Cendra de muntanya decorativa i útil: varietats, descripció i fotos

Bellesa de tardor: una fresca de muntanya molt útil i bonica delecta amb les seves qualitats decoratives no només a la tardor, quan el seu fullatge està pintat de tons ataronjats i vermells i apareixen sucosos raïms de baies, sinó també a la primavera i l’estiu. A la primavera, gràcies a la floració exuberant i a l’estiu: fulles verdes riques i inusualment tallades.

Tots, des de la infància, hem provat almenys una vegada les baies de sorbal i recordem aquest gust acrit amb amargor. Però els jardiners experimentats saben que un cop acabada la gelada, les baies es tornen molt més dolces. Això s’aplica a les freixes de muntanya comunes, que sovint veiem als parcs i patis de la ciutat. Però els criadors no van passar per un arbre tan meravellós i van treure noves varietats de freixes de muntanya, que difereixen pel gust, el color del fullatge i fins i tot el color de les baies.

Si decidiu plantar una cendra de muntanya al vostre lloc per tal de collir-ne i preparar diverses postres i tintures, es recomana plantar un arbre no sol, sinó per parelles o més. Això augmentarà els rendiments diverses vegades. Abans de comprar plàntules de sorba, heu d’esbrinar per a quins propòsits s’instal·larà al vostre jardí: o bé serà un arbre decoratiu que decora amb èxit el paisatge o un magatzem de nutrients i vitamines. La tria de la varietat en depèn. El nostre catàleg conté les varietats més populars que es conreen de manera segura a la regió de Moscou.

Contingut

• Escolta l'article
• Descripció
• Sembrar xokeberry Quan plantar
• Plantació a la primavera
• Plantació a la tardor

Chokeberry creixent

Chokeberry a la primavera

Cures d’estiu

Com cuidar la tardor

Processament de Chokeberry

Reg

Vestit superior

Poda de Chokeberry

Quan retallar

Poda a la primavera

Poda a la tardor

Reproducció de chokeberry

Com es propaga

Esqueixos

Reproducció de llavors

Reproducció per ventoses d’arrel

Reproducció per capes

Dividint l’arbust

Empelt de Chokeberry

Malalties

Plagues

Tipus i varietats

Propietats de Chokeberry

Propietats curatives

Contraindicacions

Sorbal vermell per a malalties

La cendra vermella de muntanya està contraindicada en algunes malalties, com ara:

• gastritis amb alta acidesa;
• urolitiasi, però només en l'etapa aguda (durant la remissió, es permet l'ús de baies);
• hipotensió (pressió arterial baixa);
• atac de cor i ictus, ja que les cendres de muntanya espesseixen la sang i poden provocar un segon atac;
• malaltia coronària i insuficiència cardíaca.

Les malalties situen una persona en un marc determinat, de vegades molt estricte, però si no s’adhereix a les recomanacions del metge, la condició pot empitjorar.

Hemorroides

Les hemorroides són una malaltia desagradable de la qual molts s’avergonyeixen i intenten curar-la amb mètodes populars. Rowan és la planta que en aquest cas es permet utilitzar per al tractament. El seu efecte positiu es deu al seu efecte antiinflamatori i regenerador.

Com que les baies ajuden a curar ferides, amb hemorroides, sovint s’afegeixen als productes farmacèutics. Tothom tria el seu propi mètode d’utilitzar fruits de sorbal: algú fabrica compreses, algú posa tampons. En qualsevol cas, fins i tot l’ús intern ajudarà a recuperar-se, ja que les baies no causen restrenyiment, cosa que provoca una exacerbació de la malaltia.

Diabetis

La diabetis és una d’aquestes malalties en què el control dietètic té un paper molt important.Els diabètics han de renunciar a la majoria de les baies, ja que el seu índex glucèmic és gran. Però això no s'aplica al serbal vermell. No obstant això, hi ha una altra cara a la moneda: les baies no ajuden a reduir el sucre en la sang. Resulta que es poden menjar, però a més de saturar el cos amb vitamines, no hi haurà altres millores.

Disquinesia biliar

La discinesia de les vies biliars és una malaltia crònica, com a conseqüència de la qual es deteriora la motilitat i el to de les parets de la vesícula biliar, així com els seus conductes. Segons les estadístiques, la malaltia afecta amb més freqüència a les dones després dels 40 anys.

En cas de malaltia, els metges no aconsellen menjar baies de sorbal vermell, beure infusions i tes, ja que això suposarà una gran càrrega per a la bilis amb una funció deteriorada. Les fruites provoquen una major producció de bilis i això pot ser extremadament perillós per a un òrgan malalt.

Restrenyiment

La cendra de muntanya serà una de les millors cures naturals per al restrenyiment. A més d’un diürètic, els fruits també tenen un efecte laxant, però alhora no poden provocar trastorns. El millor és prendre te o menjar baies al matí amb l’estómac buit, per la qual cosa seran més efectius. S’ha de menjar Rowan fins que s’estableixi un moviment intestinal regular.

Plantar i cuidar el chokeberry

• Aterratge: de finals de setembre a principis d'octubre o de mitjans a finals d'abril.
• Floració: a partir de la segona quinzena de maig o de principis de juny.
• Il·luminació: llum solar brillant.
• El sòl: humit, argilós, neutre. Els sòls de sorra seca, salada i seca no són adequats.
• Reg: el més important és la humitat suficient al començament de la temporada de creixement i durant el període de formació del fruit. Consum d’aigua per regar: 2-3 cubells per cada arbust.
• Vestit superior: quan es cultiva en sòls rics, a la primavera n’hi ha prou amb desenterrar el sòl al cercle proper de la tija amb 50 g de nitrat d’amoni i cobrir la zona de l’arrel amb matèria orgànica (compost o humus). En sòls pobres, després d’alimentar-se a la primavera a principis d’estiu, s’aboca una galleda de solució de mulleina (1: 5) o excrements d’aus (1: 10) sota cada arbust i, a la tardor, 100 g de superfosfat i mig litre s’afegeixen cendres.
• Retallar: a la primavera.
• Reproducció: esqueixos estratificats, verds i lignificats, que divideixen la mata, empelten i xucladors d'arrels. De vegades, el chokeberry es propaga per llavors.
• Plagues: àcars de fruites marrons i poma vermella, pugons de poma verda, lledoners, arnes de serbal, serres viscoses de cirera.
• Malalties: podridura perifèrica de la fusta, moniliosi (podridura dels fruits), pinta, taca de septòria.

Llegiu més informació sobre el cultiu de chokeberry a continuació.

Com és útil per a les dones?

Una dona és més susceptible a canvis d’humor i els te i les infusions de sorba vermella ajudaran a corregir-ho. Els dies crítics, les fruites i les decoccions d’elles ajudaran a reduir el dolor. Les infusions també seran útils quan els períodes són molt intensos. Per a una dona, això és perillós, ja que pot provocar anèmia, pèrdua de força i altres conseqüències desagradables.

Amb la menopausa, no només hi ha un canvi en el fons hormonal, sinó també altres canvis, per exemple, augment sobtat de la pressió, nàusees, augment de la sudoració, etc. Podeu eliminar tots aquests símptomes no només amb pastilles, sinó també amb l’ajut de decoccions i tes de cendra vermella de muntanya.

Chokeberry (chokeberry) - descripció

La planta de chokeberry és un arbust de fulla caduca de resistència hivernal fortament ramificat d’uns 3 m d’alçada amb un sistema radicular situat prop de la superfície. De ben jove, la capçada de la planta és compacta, però amb els anys pot arribar a tenir un diàmetre de 2 m. Els brots joves tenen un to marró vermellós, però gradualment es tornen gris fosc. Les fulles d’Aronia són simples, senceres, el·líptiques, de 4 a 8 cm de llarg, de 3 a 5 cm d’amplada, alternes, amb les vores de dents crenats. La fulla del chokeberry a la part superior de la placa és coriosa, brillant, de color verd fosc i la seva part inferior és blanquinosa a causa de la pubescència.

A la segona quinzena de setembre, les fulles de sorbal comencen a adquirir tons vermell porpra. Flors de xokeberry fragants, blanques o rosades, amb anteres violetes, recollides en denses inflorescències corimboses, obertes a la segona quinzena de maig o principis de juny. Els fruits esfèrics brillants de ashberry negre o morat-negre amb una floració blavosa maduren a l'agost o setembre. El pes de la fruita de chokeberry de cultiu salvatge no supera el gram i mig, el fruit de chokeberry cultivat és més gran. Les baies d’Aronia maduren a l’agost o al setembre.

• Com podar els grosells de grosella espinosa

El chokeberry es cultiva com a planta fruitera, medicinal i ornamental. És familiar de cultius d’horts com poma, pera, pruna, cirerer d’ocell, cirera, codony, albercoc, préssec, nectarina, ametlla, rosa mosqueta, arç blanc, cirerer i cirerer dolç, amb els quals s’uneix per pertànyer al mateix família.

T’explicarem com es realitza la sembra i la cura del chokeberry al jardí, de quines maneres es propaga, quines varietats de chokeberry es poden cultivar a la zona sud i quines són més adequades per al carril mitjà, quins avantatges de chokeberry i el que pot ser perjudicial per a chokeberry ...

Característiques de l’arbre de serbal

Rowan és un arbust o arbre l’alçada del qual no supera els 12 metres. La forma de la corona és rodona, hi ha pubescència a la superfície de les tiges de color vermell-gris. En els arbres madurs, l’escorça és llisa i brillant, té un color marró-gris o gris-groc. Les plaques de fulles pinnades alternatives fan uns 20 centímetres de llargada, inclouen de 7 a 15 fulles allargades punxegudes amb una vora serrada, la seva superfície frontal és mat, verda i la part posterior està pintada amb un to més clar i té pubescència. A la tardor, el fullatge canvia de color a tons vermells i daurats.

Les inflorescències exuberants de corimboses terminals tenen un diàmetre d’uns 10 centímetres, consten d’un gran nombre de flors blanques que tenen un aroma desagradable. El fruit és una sucosa poma vermella-taronja amb un diàmetre de fins a 10 mm. Aquest arbre floreix entre maig i juny. Les baies maduren completament les darreres setmanes del període estival o la primera, a la tardor.

En plantar, s’ha de tenir en compte que una cultura d’aquest tipus reacciona de manera extremadament negativa a la contaminació de fums i gasos a l’aire, així com a l’aigua pantanosa i estancada del sòl.

La fusta del freixe de muntanya es distingeix per la seva elasticitat i duresa, és molt fàcil processar-la. Antigament s’utilitzava per fer runes i fusos. Les baies d’aquesta cultura s’utilitzen per fabricar tints de tela.

Sembra de chokeberry

Quan plantar chokeberry

Com gairebé totes les plantes de fruites i baies, el chokeberry es planta millor a la tardor, a finals de setembre o principis de novembre, tot i que arrela bé després de la sembra de primavera, que es va dur a terme fins a finals d'abril. Aquesta cultura és poc exigent per a la composició del sòl: creix bé fins i tot en sòls sorrencs àcids o secs. Només els sòls salins no són adequats per a ella.

Si parlem de preferències, llavors floreix i dóna els millors fruits en zones ben il·luminades amb un sòl franc i humit i franc. Atès que el sistema arrel del chokeberry es troba a una profunditat de només 50-60 cm de la superfície del lloc, l’aparició proper d’aigües subterrànies no el perjudicarà. Molt sovint, la xocera es planta com una bardissa.

Sembra de chokeberry a la primavera

Com triar plàntules de chokeberry saludables? En comprar plàntules de chokeberry, primer de tot, fixeu-vos en l’estat de les arrels: han de ser fortes, sanes i tenir 2-3 branques d’almenys 25-30 cm de llargada. Si les arrels semblen seques i resistides, potser no en prendran l'arrel o la plàntula farà mal durant molt de temps ...Les arrels d’aquest planter s’han de mantenir a l’aigua durant 2-3 dies abans de plantar-les de manera que estiguin saturades d’humitat i recuperin l’elasticitat. Si la cara interna de l’escorça de la plàntula és verda, la plàntula és viva, però si és marró, no la compreu; és probable que no arrelin.

Abans de plantar, talleu les arrels i els brots malalts, trencats i secs a la plàntula i, a continuació, baixeu el sistema radicular en un puré d’argila.

El chokeberry es planta en un dia ennuvolat o al vespre. Si esteu plantant chokeberry com a planta separada, col·loqueu-la d'altres arbustos i arbres a una distància d'almenys 3 m; d'aquesta manera, les cendres de muntanya rebran una il·luminació uniforme i us serà convenient cuidar la mata. La profunditat i el diàmetre del pou de plantació han de ser d’uns 50 cm.

La capa infèrtil del sòl eliminada en cavar un forat es barreja amb una galleda d’humus, 300 g de cendra de fusta, 150 g de superfosfat i el forat s’omple amb aquesta barreja fins a un terç de la profunditat, després del qual s’omple el forat fins a la meitat del volum amb terra de la capa superior i fèrtil i s'hi aboca una galleda d'aigua. Quan s’absorbeix l’aigua, es col·loca una plàntula amb arrels tractades amb un puré d’argila al centre del forat de manera que el coll de l’arrel estigui a 1,5-2 cm sota terra. torneu lleugerament la superfície i regueu de nou la plàntula amb la mateixa quantitat d’aigua i, quan s’absorbeixi, mulleu el cercle del tronc amb una capa de palla, torba o humus de 5-10 cm de gruix.

Després de plantar, escurceu els brots de la plàntula a 15-20 cm, deixant-hi de quatre a cinc brots.

Sembra de chokeberry a la tardor

Realitzar una sembra de tardor de xocolata no és diferent del procediment de primavera. Per què els jardiners experimentats prefereixen plantar chokeberry a la tardor? Perquè durant l’hivern, el sòl al voltant de les plàntules s’assenta i es comprimeix, i la xocera creix ràpidament a la primavera.

Rowan en disseny de paisatges

L’arbre de sorba en el disseny de paisatges pot tenir un paper secundari o important. Les glorietes i els arcs estan decorats amb freixes de muntanya plorants, també es planten a la gespa o al límit de la resta d’arbres, com una planta salina.

Aquesta planta té un aspecte fantàstic en un grup amb altres arbusts i arbres, per exemple, amb porcs, spirea, maduixa de neu o nabiu. El sorba també va bé amb les coníferes (tuia, pi, avet o avet). Sobretot a la tardor, quan l’abigallat sorbal es veu molt impressionant sobre un fons blavós o verd d’arbres de coníferes.

A més, aquesta planta es pot plantar amb arbres de fulla caduca: til·ler, àlber negre, auró, freixe i salze blanc. La majoria dels tipus de freixes de muntanya són capaços de subratllar l’espectacularitat del viburn, el camp, les freixes de muntanya, el lligabosc i la rosa arrugada. Des del serbal d’arbust, podeu crear una bardissa contra la qual les flors perennes quedaran molt bé. A l’hora d’escollir un lloc per plantar aquesta cultura, no s’ha d’oblidar que reacciona de manera extremadament negativa a l’aire contaminat i fumat que és inherent a les ciutats.

Chokeberry creixent

Chokeberry a la primavera

La plantació i la cura del chokeberry no contenen subtileses sobre les quals s’hauria d’escriure. Els treballs de primavera amb arbustos comencen a finals de març o principis d’abril: en aquest moment es realitzen podes sanitàries i formatives i les tiges es tracten amb calç. A l’abril, el chokeberry s’escampa de plagues i patògens que han hivernat amb èxit a les esquerdes de l’escorça o al sòl sota els arbustos. Al maig, quan les males herbes comencin a aparèixer del terra, vigileu i no deixeu que entrin en vigor; traieu-les immediatament.

A la primavera, el chokeberry s’alimenta amb fertilitzants nitrogenats.

Atenció a la xocolata a l’estiu

La cura de la xocera negra a l’estiu, quan apareixen plagues d’insectes en massa, requereix atenció: és molt important controlar la salut del jardí examinant periòdicament les plantes per no perdre l’aparició de la malaltia o l’aparició d’insectes nocius. . Als primers símptomes de danys causats per plagues o malalties, tracteu la xocolata amb les formulacions adequades: remeis populars o productes químics.

• Lingonberry: propietats i contraindicacions, plantació i cura

Tot i que la xocera és resistent a la sequera, en un estiu sec i calorós, necessita regar, després de la qual cosa és convenient afluixar i desherbar el lloc.

Com cuidar el chokeberry a la tardor

Els fruits de Chokeberry maduren a finals d’agost, però només s’han de collir després de la primera gelada. A la tardor, es planten chokeberry i es cuiden les seves plàntules, que s’han de preparar per a l’hivern. Amb l’aparició d’un període inactiu, el chokeberry és sotmès a podes i processos sanitaris a partir de plagues i patògens que s’han instal·lat a l’escorça d’un arbre i al sòl sota els arbustos durant l’hivern. Els arbusts joves s’amunteguen alt i el cercle del tronc està cobert de fulles seques o branques d’avet. Les plantes adultes hibernen sense refugi.

Processament de Chokeberry

Fer créixer el chokeberry i cuidar-lo implica realitzar tractaments preventius contra plagues i malalties. Es duen a terme a principis de primavera, abans de la ruptura dels cabdells: l’arbust s’aspergeix amb un líquid bordeus d’un per cent. A la tardor, després de la caiguda de les fulles, es realitza el tractament preventiu de la tardor de la xocera utilitzant el mateix medicament o similars. En lloc de la barreja de Bordeus, podeu tractar-lo amb una solució d’urea al 7%; d’aquesta manera, prendreu mesures preventives i alimentareu l’arbust amb fertilitzants nitrogenats.

Reg de xokeberry

Per al chokeberry, el reg és molt important al començament de la temporada de creixement, especialment per calor en absència de pluja. El següent període important per a la xocolata des d’aquest punt de vista és el començament de la formació de fruits. Càlcul d’aigua: 2-3 cubells per a cada arbust, segons l’edat de la planta. El reg es realitza en solcs fets al voltant dels arbustos a una distància de 30-40 cm de la projecció de la corona.

Després d’humitejar el sòl, és convenient afluixar el sòl del cercle del tronc i eliminar les males herbes. La primera vegada que es solta el sòl al voltant dels arbustos a principis de primavera, després durant l’estiu es realitza un altre afluixament de 4 a 5 a una profunditat de 6-8 cm. És molt important afluixar el sòl al voltant dels arbustos de xokeberry després de la collita. i, a continuació, cobriu la zona amb torba, fem o compost.

Amaniment superior de chokeberry

Per obtenir una bona collita, cal alimentar-se amb xocolata regularment. Als sòls rics i fèrtils, n’hi ha prou amb afegir 50 g de nitrat d’amoni sota cada arbust de la primavera i endurir el cercle del tronc amb fertilitzants orgànics: fem, compost o humus. Si el sòl és pobre, després d’alimentar-se a la primavera, a principis d’estiu, a sota de cada arbust, haureu d’abocar una galleda de mulleina diluïda amb aigua en una proporció d’1: 5, o una galleda de solució de deposicions d’ocells al ritme d'1 part de fertilitzant a 10 parts d'aigua.

A la tardor, després de collir, sota cada arbust de xoc, cal afegir mig litre de cendra de fusta i 100 g de superfosfat.

Quins altres tipus de freixes de muntanya hi ha?

A més del negre i el vermell, hi ha diverses espècies més d’aquesta planta: magrana i bosc. Són menys habituals i poca gent en sap, i poca gent s’hi ocupa. I, tanmateix, també són molt útils i es poden aplicar.

Magrana.

També es coneix la cendra de muntanya de magrana. Aquest arbre s’adapta amb èxit a moltes regions de Rússia, destaca per la seva resistència a les gelades i la seva poca exigència.

Les baies d’aquesta varietat no se solen menjar fresques, sinó que s’utilitzen com a matèries primeres per elaborar melmelades, gelatines, vins casolans i sucs.

Es poden collir fins a 20 kg de collita en un arbre.

Bosc.

La cendra de muntanya es troba a tot arreu i no és menys útil per als humans que altres varietats.

Congelat, es pot guardar durant molt de temps i és adequat per preparar una gran varietat de plats. Però per trobar-lo cal buscar-lo al bosc.

El chokeberry vermell i negre de Rowan és un excel·lent remei herbari per a moltes malalties. Assegureu-vos d’utilitzar-lo per enfortir la vostra salut.

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

Valoració: 5 sobre 5 (3 vots)

Poda de Chokeberry

Quan podar chokeberry

Si el chokeberry no es talla, llavors s’ampliarà i s’estendrà cap amunt, la fructificació es desplaçarà a la perifèria, il·luminada pel sol, i es formarà una selva estèril al mig de l’arbust. Per evitar que això passi, cal regular el nombre de branques i l’alçada de l’arbust. Tots els treballs de poda de xokeberry s’han de dur a terme a la primavera.

Poda de chokeberry a la primavera

Les plàntules de Chokeberry, com ja vam escriure, a la primera primavera es tallen a una alçada de 15-20 cm. Després d’un any, deixeu algunes branques fortes del creixement emergent i anivelleu tots els brots en alçada i talleu el creixement restant a La base. Al cap d’un any, afegiu algunes branques més des del sotabosc fins a l’arbust i realitzeu una poda igualadora. Afegiu diverses branques del creixement cada any fins que n’hi hagi una desena, i llavors podem suposar que es forma l’arbust de la xocolata.

Ara heu d’assegurar-vos que els brots no creixin massa densament: la llum ha de penetrar a l’espessor molt gran de l’arbust, en cas contrari no s’hi posaran brots florals i, per tant, els fruits no estaran lligats. Per a això, es realitza una poda aprimada de chokeberry, combinada amb una sanitària per a la finalitat: la competència, de baix valor, que creix a l'interior de la corona, així com els brots secs i malalts, s'eliminen de la planta.

A l'aronia de chokeberry, les branques menors de 8 anys es consideren fructíferes i, tan aviat com alguna branca arriba a aquesta edat, s'ha de tallar i, en canvi, s'ha de deixar un brot desenvolupat del creixement de l'arrel. Intenteu realitzar 2-3 substitucions anuals, sense augmentar el diàmetre de la base de la mata. Cal tallar o serrar branques velles el més a prop possible del terra perquè les plagues o els agents patògens no s’instal·lin a les restes de socs.

Quan tot l’arbust us sembli vell i cansat, realitzeu una poda rejovenidora radical: talleu totes les branques, independentment de la seva edat, i quan aparegui un creixement jove al lloc de l’arbust vell, comenceu a formar-ne un nou. Ja sabeu com fer-ho.

Poda de chokeberry a la tardor

Si és absolutament necessari, podeu fer una poda sanitària de chokeberry a la tardor, si resulta que després de la collita van aparèixer branques trencades o trobeu brots afectats per plagues. En aquest estat, és clar, no es pot deixar l’arbust per l’hivern. Els brots d’espessiment es poden eliminar a l’estiu perquè la planta no malgasti energia alimentant branques innecessàries. Però la poda rejovenidora i formativa només es realitza a la primavera. No us oblideu de processar els talls de branques gruixudes amb pitch de jardí.

Quan collir la fruita?

Recollir baies de sorbal hauria de complir certes regles:

• el temps ha de ser sec;
• la recollida es fa a primera hora del matí;
• els contenidors per a baies han de ser petits.

Podeu començar a recollir cendres de muntanya al setembre i al novembre. En el primer cas, les baies es cullen per madurar, ja que, tot i que el seu color ja és vermell, el sabor encara no és el que hauria de ser. Són els pinzells els que s'han de recollir, després dels quals es lliguen entre si i es suspenen en un lloc fresc. En el segon cas, les baies ja es cullen directament per cuinar. Al novembre, les baies ja estan ben separades i les podeu recollir per separat del pinzell.

Si es cull el serbal al setembre, hi ha el risc que es mantingui macerat fins i tot després de l’envelliment. Per evitar aquesta situació, immediatament després de recollir els pinzells amb baies, cal posar-los al congelador durant diverses hores i enviar-los a assecar.

Reproducció de chokeberry

Com propagar chokeberry chokeberry

La reproducció del chokeberry es produeix per mètodes generatius (llavors) i vegetatius (capes, esqueixos) verds i lignificats, dividint l’arbust, els ventoses d’arrel i l’empelt. Molt sovint, s’utilitza el mètode de propagació de les llavors de xoc negre i esqueixos verds.

• Com floreix Alocasia (a la foto)

Propagació de chokeberry per esqueixos

Per a la reproducció d’esqueixos llenyosos, calen brots anuals ben madurs de branques de dos a quatre anys.Es tallen a la tardor, a la segona quinzena de setembre, perquè tinguin temps d’arrelar-se abans de les gelades i de l’hivern. Els esqueixos han de tenir 5-6 ulls, de 15 a 20 cm de llarg. No utilitzeu la part superior i no madura del brot per propagar-la. El tall superior del mànec es fa oblic al ronyó i el tall inferior és recte, sota l'ull mateix.

Els esqueixos es planten amb un angle de 45 º a una distància de 10-12 cm els uns dels altres, deixant només dos brots per sobre de la superfície, la part inferior dels quals hauria d'estar al nivell de la superfície. El sòl al voltant dels esqueixos s’extreu, es rega i es mulceix amb torba.

La reproducció de xokeberry negre per esqueixos verds només és possible si hi ha un hivernacle fred, que no és difícil de construir. En un hivernacle, es posa una capa de sorra de riu gruixuda i rentada amb un gruix de 7-10 cm sobre el sòl net excavat.

Els esqueixos es tallen a partir d’arbustos sans: podeu tallar la part superior de qualsevol branca de l’arbust. La longitud del tall és de 10 a 15 cm, les fulles inferiors s’eliminen dels esqueixos i s’escurcen 2-3 fulles superiors, deixant només un terç de cadascuna. Es fa una incisió longitudinal per sobre de cada ronyó; es fan diverses incisions a l’escorça a la part inferior del tall. A continuació, els esqueixos es submergeixen amb els seus extrems inferiors en una solució d'un estimulador de formació d'arrels durant 6-12 hores, després de la qual cosa es renten amb aigua neta i es planten en un hivernacle, obliquament, a una distància de 3-4 cm l'un de l'altre. .

Després de la compactació del sòl al voltant dels esqueixos, es reguen per un colador fi i es cobreixen amb una cúpula transparent. Entre la cúpula i els esqueixos hi hauria d’haver un espai d’almenys 20 cm. Els esqueixos s’arrelen a una temperatura d’uns 20 ºC i, si s’eleva a 25 ºC, cal disposar l’aire amb els esqueixos. Amb una humitació regular del sòl i mantenint la temperatura i la humitat de l’aire desitjades, els esqueixos arrelaran en 3-4 setmanes, després de la qual cosa es poden iniciar els procediments d’enduriment i, després d’una setmana i mitja, els esqueixos es planten a terra oberta durant creixent.

La taxa de supervivència dels esqueixos verds és del 70 al 100%. Tan bon punt es retallin els esqueixos a camp obert, alimenteu-los amb una solució de 30 g de nitrat d’amoni en una galleda d’aigua o amb una solució feble de purins. La cura dels esqueixos al jardí consisteix en regar regularment, afluixar el sòl i eliminar les males herbes. Les plàntules de Chokeberry es planten en un lloc permanent en un any, la propera tardor.

Reproducció de llavors de chokeberry

Per obtenir llavors de chokeberry, heu de fregar les fruites madures per un colador, i després baixar les llavors a l’aigua perquè la polpa suri, esbandida i, barrejant les llavors amb sorra de riu calcinada en una proporció d’1: 3, poseu-les mullades. durant 90 dies en una caixa frigorífica vegetal per estratificar-la. Recordeu mantenir la sorra humida en tot moment. Si les llavors comencen a eclosionar abans que es puguin sembrar a l'exterior, s'hauria de reduir la temperatura a 0 ºC.

Quan el sòl del jardí estigui a punt per sembrar llavors, feu-hi solcs de 6-8 cm de profunditat, sembreu-hi les llavors que hi han crescut, segellar i endurir el llit amb serradures o humus. Quan es formen dues fulles veritables a les plàntules, es dilueixen deixant una distància de 3 cm entre les plàntules, i el següent aprimament per un pas de 6 cm es realitza a l'etapa de desenvolupament a les plàntules de 4-5 fulles. L’última vegada que necessiteu aprimar les plàntules a una distància de 10 cm la primavera vinent. Durant tot aquest temps, es rega el jardí, s’afluixa el sòl, s’eliminen les males herbes i un cop a la primavera es fertilitzen amb purins.

Les plàntules estaran a punt per trasplantar-les a un lloc permanent a la tardor del segon any.

Reproducció de chokeberry per ventoses d’arrel

Cada any, els brots d’arrel creixen al voltant de l’arbust del chokeberry. El nombre de descendents formats depèn de la varietat de chokeberry, la presència de nutrients i la humitat al sòl. En un any, la descendència forma un sistema radicular i es pot tallar de la planta mare amb una pala i trasplantar-la a un lloc nou. Abans del trasplantament, el brot de la descendència es redueix a 2-3 cabdells.

Reproducció de chokeberry per capes

El chokeberry es pot propagar per capes arquegades o horitzontals. Per fer-ho, a la primavera desenterren el sòl sota l’arbust, trien brots ben desenvolupats d’un any o dos anys amb forts creixements com a estrat, excaven ranures a sota, hi posen brots, els fixen a la solcs i pessigueu les tapes que queden a la superfície. Tenen cura de les capes de chokeberry, com per a qualsevol altra: reguen, afluixen amb cura el sòl que els envolta, eliminen les males herbes.

Quan els brots que s’han desenvolupat a partir dels brots de les esqueixos arriben als 10-12 cm d’alçada, s’escampen fins a la meitat amb terra humida o humus, al cap de 2-3 setmanes, quan els brots tornen a créixer a tal altura, es repeteix el procediment. A la tardor, i encara millor la propera primavera, les capes es separen de l’arbust i es trasplanten a un lloc permanent.

Reproducció de chokeberry dividint l’arbust

Aquest mètode es justifica en el cas que hagueu de trasplantar l’arbust del chokeberry a un altre lloc. A la primavera, abans d’iniciar el flux de saba, s’extreu un arbust de cendra muntanyenca, se’n treuen totes les branques velles, es neteja el sistema radicular de terra i es divideix amb una podadora o una destral en el nombre de parts requerit, cadascuna d’elles. dels quals haurien d'haver desenvolupat arrels joves i 2-3 brots sans i forts. Els talls a les arrels s’escampen amb carbó triturat, després dels esqueixos s’asseuen als llocs designats.

Propagació de chokeberry per empelt

El millor és utilitzar un planter de serbal com a brou. El portaempelts es neteja de la pols i es talla a una alçada de 12 cm del nivell de la superfície, després del qual es fa una divisió profunda en el tall pel centre. Els esqueixos es tallen pels dos costats de manera que es formi una falca, que ha d'entrar completament a la partida del portaempelts. Després que l’escolà entri a la clivella, tracteu les seccions de scion i portaempelts amb un to de jardí i embolcalleu el lloc de l’empelt amb una pel·lícula incipient. Poseu una bossa de plàstic forta a la plàntula i fixeu-la ben a sota de l’emplaçament de l’empelt; d’aquesta manera, creeu l’efecte hivernacle necessari per al creixement del cep i del portaempelts. Es podrà eliminar el paquet en un mes.

El millor és vacunar-se a la primavera, quan comença el flux de saba.

Propietats beneficioses per al cos

La rica composició de baies de sorba vermella ajuda el cos humà a combatre moltes malalties. Per exemple, ajuda bé amb la urolitiasi i la colelitiasi, i també enforteix el sistema immunitari, que contribueix a la recuperació després d’unes infeccions víriques respiratòries agudes prolongades. Les baies també són efectives en l’aterosclerosi, ja que l’amigdalina (vitamina B17) que conté impedeix l’oxidació dels lípids i augmenta la resistència del cos a la fam d’oxigen.

En medicina popular, la cendra de muntanya ocupa les primeres posicions, ja que és un antimicrobià, hemostàtic i diürètic. La gran quantitat de vitamina C de la baia permet utilitzar-la com a medicament contra l'escorbut. Es tracta d’una malaltia que es desenvolupa amb una forta manca de vitamina C, la síntesi de col·lagen es veu interrompuda, cosa que fa que els teixits connectius perdin la seva elasticitat i força.

La medicina tradicional també feia servir baies de sorba com a anticonceptiu. Els fruits es van triturar finament a estat puré i es van barrejar amb aigua bullida i després es van filtrar. El líquid resultant va ser utilitzat per les dones per dutxar-se després del coit per evitar l'embaràs no desitjat. És difícil anomenar aquest mètode al 100%, ja que no s’ha demostrat la seva eficàcia.

Baies

Les baies de sorba són curatives i ajuden:

• normalitzar les hormones;
• millorar la visió, per tant, es recomana beure tes per prevenir el glaucoma;
• enfortir les parets dels vasos sanguinis;
• alleujar la fatiga i millorar el son;
• normalitzar el tracte digestiu i el sistema genitourinari.

Les baies de sorba redueixen la pressió arterial, de manera que els metges ho recomanen a les persones amb hipertensió.

Fulles

Les fulles també tenen un efecte positiu sobre el cos.Contenen la quantitat màxima de substàncies desinfectants, per tant, en medicina popular, s’utilitzen decoccions per tractar malalties fúngiques.

Per obtenir les substàncies necessàries, heu de triturar les fulles fins que aparegui el suc. La massa resultant s'aplica a les zones afectades diàriament a la nit durant 10 dies. Si el procediment és regular, l’efecte apareixerà el cinquè dia. Aquestes compreses també es poden aplicar per esgarrapades i ferides: d'aquesta manera es curaran més ràpidament i no hi entrarà cap infecció.

El te fet de fulles de sorba vermell ajuda a combatre la inflor. El vídeo següent us explicarà més sobre la seva preparació.

Escorça

L’escorça de sorba també és una part valuosa de la planta. A diferència de les baies, s’ha de collir només durant el període de flux actiu de saba (mitjans de juliol). Cal eliminar l’escorça de les branques primes, no s’ha de tocar el tronc principal, en cas contrari l’arbre pot morir. Abans d’utilitzar-la, eixugueu l’escorça a l’aire fresc fins que comenci a trencar-se i trencar-se.

El brou d’escorça es prepara en petites porcions. Només s’aboca 10 grams de matèries primeres amb 200 mil·lilitres d’aigua bullent. Després d'això, la beguda s'infusiona durant 6 hores, es filtra i es comença a prendre 1 cullerada tres vegades al dia.

La beguda ajuda a combatre:

• reumatisme;
• hipertensió;
• cistitis;
• esclerosi.

A més, les infusions poden actuar com a fàrmacs antisèptics, ja que desinfecten i maten molt bé els organismes patògens.

Malalties de chokeberry

Entre les malalties que afecten el chokeberry, els jardiners solen haver de tractar el següent:

Podridura perifèrica de la fusta causada per agàrics de mel. El control de la malaltia es realitza amb un percentatge de líquid bordeus o un altre fungicida. Els arbustos greument afectats són objecte de destrucció, per la qual cosa són excavats per les arrels i cremats.

La podridura del fruit o moniliosi, a partir de la qual les baies es tornen toves, es tornen pàl·lides i momificades, i apareixen coixinets que porten espores de color marró clar. Les baies afectades, si no s’eliminen de l’arbust, poden penjar-se de les branques durant tot l’hivern i a la primavera infecten amb moniliosi les flors joves i els ovaris de xocolata. Tan bon punt trobeu la malaltia, tracteu la mata amb oxiclorur de coure o la mateixa barreja de Bordeus.

Taca de Septoria, que apareix a les fulles del chokeberry a mitjan estiu en taques ovals de color marró clar amb una vora més fosca. A mesura que la malaltia avança, el teixit a l’interior de les taques s’asseca, s’esquerda i cau. Com a profilaxi de la septòria, a més del tractament de primavera i tardor del chokeberry amb líquid bordeus, cal recollir i cremar les fulles caigudes. Si es detecta una malaltia, l’arbust i el sòl que hi ha sota es tracten amb pic Abiga o oxiclorur de coure.

Grebenshik és una malaltia fúngica que es produeix en una planta debilitada per la podridura de les arrels. El fong té aspecte de fines plaques de color marró grisós o blanquinós. Cal tallar i cremar les branques afectades pel fong. Com a mesura preventiva, l’arbust es tracta a la primavera i la tardor amb una barreja de Bordeus, pic Abiga o oxiclorur de coure.

A més de les malalties descrites, les malalties com la necrosi bacteriana o el càncer d’escorça, la taca marró, el verticili, l’òxid i la taca de l’anell viral es veuen afectades per la xocolata.

Ús en cosmetologia

Molts productes cosmètics estan fets d’ingredients naturals. El sorba és un dels productes que s’utilitza no només com a aliment, sinó també com a màscares per a la cara i els cabells. El gran avantatge de les baies és que es poden utilitzar per a qualsevol tipus de pell i cabell, només cal triar ingredients auxiliars que millorin l’efecte.

Per a pells facials

Per preparar màscares facials, heu de preparar baies de sorba vermelles fresques, de les quals és possible que necessiteu suc i polpa.

Hi ha diverses opcions per a les màscares, de manera que tothom pot triar l’opció adequada:

1. Màscara per a la inflamació i l'acne. Les baies de sorba es molen en un morter o a través d’un molinet de carn per fer una llet. Aquesta massa ja es pot aplicar a la pell durant 10 minuts i esbandida amb aigua. O podeu afegir midó de patata en una proporció de 1: 1. La màscara de midó s’ha de conservar una mica més de temps: 15-20 minuts, després de la qual s’ha de rentar amb aigua tèbia. La cendra de muntanya ajudarà a eliminar l'acne i la inflamació. El midó estimula el flux sanguini, com a conseqüència del qual la pell del teixit millora, que també és influenciada pel carotenoide, que es troba en grans quantitats a les baies.
2. Màscara per mantenir el to de la pell. Una màscara a base de cendra de muntanya i mel donarà un efecte rejovenidor. Les baies també es trituren a puré, però perquè el suc vagi. Cal barrejar dues cullerades de la massa resultant amb una cullerada de mel. Si la barreja és massa espessa, hi podeu afegir una mica d’aigua bullida. Mantingueu aquesta màscara a la cara no més de 15 minuts i, a continuació, esbandiu-la amb aigua tèbia.
3. Màscara de vitamines. Una màscara de cendra de muntanya i pastanagues (preferiblement joves) ajudarà a saturar la pell amb vitamines. Les baies i les verdures es trituren i es barregen en proporcions iguals, després de la qual cosa la barreja s'aplica a la pell. La màscara s’ha de conservar 15 minuts i després s’ha de rentar. La pell posterior no només té bon aspecte, sinó que també es neteja.
4. Màscara blanquejadora. Podeu obtenir un efecte blanquejador barrejant cendra vermella de muntanya, julivert i kefir. És millor prendre una beguda amb llet fermentada de dos o tres dies, quan s’hi hagi acumulat la quantitat màxima de bons bacteris. Tots els components es barregen en proporcions aproximadament iguals i la massa resultant s'aplica a la pell de la cara. Per obtenir l’efecte desitjat, haureu de mantenir la màscara durant 20 minuts i, després, esbandiu-la amb aigua.

Qualsevol versió de la màscara s'ha d'aplicar només a la pell netejada, conservada entre 10 i 20 minuts. La regularitat és la clau de l’èxit, per tant, el procediment s’ha de dur a terme dues vegades a la setmana. La durada del curs pot variar. Fins i tot si feu aquestes màscares constantment, no hi haurà cap mal.

A més de les màscares, podeu fer una crema a base de cendra vermella de muntanya a casa, que es pot utilitzar immediatament després de les màscares. A més de les fruites, necessitareu una crema regular per a nadons. Les baies s’han de trossejar a puré i extreure’n, ja que és el suc que caldrà. Un petit tub de crema per a nadons necessita de 20 a 30 gotes de suc. Cal guardar el producte resultant a la nevera i no més d’un mes, ja que conté ingredients naturals.

També podeu fer un matoll a partir de fruits secs de sorba, triturats en farina, barrejats amb nata. Es recomana fer un massatge de la pell amb la massa resultant durant almenys tres minuts.

La loció, que es prepara a partir dels sucs de sorba vermella i cogombre, també serà útil. Tots dos líquids es barregen en proporcions iguals, es col·loquen en un recipient hermètic i s’envien a la nevera. Utilitzant la loció diàriament, es pot notar com la pell es uniformitza, les arrugues es suavitzen i l’estat general de la pell millora.

El suc de sorba es pot congelar i netejar a la pell al matí. Això ajudarà a millorar el flux sanguini, uniformitzar el color i suavitzar les arrugues.

Per als cabells

Les infusions i esbandits de cendra de muntanya ajudaran a restaurar els cabells danyats i a enfortir els fol·licles pilosos.

Per preparar un condicionador-condicionador natural, necessitareu 15 baies de sorba vermella, set fulles de la mateixa planta i, si es desitja, un oli essencial per obtenir l’aroma desitjat. La quantitat especificada d’ingredients requerirà 280 mil·lilitres d’aigua. En primer lloc, el líquid amb baies i fulles es bull durant 10 minuts, després es deixa refredar i filtrar. S'afegeix oli essencial a l'abrillantador ja fresc. L’ús regular d’aquest producte fa que el cabell sigui més fort, caigui menys, es faci brillant i ben arreglat.

De peus suats

Les decoccions també poden ser útils amb una sudoració excessiva dels peus.Els banys al vespre no només alleujaran la fatiga, sinó que també ajudaran a eliminar les olors desagradables.

De berrugues

El gruix de sorba ajuda a combatre les berrugues, n'hi ha prou amb aplicar polpa de baies picades diàriament a les zones afectades.

Plagues de Chokeberry

Les plagues que afecten els arbusts de xocons inclouen:

Els àcars de la fruita marró i de la poma vermella són petits insectes que poden perjudicar greument no només la xocera, sinó també els cultius fruiters com pereres, prunes, cirerers i pomeres. Les seves larves, que apareixen després de la floració de xoceberry en gran nombre, s’alimenten de la saba de les fulles, fent-hi punxades. Al cap de tres setmanes, les larves es converteixen en adults, a punt per col·locar-les de nou a la planta; es desenvolupen diverses generacions de paparres en una sola temporada.

Per fer front a la infestació de paparres, els fàrmacs karbofos, el sofre col·loïdal, Tedion, Cydial, Kleschevit i similars us ajudaran, que cal alternar, ja que el cos de la paparra pot desenvolupar immunitat contra ells.

El pugó de poma verda és un petit insecte xuclador que afecta més sovint les plàntules joves. A més del fet que s’alimenta de la saba de la planta, debilitant-la, els pugons, com les paparres, són portadors de malalties virals incurables. Una mesura preventiva contra els pugons és el tractament del chokeberry abans de la ruptura dels cabdells amb el líquid bordeus, Nitrafen, Karbofos i, si es troben insectes a la planta, serà necessari ruixar el chokeberry amb Decis, Metaphos, Biotlin, Ambush, Cyanox o M'agrada.

Arç blanc: les erugues d’aquesta papallona mengen els cabdells durant la seva floració i després fan malbé les flors i les fulles del chokeberry, deixant-ne només ratlles. Per protegir la xocera de la invasió d’aquestes plagues i l’arç pot posar fins a 500 ous alhora, a principis de primavera, abans que s’obrin els brots, les cendres de muntanya es tracten amb una barreja de Bordeus, oleocubrit o Nitrafen. Abans de la floració, el chokeberry es ruixa amb Zolon, Karbofos o Chlorophos.

Arna de sorba: les erugues d’aquest insecte mengen els fruits de les cendres de muntanya, per això es cobreixen de taques fosques i són amargs. Aquesta plaga afecta no només la xocera, sinó també les freixes de muntanya i, en alguns anys, fins i tot els fruits del pomer. Els mètodes per tractar l’arna de cendra de muntanya són els mateixos que amb l’arç blanc.

La mosca serra viscosa és un insecte negre amb un abdomen brillant i les ales transparents. Apareix al chokeberry a principis de juliol i abans de principis de tardor té temps de danyar greument les fulles de la planta. La femella mosca no viu més d’una setmana, però durant aquest temps aconsegueix pondre fins a 75 ous sota la pell inferior de les fulles. Les larves que apareixen mengen les fulles, deixant-ne només una xarxa de venes.

Les mosques de serra es destrueixen tractant la xocera amb 20-30 g de clorofos dissolt en una galleda d’aigua. La polvorització de sorba amb una solució de sosa o calç pot fer front a la mosca.

Com preparar-se per l’hivern?

Es creu que el millor moment per collir és el novembre, quan ja han estat les primeres gelades, a causa de les quals les baies han perdut la seva amargor. Però les baies recollides durant aquest període són extremadament difícils de conservar fresques i, per tant, cal saber collir-les adequadament per a l’hivern.

Com assecar-se a casa?

Les cendres de muntanya seques són una versió clàssica de la collita per a l'hivern. D’aquestes baies s’obté tant te com melmelada, que també es poden afegir a pastissos, cereals, farina d’elles i també s’utilitzen en diversos plats de la cuina russa.

Abans d'assecar-se, les baies se separen dels raspalls, es renten amb aigua corrent, es col·loquen sobre una tovallola de cotó i es deixen assecar. Després d’això, heu de col·locar les fruites en una plata de forn i enviar-les al forn per assecar-les a una temperatura de 70-75 graus (algunes redueixen la temperatura a 40 graus, però després l’assecat trigarà més).

El procés continua fins que les baies deixen d’enganxar-se. Podeu comprovar-ho prement unes quantes peces a la mà.La cendra seca de muntanya s’ha de traslladar a pots de vidre i tancar-la amb una tapa.

Altres mètodes de contractació

Però no només es poden preparar cendres de muntanya seques per a l’hivern. Hi ha diverses opcions més per fer-ho correctament. Al mateix temps, els fruits no perden les seves propietats.

1. Cendra de muntanya seca. Per a aquest mètode de collita, són adequades les baies que ja han sobreviscut a les gelades, és a dir, que es van collir no abans de novembre. Les baies se separen dels pinzells i es submergeixen en aigua bullent durant cinc minuts, i després s’envien a aigua freda durant 12 hores. En aquest cas, és molt important canviar el fluid durant tot el temps. Les cendres de muntanya amarades s’estenen sobre una tovallola i es deixen assecar. Les baies ja seques estan cobertes de sucre. A la primera fase, afegiu 250 grams i deixeu-ho durant 20 hores a temperatura ambient. Quan passi el temps, és necessari escórrer el suc resultant, ja que pot contenir amargor, i després afegir els 250 grams de sucre següents. En aquesta forma, el serbal es manté durant 20 hores més, després del qual es torna a escórrer el suc i s’aboca el serbal amb xarop de sucre. La quantitat de líquid s'ha d'ajustar individualment, no només en funció del volum de les baies, sinó també de les preferències gustatives. La cendra de muntanya plena d’almívar es posa al foc i s’escalfa a 85 graus (és convenient comprovar la temperatura amb un termòmetre culinari). A aquesta temperatura, cal mantenir les baies ni més ni menys de set minuts, després retirar-les del foc i després de mitja hora repetir el procediment d’escalfament dues vegades més. Tot el que queda després de la cocció s’envia al forn per assecar-se a una temperatura de 30-40 graus.

   

2. Baies congelades. Aquest mètode no requereix habilitats especials i ajuda a estalviar temps. Abans d’enviar la cendra de muntanya al congelador, les baies es renten i es deixen assecar. Si els envieu mullats al congelador, s’enganxaran i no serà convenient separar-los. Al fred, és millor emmagatzemar les baies en bosses especials de buit o envasos tancats perquè les olors estranyes no entrin al contenidor.

   

La collita de baies de sorbal per a l’hivern també és possible en forma de compota, melmelada o melmelada. I alguns fins i tot fabriquen malví a partir de fruits de sorba.

Tipus i varietats de chokeberry

Hi ha moltes varietats de chokeberry. Entre ells, hi ha excel·lents varietats nacionals i estrangeres de xocolata que s’han demostrat bé en la nostra cultura, moltes de les quals, a més d’una excel·lent fructificació, també es distingeixen per altes qualitats decoratives. Els millors són:

• Neró - Una varietat de selecció alemanya resistent a les gelades i tolerant a l’ombra amb fulles de color verd fosc brillant i que es tornen grogues a la tardor. Les baies d’aquesta varietat, recollides en raïms, són molt grans, de vegades el doble de grans que les d’altres chokeberries. També són rics en vitamines, minerals i antioxidants.
• Víking - una selecció finlandesa de gran rendiment i resistent a les gelades, amb fulles verdes brillants i els mateixos fruits brillants, més grans que les baies de grosella negra;
• De ulls negres - Una varietat sense pretensions i molt resistent a malalties i plagues resistents a les gelades, que també és una excel·lent planta melífera. Les seves baies, que aconsegueixen un diàmetre d'1 cm, es distingeixen per una astringència reduïda de baies en comparació amb altres varietats;
• Hugin - Una varietat de selecció sueca resistent a l’hivern i molt decorativa, que s’ha de podar amb molta cura. L’arbust d’Hugin arriba a una alçada de 2 m, les fulles a la primavera i a l’estiu són de color verd fosc i brillants, a la tardor adquireixen un color vermell brillant. Les baies són grans, negres i brillants.

A més de les descrites, són populars les varietats finlandeses de chokeberry Hakkia, Belder i Karkhumyaki, la varietat danesa Aron, les varietats poloneses Egerta, Dabrovice, Galitsianka, Kutno, Nova ves, les bielorusses de Nadzeya i Venisa, i les varietats russes de chokeberry Sibirskaya i Michurina. .

Ús de cuina

Les baies de sorba s’utilitzen àmpliament a la cuina, especialment a la cuina russa. Però poca gent s’adona del que es pot fer a partir de les fruites.A més d’opcions clàssiques com ara melmelada, melmelada, malví i compota, hi ha altres plats igualment interessants.

Què es pot cuinar de sorba vermella?

A partir dels fruits de la cendra de muntanya, podeu fer un excel·lent vi de cendra de muntanya, però per a aquesta cendra de muntanya no n’hi ha prou, també necessitareu pomes. Les baies seques s’utilitzen per fer farina, que després s’afegeix a productes de forn i molt més. Per a plats de carn, com el goulash, proporciona una lleugera acidesa i un aroma agradable. També podeu fer gelatina, melmelada, beguda de fruita, tintura i suc.

Les baies de sorba madures poden ser un excel·lent farciment per a pastissos. A més, els fruits poden convertir-se en la base de la mel artificial de cendra de muntanya. Aquest producte té un to vermellós i el seu aroma és acrit, però agradable.

Com es prepara?

L’elaboració de te a base de sorbal es considera un dels procediments més útils i alhora senzills. Per a l'elaboració de la cervesa, podeu utilitzar fruites seques i fresques. Per fer la beguda curativa el més útil possible, també es recomana afegir-hi grosella negra, arç blanc i rosa mosqueta. No només desencadenen perfectament el sabor, sinó que també fan que la beguda sigui el més útil possible.

Fer te no es fa de la manera que molts estan acostumats. Una tetera no funcionarà per a aquests propòsits. Necessitareu un termo gran. Aquest recipient crea i manté la temperatura necessària perquè les baies comencin a "funcionar".

Si el te es fabrica amb diversos tipus de baies, primer s’aboca per separat amb aigua bullent i s’insisteix durant 30 minuts. Només quan ha passat el temps s’aboca en un termo, on comencen a intercanviar sabors i infusionen junts. El te s’ha de conservar en un termo almenys un dia. Només en aquest cas, les baies renunciaran a totes les vitamines, minerals i nutrients. Podeu beure aquest te com a beguda independent, afegint-hi mel, o podeu afegir algunes cullerades de la infusió al te normal.

El te elaborat amb fulles de sorba vermell no és menys útil. Per a la seva preparació, les baies i les fulles es barregen en proporcions iguals (aquestes últimes s’han de rentar abans d’afegir-les al te). Podeu abocar la barreja amb aigua bullint o enviar-la a l’estufa i bullir-la durant 10 minuts. Filtreu la infusió resultant i beveu 50 grams dues o tres vegades al dia.

Per millorar el sabor, la cendra vermella de muntanya es pot sobreescalfar i només abocar-la amb aigua bullent.

Propietats de Chokeberry: danys i beneficis

Les propietats medicinals del chokeberry

Per a què serveix el chokeberry per al cos humà? Aronia és un autèntic tresor de nutrients. Conté betacarotè, vitamines P, K, C, E, B1, B2, B6, macro i microelements manganès, bor, fluor, ferro, iode, molibdè i coure, sucres, pectines i tanins. La fruita de Chokeberry conté vint vegades més vitamina P que les taronges i el doble que la grosella negra. Una combinació equilibrada de substàncies biològiques en les baies de chokeberry millora les seves propietats curatives.

Les baies fresques de chokeberry i el suc d’elles s’utilitzen no només per al tractament, sinó també per a la prevenció de l’aterosclerosi i la hipertensió, ja que tenen propietats vasodilatadores, espasmòdiques, hemostàtiques, hematopoètiques i de reforç capil·lar. També es prescriuen a pacients amb certes malalties vasculars, que s’acompanyen de fragilitat dels teixits: capillarotoxicosi, escarlatina, xarampió, èczema, vasculitis al·lèrgica, ja que les propietats medicinals del chokeberry ajuden a enfortir les parets dels vasos sanguinis, restablint-ne l’elasticitat.

Les baies de Chokeberry augmenten la immunitat, tenen un efecte positiu sobre el sistema endocrí, redueixen els nivells de colesterol a la sang i normalitzen la pressió arterial.

Es recomana consumir Aronia amb diabetis mellitus, malalties tiroïdals, com a diürètic, es prescriu per a al·lèrgies, malalties renals i tifus.Millora la digestió, augmenta la gana i l’acidesa del suc gàstric, afavoreix la formació i la sortida de bilis i activa el fetge.

Les pectines, que formen part de les baies de chokeberry, eliminen substàncies radioactives, metalls pesants i microorganismes patògens del cos, normalitzen la funció intestinal i alleugen els espasmes.

L’ús de baies de chokeberry redueix el desequilibri emocional regulant els processos d’excitació i inhibició.

Les cremades es tracten amb suc fresc de xocolata.

Posem al vostre abast diverses receptes de chokeberry:

• tintura de chokeberry amb clau: aixafeu suaument 1 kg de baies en un pot amb una mà de fusta, afegiu mig quilogram de sucre, tres cabdells de clau, barregeu-ho, tapeu-ho amb gasa i deixeu-lo a temperatura ambient durant dos dies, i aboqueu-hi 1 litre de introduïu vodka al pot, tapeu-lo amb una tapa de niló i poseu-lo en un lloc fosc durant dos mesos, després coleu-lo i ampollau-lo. Emmagatzemeu el licor acabat en un lloc fresc;
• beguda fortificant: aboqueu 20 g de baies de xoc seca amb un got d’aigua bullint i escalfeu-les durant 5-10 minuts al bany maria, després deixeu refredar el brou i coleu-les, sense oblidar d’esprémer les baies. Preneu 100 g 3-4 vegades al dia;
• te vitamínic: 2 cullerades de baies de xoc seca, aboqueu dues tasses d’aigua bullent, escalfeu-ho a foc baix durant 10 minuts, traieu-les del foc i deixeu-les coure durant diverses hores. Aquest te es consumeix tres vegades al dia amb mel o sucre.

Espècies vegetals.

Aquesta increïble planta té diverses varietats.

1. Hi ha una baia de bosc salvatge.
2. Vermell o ordinari, que creix entre molts jardiners a les seves cases d'estiu i a tota Rússia.
3. Chokeberry, que ha esdevingut molt popular en els darrers anys. És originària d’Amèrica del Nord.
4. I magrana.

Totes les espècies tenen propietats i diferències comunes en la composició de substàncies útils, l’aplicació i l’acció sobre el cos humà. Això és exactament el que aprendreu avui.

Propietats útils de les freixes de muntanya

Totes les varietats anteriors de cendra de muntanya combinaven totes les propietats útils d’aquesta planta. Les fruites de sorba tenen un alt contingut de vitamina P, carotè (provitamina A). També conté vitamines C, K, B2, B9, oligoelements. Les cendres de muntanya són valuoses pel seu contingut en pectines, sucres, olis essencials i àcids orgànics.

A Bulgària, el suc de sorba es bull amb sucre (per a 1 kg de baies - 600 g de sucre), aquest remei s’utilitza per al reumatisme, els càlculs renals i les deficiències de vitamines es tracten d’aquesta manera.

Les baies de sorba escarlata són un agent hemostàtic. Una decocció de flors és bona per calor. La mel es barreja amb fulles fresques i es tracta l’escorbut. Amb una decocció de l’escorça, tracten la inflamació, fan gàrgares amb amigdalitis i altres malalties de la gola.

El suc de sorba s’utilitza per augmentar la gana. Hi ha un senyal que les branques de sorba fresques llançades a l’aigua el desinfecten.

Per a les persones amb pressió arterial alta, els metges recomanen utilitzar baies en la seva dieta diària. O flors seques i baies per elaborar com el te.

Característiques del creixement a les regions

Les observacions del chokeberry cultivat en diferents zones climàtiques mostren que és més productiu dins dels límits següents:

• al nord - a Leningrad, Novgorod, Vladimir, Ivanovsk, Perm, Sverdlovsk, Tyumen, Novosibirsk, regions de Kemerovo, a Gorno-Altaysk;
• al sud, la zona es limita a Kursk, Voronezh, Saratov, Samara, Orenburg.

Rodalies de Moscou

El procés de cultiu de la xocera negra a la regió de Moscou difereix poc del creixement a la regió central. Aquesta zona es troba en condicions climàtiques on la xocera presenta la productivitat més alta. A més, el clima a la regió és molt més suau que el de Sibèria. El perill només pot ser un hivern sense neu, ja que les arrels del chokeberry comencen a congelar-se a temperatures de fins a -11 ° C. Entre els jardiners propers a Moscou, són les més populars les següents varietats: Ulls negres, Nero, Dabrovice, Viking.

Sibèria, Ural i Yakutia

La introducció d’arbustos a la regió va ser inicialment duta a terme per l’Institut de Recerca d’Horticultura Lisavenko a Sibèria.

El chokeberry pot suportar temperatures de fins a -30-35 ° C, cosa que permet cultivar-lo en condicions dures de Sibèria. Per evitar la congelació dels brots per sobre del nivell de neu, es recomana doblar-los a terra abans de l’hivern (es practica a les regions de Petrozavodsk, Vologda, Perm, Ufa, Chelyabinsk, Kurgan, Omsk i Barnaul). No obstant això, haureu de controlar amb deteniment l'aplicació de fertilitzants nitrogenats, que no permetran que els arbustos es preparin per l'hivernar a temps i, en conseqüència, conduirà a la congelació o la mort de la planta. Molt sovint, el chokeberry en aquesta zona es veu afectat per la taca marró. La maduració massiva dels fruits es produeix a finals d'agost - principis de setembre.

Chokeberry es cultiva lliurement tant a Altai com a Sibèria

Ucraïna i Bielorússia

A Ucraïna, el chokeberry negre es cultiva a Donetsk, al sud-oest i altres regions. La cultura creix amb èxit a Kazakhstan i gairebé a tota Bielorússia. El chokeberry cultivat a Ucraïna sovint es diagnostica d’infestació per plagues que no són típiques d’altres regions: un escarabat de gerds, un insecte d’escala, un escarabat de maig. La maduració dels fruits es produeix al setembre, la recol·lecció es pot endarrerir fins a principis a mitjans d’octubre. A Ucraïna, alguns experts han notat la tendència a utilitzar el chokeberry als jardins.

A Bielorússia, la superfície total de les plantacions de chokeberry és de més de 400 hectàrees. Les varietats locals de Venisa i Nadzey es consideren les més resistents. La maduració del cultiu comença la segona quinzena d’agost.

Cures després de l'aterratge

La planta no requereix cap cura especial. L'arbust rarament és atacat per plagues.

Refugi per a l'hivern

Cal preparar la plàntula per a la temporada d’hivern. Cal doblar-lo a terra i prémer-lo amb taulers. Això es fa abans que la temperatura baixi fins als indicadors menys.

Si no seguiu aquests passos, la tija es pot trencar i la seva elasticitat es deteriora. Quan la mata es doblega, és important assegurar-se que l'alçada de l'arc no sigui superior a 25 cm.

Després d’haver establert una temperatura estable de la molla (+15 graus), la planta es redreça, ja que amb un llarg estat doblegat, els brots passen per una vaina.

Necessito tallar els brots

Els brots es formen en arbusts joves prou ràpidament, per la qual cosa és necessari destruir anualment les tiges basals per evitar l’espessiment. Només queden 5 branques amb cabdells.

La poda sanitària s’ha de fer traient branques velles i podrides. És impossible eliminar els brots anuals, ja que llavors tindran fruits.

També val la pena tallar les tiges per la meitat cada 3 anys, augmentant el rendiment de la planta. La poda de tardor només es duu a terme si les cendres de muntanya són danyades per malalties.

Vestit superior

L’alimentació es fa dues vegades a l’any. Això requereix nitrat d’amoni i sal de potassi. L’apòsit foliar es pot fer un cop finalitzada la floració. Consisteix en polvoritzar amb una solució d’urea.

Reg i afluixament del sòl

Rowan requereix un reg abundant només durant la temporada de creixement. Durant la calor de l’estiu, s’ha d’humitejar l’arbust setmanalment. El chokeberry adult requereix uns 30 litres d’aigua.

L'afluixament del sòl i l'eliminació de les males herbes es duu a terme dues vegades per temporada. Val la pena parar atenció a afluixar el sòl a la tardor, ja que el sòl compactat provocarà la congelació del sòl.

Prevenció de malalties i plagues

El moment més adequat per a la prevenció és la floració dels brots i el final de la recol·lecció de tots els fruits. El tractament amb fungicides actua com a mesura per prevenir el desenvolupament de malalties, és a dir, polvoritzar l’arbust amb líquid bordeus. Si les plagues fan malbé l’arbust, cal aplicar productes químics, tot i que, per regla general, la mora és resistent a les plagues.

Quan plantar: tardor o primavera?

El chokeberry es pot plantar a la primavera o a la tardor... El més preferible per al desenvolupament d'una plàntula i un jardiner és la plantació de tardor. En aquest moment, podeu comprar material de plantació amb arrels fresques a bon preu.

Al carril del mig, chokeberry plantat des de mitjans de setembre fins a la tercera dècada d’octubre... Durant aquest període, l’arbust entra gradualment en un estat de latència relativa, però les seves arrels es desenvoluparan fins que la temperatura del sòl baixi a -4 ° C.

Per tant, a la primavera, la planta començarà immediatament a acumular la seva massa vegetativa. Això dóna un gran avantatge a les plàntules de la plantació de tardor, que avancen en el desenvolupament de plantes plantades a la primavera durant més de 20 dies.

Beneficis de la plantació de tardor per al jardiner - estalviant temps, la planta no necessita atenció addicional, excepte un refugi per a l’hivern.

En plantar a la primavera caldrà controlar la probabilitat de gelades recurrents, exposició a vents secs i baixades de temperatura.

Independentment de les recomanacions generals, en plantar una plàntula, cal centrar-se en els indicadors de temperatura mitjana de la regió. Es pot plantar almenys 20 dies abans de la primera gelada.... Si es falten els terminis, cal plantar la plàntula a la carena fins a la primavera.

A la primavera, la planta es planta abans de trencar els brotsquan la temperatura de l'aire s'escalfa fins a + 15 ° С.

Es pot plantar almenys 20 dies abans de la primera gelada. Si es falten els terminis, cal plantar la plàntula a la carena fins a la primavera.

Descripció de la planta

Aronia és una planta caduca de fulla perenne amb un rizoma superficial. Presa la forma d’un arbre o arbust amb una corona estesa. L’alçada d’una planta adulta arriba als 3 m i l’amplada és de 2 m. El tronc i les branques estan cobertes d’escorça llisa. En plantes joves, té un color marró vermellós i amb l’edat es torna gris fosc.

Les branques estan cobertes amb fulles peciolades alternes de forma ovalada amb vores crenades i un extrem punxegut. La longitud de la fulla és de 4-8 cm i l’amplada és de 3-5 cm. A la superfície de la fulla coriosa brillant es veu una vena central amb branques laterals. Al revers, hi ha una suau pubescència platejada. El fullatge té un color verd fosc i, a mitjan setembre, amb una disminució de la temperatura mitjana diària, les fulles es tornen de color vermell porpra. Això dóna al jardí un encant especial.

La floració de Chokeberry comença al maig, després de la floració del fullatge. Les petites corol·les, similars a la flor de la pomera, es troben en una densa inflorescència corimbosa de fins a 6 cm de diàmetre. Cada flor bisexual amb 5 pètals lliures conté un munt d’estams llargs amb anteres engruixides i un estigma de l’ovari situat just a sota de l’estigma. El període de floració dura 1,5-2 setmanes i, a l’agost, els fruits comencen a madurar: baies esfèriques o aplanades amb pell densa de color negre o vermell. El diàmetre de les baies és de 6-8 cm. Hi ha una lleugera floració blavosa o blanquinosa a la seva superfície.

La collita de fruites comença a l'octubre, preferiblement després de la primera gelada. Són comestibles i tenen un sabor lleugerament agridulce, agredolç.

Poda

Chokeberry necessita una poda regular, ja que aquest arbust es caracteritza per un creixement ràpid i un excés de creixement. La base de l’arbust s’expandeix i la fructificació disminueix. Per evitar-ho, haureu de formar la corona de la planta.

Després de la sembra, la planta es poda a 20 cm del terra. La primavera vinent, s’escullen 5 branques fortes i ben situades entre el creixement de l’arrel i s’escurçaran de manera que els cims estiguin al mateix nivell. Aquest serà l’esquelet de la corona i les branques restants hauran de tallar-se a la base a nivell del sòl. A la propera temporada, la corona es "reposa" amb 5 branques més, un any després, 5 branques més. Com a resultat, es formarà una corona de ple dret en 3-4 anys, perquè el nombre de tiges a l’arbust de la xocera hauria de ser de 15 a 20.

I quan els arbustos arribin als 15 anys, s’han d’alliberar de les branques velles sobre les quals gairebé no hi ha baies. Chokeberry té un aspecte especialment impressionant quan es configura com a estàndard i es converteix en un petit arbre.

Necessito tallar els brots?

La poda és imprescindible per al chokeberry, que creix ràpidament. La realització del procediment resol les tasques següents:

• restriccions de creixement;
• creant una il·luminació òptima de les plantes per a una distribució uniforme dels fruits a les branques;
• preservació de la forma decorativa de l’arbust;
• creant una bona ventilació;
• mantenint l’estat saludable de la planta.

La poda sanitària de branques seques, trencades i malaltes es realitza en qualsevol moment, no danyarà la planta.

La formació de la forma d’un arbust, el seu rejoveniment a les regions càlides es duu a terme a la primavera, abans que els cabdells s’inflin, en zones de climes freds amb un curt estiu a la tardor, després de caure el fullatge i recollir la collita. La primera poda de branques es fa en plantar una plàntula (fins a 4-5 cabdells). Durant els propers 3 anys es forma un arbust. El nombre òptim de branques d’un arbust és de 10 a 12. En funció d’aquesta quantitat, es tallen branques velles que comencen, per regla general, quan l’edat de l’arbust arriba als 7 anys. Els trets es trien en funció del color. Les branques perennes són més fosques en comparació amb les branques joves. En rejovenir arbusts vells, els brots es redueixen fins al nivell del sòl. Dels brots acabats de conrear, en queden 10.

Podat per no deixar zones de cultiu de cànem per als bacteris.

Breu història, descripció i característiques de la planta

Chokeberry també es diu Aronia chokeberry. Creix de forma salvatge a les regions orientals d’Amèrica del Nord. Es tracta d'un arbust que arriba als 3 metres d'alçada, amb un diàmetre de corona superior a 2 m. Molt resistent. El sistema radicular no s’estén molt, però algunes arrels penetren profundament fins a 1 metre o més, tot i que la majoria arriben a una profunditat d’aproximadament mig metre. Un arbust adult té nombroses branques grosses del tronc. Les fulles són simples, àmpliament ovalades o allargades. La vora del full està serrada. La fulla és brillant a la part superior, densa, lleugerament pubescent a la part inferior, blanquinosa.

Floreix al maig-juny. La floració dura uns 10 dies. Les flors són mitjanes, blanques, bisexuals. La corol·la té cinc pètals. Les tiges florals del chokeberry tenen la forma d’un escut que conté de 15 a 35 flors, respectivament, que creixen baies: en forma de petits raigs d’escuts. Els fruits triguen uns tres mesos a créixer i madurar.

En plantar un arbust de xoc al país, heu d’entendre per endavant que ocuparà molt d’espai

El fruit és rodó, negre, amb una lleugera floració blavosa, fortament arrugada al final, força gran (amb un diàmetre de 0,5 a 1,5 cm), de sabor agredolç, astringent i acrit. La massa d'una baia és d'1,0-1,5 g. Cada baia conté 4-8 llavors petites. Les fruites contenen fins a un 10% de sucre, un 1,3% d’àcids (principalment màlic), pectina i altres substàncies útils. Les flors i els fruits del chokeberry s’assemblen a les flors i els fruits de les freixes de muntanya comunes.

Aquest serbal comença a donar fruits al quart any de vida. Les baies maduren a finals de setembre i no cauen durant molt de temps. Aronia és un cultiu completament resistent a l’hivern. Creix especialment bé en sòls fèrtils que consumeixen humitat. En anys secs, les baies són menys sucoses i petites, per tant, es planten en llocs ben il·luminats.

IV Michurin va cridar l'atenció sobre aquest valuós arbust i el va recomanar per al seu cultiu amb finalitats econòmiques. El 1900, va comprar esqueixos de xocolata d'Alemanya per creuar-lo amb sorba vermella.

L’iniciador de la generalitzada introducció de la xocera a la producció agrícola és M. A. Lisavenko (Altai). El 1935, va prendre esqueixos a Michurinsk, es va multiplicar i després va plantar una plantació en mil arbusts. Nombrosos jardiners aficionats, que van començar a plantar poc després de la guerra, també van contribuir a la seva difusió generalitzada. Després, les plàntules van ser portades al nord, a la regió de Leningrad, des d'on la cendra de muntanya va arribar als estats bàltics i a altres regions. A Rússia, en el nostre temps, el chokeberry està molt estès com a cultiu de fruites i medicaments. Es cultiva a tot arreu, especialment al carril mitjà i a les regions del nord.

Varietats de Chokeberry

Fa mig segle, es podia llegir que només hi ha algunes varietats de chokeberry. Ara això no es correspon amb la realitat: gràcies als esforços dels criadors, s’han criat varietats que difereixen no només en la maduresa primerenca o en les diferents condicions de cultiu, sinó també en el sabor i fins i tot el color de les baies, tot i que exteriorment la majoria són molt similars entre ells i són pràcticament indistingibles. Tot i això, la llista de les varietats de xocolata més populars entre els amants encara és petita.

L’aparició de diverses varietats de baies de xocer difereix poc, només són conegudes pels experts

La varietat sense pretensions de Rubin es caracteritza per augmentar la resistència a malalties, plagues i gelades. Les baies maduren al setembre, tenen una forma arrodonida, de fins a 1 cm de diàmetre, amb poca astringència.

Els ulls negres de Rowan també són molt modestos, tenen característiques similars a les de Rubí, però li encanten les zones més assolellades. Les malalties solen passar per la banda dels ulls negres. Les seves baies, a diferència de la majoria de varietats, gairebé no tenen astringència. Pengen a les branques durant molt de temps sense esmicolar-se, de manera que es poden recollir en un sol pas.

En zones ombrejades es recomana plantar la varietat txeca Nero. Pot suportar les gelades més severes, l’arbust no és massa gran, l’alçada màxima és de fins a 2 metres. El color de les flors és interessant: el principal, com la majoria de varietats, és blanc, però destaquen els estams vermells. Les baies es distingeixen per un sabor, aroma i un contingut vitamínic millorats, són molt adequades per al suc, maduren una mica abans que altres varietats.

Una de les varietats més resistents a l’hivern i tardanes és Aronia Michurina, que pot suportar temperatures de fins a -40 ° C. Creix en un arbust molt gran, per sobre dels 3 metres. Les baies també són més grans de l’habitual, no del tot rodones, lleugerament aplanades, molt sucoses, no s’esmicolen. Són molt adequats per al consum directe, amb un sabor agredolç.

Aronia Michurina és una de les varietats tradicionals més respectades

La varietat víking (d'origen finlandès) també és molt resistent a l'hivern, però difereix per la mida compacta de l'arbust i les baies més aviat petites, de 10 a 20 peces per escut. Al mateix temps, la collita total de fruites no és del tot de color negre, amb un to de porpra, encara és força considerable. Les baies tenen una forma lleugerament aplanada, es poden penjar als arbustos fins a finals d’octubre.

Mates d’altura mitjana amb corona rodona a la varietat sueca Hugin. Les baies són de color negre negre, per sota de la mida mitjana, maduren una mica més tard que altres varietats, poc sucoses. Hugin és relativament capritxós a la seva cura: no li agrada la poda radical dels arbustos. A la tardor, els arbustos de chokeberry d’aquesta varietat són molt decoratius: les fulles brillants de color verd fosc coexisteixen amb les de color vermell brillant, amb un desplaçament gradual del color de fons general cap als tons carmesí. La resistència hivernal de la varietat és elevada, però la terra al voltant de les plantacions joves hauria d’estar ben coberta durant l’hivern.

Propietats curatives de la planta

La salubritat del chokeberry negre rau principalment en el fet que les seves baies contenen molta vitamina R. La composició inclou colorants actius i substàncies incolores (catequines, antocianines vermelles, flors grogues). Els fruits també contenen altres vitamines: C, PP, B2, B9, E, però en quantitats relativament petites. Les fruites de chokeberry són una rica font de colorants alimentaris naturals i contenen molts tanins. Les baies de Chokeberry són útils en el tractament de certes malalties, incloses les radiacions, ja que la vitamina P és un antiradiant. Les baies i el suc es consumeixen millor amb altres fruites riques en vitamina C.

El suc de xocolata conté elements químics útils per al cos humà: iode, ferro, manganès. Se’n fa un vi bastant bo i també s’utilitza per tintar vins lleugers, refrescos i altres begudes. El rendiment del suc de les fruites és elevat: 68-75%.

La tintura de Chokeberry és més fàcil de preparar que el vi clàssic i no és menys apreciada pels aficionats

Amb finalitats preventives i terapèutiques, utilitzen sucs, baies fresques, congelades o seques, diversos productes culinaris de cendra de muntanya. És útil per a hipertensió, sagnat, diabetis mellitus, malalties renals, reumatisme, hepatitis i molts altres casos. Aronia ajuda a reduir el colesterol a la sang. Fresc, aquesta cendra de muntanya no és molt saborosa, de manera que prefereix fer-ne melmelada, melmelada, compota, etc. Si seguiu les regles de preparació, no perd les seves propietats curatives.

Protecció contra plagues i malalties

Es considera que Aronia és extremadament resistent a la infestació d'insectes. A més, gairebé no és susceptible a cap malaltia. No obstant això, les condicions climàtiques, la proximitat a les plantes infectades i les tècniques agrícoles analfabetes poden conduir la planta a un debilitament general, que també afectarà la seva immunitat.

Com a mesura preventiva, els arbustos es tracten amb un 1% de líquid bordeus abans de la ruptura de brots, a la tardor, es permet un tractament repetit amb el mateix medicament o una solució d’urea al 7%.

Com a mesura preventiva, a la primavera i la tardor, el chokeberry es tracta amb líquid bordeus

A més, a la tardor es recomana retallar amb cura i cremar immediatament els brots danyats i malalts, desprendre els líquens i els possibles creixements de l’escorça, eliminar les restes de fulls i carronya del cercle del tronc i desenterrar el sòl del tronc. cercle. El desherbament i la desherba, i recollir restes de construcció i altres residus també poden reduir significativament el risc de malalties de les plantes al jardí.

Plagues de Chokeberry

Moltes plantes i arbusts de fruites i baies del jardí són susceptibles als insectes, que representen un perill per a la xocera, cosa que augmenta significativament el risc. Hi ha almenys 20 espècies d’insectes i àcars que es poden desenvolupar a la xocera.

Taula: plagues i control

Plaga	Descripció	Mètodes de control
Arç blanc	Papallona diürna lleugera amb envergadura de fins a 7 cm. Les erugues d’aquest insecte s’alimenten de les fulles dels arbres fruiters i dels arbustos, la seva activitat comença a la primavera, amb la inflamació dels cabdells. Les erugues de lledoner se les mengen, després de propagar-se a les fulles joves, també pateixen els brots florals. A mitjan estiu, es posen ous (un embragatge de papallones per temporada és d’uns 500 ous); l’embragatge es pot trobar més sovint a la part superior de les fulles. La propagació de males herbes florides al jardí contribueix a un augment de la població d’arç blanc.	Com a mesura preventiva, abans de la floració, es recomana ruixar la planta amb insecticides (per exemple, Zolon, Nexion), abans que les fulles floreixin, s’ha de fer un tractament amb Nitrafen.
Diferents tipus de corcs	Escarabats menjant fulles de xoc.	Com a mesura preventiva, es preveu tractar la planta amb karbofos o clorofos.
Cherry Slime Sawfly	Les larves d’insectes, que inicialment parasiten les cireres, causen més danys. Menja massivament les fulles, deixant només les venes més grans. Les fulles danyades s’enrotllen, s’assequen i es cauen. El pic d'activitat sol caure el 20 de juliol, quan les larves eclosionen (les larves de mosca hibernen a la branca de les fulles, pupen al maig i ponen ous al juny). Una femella adulta que posa a la serra uns 75 ous per temporada.	Si es detecta una infecció, es recomana ruixar els arbustos amb una solució al 0,2% de clorofos o karbofos; el reg amb una solució al 0,7% de sosa és eficaç. Es recomana tornar a processar cada 7-10 dies.
Arna de sorba	Una plaga que estableix dues generacions. Les erugues de la primera, que destaquen una fina tela, trenen diverses flors de la inflorescència, de les quals s’alimenten fins que es retiren (els cabdells s’assequen amb el pas del temps). La pupació d’aquestes erugues comença a finals de juny o principis de juliol, gairebé simultàniament amb la que surten els adults, posant ous sobre fruits sans (1 ou d’una papallona).Final de juliol - principis d'agost és el període d'aparició de les erugues de segon ordre, que s'alimenten de fruits trenats en teranyines.	Al maig, el tractament amb un 0,2% de clorofos o karbofos elimina el 95% de les plagues.
Pugó de poma verda	Petits insectes xucladors de fins a un màxim de 2,5 mm. La plaga s’alimenta de la saba cel·lular de les fulles joves, per això s’assequen ràpidament. Els planters joves pateixen més les colònies de pugons.	En el període que va des del trencament de les gemmes fins a la floració, les plantes es tracten amb karbofos o nitrafen.
Arna minera de poma i sorba	Les papallones s’alimenten dels fruits de l’arbust, que finalment es tornen inservibles, cosa que redueix significativament el rendiment.	Com a mesura preventiva, es recomana eliminar les deixalles de fulles, desenterrar el cercle del tronc i també netejar líquens i molses dels troncs. El tractament amb repel·lents d'insectes (per exemple, Nitrafen) només és efectiu en les erugues joves.
Àcars de poma vermella i fruita marró	Insectes petits que s’alimenten activament durant la inflor dels cabdells i l’aparició de fulles joves. En el procés de muda, es desprenen les pells, que donen a les branques del chokeberry un brillantor platejat.	Per matar les paparres, és necessari canviar regularment els preparats, ja que els insectes desenvolupen ràpidament immunitat a una substància. Com a mesura preventiva, es recomana eliminar les fulles caigudes i desenterrar regularment el sòl del cercle del tronc.
Saba de fruites	L’escarabat d’escorça fa uns 4 mm de llargada i comença a volar al juny. Posa les larves i s’alimenta en passatges verticals entre escorça i albura. Un clar senyal de colonització són els forats que han aparegut als troncs i les grans branques, tapats amb farina de foradar.	Com a mesura preventiva, es recomana tallar branques moribundes i arrencar les plantes mortes, tractar-les de manera oportuna contra altres plagues que debilitin la planta (l’albura només pobla les plantes danyades, en les quals es altera el flux de saba). A més, els enemics dels escarabats són els picots, els ratolins, les xucletes i altres tipus d’insectes (de l’ordre dels genets).

Galeria de fotos: plagues de chokeberry

La papallona de l’arç blanc i l’eruga mengen brots

El pugó de la poma verda amenaça principalment les plàntules joves. Des de l'arna de les cendres de muntanya, el tractament primaveral amb drogues ajudarà

L’arna minera de poma s’alimenta dels fruits de la xocera

La sàbia fruitera només habita les plantes danyades

L’escarabat de l’escarabat s’alimenta de fulles

La mosca de serra viscosa inicialment parasita la cirera

L’àcar de la fruita marró desenvolupa ràpidament la immunitat a les drogues

Les drogues només afecten les erugues de l’arna de les cendres de muntanya

Malalties de chokeberry

La infecció d'una planta amb qualsevol virus i la colonització per insectes estan interrelacionades. Un insecte rar es pot instal·lar en un exemplar totalment sa no suprimit. A chokeberry, amb més freqüència es diagnostiquen els següents tipus de malalties:

1. La podridura perifèrica és un signe que acompanya l’assentament dels bolets. Els exemplars de plantes greument afectats s’han d’eliminar de l’arrel i cremar-los tractant el sòl amb fungicides. Només els arbusts infectats es tracten amb un 1% de líquid bordeus i fungicides.
2. Moniliosi: els fruits afectats per la podridura dels fruits es suavitzen i després es momifiquen i queden parcialment a les branques. Cal destruir qualsevol fruit que presenti signes de malaltia. Es recomana tractar arbres infectats amb solucions de sulfat de coure o líquid de Bordeus.
3. Septoria: les fulles malaltes es cobreixen al juliol amb taques marrons clares amb una vora fosca, la part interna de les quals "cau" amb el pas del temps, formant-se a través de forats. Al final de la temporada de creixement, les fulles caigudes s’eliminen del cercle del tronc i es cremen. Al començament i al final de la temporada de creixement, el sòl sota les plantes i els mateixos arbustos de xocolata es tracten amb líquid bordeus.
4. Taca marró: la malaltia es manifesta en forma de petites taques marrons a les fulles, que formen una floració blanquinosa a la part inferior. Les fulles greument danyades s’assequen i cauen. En els primers signes de la malaltia, es recomana tractar els arbustos amb un 1% de líquid bordeus i destruir la fulla.
5. Necrosi bacteriana (càncer d’escorça): la xocolata es veu afectada per la necrosi amb molta menys freqüència que les fruites de pinyol. Es manifesta en forma de zones de plor i caiguda de l’escorça, que al mateix temps traspua una olor desagradable. Totes les zones afectades s’han de netejar 8-10 cm per sota del teixit danyat, desinfectar-les i tractar-les amb vernís de jardí. Els arbustos greument afectats es tallen i es destrueixen.
6. L’òxid és una malaltia fúngica amb taques grogues, a la part posterior de la qual es localitzen les espores (la part inferior de la fulla). Les branques afectades es destrueixen, així com les deixalles de fulles al final de la temporada de creixement, els arbustos de xoc es tracten amb un 1% de líquid bordeus.
7. El míldiu és una malaltia fúngica que afecta els brots i les fulles joves. És una flor blanquinosa, que s’enfosqueix a la tardor. La malaltia es propaga ràpidament en plantacions engrossides, i el clima càlid i humit contribueix al desenvolupament. Per al tractament, es realitza la polvorització amb una solució de sofre col·loïdal.
8. Grebenshik és un bolet prim, corià i de color marró grisenc que sovint és un signe de podridura de les arrels. Quan es troben els cossos del fong, els arbustos es tracten dues vegades amb solucions de líquid bordeus o sulfat de coure durant la temporada.

Galeria de fotos: malalties del chokeberry

Les branques afectades per l'òxid són destruïdes

El míldiu és perillós per als brots joves

Es destrueixen tots els fruits amb signes de moniliosi

Signes típics de taques de fulles marrons: taques petites

Un bolet pentinat als troncs és un signe de podridura de les arrels.

Els signes típics de la malaltia de la septòria són taques marrons clares amb una vora fosca

La necrosi bacteriana es manifesta com a plor i caiguda de l’escorça

Verema i emmagatzematge

La maduració de la cultura comença a finals d’estiu. Després de tastar la baia, en sentiràs les propietats astringents. Aquesta xocolata durarà més. Es ven, s'asseca per a la preparació de decoccions medicinals. Per a les necessitats del consumidor, les baies es cullen més tard, però abans de les gelades. El sabor de les baies no és tan astringent, més dolç. Es pot emmagatzemar amb èxit, així com utilitzar-lo per fer compotes variades. La cendra de muntanya més madura després de la primera gelada. És sucosa, dolça. S'utilitza per fer sucs, melmelades immediatament després de la recollida, sense emmagatzemar. Durant la collita s’utilitza una podadora que talla amb cura els raspalls de sorba de les branques.

Les baies s’emmagatzemen en petites caixes (contenidors): fusta, plàstic, vidre. El chokeberry es conserva bé congelat (tingueu en compte que els tanins són tanins, en aquest cas es destrueixen)

No feu servir baies congelades per fer vi.

Característiques del fitxer

Aronia és una planta sense pretensions per cuidar, és resistent a malalties i plagues d'insectes. Com que l’arbust floreix a finals de primavera, no té por de les gelades. A més, es tracta d’un cultiu auto-pol·linitzat, aquest procés es produeix amb l’ajut del vent i els insectes, de manera que la collita de chokeberry sol ser força elevada.

Aronia es propaga per llavors i vegetativament. El millor és sembrar llavors al jardí a finals d’octubre, de manera que les llavors pateixin estratificació natural en condicions naturals. Es profunditzen 2 cm al terra i les plantules començaran a donar fruits al tercer i quart any. Vegetalment, podeu propagar la planta dividint l’arbust, estratificant-lo, empeltant-lo o empeltant; per a això s’utilitzen plàntules d’un o dos anys. Per a la inoculació, solen fer un estoc de sorbal ordinari. Si el cultiu es propaga per ventoses d’arrel, a la tardor creixen fins a 40 cm i tenen un sistema radicular desenvolupat.

Una mica d'història

Al nostre país, el serbal s’ha conreat durant molt de temps com a cultura ornamental. Però Michurin va apreciar el seu alt gust i les seves qualitats medicinals, la seva despretensió extraordinària i la resistència a les gelades. Va ser Michurin qui va criar una nova varietat: l'aronia de Michurin. Aronia Michurina es diu chokeberry negre, però de fet no és una cendra de muntanya. Durant més de 50 anys, el chokeberry ha estat un gènere independent. Amb el pas del temps, es va saber que les fruites de chokeberry no només són saboroses i saludables. Els fruits de la xocera són curatius extraordinàriament.

Com trasplantar chokeberry a una nova ubicació

Amb una plantació oportuna i una bona cura, la cendra negra de muntanya es converteix ràpidament en un gran arbust i, després de 2-3 anys, comença a donar fruits. Però, de vegades, cal traslladar una planta adulta a un altre lloc. És millor fer aquest treball a principis de primavera, abans que les fulles floreixin a la móra.

La vitalitat del chokeberry li permet arrelar amb èxit fins i tot a l'edat adulta. Si es trasplanta un arbust dens i ben desenvolupat, al mateix temps es pot propagar el chokeberry. Per fer-ho, la planta excavada es divideix en diverses parts per l'arrel i els "delenki" resultants es planten com a plàntules independents.

Trasplantament de chokeberry indolor amb un arbust sencer:

1. La planta està profundament excavada al voltant del perímetre del cercle del tronc (almenys 1 m de diàmetre).
2. Amb una pala, talleu un tros de terra el més gran possible amb arrels.
3. S’ha d’eliminar acuradament un terreny de terra, aixecant lentament la cendra de muntanya per les branques.
4. Després d’haver posat les arrels sobre arpillera o un altre material dens, transporten la xocera negra a un nou lloc.

El pou d'aterratge es prepara segons la mida del coma resultant. Després d’haver humitejat abundantment el sòl, les arrels de la mora s’hi col·loquen no més a fons que al lloc anterior.

Consells! Els jardineros aconsellen, quan trasplanten chokeberry, assegurar-se que l’arbust del nou lloc estigui orientat en la mateixa direcció als punts cardinals que abans d’excavar.

Un trasplantament realitzat correctament no impactarà cap cendra negra de muntanya adulta. Segons els jardiners, els arbustos de xocons poden donar fruits en la mateixa temporada.

Arony en el disseny de jardins

Aronia es veu bé quan s’utilitza per formar bardisses.

Utilitzant chokeberry com a bardissa

Podeu combinar la planta amb crisantems coreans, àsters perennes, hortènsies. Les baies de Chokeberry es converteixen en una excel·lent decoració per als arbusts a la tardor, per tant, sovint es planten arbres sols, al costat de carrerons o bancs de jardí. El fullatge de tardor de l’arbust il·luminarà qualsevol jardí.

Amenaça potencial per a la biodiversitat natural

El Chokeberry Michurin (A. mitschurinii) no apareix a la natura, a excepció dels exemplars que han estat salvatges durant l'última dècada. En algunes zones del centre de Rússia, la xocera de Michurin s’ha adaptat tan bé que s’assenta als boscos amb la participació d’ocells. A la dècada de 2000, A. Kuklina va observar el fenomen de la naturalització als boscos de pins dels districtes Ramensky i Orekhovo-Zuevsky de la regió de Moscou. El 2002, A. mitschurinii va ser trobat per primera vegada per A.P. Seregin al parc nacional de Meschera, districte de Gus-Khrustalny, regió de Vladimir, i posteriorment trobat al sotabosc de boscos de pins a tota la regió, especialment a les regions oriental i sud-est.

En relació amb aquests fets, les plantes individuals de la xocera de Michurin, plantades fora de les parcel·les del jardí i les matolls salvatges representen una potencial amenaça per a la vegetació natural. No s’hauria de permetre la colonització incontrolada de comunitats vegetals per part d’espècies invasores. Cal preservar la biodiversitat natural, eliminar mecànicament o químicament els representants de la flora estranya.

Foto de l'autor

Requisits de cendra de muntanya per a les condicions de cultiu

La planta és resistent a l'hivern, sense pretensions pel tipus de sòl i les condicions climàtiques, de manera que es pot plantar a tota Rússia. El millor és cultivar sorba en zones lluminoses. A l’ombra, també s’hi acostumarà, però el rendiment disminuirà.Les terres baixes són bones per a la planta, ja que les arrels del sorbal són poc profundes.

És millor donar preferència als xernozems, a les torberes, als terrenys grisos i podzòlics. Els tipus de sòls pedregosos i inundats d’aigua no són adequats per al cultiu de la xocera. És important que hi hagi prou humitat al sòl per a les arrels, ja que la manca d’humitat alenteix el creixement de la planta.

Com plantar: etapes de treball

El pou de plantació i el substrat de planter es preparen per endavant, preferiblement en 1-2 mesos. Durant aquest temps, la barreja del sòl s’estructura i els nutrients adoptaran formes fàcilment digeribles per les arrels de la planta. La mida òptima del pou és de 60x60x50 (cm), el patró d’aterratge és de 2,5x4 (m).

Per preparar el substrat, necessitareu eliminar la capa superior de terra durant l’excavació del forat. Es complementa amb components:

• humus o compost 2 cubells;
• superfosfat 120 g;
• sulfat potàssic 60 g.

Es posa una capa de drenatge de maó trencat o pedra triturada al fons de la fossa, que no supera el 15-20% del volum total.

Abans de plantar-lo, cal tornar a inspeccionar la plàntula.... Si es troben arrels danyades, les zones problemàtiques es tallen per obtenir una pell sana i les seques es col·loquen en aigua durant 10 hores.

Per a una millor supervivència, les arrels es submergeixen en un puré d’argila greixosa, mulleina i aigua.

En sòls clars, la plàntula està enterrada 6 cm, en sòls pesats de 2-3 cm... Per tant, el coll d'arrel de l'arbust després de la contracció del sòl ha de romandre 1-3 cm per sota del nivell del sòl.

Em guio pels criteris recomanats; a la part inferior del pou, es forma un túmul a partir del substrat preparat. Les arrels de la plàntula es distribueixen uniformement a la seva superfície. És important assegurar-se que no hi hagi plecs no naturals.

En sòls clars, la plàntula està enterrada 6 cm, en sòls pesats de 2-3 cm, el coll d'arrel ha de romandre 1-3 cm per sota del nivell del sòl

Les arrels es cobreixen amb barreja de terra, sacsejant periòdicament la tija per evitar la formació de buits. Després de compactar el cercle del tronc i regar la plàntula, cal formar una capa de cobertura... Molt adequat per a això: torba, serradures, esqueixos d’herba o estelles de fusta.

Després de la sembra, es talla la part aèria de la plàntula, deixant només 20 cm de longitud... Per a la plantació de tardor, el procediment es posposa fins a la primavera i es duu a terme fins a la ruptura de brots.

Varietats de sorba per a Sibèria

Les millors varietats per al clima dur de Sibèria inclouen:

• Freixes muntanyenques de Moràvia;
• Perla;
• Burka;
• Nevezhinskaya;
• Postres;
• Escarlata gran;
• Cendra de muntanya de magrana;
• Titani;
• Sorbinka.

La cendra de muntanya no gentil s’adapta millor a les condicions hivernals; és especialment important per als arbres de totes les altres varietats crear les condicions òptimes per a una existència còmoda. Per evitar la mort hivernal, els experts recomanen empeltar varietats de fruits dolços a la corona de Nevezhinsky.

Les flors de sorba poden suportar fàcilment temperatures de fins a -3 ° C. Tot i això, cal assenyalar que aquesta varietat reacciona negativament a l’ombrejat. Els jardiners també afirmen que després de la congelació, el sabor de la fruita es fa molt millor i més ric.

El millor és comprar planters de serbal als vivers. És important assegurar-se que estiguin lliures de qualsevol dany mecànic, ja que en el futur això pot comportar problemes amb el desenvolupament de les plantes i fins i tot la seva mort.

Plagues d'insectes

Arna

L’arna de sorba afecta sovint les cendres de muntanya. En un any, aquesta plaga pot danyar més del 20% dels fruits. De vegades l’arna de freixes de muntanya ataca el pomer. Les pupes d’arna de freixes de muntanya poden hivernar a terra o en fulles caigudes, de manera que heu de recollir i cremar el fullatge sota els arbres. Molt sovint aquesta papallona marró ataca els arbustos al juny. Cap a la mateixa època, la papallona pon els ous només a la part superior del fruit, d’on surten les erugues. Les erugues roseguen la fruita i queden inutilitzables.

Poda de Chokeberry

L’atenció a Rowan ha d’incloure necessàriament una poda correcta i oportuna.Als arbustos es desenvolupen molts brots i n’hi ha que retallar-ne alguns. El nombre de brots que cal deixar en un arbust depèn directament de la quantitat de llum. Com pitjor sigui la il·luminació, menys llum solar arriba als arbustos, haurien de deixar menys brots. Normalment es queden uns 10-12 brots en un arbust.

La poda es realitza al març-abril. És important podar el chokeberry abans que s'obrin els cabdells. Els arbustos vells necessiten una poda radical. Només queden 10 brots en arbusts vells, prou desenvolupats i que poden formar una nova corona.

En els arbustos de més de 10 anys, els brots es tallen a 1 metre d’alçada. El chokeberry es poda cada 4 anys. La cura de l’estiu i la tardor de la xocera és la poda de branques trencades i malaltes.