Plantes solanàcies: llista dels cultius i les seves característiques

Cures d'hivern i estiu per a la solana

Tenir cura d’una planta d’habitatge de solana en èpoques fredes i càlides té els seus propis trets distintius. Característiques de la cura estacional primavera-estiu.

• Les plàntules joves es reguen a mesura que s’asseca el sòl.
• Durant el període de creixement, no cal alimentar-se. N’hi ha prou amb afluixar suaument el sòl al llarg de les vores del test per no ferir les arrels.
• Quan floreix l’omoll de sol, necessita ajuda per transferir el pol·len d’una flor a una altra (pol·linitzar).
• En arribar als 4-5 anys, la planta es trasplanta en un substrat amb una barreja de gespa.
• Amb l’inici de l’estiu, la flor es treu a l’aire lliure en un lloc ombrejat i protegit dels corrents d’aire.
• Rega-la abundantment, afegint fertilitzants al sòl almenys una vegada cada 2 setmanes amb una barreja de nutrients per als tomàquets. Els fertilitzants líquids com "Ideal" o "Rainbow" també donen un bon efecte.
• Polvoritzeu les fulles dues vegades al dia, al matí i al vespre.

Característiques de la cura estacional tardor-hivern.

• A mesura que s’acosta el fred, la intensitat de fertilització i reg es redueix (reg un cop cada 10 dies amb aigua suau sense clor). La moradissa hauria d’estar inactiva d’octubre a febrer.
• La olla amb aigua salada es col·loca en un lloc fresc i il·luminat amb una alta humitat de l’aire.
• Aireja la planta un cop per setmana.
• A finals de febrer, la cirera començarà a despertar. Durant aquest període, cal augmentar el reg i començar a polvoritzar.

Descripció biològica

El tabac comú pertany a la família Solanaceae (Solanaceae), del gènere Tobacco (Nicotiana)... És una planta anual (menys sovint perenne) amb una alçada d’uns 2 m. Cap al 6000 aC. e. la cultura es va concretar en la forma en què la coneixem ara.

Les fulles són grans, les flors són roses, vermelles o blanques i tenen forma d’embut. El seu tret distintiu és el seu fort aroma. Corol·la de 5–6 cm de llargada. El pistil té un ovari superior i un estigma capitat. El fruit té una caixa de 1,5 a 2 cm de grandària, a l’interior del qual hi ha un gran nombre de llavors petites.

Varietat de varietats

Hi ha 75 tipus de tabac. El més valuós varietats per al cultiu i el processament (a continuació hi ha descripcions i fotos):

1. Broadleaf, o Maryland (lat. Nicotiana macrofilla). Característiques: flors vermelles, corol·la tubular llarga i fulles amples. Les venes laterals es situen perpendicularment a la principal.
2. Virgínia (lat. Nicotiana tabacum). Es distingeix per flors roses i una corol·la tubular amb lòbuls afilats. Les fulles són oblongues, sèssils.
3. Comuna comuna (Nicotiana rustica). Les flors són groguenques, amb tubs curts. Les fulles són ovoides amb la punta arrodonida.
4. Noia, o gomosa (Nicotiana glutinosa). Té flors roses amb petits tubs. Les fulles són de color verd grisenc.
5. Arrissat (Nicotiana crispa). Alçada: uns 1,8 m, flors roses, les fulles tenen una superfície característica i accidentada.

Dificultats i motius de la seva aparició

Poques fruites - significa que la mata no està prou pol·linitzada. Durant el període de floració, cal transferir suaument el pol·len de flor en flor amb un pinzell suau o un hisop de cotó.

Cauen fruits i fulles... El motiu sol ser la temperatura i la humitat de l’habitació massa altes.

Infestació de plagues... El motiu és que la humitat de l’aire és insuficient.

El Solyanum, com altres mores de sol, es pot veure afectat mosca blanca... Les larves verdoses s’instal·len a la part posterior de les fulles i n’extreuen el suc. Primer, les fulles es tenyeixen, després s’assequen i cauen. Si toqueu una planta malalta, en surt un eixam de petites mosques blanques.

Àfid ataca més sovint a l’estiu, sobretot si el test de la solanàcida es treu a l’aire fresc. Afecta la part superior de les tiges i les fulles. En ambdós casos, les plantes necessiten un tractament urgent amb insecticides: actellik, decis, fitoverm, intavir, etc.

Aquí és tan exòtic i, a diferència de qualsevol altra persona —la cirera xinesa, és Jerusalem, cubana o simplement— ombra de sol... Pertany a la categoria de plantes ornamentals que no suporten la solitud. Sentir un cor amorós al teu costat que es preocupa i ajuda és el més important per a la solanada.

Doneu-li una mica de la vostra amabilitat i atenció, i ell us delectarà durant tot l'any amb una vegetació exuberant i uns fruits brillants inusuals.

I per a aquells que vulguin saber-ne més, us suggerim que us familiaritzeu amb el vídeo sobre la cura d’una planta d’apartament de solana.

Nightshade (Solanum) és una planta d’interior perenne de la família de les Solanàcies. En condicions naturals, arriba a una alçada d’1 metre o més, en una habitació de la mida d’un arbust no excedeix els 30-50 cm.La decoració principal de la planta són fruits rodons i de colors vius.

A la planta, conserven fins a sis mesos. Les més populars entre les floristeries són les varietats nanes de solanàcies. Els seus arbustos compactes i ordenats, densament coberts de baies de color taronja o vermell, semblen molt impressionants.

Assegureu-vos de prestar atenció a la bella planta de Brugmansia.

Rètols de la família de les solanàcies

Família de les bromèlies: tillandsia, pinya, bromeliad i altres

La família pertany a la classe de les dicotiledònies. Això significa que els embrions de les llavors de les plantes tenen dos cotiledons laterals. Les plantes monocotiledònies, com el seu nom indica, tenen un lòbul. Els representants de monocotelles són força similars en les seves característiques. Les solanàcies són molt diferents entre si, però es poden distingir diverses característiques comunes.

Característiques de la solanària enumerades a les presentacions científiques:

• forma de fulla: llisa, dentada, entallada o en forma de lòbuls;
• per sota i al mig de la tija, les fulles es situen individualment, a la part florida, per parelles;
• les inflorescències són rínxols de mida mitjana, sovint amb dispersió de flors;
• el calze té més de 5 fulles, menys de 4 a 7;
• el batedor pot ser en forma de roda, plat, embut.

Signes comuns

Fruita de l'ombra de nit

Fruites en baies (pebrot, solanada, albergínia, patates, physalis, etc.) o en càpsules (tabac, petúnia, belladona, gallina, droga). Les caixes s’obren al llarg de les persianes. Les llavors són reniformes i contenen una gran quantitat de proteïnes.

Inflorescència de plantes solanàcies

Tipus d’inflorescència: arrissat o gir. Fórmula de flor: * H (5) L (5) T5P1. Valor:

• el calze està format per cinc sèpals fusionats;
• la corol·la està formada per cinc pètals fusionats;
• el nombre d’estams adherits als pètals és de cinc;
• el pistil és un.

Estructura floral

Fulles de la família de les solanàcies

Senzill, lobulat, de vegades disseccionat. Disposat alternativament a la tija. Les estípules estan absents. Alguns representants estan coberts de pèls. Llista de cultius de solanàcies: plantes herbàcies

La família de les solanàcies, amb més de 2.600 espècies, està formada principalment per plantes herbàcies.

• mandràgora;
• tabac;
• albergínia (moreneta de fruits foscos);
• patates;
• pebrots amargs i dolços;
• moreneta agredolça (wolfberry);
• escòpoli;
• moreneta de pebre fals;
• calibres d'ampel;
• solanà de gessamí, etc.

Plantes vegetals

Plantes de solanàcies vegetals:

• Patates. Els tubercles de la planta s’utilitzen com a aliment, que són brots subterranis modificats. Als horts, les patates es propaguen tradicionalment amb tubercles, però és possible el cultiu amb llavors. El fruit d’una patata és una baia verdosa no comestible amb llavors a l’interior.
• Albergínia. Les plantes silvestres són perennes i les cultivades són perennes. Botànicament parlant, la fruita blava és una baia. Molt sovint, s’utilitzen fruites no madures amb un color lila-porpra per menjar. Després de la maduració completa, la pell d’albergínia adquireix un color verd marró i la fruita es torna dura i insípida.
• Capsicum (dolç i amarg). L’alcaloide capsací confereix a la verdura un sabor picant.
• Tomàquets (tomàquets). Com en el cas anterior, les fruites són baies, no verdures.

Interessant! El 1893, el Tribunal Suprem dels Estats Units, en el procés de resolució d’una disputa duanera, va reconèixer els tomàquets com a verdures, ja que no es mengen per postres.

Altres solanques comestibles que no són verdures:

• Pera de meló. A Rússia es troba als horts, però no es cultiva a escala industrial. Les fruites tenen un sabor dolç i contenen una gran quantitat de vitamines, micro i macroelements.
• Physalis. Les característiques botàniques són similars als tomàquets. A la CEI, physalis es troba més sovint a la pastisseria, s’utilitza com a decoració. A més, de les fruites que s’amaguen a les tasses, es poden fer melmelades o adobats.

Physalis

Ombra de nit: atenció domiciliària.Breument

L'ombra de nit a casa requereix certes atencions:

Funcions familiars

En primer lloc, cal tenir en compte que la família de les solanàcies inclou més de 2,5 mil plantes diferents. Exteriorment, són molt diferents: per notar alguna cosa en comú, heu de ser un autèntic expert en el camp de la botànica. Algunes plantes tenen més probabilitats d’herba, d’altres pertanyen a arbusts i algunes generalment es consideren arbres. Tot i això, totes tenen una sèrie de característiques similars, que permeten atribuir-les a una sola família.

Quines són les característiques de les solanàcies?

Les flors es recullen en inflorescències-rínxols i no tenen bràctees. Són bisexuals i poques vegades són correctes, és a dir, simètriques. El calze sinovial sol estar format per 5 folíols, similars als claus.

Les fulles són molt diferents: hi ha lobulades, senceres, incises o serrades. Però alhora es localitzen alternativament a la part de la tija vegetativa. La planta amb flors es caracteritza per una disposició parella, la majoria de les vegades varien molt de mida.

Com podeu veure, cal tenir un coneixement considerable en el camp de la botànica per combinar característiques tan insignificants en una sola espècie, per exemple, patates i tabac corrents, gallina i pebrot.

Tenir cura de la solana a casa. En detall

Tenir cura de la solana a casa és molt senzill. Quan es creen condicions favorables, les plantes a l'edat de 5-7 mesos comencen a florir activament i a donar fruits.

Flor de l'ombra de nit

La moradella floreix a l’estiu. Les plantes estan abundantment cobertes de petites flors en forma d’estrella. Una mica més tard, les baies comencen a lligar-se en lloc de les flors. Al principi són verds, però a mesura que maduren, els fruits es tornen de color vermell brillant o ataronjat.
Triga diversos mesos a madurar completament. La planta sol assolir la seva màxima decorativitat el nou any.

Règim de temperatura

La planta de solanàcies a casa es desenvolupa millor i floreix a temperatures moderades de + 18-22 °. A la calor de l’estiu, fins i tot pot deixar algunes flors i fulles.

A l’hivern, la moradissa necessita una temperatura de + 15 °. Els fruits de la planta en aquestes condicions es conserven gairebé fins a la primavera.

Polvorització

La solana interior s’ha de ruixar amb freqüència. Per fer-ho, utilitzeu aigua preestablida a temperatura ambient. La polvorització és especialment important quan es manté calenta a l'hivern. També podeu col·locar un petit recipient d’aigua al costat de la planta per augmentar el nivell d’humitat.

Plantes decoratives de solanàcies

Hortalisses solanàcies: llista de noms de plantes

Aquest grup inclou flors d’interior i jardí, arbustos i fins i tot vinyes. Es caracteritzen per nombroses flors grans i brillants.

Interessant! Les patates i els tomàquets de solanera es van introduir a Europa com a plantes ornamentals.

Moltes plantes pertanyen a la solana decorativa.

Petúnia

Planta molt estesa a la CEI amb una floració exuberant que dura diversos mesos. Té pètals brillants amb taques o petites taques. El nucli és groc o blanc. Es formen nous cabdells abans d’octubre. Els brots es col·loquen, de manera que la petúnia s’utilitza sovint en jardineria vertical.

Tabac perfumat

La planta té flors relativament petites però extremadament perfumades que s’obren després de la posta de sol. Color: blanc o rosa calent.Per a cigarrets i cigars s’utilitzen fulles de tabac secs que contenen molta nicotina.

Tabac perfumat

Moradeta agredolça

Ideal per col·locar-lo a prop d’un estany, ja que se sent còmode amb molta humitat. Té les fulles punxegudes oblongues. Després de la floració, forma fruits rodons escarlats brillants que persisteixen d'abril a octubre.

Capsicum

Una planta d’habitatge inusual coneguda com a pebre de casa. Els fruits són grans de pebre vermells, grocs, blancs, taronja o porpra. Tenen un sabor picant ja que contenen capsaicina.

Capsicum

Calibrachoa

Planta amb abundant floració. Té un aspecte similar a la petúnia: campanes de diversos colors. Als jardins hi podeu trobar flors de color porpra, pàl·lid i rosa brillant, préssec, groc, vermell, blanc i fins i tot una barreja multicolor.

Calibrachoa

Solanera creixent a partir de llavors

Nightshade és molt fàcil de propagar per llavors. S’extreuen de baies completament madures i arrugades. La sembra comença al gener. Per a això, es prepara un substrat lleuger a partir d’una barreja de sorra de torba i vermiculita. Abans de sembrar, les llavors es graven en una solució rosa fosc de permanganat de potassi durant 30 minuts.

En el futur, això protegirà les plàntules de les malalties fúngiques.

Les llavors germinen de manera desigual. Els primers brots apareixen en 2 setmanes, l'últim en 2 mesos. A l'edat d'un mes, les plàntules es submergeixen en contenidors separats. Les plantes joves floreixen en 6-7 mesos.

Distribució i hàbitat de la cultura

El nombre principal de plantes de la família de les solanàcies es registra a totes les zones climàtiques d’Amèrica Central i del Sud. Al territori d’Euràsia i, en primer lloc, a l’espai de l’antiga URSS, hi ha 45 representants d’espècies. Entre elles es troben no només espècies alimentàries, sinó també tècniques, com el tabac, així com medicinals i de cultiu silvestre.

Entre la solanera, no només hi ha plantes alimentàries, sinó també tècniques, medicinals i de cultiu silvestre.

Aquests darrers es troben molt sovint als marges de les carreteres, prop de l’habitatge d’una persona, en un jardí o un hort. Entre ells, n’hi ha de verinosos: l’ombrinyola i el negre. La primera espècie viu a la part europea de Rússia i al sud de Sibèria Occidental. És un subarbust que floreix amb flors morades i té baies de color vermell brillant. Molt sovint es pot trobar a prop de masses d’aigua, a barrancs, terres baixes, a un bosc.

La moratella negra creix al costat d’una persona, sovint es pot veure fora de casa. Floreix amb petites flors blanques, els fruits són negres o verds.

Propagació de solanàcies per esqueixos

A casa, la moradissa es pot propagar per esqueixos. S’arrelen en una barreja de torba i sorra a una temperatura de 22-25 °. Per crear un efecte hivernacle, el recipient es cobreix amb paper d'alumini. En condicions d’alta humitat, l’arrelament té lloc molt més ràpidament.

Tan bon punt comencen a créixer els esqueixos, la pel·lícula s’elimina. Per formar arbusts densos i esponjosos, les plantes es pessiguen 3-4 vegades. Totes les parts del solanàcid són verinoses, per tant, en treballar-hi cal utilitzar guants de goma.

Característiques generals de les plantes

A la Terra hi viuen més de noranta gèneres i 2300 espècies de plantes solanàcies. Cadascun de nosaltres gairebé diàriament veu els seus fruits a la taula. Són familiars per a tothom: tubercles de patata, albergínies (blaves), beines de pebrot, tomàquets sucosos. Aquests fruits es troben entre els aliments nutritius més importants per als humans.

Entre la solana, no només hi ha les que una persona s’alimenta, cura, sinó també les plantes decoratives i salvatges.

Els representants de la família en qüestió es distribueixen per tots els continents, però sobretot a Amèrica Central i del Sud. Si a la zona climàtica temperada d’Euràsia estan representats principalment per plantes herbàcies anuals i perennes, al continent americà poden ser arbusts amb tiges grimpants i erectes, arbres, vinyes.

Malalties i plagues

Si no es compleixen les condicions de creixement, poden sorgir diversos problemes.

• Les fulles i els fruits de la moradissa s’assequen. El problema sol sorgir de la temperatura massa alta i de l’aire sec. El test amb la planta ha de ser reordenat a un lloc més fresc i ruixat el més sovint possible.
• Els fruits es redueixen i les fulles cauen. El més probable és que la planta pateixi d’una manca d’humitat al sòl. Cal observar estrictament el règim de reg i no permetre que el substrat s’assequi.
• Les fulles de solanaceu es tornen grogues. El color groguenc de les fulles pot ser el resultat d’un reg excessiu o falta d’il·luminació. Cal complir estrictament les recomanacions per a la cura de les plantes. Per evitar inundacions, hi ha d’haver forats de drenatge al fons de l’olla.
• Després de la floració, els fruits no queden fixats. En la majoria dels casos, la planta s’autopolinitza bé. Però de vegades la pol·linització es fa manualment. Per fer-ho, no sacsegeu molt l’olla amb la planta ni la poseu en un lloc ben ventilat.
• Nightshade creix lentament. S’observa un retard de creixement amb manca d’il·luminació. La planta s’ha de reordenar cap al costat sud.
• Les fulles estan descolorides. El problema sorgeix quan falten piles. Cal aplicar els fertilitzants recomanats de manera oportuna.
• Les fulles de l'omoll es tornen pàl·lides. L'ombra de nit és deficient en potassi. Per eliminar el problema, s’apliquen fertilitzants de potassa al sòl.
• Les fulles inferiors de la moradissa són grogues amb taques marrons. La planta pateix de manca de magnesi al sòl. Es requereixen fertilitzants amb microelements.
• Anells grocs a les fulles de solana. Els signes descrits són característics de les malalties víriques. No hi ha mesures efectives per combatre-les. Les plantes afectades són destruïdes.

De les plagues de solanàcies, els àcars, els pugons, les mosques blanques i els insectes escates són els més afectats. Per combatre’ls s’utilitzen insecticides sistèmics.

Fabricació de productes del tabac

L’ús principal de les matèries primeres és la fabricació de diversos productes del tabac. D’aquests, els cigarrets, els cigars, els cigarrets i les narguiles tenen el lideratge indubtable.

El producte més comú són els cigarrets. Són un pal de paper, a l'interior del qual interferiran les fulles de tabac picades finament. Les cigarretes estan equipades amb un filtre que impedeix l’entrada de substàncies nocives als pulmons.

És interessant! Els cigarrets en la seva forma habitual van aparèixer només el 1913. Va ser llavors quan va néixer la famosa marca "Camel".

Cigarro És un producte del tabac elaborat amb fulles ben enrotllades. Les matèries primeres per als cigars sofreixen almenys dues fermentacions. Una altra característica és la manca d’un filtre.

Cigarrillos tenen una forma molt similar als cigars, però utilitzen tabac triturat en la seva fabricació. Els cigarrets tampoc no tenen filtre i no s’ha d’inhalar el fum que els provoca.

Narguila - un antic dispositiu per fumar. Consisteix en un matràs on s’aboca aigua (serveix de filtre), un eix que s’estén des d’aquest (la seva funció és retenir substàncies nocives), una mànega i un bol per al tabac.

Important! Es creu que la narguila és una alternativa segura als cigarrets. No és el cas: el tabac de narguila conté les mateixes substàncies nocives que el tabac normal. El filtre d’aigua només filtra la part més petita.

Importància en l'agricultura

Les patates tenen una gran importància per a l'agricultura de diferents països. S'utilitza en diverses indústries, tant en la producció d'aliments com en la indústria tècnica, i com a aliment per a animals agrícoles.

Les patates es van portar a Europa el 1565 des d’Amèrica del Sud.

I va arribar a Rússia gràcies a Pere el Gran, que el va portar d’Holanda al segle XVII. Al principi, la gent no acceptava aquesta planta, ja que hi havia casos de menjar no cultius d'arrel, sinó els fruits externs de les patates, que eren verinosos. Les persones van rebre intoxicacions, de vegades mortals, que van resultar ser la causa dels anomenats aldarulls de patates. Només al segle XIX es va apreciar la patata i es va generalitzar.

No només les patates, sinó també altres morenetes s’han convertit en els principals cultius d’hortalisses del nostre temps.Es tracta, en primer lloc, de tomàquets, de diferents tipus de pebrots i d’albergínies.

• Els tomàquets es van portar a Europa des del Perú i l’Equador el 1523... Al principi, jugaven el paper de plantes ornamentals, s’utilitzaven per decorar jardins. A més, aquests tomàquets eren predominantment grocs. D'aquí el nom - "tomàquet", que en castellà significa "poma daurada". Aleshores, aquests fruits es van començar a utilitzar com a plantes medicinals i només més tard van adquirir una gran importància per a l'agricultura. A Rússia, es van cultivar per primera vegada a Crimea el 1883, ja que aquests representants de la solanàcia són termòfils. Amb el pas del temps, han obtingut un ampli reconeixement a Rússia i avui en dia es conreen a tot arreu. Hi ha centenars de varietats de plantes conreades.
• Els pebrots també s’han popularitzat molt. Aquesta planta també adora la calor, ja que va arribar al nostre continent des de Guatemala i Mèxic. A Europa es va conèixer a partir del segle XVI i a Rússia es va començar a cultivar més tard, ja que aquesta planta no va poder suportar les dures condicions climàtiques. No obstant això, els científics han desenvolupat varietats especials i ara es poden cultivar pebrots a les regions de Moscou i Leningrad, a les rodalies de Penza. Avui, aquestes verdures han arrelat als jardins del territori de l’Altai, a les regions del sud de les regions de Novosibirsk i Omsk.
• L’albergínia també és un cultiu important. Aquestes plantes ens van arribar de l'Índia Oriental. La seva història està documentada en fonts àrabs antigues, que indiquen que la gent va començar a cultivar albergínies al segle IX. Els europeus fa temps que conreen aquestes plantes com a ornamentals perquè consideraven que els fruits de les albergínies eren poc saludables. I només amb el descobriment d’Amèrica, l’actitud envers aquesta cultura va canviar. El cas és que els indis sud-americans van utilitzar aquesta verdura per menjar, cosa que va servir de bon exemple per als europeus. A Rússia es va començar a cultivar al segle XVIII.

Les solanàcies són una família bastant nombrosa, que conté més de 90 gèneres i unes 3000 espècies que creixen gairebé a tot el món, la majoria a les regions tropicals d’Amèrica Central i del Sud. Entre els representants d'aquesta família hi ha moltes plantes alimentàries, decoratives i verinoses.

Els representants de la família són arbres, arbusts, herbes i, de vegades, lianes. Fulles

simple, regular.
Flors
solitària o en inflorescències cimoses, amb freqüència rínxols. Les flors són actinomorfes o zigomòrfiques. El calze és de cinc dents, conservat en els fruits. La corol·la és lòbul de columna vertebral, de cinc membres, en forma d’espiga, tubular, en forma de plat o en forma de campana. Al tub de la corol·la, alternant amb les seves dents, creixen 5 estams des de l’interior. Gineci síncrep de 2 carpel·les, ovari superior, bicel·lular o secundàriament de quatre i cinc cel·lulars amb nombrosos òvuls. Una columna amb un estigma de dos lòbuls o de dues parts.
Fruita
- baies o caixes.

Les solanàcies contenen alcaloides, com a resultat dels quals molts d'ells són verinosos i que també s'associa amb el seu ús econòmic com a plantes medicinals i narcòtiques. Aquests últims inclouen, per exemple, el tabac (Nicotiana tabacum

), droga (
Datura stramonium
), belladona
,
o belladona (
Atropa belladona
), gallina negra (
Hyoscyamus niger
), etc. Algunes solanques s’utilitzen com a decoratives, per exemple, physalis comú (
Physalis alkekengi
), petúnia (
Petunia hybrida
), tabac perfumat (
Nicotianaoffinis
) i etc.

Per a la nostra flora, els dos gèneres més grans són d’interès: Dereza i Nightshade. Roda de solana (Solanum
L.)
inclou unes 1700 espècies que viuen a tot el món, més sovint als subtropics i els tròpics. Aquest és un dels gèneres més grans de la família Solanov. Es tracta d’arbres, arbusts, herbes, sovint lianes, de vegades amb espines, de fulla caduca o de fulla perenne. Les fulles són alternes, sense estípules. Les flors són bisexuals, generalment en inflorescències de panícules cimoses, de cinc membres amb una corol·la fusionada i un ovari inferior. Els fruits són baies. Molts membres d’aquest gènere són verinosos.Les plantes alimentàries conegudes d’aquest gènere són les patates (S. tuberosum) i l’albergínia (S. dulcamara). L’única espècie salvatge del centre de Rússia és
moreneta agredolça.
A la Rússia europea, prové del grup I Nicandra physaloides

, del grup II -
Solanum
,
Lycium
,
Hiosciam
,
Atropa
i altres i de III -
Datura
... La família II conté moltes plantes útils, per exemple, patates (
Solanum tuberosum
), tabac (
Nicotiana
), tomàquets (
Lycopersicum esculentum
), Espanyol o capsicum (
Capsicum annuum
),
Salpiglossis
i etc.

S’utilitza en medicina

No tothom sap que alguns dels medicaments àmpliament utilitzats pels experts s’obtenen de plantes de solanàcies. I la medicina tradicional ha revelat durant molt de temps un cert benefici que poden aportar algunes fruites, herbes o tiges.

Per exemple, la solana agredolça és àmpliament coneguda per la gent. Els curanderos utilitzaven activament aquestes baies, fulles i tiges, fent infusions i ungüents per a la psoriasi, així com medicaments colerètics i expectorants.

La belladona, anomenada popularment belladona, és el proveïdor d’arrels i fulles que s’utilitzen en medicina popular i oficial. Es poden convertir fàcilment en tabletes i tintures que poden ajudar amb la colecistitis, la malaltia de Parkinson i algunes malalties estomacals. Al cap i a la fi, tenen propietats antiespasmòdiques i anestèsiques.

La datura és una de les poques plantes silvestres que creixen al nostre país. Els herbolaris experimentats saben que les seves flors contenen un verí perillós: l’alcaloide hioscina. És capaç de calmar el sistema nerviós, motiu pel qual les fulles s’utilitzen per curar la tos ferina i alleujar els atacs d’asma. La sobredosi és molt perillosa, des d’al·lucinacions fins a intoxicacions més greus.

Mandragora és tan famós que fins i tot va trobar el seu reflex en llegendes. Entre els pobles europeus, es poden trobar molts mites que aquesta planta pot cridar i qualsevol criatura viva, en sentir el seu crit, cau morta. De fet, les seves arrels (molt semblants a una figura humana) contenen escopolamina, un alcaloide que es pot utilitzar en medicina. Algunes espècies, com la mandràgora turkmena, són comestibles, però només després de la maduració.

Els conreus solanacis, el que els pertany. Verdures

La família de les solanàcies inclou verdures cultivades tan populars com les patates, els tomàquets, els pebrots i les albergínies.
Patates: tothom coneix aquesta planta bé. És difícil imaginar una taula sense ell. Es troba a la dieta de la majoria de nosaltres gairebé diàriament. Contràriament al que es creu, aquesta cultura conté minerals útils, és rica en vitamines, especialment en provitamina A. És difícil enumerar tots els plats on es troben les patates.

La varietat és senzillament sorprenent, la planta està representada per una massa de varietats de gust, forma, mida, color, composició química i qualitat diferents. Hi ha varietats que no tenen por de les gelades, i fins i tot de petites gelades, l’escarabat de la patata de Colorado no les pren. En el rànquing general de cultius agrícoles, aquesta planta és la segona només després del blat, l’arròs i el blat de moro.

Una moreneta igualment popular és el tomàquet. Els europeus en van saber al mateix temps que les patates, però els asteques i els inques: aquesta planta es va cultivar ja al segle VIII. Actualment es coneixen més de 10.000 varietats de tomàquet. Hi va haver un llarg debat sobre on atribuir aquesta planta a baies o verdures. El 2001, la Unió Europea el va identificar com un representant de la fruita. El tomàquet no conté colesterol, té una gran quantitat de vitamines A i C, hi ha una òrfena o "hormona de la felicitat". A causa del seu contingut en licopè, és un bon agent anticàncer i s’utilitza per a la prevenció de malalties cardiovasculars. El tractament tèrmic no afecta les seves propietats útils.

Les albergínies i una gran varietat de pebrots també són la família de les solanàcies.

Albergínia

No tothom sap que un altre nom de la planta és la morada de fruits foscos.Un altre fet interessant és que, tot i que l’albergínia és més coneguda com a verdura, és biològicament una baia, igual que el fruit d’un tomàquet. La planta es va introduir a Europa des d'Àsia al segle XV, tot i que va obtenir una àmplia popularitat només al segle XIX.

L'alçada de la planta, segons la varietat, arriba dels 50 als 300 centímetres. Les fulles s’assemblen al roure en aparença. Les flors poden ser simples o recollides en inflorescències, blanques, liles o morades. Fruites d'albergínia en forma de pera.

Molts jardiners saben que les albergínies madures es tornen amargues. Això es deu a l'acumulació de solanina al fruit. Per evitar problemes, heu de collir les albergínies una mica immadures, immediatament després que prenguin un color lila o porpra (hi ha altres varietats, per exemple, blanques o vermelles). Hi ha una manera d’eliminar l’amargor de la fruita: s’ha de tallar a daus i posar-la en aigua salada freda. Al cap de 10-20 minuts, podeu començar a cuinar l’albergínia remullada.

Patates

D’una manera científica, la patata rep el nom de "Solanera tuberosa". Es tracta d’una planta perenne, els tubercles de la qual són merescudament un dels aliments de molts estats. Els arbustos de la planta arriben al metre d’alçada. Les flors són de color rosa, porpra o blanc, recollides en inflorescències. El fruit és una baia verinosa verinosa que no s’ha de menjar. Només els tubercles són comestibles a les patates. Tanmateix, la seva ecologització indica l’acumulació de solanina: aquestes patates no s’han de menjar. Però es poden plantar a la seva casa d'estiu; alguns jardiners posen específicament els tubercles al sol abans de plantar-los, cosa que contribueix a augmentar la quantitat de solanina, ja que les ratolines no rosegen aquestes patates.

El bressol de la cultura, com moltes altres solanàcies, és Amèrica del Sud. Allà encara es pot trobar a la natura. Curiosament, fa 7-9 mil anys, alguns dels indis sud-americans veneraven la verdura. Les patates es van portar a Europa al segle XVI. La gent no va entendre immediatament que els tubercles d’una planta verinosa eren comestibles, però aviat es va demostrar. A França, les patates fins i tot han ajudat a fer front a la fam i l’escorbut. A Rússia, van resistir la nova hortalissa, hi va haver "aldarulls de patates" a causa del fet que els camperols no volien plantar la planta. Però al segle XX, les patates s’havien convertit en un aliment molt popular al nostre país.

El valor de la cultura com a producte es va reflectir a la pel·lícula de 2019 The Martian, on el protagonista la fa servir per sobreviure a Mart. Curiosament, a la vida real, les patates són una "planta espacial": el 1995 es van convertir en el primer vegetal cultivat a l'estació espacial.

descripció general

Segons la classificació internacional, les plantes solanàcies pertanyen a la classe Dicotiledònies, el departament de la Floració. La família ha format un ordre separat: les Solàcies, a les quals també pertany la família de les encebals.

Molt sovint es tracta de plantes herbàcies erectes, enfiladisses o rastrejants (patates, mandràgores, solanaces negres). També hi ha arbusts i semi-arbusts (pebrot, agridulce solanada, wolfberry), menys sovint arbres. Independentment de la forma de vida, totes les solanàcies tenen trets característics.

Alguns membres de la família (belladona, droga, henbane) contenen alcaloides forts que poden causar la mort humana. Sovint totes les parts de la planta són verinoses.

Fig. 1. Flors de belladona.

Membres de la familia

Hi ha moltes varietats de solanàcies, aproximadament 2500. Es poden trobar a Euràsia i Amèrica, així com a la immensitat de la nostra terra.

Exteriorment, és una planta herbàcia, pot ser tant anual com perenne. També podeu trobar arbres de les varietats de solanàcies. Les varietats d’aquest grup es divideixen en plantes silvestres i les que es cultiven a propòsit.

Els grups principals són:

• vegetal;
• decoratius;
• medicinal o verinós.

Breument sobre els tomàquets

La família de les solanàcies també inclou tomàquets. Els van portar a Europa, des d’on van arribar al nostre país, des d’Amèrica del Sud. Allà encara s’hi poden veure els avantpassats salvatges dels tomàquets.Els seus fruits són molt més petits que els de les plantes cultivades i el seu sabor no és tan bo: el contingut de sucre és molt inferior. Durant molt de temps, el tomàquet es va considerar verinós i el cultiu es va cultivar principalment a causa de les flors, molt poc detallables, però exòtiques.

Bé, avui dia diverses varietats de tomàquet no surten de les nostres taules gairebé tot l'any. A més, no només s’utilitzen tomàquets frescos, simplement picats o en amanides, sinó que s’afegeixen a molts plats diferents. Són bullits, fregits, guisats, en conserva. Les salses Lecho i el salsa de tomàquet són molt populars al nostre país. Moltes mestresses de casa afegeixen tomàquets a borscht i altres sopes. Però les sopes de tomàquet són especialment freqüents a Espanya: el gaspatxo i el salmorejo són molt populars aquí.

Aquests fruits no només són saborosos, sinó també saludables. Han de ser consumits per persones amb anèmia, gastritis i malalties cardiovasculars. Tot i això, no us heu de deixar portar massa; és recomanable no consumir més de 100 grams de tomàquet al dia, especialment quan es tracta de fruites fresques que no han estat tractades tèrmicament.

El que cal saber sobre les patates

Si feu una llista de les verdures de solanàcies que s’utilitzen més activament en la dieta, les patates seran les primeres. No és estrany: és difícil imaginar una cuina moderna sense els tubercles habituals. Però la patata vegetal ha superat molts obstacles i aventures abans de convertir-se en una part integral de la nostra dieta. La seva terra natal és Amèrica del Nord i va arribar a Europa, com s’ha esmentat anteriorment, a causa dels atractius colors. Aleshores els seus tubercles eren petits i ningú sabia que es podien menjar. Alguns entusiastes van menjar baies i van rebre una intoxicació greu, que va sembrar una gran desconfiança entre la gent comuna.

Però avui es preparen centenars de plats variats a partir de verdures de patata, des de panellets fins a puré de patates, des de boles de massa a patates fregides. No és sorprenent que es tracta d’un producte molt satisfactori i saborós que conté fins a un 25% de midó, carbohidrats gairebé purs, que us permeten recuperar-vos ràpidament. També als tubercles hi ha molta fibra i vitamina C. No és casualitat que en els darrers segles, molts mariners, així com els habitants del nord, utilitzessin patates crues per tractar l’escorbut.

Tabac

De vegades, aquest cultiu de solanera es pot cultivar a cases de camp d’estiu. Però, més sovint, encara és cultivada per grans empreses agrícoles. Hi ha diverses varietats de tabac. Aquestes plantes es poden cultivar herbàcies perennes o anuals, arbustives i semi-arbustives.

La massa verda del tabac, a més de minerals, pectines, àcids o àlcalis, conté quitrà i nicotina. Aquesta planta s’utilitza, com ja sabeu, principalment en la producció de cigarrets. A més, la nicotina del tabac es pot utilitzar en medicina.

Physalis

Aquesta verdura de la família de les solanàcies té el següent nom llatí: Phýsalis. En la llengua russa, la pronunciació d’aquesta paraula amb l’accentuació de la segona síl·laba està fixada incorrectament, tot i que és més correcte fer-la a la primera.

A diferència de les solanàcies cultivades comentades anteriorment, aquesta planta es pot trobar bastant rarament en jardins i horts. No obstant això, alguns residents d'estiu continuen cultivant physalis. El fruit d'aquesta cultura és una càpsula formada a partir de sèpals concrets i pot ser de color vermell, groc o taronja.

A Rússia, el physalis amb més cola de fruits cultivats, també anomenat tomàquet mexicà. El sabor dels fruits d’aquesta planta té un vegetal ric i agradable. A més, els residents domèstics d’estiu solen cultivar maduixes, molt perfumades. Els fruits d’aquesta varietat són sucosos i dolços. Són apreciats pels jardiners principalment pel seu sabor i aroma agradable de maduixa.

En qualsevol cas, les fruites de Physalis es consideren un producte dietètic. Contenen vitamines, oligoelements, aminoàcids i tenen moltes propietats útils. Com menjar Physalis correctament, ja que és una planta per a jardins domèstics, encara és una cultura bastant rara, és clar, no tots els residents d’estiu russos ho saben.De fet, tot és extremadament senzill. Podeu menjar physalis, per exemple, fresc. A més, els preparats hivernals sovint es fan a partir dels fruits d’aquesta planta. És a dir, Physalis s’utilitza exactament de la mateixa manera que els tomàquets i els pebrots.

Què hem après?

Vam conèixer els trets i l’estructura distintius de les plantes de la família Solanov, així com el seu paper en la vida humana. Hem après la fórmula de la flor de la família de les solanàcies, hem descobert quines plantes són verinoses i quines són comestibles.

La família de les solanàcies és coneguda per la gent des de temps remots. Al cap i a la fi, la gent menja plantes d’aquesta espècie durant més d’un segle. Moltes ombra de sol s’utilitzen per crear medicaments i decorar les nostres vides com a plantes ornamentals. En una família, aquestes plantes combinen certs trets. Tenen un tipus de fruita comú, fórmula de flors i, en general, forma de vida.

Representants verinosos

Tots els cultius de solana contenen solanina, una substància verinosa. A causa d'això, per exemple, hi va haver moltes intoxicacions quan, durant l'època de Pere I, es van portar patates a Rússia. La gent menjava els fruits de la planta, no els tubercles, com a resultat de la qual van ser enverinats. Per descomptat, a causa d’aquest fet, no es poden considerar absolutament verinoses totes les moradoles; els conreus de la família tenen parts comestibles. Tanmateix, cal controlar els nens petits: poden, per exemple, menjar fulles accidentalment i perjudicar la seva salut. Però, entre els salvatges representants de la família, n’hi ha de molt perillosos. Molts d’ells contenen no només solanina, sinó també alcaloides. Llista de plantes de solanàcies, totes les seves parts són verinoses per als humans:

• Moradeta agredolça. Es troba en llocs humits, principalment en matolls d’arbustos i salzes a la vora de les masses d’aigua. Té una alçada de fins a 180 centímetres, fulles oblongues punxegudes. Les flors són liles, roses o blanques, recollides en inflorescències de panícules. Fruites: baies vermelles brillants de fins a 1 cm de mida, que es diferencien per la brillantor i la forma el·líptica. Curiosament, la solana és molt decorativa; es pot utilitzar per decorar una trama. A més, la planta s’ha utilitzat durant molt de temps en medicina popular. Però, atesa la seva toxicitat, cal tenir molta cura en el seu ús.
• Moreneta negra. Anual de fins a 120 centímetres d’alçada. Les fulles són ovoides, punxegudes, poden ser allargades. Flors: estrelles blanques, recollides en inflorescències semi-umbel·lades. Planta comestible condicionalment: alguns mengen baies madures. No obstant això, els fruits no madurs són verinosos i poden ser mortals. Però fins i tot les baies madures estan contraindicades en grans quantitats, així com per a algunes malalties cròniques i qualsevol al·lèrgia (tenen fortes propietats al·lergèniques). El principal indicador de la maduresa dels fruits que maduren a l’agost-octubre és el negre. La planta també s'utilitza en mètodes populars de tractament de malalties. Baies de la família de les solanàcies a la foto següent.

• Belladona, o belladona. Herba perenne que estima les vores i les clarianes dels boscos, així com les vores dels rius. Té tiges de fins a un metre el primer any i fins a 2 metres a les fulles punxegudes ovoides posteriors. Les flors són simples o aparellades, amb forma de campana, pintades de color porpra o groc. El fruit és una gran baia de color porpra fosc, gairebé negre. Com la solana, és extremadament verinosa, però s’utilitza en medicina popular. Belladona apareix al Llibre vermell, de manera que no l’haureu d’esborrar.
• Datura. Herba anual de fins a un metre i mig d’alçada. Les fulles són serrades, ovades, punxegudes. La part inferior del full és més clara que la superior. Les flors són grans, blanques i tenen un aroma embriagador. El fruit és una càpsula espinosa amb llavors negres que esclata en madurar. Curiosament, la droga va ser descrita pels asteques, que coneixien el seu efecte verinós.
• Henbane. Herba biennal generalitzada. Alçada: de 20 a 110 centímetres. Té una olor desagradable.El primer any, l’henbane només té una roseta de fulles el·lipsoïdals punxegudes i en la segona temporada creixen tiges altes. Les flors poden ser grogues o blanquinoses, a l'interior tenen una corol·la violeta-violeta. El fruit no és una baia, sinó una càpsula amb un gran nombre de llavors de color marró grisenc o marró. L’efecte embriagador de la planta es reflecteix en el refranyer rus: "menjat gallina".

• Mandràgora o arrel de bruixa. Herba perenne que no es produeix a Rússia. La seva alçada és de fins a 80 centímetres, les fulles són ovalades o lanceolades, grans. Es recullen en una sortida, però la mandràgora no té tija. Les flors simples són de color porpra, blau o blanc verdós. El fruit és una baia en forma de bola, de color groc i amb un aroma a poma. L'arrel té una forma que s'assembla a una figura humana, per això, han sorgit moltes llegendes sobre el poder màgic de la mandràgora.

És impossible enumerar totes les espècies que són verinoses per als humans, però les plantes enumerades són les més comunes.

Allò que pertany als cultius de solanàcies. Physalis ("tomàquet mexicà")

Família de mores de sol. Phyzalis es pot anomenar amb raó un "desconegut familiar". Si preguntes a algunes persones a l’atzar, resulta que només unes poques persones n’han sentit a parlar, però tan aviat com ho descrius, més exactament: una tassa seca, que s’assembla una mica a un gran gra de blat sarraí. amb un gran nombre de costelles i més nítides (per cert, dins d’aquesta copa i la fruita del bosc està tancada), resulta que gairebé tothom la va veure, tot i que ... com a part de rams secs i no a la taula . I molt sovint la gent se sorprèn en saber que el "germà" d'aquesta popular flor seca, molt semblant a la seva aparença, és una verdura, a més, molt nutritiva. No obstant això, això és un fet: pel que fa a les seves característiques, Physalis no és pitjor que molts cultius tradicionals d’hort. Tot i que, paradoxalment, tampoc no és una cultura nova (a Rússia es conrea physalis des del segle XIX) i només es pot alegrar-se que l’interès per aquesta peculiar hortalissa hagi començat recentment a créixer lentament.

Physalis va rebre el seu nom de la paraula grega "physa", que en traducció significa "bombolla", centrant-se així en la presència de la copa esmentada. En general, el gènere Physalis té més de 110 espècies, la majoria de les quals són males herbes, però també hi ha diverses espècies alimentàries: es tracta del Physalis gomós (també conegut com a mexicà), el Physalis pubescent (o maduixa) i el Physalis peruà. Als horts, el physalis mexicà es cultiva amb més freqüència, millor adaptat a les condicions d’Ucraïna i de moltes regions de Rússia (hi ha moltes regions on aquest tipus de physalis es pot cultivar fins i tot d’una manera temerària), tot i que el physalis de maduixa més dolç ha començat per posar-lo al dia els darrers anys.

Característiques biològiques Physalis mexicana és una planta perenne que es cultiva en les nostres condicions anualment.

L’únic factor que aquesta cultura exigeix ​​és la calor. La resta de Physalis és extremadament sense pretensions. Creix bé tant al sol com a ombra parcial, dóna rendiments normals en qualsevol sòl, des de l’argila fins a margues arenoses i fins i tot arenoses, si han estat ben conreades i fertilitzades (tot i que és recomanable aplicar fertilitzants orgànics en cultius anteriors), però no li agrada la solució salina, inundada i fortament àcida.

La temporada de creixement de Physalis (des de la germinació fins a la collita) dura de mitjana uns 100 dies. Al mateix temps, es caracteritza per un període de floració prolongat (de juny a setembre) i, en conseqüència, per fructificar (d'agost a octubre). Al principi, les flors apareixen als nivells inferiors de l’arbust i, quan se’n lliguen els fruits, la floració passa a un nivell superior. Com a resultat, els fruits i brots madurs i que ja cauen poden estar presents simultàniament a la mateixa planta. En general, els seus fruits no deixen de formar-se fins a les primeres gelades de tardor.Potser per això Physalis és més aficionat als jardiners que a la indústria agrícola: és impossible organitzar-hi una collita única, la recollida de productes acabats es duu a terme constantment.

Els fruits d’aquest tipus de physalis es formen als llocs de ramificació de la tija, el seu pes mitjà és d’uns 30-50 g (també hi ha varietats de fruits grans que pesen més de 100 g). Un senyal de la seva maduració és un canvi de color i de vessament, però abans que tinguin temps de trencar el calze. La seva tassa és de color taronja, la fruita en si és una mica com un tomàquet, però coberta amb una flor enganxosa, de manera que abans d’utilitzar-les cal blanquejar-les en aigua bullent durant uns minuts.

Les varietats de physalis mexicans estan molt ben pol·linitzades entre si, per tant, si hi ha diverses varietats al lloc, és impossible obtenir llavors de varietat pura.

La maduixa Physalis (de vegades també anomenada "pansa") es cultiva com a cultura de postres.

Els seus fruits, per regla general, són més petits (pesen 2 - 2,5 g, amb un diàmetre d'1,5 - 2 cm), però gràcies a la selecció d'algunes varietats, no són inferiors en mida i pes als fruits de Physalis mexicà, l’embolcall primer té un color verd i, quan el fruit madura, es torna groc i s’asseca.

Les baies madures, a diferència dels physalis mexicans, no trenquen l’embolcall sec, de manera que es protegeixen millor de les esquerdes i de la decadència i s’emmagatzemen més temps. El rendiment és d'aproximadament 2 kg des d'1 m2.

El valor de la cultura mexicana Physalis és molt nutritiu i sorprenentment versàtil en termes culinaris; s’utilitza per a la preparació d’amanides, sopes, caviar, salses i gelatines, es pot salar i escabetxar, afegir als primers i segons plats en lloc de tomàquets, i també per a la preparació de pastisseria (melmelada, malví, panses, conserves, melmelades, etc.) i fins i tot licors i licors. Per cert, després del processament, els seus fruits donen als plats un bonic color taronja. Conté aminoàcids essencials necessaris per a una bona nutrició, proteïnes (12% en matèria seca), caxapa (30%), fibra (aproximadament un 10%), greixos (fins a un 3%), vitamines (inclosa la vitamina C en grans quantitats: 138) mg per 100 g de matèria seca), pectines, àcids orgànics que permeten conservar-la amb èxit i moltes altres substàncies biològicament actives. Amb finalitats medicinals i dietètiques, s’utilitza principalment per alleujar l’estat de pacients amb càlculs renals, amb gota i reumatisme (tant intern com extern en forma d’un ungüent de fruites triturades), i també com a agent antiinflamatori.

Tomàquets

Aquesta planta conreada és potser el representant més popular de la solanada entre els residents d’estiu domèstics després de les patates. La majoria dels jardiners russos conreen tomàquets d’any en any en grans quantitats.

Durant tot el temps del cultiu humà, els criadors han criat només un gran nombre de varietats de tomàquets. Si ho desitgeu, en una zona suburbana, podeu cultivar tomàquets tardans a mitjans de temporada. Les llavors d'aquesta cultura de varietats d'amanides estan a la venda, destinades al consum fresc o criades específicament per a la conserva.

Un tomàquet és una verdura els fruits sucosos i carnosos poden ser de color vermell, groc o taronja. Algunes varietats de tomàquet modificades genèticament són de color porpra, blau o, per exemple, negre. No obstant això, aquestes varietats no es conreen al territori de Rússia. El conreu de cultius modificats genèticament al nostre país, com ja sabeu, està prohibit per llei.

Pebre

Tradescantia: espècies de plantes ampeloses Anderson, Zebrina i altres

El pebre és una altra ombra de sol familiar. És un arbust perenne que es cultiva principalment com a cultiu anual. La tija de la planta a una edat primerenca és herbàcia, amb el pas del temps es rudeix i es rígida. L'alçada de la planta depèn de la varietat i pot variar de 20 a 125 cm (en terrenys protegits fins i tot pot créixer fins a 3 metres). Les formes de tija de pebrot poden ser arbustives, de mitja tija o estàndard.

La major part de la massa total de la cultura és fullatge. El color dels fulls és de clar a verd fosc. Les flors es caracteritzen per una forma de roda. Es poden combinar, solters o fins i tot lligar-los en grups.

La fruita del pebrot pot ser de diferents colors, formes i mides. El pes també pot ser molt diferent, de 5 a 200 grams. Les fruites de pebre s’utilitzen molt per cuinar i es conserven a l’hivern.

Fruites de l'ombra de nit

Els fruits de la moradissa són de dos tipus: en forma de baies o caixes. Així, per exemple, en representants tan coneguts de la solana com el tomàquet o la solanaceu, la fruita és una baia. Mengem la part subterrània dels tubercles de la patata i les seves baies són verinoses. Però en les espècies verinoses, com la gallina o la droga, el fruit es presenta en la forma caixes - Fruita seca d'obertura polispermosa (Fig. 6).

Fig. 6. Llavors de tabac en una caixa, fruit de la droga (font)

Metamorfosis de les solanàcies

Els tubercles de la patata són els seus brots subterranis, no són els fruits de la patata, sinó la seva branca subterrània. Els tubercles apareixen a les patates en brots anuals subterranis, en estolons subterranis. La patata té dues metamorfosis, dues modificacions: estolons i tubercles (figura 7).

Fig. 7. Metamorfosis de les patates (Font)

Plagues comunes de la família

Hi ha moltes plagues de cultius de solanàcies. Què els preocupa:

• rosegadors de boles;
• cuc de filferro;
• filferro fals;
• suportar;
• larves d’escarabats lamel·lars;
• mosca blanca;
• bug error;
• Escarabat de Colorado;
• mosca miner;
• trips;
• paparres;
• escarabats ampolles;
• nematode de nus d’arrel;
• pugó.

De fet, les plantes es poden veure afectades per altres insectes, però les indicades anteriorment són especialment freqüents. A més d’utilitzar diversos insecticides, és important observar la rotació de les collites i el veïnatge correcte de les plantes al jardí: no s’han de créixer diferents mores de sol. A més, les verdures de la família no es planten en un lloc durant diversos anys seguits.

Dany solanaci

Moltes fruites, inclosos els tomàquets, les patates, els pebrots i les albergínies, contenen solanina. Es tracta d’un alcaloide vegetal, la ingestió del qual pot provocar les conseqüències més desagradables. La intoxicació per solanina pot causar diverses malalties: insomni, diarrea, mal de cap, marejos. La solanina també provoca un mal funcionament de la glàndula tiroide, augmenta la permeabilitat intestinal i pot causar dolor a les articulacions.

Durant el tractament tèrmic, la solanina es destrueix gairebé completament. I l’ús de la majoria dels fruits dins d’uns límits raonables no provoca danys. Per descomptat, si no mengeu un quilogram de tomàquet fresc al dia. Com es diu, en tot el que cal saber quan s’ha d’aturar.

I, per descomptat, hi ha plantes obertament verinoses: en primer lloc, la belladona i la droga, la concentració de substàncies tòxiques en les quals és especialment elevada. Però no es mengen. Per tant, es pot eliminar el risc d’intoxicació.