalitetsforebyggelse af udvikling af kræft.
Frugtsaft har stærke antibakterielle og helbredende egenskaber, derfor bruges den til at behandle beskadiget hud og acne.
Cloudberry hjælper med at styrke immunforsvaret og frigøre kroppen fra skadeligt kolesterol.
Bæret normaliserer stofskiftet, derfor hjælper det med fedme i varierende grad.
Cloudberries tjener som en god forebyggelse mod skørbug.
På grund af dets diaphoretiske egenskaber og evnen til at normalisere kropstemperaturen bruges bæren til forkølelse og feber.
Kæbebægre i form af afkog er nyttige ved svær hoste og bronkitis.
Cloudberry er i stand til at gendanne kroppens generelle styrke, derfor anbefales det til træthed, svaghed, dårlig appetit og endda anæmi.

Cloudberry forbedrer menneskers sundhed

Separat er det værd at nævne fordelene ved bærekstrakten - komponenterne i multebær har fugtgivende og toniske egenskaber, derfor bruges de til fremstilling af forskellige kosmetiske produkter.

Olien med nordlig bærekstrakt nærer huden, håret og neglene.Skylninger baseret på det styrker håret, hjælper med at genoprette dets beskadigede struktur, opfrisker krøllerne og giver dem også en naturlig glans.

Derudover er cloudberry ekstrakt ofte en komponent i forskellige medicinske og anti-aging cremer.

Ved første øjekast kan det virke som om, at multebær er nyttige for alle og anbefales til bogstavelig brug for alle, uanset kroppens alder og tilstand. Men dette er ikke altid tilfældet - selvom der stadig ikke er nogen alvorlige kontraindikationer for brugen af nordlige bær, er der en gruppe mennesker, der har det bedre at bruge skybær.

Læs også: Hindbær sort Hercules: beskrivelse, fotos, anmeldelser, hemmeligheder ved plantning og pleje

For det første indeholder bæren en masse organiske syrer, derfor anbefales det ikke til akutte mavesygdomme, sår, problemer med tolvfingertarmen og kronisk gastritis, som fortsætter med komplikationer - med aktiv sekretion af fordøjelsessaft.
For det andet hjælper cloudberry med at sænke blodtrykket, så det er kontraindiceret til brug i kombination med medicin til hypertension.
For det tredje anbefales cloudberries ikke til alvorlig nyreskade.

Overspisning af tyttebær kan forårsage midlertidige allergiske reaktioner.

Råd. Hvis du er i tvivl om brugen af enten bæret eller præparater baseret på det, anbefaler vi, at du søger kvalificeret rådgivning fra din læge.

Siden oldtiden har skybær været betragtet som en kilde til vitaminer, derfor er de altid blevet brugt i folkemedicin. Det er altid blevet betragtet som en nordlig plante, der primært vokser i tundraen. Hvor vokser tyttebær i dag? Lad os dvæle ved dette spørgsmål mere detaljeret.

Beskrivelse af anlægget

Cloudberry er en lille busk - ca. 30 cm høj. Stængler er slanke, oprejste med en enkelt apikal blomst. Blomstringen begynder om foråret. De første frugter kan ses midt på sommeren. De er bær, der ligner hindbær i udseende. Kun farven adskiller sig, den er gul i multebærbærfrugter. Hvordan et tyttebær ser ud kan ses på billedet.

Gunstige funktioner

Hvorfor er cloudberries nyttige? Den største fordel ved bæret er tilstedeværelsen i dets sammensætning af en stor mængde vitaminer, organiske syrer, phytoncider og andre nyttige stoffer. Brugen af disse bær har følgende virkning på menneskekroppen:

forbedrer funktionen af mave-tarmkanalen;
ødelægger bakterier, vira og bakterier
hjælper med at styrke immunsystemet
hjælper med at genoprette styrke efter sygdomme
fjerner skadelige stoffer fra kroppen
normaliserer kolesterolniveauer i blodet
forbedrer arbejdet i det kardiovaskulære system
bruges til behandling af hoste
sænker blodtrykket hos hypertensive patienter
forhindrer udseende af ødem på grund af dets vanddrivende virkning.

Interessant! Også moderne forskere har, som et resultat af deres undersøgelser, fundet, at cloudberry hjælper med at forhindre udvikling af ondartede tumorer.

Derfor kan den bruges som profylakse mod kræft.

Hvor vokser bæret

I Rusland

Hvor bæren vokser, er de naturlige forhold meget hårde. Det findes selv i polarcirklen. I Rusland vokser det i det nordlige Sibirien og i det nordlige Fjernøsten. Cloudberry er almindelig i skandinaviske lande som Sverige, Norge. Hun er i England og Alaska.

I Finland præges mønter med billedet af dette bær. Cloudberry har perfekt tilpasset sig forholdene i tundra og skovtundra. Den vokser i våde, sumpede, bjergrige områder, sletter og høje.

Det vokser og danner et tæt tæppe, hvor man øverst kan se gennemsigtige ravbær.

Planten er meget produktiv, op til 1.000 kg bær høstes fra en hektar.

I Rusland

Hvordan og hvor vokser tyttebær. Uloma sumpe.

Cloudberry er en lækker orange-orange bær, kendt i lang tid for sit rige sæt nyttige egenskaber. På billedet ser det ud til, at dette er et lille og meget simpelt bær, men faktisk er det et rigtigt lager af mineraler, vitaminer og andre stoffer, der er ekstremt værdifulde for menneskers sundhed.

Hvor bæren vokser, er de naturlige forhold meget hårde. Det findes selv i polarcirklen. I Rusland vokser det i det nordlige Sibirien og i det nordlige Fjernøsten. Cloudberry er almindelig i skandinaviske lande som Sverige, Norge. Hun er i England og Alaska. I Finland præges mønter med billedet af dette bær.

Den indeholder vitaminer i gruppe A, B, C, E og PP og organiske syrer:

citron
salicylsyre
æble

Fra mineralske stoffer;

silicium
jern
fosfor
kalium
aluminium
magnesium
kalk

Den indeholder pektin og tanniner, vitamin A-carotenoider, kostfibre, sukker, fiber og vand.

Cloudberry er en urt, der elsker våde steder. Distribueret i nordlige breddegrader, tundra og skovtundra. I skoven vokser dette bær i samme område som tranebær - i sumpe nær floder. Det skal være fugtigt i nærheden, da planten elsker dette klima. Derudover forsøger den nordlige bær at vokse i skyggen, da solen ikke ødelægger bæren for meget i sit hjemland.

Dette er en ikke-enkelt plante, den vokser straks med et tæppe. Derfor er det praktisk at samle det ikke kun i hånden, men også med en mejetærsker.

Hyttebærens naturlige habitat er tundraen. Det er en koldt elskende plante, der vokser behageligt i regioner med lange vintre og meget korte somre. Føles godt i de nordlige områder af skovtundraen. Tåler ikke stærk vind og voldsomme regnvejr. Og også temperaturfaldet er ødelæggende for hende. Afgrøden tåler frost bedre end pludselige temperatursvingninger.

Planten foretrækker jord med høj luftfugtighed, vandtæt. Og denne skønhed vokser også i bjergrige områder på sletter og høje.

Tver-regionen

Selvfølgelig er mange interesserede i spørgsmålet om, hvor multebær findes i Moskva? Nej, bæret vokser ikke i den russiske hovedstad. Men moskovitterne kan, hvis de ønsker det, gå til en nærliggende region, nemlig Tver-regionen og hente "mosbær" i et sumpet område ikke langt fra byen Vyshny Volochek.

Dette er et andet ikonisk sted, hvor solbær vokser. Seksten kilometer fra Vyshny Volochok ligger Metz-søen, i de sumpede omgivelser, hvor du også kan plukke lækre bær.

Ikke alle ved, hvor multebær vokser i Leningrad-regionen? Det er ingen hemmelighed, at denne region er fuld af sumpområder, så der er mere end nok af ovenstående bær i den. I mange områder, hvor der er moser, kan du plukke bær. Hvor vokser tyttebær i Leningrad-regionen?

Eller måske vokser multebær i Syktyvkar? Ikke i selve byen, men indbyggerne i Komi-republikken plukker bær i Pychimsky-sumpen, som ligger ved siden af et sted med det usædvanlige navn Kochchoyag. Gasledningen løber gennem det sumpede område, og opsamlingsstedet kan nås i bil, da der er en grusvej.

Kortkeros-regionen i republikken er også rig på "mosbær". En af gladerne ligger langs vejen til landsbyen Madzha.

På højre side af vejafsnittet Kortkeros - Veselovka, der starter fra den 9. kilometer, er der også multebærplantager. Dette område fik tilnavnet Sobinovskie sumpe. De er langt fra sporet og indtager store territorier, så det vil være svært for en uerfaren bæravler uden kompas at navigere i dem.

Erfarne tyttebærsamlere siger, at når du kommer til sumpen, er bærene synlige med det blotte øje, og i gode år kan de simpelthen ikke tælles. For mange er samlingen af "mosbær" en af måderne at tjene penge på, og bæret går ikke kun til indenlandske, men også til udenlandske markeder.

Top 10 Busting Stars Det viser sig, at selv den højeste berømmelse undertiden ender med fiasko, som det er tilfældet med disse berømtheder.

Overraskende nok: Ægtemænd ønsker, at deres hustruer skal gøre disse 17 ting oftere. Hvis du ønsker, at dit forhold skal være lykkeligere, skal du gøre tingene på denne enkle liste oftere.

Disse 10 små ting, en mand altid bemærker hos en kvinde. Tror du, at din mand ikke ved noget om kvindelig psykologi? Det er ikke sandt. Ikke en lille bagatel skjuler sig for blikket fra din partner, der elsker dig. Og her er 10 ting.

Hvorfor har du brug for en lille lomme på jeans? Alle ved, at der er en lille lomme på jeans, men få tænkte over, hvorfor det kunne være nødvendigt. Det er interessant, at det oprindeligt var et sted for Chr.

10 yndige stjernebørn, der ser helt anderledes ud i dag Tiden flyver, og en dag bliver små berømtheder voksne, der ikke længere er genkendelige. Smukke drenge og piger bliver til s.

9 berømte kvinder, der blev forelsket i kvinder Det er ikke usædvanligt at vise interesse for en anden end det modsatte køn. Det er usandsynligt, at du er i stand til at overraske eller chokere nogen, hvis du indrømmer det.

I dag husker meget få mennesker om et sådant bær som tyttebær. Men stadig relativt nylig bar denne bær den stolte titel "kongelig". Og det er slet ikke tilfældigt, for bag sin mere end beskedne skal er der skjult en ægte skat af vitaminer. For eksempel har tyttebær simpelthen ingen lige med hensyn til C-vitamin.

Siden gammel tid blev skybær taget på lange vandreture af jægere - jægere og navigatører, for hvem dette bær tjente som en pålidelig beskyttelse mod skørbug. Afkog fra bladene har fundet bred anvendelse i det nordlige folkemedicin: de behandler hjerte- og mavesygdomme, bruges til den hurtigste ardannelse af sår og som antipyretisk middel. For at finde ud af, hvor den vidunderlige tyttebær vokser, foreslår vi at tage på en kort tur.

DETALJER: De bedste kartoffelsorter Hviderusland

Hvor vokser tyttebær?

Selvom bladformen fik forskere til at tro, at tyttebær oprindeligt var en sydlig indbygger, vokser det kun i nord. Denne plante overlever med succes under betingelser med barske vintre og korte, kølige somre. Det eneste hun ikke kan lide er pludselige temperaturændringer og stærke vindstød.

I modsætning til de skandinaviske lande, hvor dyrkning af tyttebær er i strøm og finder sted på specielle gårde, kan denne bær kun findes i naturen i Rusland. Det vokser i store mængder i sumpe og sumpede skove i Republikken Komi, Karelen, Fjernøsten, Kamchatka, de sydlige regioner i Krasnoyarsk-territoriet, Murmansk og Arkhangelsk-regionerne.

Interessante Cloudberry-fakta:

Cloudberry er den nærmeste slægtning til hindbær. Strengt taget kaldes dets frugter (som hindbær) forkert for bær - disse er polystyaner.
Frugten af tyttebær indeholder de fleste af de vitale vitaminer: C, A, E, B1, B2, PP.
Selvom multebær lever i de nordlige regioner, tåler de ikke frost og andre uklarheder i det nordlige klima.
Når de er modne, skifter tyttebær farve først fra grøn til rød og derefter til gul.
Cloudberries kan opbevares i over seks måneder uden sukker eller frysning.
Det er nødvendigt at samle tyttebær i en halvmoden tilstand, da den fuldt moden kvæles let.

For nylig voksede tyttebær udelukkende i naturen. Men efterhånden begyndte kulturen at slå sig ned og områder med amatørgartnere.

Når skybær modner

De nordlige bær modner i juli. På dette tidspunkt dannes en hindbærlignende frugt.Det er en drupe, der består af flere knogler, som hver indeholder en ret stor knogle indeni. Cloudberry er en nær slægtning til hindbær, men farven er let at tage fejl af.

Opmærksomhed! Hvis bæret er rødt, er det et umodent blåbær.

Under fuld modenhed, når bæren indeholder den maksimale mængde vitaminer og næringsstoffer, har den nordlige skønhed en lysegul farve. Hvis du samler røde frugter, skal de modnes.

Hvordan kommer jeg til din destination?

Hvordan kommer man til stedet? Først med tog til Tver og derefter til Terelesovskaya station. Resten af vejen skal gøres til fods: gennem landsbyen går vi ind i skoven og derefter langs sumpene til søen. På vejen møder du muligvis ikke skybær i skoven, men du kan hente masser af blåbær og svampe.

Du kan også gå efter "mosbær" i bil. Du skal komme til Vyshny Volochok derfra til landsbyen Berezka, hvor du kan leje en motorbåd, der fører dig til din destination.

Der er en anden rejsemulighed: ikke langt fra landsbyen Berezka er der et fritidscenter, hvor du kan leje et værelse og stoppe bilen. Her kan du også samle en kajak (du skal bekymre dig om dette på forhånd) og gå til søen alene.

Der er mange multebær på bredden af Metz i sin bredere del. Da det er langt fra landsbyerne, er der ikke mange mennesker der, og multebær kaldes en krone et dusin. På den modsatte bred fra bosættelsen Berezka kan du slå et telt op: det er bedre at tage en båd eller en kajak med dig, så du har mulighed for, mens du svømmer fra kyst til kyst, at kigge efter "frugtbare" enge .

Der er mange multebær på bredden af Metz i sin bredere del. Da det er langt fra landsbyerne, er der ikke mange mennesker der, og multebær kaldes en krone et dusin. På den modsatte bred af landsbyen Berezka kan du slå et telt op: det er bedre at tage en båd eller kajak med, så du kan, mens du svømmer fra kyst til kyst, se efter ”frugtbar 9raquo; glades.

Sådan plukkes skybær korrekt

Ved første øjekast er manuel samling ikke vanskelig. Men dette skal gøres korrekt for at bevare integriteten af det indsamlede materiale:

Bæret høstes med bægerblade.
Ideel med en rødlig farvetone.
Det er nødvendigt at lægge det indsamlede i lave beholdere, så bæret ikke kvæles og ødelægges under transport.

Håndplukning har en stor fordel - du kan plukke bær i den ønskede modenhedsfase og størrelse. Men der er også en stor ulempe - et stort spild af tid.

Sådan indsamles hurtigt skybær

For dem der ikke har tid til at plukke skybær i hånden, er det perfekt at bruge en bæroptager. En sådan enhed hjælper dig hurtigt og uden skader med at samle et stort antal bær. Samtidig er der flere typer mejetærskere, der adskiller sig i niveauet for mekanisering og enhed. Høstere til plukning af bær er:

Manuel, ingen mekanisering af processen. En container med en speciel enhed, der ligner en rive.
Manuelle mekanismer med mekanisering af processen. Dette er produkter, der holdes i hånden, men som samtidig har en mekanisme som en motor til translationelle bevægelser.
En automatisk enhed styret af operatøren. Dette er en kæmpe høstmaskine, der ligner en simpel mejetærsker. Den eneste forskel er operationel ledelse. Det bruges til at samle tyttebær i industriel skala.

Mindre høstmaskiner bruges til høst i hjemmet, mens større, komplekse maskiner anvendes til industriel høst.

Syktyvkar

Svampe i Leningrad-regionen

Røde svampe

Aspen svampe findes i Gatchina-regionen. For eksempel landsbyen Druzhnye Gorki, hvor fyrreskoven har sine egne "røde glader". Et problem: ægte overflod, som oldtimerne siger, kommer hvert 5. år - sidste gang var i 2009. Men du kan gå der og kontrollere.

Svampe med sort mælk

Sinyavinsky sumpe, dalen af Chernaya-floden. Skoven her er kompleks, fordi den er tæt og jorden er sumpet. En række svampe vokser. For eksempel har Khondrova-søen birkekanter med senge af svampe. På den anden side af marken, tættere på Murmansk-motorvejen, tættere på tørvminerne, er der en løvskov, hvor hvide, asp og kantareller vokser.

Gode mælkesvampe vokser nær landsbyen Nadino i Tosno-regionen.

Porcini svampe findes i fyrreskovene. For samlere er den eneste fare ved ved et uheld at vandre ind i grænsezonen. Der findes også god boletus nær Shapok i Kirov-regionen.

Gode skove i Vyborg retning. Nogle roser Zakhodskoye, andre - området omkring Zerkalny-søen, men det er måske nu måske overbefolket. Ifølge populære rygter vokser de bedste svampe på den tidligere finske flyveplads, selvom skoven er ung der. Da den blev plantet med vilje, vokser fyrretræer der i senge, og det er en fornøjelse at gå.

"I en tør sommer ruller den som en kugle, men hvis den fyrer efter regnen ... er det over ord," siger Vyborg-svampeplukkerne. - I de dage, hvor der var lukkede hærens træningspladser, det vil sige, der var ingen fremmede rundt omkring, og alle svampe gik til 2-3 lokale våghalser, blev mængden, der blev indsamlet om dagen, kun målt af en levende sund persons evner .

Det begyndte i 1985, da vores hær begyndte at blive reduceret og varede i cirka 10 år. Derefter og nu gik et dieseltog til disse regioner, men intet andet. To gange om dagen. Det var utroligt svært at komme ind i det med kurve, men glæden overvandt alt. Nu, i en æra med almindeligt skovrester og generel motorisering, er den gennemsnitlige indikator omkring hundrede boletus. Per dag. Det ser ud til at være meget, men før det var en times sats ”.

Fra Zakhodskoye til Skt. Petersborg er der "svampe" elektriske tog: hver anden passager rejser med en kurv.

Nå, de bedste steder i denne retning starter efter grænsen til Finland. Finnene plukker ikke svampe selv, men de tillader turister.

Boletus

Mester i boletus - Kirovsky-distriktet, for eksempel i nærheden af Matoksa. At samle 100 svampe på få timer er en almindelig ting.

Priozersk-regionen kunne kaldes et svampemekka - der er de tætteste og reneste skove der. Nu, på grund af vejreparationer, er det svært at komme dertil, men de, der har overvundet alle vanskelighederne, får en belønning. På en hverdag nær Steklyannoye, når du drejer fra Priozerskoye motorvej til betonvej, kan du samle 5 hvide spande.

Tips til svampeplukkere

”Mælkesvampe vokser på Borisovskaya-jumperen. Hvid - nær Bolshoy og Maly Shchuchye søerne. Aspen svampe - nær floden Gladysh - sagde Igor Kustov, en svampeplukker fra Sosnovsk. - Gode hvide vokser nær landsbyen Zaporozhskoe, dette er allerede i nærheden af Ladoga. Og svampestedet tættest på Petersborg er Agalatovo. Dette er også Vsevolozhsk-regionen.

Vi tilføjer, at forsigtige Petersborgere ikke kan lide svampe opsamlet i nærheden af Kolpino og andre industrielle områder. Det er for sig selv måske de indsamler det, men det er svært at sælge dem.

Generelt er beton sådan et svampebælte. Både i distrikterne Kirovsky og Priozersky efterlader svampeplukkere-bilister deres biler der. De rejser til skoven og vender tilbage om 3 timer med fulde kurve.

Områderne i Leningrad-regionen, især dem, der kun kan nås med vandtransport, for eksempel Verkhniye Mandrogi i Podporozhsky-distriktet, er ikke mindre svampesteder end de nærliggende forstæder. Andre østlige regioner - Lodeynopolsky og Boksitogorsky - er mere egnede til jægere.

Galina Fedulova, erfaren svampeplukker: ”Der har været en masse svampe i de sidste 3 år.Selv i tørt 2010: i starten var det nøgent i skovene, men i september regnede det, og svampe kom ud af jorden lige foran vores øjne. Svampesæsonen begynder traditionelt med løvskove, og de er, som mere termofile, placeret i syd.

Bær i Leningrad-regionen

I Leningrad-regionen vokser blåbær bedst: de kan plukkes næsten overalt, men bedst af alt i Vyborg-regionen. Med en vis dygtighed samles en liter dåse på en time.

Tranebær vokser i sumpe: bæravlere roser sumpen i Sosnovo, Michurinsky og landsbyen Molodezhnoye. Det tættest på Skt. Petersborg er Kharvyazi-mosen vest for Chernaya Rechka-Elizavetinka-vejen og Lembolovskoye-mosen. Der er tranebærsumpe i retning af Tosno i Lakhta-Gumbaritsa-regionen.

DETALJER: Hvordan høster man agurkefrø derhjemme?

Den mest berømte er Mshinskoe-sumpen i Luga-regionen. Det er her, du kan få fat i både tyttebær og tranebær. Det samme kan siges om Glebovskoe-mosen (distrikterne Gatchinsky, Luga og Tosno), men Mshinskoe er stadig bedre. Bemærk, at bærsumpe også kan være naturreservater på samme tid, hvor det er tilladt at gå, men du kan ikke plukke buskene.

Det virkelige kongerige af tyttebær er henholdsvis Karelia, de fleste bær er i den tilstødende Podporozhsky-region. Men i Priozersk, selvom regionen er nordlig, er der få skybær. Der er ingen passende sump.

Blåbær er meget populære blandt bæravlerne, fordi de er lette at plukke, mens de står. Nogle steder i Leningrad-regionen er der kunstige plantager, men det er bedre ikke at blande sig der, da dette bær har sine egne ejere. Der er et naturreservat mellem landsbyerne Lopukhinka og Gostilitsy, hvor blåbær vokser alene. Men dette er for dem, der ikke er bange for gamekeepers.

Hvad angår jordbærene, vokser de ikke for kraftigt, og de indsamlede er normalt egnede til dekoration af en kage og ikke til marmelade. Erfarne bæravlere siger, at du kan samle en liter eller to i skovene nær Gatchina, for eksempel i Taitsy og Kommunar samt i Sinyavino og Malux.

Er det muligt at samle umodne solbær

Umodne tyttebær modner hurtigt derhjemme. Samtidig vil bæren have flere muligheder for at forblive intakt. Hvis den plukkes for moden, kan den ikke opbevares i lang tid, og det vil være svært at behandle bæren. Det vigtigste er at være i stand til at modne det korrekt.

Sådan modnes skybær

Der er flere måder at modne tyttebær hjemme:

Anbring i et jævnt lag på et papirhåndklæde. Det er nok at holde bæren i 2-4 dage.
Anbring et køligt sted med bægerblade.

Før du tager modning derhjemme, er det bydende nødvendigt at sortere bærene og derefter skylle og tørre. Hvis du samler modne frugter, så lever hun måske ikke op til huset. På et køligt sted bliver skybær fuldt modne på 3 dage.

Først og fremmest viser det sig fra umodne frugter at høste tørrede bær. Det er simpelt at tørre det nordlige kongelige år om vinteren: det er nødvendigt at lægge det ud på paller i et jævnt lag og anbringes i et godt ventileret rum uden adgang til direkte sol.

En fremragende mulighed for at høste en umoden prøve er en syltet bær:

Gå igennem og hæld i krukken.
Hæld kogt vand ved stuetemperatur.
For tre liter vand kan du tilføje et halvt glas sukker, hvis du ønsker det.
Dæk krukken med gaze og læg den et køligt sted.

I denne form kan den opbevares fra seks måneder til to år. I dette tilfælde betyder graden af modenhed ikke noget. Modning af multebær til sådan høst er valgfri.

- Blåbær

De siger, at der er mange blåbær i år. Dette er den mest almindelige skovbær i Leningrad-regionen.

- Station Zakhodskoye på Vyborg jernbanelinje

Hvis du kører med jernbane i retning af Vyborg, skal du gå af ved den næste station efter Kannelyarvi. Gå 3,5 kilometer til Big Krasnoperskoye-søen, hvis bredder er tæt oversåede med blåbær. I nærheden er der fyrreskove, hvor blåbær elsker at vokse. Når du går rundt om søen, kan du nemt samle en kurv med bær.Derudover er søen ren med en sandbund, som er så behagelig at svømme i.

- Yappilya stoppested

Dette iøjnefaldende stop, som kun diesel kører til tre gange om dagen, ligger på jernbanelinjen til Vyborg via Primorsk i retning Finland. Du skal vide den nøjagtige tidsplan for dieselmotorer - de kører meget sjældent (tre gange om dagen), du kan finde ud af det på stationen, sørg for at være opmærksom på ændringer i tidsplanen.

Der er også mange blåbær de følgende steder: nær landsbyen Sverdlova (fra metrostationen Lomonosovskaya, minibus K476, bus 476 til stop. Bredden af søen Cheryomukhovoy nær rekreativt center "Dream" (rejse fra Ladozhsky-jernbanen) station til s.

Budogoshch) i området af den gamle Chudovskaya-vej (retning Moskva) på begge sider. I værste fald kan du bare køre til Zelenogorsk og gå dybere ind i skoven på jagt efter den elskede bær. Naturligvis nær Zelenogorsk er skovene ikke så døve, og der er færre blåbær (og der er henholdsvis flere mennesker), men du kan stadig finde noget.

- Station Zakhodskoye på Vyborg jernbanelinje

Dette iøjnefaldende stop, som kun diesel kører til tre gange om dagen, ligger på jernbanelinjen til Vyborg via Primorsk i retning Finland. Du skal vide den nøjagtige tidsplan for dieselmotorer - de kører meget sjældent (tre gange om dagen), du kan finde ud af det på stationen, sørg for at være opmærksom på ændringer i tidsplanen.

Hvornår skal man samle cloudberry blade

Bladene bruges til at forberede forskellige afkog og høstes på flere måder. Men inden høst skal de samles ordentligt. Bladene skal plukkes i det øjeblik, knoppen dannes, og blomstringsperioden begynder. I øjeblikket indeholder bladene den største mængde næringsstoffer.

Det er optimalt at samle bladene på den nedre og i midten af stilken. Det vil være nyttigt for en plante, hvis antallet af indsamlede blade fra en busk ikke overstiger en tredjedel af dets samlede volumen af blade. Ellers vil planten være syg og ikke være i stand til at bære frugt normalt næste år.

Konklusion

Northern Berry indeholder en enorm mængde næringsstoffer og en lang række vitaminer. Men for at det skal være nyttigt, er det vigtigt at samle det korrekt og være i stand til at forberede det. Umodne bær opbevares bedre, da modne tyttebær hurtigt bliver til juice og deres integritet kompromitteres under transport.

Modning af tyttebær derhjemme er en proces, der tager et par dage. Som et resultat kan et lager af vitaminer fryses, tørres, syltetøj eller syltetøj. Hvis du ikke ønsker at plukke frugterne i hånden og bruge en enorm mængde tid, skal du bare bruge en høstmaskine, som du selv kan fremstille eller købe i butikken. Høstperioden er juli 1,5 måneder efter blomstringen.

Hvor bjørnebær vokser, ved alle beboere i de nordlige regioner i Rusland og andre lande. Men for at samle det skal du finde en passende sump samt steder, hvor bærene vokser i et solidt tæppe. For dem der ved lidt om, hvordan dette lager af vitaminer ser ud, anbefales det at se på et foto af multebær på Internettet.

- Blåbær

Blåbær vokser højere end blåbær, og det er mere bekvemt at plukke dem - det er ikke nødvendigt at kravle på alle fire. Det er sandt, at det ikke anbefales at spise en masse blåbær ad gangen - du kan blive svimmel, der vil være beruselse fra et par glas vin. Der er et naturreservat mellem landsbyerne Lopukhinka og Gostilitsy, men der, når du plukker "berusede bær", kan du løbe ind i spillere.

Blåbær har mange navne - olubika, vodka, kålrulle, due, gonobob, gonoboe, gonobol, fjols, fjols, fjols, fjols, beruset beruset, beruset, beruset, beruset, blå druer, mejse. Bæret har en mild smag, så det blandes med blåbær, tyttebær. Det bruges aktivt til vinfremstilling.

Kontraindikationer for brugen af multebær

Selvom frugter af frugter har mange gavnlige egenskaber, kan de i visse tilfælde være sundhedsskadelige. Sygdomme, som de ikke bør anvendes til, er:

lavt blodtryk;
øget surhedsgrad af mavesaft;
mavesår eller tolvfingertarm
gastritis under en forværring
individuel intolerance eller overfølsomhed over for bær.

Du bør heller ikke spise mad baseret på tyttebærfrugter til mennesker med diabetes. Dette skyldes, at sukker bruges i deres tilberedning. Fordi bærene har en sur smag.

I andre tilfælde har tyttebær en gavnlig virkning på den menneskelige krop og styrker dets immunsystem.

På trods af alle de vidunderlige egenskaber ved bærene i nord har multebær en række kontraindikationer.

Hovedreglen er at sikre, at du ikke er allergisk over for arktiske hindbær, før du bruger den. Bliv ikke båret med tyttebær i tilfælde af mavesår og sygdomme i tolvfingertarmen, og i tilfælde af enterocolitis er rav bær strengt forbudt.

Eksperter anbefaler heller ikke at spise store mængder cloudberry frø - de er meget irriterende for maven, så prøv, hvis det er muligt, bare at spytte dem ud.

For at forberede gennemblødte blåbær har du brug for et træbadekar og modne, men ikke overmodne bær. Forbered sirup på forhånd - ca. et glas sukker pr. Liter vand, hvis du kan lide søde bær eller et halvt glas, hvis du vil have sure solbær. Kog sukkersirup, derefter afkøles.

Denne bær kan bruges til kompotter og gelé, tilberede tærtefyldninger eller tilsæt til hjemmelavede yoghurt.

På trods af de utvivlsomt fordele for kroppen, kan skybær også skade kroppen. Det har nogle kontraindikationer for dets anvendelse. Først og fremmest skal du sørge for, at der ikke er allergier, som multebær kan forårsage. Hvis du er allergisk over for hindbær, er det muligt, at de også er allergiske over for multebær.

Den nordlige bær har fundet sin anvendelse i mange områder. Det bruges i folkemedicin, industriel kosmetologi og madlavning. Du kan fremstille marmelade, gelé, kompotter af det og bare fryse det for at få sunde vitaminer om vinteren. Dens fordele er enorme. Ikke underligt, at et af dens navne er "kongelig bær".

Blomme for Leningrad-regionen de bedste sorter
Svampe i Samara og Samara-regionen (47 billeder): hvor spiselige svampesteder, svampeplukkere vokser
Svampesteder i Rostov-regionen, hvor svampe vokser i Rostov-regionen, hvor man kan plukke svampe i Rostov-regionen.
Hvor skal man samle honningsvampe i Leningrad-regionen: et foto af hvor svampe vokser i Leningrad-regionen

Kontraindikationer

Der er ingen specielle kontraindikationer for tyttebær. Du bør ikke bruge det til individuel intolerance såvel som til gastritis med høj surhedsgrad, mavesår og duodenalsår.

Opskrifter

Blattinktur: to teskefulde knuste tørre blade hældes i en kvart liter kogende vand. Insister i fire timer, hvorefter drikken kan indtages.Det tages for nyresten, gigt, metaboliske lidelser. Regelmæssigt forbrug forbedrer tilstanden af gastritis med lav syreindhold.
Te med multebær: Tag to dele tørre hyben til den ene del af multebærbladene. Blandingen hældes med kogende vand, insisterede i en time og indtages i stedet for te. På trods af kompositionens uskadelighed er det ikke værd at drikke mere end to glas om dagen. Denne drink styrker immunforsvaret, som er særligt vigtigt i forkølelsessæsonen og virussygdomme, hjælper med blærebetændelse som en del af kompleks terapi.
Infusion af blomster: en spiseskefuld tørrede tyttebærblomster hældes med en halv liter kogende vand. Insister en time og filtrer. Tag et halvt glas fire gange om dagen, hundrede milliliter.
Bouillon: hakkede tørre rødder og tyttebærblade blandes i lige store proportioner. Tag en spiseskefuld af en sådan blanding, hæld en kvart liter koldt vand i og tag ild. Efter kogning, kog med lav varme i femten minutter. Fjern derefter, og lad den infunderes. Efter fyrre minutter filtreres bouillon og volumen bringes til de oprindelige to hundrede og halvtreds milliliter (kogt vand tilsættes). Den færdige bouillon tages i halvtreds milliliter en halv time før måltiderne.

Cloudberry nyttige egenskaber (video)

Den præsenterede plante er værdsat over hele verden på grund af dens unikke helbredende egenskaber. Du kan dyrke det på dit websted, men til dette skal du forberede jorden ordentligt og tage sig af den hver dag.