Dyrkning af stevia derhjemme og udendørs

Stevia-planten blev først bemærket af den schweiziske botaniker M. Bertoni i slutningen af ​​det 19. århundrede. Han lærte om de unikke egenskaber ved "sød honningurt" fra Guarani-indianerne i Paraguay, der sødede parret te med stevia-blade, brugte det som en delikatesse og som et additiv for at forbedre smagen af ​​medicin.
I dag i fødevareindustrien bruges stevia som sødemiddel, sødemiddel... Dens friske blade er 10-15 gange sødere end saccharose. I modsætning til aspartam er stevia-sødestoffer varmebestandige (bevarer deres egenskaber ved temperaturer op til +200 ° C) og er stabile i et surt miljø.

Stevia plantesammensætning

Stevia Rebauda (Stivia rcbaudiana) indeholder mange biologisk aktive stoffer: carotenoider, mineralsalte (kalium, calcium, magnesium, jern), garver, essentielle olier, aminosyrer. Stevia er værdsat for det søde organiske stof (stevioglycosides), der findes i bladene. I naturen varierer deres indhold fra 3 til 9%, og i nogle sorter - fra 15 til 20%. Nogle planter har en usædvanlig sød smag, andre er mindre søde, og endnu andre er endda bitre. Dette skyldes indholdet og det gensidige forhold mellem bitre og søde glycosider i stevia.

I stevia-blade er de mest almindelige komponenter stevioside (5-10%) og rebaudioside A (2-4%). Stevioside er 110-270 gange sødere end sukker, og rebaudiosid A er 150-320 gange sødere. Det menes, at jo højere forholdet rebaudiosid A / steviosid er, jo højere er kvaliteten af ​​stevia-sorten. Opdrættere fra forskellige lande (hovedsagelig Kina, Japan, Korea og Rusland) har udviklet sorter med et højt indhold af stevioglykosider. I nogle sorter når deres koncentration 20,5% (Kina), og forholdet rebaudiosid A til steviosid kan endda være 9: 1 (Japan).

Indsamling og tørring af råvarer

Afgrøden høstes i begyndelsen af ​​blomstringen. Dette sker normalt i slutningen af ​​august - begyndelsen af ​​september. Det er i denne periode, at den maksimale mængde steviosid akkumuleres i stevias blade.

Stænglerne på planten skæres i en højde på 5-10 cm over jordoverfladen og tørres i et tørt, ventileret rum (på loftet), spredt ud i et tyndt lag på tykt papir (kraftpapir) eller på aviser.

De tørrede råvarer tærskes, stilkene smides væk, og bladene opbevares i glasbeholdere med låg eller plastposer på et køligt, tørt sted. Hvis sommeren var varm, og steviaen blomstrede i juli, kan der høstes en anden høst af blade.

Hvordan man dyrker stevia

Dette er en flerårig urt ca. 65 cm høj på frugtbare jordarter kan vokse op til 1,8 m. Blomstring opstår, når dagslyslængden aftager. Til plantning anbefales det at vælge et solrigt sted: i skyggen blomstrer disse planter og vokser værre. Stevia foretrækker løse, godt drænet jord (for eksempel let sure ler og sandlær). Sand og humus skal tilsættes lerjord.

Ved temperaturer under +20 ° C og en daglængde på mindre end 12 timer holder stevia op med at vokse. Det kan ikke dvale i det åbne område i Moskva-regionen, derfor dyrkes det som en årlig eller som en indendørs kultur og bringes ind i huset til vinteren.

For at gøre dette, i slutningen af ​​september - begyndelsen af ​​oktober, graves planten op med en jordklump, transplanteres i en gryde og holdes ved en temperatur på + 8 ... + 15 ° C og høj luftfugtighed.

Sandt nok, i svagt lys er skuddene stadig stærkt strakte.Om foråret, når truslen om frost er gået, plantes planten i haven og bruges som moderplante til stiklinger.

Hvordan det ser ud, og hvor det vokser

Denne plante er almindelig i Central- og Sydamerika, Kina, Brasilien og Israel. Stevia vokser kun under subtropiske forhold; den dvale ikke i kontinentale klimaer. Honninggræs er også almindeligt på den sydlige kyst på Krim-halvøen.

Udadtil er stevia en lav busk, der ikke når en højde på halvfjerds centimeter. Græsets blade er dybgrønne, ovale og aflange. Blomsterstande er små, hvide.

Reproduktion af stevia

Formering af stevia med frø

Til såning anvendes en jordblanding, der består af lige store dele af jord, humus og sand. I slutningen af ​​marts - begyndelsen af ​​april sås frøene jævnt uden at blive begravet i et godt fugtigt substrat. Den podede skål er dækket med glas eller folie og anbragt et varmt sted. Jorden skal altid forblive fugtig. Til frøspiring kræves en temperatur på + 20 ... + 25 ° C og god belysning. Efter 5-7 dage kommer de fleste frø frem, hvorefter glasset (film) fjernes. Frøplanter vokser meget langsomt. I en alder af 15-20 dage transplanteres planterne i kopper uden at klemme rødderne.

For god vækst har kimplanter brug for baggrundsbelysning, regelmæssig omhyggelig vanding og en temperatur på ca. +25 ° C.

I en alder af 6-7 uger plantes kimplanter i åben jord; normalt i slutningen af ​​maj - begyndelsen af ​​juni, når truslen om frost er forbi. De plantes med en rækkeafstand på 45-60 cm og en rækkeafstand på 25-30 cm. Frøspiring er ofte meget lav, mindre end 50% (normalt på grund af dårlig opfyldelse).

Frøplanter er svage - kun halvdelen af ​​de såede overlever. For at opnå levedygtige frø skal blomsterne bestøves med pollen fra en anden plante. Frø opbevares bedst ved 0 ° C, men efter 3 år halveres deres spiring stadig.

Hvordan kan bruges til madlavning

Stevia kan bruges til madlavning som et blad, pulver eller ekstrakt. Honninggræsblade kan helt erstatte sukker, når de tilsættes til te eller kaffe. Afkogningen af ​​bladene er også usædvanlig velsmagende. De kan også tilsættes til kompotter eller frugt- og bærcocktails. Pulverversionen af ​​planten bruges til at fremstille skumfiduser, marmelade, kager, tærter og ostekager. Planteekstraktet vil være et godt sødemiddel til fremstilling af is og frugtdesserter.

Voksende Stevia: Personlig erfaring

Diabetespatienter bruger det som sukkererstatning.

Næsten alle ved dette. Men "helbredelsesområdet" for stevia er meget bredere. Vores lokale urtelæge fortalte mig om plantens gavnlige egenskaber. Det viser sig, at tørrede blade og stængler er effektive til behandling af sår med deres hjælp til at normalisere blodtrykket.

Stevia-blade indeholder æteriske olier, der hjælper med at lindre betændelse og helbrede sår.

De siger at bruge planten korrekt kan endda reducere din trang til tobak og alkohol!

Stevia kom til mig med et lille snit. Jeg har rodfæstet det og har allerede set planten i 2 år, jeg prøver at sprede den om vinteren.

På det åbne felt vokser busken temmelig hurtigt, jorden er nødvendig med et højt kvælstofindhold. Og da jeg bruger stevia til medicinske formål, tilføjer jeg ikke mineralsk gødning til jorden. Jeg bruger kun økologisk. I slutningen af ​​maj planter jeg buskene i åben grund i en afstand på 20 cm fra hinanden. I to uger tilpasser planterne sig, og derefter (med regelmæssig vanding) vokser de.

I frihed vokser de meget kraftigere end i huset, og bladene i den åbne sol opbevarer mere sukker. Når knopper begynder at dukke op, skærer jeg jorden af ​​og lægger den ud på et mørkt, godt ventileret sted for at tørre.

Efter beskæring fodrer jeg planterne med infunderet organisk stof (ukrudt græs og gødning), som jeg fortynder 1:10.

Overvintring setvia

Ved begyndelsen af ​​koldt vejr graver jeg buskene ud, planter dem i beholdere og lægger dem på et køligt, lyst sted.

Nogle gange, når jordklodset tørrer, vander jeg det.

Det er ikke let at gemme stevia: nogle eksemplarer dør nogle gange med det samme. På dette tidspunkt sænkes væksten af ​​stevia, en hvileperiode begynder.

Stevia stiklinger

Unge skud vises om foråret. Jeg skar dem af og efterlod to nederste knopper på stammen. Jeg satte de skårne dele i vand i 1 time og plant dem derefter i let sandjord og dækket med polyethylen.

Nadezhda TERYAEVA. Zhlobin, Gomel-regionen

Specialistkommentar

Da stevia ikke officielt er anerkendt som en lægeplante og endnu ikke er medtaget i Den Russiske Føderations statsfarmakopi, vil jeg anbefale at bruge den meget omhyggeligt. Og ikke til brug af patienter med hypertension, gravide kvinder og børn.

Om behandlingen af ​​alkohol- og tobaksafhængighed er jeg ikke stødt på oplysninger nogen steder. I betragtning af at stevia har en blodrensende og antitoksisk virkning, er det logisk at antage, at det kan hjælpe med at lindre tømmermænd og forbedre trivsel.

STEVIA: SØDT HOTEL

Stevia foto
Stevia (sød urt) er blevet talt om og skrevet meget om for nylig. Interessen for hende er steget kraftigt, efter at i 1990 på et verdenssymposium i Kina blev stevia anerkendt som en af ​​de mest værdifulde planter, der kan forbedre helbredet og forlænge levetiden. Denne urt er også kendt i Ukraine. På trods af stevias ekstraordinære termofilitet lykkedes det stadig nogle gartnere, inklusive mig, at opdrætte det på deres grunde.

Honningdrink

Måske har ingen planter i verden oplevet skæbnesvingninger som stevia. Riv og tyg for sundhed - sådan blev det længe opfattet i Paraguay, i plantens hjemland. Lokalbefolkningen gjorde netop det, samtidig med at de opretholdte en af ​​de laveste forekomster af diabetes i verden. De første rapporter om en sød urt, der blev brugt af indianere til at søde mad, dateres tilbage til 1887. Det var i dette år, at den sydamerikanske naturforsker Antonio Bertoni opdagede stevia. Han beskrev, studerede, klassificerede planten som en botaniker og gav den navnet Stevia Rebaudiana - efter Ovid Rebaudi, videnskabsmanden, der var banebrydende for den kemiske analyse af sød steviajuice. Så blev det åbnet igen og derefter glemt ...

Efter atombomberne i Hiroshima og Nagasaki tilføjede japanerne en ny side til Stevia's track record. I en fart begyndte de at lede efter et adaptogen (et lægemiddel, der øger kroppens modstand mod skadelige virkninger) af planteoprindelse. Valget faldt på en sydamerikansk plante, som de begyndte at aktivt bruge til nationens sundhed.

På markedet for Land of the Rising Sun begyndte denne plante at besætte mere end 80% af verdens høst og 90% af forbruget af tørre blade. Enorme midler blev rettet mod dyrkning og køb af dets råmaterialer i andre lande. Indtil for nylig var stevia kun kendt af specialister. Men efter Tjernobyl-tragedien er plantens popularitet steget kraftigt, efterspørgslen efter medicinske råvarer fra stevia er blevet tidoblet. Forskere, læger begyndte at tale om hende, artikler kom i aviser og magasiner.

Tørre stevia-blade er 30 gange, og den sødende ingrediens (stevioside) er 300 gange sødere end sukker. Men ikke kun dette bragte planten verdensomspændende berømmelse. Den største fordel ved stevia er, at det giver energi til en person uden hjælp fra insulin, hvilket er især vigtigt for diabetikere og for dem, der har høje blodsukkerniveauer.

Derudover hjælper planten med at styrke blodkar, hæmmer væksten af ​​neoplasmer, hjælper med sygdomme i mave-tarmkanalen, fremskynder brugen af ​​dårligt kolesterol og radionuklider fra kroppen.Ved konstant brug af ekstraktet fra tørre blade forynges kroppen, huden i ansigtet bliver glat og elastisk, rynker udglattes. Det er ikke svært at forberede en sådan hætte derhjemme. Til dette 1,5-2 spsk. spiseskefulde tørt stevia-blad hældes med 1 glas vand, koges i 6-8 minutter og tilsættes derefter i 45 minutter.

Dette ekstrakt tilsættes til te og til alle retter, der traditionelt bruger sukker.

At dyrke stevia er ikke let. Hun tåler ikke vinteren og dør.

Denne plante tåler kun lette frost. Du kan formere sødt græs ved stiklinger, lagdeling, opdeling af busk og frø. Efter at have prøvet alle metoderne valgte jeg forplantning af steviafrø. Der er dog også nogle nuancer. I betragtning af at steviafrøene er meget små, og deres spirehastighed er lav, reducerer selv mindre afvigelser fra landbrugsteknologi kimplanteudbyttet dramatisk. Jeg gør det for eksempel. Jeg udjævner perfekt den fugtige jordblanding, der består af torv og humus i lige store dele og 20-25% sand. Jeg komprimerer og vander. Torv kan ikke bruges, da bakterierne i den vil føre til at kimplanter dør. Jeg suger frøene i 30 minutter i varmt vand med tilsætning af kaliumpermanganat (0,5 g pr. 1 liter vand), tør dem derefter og så dem jævnt på en fugtig jordoverflade.

Stevia foto og pleje

For bedre kontakt med jorden presser jeg frøene med min håndflade og drysser dem let med jord ovenpå, eller rettere, pulveriserer dem. Hvis frøene er helt dækket af jord, vil de ikke spire. Jeg vander afgrøderne uden at lade frøene vaske af og dækker med en film. Jorden under filmen skal altid være fugtig. I denne periode er det vigtigt at beskytte afgrøderne mod direkte sollys, for eksempel skygge med aviser. Jeg sætter kimplanterne på det varmeste sted for denne gang. Efter 6-8 dage vises skud af stevia og ukrudt. Det er meget let at skelne mellem dem: ukrudtet strækkes ud, der er ingen stevia. Det er bedst at så frø den 20.-25. Februar.

Efter fremkomsten af ​​kimplanter overfører jeg kimplanten til det lyseste og varmeste sted. Frøplanter vokser meget langsomt. I denne periode er det vigtigt at sprøjte kimplanterne regelmæssigt (mindst 6-8 gange om dagen) og overvåge temperaturen og fugtigheden. Planten skal være under filmen gennem hele kimplanteperioden. Når der vises to eller flere sande blade, transplanterer jeg kimplanterne sammen med en jordklump i separate potter. Plantepleje er normalt - vanding, fodring.

Jeg planter stevia i åben grund i det tredje årti af maj, hvor truslen om frost er forbi. Hvis der er film eller agrofiber, kan planterne plantes to uger tidligere. I hvert hul bringer jeg 0,3-0,5 kg vermicompost eller humus og 2 spsk. spiseskefulde aske. Planteskema: afstand i række mellem planter 35-40 cm, rækkeafstand 60 cm.

Jeg var overbevist om, at planterne vokser og udvikler sig bedre i det åbne felt, hvis de er dækket af folie eller agrofiber i mindst 2-3 uger. Under ly kan du udføre bladfodring af planter med kyllingeaffald. For at gøre dette skal du hælde 2/3 af en spand frisk kyllingegødning med vand over affaldsniveauet. Affaldet begynder at nedbrydes, og kuldioxid vil dramatisk fremskynde væksten og udviklingen af ​​stevia.

Efter plantning skal planterne vandes regelmæssigt, især i tørre år. Når stevia blomstrer, er det et signal om, at det er tid til at høste de helbredende blade. I denne periode akkumuleres den største mængde steviosid i bladene. Jeg tørrer de planter, der er skåret i en højde på 10-15 cm fra jorden i skyggen. Jeg høster stevia til frø i slutningen af ​​august - september, når plantens pedikler bliver sorte. Du skal nøje overvåge modning af frøene, hvis de ikke fjernes i tide, spreder de sig.

At dyrke stevia i haven er en chance for at løse dine helbredsproblemer uden at ty til medicin. Takket være denne plante, der har unikke helbredende egenskaber, er mange lidelser glemt i vores familie. Jeg råder dig til også at blive venner med stevia.

Stor stevia opskrift

KULICH MED STEVIA

Surmælk - 300 g, mel - 220 g, hytteost - 100 g, vaniljesukker - 8 g, bagepulver - 4 tsk, citronskal - 2 tsk, steviaekstrakt - efter smag, rosiner - 100 g.

Rør den ostemasse med bagepulver og lad den stå i 10 minutter. Skyl rosinerne, tør dem og bland med 1 tsk mel. Riv skallen af ​​en citron. Kombiner hytteost, vaniljesukker, citronskal og stevia. Hæld yoghurt i og slå med en mixer. Tilsæt sigtet mel og rosiner, omrør. Fyld kageformen 2/3 fuld med dej. Bages i ovnen i ca. 1 time.

Stevia opskrifter

Fordi stevia bruges som sukkererstatning, her er forholdet mellem disse produkters sødme. En teskefuld sukker er:

• 1/8 tsk pulver;
• 5 dråber flydende ekstrakt.

Således kan et helt glas sukker erstattes med kun to spiseskefulde stevia i pulverform eller 2 teskefulde flydende stevia. Dette reducerer kalorieindholdet i det endelige måltid betydeligt og mængden af ​​opnåede kulhydrater. Det nøjagtige forhold mellem sukker og stevia kontrolleres bedst på producentens etiket, fordi det færdige produkt kan indeholde forskellige koncentrationer af sødestof.

Sirup

Opskriften på hjemmelavet steviasirup er enkel. Det færdige produkt kan derefter bruges i andre opskrifter eller som te-sødemiddel.

For at tilberede en liter sirup skal du bruge en krukke med et tæt låg med en kapacitet på 3 liter, tørre blade af honninggræs (150 g) og ca. 1,25 liter vodka. Hæld bladene i en krukke, tilsæt vodka og rør. Vodkaen skal dække bladene med 2 cm. Dæk derefter krukken med et låg og ryste. Lad det brygge en dag (ikke mere, ellers giver bladene bitterhed).

Efter et stykke tid skal du stramme infusionen gennem osteklud. Du får et alkoholisk ekstrakt. For at fordampe alkohol er det nødvendigt at opvarme væsken og forhindre, at den koger. Efter fordampning skal opløsningen hældes i en lukket beholder. Du kan gemme den i 2-4 måneder.

Bærkompot

Stevia kompott opskriften adskiller sig ikke fra den sædvanlige. For at forberede en liter bærkompot skal du bruge ca. 50 g tør stevia. For eksempel tilberedes en hindbærkompot som følger: et glas hindbær hældes i en liter krukke, stevia fortyndes i varmt vand, og bærene hældes med denne opløsning, hvorefter de pasteuriseres i 10 minutter.

Stevia bladte

Stevia fås i teposer til fremstilling af te. Drikken tilberedes 2-3 minutter efter, at posen er fyldt med 90 ° vand. Mængden af ​​vand i forhold til en pose skal findes i instruktionerne på pakken.

For at bevare urtens helbredende egenskaber anbefales det at brygge hele bladstevia. Der kræves en spiseskefuld tørre blade til et glas kogende vand. Drikken tilføres i 10 minutter og filtreres derefter.

æbletærte

Hvis du allerede har lavet stevia sirup, er opgaven med at lave en tærte meget forenklet. Til dejen smeltes 250 g smør, blandes med 3 æg, 3 kopper mel og 1,5 spsk. sirup. Dejen æltes, rulles ud. Påfyldningen af ​​skivede æbler (4-5 stykker) lægges på den. Kagen bages i 30-40 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Stevia cookies

For at lave veganske stevia-cookies skal du først brygge 200 ml stevia-bladte. Derefter blandes infusionen med 170 g havregryn (du kan halvdelen med ris), 70 g græskarpuré (eller enhver anden frugt) og 100 g store rosiner. Ælt hele blandingen, dann en cookie og bages ved 200 grader i 40 minutter.

Stevia planter - en sund sødme

Den erfarne gartner og urtelæger Nikita Ilyich KOTOVSKY rådgiver

Sandsynligvis mange af os spekulerede på, om sukker er skadeligt eller sundt. Desuden vises modstridende oplysninger om dette spørgsmål konstant i medierne, og reklame for forskellige sukkererstatninger blinker. En af hovedkomponenterne i disse erstatninger er stevia.Denne plante vil blive diskuteret i dag.

Stevia er værd at prøve!

Stevia-blade indeholder et stort antal vitaminer (A, C, D, E, P, PP), sporstoffer (calcium, kalium, zink, selen, fosfor, jern, cobalt og andre), glucosider, aminosyrer, essentielle olier, fiber. Derfor vil det være meget nyttigt at dyrke det på dit eget websted. Dette er dog ikke så let at gøre.

Faktum er, at det er usandsynligt, at du finder stevia-kimplanter, og frøets spiring er kun 5%. Men det er værd at prøve.

Først skal du dyrke kimplanter. For at gøre dette skal du købe et lager af steviafrø. Forbered jord og plantepotter. Landet skal være en blanding af humus, torv og sand i lige store forhold. Fyld gryderne med jord. Hæld frøene på et underkop og dæk med lunkent vand i en halv time. Tag derefter ud og tør dem. Drys pottejorden med varmt vand. Så frø 3-5 mm dybt. Dæk hver gryde med en plastikpose og læg den på et varmt sted. Frøplanter skal vises om 5-10 dage.

Da stevia er en varm og fugtighedselskende plante, skal den ikke kun vandes, men også sprøjtes. Tilsæt en kompleks mineralsk gødning til vandet til kunstvanding ca. 1 gang på 7-10 dage.

Og nu i jorden

Det er nødvendigt at plante stevia i åben grund i juni, når den gennemsnitlige daglige temperatur allerede er høj nok. En måned før, på det valgte sted til plantning (det skal være solrigt og uden stillestående fugt), skal du luge alt ukrudt ud og blande jorden med humus og sand i lige store forhold.

Stevia skal vandes dagligt (hvis der ikke er regn), lukkes og fodres med gødning 2 gange om måneden (1 kg gødning pr. Spand vand pr. 1 kvadratmeter jord). Hvis jorden omkring planterne pludselig er dækket af en hvid blomst, skal en sådan seng vandes med en svag opløsning af kaliumpermanganat.

Stevia blomstrer normalt i begyndelsen af ​​august. Det er på dette tidspunkt, du skal høste bladene. Skær dem af med afgang fra toppen 20-30 cm. Læg dem derefter ud på papir i et ventileret rum (ikke under solen!).

Forbereder sig på vinteren

Stevia er en termofil plante, så overvintring i det åbne felt er udelukket. Og for ikke at skulle vokse det igen fra frø, er det nødvendigt at bevare de eksisterende planter. For at gøre dette skal du i slutningen af ​​september skære stammen på planten, så der kun er 2-3 blade tilbage fra jorden. Grav forsigtigt planten sammen med en jordklump og transplanter den i en gryde. Vand en gang om ugen. Så snart forårssolen begynder at varme rummet op, skal du overføre steviaen til et solrigt vindue og begynde at vandre oftere som forberedelse til transplantation i jord.

Renseanlæg

Stevia har foruden sødme mange andre gavnlige egenskaber - antiinflammatorisk, antimikrobiel og vanddrivende. Det er nyttigt til sygdomme i mave-tarmkanalen, det kardiovaskulære system, øger immuniteten, sænker blodtrykket og fremmer vægttab, forbedrer galdeblærens og leverens funktion.

Stevia kan bruges som et middel i to typer - som tilsætningsstof til te (kaffe) og som en uafhængig drink.

Stevia er let at lave. Tag et par friske blade, hæld kogende vand over dem og lad det brygge i 5-7 minutter. Brug af en sådan drink fører til normalisering af vægten og forbedret fordøjelse.

Som tilsætningsstof 8 te kan du bruge knuste og tørrede stevia-blade eller dets infusion. For at forberede infusionen skal du tage 1 spsk. l. hakkede blade, hæld 1 kop kogende vand og tag ild. Kog i 5-7 minutter. Fjern derefter infusionen fra varmen og lad den stå i 5 minutter. Hæld derefter i en termokande - lad den brygge i 8 timer. Sil derefter og tilsæt 1-2 tsk. i dine yndlingsdrikke. Opbevar infusionen i køleskabet i højst 3 dage.

Beskæring af voksne planter

Når skuddene i drivhuset eller derhjemme på vindueskarmen når 20 cm, og efter plantning er der allerede gået 2 måneder, trimmer vi toppen.Det bedste tidspunkt at gøre dette er fra midten af ​​maj til begyndelsen af ​​juni. Således bidrager vi til udseendet af laterale skud, der skaber en busk i flere grene, som kan bruges til mad om efteråret. Vi afskærer skyderen på en sådan måde, at en del af den med et par internoder forbliver på den voksne plante.

Rotering af stevia stiklinger

Vi har ikke travlt med at smide de resterende stiklinger, for med deres hjælp er reproduktion af stevia hurtigere og mere pålidelig end ved at plante frø. Stevia stiklinger er rodfæstet som følger:

• læg dem i en krukke med let sødet vand (1 tsk sukker pr. 1 liter);
• dæk beholderen med et uigennemsigtigt materiale, helst sort. I mørke vises rødder hurtigere;
• for at stilken er stabil, fastgør vi den i et papstativ, der er placeret på krukken, så bladene ikke synker ned i vandet;
• hver tredje dag skifter vi den søde opløsning, og for røddernes tidlige udseende sprøjter vi bladene med den.

Med denne hjemmepleje vil det være muligt at transplantere stevia i jorden om to uger.

Vi opbevarer den nyplantede plante under en film eller et glas og åbner den tidligst en uge senere. At tage rod stevia har brug for høj luft- og jordfugtighed. Agroteknik i stevia indebærer transplantation i åben jord efter mindst to måneder fra tidspunktet for frøspiring. I luften fortsætter vi med regelmæssig sprøjtning og vanding af den forhærdede plante for at opnå maksimal sødme med bladene, fordi stevia dyrket i landet og ikke derhjemme vil være den sødeste. Nu hvor vi har fundet ud af, hvad plantning og pleje af denne plante er, vil vi finde ud af, hvad stevia-høst kan være.

Såning og dyrkning af Stevia: VIDEO

Såning og voksende stevia.

BESTIL KVALITETS- OG BILLIGE FRØ OG ANDRE PRODUKTER TIL HJEMME OG COTTAGE. PRISER ER FLASKE. KONTROLLERET! SE BARE DIG SELV OG BLIV FORVALLET. DER ER ANMELDELSER. GO >>>

Nedenfor er andre poster om emnet "Sommerhus og have - gør det selv"

• Stevia: vokser fra frø og stiklinger: Sådan dyrkes stevia med frø og ...
• Stevia - voksende egenskaber og fordele: Stevia plante - vokser i ...
• Urte sødestoffer - stevia og lipia: plantning og pleje: VÆKSTE STEVIA OG LIPPIA: ON ...
• Lobia (hyacintbønner) - hvilken slags plante er det: Lobia planteforbrug og dyrkning af Lobia ...
• Plantning og pleje af firkantede ærter: Dyrkning af firkantede ærter Wave kartofler ...
• Cestrum - hjemmepleje: Cestrum flower - dyrkning Voksende: let Placering: ...
• Hypoestes - plantning og pleje: Voksende hypoestes derhjemme Familie ...
  

  Abonner på opdateringer i vores grupper og del.

Gunstige funktioner

Den kemiske sammensætning af plantens blade har en gavnlig virkning på arbejdet i en persons indre organer og systemer, især med den korrekte kursusanvendelse.

De vigtigste nyttige egenskaber vil være følgende:

• styrker karvæggen, har en afslappende virkning på blodkarrene
• sænker blodtryk og puls
• stimulerer cellefornyelse og regenerering, normaliserer metaboliske processer i dem, hvilket forhindrer for tidlig aldring;
• har en tonisk virkning på kroppen, forbedrer den generelle tilstand, tilføjer energi;
• fremmer eliminering af skadeligt kolesterol fra kroppen, hvilket fører til dannelsen af ​​aterosklerotiske plaques;
• stimulerer frigivelsen af ​​tarmene fra toksiner og toksiner;
• sænker blodsukkerniveauet på grund af den hurtige behandling af sukker, der kommer ind i kroppen med mad;
• fremmer hurtig dannelse af cellemembraner;
• normaliserer metaboliske processer, hjælper med at reducere kropsvægt
• påvirker positivt det visuelle apparats tilstand, forhindrer et fald i synsstyrken;
• omslutter tarmvæggene, giver dig mulighed for at opretholde en sund mikroflora;
• styrker immunforsvaret, forhindrer hyppige forkølelser og virale patologier;
• fremmer frigivelsen af ​​kroppen fra parasitter.

Derudover har stevia-baserede præparater antiinflammatoriske og bakteriedræbende virkninger.

KORODETSKY || Stevia - et skridt mod udødelighed

Plantning af stevia udendørs

Stedet til plantning af stevia skal være godt oplyst og beskyttet mod vind og træk. Jorden skal være løs og let sur. Hvis jorden i haven ikke er egnet og tung, er det nødvendigt at tilføje humus, sodjord og groft sand til det under grave. Det er ikke nødvendigt at tilføje tørv, da det får planten til at vokse dårligt. Indholdet af kalk i jorden er heller ikke tilladt.

Du skal plante kimplanter i forberedte huller. Afstanden mellem planterne skal være ca. 35-40 cm. Afstanden mellem rækkerne er 50-60 cm. Efter plantning skal jorden omkring planterne komprimeres godt og sprøjtes med rigeligt vand. Drys derefter forsigtigt hver busk og mulch jorden med urteingredienser. Rødderne på planten er på overfladen og kan derfor lide af udtørring.

Lægeoversigt over steviosid og dets anvendelse i diabetes mellitus

Er stevia god til diabetes? Som overvægtig og diabetesprofessionel og specialist støtter jeg absolut steviosid som en sikker sukkererstatning. Jeg anbefaler det i mine konsultationer, jeg rådgiver også de steder, hvor du kan købe det. For type 2 diabetikere hjælper det med at reducere indtagelsen af ​​kulhydrater fra mad og tabe sig. Generelt inden for medicin og især endokrinologi kan det i stigende grad høres i lægenes anbefalinger.

Som forbruger har jeg brugt dette sødemiddel i 3 år. Vi har allerede prøvet urtestevia-te, 150 tabletter i en dispenser til sødning af drikkevarer som kompot og et ekstrakt i form af en sirup. Jeg købte for nylig et pulver fra en onlinebutik, pakken er på vej. Jeg kan godt lide denne usædvanlige smag, og det gør min søn også. Og virkelig stiger sukker ikke.

Jeg var nødt til at prøve flere typer fra forskellige virksomheder, før jeg fandt en smag, som jeg kunne lide. På billedet kan du se to flasker stevia, den ene til venstre for den russisk fremstillede "Krim stevia", og til højre - steviaen fra det amerikanske firma Now Foods. På det næste foto vil du se, hvordan disse væsker ser ud.

Jeg kan godt lide den amerikanske version mere, fordi den praktisk talt ikke har den meget eftersmag og er mere koncentreret. Dette produkt ødelægger ikke smag og udseende af desserter, i modsætning til den russiske. Du kan også dryppe Krim-stevia i te, ikke så mærkbart.

Indikationer for brug af honning stevia

• diabetes mellitus type 2 og 1
• nedsat glukosetolerance
• overvægtig
• alle, der passer på deres helbred
• når man følger Atkins og Ducan diæten

Kontraindikationer og bivirkninger

Faktisk har stevia praktisk talt ingen kontraindikationer, fordi den ikke har nogen side- og toksiske egenskaber. Nogle klager over, at hun er syg. Det skal huskes, at stevia er en urt, og nogle mennesker er allergiske over for urter. Derfor rådes folk, der er allergiske over for Asteraceae-familien (kamille, mælkebøtte), at afstå fra at bruge den.

Det kan også kun være en individuel intolerance over for lægemidlet, og dette skal også tages i betragtning. Generelt er stevia mere velegnet end nogensinde som sukkererstatning til diæter med diabetes mellitus.

Det kan bruges af mennesker med kronisk pancreatitis, pyelonephritis, cholelithiasis og endda med onkologi. Hvis candidiasis er til stede, vil stevia ikke understøtte betændelsen, fordi den ikke metaboliseres af Candida-svampene.

Stevia under graviditet og amning

Kan gravide tage stevia? Der er forskellige holdninger til denne score. Der er ingen pålidelige data om både sikkerhed og tydelige toksiske virkninger hos gravide kvinder.Men jeg synes personligt, at stevia er en helt sikker plante og kan bruges under graviditet, men når du ammer (HS), er det bedre at afstå fra at tage sødestoffer, pludselig vil barnet udvikle en allergi. Det samme gælder for gravide kvinder, der selv lider af allergiske sygdomme.

Stevia til børn

Kan et barn få stevia? Da stevia har vist sig at være giftfri, er det ideelt til børn, medmindre du selvfølgelig er allergisk over for det. Som forældre er vi ansvarlige for et barns helbred og ernæringsvaner, som det vil overføre til sit voksne liv. Jeg forstår, at søtsug er iboende i børnenes blod, men i vores verden er der for mange af disse søde fristelser, og det er i det mindste nødvendigt på denne måde at neutralisere de negative konsekvenser af brugen af ​​moderne slik.

Hvordan og hvilken stevia at vælge

Spørgsmålet er ret vanskeligt, fordi det er et spørgsmål om smag. Jeg kan ikke godt lide smagen af ​​te med denne urt, men jeg tåler perfekt vandekstrakten. Mit eneste råd er at prøve forskellige smag, indtil du finder din. Produkter på sødt græs sælges på apoteker, supermarkeder og onlinebutikker. Jeg kan dele, hvor jeg køber flydende stevia og andre sundhedsprodukter. Dette er et velkendt sted ru .. Du kan blot indtaste navnet i søgefeltet og vælge, hvad der passer dig bedst til prisen. Holder i lang tid, meget koncentreret og sød opløsning. Hvis du laver en ordre for første gang, kan du bruge koden FMM868for at få rabat. I slutningen af ​​ordren skal denne kode indtastes i feltet "Anvend henvisningskode"

Hvilket er bedre: fruktose eller stevia

Nå, dette spørgsmål diskuteres ikke engang. Selvfølgelig er stevia meget bedre end fruktose. Jeg er tilhænger af fruktose i frugt og grøntsager, fordi den findes der i små mængder, men når de begynder at bruge fruktosepulver til hjemmelavet mad eller spise forretningsprodukter på fruktose, er jeg altid imod det.

For det første er fruktose også et kulhydrat, og det hæver også sukker- og insulinniveauet, kun meget langsommere end glukose. For det andet er dette ekstra tomme kalorier, der føjer inches til din talje. For det tredje har kroppen ikke særlig brug for fruktose, fordi den ikke kan bruges som energi, og den er tvunget til at slå sig ned i leveren, blive til fedt, og en del af den omdannes til den samme glukose og går til energibehov. Dette er ikke tilfældet med stevia. Det påvirker overhovedet ikke kulhydratmetabolismen og deponeres ikke i leveren, så det er et valg, hvis nogen, mellem disse stoffer.

Stevia pleje i løbet af sæsonen

På trods af at stevia elsker god belysning, anbefales det i den første uge efter plantning i jorden at strække et materiale, der er halvgennemtrængeligt for sollys over det, for eksempel gaze. Om 14 dage efter transplantation af kimplanter eller stiklinger begynder fodring. Den første kan udføres med komplekse mineralblandinger fortyndet i henhold til instruktionerne.

Den næste fodring udføres efter yderligere to uger. En mullein fortyndet i vand vil gøre i forhold fra 1 til 10. Hyppigheden af ​​de næste forbindinger er en gang hver 14. dag. I løbet af hele plantesæsonen lukkes også stevia, hvilket fjerner ukrudt, mens jorden samtidig løsnes under planterne. Om den varme sommer har stevia-plantning brug for systematisk yderligere vanding mindst en gang hver 3-5 dage.

Hvis stevia-pleje er organiseret uden store fejl, kan du om efteråret få kraftige buske mere end en meter høje. Til personlig brug tørres de grønne dele af planten og påføres efter behov.

Vækstbetingelser

Stevia respekterer varme og sollys, så det skal vokse et godt oplyst sted, der er beskyttet mod træk og vindstød, og den ideelle lufttemperatur til det skal være mindst 22 grader.Det er også værd at huske, at du ikke kan plante stevia i lavlandet, hvor vand kan ophobes - dets overskud for planten er ødelæggende.

Stevia er relativt ikke kræsne med jorden - den kan vokse overalt, så længe jorden ikke er for salt. Den ideelle jord for hende er let sandlim og sandede underlag med tilsætning af organisk gødning.

Stevia respekterer kompost og humus, men du skal være forsigtig med tørv, da den vokser dårligt på den.

Bælgfrugter er gode forgængere for hende. Jordens pH skal være i området 5,5-6. Hvis der kun er lerjord til stede i haven, skal der tilsættes sod, humus og groft sand, så den bliver løs og let - som Stevia elsker.

Stevia pleje, vanding, fodring

Udendørs pleje af stevia omfatter primært ukrudt (eller mulching) af jorden, vanding, gødning og i nogle tilfælde beskæring.

Tidlig vanding er især vigtig for denne afgrøde: den tåler ikke tørke. Vækstpunktet og skuddens toppe bør ikke lade sig visne og tørre ud. Dette er meget stress for planten. I denne henseende ligner stevia meget paprika. Under alle omstændigheder skal det vandes lige så ofte og rigeligt - 1-2 gange om ugen. Og i tørt varmt vejr op til to gange om dagen - om morgenen og om aftenen. Fra tid til anden skader det ikke bare at sprøjte buskene over bladene.

Stevia fodres to gange om måneden. Den første fodring udføres to uger efter transplantation i haven. Det er bedst at bruge en opløsning af kompleks universel gødning, fortyndet strengt i henhold til instruktionerne. Fra organisk gødning er mullein (1:10) eller ukrudtsinfusion egnet.

Når stevia vokser op til 60 centimeter, kan busken skæres med en tredjedel. De skårne dele bruges til deres tilsigtede formål, og væksten af ​​nye skud begynder på de resterende. Det er usandsynligt, at denne teknik er nødvendig i det første år af dyrkning, men i fremtiden, når den formeres af jordstængler og gunstigt vejr, er stevia-busken i stand til at vokse mere end en meter i højden.

Sygdomme og skadedyr

Den gode nyhed er, at stevia ikke har skadedyr eller sygdomme i Rusland. Medmindre et "sort ben" kan angribe kimplanterne, eller der dannes en slags rådne, hvis der er overdreven fugt til stede. Men alt dette kan let forhindres ved at overholde reglerne for landbrugsteknologi.

Kontraindikationer og skade

På trods af fordelene ved planten for menneskers sundhed, er det ikke altid tilladt at bruge den. Gravide og ammende kvinder anbefales ikke at bruge urten til medicinske og profylaktiske formål. Det kan påvirke fostrets udvikling og kvaliteten af ​​modermælken.

Stevias evne til at sænke blodtrykket gør det umuligt at bruge det til behandling af patienter, der lider af vedvarende hypotension. Et kritisk fald i indikatorer fører til en signifikant forringelse af patientens tilstand.

Patienter med en tendens til allergiske manifestationer bør heller ikke bruge stevia til behandling. En kontraindikation er perioden for patientens bedring efter svære operationer på indre organer.

Når et stort antal plantebaserede produkter indtages, er kvalme, opkastning, nedsat appetit, svaghed, et kraftigt fald i antallet af blodtryk, svimmelhed, hovedpine og døsighed.

Græsallergi manifesterer sig i form af udslæt på huden, kløe, skrælning, irritation, rødme. Symptomer forsvinder normalt efter at have stoppet brugen af ​​midlerne. Hvis symptomerne forværres, skal du straks konsultere en læge.

Opdeling af bushen

Frø spire ikke alle. Ud af et dusin - et eller andet sted 3-4. Derfor foretrækker mange mennesker udbrede stevia ved at opdele busken... Jeg skiftede også gradvist til denne metode.

I efteråret skal du grave 1 stevia busk og læg den i en kasse. Han overvintrer godt på din vindueskarm, og i det åbne felt fryser stevia om vinteren. På mørke vinteraftener og dystre morgener i 2 timer.tænd græsset med en lampe, ellers smager det bittert fra mangel på sol.

Oprethold buskens form uden at lade skuddene strække sig for langt. Skær fra dem, efterlad 3-4 par blade. Hvis du har en kælder, kan du gemme den der. stevia rødder i en kasse med jord. Så er der slet ingen bekymringer med hende. Først i marts skal du sætte kassen på vindueskarmen og vande rødderne, så de spire. I slutningen af ​​foråret skal du dele busken i dele og plante den på sengene og efterlade 30 cm mellem planterne.

Top dressing af honning græs

1 gang det tilrådes at påføre mineralsk gødning i jorden om ugen. Stevia-tilstanden forbedres, når der fodres med gylle med en hastighed på 1 liter pr. Spand vand eller frisk mullein.

Bruge proceduren anbefales en gang hver anden uge. Hver busk tildeles 0,5 liter topdressing. Interessant! Topdressing øger antallet af blade med 80%.

Vi har udarbejdet en interessant artikel om de medicinske egenskaber ved Kalanchoe pinnate.

Passionsblomsterblomster har brug for lidt pleje. Mere om dette.