Morning glory søde kartofler - "søde kartofler" i landskabsdesign

Morning glory søde kartofler (Ipomoea batatas) eller søde kartofler søde kartofler er en værdifuld mad- og foderafgrøde, der tilhører typen knoldplanter af slægten Ipomoea af Bindweed-familien. Hjemmelandet for en sådan kultur er Peru og Colombia, og derfra spredte det sig over hele Sydamerika, selv før europæerne ankom der. Derefter blev søde kartofler bragt til Syd- og Østpolynesien, til Påskeøen, til Vestindien og New Zealand. De spiselige rødder af en sådan plante blev kaldt "kamotli" af aztekerne; de ​​spiste dem kogte, stegte og rå. Det blev bragt til de filippinske øer af spanierne under erobringen, og derfra kom søde kartofler til Taiwan, Middelhavet og Japan. I dag findes en sådan plante ikke i naturen, men den dyrkes bredt i forskellige lande. Den dyrkes i tropiske og subtropiske regioner, og selv i varme regioner i den tempererede zone er der f.eks. Blevet dyrket søde kartofler i lang tid i Ukraine, mens det også findes ret ofte i Moskva-regionen. I den industrielle dyrkning af søde kartofler er de førende steder besat af lande som: Indonesien, Kina og Indien.

Kort beskrivelse af dyrkning

1. Landing... For kimplanter sås frø i de sidste dage af januar eller i de første dage i februar plantes kimplanter i åben jord fra midten til slutningen af ​​maj.
2. Belysning... Brug for stærkt sollys.
3. Priming... Loamy eller sandjordjordjord, der indeholder en stor mængde kvælstof, er fremragende.
4. Vanding... Efter transplantation af kimplanter i åben jord i de første 4 uger vandes det regelmæssigt og rigeligt, og startende fra midten af ​​sommerperioden udføres vanding 1 gang pr. Årti, men hvis det regner systematisk, vil planten have nok naturlig nedbør. Sidste gang buskene skal vandes 15-20 dage før høst.
5. Gødning... Topdressing udføres under dannelsen af ​​knolde (ca. i midten af ​​august), planten har brug for kalium, for dette skal en opløsning af træaske tilsættes til jorden, til forberedelse er det nødvendigt at kombinere 1 spand vand og 1-2 spsk. aske, blandingen skal infunderes i 7 dage, mens den skal omrøres systematisk. For at fodre 1 busk hældes 1 liter af blandingen under den.
6. Reproduktion... Som regel knolde eller dele dertil.
7. Skadelige insekter... Khrushchev (majsbagelarver), snegle, edderkoppemider og wireworms.
8. Sygdomme... Blackleg.
9. Ejendomme... Det har en høj næringsværdi, betragtes som et diætprodukt og har medicinske egenskaber.

Vegetabilsk behandling

Sød kartoffel bruges i folkemedicin til behandling og forebyggelse.:

• hjertesygdomme, åreforkalkning, forhøjet blodtryk
• at øge immuniteten og som en generel tonic;
• med sygdomme i galdeblæren og nyrerne
• effektivt anvendt til forværring af gastritis og mavesårsygdom;
• som en profylakse af onkologiske sygdomme;
• med fiberintolerance (rødbeder, gulerødder) spises også søde kartofler;
• knolde er nyttige til søvnløshed, depression og neurose (kalium i sammensætningen udviser antidepressive egenskaber).

Funktioner af sød kartoffel

Sød kartoffel er en urteagtig vin. Længden af ​​dens krybende stængelvipper når cirka 500 cm, de er i stand til hurtigt at slå rod i knudepunkterne. Buskens højde varierer fra 15 til 18 meter.De laterale rødder er meget fortykkede, de danner knolde, hvis kød er spiseligt, det kan være orange, creme, rød, gul, hvid, lyserød eller lilla. Knoldens masse varierer fra 0,2 til 3 kg eller mere. Langbladede bladplader har en hjerteformet eller palme-fliget form. Axillære tragtformede blomster har en stor kronblomst, der er malet i hvid, lyserød eller lys lilla. Men i de fleste sorter forekommer der ikke blomstring, når de dyrkes i mellembanen. Frugten er en æske, hvor der er 4 frø af sort eller brun farve, der når 0,35-0,45 cm i diameter.

Populære sorter

Den dekorative værdi af morning glory tilføres ikke kun af det blomstrende udseende. Mange sorter har ikke en frodig farve, men er især værdsat for deres løv, dekorative former og farver. De mest populære og krævede blandt blomsteravlere er følgende sorter:

• Margarita - præget af hjerteformede blade med en rig gylden-salatfarve;

  

• Blackie - Sorte træk er femlobede, dybt dissekerede blade af en mørk lilla farve og en lys lilla farve af blomster;

  

• Sødt hjerte rødt - sortens særegenheder er unge blade med en lys salatfarve, der til sidst får en grøn-lilla farve;

  

• Pink frost - præget af solide blade med en trekantet form, bladernes farve er grøn med en lyserød ramme og hvide striber;

  

• Illusion smaragdblonder - har smalle, lancetformede femlobede blade af lys salatfarve.

  

Alle præsenterede sorter er liana-formede, har en stor og frodig vækst og er perfekte til ampel-dyrkning. Kontrasterende sorter ser særligt imponerende ud i nabolaget.

Dyrkning af søde kartofler fra frø

Såning

Til formering af søde kartofler, når de dyrkes i mellembreddegrader, anvendes metoden til spiring af knolde, fordi blomstring under disse betingelser forekommer sjældent, hvilket resulterer i dannelse af frø ikke forekommer. Selvfølgelig kan du købe frø i en specialbutik, og da denne plante er termofil, og dens vækstsæson varer 90-180 dage, skal du så søde kartofler til kimplanter og ikke i åben jord. Frømaterialet i en sådan plante har en meget høj spiringskapacitet.

Såning til kimplanter udføres i de sidste dage af januar eller den første - i februar. Frøene har brug for præsåning, så de skal nedsænkes i lunkent vand i 24 timer og derefter desinficeres i en opløsning af kobbersulfat eller mangankalium. Det forarbejdede frø skal tørres. En jordblanding, der er egnet til såning, skal være løs og nærende, for eksempel kan du bruge et substrat, der består af græs, humus eller sand (1: 1: 1). Til såning af søde kartofler til kimplanter kan du ikke tage havejord, fordi den ikke indeholder en meget stor mængde næringsstoffer, og den kan også indeholde patogene mikroorganismer eller skadedyrsæg. Jordblandingen skal desinficeres, for den opvarmes i mikrobølgeovnen eller antændes i ovnen. Såning af frø udføres i en fugtig jordblanding, mens de skal begraves med 15-20 mm, så er overfladen let tæmmet og vandet. Beholderen skal være dækket af glas eller film, så placeres den på et godt ventileret og godt oplyst sted, inden de første frøplanter vises, mens lufttemperaturen skal være fra 18 til 20 grader.

Frøplante voksende regler

For at dyrke sådanne kimplanter har det brug for et bestemt temperaturregime - fra 20 til 30 grader. Vanding skal være moderat, men systematisk. Selv om denne plante er fugtelskende, reagerer den ekstremt negativt på stillestående vand i rodsystemet. Til kunstvanding anvendes vand ved stuetemperatur, som skal lægge sig i 24 timer. Vanding udføres først, når det øverste lag af jordblandingen tørrer ud.Rummet, hvor kimplanterne er placeret, skal systematisk ventileres, men planten skal beskyttes mod træk. Det anbefales at lufte søde kartofler straks efter vanding. Efter at plantens højde er 15 centimeter, og de har 4-5 internoder, anbefaler eksperter at begynde at hærde dem, hvilket gør det muligt for planterne at tilpasse sig nye forhold, inden du transplanterer dem i åben jord. For at gøre dette overføres kimplanterne til gaden et stykke tid hver dag i 15 dage. Varigheden af ​​en sådan procedure skal øges gradvist, indtil den kan være udendørs døgnet rundt.

Landing

Plantetid - slutningen af ​​maj, begyndelsen af ​​juni. Den optimale temperatur er 25-30 grader. I den tempererede zone dyrkes søde kartofler som en årlig afgrøde. Til såning anvendes knolde med en længde på 20-30 cm fra den sidste høst, der plantes i kimplanter under drivhusforhold eller i filmbede.

Lange stiklinger vokser fra knolde om 5-6 ugerder skæres og bruges til frisk plantning.

Plantning af søde kartofler i åben grund

Hvilket tidspunkt at plante

Søde kartoffelplanter transplanteres kun i åben jord, når lufttemperaturen om dagen ikke længere er under 20 grader, mens jorden skal opvarmes til 15 grader. For eksempel plantes kimplanter i Ukraine, især i den sydlige del, i åben grund allerede i de sidste dage af april, mens denne procedure ofte udføres i Moskva-regionen i de første dage af juni.

Et åbent område, godt oplyst af solen og med pålidelig beskyttelse mod stærke vindstød, er perfekt til dyrkning af en sådan afgrøde. Den vokser bedst i lerjord eller sandjord, der er kendetegnet ved lav surhed, mens den skal indeholde en stor mængde kvælstof. Dog kan søde kartofler også dyrkes på andre jordarter.

Forberedelse af stedet

Stedforberedelse skal udføres om efteråret. Gravning af jorden udføres til en dybde på 15 til 20 centimeter, mens kaliumsulfat, humus og superphosphat skal tilsættes det. Den sure jord skal kalkes en halv måned før gødning. Om foråret, lige før plantning, skal kimplanterne på stedet løsnes, og der skal tilsættes ammoniumnitrat til det.

Regler for plantning i åben jord

Plantehullernes dybde skal være ca. 15 centimeter, mens afstanden imellem dem er 0,4 m, og afstanden mellem rækkerne er 0,7 m. Når der plantes langbladede sorter, skal plantehullerne laves i henhold til skemaet 0,7x0 0,7 m, men hvis søde kartoffelplanter mere kompakt, så vil det over tid danne et løvtæppe og skud, som kan beskytte havenes overflade mod hurtig fordampning af fugt. Planten skal nedgraves i jorden på en sådan måde, at parret af internoder placeret helt nederst er under jorden. For at gøre kimplanterne nemmere at transplantere og hurtigt slå rod, anbefales det at afskære alt løvet fra buskene, mens man kun efterlader 1-2 par øvre bladplader. Når planten plantes i åben jord, skal dens overflade tæmpes, og sengen skal være godt vandet. Hver busk skal være dækket af en skåret plastflaske, der skal være gennemsigtig, eller en glasbeholder. Når det unge løv begynder at vokse i planterne, skal huslyet fjernes.

Brug i landskabsdesign

Morning glory søde kartofler er en klatreplante, og derfor er den i stand til at ædle ikke kun et almindeligt lejlighedsvindue eller altan, men også give et blomstrende udseende til en havegrund. Dets funktion er evnen til at danne tætte gardiner, det ser spektakulært ud i landskabsdesign som lodret havearbejde.Det betyder at plante en plante for at dekorere buer, lysthus, hegn og andre hække. Som en klatreplante, der er i færd med at udvikle sig, bryder morning glory tæt rundt om støtten, ved siden af ​​hvilken den er plantet, hvilket bidrager til udsmykningen af ​​territoriet og hjælper med at skjule de eksisterende fejl.

Sortevarianter bidrager til oprettelsen af ​​originale kompositioner, når de kombineres, hvilket bidrager til skabelsen af ​​et unikt design af en havegrund eller et parkområde, og en lang blomstring glæder sig med en palet af farver gennem sommer-efterårssæsonen. Som en klatreplante ser morning glory også godt ud, når den dyrkes i hængende potter. Tæt og frodig vegetation falder smukt, og når to kontrasterende sorter kombineres, ser det mere imponerende ud. Ampeldyrkningsmetoden er velegnet til forholdene på en havegrund, lejlighed eller altan og er i stand til at give komfort til selv det mest beskedne interiør.

Pleje af søde kartofler

Både en erfaren gartner og en nybegynder kan dyrke en sød kartoffel på deres side. Vigtigst af alt skal man huske, at plantning eller frømateriale skal være af høj kvalitet, og at planterne skal passes ordentligt og overholde de kulturtekniske landbrugsregler. Glem heller ikke, at denne plante er kendetegnet ved sin termofilicitet. Der er ikke noget vanskeligt at passe på søde kartofler: Hvis det er nødvendigt, skal plantning beskyttes mod kulde, vandes dem i tide, luge, fodre dem, beskytte dem mod skadelige insekter og sygdomme og også løsne overfladen på sengene.

Når man dyrker en sådan kultur, skal man huske, at dens vipper under ingen omstændigheder skal slå rod i internoder. I denne henseende er det nødvendigt systematisk at hæve hvert skud for at de resulterende rødder skal bryde af. For at knoldene skal være større i tyverne af august er det nødvendigt at foretage en obligatorisk klemning af den øverste del af hver vippe.

Sådan vandes

Denne plante er tørkebestandig og behøver derfor ikke vandes rigeligt. I de første 4 uger efter transplantation af kimplanter i åben jord skal vanding dog være systematisk og rigelig, hvorefter den reduceres til moderat. Fra midten af ​​sommeren vandes haven ikke mere end 1 gang på 1,5 uger, men hvis det regner regelmæssigt på dette tidspunkt, vil naturlig nedbør være nok til buskene. Når der er 15-20 dage tilbage før høst, skal du stoppe med at vande søde kartofler.

Top dressing af søde kartofler

Under dannelsen og væksten af ​​knolde har søde kartofler især brug for fodring, hvortil kaliumgødning anvendes. Denne gang falder typisk i midten af ​​august. En infusion af træaske er fremragende til fodring. For at forberede den skal du kombinere 1 spand vand og 1-2 spsk. træaske, vil infusionen være klar efter 7 dage, mens du ikke må glemme at røre den med jævne mellemrum. For at fodre en busk hældes 1 liter næringsstofblandingen under den.

Søde kartoffel skadedyr og sygdomme

Skadelige insekter

Den søde kartoffel har en ret høj modstandsdygtighed over for forskellige skadelige insekter og sygdomme, der er almindelige i mellembreddegrader. Imidlertid kan billelarver skade det, mens det bemærkes, at de som regel beskadiger de største og smukkeste knolde. Det er bydende nødvendigt at bekæmpe billerne og deres larver, og du kan bruge forskellige metoder.

Under længerevarende regn kan snegle sætte sig på buskene. For at slippe af med dem bruges lokkemad; til dette skal skåle fyldt med øl placeres på stedet flere steder. De skal systematisk kontrolleres og samles fra gastropoder, der kravler ind i agnets smag. Buskene kan også beskyttes ved at grave en ikke meget dyb rille omkring haven sengen, som skal fyldes med fine screeninger, det bliver en uoverstigelig hindring for et sådant skadedyr.

Edderkoppemider kan også slå sig ned på buskene, som regel sker dette under en langvarig tørke. For at slippe af med et sådant skadedyr sprøjtes planter med infusion af hogweed, løgskaller, henbane, dope eller kamille.

Sygdomme

I frøplanteperioden kan buskene rammes af et sort ben. I berørte planter opstår stammen, der rådner ved rodkraven, og dette fører til deres død. Til profylaktiske formål til såning af frø er det nødvendigt at bruge et desinficeret substrat, til dette spildes det med en opløsning af Fitosporin-M, og for at undgå forsuring indføres æggeskaller i det, som først skal formales til mel.

Forskelle mellem "søde kartofler" og almindelige

• 
  I modsætning til kartofler påvirkes ikke søde kartofler af Colorado kartoffelbaglen.

• Kalorieindholdet i søde kartofler er 2-3 gange højere end kalorieindholdet i kartofler.
• Søde kartofler indeholder seks gange mere kalium end kartofler.
• Søde kartofler har 4 gange flere kulhydrater end kartofler, hvorfor det smager sødt.
• Søde kartofler øger ikke det glykæmiske indeks (relativt sikkert for diabetes mellitus), i modsætning til kartofler, som ikke anbefales til mad til denne sygdom.
• Den søde kartoffel hører til bindweed-afgrøderne, kartoflen tilhører nattskærmen.

Lær mere om forskellene mellem søde kartofler og kartofler her.

Rengøring og opbevaring af søde kartofler

Sød kartoffelhøst begynder 14–16 uger efter, at kimplanterne er transplanteret i åben jord, normalt i midten af ​​september. Glem ikke, at høsten skal have tid til at blive høstet før frost begynder, og til dette skal du vælge en fin og tør dag. På dette tidspunkt skal gulning og tørring af løv og skud begynde. Hvis knoldene blev gravet ud i fugtigt vejr, kan de ikke opbevares. I denne henseende skal de behandles, det samme skal gøres med skadede rodafgrøder. For at udvinde knoldene fra jorden skal du bruge en gaffel, så de skal være på overfladen af ​​stedet et stykke tid, så de kan tørre godt. Det er nødvendigt at grave dem ud af jorden meget omhyggeligt, da deres længde kan nå op til 0,3 m.Når rødderne tørrer ud, skal resterne af jorden fjernes fra overfladen, og derefter skal de sorteres. Sunde og helknolde er velegnede til opbevaring, mens alle kvæstede og i tvivl skal sendes til behandling. De rodfrugter, der er velegnede til opbevaring, skal placeres på et varmt sted i 7 dage (fra 28 til 30 grader), mens luftfugtigheden skal være 85-90 procent, så glem ikke at systematisk ventilere rummet. Derefter placeres knoldene i ikke meget dybe bakker og opbevares i et køligt rum (fra 10 til 15 grader), hvor de opbevares i flere måneder.

Søde kartofler kan opbevares frosne ved at skære dem i skiver og derefter stege indtil de er halvt kogte. Derefter placeres de i beholdere eller poser, så lukkes de tæt og sættes i fryseren. Denne rodgrøntsag kan også opbevares i tørret form, for dette vaskes den grundigt, skrælles og skæres i strimler eller tynde skiver. De skal vaskes med rindende vand og blancheres i kogende vand i fem minutter, hvorefter de afkøles skarpt ved nedsænkning i vand. Når vandet løber ud, lægges de søde kartofler på et bageplade i 1 lag og anbringes til tørring i en ovn, der er opvarmet til 80 grader, mens den skal omrøres systematisk. Når rødderne er tørre grundigt, skal du vente, indtil de køler helt naturligt, så de hældes i poser eller papirposer til opbevaring.

Knolde kan også bruges til konservering. De skæres i terninger og koges, indtil de er halvt kogte i vand, som skal saltes og krydderier tilsættes, derefter lægges de ud i steriliserede 0,5 krukker, kogende vand hældes i dem og en halv teskefuld eddike tilsættes til hver, derefter de rulles op og fjernes under en pels, indtil den køler helt ned. Helt afkølede dåser fjernes til opbevaring.

Kemisk sammensætning: hvordan er det nyttigt?

Per 100 g produkt:

• kalorieindhold - 86 kcal;
• proteiner - 1,5 g;
• fedt - 0,5 g;
• kulhydrater - 25 g (hvoraf stivelse - 13 g);
• kostfibre - 3 g; vand - 78 g.

Vitaminer:

1. vitamin A - 800 mcg;
2. ascorbinsyre - 2,5 mg;
3. thiamin - 0,080 mg;
4. riboflavin - 0,07 mg;
5. pyridoxin - 0,3 mg;
6. folinsyre - 15 mcg;
7. vitamin K - 2 mcg.

Sporelementer:

• jern - 0,7 mg;
• magnesium - 32 mg;
• fosfor - 48 mg;
• calcium - 32 mg;
• kalium - 337 mg;
• natrium - 55 mg;
• zink - 0,3 mg;
• selen - 0,6 mcg.

Typer og sorter af søde kartofler

Den søde kartoffel har ikke en officiel sortsklassificering; der er ca. 7 tusind hybrider og sorter af en sådan plante i alt. Cirka 100 sorter af søde kartofler dyrkes i Kina alene. Alle sorter er opdelt i grøntsager, foder og dessert. De er også kendetegnet ved farven på papirmasse, farven på skrælen og formen på rodafgrøden. De skelner også sådanne egenskaber som: formen og farven på løvet, udbyttet samt nøjagtigheden af ​​dannelsen af ​​knolde. Stadig er alle sorter opdelt i tidlig modning, midt modning og sen modning i henhold til modningsperioden.

Dessert sød kartoffel

Disse sorter indeholder store mængder glucose og beta-caroten. Farven på knoldmasse er orange eller rig gul, og deres smag er sød. Sådanne sorter er lyselskende og termofile, i denne henseende vokser de temmelig dårligt i mellembreddegrader, subtropierne og troperne er bedst egnet til dem. Knoldens smag afhænger af sorten og kan svare til græskar, banan, ananas, kastanje eller gulerod. De passer godt til nødder, melasse, frugt og karamel, og derfor bruges denne søde kartoffel oftest til fremstilling af gryderetter, søde kornprodukter og andre desserter. De mest populære sorter:

1. Kumara Red... Denne hybrid er kendetegnet ved sin krævende temperatur og belysning. Store buske har tykke blade og lange piske. Rodafgrødernes form er aflang-afrundet, smagen af ​​den lysegule papirmasse er moderat sød. Den rå papirmasse har en let astringency.
2. Beauregard... Det er meget let at passe på en sådan plante. De meget velsmagende og søde knolde indeholder en stor mængde caroten og glukose. Buskene er kompakte, rødderne bliver glatte, kobberfarvede. Papirmassens farve er orange.
3. O Henry... Dette er en række af den amerikanske Boregrad-sort, som er meget resistent over for skadelige insekter og sygdomme. Knoldens farve er bleg fløde, den sødlige lysegule papirmasse har en tør konsistens.
4. Granat... Denne mid-early-sortiment af amerikansk markering har et gennemsnitligt udbytte. Knoldene er lyserøde, det søde kød har en orange farve.
5. Sejr 100... Denne tidligt modne sort med høje udbytter vokser godt under mellembreddegrader. Busken er kompakt, og rødderne er jævne og glatte. Det orange kød har en moderat sød smag svarende til bananer og nødder, men disse egenskaber vises først efter knoldene ligger lidt efter at være fjernet fra jorden, og i starten er de usmagelige.
6. Georgia Red... En sådan frugtbar sort vokser godt i mellembreddegrader. Den kompakte busk er dekoreret med mørkerød løv. Farven på afrundede rodafgrøder er kobber-orange. Let papirmasse, mens rå, har en smag, der meget ligner kartofler, men efter varmebehandling bliver den blød og sød.
7. Bourgogne... Denne tidlige modning af det amerikanske udvalg er resistent over for fusarium. De mørkerøde knolde har en meget behagelig lugt og er rige på saccharose. Farven på den mørkeorange papirmasse ændres ikke, selv efter varmebehandling.

Foder yam

Sammensætningen af ​​knolde af disse sorter indeholder en mindre mængde sukker sammenlignet med grøntsager eller dessert. Disse sorter kan være en fremragende erstatning for kartofler. Som regel har knoldmasse en lys farve, efter varmebehandling bliver den blød. Sådanne rodfrugter kan steges. Disse sorter vokser godt både i sydlige regioner og i forhold til mellembreddegrad. De mest populære sorter:

1. Hvid buket... Denne sort har et højt udbytte. Kraftige buske har lange vipper. Massen af ​​store cremefarvede rodafgrøder kan i nogle tilfælde nå fra 3 til 4 kg. Den hvide papirmasse har en smag svarende til kastanje.
2. Brasiliansk... En sådan hybrid vokser godt i mellembreddegrader, den er resistent over for sygdomme og skadelige insekter og har et højt udbytte. Lysfarvede rødder har hvidt kød med en mild smag.

Vegetabilsk sød kartoffel

Sammensætningen af ​​knolde af vegetabilske sorter indeholder mindre glukose sammenlignet med dessert, men det er mere end i fodersorter. I denne henseende har rodfrugterne en smag, der ligner frosne kartoffelknolde. Deres papirmasse er lys i farve med stænk af gul, orange eller lyserød. Efter varmebehandling bliver den blød, øm og saftig. I de fleste sorter er rodfrugter imidlertid ikke egnede til stegning, da de er lidt vandige, men de laver en meget velsmagende puré af dem. De mest populære sorter:

1. Lilla... En tidlig moden sort med højt udbytte og modstandsdygtighed over for skadelige insekter og sygdomme. Denne søde kartoffel er bedre end kartofler i ernæringsmæssige og smagskvaliteter. Den kraftige busk har mørkegrønne blade og lange vipper. Den lilla farve af rødderne forbliver selv efter varmebehandling. Pulpen er praktisk talt usødet og har en kastanjesmag.
2. Hvid sød kartoffel... Knolde af denne sort har en struktur og smag, der ligner kartoflerne. Denne søde kartoffel vokser godt på mellembreddegrader og har et ret højt udbytte. Formen på lette rodafgrøder er aflang, deres kød er hvidt.
3. Japansk... Denne sort er tidligt modnet. I røde rodgrøntsager har kødet en lys creme farve. Sammenlignet med sorter med et orange hjerte er papirmassen mindre sød og tørrere. Disse knolde kan erstattes af almindelige kartofler.
4. BIT-1... Denne italienske sort er sent. Hvide rødder har en let sød papirmasse af samme farve.
5. Bonita... Denne tidlige modningsvariant er stivelsesholdig og let sød, den har et højt udbytte og modstandsdygtighed over for fusarium. De pink-creme knolde har hvidt kød med en cremefarve.
6. Bushbuck... Hjemlandet af denne slags er Sydafrika. Knoldens farve er hindbærrosa; under opbevaring bliver den mørkere. Det let søde, cremede hvide kød smager meget lig kartofler.
7. Vinnytsia pink... Denne ukrainske sort har et højt udbytte. Buskene er høje. Farven på glatte rodafgrøder er lyserød, de adskiller sig ved fremragende holdekvalitet. Let, næsten usødet papirmasse, mens rå har en smag, der ligner kålstilk. Sådanne søde kartofler, der er til salg, findes undertiden under navnene Redgold, Gocha og Tekken, da det tilsyneladende ligner disse sorter meget.
8. Sumor... En sådan tidlig moden sort er kendetegnet ved dens udbytte og modstandsdygtighed over for skadelige insekter og sygdomme. Rodfrugternes farve er cremet, papirmassen er let og usødet, dens smag er identisk med kartoffelens.

Ud over de beskrevne sorter er følgende sorter meget populære blandt gartnere: Tynung, Hannah Gold, Har Bay, Betty, Bourgogne, Belvo, Baker, Butterbach hvid, rød og lyserød, White Delight, Virginia, Delaware lilla, Golden Bell, Derby, Jersey gul og orange, Ginseng rød, Indian, Carver osv.

Dyrkning og udbytte

1. 
   Plantning af stiklinger udføres af en særlig plantemaskine eller manuelt i en afstand på mindst en halv meter mellem kimplanterne.

2. Afstanden mellem rækkerne skal være mindst 40-60 centimeter.
3. Stiklinger behøver ikke at være rodfæstet, rodfæstning forekommer naturligt om 1-2 dage.
4. I de første 2 måneder af vækstsæsonen holdes jorden fugtig. Løsning af jorden og fjernelse af ukrudt udføres mindst en gang om ugen.

Den samlede vækstperiode er 90-150 dage... Udbyttet pr. Hektar er 90-110 tons.

Vi foreslår, at du ser en video om dyrkning af søde kartofler:

Sød kartoffel egenskaber: skade og fordel

Nyttige egenskaber ved søde kartofler

Den søde kartoffelknold indeholder en temmelig stor mængde sukker og stivelse, men samtidig er den ret lav i kalorier. De inkluderer proteiner, kulhydrater, calcium, magnesium, kalium, fosfor, jern, cholin, thiamin, riboflavin, pantothensyre, vitamin A, C, PP.

Stivelsen i en sådan plante har fundet bred anvendelse i officiel medicin. Så det bruges under behandlingen af ​​forskellige sygdomme i fordøjelseskanalen, mens det har en blødgørende, befæstende og omsluttende virkning, det indeholder også en stor mængde vitaminer. Rødder indeholder vitamin B6 (pyridoxin), som hjælper med at styrke væggene i blodkarrene, hvorfor folk, der lider af hjerte-kar-sygdomme, rådes til at inkludere søde kartoffelretter i deres kost.

Sammenlignet med andre grøntsager indeholder søde kartofler meget mere ascorbinsyre, som beskytter kroppen mod virkningen af ​​frie radikaler, som forårsager cellulær korrosion, der bidrager til udviklingen af ​​kræft. Denne grøntsag anbefales til kvinder i overgangsalderen, da den indeholder progesteron. Da fiberen i knolde er meget ømere end i andre grøntsager, anbefales det at inkludere dem i kosten til mennesker, der lider af fordøjelsesforstyrrelser. Sådanne rodfrugter, stegte og kogte, har en sødlig smag, der ligner frosne kartofler, men de indeholder meget mere kulhydrater og calcium end kartoffelknolde.

Udbredelse og levesteder

Morning glory søde kartofler er en tropisk plante. Hjemmets vækstland er Afrika, tropiske regioner i Sydamerika, Sydøstkina. Spredning og dyrkning af morning glory som en prydplante er også mulig i lande med subtropisk eller tempereret klima. På vores breddegrader er dyrkning af morgenherlighed også vellykket, men udelukkende som en årlig plante.

Vigtig! At spise søde kartoffelknolde under graviditet eller amning anbefales ikke.

Planteformering: metoder

1. Fra knolde. Om efteråret graves de op og placeres et køligt sted. Når knopper begynder at dukke op (begyndelsen af ​​vinteren), placeres knoldene i en beholder med jord. Skuddene, der vokser tilbage, adskilles sammen med rødderne og plantes. Med ordentlig pleje kan op til 20 planter dyrkes fra 1 knold.

   
   Morning glory reproducerer godt ved stiklinger

2. Stiklinger. Dette er den vigtigste avlsmetode til dekorativ morgenherlighed. I februar skæres stiklinger fra de voksne skud. Hver af dem skal have 2 internoder. Selv uden særlig pleje tager skuddene rod i vandet i løbet af 3-5 dage. I våd jord vises rødder fra internoder. Disse skud bruges også til formering af dekorativ kultur.

Råd. Ipomoea formering med frø og kimplanter er mulig.

Forebyggelse af forekomsten af ​​forskellige problemer

1. Overholdelse af reglerne for sædskifte, plantning af søde kartoffelknolde på deres oprindelige sted tidligst efter 3 år.
2. Hold jorden fugtig.
3. Understøttelse af dagslys for søde kartofler mindst 8 timer (lysstofrør).
4. Jorddyrkning med træaske, tobaksstøv.
5. Regelmæssig luge og løsne jorden.
6. Ukrudtsfjernelse.
7. Overholdelse af reglerne for opbevaring af knolde.

Forberedelse af stedet

Plottet skal være godt oplyst af solen på sydsiden. Det vil være godt, hvis højderygge fra nord er dækket af en hæk eller en slags små bygninger. I dette tilfælde vil planterne blive forsynet med god opvarmning.

Den søde kartoffel kan ikke tåle selv en lille skygge, og dette skal også tages i betragtning. De bedste jordarter til kultur er løse, åndbare. Rodafgrøder vokser godt på sand og sandjord, lille lerjord.

PÅ EN BEMÆRK! De graver ikke en seng under søde kartofler meget dybt, hvilket gør det muligt for planten at opbygge et kraftigt og stærkt rodsystem.

En god høst kan kun opnås på godt befrugtet næringsstof. Det tilrådes at påføre gødning om efteråret:

• kompost (4-5 kg)
• rådnet gødning (op til 3 kg);
• superphosphat (20 gram);
• kaliumsulfat (12-15 gram).

Alle doser er givet pr. Kvadratmeter seng.

Det er nødvendigt, at grundvand ikke passerer i nærheden, og hvis jorden er for sur, tilsættes dolomitmel eller fnugkalk. Allerede om foråret graves haven til søde kartofler op igen, og hullerne forberedes.

Vand og fodre regelmæssigt

Madlavning opskrifter

Denne grøntsag mister ikke nyttige komponenter under forarbejdningen.derfor anbefales brugen af ​​søde kartofler ikke kun rå, men også termisk forarbejdet: den kan bages, koges, stegt. De tilføjer rodfrugter til det første og andet kursus, forstyrrer diæt salater. Sød kartoffel passer godt sammen med citronsaft eller appelsinskal, du kan krydre den med peberfrugt og karry.

Puree

For at forberede denne skål skrælles rodfrugter, skæres i terninger, hældes med vand og tændes. Kog ikke mere end en halv time (du skal gøre grøntsagsterningerne bløde).

Vandet drænes, efterlader lidt, og den kogte søde kartoffel æltes med en gaffel eller kartoffelkværn. Du kan hælde lidt kogt mælk i puréen.

Under tilberedningen tilsættes hverken salt eller sukker: den færdige skål viser sig at være ret sød.

Stegt sød kartoffel

Skær den skrællede grøntsag i små skiver og steg i vegetabilsk olie, omrør regelmæssigt indtil den er øm. I dette tilfælde tilsættes der heller ikke salt, for selv uden det viser fadet sig at være meget velsmagende.

Landbrugsteknologi til dyrkning, 2 former for reproduktion

Søde kartofler dyrkes med stiklinger. De tager rod hurtigt og godt. Jeg fik tilsendt rodede stiklinger af forskellige sorter af søde kartofler i begyndelsen af ​​juli, da det var 40 graders varme. For at være ærlig troede jeg, at de ikke ville slå rod. Jeg plantede den på havesengen, der blev frigivet efter høst af hvidløg, vandede den rigeligt og dækkede den med spande uden bund til skygge og dækkede den med agrofiber ovenpå.

Til min overraskelse var der efter et par dage alle stiklinger levende og godt. Jeg fjernede agrofiberen og derefter gradvis spandene. Planter udviklede sig hurtigt og erobrede et stadig større område. Der var ingen ukrudt, fordi den søde kartoffel dækkede det tildelte område med et kontinuerligt tæppe. Således bestod plejen kun i vanding.

Grøntsagen høstes efter den første frost. Da stiklinger af søde kartofler blev plantet sent, håbede jeg ikke på nogen høst. Men knoldene blev ganske store. De var nok til, at vores familie og bekendte kunne smage såvel som til frø. Billeder af sød kartoffelplante nedenfor.

For at opnå stiklinger anvendes knolde, som er præ-spirede. Knolde spirer godt i varme og i nærvær af lys. De kan sættes i kasser, drysses let med jorden og fugtes. Du kan bare lægge knolden i et glas vand. Spirede skud er stiklinger. Derefter skæres de, sættes i vand til rodfæstelse, og den resterende knold giver nye. Denne proces ligger lige foran mig.

Jorden

I en specialbutik til dyrkning af indendørs morning glory kan du købe standardjord til blomsterplanter, eller du kan selv lave en blanding. For at gøre dette skal neutral jord fra gaden desinficeres på nogen måde og derefter blandes med humus og tilsættes superphosphat og kaliumgødning.Hvis almindelig jord er for sur, blandes den med aske eller kalk. Og efter fem dage tilsættes gødning.

Det vigtigste er, at jorden er meget frodig. Selvom sød kartoffel stadig vokser, hvis du ikke gider med jordens sammensætning, vil den stadig vokse, men ikke så frodig som vi gerne vil og uden blomsterstande. Det tilrådes at tilføje kalium en gang om året, det er bedst at gøre dette i august og begyndelsen af ​​september. Du kan fodre med aske, for dette fortyndes et glas aske i en ti-liters spand vand. Bland godt og vand lidt.

Morning glory natlig: en usædvanlig art af bindweed slægtninge

Morning glory om natten (Ipomoea noctiflora) har også andre navne: Ipomoea måneblomst (måneblomst), eller morning glory... Normalt åbner morgenens herlighed med solens første stråler og falmer ved middagstid, for hvilket de fik kaldenavnet "morgenstråling". Men den måneblomstrende morning glory har en meget original blomstringsrutine. Dens snehvide satinblomster åbner i skumringen og blomstrer indtil morgenen.

Morning glory (Ipomoea noctiflora).

Denne sort overrasker med sine enorme blomster (op til 15 centimeter i diameter) og den usædvanlige form af blomsterne, der ikke ligner en grammofon, men et rigtigt rør. Aromaen af ​​dens blomster er meget delikat og lidt som mandler, men desværre mærkes den kun tæt på.

I skumringen ser de fantastiske blomster ud som en lille måne. Med deres udseende og lugt tiltrækker de mange natlige insekter, for eksempel hawk møl.

Bemærk! På Internettet kommer der nogle gange informationer om, at blomsterne i den måneblomstrende morgenherlighed angiveligt blomstrer pludseligt med skumringens udbredelse og udsender en karakteristisk bomuld. Én gang af nysgerrighed tilbragte jeg hele aftenen ved siden af ​​denne morgens herlighed, men jeg behøvede ikke at observere nogen pludselig åbning af blomsten. Knopperne udfoldede sig langsomt og helt lydløst. Derfor er sådanne udsagn sandsynligvis frugten af ​​nogens fantasi.

Med hensyn til vækstrate er natmorgenens herlighed lidt foran den lilla morgenherlighed, dens stilke er tykkere, og løvet er større. Et bladblad med mindre pubescens, mens nogle blade har den rigtige hjerteform, mens andre har spidse fremspring (halvlobede). Buskens løv er meget højt, så natmorgenens ære er perfekt til landskabspleje.

Det er let at dyrke! ↑

Sød kartoffel glæder sig med sin vitalitet. Han er ikke bange for tørke og sygdomme. Han er ikke engang bange for Colorado-kartoffelbaglen, som er meget forskellig fra hans navnebror - kartoflen. Der er en anden vigtig forskel - den reproducerer ved stiklinger, ikke knolde.

Stiklinger kan spires fra knolde. En anden mulighed er at plante stilken i en gryde om efteråret og dyrke en søde kartoffelbusk derhjemme. Det bliver en kilde til stiklinger om foråret. Stiklinger er grønne segmenter 15-20 cm lange. De nedsænkes i vand i flere dage, indtil der dannes rodskud og overføres derefter til jorden til et permanent sted.

I mit hus er søde kartofler en af ​​mine favoritter. Det smager mere som græskar og gulerødder. Men jeg har ikke været nødt til at dyrke det selv - jeg kan stadig ikke finde et sted at eksperimentere med søde kartofler. Hvis det lykkedes dig at dyrke dekorative sorter af søde kartofler, så del din oplevelse og fotos. Folkene vil være taknemmelige for dig!

Morning glory nile: en af ​​de glemte slægtninge til bindweed

Har Ipomoea nulsom sin hybride sort Imperial Ipomoea (Ipomoea imperialis), kan du finde de mest fantastiske blomsterstande i farve og form og endda sorter med unikt broget løv.

Ipomoea nul.

I udseende ligner den naturlige sort meget den traditionelle lilla morgen herlighed. Det er en kraftig liana op til tre meter høj, rigeligt dækket af hjerteformet løv med let pubescence, der blomstrer med store tragtformede blomster op til 10 centimeter i diameter.

Ligesom de fleste arter af morning glory lever Nile morning glory blomster kun en dag og er åbne indtil middagstid. Denne plante var utroligt glad for japanerne, takket være hvilke mange forbedrede sorter dukkede op i Ipomoea Nilen. Det er ofte vanskeligt at genkende det velkendte "bindweed" i dem.

Suppepuré

Supper er nemme at tilberede. Plus, de kan fryses til senere brug. Sød kartoffel er ideel til suppe, fordi den er meget fyldende og passer godt sammen med andre ingredienser. Du kan tilføje karrypulver og en knivspids rød rød peber for at gøre suppen mere interessant. Eksperimenter med forskellige krydderier og smag, indtil du finder en der passer bedre til dig og din familie. Linsesuppe af sød kartoffel suppe

Sygdomme og skadedyr

Søde kartofler er modtagelige for følgende skadedyr:

1. 
   gnavere;

2. bjørn;
3. snegle;
4. wireworms.

Sygdoms manifestationer: henfald af løv, knolde og rødder, udtørring af planten.

Kontrolforanstaltninger:

• jordbearbejdning med træaske, tobaksstøv;
• indsamling af snegle i hånden;
• installation af ultralydsapparater fra gnavere, plantning af boghvedeafgrøder og tomater ved siden af ​​søde kartofler;
• fylde hullerne med boghvede pulver inden plantning.

Fotogalleri

Vegetabilsk slags sød kartoffel sort Lilla

Dessert søde kartofler Pobeda 100

Foder type sød kartoffel sort brasiliansk

Balkonsorter

Der er mere end 7000 sorter. De er igen opdelt i tre store grupper:

Dybest set dyrkes de alle i det åbne felt, men der er nogle sorter, der velegnet til dyrkning derhjemme eller indendørs.

Disse inkluderer følgende:

1. Kumara Red - denne plantesort er meget krævende for lys og varme. Det er muligt at dyrke det derhjemme med en ekstra lyskilde. Planten er stor, har voluminøse og frodige blade. Knolde er ovale, gule.
2. Bourgogne - henviser til tidlige sorter. Det har store blade og blomsterstande med en behagelig aroma. Frugterne er dyprøde.
3. Lilla - En anden tidlig sort, der egner sig til at vokse derhjemme. Det er resistent over for sygdomme og skadedyr. Den har en kraftig busk med mørkegrønne blade.

Læs også: Sådan laver du fyldte kålruller af drueblade

Voksende morning glory: foto