Cultivar alfàbrega a partir de llavors pel seu compte té sentit si sembra un cultiu no només per al seu propi consum, sinó també per a la venda. La família mitjana només necessita alguns arbustos per proveir-se d’espècies fresques i seques i matèries primeres medicinals. Són més fàcils de comprar al mercat.
Però allà solen vendre diverses varietats, i sovint els mateixos venedors no saben quines, però les divideixen per color: alfàbrega vermella i verda. Si els jardiners o dissenyadors volen cultivar una varietat específica o exòtica, haureu de jugar amb les llavors. No hi ha res difícil en això, sobretot si hi ha una habilitat mínima per escollir; no se’n pot prescindir.
Preparació d'alfàbrega abans de collir llavors
L’espècia es cultiva amb un propòsit: proveir-se de fulles perfumades que s’utilitzen a la cuina. Si teniu previst recollir material de plantació, haureu de complir els requisits que us permeten obtenir llavors d’alfàbrega, que proporcionaran brots amistosos.
La primera matèria primera per a la cuina es retalla dels arbusts només després que la planta assoleixi dues desenes de centímetres d'alçada. És imprescindible eliminar les fulles i les parts superiors dels brots, cosa que provocarà el creixement dels brots laterals.
No es recomana abusar-ne: després de 2-3 collites de fulles, deixeu que la planta prengui força i deixi anar potents peduncles. Proveu els arbustos amb molta cura: reg regular, afluixant el sòl. L’alfàbrega us agrairà la cura amb llavors grans i de gran qualitat.
Després de recollir les llavors, el gust de les fulles disminueix; no es recomana utilitzar matèries primeres per cuinar. Per no quedar-se sense estoc de fulles, és millor recollir-les amb antelació, congelar-les (sota la influència de les baixes temperatures, les qualitats útils i gustatives dels verds no disminueixen) o assecar-les i enviar-les a emmagatzematge a pots de vidre, envasos de plàstic.
Malalties i plagues d'alfàbrega
L'alfàbrega no pertany a cultius que sovint es posen malalts i, en general, les plagues prefereixen obviar no només els seus arbusts, sinó també aquells que acaben de créixer a prop. Això és utilitzat sovint pels defensors de l'agricultura ecològica per facilitar la lluita contra molts insectes destructors de cultius.
Si l'alfàbrega creix lliurement i es rega moderadament, és poc probable que es posi malalt. Les plantacions engrossides i l’alta humitat són més sovint un problema en hivernacles que en camp obert. Però si el cultiu es planta sense tenir en compte el creixement de l’arbust, al costat de les plantes que requereixen un reg freqüent, poden sorgir problemes. L'alfàbrega també patirà en un estiu massa plujós, especialment en sòls densos. Es pot emmalaltir:
- Fusarium. La tija es tornarà prima, marró, i la part superior s’assecarà, l’arbust s’esvairà gradualment, tot i regar i afluixar el sòl.
- Podridura grisa. Aquesta malaltia fúngica comença a desenvolupar-se a les parts danyades de la planta. Per exemple, si, quan es recullen fulles per a amanida o adob, no les tallen amb cura ni les pinzellen, sinó que simplement les estiren, es pot ferir greument la planta. La podridura grisa es manifesta en l’aparició de primer canó blanc i després gris en brots infectats.
En ambdós casos, la planta malalta és simplement destruïda i el més aviat possible.No es realitza una polvorització preventiva d’alfàbrega, simplement es planta amb llibertat, no s’aboca, es fulleja o es retalla les fulles i les branquetes individuals.
Quan recollir material de sembra?
No hi ha dates exactes per recollir les llavors de les plantes: la maduració depèn de la implementació de les normes de cura, de les condicions climàtiques i de les dates de plantació. La maduració del material de plantació es produeix a la segona quinzena de juliol, però a principis d’agost es podrà fer l’aprovisionament de productes. Simultàniament a l’aparició de testicles, floreixen flors a les plantes que s’han d’eliminar, estimulant l’alfàbrega per donar força a la maduració del material de plantació.
Per determinar la preparació de les inflorescències per a la recollida, cal examinar acuradament els testicles. Els senyals per iniciar el procés són l’assecat de les bràctees i la decoloració (es tornen negres).
Un requisit previ és recollir llavors en un clima sec i tranquil. L’alta humitat de l’aire afectarà l’emmagatzematge de material de sembra, fins i tot després d’un assecat prolongat, hi ha risc de floridura.
La diferència entre malalties i l’atac d’insectes que mengen fulles i beuen suc
Una malaltia de les plantes és una violació de les seves funcions en condicions ambientals adverses o sota l’acció de patògens patògens. Aquests últims inclouen diversos tipus de floridures, infeccions víriques i bacterianes. Afecten el sistema vascular, a causa del qual s’estenen gradualment per tota la planta. Les colònies de fongs creixen i es multipliquen a causa dels nutrients que conté el suc. Com a resultat, l’alfàbrega mor a causa de la manca d’alimentació i humitat.
A diferència de les malalties, quan és atacada per plagues, la planta és atacada per insectes: larves, pugons o llimacs. Alguns mengen suc d’alfàbrega, altres mengen fulles. En el primer cas, les fulles de la planta s’assequen, en el segon, es formen forats a la placa foliar. Una cosa els uneix: el procés de fotosíntesi es veu interromput, a causa del qual la planta deixa de produir els nutrients que necessita i es marceix gradualment.
Com recollir les llavors d’alfàbrega: pas a pas
Per no arribar tard amb els terminis, es recomana inspeccionar regularment els arbustos d'alfàbrega; les inflorescències indiquen que estan a punt per collir-les. No cal cap preparació prèvia: per al procés només necessiteu cisalles i guants de jardí (per a propietaris de pells delicades).
Procés pas a pas per recollir llavors:
- Examineu acuradament la planta i identifiqueu els testicles grans.
- Talleu la inflorescència amb unes tisores afilades, assegureu-vos de captar part del peduncle.
- Doblegueu suaument les inflorescències: s’han de lligar en raïms densos.
No es recomana sacsejar vigorosament els testicles recollits; això permetrà no perdre part del material de plantació.
Beneficis de l'alfàbrega
Els olis essencials de l’alfàbrega tenen un efecte tònic bactericida, antioxidant, contenen vitamines C, B2, PP, provitamina A, fitònids, carotè, sucre, rutina.
Es recomana utilitzar alfàbrega en aliments per a infeccions per fongs, malalties víriques i bacterianes. Pot fer front fàcilment als processos inflamatoris de la cavitat oral: olor desagradable, placa, úlceres, tàrtar i enfortir les genives.
L’alfàbrega seca s’utilitza per fer te, la infusió d’alfàbrega alleuja els mals de cap.
Preparació d'assecat
Es recomana assecar abans de batre les llavors, fins i tot si les plantes de collita es cullen en temps sec. Lligueu les matèries primeres recollides en feixos de 6-8 inflorescències. Per assecar-lo, trieu una habitació seca, tingueu cura de la ventilació.
Esteneu el cordill sota el sostre, organitzeu els feixos d’alfàbrega. Es recomana deixar un espai de 3-5 cm entre elles: cada inflorescència s'ha d'assecar uniformement.
Si no és possible assecar les matèries primeres vegetals en forma suspesa, utilitzeu plaques de forn prèviament cobertes amb cartró gruixut, pergamí i diaris.No cal teixir les inflorescències en raïms: els testicles solts s’assequen millor.
Es trigaran dues setmanes a assecar-se. Durant aquest temps, remeneu diàriament els materials vegetals. L’accés a la llum solar directa no és desitjable: les llavors s’assequaran i la similitud disminuirà.
Verema
Primer heu de decidir què voleu recollir: verdures per vendre o congelar o matèries primeres per assecar-les. Els brots joves de 10-12 cm de llarg es poden tallar fins a 5 vegades per temporada. Al mateix temps, el rendiment màxim de massa verda per metre quadrat de plantacions d'alfàbrega és d'1,5 kg. La poda es realitza simultàniament per a tots els arbustos a mesura que creixen les branques. Després s’alimenten les plantes.
Per a un posterior assecat, l’alfàbrega es cull al començament de la floració, ja que la majoria dels olis essencials es concentren a les fulles. És millor podar en la fase de brotació que arribar tard. Les flors ben obertes extreuen totes les substàncies acumulades per la planta (essencials, per exemple, per atreure les abelles).
L'alfàbrega s'asseca lligant els brots en raïms i penjant-la en una habitació seca, calenta i ben ventilada sense llum solar directa. Podeu arrencar les fulles i estendre-les en una capa fina. Però sovint els haureu de remenar i donar-los la volta. Per conservar tots els olis essencials, la temperatura d'assecat no ha de superar els 35 graus.
Important! Les fulles d’alfàbrega, quan s’assequen adequadament, conserven el seu color original.
Com batre l'alfàbrega, com collir les llavors sense pèrdua?
Sovint, per separar el material de plantació dels testicles, simplement ho fan: freguen les inflorescències seques amb les mans. No es recomana fer-ho: hi ha el risc de danyar la pell i provocar irritació. És millor utilitzar bosses de lli denses, que us permetran obtenir fàcilment les llavors.
Poseu els testicles secs en una bossa, lligueu-los bé. Conduïu la batuda: toqueu suaument la superfície amb un pal o la mà durant 5-10 minuts.
Aboqueu el contingut de la bossa sobre un colador de malla gran. És millor bufar a l’aire lliure amb temps de vent. Primer, traieu les partícules dels testicles amb les mans. Bobineu amb cura: les llavors són força petites.
L’ús d’un tamís per separar el material de plantació dels testicles és una altra opció per obtenir llavors. Assegureu-vos que les inflorescències siguin madures i seques; això facilitarà la feina. Proveu-vos amb antelació amb un pistil per moldre materials vegetals; no es recomana dur a terme el procés amb les mans per no ferir la pell.
Amb una mà, fregar suaument les inflorescències en un colador. Traieu les escombraries i els testicles cada 1-2 minuts. Completeu el procés amb una brisa que netejarà el material de plantació.
Després de batre, es recomana tornar a assecar el material de plantació en una habitació amb baixa humitat i alta temperatura. Utilitzeu plaques de forn o fulls de cartró gruixuts. N’hi ha prou amb 2-3 dies per assecar-se. És imprescindible remoure les llavors, si es troben grans danyats, traieu-los immediatament.
Com són els paràsits i com tractar les plantes rosegades?
Àfid
El pugó és un petit insecte amb un cos translúcid el·líptic de 0,3 a 0,8 mm de llarg. Les plagues estan cobertes de quitina suau. El color del pugó coincideix amb l’ombra de les fulles afectades, hi ha individus de color verd clar, fosc i gris. Antenes llargues i ulls vermells es troben al cap dels insectes, trapezoïdal.
Cal desfer-se dels pugons el més ràpidament possible, perquè la colònia es multiplica ràpidament i pot destruir les plantes joves. A més, després de la plaga, els seus residus queden a la superfície de les fulles: secrecions ensucrades, sobre les quals el fong del sutge creix bé. Per això, a més dels pugons, apareix una flor fosca a la superfície de les fulles.
Els àfids beuen la saba de les plantes unint-se als vasos. Com a resultat, el creixement de l’espècia s’alenteix i l’alfàbrega es torna lenta. Les fulles es tornen grogues, es marceixen i cauen. Per combatre la plaga, són efectius els següents mitjans:
- Folk. Decoccions a base de plantes oloroses, el suc de les quals repel·leix els insectes. Aquests tipus inclouen:
- pebre amarg;
pinzell;
- dent de lleó;
- tansy;
- All;
- tomàquet i ceba.
- Productes químics i biològics. Això inclou:
- Karbofos.
Bankcol.
- Akarin.
- Solució actèlica al 1%.
Les tapes o les closques de les plantes es col·loquen en aigua, el volum de les quals ha de ser 4 vegades la quantitat d’ingredients preses i bullides després que el líquid bulli durant 3-4 minuts. La solució resultant es refreda i es filtra, després de la qual la planta es ruixa amb ella.
A més, una solució de sabó és eficaç contra els pugons, amb la qual s’eixuguen les fulles: es dissolen 100 ml de sabó de quitrà líquid en 1 litre d’aigua. El processament es duu a terme 2-3 vegades amb un interval d'1-1,5 setmanes en camp obert.
Els fons es preparen estrictament d’acord amb les instruccions adjuntes. En cas contrari, es pot enverinar una persona i l’alfàbrega mor.
Àcar
Són petites bestioles amb el cos arrodonit que mengen les arrels i les fulles de l’alfàbrega. Quan apareixen a la planta, apareix una teranyina. Podeu desfer-vos dels insectes amb l'ajuda d'una solució de sabó i decoccions a base de plantes protectores:
- tomàquets;
- patates;
- ajenjo;
- calendaris.
Cargols
Una closca remolinant es troba al cos dels cargols. El cos d’un mol·lusc gasteròpode està format per un cap i una cama, coberts amb un mantell. Al cap dels cargols hi ha 2 tentacles amb ulls. Mengen fulles d’alfàbrega i es reprodueixen a prop de les plantes posant ous a les capes superiors del sòl.
Per desfer-se de les urpes, s’afluixa la terra. Els ous mateixos moren a l’aire lliure. La cal i la sal apagades són efectives contra els cargols, que s’escampen sobre les plantes i el sòl. solució d'amoníac. Un vial d'amoníac es dilueix en 10 litres d'aigua i s'aboca amb una solució d'alfàbrega.
Llimacs
Els llimacs són gasteròpodes amb una closca subdesenvolupada o completament absent. Es reprodueixen ponent ous a les capes superiors del sòl. Prefereixen sòls alcalins rics en potassi.
Després de l’eclosió, es traslladen a les fulles de les plantes properes i se les mengen. Com a resultat, apareixen molts forats a la placa foliar que es poden distingir a simple vista. Les llimacs es poden recollir a mà, els ous i els individus joves que viuen a terra es maten en afluixar el sòl. Podeu espolvorear les plantes i el sòl amb calç apagada, que descomposa els òrgans interns i la closca exterior de les plagues.
Atenció!
Els enemics naturals de les llimacs i els cargols són els gripaus i els eriçons. Per tant, no us heu d’afanyar a expulsar-los del jardí si algunes plantes mengen plagues.
Podeu conèixer la plaga de la foto:
Error
Els insectes de camp tenen un cos arrodonit cobert de creixements quitinosos rígids i són forts amb un exoesquelet. Les plagues són de color marró fosc, negre i beix clar. Els insectes s’alimenten de saba vegetal, de manera que s’enganxen als vasos de les fulles d’alfàbrega.
Podeu sospitar d'un atac d'un xinx de camp a les plàntules canviant l'aparença de les fulles. En aquest cas, la placa foliar es deforma, el creixement de la planta s’alenteix i apareixen taques blanques a la superfície de les fulles que queden després de les picades d’insectes. Després de la derrota, les fulles es moren.
Efectiu contra l'error de camp:
- Preparació d’una solució de sabó. Es fregen 100 g de sabó de quitrà i es dilueixen en 1 litre d’aigua tèbia, després es ruixa amb una solució de la planta i s’eixuguen les fulles.
- L’ús de productes químics: Actellik, Banol, Karbofos.
- Escampeu les fulles amb cendra de fusta o prepareu-ne una solució. Es dilueixen 300 g de pols en aigua calenta, que es bull durant 30 minuts abans de preparar el producte. Després que la barreja resultant s’hagi refredat, es dilueix amb 10 l d’aigua. La composició resultant es ruixa o es rega amb alfàbrega seguida.
Khrushchi
Khrushchev són escarabats petits amb una superfície corporal allargada que oscil·la entre els 4 i els 60 mm.Els adults estan coberts de pèls i escates. Els insectes negres, marrons, vermells i grocs clars es distingeixen pel color.
A diferència d'altres tipus de plagues els escarabats mengen el sistema d'arrels d'alfàbrega a una profunditat de 15 cm. Són les larves de l’escarabat, que sovint es confonen amb els bronzers. La forma més eficaç de controlar les plagues és excavar profundament la terra i destruir mecànicament els insectes.
Erugues
L'alfàbrega és atacada per les erugues de l'arna hivernal, que mengen les fulles. Tenen un cos carnós oblong de color gris marró. Queden forats a les fulles. Les erugues solen arrossegar-se al capvespre i durant el dia dormen a la part inferior de les fulles. La polvorització d'alfàbrega amb infusió de donzell, tomàquets i patates és eficaç contra ells.
Per preparar el producte, heu de prendre 300 g de tapes, bullir en 1,5 litres d’aigua bullint durant 3 minuts. Després d'això, la solució es filtra i es dilueix amb 9 litres d'aigua freda després que s'hagi refredat.
Com guardar les llavors d'alfàbrega correctament
El compliment de les normes per emmagatzemar material de sembra afecta la similitud, per la qual cosa es recomana evitar errors que amenacen de danyar les llavors. Hi ha diverses opcions que ajudaran a protegir els materials vegetals de la podridura o de la dessecació.
Per emmagatzemar material de sembra, s’escullen caixes de cartró o paper gruixut. Les bosses de lona són una altra opció per protegir les matèries primeres dels danys. No es recomana utilitzar envasos de plàstic amb tapes ajustades o bosses de polietilè; sense aire fresc, les llavors començaran a pudrir-se.
Durant l'emmagatzematge, es recomana comprovar regularment el material de plantació. Si les llavors són humides, ruixeu-les sobre un full de paper, eixugueu-les de les fonts de calor i de la llum solar directa.
Hi ha alguna diferència entre les lesions verdes i morades?
L’alfàbrega porpra i verda és atacada per les mateixes plagues i malalties. Però el primer tipus d’espècies és més resistent al desenvolupament de malalties fúngiques i virals. El creixement d'una colònia de microorganismes patògens es suprimeix a causa de la inclusió d'antiàcids i una gran quantitat d'àcids orgànics a l'alfàbrega porpra. A més, aquest tipus de planta acumula mercuri tòxic més ràpidament. Per tant, es considera resistent a diversos tipus de malalties.
Important!
Normalment, les infeccions per fongs i vírics només afecten el cultivar morat quan es debilita. Això passa amb una cura inadequada, danys al sistema radicular durant el trasplantament i atac de plagues.
Els insectes es desaconsellen amb l’olor picant d’alfàbrega porpra. La varietat verda desprèn un aroma suau i no és capaç de suportar les plagues. L’alfàbrega porpra té una alta concentració d’olis essencials, degut al fet que té un sabor picant i amarg i desprèn un pronunciat aroma especiat.
Preparació de llavors d'alfàbrega per plantar
Després d’haver guardat l’alfàbrega sense pèrdues fins a la primavera, es mantindrà l’últim procés: una comprovació de semblança. Si no es cometen errors d’emmagatzematge, cada gra donarà un brot en tota regla. Per assegurar-vos de la qualitat de les matèries primeres auto-recollides, heu de sembrar al gener-febrer. El sòl a triar per al cultiu de plàntules és lleuger, ric en nutrients. Assegureu-vos de comptar els grans: això us permetrà determinar fàcilment la similitud. Normalment es planten fins a 20 llavors.
Un hivernacle fet de polietilè, un tros de vidre amb què tapar el recipient, ajudarà a accelerar l’aparició dels brots. Col·loqueu el recipient sobre un rebord de la finestra que tingui molta calor i llum, després d’haver humitejat abundantment la superfície del substrat. Els brots apareixeran en una setmana. No és necessari llençar les plantes després de comprovar la semblança: després de 3-4 setmanes, trieu-les en tasses separades per obtenir planters primerencs.
Fins i tot una bona similitud no garanteix que totes les llavors tinguin una qualitat adequada. Es recomana eliminar material de baixa qualitat abans de plantar-lo. Per fer-ho, aboqueu els grans amb aigua tèbia, deixeu-los un quart d’hora.Les bones llavors s’enfonsen al fons, les florides, massa seques, suren a la superfície de l’aigua. Queda per drenar el líquid juntament amb els grans flotants per preparar la matèria primera per plantar. Abans d’enviar a terra, eixugueu l’alfàbrega durant 1-2 hores.
No cal excedir-se ni investigar els molts requisits per obtenir llavors d’alfàbrega de qualitat. El procés no és diferent de la recollida de llavors d’altres verdures o herbes. El més important és completar els processos sense cometre errors que afectin l’emmagatzematge i la semblança de les llavors. Els resultats d’una feina feta correctament són arbusts exuberants de la vostra espècia preferida.
Descripció i característiques de la basílica
L'alfàbrega és un gènere d'arbusts i plantes herbàcies format per 69 espècies amb un cicle de vida anual o perenne de la família de les Lamiaceae. L'aparença i l'alçada difereixen segons la pertinença a un tàxon concret. A la cultura, les varietats més comunes de la basílica:
- fragant (es diu ordinari, jardí);
- fulla de menta (alcanfor);
- eugenol;
- de color prim (tulasi).
Comenta! Fins ara, s’han criat prou varietats d’aquestes espècies per satisfer la majoria de les preferències gastronòmiques dels gastrònoms i els requisits estètics dels dissenyadors.
Les varietats d’alfàbrega de jardí i ornamentals creixen fins a 20-80 cm en forma d’arbust ramificat amb arrels superficials. Les fulles poden ser grans o petites, llises, ondulades, cobertes de pèls. El seu color varia d’amanida a porpra fosc, l’olor és d’anís, llimona, menta, clau, clau de pebre. Les petites flors es recullen en 6-10 peces. en pinzells solts.
Fins ara, la qüestió de com distingir l’alfàbrega perenne d’una anual no és per als jardiners i jardineros domèstics, fins i tot a les regions més meridionals. El cultiu és tan termòfil que a temperatures inferiors a 12-15⁰ C atura la temporada de creixement. Quan les temperatures estivals poques vegades superen els 20 graus, conrear alfàbrega a l’aire lliure no té sentit.
Creix a partir de llavors al camp obert
L’herba picant és una de les plantes que necessita sol i calor. En crear les condicions òptimes per al desenvolupament, podeu obtenir una bona collita.
Podeu plantar alfàbrega al jardí, al camp.
A més, alguns jardiners desenterren una espècie perenne i la transfereixen a la casa. Allà conreen alfàbrega en testos o altres recipients.
Podeu plantar una espècia directament a terra oberta o obtenir-la sembrant plàntules.
Quan es sembra l'alfàbrega, el procés de plantació
El mètode de planter es considera el més reeixit i senzill, per tant s’utilitza amb molta més freqüència.
El moment òptim per començar a sembrar és a finals de març. Si per alguna raó no era possible tenir temps de sembrar alfàbrega per a plàntules, encara podeu tenir temps abans del 10-14 d’abril.
Per sembrar alfàbrega cal:
- Prepareu els contenidors. Aquests poden ser gots de plàstic, caixes, testos i qualsevol altre contenidor.
- Aboqueu la barreja de nutrients al recipient.
- A continuació, feu ranures a una profunditat d’uns 1 cm.
- Aboqueu-lo suaument amb aigua assentada a temperatura ambient.
- Disposar les llavors d'alfàbrega a les ranures.
- Escampeu una mica de terra per sobre. El més important és que la capa superior no superi els 1 cm, en cas contrari, els brots seran difícils de sortir.
- Cobriu els recipients amb paper d'alumini, poseu-los en un lloc ombrejat i càlid.
Quan apareixen brots, els heu d’aprimar. Per a això, s’examinen les plàntules i queden les més fortes i les més saludables. La resta s’eliminen.
Com cuidar les plàntules
Quan es conreen plantules, és important controlar l’estat del sòl. Això s’ha de fer diàriament. No s’ha de permetre un excés d’embassament de la barreja de sòl.
L’excés d’humitat provoca una malaltia anomenada Cama Negra. Pot destruir completament les plàntules.
A més, no s’ha de deixar el terra massa sec.Les plàntules que encara no són fortes es poden assecar ràpidament per falta d’humitat.
Remull de llavors
Un horticultor novell queda perplex quan veu llavors mullades: estan cobertes de moc.
Això passa molt ràpidament amb les llavors fresques i una mica més lent amb les llavors més velles. Aquest procés és normal, però crea dificultats per a la sembra.
Les llavors d'alfàbrega es poden remullar en cas que tingueu intenció de regar el sòl abans de sembrar i després mantenir-la humida.
No es pot sembrar la llavor remullada en terra seca; morirà.
La foto mostra com les llavors es van estendre sobre un drap humit i es van cobrir de moc. Els polisacàrids hidròfils (moc) actuen com a protectors. Estiren la humitat i protegeixen la llavor de la dessecació i de la hipotèrmia. Si els guardeu en un lloc càlid (embolicat en una bossa de plàstic) durant 12-15 hores, les plàntules apareixeran 7-9 dies després de la sembra.
Possibles problemes
Hi ha una sèrie de problemes amb el cultiu d'alfàbrega. Les principals dificultats són les següents:
- La capa de llavors no cau de les plàntules. Hi pot haver diversos motius: sembra massa profunda de llavors, sòl molt fluix, durant el pas del qual la closca no va resistir ni va caure. És impossible treure les closques amb les mans en qualsevol cas, es corre el risc de danyar els brots i quedar-se sense collita. Millor mullar les closques cada 4-5 hores, s’inflaran i cauran.
- Durant molt de temps no hi ha brots. Aquest problema pot sorgir de la plantació profunda, però hi ha la possibilitat que les llavors hagin caducat o no germinin.
- Allotjament de brots. Aquí hi ha dues raons: reg insuficient o derrota per la malaltia "cama negra".
- Creixement lent després d'un pic. La raó pot estar en un terreny no combinat. Per corregir el problema, regueu el sòl a fons i suaument.
- Canvi de color de les fulles. Com a regla general, indica una manca de nutrients.
Què és una planta d'alfàbrega
Aquesta planta, originària d'Àsia, té diverses varietats, les varietats difereixen en color, forma de fulla. La cuina dels països europeus utilitza àmpliament alfàbrega verda per cuinar.
Alfàbrega verda
Al nostre país, al contrari, és més comú el seu homòleg violeta, que té un aroma brillant i pronunciat.
Alfàbrega porpra
Les fulles de la varietat Bakú són de color porpra, la seva olor recorda una mica a una barreja d’aromes de menta, clau (condiment). L'alfàbrega de color blavós (Erevan) fa olor de te, de pimentó. Alfàbrega verda (cullera): fa una mica olor de llorer amb una barreja de clau.
A més del seu propòsit culinari, aquesta cultura aromàtica té una aplicació bastant àmplia, ja que les seves fulles i tiges contenen moltes vitamines, components essencials, alcanfor, carotè, potassi. L’alfàbrega porpra té propietats bactericides, antioxidants i antiinflamatòries. El seu ús té un efecte positiu sobre el sistema nerviós i genitourinari. Un fet interessant és que als mosquits, mosquits, mosques no els agrada l’olor d’alfàbrega, per la qual cosa serà aconsellable sembrar-lo a prop de miradors, bancs o altres àrees recreatives de la vostra casa de camp.
La fulla d’alfàbrega seca o fresca s’utilitza per preparar una gran varietat de plats, salses, sopes. S'ha d'afegir amb molta cura, ja que pot canviar completament, fins i tot interrompre, el gust dels ingredients principals.
Varietats per triar
Entre tota la varietat de varietats, n’hi ha diverses provades que estan garantides per delectar-vos amb el seu gust.
Basil Erevan: té fulles d’un ric color blavós, té un agradable aroma persistent de te i espècies.
Alfàbrega en forma de cullera: ja té fulles de color verd clar i un aroma que s’assembla tant a les cloves com a les fulles de llorer.
Basil Baku: el color de les fulles és de color marró porpra i l'aroma té una barreja d'olors a menta i clau.
L'alfàbrega fragant (també coneguda com càmfora) és comuna als llits de tot el món i és ben coneguda per tots els amants de les espècies.Arriba a una alçada de 50 cm i té una pronunciada aroma de clau.
Basil Magical Michael: conegut per la seva bona capacitat de llaurar.
Mamut d'alfàbrega: cultiva fulles grans i té un sabor força picant.
L'alfàbrega de canyella, coneguda també com a mexicana, ja pel seu nom queda clar que té un sabor a canyella. Creix fins a mig metre d’alçada i floreix amb flors morades.
Morat alfàbrega: va rebre el seu nom pel color vermell-porpra de les fulles. Les seves fulles són grans, carnoses i de gust delicat. Gaudeix d’una merescuda popularitat al Caucas, on se l’anomena “regan”.
L’alfàbrega de llimona –i aquest nom és força eloqüent– l’aroma i el sabor de les seves fulles són de llimona. Afegiu-hi la seva massa de fulla increïblement exuberant: es poden collir fins a 250 g de verdures d’un arbust.
Galeria de fotos de varietats d'alfàbrega
Alfàbrega d'Erevan
Alfàbrega dolça o càmfora
Basil Magical Michael
Mamut d'alfàbrega
Canyella d’alfàbrega
Basalik Violet també conegut com Regan
Cultivar l’alfàbrega és una activitat gratificant, ja que com a resultat s’obté un condiment excel·lent que fa que el gust de molts plats sigui molt més ric. Hi ha una gran varietat de varietats per triar, entre les quals podeu triar la que s’adapti al vostre gust i aroma.
Emmagatzematge de les fulles d'alfàbrega
Cal tenir en compte que la planta d'alfàbrega creix en condicions artificials durant tot l'any i, en qualsevol moment, podeu comprar una branca d'alfàbrega fresca i tallada amb fullatge perfumat, als mercats o als supermercats. Però molta gent prefereix preparar l'hivern de l'alfàbrega cultivada a la seva parcel·la personal. Hi ha dos mètodes d'emmagatzematge per a això.
- Congelació. Les fulles d’alfàbrega arrencades s’ordenen, no són boniques, danyades, assecades ni podrides. Les fulles boniques i sucoses seleccionades es renten amb aigua corrent i es col·loquen en un bastidor cobert de cartró. Aquest bastidor sol instal·lar-se a l’exterior, en una zona ombrejada. O podeu assecar-lo a l'interior, sobre una taula normal coberta amb material o paper. Les fulles rentades es col·loquen en una capa fina i es cobreixen amb paper prim o amb un tros de material per evitar que es posin insectes i pols. Les fulles s'assequen d'aquesta manera durant diverses hores, remenant-les sovint. Això es fa de manera que les fulles inferiors també s’assequin de manera uniforme i no es formin motlles. Molts jardiners tallen les fulles amb un ganivet abans d'assecar-se, motivant la comoditat d'ús. Això és permès i no afecta la retenció d’olis essencials a les fulles. Després que s’evapori tota la humitat de les fulles, es plegen amb cura en bosses especials, s’enrotllen bé i s’envien al congelador. Els desavantatges d’aquest mètode són que les fulles descongelades s’han d’utilitzar immediatament, en cas contrari es marceixen ràpidament i perden el seu color i aroma original. Més qualitativa en aquest assumpte, al cap i a la fi, l’assecat.
- Assecat de fulles d'alfàbrega. Les fulles es preparen per assecar-se de la mateixa manera que per congelar-les, només es conserven en una reixeta fins que estiguin completament secs, girant constantment les plantes. Les fulles seques es col·loquen amb cura en bosses de paper o bosses de tela. Emmagatzemar en un lloc sec, fresc i fosc. Abans d’utilitzar el condiment preparat a partir de fulles d’alfàbrega, cal fregar suaument les fulles seques amb els dits, per facilitar la comoditat i un aspecte agradable del plat preparat.
Mitjançant els consells i trucs anteriors, podeu cultivar amb èxit herba d’alfàbrega preciosa i bonica al jardí del darrere, a l’hivernacle o a l’ampit de la finestra.
Reproducció amb plantules
És molt difícil aconseguir brots amistosos i un gran rendiment a partir de llavors petites, però una planta sana i cultivada a l’ampit de la finestra dóna moltes més possibilitats. Per això, les plàntules són tan populars en el cultiu a camp obert. Suposem que ja el teniu comprat o obtingut com a resultat del cultiu de les vostres pròpies llavors.Vegem més de prop què fer a continuació.
- Afluixem el terra del jardí. La fracció hauria de ser la mateixa que quan es sembra el blat de moro. Es recomana utilitzar rodets perquè el sòl quedi compactat i les arrels puguin absorbir fàcilment l'aigua del sòl i l'alfàbrega estigui completament desenvolupada.
- Excavem forats de 10x10x20 centímetres, on l’últim indicador és la profunditat. Aboqueu 5 grams de salitre a la part inferior, una mica de terra per sobre, col·loqueu la planta i ompliu-la amb aigua perquè tot es dissolgui bé i el sistema radicular rebrà immediatament una gran quantitat de fertilitzant.
- Mulchem la terra des de dalt amb humus perquè no s’esquerdi. Això és desitjable per als llits que estiguin a l’ombra i que siguin necessaris per a zones a la llum del sol. El millor és evitar els raigs directes: pot haver-hi cremades de plantes i retard del creixement, el millor de totes les espècies creixen amb un 30% d’ombra.
La posterior cura de les plàntules és molt senzilla. 1 apòsit foliar amb urea o nitrat diluït cada 2 setmanes. El pessic és necessari després que es formi el cinquè parell de fulles a la planta. Podeu tallar plàntules després de 3 setmanes, a criteri dels jardiners.
Atenció completa: Comencem pel sòl
L'alfàbrega requereix una atenció completa per cuidar-se. Sí, és força resistent a les malalties i no atrau gaire les plagues. Però, al mateix temps, és molt exigent quant a la composició i la qualitat del sòl i la calor. Tot i això, això no vol dir que durant el seu cultiu es necessiti un temps i un esforç increïbles per tenir èxit.
L'alfàbrega és una planta que requereix sòl i calor. Però l’esforç dedicat a créixer val la pena.
En primer lloc, parlem del sòl. Per al cultiu amb èxit d'alfàbrega, ha de ser ben processada i fèrtil. Tenint en compte que aquesta terra no sempre està disponible, caldrà fer esforços. L'alfàbrega li encanta establir-se en zones càlides i escalfades, mentre està tancada pels vents i les corrents d'aire. El franc franc arenós en combinació amb la matèria orgànica que s’hi introdueix és la millor opció de sòl per a l’alfàbrega. Encara és millor que creixin patates, cogombres, tomàquets o llegums en aquest lloc abans. Aquests cultius requereixen una introducció estable de matèria orgànica, i això és només un avantatge per a la nostra cultura.
La preparació del sòl comença a la tardor, quan es cava la terra de 20-25 cm de profunditat, i s’apliquen 3-5 kg de compost o humus per metre quadrat en combinació amb 25 g de superfosfat i 15 g de sal potàssica.
Si conreu alfàbrega sobre sòls argilosos i pesats, es recomana formar serralades a la tardor i, a la primavera, processar-les amb una aixada a una profunditat de 15 cm.
Preguntes freqüents
Per què no brolla l'alfàbrega?
Pot haver-hi diversos motius:
Motiu 1... Llavors deficients. Abans de plantar, assegureu-vos de comprovar la germinació de les llavors: sembreu algunes coses a terra i espereu els brots o poseu-los en remull amb un drap humit i espereu els brots.
Raó 2... Fa fred al vostre apartament (o jardí). O els calaixos estan sobre un davall de la finestra fred. És a dir, la terra no està prou escalfada. La sembra s’ha de fer només en terrenys càlids.
Raó 3... Potser les llavors encara brollaran, només brollaran durant molt de temps, ja que estan cobertes d’oli essencial.
Raó 4... Els heu sembrat molt profundament. I si, a més, el sòl és pesat o va ploure intensament, es va formar una escorça i les plantes simplement no podrien travessar-la.
Per què creix malament?
El més probable és que no seguiu pràctiques agrícoles. Potser és fred o fosc. O poques vegades el regueu. Pot ser que hàgiu plantat la planta en un esborrany, i a ell no li agrada categòricament.
Potser teniu un sòl àcid: cal calcificar-lo. Tampoc no li agraden els sòls argilosos pesats, a més de ser inundats excessivament d’aigua.
O potser li falten nutrients: el sòl és molt pobre. En aquest cas, realitzeu l’alimentació.
És possible enterrar les plàntules d'alfàbrega?
Els experts desaconsellen fer-ho.L'alfàbrega no és un tomàquet, no li agraden els solcs fins a les primeres fulles. Es recomana aprofundir-ne bastant en desembalar.
Llavors plantar alfàbrega, els millors predecessors?
En general, l’alfàbrega és una planta molt amable i té una bona compatibilitat. El podeu plantar després de qualsevol cultiu. Però serà millor si trieu una zona després dels llegums, cogombres i patates. Recordeu que no es pot cultivar aquesta planta en un lloc cada any.
IMPORTANT! * quan copieu materials d'articles, assegureu-vos d'indicar un enllaç actiu a la font:
Si us ha agradat l'article, m'agrada i deixeu el vostre comentari a continuació. La vostra opinió és important per a nosaltres!
Qualitat de la llavor
Les llavors d’alfàbrega perden ràpidament la seva germinació. Quan compreu, tingueu en compte la data d’embalatge: no ha de ser com a màxim l’any passat.
El fabricant ofereix varietats:
- verd i porpra;
- canyella;
- llimona;
- clau d'alfàbrega.
Haver comprat tot tipus de diferents no és un fet que us satisfaci de tothom. Es triarà alguna cosa i desapareixerà per sempre. No obstant això, reconeixeràs diferents olors i diferents sensacions gustatives.
Si aconsegueixes trobar llavors d’alfàbrega a l’interior, no passis de llarg. Les seves llavors són una mica més petites i l’arbust sembla un arbre. La fulla és petita i molt perfumada. Tal planta:
- decorar la cuina;
- crearà una atmosfera perfumada;
- aportarà sabor a les vostres delícies culinàries.
Després d’haver cultivat l’alfàbrega interior com a la foto, podeu tallar-la fàcilment.
Al cap d’un temps, la mata tornarà a créixer i serà encara més magnífica.
Aromàtic, polifacètic - coneguda alfàbrega
“... La cara que flueix està tancada per una paret de radis giratoris. Qui no dorm mai no necessita alfàbrega. »L'alfàbrega és una planta preciosa, un excel·lent curander i una espècie preferida, dels quals us explicaré els secrets del cultiu en aquest article.
L'alfàbrega és una planta preciosa, una curadora excel·lent i una espècia preferida.
Originària d’Àsia, l’alfàbrega no va conquerir Europa de manera immediata, malgrat que es venerava a Iran, l’Índia i Ceilan. Per cert, els indis creien que les fulles d'alfàbrega eren una mena de pas al cel per als difunts. Aquesta planta també era adorada a Grècia - traduïda del grec, l'alfàbrega significa "reial". Però a Europa durant molt de temps el van tractar com una planta maleïda. A l’edat mitjana, els europeus creien sincerament que l’olor d’alfàbrega afecta màgicament a una persona i la converteix en escorpí.
Van passar diversos segles abans que l’alfàbrega fos apreciada a Europa: primer es va començar a cultivar a Itàlia, on es va consolidar la fama d’un símbol de benestar familiar i fertilitat, després a França, on l’alfàbrega es va convertir en una espècie preferida.
Quina és la millor manera de tallar o arrencar per les arrels?
Per tal que l'alfàbrega us delecti amb la seva collita diverses vegades en una temporada d'estiu, tallar les fulles d'aquesta herba picant, no arrencar-la... Si traieu els arbusts per les arrels, ja podeu oblidar-vos de la recol·lecció.
No cal tallar tot l’arbust, sinó part de les fulles, deixant 3-4 fulles a la tija principal de la planta.
És el tall parcial de les fulles, i no del tot de l’arbust, el que permetrà acumular una massa foliar encara més rica. Si l’arbust es talla completament, la recol·lecció haurà d’esperar molt més.
Barri amb altres plantes
L'alfàbrega no és una planta tan capritxosa com, per exemple, el fonoll. És molt amable.
Al costat de què plantar alfàbrega al jardí? El primer amic del qual és un tomàquet. El cas és que aquestes dues plantes necessiten les mateixes condicions de cultiu i les tècniques agrícoles són molt similars. Cultivar-lo juntament amb els tomàquets estalviarà aquesta última de voraces erugues: els amants del tomàquet. Alguns jardiners creuen fins i tot que l’alfàbrega millora el gust dels tomàquets.
A més, aquesta cultura es pot plantar al costat dels pebrots i de qualsevol llegum. Aquest últim enriquirà bé la terra amb nitrogen, a partir del qual l’alfàbrega creixerà especialment exuberant.Els carbassons, les carbasses i les albergínies no es disgustaran d’aquest barri.
Podeu plantar alfàbrega al costat d’enciams o enciams de col. Les varietats morades es veuran especialment boniques en aquestes plantacions. Les cebes, els cogombres i el col rap són altres grans veïns d’aquesta planta. L’anet, la marduix i la col blanca no poden coexistir amb l’alfàbrega. Creixeran malament junts i és poc probable que vegeu una bona collita.
Mesures préventives
Segur, és impossible protegir el jardí de malalties i plagues, però podeu intentar minimitzar les pèrdues:
- Tracteu el sòl amb freixes d’arbres de fulla caduca un cop per setmana.
- Afluixeu el sòl.
- Cavar a fons abans de plantar cada any.
- Proporcionar oxigen a les plantes.
- Aigua amb moderació.
- Traieu les plantes afectades de manera oportuna.
A l'article, vam intentar recollir els materials més importants i útils sobre malalties i plagues d'alfàbrega, així com els mètodes de prevenció i tractament. Esperem que el lector hagi trobat la informació necessària i que l'alfàbrega creixi sana i saborosa.
Si trobeu un error, seleccioneu un text i premeu Ctrl + Retorn.
Mètodes de reproducció
L'alfàbrega es pot propagar de dues maneres: per esqueixos i per llavors.
El tall és la propagació de les plantes per parts de la mateixa planta. Només cal tallar una branqueta d’alfàbrega, posar-la en aigua i al cap de 8-14 dies arrelarà. Després d'això, la branqueta es trasplanta a una olla. Els primers verds que es poden menjar apareixeran en un mes.
El segon mètode consumeix més temps, però gràcies a ell obtindreu un arbust molt més gran i un rendiment més gran. Aquest mètode implica la propagació de llavors d'alfàbrega. Les llavors es poden comprar a la botiga o recollir-les d'un arbust que tingueu al lloc.
