Lychee Er en frugt, der tilhører familien Sapindaceae og videnskabeligt hedder Litchi chinensis. Det er en sommerfrugt og dyrkes i tropiske klimaer. Normalt rundt eller ovalt og vokser i klynger på stedsegrønne træer.
Lychees ligner meget rambutanfrugter, og det ydre lag består af en grov struktureret skorpe, der let skræller af og afslører et hvidt kød med frø i midten. Lychees er kendt for deres blomster- og søde smag med en gelélignende struktur..
Hvordan og hvor vokser litchi under naturlige forhold
Brugbar information:
- En usædvanlig art kom til Europa fra fjerne lande. Litchiens hjemland er Kina.
- En eksotisk plante vokser i subtropisk, tropisk og subækvatorialt klima. Træet udvikler sig godt nær vandområder (floder, søer) på havkysten.
- I naturen vokser træet op til 10-30 meter, overfladen er dækket af rige grønne grønne blade, blomsterne er små, frugterne med rød skræl, ligner en blomme i størrelse.
- Der er to typer eksotiske planter: filippinsk og kinesisk litchi.
- En fantastisk plante vokser under naturlige forhold på forskellige kontinenter: i Japan, Indien, Filippinerne, Hawaii, Cuba, Thailand. Folk kalder det: kinesisk blomme, drageøje, laysi, liji.
Fordel
På grund af sin rige sammensætning har litchi gunstige egenskaber for hele kroppen:
- Regulerer kolesterolniveauer.
- Nyttig til luftvejssygdomme.
- Øger immuniteten.
- Regulerer lever- og nyrefunktion.
- Forbedrer hjertefunktionen.
- Styrer trykket.
- Det har en gavnlig effekt på fordøjelsesprocesserne.
- Nyttig til forstoppelse. Gendanner tarmmikroflora.
- Forebyggelse af onkologi.
- Slukker tørster godt.
- Effektiv for anæmi og forebyggelse heraf.
- Det er nyttigt til diabetes mellitus.
- Har en tonic egenskab.
- Normaliserer nervesystemets arbejde.
- Øger den mandlige styrke.
Frugten er meget gavnlig for kvinder. Det påvirker både sundhed og skønhed.
- Meget nyttigt til at tabe sig.
- Fremmer foryngelse af kroppen.
- Understøtter hårets sundhed og skønhed.
- Nyttigt i overgangsalderen.
- Påvirker produktionen af hormoner.
Under graviditet er litchi nyttig til at berige kroppen med de nødvendige stoffer og sporstoffer. Du kan ikke spise mere end 10 frugter.
Ved amning øger frugten amning. Det anbefales at spise højst 5 frugter om dagen.
Hvilke betingelser er nødvendige for at dyrke litchi derhjemme
Nyttig information til amatørblomstrere:
- at give et temperaturregime på + 28 ... + 30 ° С, luftfugtighed 70-80%;
- give en eksotisk plante med god belysning;
- reguler vanding, spray med varmt, afgjort vand;
- anvende flydende og granulær mineralsk gødning i rette tid;
- vælg et passende substrat til plantning;
- brug passende voksende beholdere
- transplanter planten til tiden.
Fotogalleri
Et foto af et litchitræ er præsenteret i galleriet på denne side.
Sådan vokser du fra et frø
Mange har set en eksotisk, usædvanlig rød frugt i supermarkeder. Ofte stiller husmødre spørgsmålet, om det er muligt at dyrke en tropisk art i en lejlighed. Med lyst, tålmodighed og nyttig viden er alt muligt.
Det er ikke tilfældigt, at planten har sine originale navne.Hvis du klipper lychee, viser det sig, at halvdelens udseende virkelig ligner et drageøje. Billederne vil helt sikkert interessere fans af eksotiske arter.
Du skal gøre følgende:
- køb friske, modne bær;
- rengør knoglen fra papirmassen, skyl og spire i en uge;
- forbered gryder med dræning
- fyld med et passende underlag;
- placer basen i jorden;
- hæld vand ved stuetemperatur;
- dække med folie, skabe et mini drivhus;
- læg beholderen på et varmt sted + 28 ° С;
- se med jævne mellemrum, hvordan planten klækkes, vandes, fjerner kondens fra låget;
- spirer finder vej gennem jorden i 10 dage.
Næste skridt:
- fjern beskyttelsen fra gryden, placer beholderen med den spirede knogle et lyst sted;
- overvåge jordens tilstand, så den ikke tørrer ud;
- sørg for, at temperaturen i rummet ikke er lavere end + 20 ° С, luftfugtigheden er 70%;
- når spiren når 20-25 cm i højden, skal den dyrkede prøve transplanteres i en beholder, der er 4-5 cm større end den forrige for at få rodsystemet til at vokse godt;
- løsne jorden
- en obligatorisk del af de agrotekniske foranstaltninger er at foretage den første fodring med flydende gødning ca. tre måneder senere;
- den efterfølgende introduktion af mineralsammensætninger udføres efter 9 måneder.
Yderligere anvendelse af kemisk gødning udføres en gang om sæsonen. Transplantation i nye potter udføres efter behov, når den unge litchi ikke har nok plads og næringsstoffer i den gamle beholder.
Forberedelse af knoglen
For at basen til en eksotisk frugt kan give anledning til en ny plante, skal den behandles:
- rens frøet fra papirmassen;
- læg i en naturlig klud og fugter;
- sørg for, at serviet altid er vådt;
- efter en uge eller lidt senere begynder frøet at spire;
- plant en ung litchi i en gryde med dræning og det rigtige underlag.
Råd! For mere aktiv spiring er det nyttigt at suge basen i vand (7 dage) inden plantning og også behandle den med vækststimulerende midler.
Jordforberedelse
Den bedste mulighed er at købe en særlig blanding til eksotiske planter i en landbrugsbutik, fordi det vil være svært at afbalancere alle de nødvendige komponenter alene.
De vigtigste krav til jorden:
- have den passende syreindhold (6-6,5);
- egnet til kemisk, mineralsk sammensætning;
- har god luft- og vandgennemtrængelighed
- jordblandingen bør ikke udløbe;
- kvalitetscertifikater er knyttet til underlaget i pakker;
- det er nyttigt at bruge jorden fra velkendte mærker og producenter.
Landingsregler
En vigtig rolle spilles af den korrekte plantning af knoglen i jorden. Forkert plantning kan forstyrre den hurtige spiring af en eksotisk art.
Sådan fortsætter du:
- købe en moden litchifrugt, ekstraher et frø, spire (7-12 dage);
- fyld gryden med et substrat af passende kvalitet og sammensætning;
- tilsæt ca. 50 mm dræning til blomsterpotten (ekspanderet ler, knust sten, fin grus, småsten);
- knoglen placeres i jorden, uddybet med 10 mm;
- godt vandet med varmt, afgjort vand;
- dække med et låg (folie, cellofan, glas);
- læg beholderen i et rum med en temperatur på + 28 ° C;
- observere, kontrollere spiring af plantemateriale, fugte jorden, ventilere, fjerne kondensat;
- en spire vises efter to uger;
- så fjerner de huslyet;
- find et godt oplyst sted med en luftfugtighed på 70–80% og en temperatur på + 25 ... + 29 ° С;
- når der er vist 4-6 sande blade, transplanteres den dyrkede prøve i en stor beholder (forskellen er ca. 30-40 mm).
Det er nyttigt for forsikring at bruge flere frø til spiring.
Ved du, hvordan man dyrker andre eksotiske frøafgrøder? Lær hvordan man spire et mango frø, og hvordan man plejer et træ.
Nyttige tip til, hvordan man dyrker et træ fra en mandarinsten, og om man kan få søde frugter læst på denne adresse.
Ansøgning
Lychee er meget brugt i madlavning. Salater er lavet af deres frugter. Papirmassen anvendes til fremstilling af forskellige konfektureprodukter tilsat til is. Det bruges også til fremstilling af saucer til kød og fisk.
Hermetiseret frugt kan opbevares i to til tre år. Til langtidsopbevaring er frugterne stadig frosne.
Kineserne fremstiller vin af litchi. Frugten er også god til tilberedning af andre alkoholholdige drikkevarer. Kinesisk te aromatiseret med litchifrugter er populær.
Lychee bruges også i kosmetologi. Dens juice bruges til hud og hår.
Sådan plejer du
Det vigtigste: at overholde kravene til vedligeholdelse af anlæg:
- rettidig vanding og sprøjtning;
- befrugtning
- god belysning i rummet, dagslys - mindst 15 timer om dagen;
- temperatur - ved + 26 ° С, fugtighed - 75%;
- korrekt valgt substrat.
Takket være den optimale pleje af et eksotisk træ vil lychee overraske med en stedsegrøn krone og kan glæde sig over frugter.
Temperatur
For frøspiring skal indikatorerne være ret høje: + 28 ... + 30 ° С: under naturlige forhold vokser den kinesiske blomme i varme klimaer. I fremtiden, efter fremkomsten af spirer, bør temperaturen ikke falde mindre end + 20 ... + 22 ° С.
Belysning
For at planten kan vokse og udvikle sig bedre, skal du give god belysning. En eksotisk prøve er placeret på vinduerne øst eller vest. I den nordlige del kræves yderligere belysning med en lampe, og i den sydlige del om sommeren er det nødvendigt at beskytte den kinesiske blomme mod de negative virkninger af kraftig ultraviolet stråling.
Vanding og fugtighed
Som mange eksotiske planter har dragen øje brug for rettidig vanding mere end andre blomster: i naturen vokser arten i tropiske og subtropiske klimaer.
Vigtige nuancer:
- Jorden fugtes med varmt, bundfældet eller filtreret vand, når den øverste del af jordkomet tørrer i potten.
- Sprøjtning udføres fra en fint spredt sprøjtepistol en gang om dagen i den varme sommerperiode - to gange om dagen.
- Det er bydende nødvendigt at give øget luftfugtighed i rummet - op til 70-80%.
For at opretholde et bestemt mikroklima (med tør luft) i rummet er det nyttigt at bruge befugtere, bakker med vand.
Gødning og fodring
Det er vigtigt at tilføje næringsstoffer til jorden korrekt og i rette tid. Til dette anvendes specielle mineralgødninger.
Vigtig:
- Den første fosforholdige blanding påføres en tre måneder gammel frøplante, hvilket forbedrer udviklingen af rodsystemet.
- Den næste topdressing skal udføres en gang efter 10 måneder med nitrogenblandinger for god vækst af grøn masse.
- Efter at litchien er 2-3 år gammel, tilsættes kaliumphosphatgødning: en gang om måneden om sommeren, hvilket bidrager til rigelig blomstring.
- Om vinteren udføres fodring ikke.
Du kan befrugte en voksen plante med organiske stoffer (opløsninger baseret på varmt vand og naturlige ingredienser): mullein i en andel (1 del af et naturligt stof og 10 dele af en væske). Torv tilsættes også i moderation.
Efter transplantation er fodring kun tilladt efter 3 uger. Overtrædelse af reglen kan føre til rodforbrændinger.
Det vigtigste er at overholde reglerne, når du bruger gødning:
- påfør topdressing på våd jord;
- observer proportionerne ved avl
- vide i hvilket tidsrum, og i hvilken mængde, et eller andet stof skal anvendes.
Beskæring og formning af kronen
I den kinesiske blomme er det nyttigt at forme den grønne masse fra det tredje leveår. Det anbefales ikke at udføre proceduren tidligere: en eksotisk plante får gradvist grøn masse. Smuk form - i form af en busk eller et træ med en central stamme.
Beskæring sker om vinteren. Sørg for at fjerne svage grene, der vokser indad og meget lange stilke.
Overførsel
Når planten har nået 30 cm, har 6-8 blade, flyttes de til en ny blomsterpotte:
- tag en gryde med et bestemt volumen: 30-50 mm bredere end den gamle;
- dræning tilsættes med et lag på 2-4 cm;
- 1/3 fyldt med substrat til eksotiske planter;
- fjern forsigtigt spiren fra den gamle beholder;
- undersøge rodsystemet
- land i en forberedt urtepotte;
- tilføj frisk jord til toppen;
- hældt rigeligt med varmt, afgjort vand;
- placeret på et lyst sted
- temperaturen i rummet skal være + 25 ... + 28 ° С, og luftfugtigheden skal være 75-80%.
I fremtiden sprøjtes 2-3 gange om dagen, fugter jorden, når den øverste jordkugle tørrer op. Efterfølgende transplantationer udføres, når rødderne vokser.
Kontraindikationer
Stort set aldrig. De kan kun være skadelige for individuel intolerance. Du skal dog vide, at du ikke bør spise for meget af dem. For voksne er 200-250 gram om dagen ret nok. For børn er det bedre at reducere denne hastighed til 100 gram. Ellers er det i nogle tilfælde allergiske reaktioner i form af acne på huden eller på mundslimhinden mulige.
Er det muligt at få frugt derhjemme, og hvordan man gør det
Lychee er en langsomt voksende eksotisk art. For at få frugt skal du skabe sådanne klimatiske forhold, hvor et tropisk træ vokser i naturen.
Optimal ydelse og procedurer:
- temperatur - ca. + 28-30 ° С og fugtighed 80%;
- dagslys 15-18 timer;
- vand og spray med varmt filtreret vand;
- påfør gødning efter behov i en bestemt årstid
- at udføre forebyggelse mod angreb af skadedyr
- i tilfælde af sygdomme, start behandlingen til tiden.
De første frugter med en sandsynlighed på 10-20% kan være om 8-10 år. Muligheden for frugtning og høst øges med 80-90%, hvis der klemmes eller spires ud. De tager en stilk, en levende knopp fra et frugtende litchitræ og planter den på deres træ.
Hvorfor er litchifrugter nyttige?
Deres medicinske og ernæringsmæssige egenskaber har været kendt siden oldtiden. Sammensætningen indeholder folinsyre, ascorbinsyre og andre vitaminer, glukose, fruktose, pektiner, proteiner. Frugt rig på mineralerDe mest værdifulde er jern, fosfor og kalium. Laisi gør ikke ondt i dieters fordi kalorieindhold i disse frugter - 66 kcal pr. 100 g... Lychee spises oftest rå. Fra frugt kan du lave mad kompotter, lav syltetøj, konserves.
Dyrker "sommercypress" derhjemme
I folkemedicin bruges frugten for at genoprette mave-tarmkanalen, sundhedsforbedring af hjerte-kar-systemet, regulering af stofskifte.
Sygdomme og skadedyr
Lychee anses for at være ret resistent over for angreb af skadelige insekter. Men der er sådanne tilfælde, at bladlus, hvidflue, edderkoppemider, trips, hvidblomst og kalkinsekter flytter fra andre berørte rum til litcher. For at forhindre dette er det nødvendigt regelmæssigt at inspicere planten. Hvis der er tegn på tilstedeværelse af skadedyr, skal du straks behandle lychee med specielle opløsninger af insekticider eller acaricider.
Hvad angår sygdomme, påvirker de sjældent litchi. Sygdomme kan kun forekomme på grund af forkert pleje. Hvis vandlogning er tilladt, begynder plantens rødder at rådne. Og fra utilstrækkelig oliven mister planten sin styrke, visner og tørrer. Derfor er det nødvendigt at overvåge alle kanoner, der tager sig af litchi, for at forhindre sygdomsudseende.
Hvad består plejen af en frøplante af?
For at denne eksotiske kultur skal udvikle sig aktivt, skal den transplanteres i en større gryde i tide.
For dit kæledyrs velbefindende er det nødvendigt at give ham forhold, der er så tæt på naturlige som muligt:
Hvis det gøres korrekt, vil du have en høj kvalitet frugt høst hvert år. Det er nødvendigt at fjerne dem til tiden, da de med mørk modenhed bliver mørkere og deres smag forværres.
Plantning af litchi vil ikke være svært, så hvis du ønsker det, kan du sikkert have en sådan usædvanlig plante derhjemme. Uden tvivl vil du være meget lidenskabelig over en så interessant og spændende proces som kultivering af en sådan eksotisk kultur.
Lychee frugt - beskrivelse
Lychee er et stedsegrønt træ med en spredende krone under naturlige forhold, der når en højde på 10 til 30 m. Dens blade er sammensatte, pinnate, bestående af 4-8 lancetformede eller langstrakte ovale blade med en skarp top. Bladets overflade er blank, mørkegrøn og undersiden er grålig. Blomster, samlet i frodige paraplyer op til 70 cm lange, har ikke kronblade og består af en grønlig eller gullig bæger. Normalt udvikler sig ikke mere end 15 æggestokke fra de mange blomster i blomsterstanden til frugten, og resten smuldrer. Lychee-frugter fra 2,5 til 4 cm lange er klædt i en rød skræl dækket af adskillige skarpe tuberkler. Inde i frugten er der en lys gelélignende sød pulp, der let kommer af huden og har en subtil vinsmag. Midt i frugten er der et ovalt, mørkebrunt frø. I troperne modnes litchifrugter i maj eller juni.
Typer og sorter af litchi
Opdrættere har avlet mange sorter og hybrider af litchi, men denne afgrøde dyrkes bredt kun i Asien. De mest berømte plantesorter er:
- Grøn dinglende
- et træ med lysegrønne blade, på hvis frugt en grøn stribe næppe mærkes. Frugterne mister ikke deres friskhed og smag selv tre dage efter afskalning; - Glutinøse riskugler
- frugterne af denne sort har tæt og sød pulp med smag af honning, de har en rød skræl uden tuberkler, og frøet er meget mindre end frugterne fra andre sorter, eller der er slet ingen; - Sød osmanthus
- en sort med søde frugter, der lugter som osmanthus, med en lys rød og meget ujævn hud; - Grøn Yatu
- i denne sort er frugtens skræl dækket af en mørkegrøn plet; - Sort blad
- en tidlig moden sort med kødfulde frugter, hvis hud afgiver en saft svarende til rødt blæk - Maj rød
- den tidligste sort, hvis høst høstes i maj - Medhustru smil
- den ældste tidlige modnesort. Plantens frugter og skorpe producerer rød saft.
På billedet: Lychee bær er en sund frugt
Hvad hvis lychee ikke vokser?
Det kræver meget arbejde at gøre lychee-dyrkning behagelig. Skadedyr vises ofte på grenene på et træ, der skal håndteres i tide, inklusive et skalainsekt, en edderkoppemid og bladlus. For at fjerne parasitter fra litchien skal en del af den over jorden behandles omhyggeligt med en svamp med en opløsning af flydende sæbe og skylles derefter med rindende vand efter ti minutter.
Hvis alt gøres i henhold til reglerne, dør skadedyrene, men ellers bliver du nødt til at ty til hjælp fra professionelle insekticider. Det er strengt forbudt at bruge sådanne købte, når blomster eller frugter er dukket op på litchien.
Hvis planten holder op med at vokse, skal du tilføje jord under en voksen litchi til potten med den, men det er svært at gøre, da det ikke altid er tilgængeligt. Paradisets æble vil aldrig vokse fuldt ud, hvis der ikke er nogen mycorrhiza i jorden, det vil sige en speciel svamp af den symbiotiske type. Denne svampe kan hjælpe litchi med at danne mikrovilli omkring roden, så den kan spise godt. Du kan købe det i en specialforretning eller foretage en ændring fra potter med nåletræ eller citrusafgrøder.
Det er strengt forbudt at antænde det erhvervede jordlag, da det kan dræbe de gavnlige sporer af svampe, der er nødvendige for symbiose.
Hvis skuddene ikke vokser, skal vermiculit tilsættes jorden med en hastighed på to til en, hvilket sikrer aktiv vækst. Hvis du vil have lave træer, men med et forbedret perspektiv (antallet og kvaliteten af ovale blade), ville det være bedre at tage jorden under et gammelt fyrretræ.
Subtiliteterne ved at vælge eksotiske frugter
Den naturlige modningstid for frugten er juli-september. Ved stuetemperatur opbevares fosteret i 4-5 dage i køleskabet (0 - 6 grader over nul) - 3-4 uger. Jo længere en mad opbevares, jo færre næringsstoffer bevarer den imidlertid.
Kriterier for valg af litchi:
- Skrælens farve og struktur. Frisk moden frugt varierer i farve fra lyserød til skarlagen. Ved berøring er sådanne frugter bløde, men elastiske. Deres hud er ensartet uden skader, pletter og pletter.
En “blød” brun hud indikerer, at produktet er forringet og ikke er egnet til indtagelse. Den lyserøde nuance af frugten indikerer, at frugten er plukket grøn og er i fasen med "modning".
- Stedet hvor petiole er fastgjort til frugten. Frisk frugt sælges altid sammen "med en gren". Skræl af sådanne frugter (omkring "fastgørelsesstederne") er homogen uden spor af skimmel, revner og pletter.
- Rystende lyd. Når der tappes på en moden litchi, høres en karakteristisk kedelig ringning. Hvis frugten ikke giver lyde med en let omrystning, udvikler forrådnende processer indeni.
- Aroma. Friske litchifrugter udstråler en diskret blomsterduft med et let "spor" af en te-rose. En forkert modnet eller overmoden frugt har en skarp sukkeragtig aroma, mens rådne frugter har noter af skimmel.
- Dimensioner. Diameteren af en tropisk bær varierer fra 2,5 til 4 centimeter. For stor frugtstørrelse signalerer, at frugten er blevet befrugtet med kemikalier.
Husk, 70% af litchifrugter plukkes "til eksport" stadig grønne (for at øge holdbarheden).
Under transport "modnes" de og får en lyserød farve og en stærk sukkerholdig lugt. I betragtning af at umodne litcher indeholder 50% færre næringsstoffer end modne, er det bedre at købe et "oversøisk produkt" i sæsonen med massefrugtning (i det tidlige efterår).
Eksotiske frugter indtages ikke kun friske, de kan tørres (skrælles), frosne og konserveres (skrælles).
Funktioner ved at dyrke en eksotisk frugt
Med gode hjemmekrav. Hvis du formerer en kultur ved hjælp af frø, vil den være meget lang og sjældent af høj kvalitet. Og frugterne vises om flere år.
Friske frø tages til dyrkning.
- De plantes i en lille beholder med god jord og dækkes med en tilgængelig klud. Beholderen skal være et varmt sted.
- Hvis alle forhold bevares, spirer frøene om et par uger, hvorefter materialet, som de blev dækket med, fjernes.
- Seks måneder senere dannes tre blade: to bladplader dannes på to og en på den sidste. Aktiv vækst begynder fra den femte til den niende måned.
- Friske skud vises fra den femte til den syvende.
- Om efteråret dør væksten lidt ud, og bladene holder op med at vises, hvis planten er årlig.
- Fra midten af den niende måned til slutningen af den anden hviler planten.
Det vil være interessant at læse: Croton: reproduktion og pleje derhjemme
Korrekt vanding og fodring
Efter de første 4-5 blade vises, kan planten transplanteres i en større blomsterpotte. Spray litchi to gange om dagen fra en sifon - når alt kommer til alt er dette en tropisk plante, der er vant til konstant fugt. Lad ikke direkte sollys falde på træet, ellers begynder bladene at tørre, og litchien visner. Vanding skal være moderat uden at tørre ud, men også uden overdreven fugt i jorden.
1-2 gange om måneden er det nødvendigt at fodre træet med mineralsk gødning eller gødning. Dette vil berige jorden med nyttige stoffer og fremme blomstring og derefter frugtning.Modne frugter skal plukkes med det samme, fordi de er modne, de mister deres store smag og begynder at blive mørkere.
I det første år af plantens liv er det nødvendigt at beskære og danne en smuk krone. Hvis lychee ikke bærer frugt, skal du ikke blive ked af det - i det mindste vil træet være en fantastisk tilføjelse og dekoration til dit interiør.
Madlavning opskrifter
Lychee og honningdug melon dessert (portioner 4)
Produkter:
- litchi - 500 g;
- honningmelon - 1stk.
- orange likør (for eksempel "Cointreau") - 7-8 spsk. l;
- vanilleekstrakt - 0,5 tsk;
- saft af en lime eller citron.
Forberedelse:
- Skræl frugterne. Skær melonmassen i terninger. Bland derefter frugterne, arranger på dessertplader.
- Bland vaniljeekstrakt med citronsaft og likør. Hæld den resulterende sirup over frugten. Afkøles godt og server.
Tip: Hvis skålen er tilberedt til børn, skal likøren erstattes med appelsinsaft.
Kyllingebryst i dej med litchiesauce
1. De hvide og æggeblommer af de to æg er adskilt fra hinanden. Ælt en glat æggeblommedej, 200 g mel, 3/4 tsk. salt og 250 vand (vin eller øl). Lad det stå i en halv time.
2. Kyllingefilet (4 stk.) Skåret i smalle strimler. Dåse litchi (850 ml dåse) spredes på en sigte, der er sat på en skål. Lad saften dræne. Til sauce 4 spsk. l. sukker i en gryde karameliseres let. Juice hældes på den og koges under omrøring indtil sukker opløses. Tilsæt 4 spsk. l. sojasovs, 1 tsk. ingefær, 2 spsk. l. eddike. 1 spsk. l. bland stivelse med lidt vand og tilsæt til saucen. Tilsæt litchi og varm lidt op.
3. Pisk de hvide indtil de er tykke, rør ind i dejen. Hæld tilstrækkelig vegetabilsk olie i gryden og opvarm den. Dyp kødstykkerne i dejen og steg, flydende i olie, indtil de er gyldenbrune. Læg på et serviet for at fjerne overskydende olie. Arranger på tallerkener, hæld litchisauce over. Den bedste side skål er basmati ris.
Kemisk sammensætning
Lychee er rekordholder blandt frugter med hensyn til C-vitamin og kaliumindhold.
Udenfor er frugten dækket af en rød uspiselig ujævn skorpe, under hvilken "skjuler" en gelélignende papirmasse (hvid). I bærets "hjerte" er der en stor knogle, der bruges i medicin til behandling af neurologiske og fordøjelsesforstyrrelser. På grund af den usædvanlige kombination af lys papirmasse og mørkt frø kaldes planten "dragenes øje". Lychee-frugter har en sød og syrlig let snerpende smag, der minder om en blanding af druer, citrus og mynte.
Interessant nok blev den kinesiske blomme i oldtiden betragtet som frugt af rige, ædle mennesker. De fattige var engageret i indsamling og transport af afgrøderne, og den mindste smag af frugten viste sig at være dødsstraf for dem.
Tabel nummer 1 "Kemisk sammensætning af litchi"
| Næringsstofnavn | Stofindhold i 100 gram eksotisk frugt, milligram |
| Vitaminer | |
| C-vitamin | 39,2 |
| Vitamin B4 | 7,1 |
| Vitamin B3 (PP) | 0,6 |
| E-vitamin | 0,5 |
| Vitamin B5 | 0,25 |
| Vitamin B1 | 0,05 |
| Vitamin B2 | 0,05 |
| Vitamin B9 | 0,025 |
| K-vitamin | 0,01 |
| Vitamin B6 | 0,01 |
| H-vitamin (B7) | 0,0005 |
| Makronæringsstoffer | |
| Kalium | 180 |
| Fosfor | 33 |
| Magnesium | 10 |
| Kalk | 9 |
| Natrium | 3 |
| Klor | 3 |
| Svovl | 0,019 |
| Sporelementer | |
| Jern | 0,35 |
| Kobber | 0,14 |
| Zink | 0,07 |
| Mangan | 0,055 |
| Fluor | 0,01 |
| Jod | 0,0016 |
| Selen | 0,0006 |
Tabel nummer 2 "Næringsværdi af litchifrugter"
| Komponenter | Elementindhold i 100 gram bær, gram |
| Vand | 79,5 |
| Kulhydrater | 17 |
| Mono- og disaccharider | 15,23 |
| Fordøjelsesfibre | 1,6 |
| Fedt | 1,3 |
| Protein | 0,9 |
| Aske | 0,44 |
| Mættede fedtsyrer | 0,099 |
100 gram litchimasse indeholder 66 kilokalorier. Energiforholdet B: W: Y er 5%: 6%: 92%.
Interessant nok bruges frugten i Kina til at gøre vin til "vækkende kærlighed og opfriskende sjæl", kulsyreholdige drikkevarer, sirup, juice og likør. Lychees bruges til fremstilling af salater, fyldning til tærter, sursød sauce til fisk og kødretter.
Valg af jord
Jorden til plantning af litchi skal fremstilles af en blanding af tørv og universaljord til dyrkning af indendørs planter, og tørven skal være halvt så meget. Gryden til plantning bør ikke være stor, da den omlades, når planten vokser.
For at forhindre stagnation af vand lægges dræning i bunden af potten i form af små sten, småsten eller færdiglavet ekspanderet ler, der sælges i blomsterbutikker. Mange gartnere bruger valnøddeskaller til dette formål og er tilfredse med resultatet, da plantens rødder i dette tilfælde ikke rådner. Afløbslaget skal være mindst en fjerdedel af hele gryden.
Hvordan man vælger litchi at købe
For at dyrke en eksotisk frugt skal du få dens frø. Men dette skal gøres til fordel for sig selv. Lychee frø sælges ikke i frøafdelingen, men frugtspirer fra frø taget fra frugter købt i et almindeligt supermarked. Når du vælger litchi, skal du være opmærksom på frugtens farve, som skal være lyserød. Hvis den er brun eller gul, vil frugten være overmoden eller umoden.
Lychees undersøges for pletter, revner og skimmelsvamp. Den modne frugt har elasticitet. Duften er frisk og behagelig. Frugt, der er forældet i butikken, lugter sød.
Plantning af en plante
Ved plantning begraves knoglen ikke mere end en centimeter eller halvanden og spildes rigeligt med varmt vand. For at gøre spiringsbetingelserne bedst egnede til de tropiske klimaforhold, er potten efter plantning dækket af en gennemsigtig hætte eller pose og placeret på det varmeste sted.
Om vinteren kan du lægge gryden ved siden af radiatoren, men du bliver nødt til at vande den oftere for at undgå overdreven tørring. Inden for to uger vises spiren over jorden og vokser hurtigt. Efter at have nået en højde på 20 til 40 cm stopper dens vækst, denne periode er velegnet til den aktive udvikling af rodsystemet.
Spirende frø
Denne eksotiske frugt er en af de få, der føles godt blandt indendørs blomster, selvom den kun vokser op til 2,5 m. Processen kan ses i videoen
| Vækstbetingelser | Beskrivelse |
| Temperaturregime | Spiring er ikke højere end 25 ° С, efterlader ikke mere end 35 ° С. |
| Jord sammensætning | Ekspanderet ler lægges i bunden, blomsterjord på toppen. Jorden skal være rig på vermicompost og åndbar. |
| Vanding | Moderat, når jorden tørrer. |
Hvis bladene bliver gule
Lychee er et ikke-løvfældende træ, der ikke kaster sine blade med ankomsten af efteråret. Men det betyder ikke. Når det engang er dækket af blade, holder træet dem i hele sit tildelte århundrede. Bladene falder af og erstatter gradvist hinanden, men dette sker umærkeligt og bør ikke være skræmmende. Den konstante gulning af bladene såvel som at de dør ud, bør advares. Årsagerne til sådanne ændringer kan være følgende omstændigheder:
- Måske blev mineralgødning af planten udført, påvirket af skadedyr eller svækket af sygdommen.
- Ofte bliver bladene gule på grund af forkert, for rigelig vanding, hvilket har ført til forfald af rodsystemet.
- Rigelig vanding er kun tilladt ved høje lufttemperaturer, ellers er det vigtigt ikke at oversvømme planten.
- Dette kan skyldes mangel på dagslys i vintermånederne.
- Faldende løv kan forekomme ved lav luftfugtighed eller ved utilstrækkelig høj lufttemperatur.
Læser nu: Hvordan undgår man vitaminmangel? Nyhed om ananas
Selvom litchi, hvis det ønskes, kan dyrkes af nogen, kan det dog på grund af det særlige ved dets rodsystem ikke hverken overdøres eller hældes.
De nødvendige betingelser
Som tidligere nævnt er litchi en ret finurlig plante, så du skal give den alt, hvad du har brug for. For at stimulere plantevækst skal der oprettes et vist niveau af fugt. For at forbedre blomstervæksten, brug en luftfugter til at bringe forholdene tættere på de naturlige forhold.
Det andet vigtige punkt er stuetemperaturen. Da litchi er en tropisk "indbygger", bruges den til temperaturudsving i området 25-30 ° C.Der kan naturligvis være nogle afvigelser, men de skal være ubetydelige. Derfor er det nødvendigt, at rummet altid er varmt. Hvis du ikke vil varme hele rummet op, kan du blot bruge en infrarød lampe og stabilisere temperaturen.
Et andet vigtigt element er belysning. Planten er meget termofil, så du skal vælge et sted til det på en sådan måde, at det får den maksimale mængde sollys. Lychee vil føle sig bedst på det sydlige vindue, bare husk at skygge det lidt for at undgå solskoldning. I efteråret-vinterperioden skal du bruge lamper til at kompensere for manglen på lys til blomsten, og fra april kan de fjernes.
Forberedelse af knoglen
Det er ikke svært at dyrke et træ fra en knogle, det vigtigste er at udføre denne proces korrekt. Nogle anbefaler at stratificere det, men faktisk kan du undvære det. En vigtig betingelse er valget af det rigtige frø, hvortil frugten, hvorfra det ekstraheres, skal være moden og om muligt frisk. Det vil være bedre, hvis frugten ikke købes i en butik, men bringes fra Thailand eller Kina.
Når du vælger en frugt til plantning i en butik, skal du kassere frugter med beskadiget hud, skimmel eller rådne. Det skal være elastisk, tæt, med en lys farve og en behagelig lugt. Efter fjernelse af frøet er det bedre at straks begynde at plante det, da det mister sin spiring meget hurtigt. For at opnå det forventede resultat er det bedre at plante flere frø på én gang, så vil en af dem helt sikkert spire. Stratificering udføres som følger:
- knoglen placeres i en fugtig klud;
- anbragt i en lav beholder med lufttilgang
- dagligt fugtes stoffet med vand, men undgår overdreven fugt;
- efter en uge begynder knoglen at svulme op;
- efter en bestemt tid, ikke længere end to uger, åbner knoglen lidt, og en spire vises;
- et frø med en spire plantes i en gryde og overføres til et drivhus eller efterlades hjemme.
For at fremskynde spiring af frø kan du bruge vækststimulerende midler i form af Zircon, Epin, Energen osv. Hvis frugterne, som frøene blev taget fra, var modne og friske, er behandling med vækststimulerende midler ikke nødvendig. De vil spire hurtigt og i mindelighed uden disse stoffer.
"Kinesisk blomme" i diæternæring
Ernæringseksperter anbefaler at spise litchi for at mætte kroppen med vand samt reducere sult. Den "kinesiske blomme" indeholder pektin. Det giver dig mulighed for hurtigt at mætte kroppen og give ernæring til den gavnlige tarmmikroflora. Derfor anbefales det, at du spiser flere litchifrugter før hvert måltid, hvilket giver dig mulighed for at reducere standardportionen af mad og ikke overspise. Kalorieindholdet i litchi er kun 76 kcal / 100 g, så folk, der nøje overvåger deres vægt, kan spise det sikkert.
