Gènere Agave (Agava) format per plantes monocotiledònies pertanyents a la subfamília del mateix nom Agavoideae, classificades a la família Asparagaceae. La subfamília inclou unes 700 espècies conegudes actualment, 200 de les quals només es troben als Estats Units (dels estats d’Utah i Nevada, acabant amb les terres de les Índies Occidentals i les regions del nord d’Amèrica del Sud). Allà, les plantes creixen amb èxit a les terres costaneres, pràcticament a les zones que arriben a les onades, però poden establir-se en zones muntanyenques a una alçada absoluta de fins a 3000 metres. Però, tot i així, la terra natal d’aquesta meravellosa planta es considera el territori de Mèxic i les zones circumdants. Als països europeus, l’atzavara va aparèixer només després que es descobrís el continent americà i la varietat més estesa d’atzavara americana (Agava americana), es conrea com a cultiu ornamental a la Mediterrània. Al territori de Rússia, aquesta varietat d’atzavara es cultiva a la costa del Mar Negre, als territoris costaners del Caucas i a les costes meridionals de Crimea.
La planta porta el seu nom en llatí en honor de l’antic grec Agave, la tercera filla del rei Cadme. Aquesta paraula es tradueix com a meravellosa, noble i excel·lent. Tot i així, el destí d’aquesta dona va ser molt tràgic. Ella i el seu fill Penteu no volien creure en l’origen diví de Dionís (el déu que va patrocinar l’elaboració del vi, les forces fructíferes de la terra). Per això, Agave va ser castigada, ella, participant en la processó i danses de les bacantes (mènades), estava completament desconcertada i, juntament amb les seves germanes Autonia i Ino, va trencar el seu propi fill Penfey. I després, agafant-li el cap, la va portar al rei Cadme, el seu pare, encara en estat boig, confonent-lo amb un cap de lleó. Aquestes són les coses tristes que van passar a l'antiguitat!
La tija de l’atzavara està molt escurçada i a la seva base es presenta en forma de roseta de fulles, en la qual es reuneixen plaques de fulles llargues, sovint carnoses i espinoses. El diàmetre de la roseta depèn molt de l’espècie vegetal. La seva mida pot començar entre 3-4 cm (per exemple, Agava pumila) i pujar fins a 4,5 m (representat per Agava franzosini). El nombre de fulles també és molt variable, però normalment hi ha entre 20 i 50 unitats per roseta, i en algunes espècies aquest nombre pot arribar fins a 200 peces. La longitud de les fulles també depèn directament de l’espècie: pot ser un nadó amb una longitud de fulla de 10-12 cm o un gegant amb indicadors de fins a 3 metres.
La seva forma és bastant variada, la fosa pot ser molt ampla o més aviat estreta, arrodonida o amb la part superior punxeguda, vertical i inclinada amb el pas del temps fins a terra. El seu color també és molt divers: del verd verd clar al verd blavós, amb una dentadura marró, present a la vora del motlle. I també amb ratlles longitudinals dibuixades o taques cremoses-blanquinoses. Algunes espècies no tenen dents a la vora de la fulla i tenen una superfície rugosa, es poden cobrir amb un revestiment espès com la cera.
El peduncle, que es treu del centre de la roseta, pot arribar fins als 12 m en algunes varietats d’atzavara. A la part superior d'aquesta tija de flors, hi ha un gran nombre d'inflorescències (el seu nombre pot arribar fins a 17 peces), en les quals es reuneixen flors groguenques o verdoses. La forma de la inflorescència pot ser especiada o paniculada. Al peduncle, sovint apareixen les anomenades bulbinel·les dels cabdells adventiciosos: petites plantes filles, petites plantes d’atzavara amb fulles i processos d’arrels. Finalment cauen a terra, on arrelen, convertint-se en grans exemplars. Després del final de la floració i la maduració del fruit, tota la part aèria de la planta morirà.De fet, l’atzavara és un representant monocarpic de la flora, és a dir, floreix un cop a la vida. Algunes espècies floreixen a l'edat de 5-15 anys, però n'hi ha que alliberaran els seus peduncles, ja que tenen 50 o fins i tot 100 anys.
El fruit és una càpsula formada per carpelos entrecreuats. Conrear aquesta planta exòtica és completament fàcil, i fins i tot un florista novell ho pot fer.
Descripció de l'agave
La majoria de les espècies tenen espines rectes o corbes al llarg de les vores de les fulles. Els àgaves petits de creixement lent s’utilitzen a casa com a plantes en test. Les fulles són de color verd, verd blavós o gris; algunes varietats tenen fulles amb franges blanques o grogues.
A l’interior, no floreixen sovint, la inflorescència pot aparèixer al cap de 10 anys, després dels quals la pròpia planta mor i deixa enrere els xucladors d’arrels en grans quantitats.
Taxonomia
| ||||||||||
| Agave americà (Agave americana ). | ||||||||||
Llista de les espècies més famoses [6]:
- Agave acklinicola Trel.
- Agave americana - Agave americà
- Agave angustiarum Trel. ex Standl.
- Agave angustifolia Haw.
- Agave applanata K.Koch
- Agave asperrima jacobi
- Agave atrovirens Karw. ex Salm-Dyck
- Agave attenuata Salm-Dyck - Agave Drawn
- Agave aurea brandegee
- Agave avellanidens Trel.
- Agave bahamana Trel.
- Agave bovicornuta Gentry
- Agave bracteosa S. Watson ex Engelm. - Bractes agave
- Agave brevispina Trel.
- Agave cantula Roxb.
- Agave celsii Ganxo.
- Agave cerulata Trel.
- Agave chiapensis Jacobi
- Peus de crisanta d'atzavara
- Agave chrysoglossa I. M. Johnst.
- Agave colimana gentry
- Agave colorata Gentry: color agave
- Agave dasyliriodes Jacobi & C.D.Bouché
- Agave datylio F.A.C. Weber
- Agave deserti Engelm.
- Agave eggersiana Trel.
- Agave ellemeetiana Jacobi
- Agave filifera Salm-Dyck - Fil d'agave
- Agave flexispina Trel. ex Standl.
- Agave fourcroydes Lem. - Agave furcroid, o Heneken, o Geneken
- Forner Agave franzosinii
- Agave funkiana K.Koch & C.D.Bouché - Agave Funka
- Agave geminiflora (Tagl.) Ker Gawl.
- Agave ghiesbreghtii K. Koch
- Agave gracilipes Trel.
- Agave guiengola Gentry
- Agave harrisii Trel.
- Agave Havardiana Trel.
- Agave hookeri jacobi
- Agave horrida Lem. ex Jacobi
- Agave indagatorum Trel.
- Agave karwinskii Zucc.
- Agave kerchovei Lem.
- Agave kewensis Jacobi
- Agave lechuguilla Torr.
- Agave lophantha schiede
- Agave lurida aiton
- Agave macroacantha Zucc. - Agave amb vores amples
- Agave mapisaga Trel.
- Agave margaritae brandada
- Agave marmorata Roezl
- Agave murpheyi F. Gibson
- Agave oblongata Jacobi
- Agave obscura schiede
- Agave ousselghemiana Jacobi
- Agave palmeri Engelm.
- Agave pampaniniana A. Berger
- Agave parrasana A. Berger - Parras agave
- Agave parryi Engelm. - Agave Parra
- Agave parviflora Torr.
- Agave pedunculifera Trel. ex Standl.
- Agave pendula Schnittsp.
- Agave polyacantha Haw.
- Agave potatorum Zucc. - Agave de patata
- Agave promontorii Trel.
- Molí Agave rigida.
- Agave salmiana Otto ex Salm-Dyck
- Agave schidigera Lem.
- Agave schottii Engelm.
- Agave sebastiana greene
- Agave seemanniana Jacobi
- Agave shawii Engelm.
- Agave shrevei gentry
- Agave sisalana Perrine - Sisal Agave, o sisal
- Agave sobolifera Salm-Dyck
- Agave sobria Brandegee
- Agave striata Zucc.
- Agave stricta Solm. - Agave recte
- Agave tequilana F.A.C. Weber - Blue Agave, o Tequila Agave
- Agave terraccianoi Pax.
- Agave toumeyana Trel. ex Standl. - Agave Tumi
- Agave utahensis Engelm.
- Agave victoriae-reginae T. Moore - Agave de la reina Victòria
- Agave vilmoriniana A. Berger - Agave Vilmorena
- Agave vivipara - Agave vivípar
- Agave wercklei F.A.C. Weber ex Wercklé
- Agave wocomahi gentry
- Agave xylonacantha Salm-Dyck
Híbrids
- Agave × glomeruliflora (Engelm.) A. Berger [= Agave lechuguilla × Agave havardiana?]
- Agave × arizonica Gentry i J.H. Weber [= Agave chrysantha × Agave toumeyana]
Mètodes de reproducció
L'atzavara es propaga de dues maneres: per llavors i brots. La primera opció és força laboriosa i les plàntules de llarga evolució no donaran aviat una sortida plena. A casa, és molt més pràctic i ràpid obtenir una planta jove d’una descendència propera a la tija. Per fer-ho, el brot es separa acuradament de la planta, es deixa a l'aire durant 3-4 hores, de manera que es formi una escorça transparent a la ferida. A continuació, el lloc del tall es polsarà amb cendra de fusta i es fixarà amb còdols sobre un substrat sorrenc lleugerament humit. En condicions favorables, les arrels apareixen amb força rapidesa, després de les quals es trasplanten els sòcols als testos.
L’atzavara interior, amb el seu aspecte decoratiu, aporta notes exòtiques a l’interior tant com a planta única com en composicions florals.
Les propietats curatives de la planta
L'agave blava és apreciat pels seus efectes beneficiosos sobre el tracte gastrointestinal i la seva capacitat per combatre les patologies gastrointestinals. L'extracte s'utilitza en preparats per al tractament de la colitis i la malaltia de Crohn.
Interessant: propietats medicinals i contraindicacions de l’orenga, com aplicar-lo
Infusions fetes amb agave:
- accelerar l’eliminació de l’excés de fluid;
- reduir la intoxicació;
- tenen un efecte diürètic i laxant;
- normalitzar el metabolisme;
- estimular els processos metabòlics.
No obstant això, aquest tipus de planta és més famosa per la famosa beguda alcohòlica produïda a partir del seu nucli que per les seves qualitats curatives.
Espècie d'atzavara
Agava Americana - americana
Agava Americana - americana. Planta arbustiva amb una tija escurçada de 25-30 cm i fulles grans i carnoses, molt espinoses i afilades, recollides en una roseta basal. L'alçada pot ser de 1-2 metres, mentre que el diàmetre arriba als 3 m. Les fulles creixen fins a 2 m de llarg i uns 25 cm d'ample, tenen una forma de llança i unes dents espinoses a les vores.
Agava tequilana: agave blava
Una varietat molt estesa a l’agricultura és la producció de tequila (una beguda alcohòlica). L'atzavara blava també es pot trobar a la natura, però, per les seves propietats i característiques, difereix significativament de la planta de la casa.
Agava Filifera: portador de fils
Té fulles de més de 20 cm de llarg, que acaben en una columna vertebral marró, de color verd mat amb franges estretes blanques a banda i banda. La característica principal d'aquesta espècie és que totes les fulles tenen fibres seques a les vores.
Agava Potatorum - Potatorum
Les fulles són obovades, espatulades, de color gris verdós, de 9-11 cm d’amplada i fins a 30 centímetres de llargada, al final de les fulles hi ha una espina de color vermell fosc, o gairebé negre. Les vores estan lleugerament entallades amb espines del mateix color. La pàtria de l'espècie presentada és Amèrica Central.
Agava toumeyana - tumi
És una planta herbàcia perenne que forma gespa. Les fulles tenen una roseta amb un diàmetre de 30-80 cm. La forma de les fulles és lanceolada, de 15-25 cm de llarg i 10-25 cm d’amplada. El color és de color verd pàl·lid amb ratlles blanques, a la punta hi ha una espina. fins a 8 mm de longitud. Patria - EUA.
Victoriae reginae: l'atzavara de la reina Victòria
Aquest tipus es recomana per al cultiu en interiors. Les fulles tenen una roseta de fins a 0,6 m de diàmetre. La longitud de les fulles pot arribar als 10-15 i l’amplada és de 5-7 cm, el color és de color verd fosc, amb línies blanques obliqües a banda i banda de la fulla. Al final hi ha una espina negra de fins a 2 cm de longitud i diverses més curtes.
Agava horrida: espantosa
Informació general
En el seu entorn natural, l’atzavara perenne es pot trobar exclusivament a Mèxic i Amèrica Central. Però a causa de l’esplendor i de diversos ingredients medicinals, l’home va escampar-lo per tot el planeta, fins i tot a latituds del nord.
A mitjan segle XVI, Europa va conèixer aquesta planta. L’agave s’esmenta a les obres de P. Màrtir, datades el 1533.
Fins ara, als estats mediterranis, el cultiu de l’atzavara americana s’ha establert únicament amb l’objectiu de decorar carrers i places; s’obtenen belles fotos de la ubicació de turistes. A la Federació Russa, es troba a les zones del parc al sud de Crimea i a la costa del Mar Negre del Caucas.
Informació botànica
Les àgaves són plantes suculentes perennes amb una tija lignificada molt escurçada, d’uns 30-50 cm d’alçada. Només uns pocs a la natura formen troncs d’1–4 m d’alçada.
Les fulles de la majoria d’espècies són carnoses, corioses, sèssils, recollides en una roseta basal, que, segons l’espècie, arriba a una circumferència de 3-4 cm a 4,5 m. El nombre de fulles de la roseta també varia i la majoria té 20-50, però en algunes espècies creix fins a 200 peces. Les vores de les fulles de molts àgaves estan esquitxades de poderoses espines afilades, clares o de color vermell cirera a negre.
Majoritàriament, tots els àgaves són monocarpics, és a dir, plantes que, després de l’única floració de la seva vida, moren deixant enrere rosetes filles. En condicions naturals, algunes floreixen per primera vegada en 5-15 anys, d'altres, en 50 o fins i tot 100 anys.
En algunes espècies, el peduncle s’assembla a un arbre real de fins a 8-10 m d’alçada, sobre el qual es formen les anomenades bulbilles, plantes filles en miniatura, a partir de les gemmes adventícies. Les flors en forma de campana es troben a les tiges laterals del peduncle, de 2 a 8 per inflorescència, pintades de color groguenc o verd clar. Un peduncle porta de diversos centenars a 10-17 mil flors. Els fruits són càpsules de llarga maduració.
Atenció a l’agave a casa
Il·luminació
L’atzavara, com moltes plantes suculentes, no té por de la llum solar, de manera que la llum solar directa no us perjudicarà. Creixerà molt bé a les finestres est-sud i sud.
Reg
Durant l’època de creixement activa, la planta requereix un reg moderat, és a dir, no més de 2 vegades cada 7 dies, de manera que el terró s’asseca entre regs.
En temps fred es rega 1-2 vegades al mes. Necessita un bon drenatge perquè la humitat no s’estanci. És important que no hi hagi aigua al centre de la presa.
Temperatura
A l’estiu, a la sala on creix l’atzavara, la temperatura no ha de ser inferior a 18 graus. Es considera que el rang òptim a l’estiu és de 20-28 ° C. No obstant això, val la pena assenyalar que la planta pot tolerar temperatures més altes. Els dies que el clima sigui càlid a l’exterior, el podeu treure a l’exterior o aterrar-lo a terra. A l’hivern i els períodes frescos, la temperatura no ha de baixar de 10 ° C.
Sòl i humitat
Especificitat assistencial
L’atzavara s’acostuma a la manca de llum, per l’excés s’ha de preparar. En particular, això s'aplica als animals joves. L’elecció correcta del lloc corregirà l’estat. A l’hivern és convenient col·locar plantes suculentes en una habitació fresca i lluminosa, reduint el reg. Rang de temperatura còmode: de quatre a deu graus.
És possible ampliar el dia fins a setze hores. El vestit superior es fa millor a l’estiu cada tres setmanes amb complexos minerals adequats.
L’agave és àmpliament conegut a Mèxic i és adequat per al consum humà. Mitjançant el processament de la planta s’obtenen cordes i diferents teixits. La polpa de les plaques de fulles s’utilitza en la fabricació de sabó. Les propietats medicinals del suc d’agave són conegudes per les seves propietats laxants i diürètiques. Les fulles d’atzavara s’apliquen per contusions i per eliminar les contusions. Bon repel·lent.
Trets reproductius
La manera més fàcil de propagar una agave és trasplantar descendència mentre es trasplanten la planta en un test nou. També podeu utilitzar trossos de rizomes amb 2-3 cabdells. Tots els talls i lesions dels brots joves s’escampen amb carbó triturat, lleugerament assecat per evitar la podridura.
S’aconsella plantar plantes joves en sòls sorrencs fins que s’arrelin. El reg de l’atzavara ha de tenir molta cura.
Una altra manera de propagar l’atzavara és mitjançant la llavor, s'utilitza extremadament rarament i només per a aquells que poden obtenir llavors de plantes que creixen a la natura. Cal sembrar-los a principis de març en recipients amplis sota vidre. A una temperatura de 20 a 25 graus, les plàntules apareixen en una setmana. Podeu trasplantar-los a contenidors separats en un mes.
Plantació i trasplantament
L'atzavara comprada a una floristeria s'ha de trasplantar, però no immediatament. Dóna-li 2-3 dies perquè s’aclimati. Després agafen una olla poc profunda amb forats de drenatge a la part inferior (preferiblement ceràmica) i preparen el terreny. Podeu comprar un substrat preparat per a plantes suculentes i cactus o barrejar-lo vosaltres mateixos. La principal condició del sòl és la bona permeabilitat a l’aire i a la humitat, un entorn neutre.
Els components de la barreja de sòl es prenen en proporcions iguals:
- compost de fulles;
- terreny enjardinat;
- sorra de riu.
S'aboca una capa de drenatge (2-2,5 cm) d'argila expandida, estelles de maó o grava fina al fons del tanc de plantació. No és superflu afegir un grapat de sorra, que servirà de protecció contra la podridura de les arrels. En plantar, el coll de l’arrel es deixa obert. Després de completar el procediment, la terra no està fortament compactada. I per garantir l’estabilitat, els endolls estan folrats de pedres a la base. Això també protegirà les arrels de les plantes dels salts bruscs de temperatura.
Els primers dies després del trasplantament de l’atzavara no s’ha de molestar una vegada més, val la pena regar-lo i alimentar-lo moderadament. Això és necessari perquè la planta s’acostumi a un lloc nou.
En el futur, l’agave es trasplantarà a mesura que creixi el sistema radicular, quan l’olla vella s’estrenyi. Normalment es fa cada any fins als cinc anys i després cada 3-4 anys. El procediment es realitza a la primavera.
Vídeo sobre el trasplantament d'una flor en un test adequat
Foto d’atzavara
Reproducció
La propagació de les llavors es realitza al febrer-març, plantant llavors a una profunditat no superior a 1 cm, situant els cultius en una habitació amb una temperatura de l’aire de 20-25 ° C. Al cap d’una setmana, apareixeran planters, caracteritzats per un creixement lent i desigual de les fulles.
La propagació vegetativa es realitza mitjançant ventoses d’arrel que creixen a la base del tronc. Estan separats juntament amb una part del rizoma, assegurant-se que hi hagi un node a cada zona separada. Les parts separades s’assequen durant 2-3 hores. Les llesques s’escampen amb carbó vegetal i s’arrelen a la sorra. El recipient es col·loca en un lloc càlid (uns 20 ° C).
Les plantes arrelades es planten en tests separats plens de gespa i terra frondosa i sorra, preses a parts iguals. El primer reg es realitza durant 2 o 3 dies.
Malalties, infestacions de plagues i mètodes per combatre-les
El seu aspecte provoca pols i brutícia dipositades a la superfície de les fulles. Els més perillosos per a les agaves són els insectes comuns, trips i fongs. El seu aspecte queda demostrat per un canvi de color i la formació de ratlles a les fulles.
Mesures de control de plagues:
- netegeu les fulles amb un drap suau humitejat amb solució alcohòlica.
- Si la lesió és important i es descuida, regueu la planta fins que es destrueixin completament les plagues, amb el fàrmac Actellik prèviament diluït, diluint 20 gotes en 1 litre d’aigua.
L’aparició de malalties per fongs s’indica per la presència de taques grises o marrons a les fulles. Els exemplars malalts es tracten amb fungicides que contenen coure.
Recomanacions per a l'autopropagació de l'atzavara
Podeu obtenir una nova planta exòtica sembrant llavors, plantant descendència i tallant rizomes.
Naturalment, la forma més senzilla d’obtenir una agave és recollint i plantant bulbinella en contenidors separats: petits agaves madurs, que són els descendents de la planta mare. Es pren el sòl de la mateixa manera que es cultiva l'exemplar adult.
Els esqueixos del rizoma s'han de dividir de manera que cadascun dels esqueixos tingui almenys un brot. Es deixen assecar les peces durant 2-3 hores per assecar el suc. Podeu arruïnar el tall amb carbó activat en pols o carbó vegetal. Passat el temps especificat, els esqueixos d'agave es planten en una caixa de plàntules plena de sorra de riu per a l'arrelament. Durant el primer any de vegetació, es poden formar 4-5 fulles de fulles en plantes joves, el següent - fins a 7-9, en un altre any el seu nombre serà de 10-12 unitats.
El material de llavors que es va recollir en condicions naturals s’ha de sembrar al febrer o març. En aquest cas, la profunditat del terreny no supera els 1 cm. El substrat on es col·loquen les llavors ha de ser sorrenc o torba sorrenca. S'espera la germinació quan la calor és igual a 20-25 graus i normalment cobreixen al cap d'una setmana. Després de créixer les plàntules, haureu de bussejar: trasplantar-les a testos amb un diàmetre de 6 cm. Quan hagi passat un any després de la sembra, es pot canviar el recipient per un de gran (fins a 8-9 cm de diàmetre). El següent canvi de test i substrat es realitza al cap de 2-3 anys.
Malalties i plagues de l’atzavara
Si apareixen taques marrons negres a les fulles de l'agave, això indica un atac de fongs. El principal principi de lluita contra la malaltia són els preparats fungicides especials que contenen coure.
Les principals plagues de la planta són les xinxes i els insectes de mida petita.
Si es troben petites lesions, es recullen les plagues i la planta es renta amb aigua corrent. Amb lesions extenses s’utilitzen fàrmacs especials: karbofos, intavir i altres.
A casa podeu preparar una barreja medicinal. Feu una brou de sabó i all afegint una mica d’aigua. De tant en tant cal netejar les fulles d’atzavara amb un drap humit.
Humitat de l’aire
No cal ruixar Agave. Tampoc es recomana posar un recipient amb aigua o un humidificador al costat de la flor.
Per regla general, els apartaments tenen aire sec adequat per a la planta. Si els endolls de la planta són polsosos, es poden netejar amb un drap humit.Després d'aquest procediment, no oblideu assecar-los, en cas contrari es podrien produir podridures i fulles.
Informació general sobre l'agave
L'atzavara (grec Agauos - noble) és una espècie perenne que pertany a la família dels espàrrecs.
Les condicions climàtiques de creixement van determinar l’aparició de la planta. Els agaves no tenen tija. I només alguns tenen una tija curta.
Fulles denses i carnoses, apuntades a la part superior, recollides en una roseta. Les seves vores estan decorades amb espines rectes o corbes. Cada fulla conté un gran subministrament de líquid per ajudar la planta a sobreviure a la sequera. A la natura, es poden trobar exemplars amb un diàmetre de 3 m.
Les fulles són de color verd, platejat, verd blavós. En algunes vistes, hi ha un patró en forma de ratlles blanques i grogues. La fulla està coberta amb un revestiment cerós.
Al seu entorn natural, floreixen gairebé tots els agaves, cosa que no es pot dir de les varietats ornamentals de la planta. Un cop cada 15-20 anys, l’atzavara forma un peduncle vertical, la longitud del qual pot ser de 10-15 m.
La seva part superior està decorada amb moltes petites inflorescències de tons blancs, marrons clars i grocs. Les flors es recullen en raïms separats, s’obren gradualment durant diversos mesos.
Desapareixent, la planta mare mor i deixa enrere brots joves. Quan s’utilitza l’atzavara com a cultiu de tina, la floració es produeix en 20-30 anys de creixement.
Els trets característics es mostren a la foto de l’agave de la nostra galeria.
Pàtria d’origen de la planta d’atzavara
Agave (Agave) pertany a la família dels espàrrecs.
Altres noms: Planta del segle - planta del segle (agave), àloe americà-àloe americà, sisal americà - sisal americà.
El lloc de naixement de la planta d’atzavara és Mèxic, Amèrica Central, els EUA i les illes del Carib.
El popular nom popular agave es va donar a agave per la il·lusió que floreix cada cent anys. L'agave americà d'agave es demana per la semblança externa d'aquestes plantes, així com pel mateix ús generalitzat d'agares al continent americà que l'àloe al Vell Món.
A l’antic Mèxic, l’agave tenia un paper principal en la vida econòmica, la cultura i fins i tot la religió. El benestar dels asteques depenia de la collita de l’atzavara. En les seves llegendes, la deessa Magway, és a dir, l’atzavara, protegia les dones embarassades de convertir-se en animals salvatges. Per fer-ho, va ser necessari durant un cert temps posar les fulles de l’atzavara miraculosa a la cara de la dona embarassada.
Aquesta planta està tan estesa a Mèxic que el país va rebre el seu nom en honor de l'atzavara - "el lloc de l'atzavara".
Les plantacions d’atzavara es conreen a Mèxic, on no es permet la floració de la planta. Quan es fa visible un brot jove al centre de la roseta, s’extreu. Al forat format, es recull el suc dolç, que se suposava que anava a formar la tija, les flors i els fruits.
Aquest suc conté un 10% de sucres i en castellà s’anomena aquamiel, que significa “aigua dolça” o “aigua de mel”. Aquest suc s’extreu 3 vegades al dia. La planta és capaç de produir saba durant 8 a 10 mesos, fins que les fulles estiguin completament seques. Només durant una sola planta es pot recollir fins a 1000 litres de suc.
L’atzavara redueix el nombre de patògens a l’aire en un 69%, així com les espores de fongs.
La saba de la planta és al·lèrgica i també pot causar dermatitis de contacte. A la literatura científica, hi ha casos d’aparició de dermatitis porpra, similar a la vasculitis porpra, a les cames de les persones poques hores després de tallar grans plantes d’atzavara americana, és a dir, a causa del contacte del suc d’atzavara amb la pell. El dany als vasos sanguinis petits es produeix a causa de l'exposició a cristalls i saponines d'oxalat de calci. El tractament es realitza prenent antihistamínics i aplicant compreses salines a les zones afectades. Els símptomes sistèmics desapareixen al cap d’un dia i, després de 7-10 dies, també disminueixen les manifestacions cutànies.
