Hvordan ananas vokser: sorter, pleje, reproduktion

Ananas er en saftig eksotisk frugt elsket for sin smag og usædvanlige udseende. Frugtens hjemland er Brasilien, men det dyrkes også i Mexico, Hawaii, Filippinerne, Guinea, Australien og Indien. I videnskaben kaldes planten crested ananas og ægte ananas og tilhører familien Bromeliad.

Plantenavne er meget ens på forskellige sprog:

• Malaysisk - sola, nanas;
• Kinesisk - ungley, kappa-tsiaka;
• Engelsk - annanas, ananas;
• Tysk, spansk, fransk - ananas;
• Italiensk - ananasso.

Christopher Columbus besøgte øen Guadeloupe i 1493, hvor de indfødte præsenterede ham for en ananas som et tegn på respekt. Den rejsende kunne virkelig godt lide smagen og udseendet af frugten, han bragte den til Europa.

Ananas blev dyrket af indianerne, der boede i Amerika, mange historiske dokumenter vidner om dette. Indianerne brugte ikke kun frugterne til mad, men tilberedte også vin af dem, brugte dem i medicin og kaldte ananas den gyldne konge. I asiatiske lande er planten forbundet med roen i troperne og helbredende kraft.

En vigtig rolle i fordelingen af ​​frugterne blev spillet af søfolk fra Portugal, der i 1502 bragte planten til øen Saint Helena, der ligger i Middelhavet, plantede den der og efter 50 år begyndte at transportere frugterne til lande i Indien og Afrika. Ananas blev beskrevet detaljeret i 1513 af repræsentanten for Spanien, De Oviedo, som kom på besøg i Sydamerika.

Ananas kom til Europa i det 17. århundrede og slog kun rod i drivhuse, hvor et gunstigt klima blev skabt for væksten af ​​denne plante. De første, der begyndte at dyrke ananas på denne måde, var hollænderne. Senere blev oplevelsen vedtaget af andre lande, herunder Rusland og Ukraine. Særligt vellykket i denne sag blev opnået af briterne, der kaldte frugten "ananas".

Halvdelen af ​​verdens ananashøst kommer fra Asien, en særlig populær afgrøde i følgende lande:

• Thailand
• Brasilien
• Filippinerne
• Indien
• Kina
• Nigeria

Det meste af dåse ananas produceres på Hawaii - 60% af den samlede produktion i verden. Tyskland, Canada, Frankrig og Singapore er også importører af et sådant produkt.

Plantens blade bruges til at fremstille marine tackler, fibre og garn, hvorfra der er syet vandtæt, holdbart tøj, der er modstandsdygtigt over for virkningen af ​​havvand, ting til børn, tasker og sko.

Mange troede tidligere, at ananas vokser på træer eller palmer, men det er ikke tilfældet. Ananas vokser på jorden, nemlig på buske. I alt er der 6 arter af denne plante i verden.

Nogle interessante fakta

• Frugtmassen er 86% vand;
• Grønne ananas kan ikke spises, deres anvendelse har en stærk afførende virkning og brænder læberne meget;
• Ved køresyge under transport hjælper et glas ananasjuice med at slippe af med ubehag;
• Den tropiske frugt bruges til fremstilling af stoffer på grund af bladfibrenes styrke;
• Ananas høstes manuelt, på trods af at de er meget stikkende.
• Denne frugt kan let dyrkes derhjemme;
• Ananas er afbildet på våbenskjoldene på Jamaica, Barbuda og Antigua;
• Frugterne af denne eksotiske plante modner i 3 år;
• Ananas er ikke en, men mange små frugter, der er vokset sammen;
• I 1994 opdrættede en planter i Papua Ny Guinea en kæmpe ananas, der vejede 8 kg.

Hvordan vælger man den rigtige?

For at vide, hvordan du vælger den rigtige ananas, skal du huske et par tip:

1. Undersøg frugt og blade, som let kan fjernes fra den modne frugt.
2. Bestem sammenhængen mellem vægt og størrelse. Meget lys vil være mindre sød.
3. Hvis der ses pletter udenfor, indikerer dette overmodenhed.
4. Huden skal være stærk at røre ved, men ikke hård - sådan en frugt er endnu ikke modnet. For blød hud indikerer forfald af forfald.
5. Sødere kød i sorter med en tornet krone.
6. Manglen på lugt er et tegn på umodenhed, en stærk aroma er en overmoden frugt, duften af ​​moden papirmasse er diskret lys.

tilbage til menu ↑

Beskrivelse

Efter en lang debat kom forskerne ikke desto mindre til den konklusion, at ananas er en urt eller simpelthen en urt, men ikke en frugt, som folk plejede at kalde det. Ananasbuske med lange tornede blade akkumulerer fugt i sig selv som en kaktus. Længden af ​​bladene kan være op til 100 cm, i nogle arter af denne plante vokser de op til 2 meter. Ananasbusken bærer frugt to gange, efter at den er rodet op og plantet en ny.

Ananasblomster accrete, danner en stor blomsterstand. De afskediges kl. 10 om dagen skiftevis. Den samlede blomstringstid varer 3 uger, så begynder en lille frugt at udvikle sig fra hver blomst. De vokser alle sammen og danner en ananasfrugt. En moden frugt vejer ca. 2 kg. Ananasmasse er fibrøs og meget saftig, gul i farve med hvide stænk. Denne frugt smager sød og sur. Ananasplantager findes i 4-6 år og giver op til 3 høst, hvorefter buskene trækkes op og nye plantes på deres sted.

Og så en dag er ananas en vanskelig plante at dyrke, modner langsomt og er meget følsom over for temperatur, især hvis den falder under 19 grader. Derefter holder frugterne modne op. Før høstning tager planterne sukkerprøver og bestemmer således, om frugterne er modne eller ej. Samlingen udføres i specielle kostumer lavet af tæt stof, fordi ananas er meget stikkende.

Visninger

Denne plante har en stor art og sortdiversitet, der adskiller sig i størrelse, farve, smag. I dag omfatter klassificeringen af ​​planter 6 typer ananas. Deres korte beskrivelse er givet nedenfor.

Ananas ananassoides

Dette er en repræsentant for en vild art, der vokser i skov- eller savanneområderne i Paraguay, Brasilien, Venezuela. Dens specifikke træk er, at planten ikke har stængler, bladene er mere end 2 meter og op til 100 centimeter høje. Blomsterstander er malet i røde toner. Frøets form er rund eller let aflang. Frugten indeholder små brune frø.

ananas gård

Ananas bracteatus

Ananas bracteatus (eller skovlblade) har et smukt udseende. Blade, der er ca. 1 meter lange, har en farvet farve: mod en grøn baggrund er der lysegule eller hvidlige striber på siderne. Under påvirkning af sollys brænder løvfældende masse ud og bliver lyserød. Særligt populært i blomsterplantning i hjemmet er en af ​​de sorter, der har striber i tre farver på bladene, for hvilke den blev navngivet tricolor

Ananas comosus

Ananas comosus (crested eller large-crested) betragtes som værdifuld og dyrkes i mange tropiske områder. Længden af ​​planten sammen med løvet er op til en og en halv meter. Bladene er grøngrå (30-100 cm), der er mere end 30 af dem i en roset. Blomsterne er i form af spikelets, arrangeret i en spiral. Frugten består af en blanding af 200 blomster. Deres farver er varierede - fra lyserøde røde toner til lilla-lilla. Toppen af ​​den gule frugt er dekoreret med en roset af smalle blade med stikkende kanter. Modning sker inden for 5 måneder. Vokser i Paraguay og Brasilien.

Ananas lucidus

Ananas lucidus (eller skinnende) er så opkaldt efter det skinnende løv, der ikke har spiny fremspring i kanterne. Bladernes farve er baseret på kontrasten mellem rødbrun og grøn. Blomsterne er lilla. Frugterne er små, op til 12 cm høje. Frugtens indhold er meget fibrøst, hvorfor det er uspiseligt.

Ananas parguazensis

Parghvazen-arten er sjælden. Vækstområde - Guyana, Colombia, Venezuela. Frugterne er meget små, med dejlige bløde løvssultaner øverst. Ikke dyrket til handel.

Ananas sagenaria

En fremragende udsigt, ofte brugt i dekorativ blomsterplantning. Dens blomsterstand ligner meget crested, men overgår dets løvlængde, der overstiger 2 m. Frugter spises, men har en sur smag på grund af den lille mængde sukker. Denne sort skaber god vin, og de fibrøse blade er velegnede til fremstilling af tæpper, hængekøjer og andre produkter. Den vokser i Brasilien, Bolivia, Ecuador, Argentina, Paraguay.

tilbage til menu ↑

Vokser derhjemme

Det er ret nemt at dyrke ananas derhjemme. For at gøre dette har du brug for toppen af ​​frugten med blade, som er afskåret eller skruet omhyggeligt ud. Først lades tuften ligge i luften, derefter placeres den efter et par dage i en beholder med vand, som skal udskiftes hver dag, indtil rødderne vises. En tuft med rødder plantes i en gryde med dræning. Som jord er jord eller en speciel blanding til orkideer, sand og tørv velegnede.

Ananas er meget glad for lys, og du skal holde gryden med planten på vindueskarmen på den sydlige side. Om vinteren, når der mangler lys, forsynes planten med yderligere belysning i 8-10 timer ved hjælp af en lysstofrør.

Hæld ananas med afgjort eller kogt vand ved en temperatur på 35 grader. Det er nyttigt at sprøjte bladene 2 gange om ugen, hvis luften i rummet er tør.

Region af oprindelse og distribution

Ananasfrugten er hjemmehørende i Latinamerika. Og hvad hedder det område, hvorfra det begyndte at sprede sig? Det er et plateau kaldet Mato Grosso, på grænsen til Brasilien og Paraguay.

I dag dyrkes denne eksotiske frugt i tropiske og subtropiske regioner i forskellige lande: Brasilien; Vietnam, Filippinerne, Kina, Cuba, Hawaii, Taiwan, Mexico, Zaire.

Forskellige typer spiselige og dekorative ananas dyrkes i mange andre lande med varme klimaer, og frugt leveres til alle hjørner af verden.

tilbage til menu ↑

Den dyreste ananas

I Storbritannien var en opdrætter i stand til at dyrke ananas, hvilket kostede flere gange standardprisen for frugten af ​​denne plante - 10.000 pund sterling.

En så høj pris på ananas skyldtes ikke så meget på grund af de særlige træk ved frugtens smag, men på grund af de penge, der blev brugt og kræfter på at dyrke. Ananas voksede i et specielt drivhus med en 40 fod lang skyttegrav. Gødte planten med meget gødning og urin. Som et resultat er en meget sød og ret stor ananas vokset. Men opdrætterne turde ikke sælge frugten og frøs den til næste generation.

Ananas er en fantastisk eksotisk frugt rig på vitaminer og mineraler. Spis det med glæde og inkluder det sikkert i menuen, når du taber dig, så kroppen ikke lider af mangel på næringsstoffer under kosten. Sørg for at se en nyttig video om, hvordan du vælger den rigtige modne lækre ananas og klipper den rigtigt.

Nyttige egenskaber og kontraindikationer af ananas. Anbefalinger til gravide, ammende kvinder og til vægttab

Ananas kan både helbrede og lamme. Lad os se på alle dens egenskaber.

Om ananas fordelagtige egenskaber

Ananas har en positiv effekt på hele fordøjelsessystemet, udfører tarmsanitering, fortynder blodet (reducerer sandsynligheden for trombose og tromboflebitis), reducerer ødem og letter arbejdet i hjertet og nyrerne. De kemiske elementer, der udgør ananas, påvirker syntesen af ​​serotonin i kroppen, hvilket igen forbedrer humør og dæmper sulten.

Sanitet - rensning fra skadelige og patogene mikroorganismer, der forstyrrer organets korrekte funktion.

Forsigtig syre!

Frugten er sur.Dens hyppige anvendelse ødelægger tandemaljen og kan være kontraindiceret for mennesker med overfølsomme tænder. Det vil være nyttigt at skylle mundområdet for at fjerne aktive stoffer.

Bromelain og Papain, hvad er disse kemikalier?

Papain og bromelain (bromelain), som er en del af ananas (hovedsageligt i den ydre skal), er kemikalier, der nedbryder proteiner, og ananas er derfor forbudt til brug i akutte sygdomme i fordøjelsessystemet. Tværtimod, for en sund krop hjælper det assimilering af nedbrudte proteiner og fedt, hvilket gør det lettere for bugspytkirtlen.

Det er værd at bemærke, at ananas fremmer absorptionen af ​​fedt og ikke deres nedbrydning, og derfor er det ikke egnet som et produkt til vægttab.

Vitamincocktail

Ananas er kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​vitamin A, B, C, gruppe af PP-vitaminer, mikroelementer thiamin (B1), pyridoxin (B6), riboflavin (B2), pektin, mineraler. I modsætning til misforståelse mangler vitamin B12 ananas.

B1 - Normaliserer kulhydratmetabolisme, tarmene, centralnervesystemet (CNS), vaskulær aktivitet. B2 - Regulerer proteinmetabolisme. Forbedrer leveren, nervesystemet, nærer negle, hud og hår. B6 - Fremmer absorptionen af ​​proteiner, fedtstoffer og aminosyrer. Det har en positiv virkning på immuniteten, centralnervesystemet, fremmer sundheden for tænder og tandkød.

Vitaminerne A, C er gode antioxidanter, der binder frie radikaler, der er overdrevent til stede i kroppen.

For mange frie radikaler er skadelige for kroppen, fordi de forsøger at udfylde manglen på deres elektroner fra de sunde celler i kroppen. Således forstyrres den cellulære struktur, dette fører til en generel hurtig ældning af kroppen. Ved at forstyrre cellernes evne til korrekt at overføre arvelige oplysninger til celler, der nyligt vises i kroppen.

Gunstige funktioner

På grund af vitamin C og B har ananas en antiinflammatorisk virkning på menneskelige organer, især lindrer hævelse fra muskler og led, letter sygdomsforløbet som tonsillitis og lungebetændelse.

Ananasjuice har en gavnlig virkning på menneskets hukommelse, det anbefales til mennesker med konstant mental stress. Risikoen for kræft reduceres med 65%. Også konstant brug af juice renser blodkarrene i kroppen og er en god måde at forhindre sygdomme som slagtilfælde, hjerte-kar-sygdomme, åreforkalkning, højt blodtryk.

I kosmetologi, på grund af den antibakterielle og antiinflammatoriske virkning, bruges det til at bekæmpe acne, det reducerer også den fedtede hud og udligner følgelig farven og reducerer den fedtede glans.

Kemisk sammensætning og kalorieindhold

Tre store stoffer i ananas: vand> 80%, ~ 5-6% sukker og en brøkdel af en procent citronsyre. Mineralerne frigiver magnesium og kalium, som er essentielle for, at hjertet og nyrerne fungerer korrekt. Energi værdi af papirmasse 52kcal / 100g, juice 48kcal / 100g. Fiber gør ananas mæthed, og diæt grov uopløselig fiber letter i høj grad arbejdet i fordøjelsessystemet.

Det anbefalede daglige indtag af ananas er 200 g papirmasse / 200 ml juice.

Under graviditet

Brug med forsigtighed. Specifikke stoffer i umodne fostre kan føre til for tidlig fødsel på grund af livmodersammentrækninger. Den daglige indtagelse af ananas skal halveres.

Mens du ammer

Når en baby først er født, kan ingen med sikkerhed fortælle, om de har fødevareallergi eller ej. Derfor rådes en ammende mor kraftigt til at overholde en streng diæt i den første måned af en babys liv og helt udelukke et antal stærkt allergifremkaldende fødevarer fra kosten, herunder ananas. Dette betyder ikke, at du bliver nødt til at opgive din yndlingsdelikatesse i lang tid: mors kost vil udvides.Det er dog værd at huske, at et nyt produkt skal injiceres hver 3. dag for at kontrollere den allergiske reaktion i krummerne.

Mødre, hvis babyer har madallergi, bliver nødt til at opgive ananas, mens de ammer.

Du kan servere ananas til bordet i enhver form

Det kan spises rå i form af friskpresset og rekonstitueret juice, termisk forarbejdet, dåse, frossen, i salater, første og anden gang.

Det kan også bearbejdes til stof takket være dets stærke spindelfibre.

Vækstfunktioner

Ananas er en flerårig plante. I de første måneder efter plantning opbygger den aktivt sin grønne masse og danner en stor "roset" af blade. Dens bagagerum vokser opad og tykner, bladene tykner. På trods af den tilsyneladende stivhed er inde i plantens blade meget saftige. Dette skyldes, at der ofte er mangel på fugt på de steder, hvor planten vokser. Dette forklarer den særegne struktur af bladpladerne - de ligner riller, langs hvilke regnvand strømmer ned til buskens stilk og rødder. Bladene bevarer fugt for at fodre planten og hjælpe den med at overleve tørre perioder.

Under hvilke forhold vokser det?

Dyrkning af eksotiske frugter er kun mulig i troperne, da ananas vokser i et klima med en konstant temperatur på 25 grader. Det kan klare sig uden vand i lang tid, men uden varme og sollys vil det hurtigt visne og dø. Derfor kræver ananasdyrkning et specielt klima. Hvis man vokser i et drivhusmiljø, er det bydende nødvendigt at opretholde en konstant høj temperatur og diffust lys i drivhuset.

I hvilke lande vokser det?

Ananas vokser i troperne, og den findes i alle tropiske lande i verden. Med hensyn til dyrkningens omfang ligger ananas på tredjepladsen blandt alle tropiske frugter. Intet land med passende klimatiske forhold vil gå glip af muligheden for at tjene penge på dyrkning af et sådant efterspurgt produkt. De største ananasproducenter er Brasilien, Thailand, Taiwan, Filippinerne, Indien, Costa Rica.

Hvordan opbevares det korrekt?

Hvis frugten ikke er helt moden, kan den ligge uden køleskab i et par dage at modne. En længere periode vil føre til forringelse.

Hel

Hele frugter kan nedkøles i ca. 12 dage. Under opbevaring skal du pakke det ind i papir eller en pose med huller og dreje op til 2 gange om dagen.

Skære

Hvordan opbevares frugten, hvis du skærer ananas? I dette tilfælde er mulighederne som følger: i en fryser i en lufttæt beholder eller dåse.

tilbage til menu ↑