Der Ursprung der Schweinerasse groß weiß
Der Geburtsort der Rasse ist England. Ursprünglich wurden auf der Insel Langohrschweine gezüchtet, die durch einfache Auswahl und Schaffung verbesserter Wohnbedingungen schrittweise verbessert wurden. Im Laufe der Zeit wurde das Leicester-Schwein gezüchtet.
Im 19. Jahrhundert beschleunigte sich das Tempo der Verbesserung bei englischen Schweinen erheblich. Einheimische Schweine, einschließlich Leyster, wurden mit Vertretern ausländischer Rassen gekreuzt. Diese Arbeiten wurden in vielen Tierhaltungsbetrieben gleichzeitig dezentral durchgeführt, oft ohne ein bestimmtes Ziel und ohne Einhaltung der Methodik. Infolgedessen sind viele sehr unterschiedliche Quasi-Rassengruppen mit instabiler Vererbung entstanden.
In den frühen 1830er Jahren. Einer der britischen Viehzüchter gelang es, eine stabile Rasse frühreifender, aber kleiner Schweine zu züchten. Die Rasse wurde klein weiß genannt. Aufgrund der hohen Genauigkeit dieser Schweine gegenüber den Aufbewahrungsbedingungen waren sie nicht weit verbreitet, und die Landwirte verloren bald das Interesse an ihnen insgesamt. Diese Rasse konnte jedoch zur Verbesserung der englischen Schweine beitragen. 1851 wurde auf einer Landwirtschaftsausstellung eine Kreuzung zwischen Langohr-Leyster und kleinen weißen Schweinen vorgestellt. Dies waren früh reifende Tiere mit guten Fleischmerkmalen und ausgezeichneter Fruchtbarkeit, die den Aufbewahrungsbedingungen nicht gerecht wurden.
Diese erfolgreiche Kreuzung, das Yorkshire-Schwein genannt, gewann schnell Popularität bei englischen Züchtern. Um die Gefahr einer Degeneration der Rasse im Jahr 1885 zu verhindern, wurde ein einziger Standard entwickelt und ein Zuchtbuch erstellt. Von diesem Moment an wurde die Rasse offiziell "großes weißes Schwein" genannt.
In Russland wie auch in anderen europäischen Ländern begann der Export der Rasse in den 1880er Jahren. Diese Tiere konnten jedoch die damalige allgemeine Situation in der russischen Schweinezucht nicht beeinflussen. Die Kriege zu Beginn des Jahrhunderts, verbunden mit wirtschaftlichen Verwüstungen, führten in Russland zum fast vollständigen Verlust englischer Zuchtschweine.
Nach der Stabilisierung der politischen Situation in Sowjetrussland wurde ein Programm zur Schaffung einer staatlichen Schweinezuchtindustrie gestartet. Als Teil dieses Prozesses in den 1920er Jahren. Mehr als 600 Zuchtschweine wurden aus Großbritannien importiert, was die Grundlage für die Schaffung des sowjetischen Viehzuchtviehs bildete.
Nach dem Kauf englischer Tiere in der UdSSR begannen die Arbeiten zur weiteren Verbesserung dieser Rasse. Im Laufe der Jahrzehnte der Selektion und Kreuzung wurde im Großen und Ganzen eine neue Rasse geschaffen, obwohl sie in der Praxis immer noch einfach als großes weißes Schwein bezeichnet wird. Mittlerweile unterscheiden sich russische Schweine von ihren englischen Verwandten in einer massiveren Konstitution und Fruchtbarkeit, ganz zu schweigen von der Anpassungsfähigkeit an die häuslichen klimatischen Bedingungen.
In der Sowjetzeit arbeiteten die Züchter teilweise daran, die Fettqualitäten von Schweinen zu verbessern, so dass der Anteil der fleischartigen Individuen an der Rasse abnahm. Nach dem Zusammenbruch der UdSSR hat sich die Struktur der Verbrauchernachfrage geändert, und heute arbeiten die Züchter daran, die Fleischqualitäten weißer Schweine zu verbessern.
Experten zufolge macht die große weiße Schweinerasse heute 80% des Hausviehs aus.Darüber hinaus enthalten die meisten anderen in der Russischen Föderation gezüchteten Rassen in gewissem Maße auch Gene der großen weißen Rasse.
Wie viele Köpfe können Sie mit Ferkeln gründen?
Viele unerfahrene Landwirte interessieren sich hauptsächlich für diese Frage. Aber niemand wird dir sicher antworten. Schließlich hängt alles von den Fähigkeiten und dem Volumen der Finanzinvestitionen ab. Sie können mit ein paar Dutzend Schweinen von vorne anfangen und die Farm schrittweise erweitern.
Nach den Erfahrungen vieler Landwirte sind 300 bis 400 Personen das optimale Vieh, um ein Schweinegeschäft zu starten. Hier sollten Sie auch den nächsten Punkt berücksichtigen - den Produktverkauf. Diese Frage muss untersucht werden, bevor mit dem Kauf von Ferkeln begonnen wird.
Ein wichtiger Punkt! Frauen und Männer sollten von verschiedenen Baumschulen oder Bauernhöfen gekauft werden. Dadurch werden familiäre Bindungen und mögliche genetische Mutationen vermieden.
Große weiße Schweinerasse - Beschreibung
Diese Rasse wird als universell eingestuft, dh fleischig-fettig, was sich auch äußerlich bemerkbar macht. Tiere haben eine starke Konstitution, aber gleichzeitig einen leicht empfindlichen Körper.
Mit einem ziemlich massiven Körper ist der Kopf klein mit einer mäßig breiten Stirn und einer nicht sehr langen Schnauze. Die Ohren sind groß, aber nicht hängend.
Der Körper ist länglich und breit und durch einen langen, breiten Hals mit dem Kopf verbunden. Der Rücken ist gerade, manchmal leicht nach oben gebogen. Die Schinken sind fast perfekt geformt. Die Rippen sind rund, der Bauch ist hochgezogen, nicht hängend.
Die Haut hat eine klassische hellrosa (Schweine-) Farbe, die auch als weiß klassifiziert wird. Die Borsten sind fein aber dicht.
Der Charakter des weißen Schweins ist ruhig und sogar phlegmatisch.
Selten
Wenn ein Landwirt schwarze Schweine auf seinem Land haben möchte, wählt er in den meisten Fällen natürlich aus den oben aufgeführten Sorten. Sie haben viele Vorteile. Wer jedoch wirklich seltene Rassen schwarzer Schweine kaufen möchte, sollte auf die folgenden Exemplare achten. Wenn Sie möchten, überprüfen Sie die Informationen über sie auf Wikipedia.
Nero di Parma oder Nero Parmesan
Dieser Vertreter gehört zur Rasse der italienischen Aborigines, die ausschließlich für Fleischprodukte gezüchtet wird. Zu den Hauptvorteilen der Art gehört die gute Beständigkeit gegen niedrige Temperaturen. Mitte des letzten Jahrhunderts reduzierte diese Rasse von Fleischschweinen ihre Zahl erheblich, da produktive weiße Verwandte aktiv nach Italien importiert wurden.
Nach jahrelanger Arbeit an der Wiederherstellung der Rasse können diese Jungsauen jedoch wieder für die Zucht gekauft werden. Wer diese Tiere auf seiner Farm aufziehen möchte, sollte berücksichtigen, dass sie sich durch eine gute Fruchtbarkeit auszeichnen (eine Brut umfasst etwa 10 Ferkel).
Meerschweinchen
Dieses große schwarze Ferkel wird hauptsächlich in den Vereinigten Staaten gezüchtet, obwohl es afrikanische Wurzeln hat. Das Tier ist groß und hat auch ordentlich aufrechte Ohren. Kleine Schweine wiegen nicht mehr als ein halbes Kilogramm (bei der Geburt). In Bezug auf die Ernährung können solche Personen sicher mit Gras auskommen und sie fangen auch Schlangen. Diese Sorte wird als klein angesehen, da sie bei Landwirten nicht besonders beliebt ist.
Schwarzes iberisches Schwein
Die meisten dieser Schweine werden in Portugal und Spanien gezüchtet. Tiere haben einen länglichen Körper, an dem Haare fast vollständig fehlen. Lange Beine und ziemlich harte Hufe sind ein charakteristisches Merkmal der Art. Ihr Appetit ist immer gut, daher ist es notwendig, sie ausgewogen zu ernähren. Ansonsten können Schweine fettleibig sein.
Unter den Schlüsselmerkmalen der Rasse ist auch das genetische Merkmal hervorzuheben - das Marmorieren des Fleisches. Das heißt, das Fett ist sozusagen zwischen den Fettfasern verteilt.Der Geschmack des Fleischprodukts ist ausgezeichnet, da Schweine viel Zeit auf Weiden verbringen. Wählen Sie eine Art für die Zucht, die speziell zu Ihnen passt, und berücksichtigen Sie die grundlegenden Empfehlungen für die Aufzucht von Großtieren. In diesem Fall können Sie mit einem hohen Fleischanteil in der Ausgabe rechnen.
Große weiße Schweinerasse - ein Merkmal der Produktivität
Weiße Schweine zeichnen sich durch eine hervorragende frühe Reife aus. Sie sind in der Lage, 700 g Gewicht pro Tag zuzunehmen. Das für die Schlachtung optimale junge Wachstum nimmt an 180 Lebenstagen um 100 kg zu. Die Futterverwertung beträgt ca. 4 kg Futtereinheiten pro kg Gewichtszunahme.
Im Alter von 12 Monaten wiegt das Schwein innerhalb von 200 kg. Erwachsene Sauen können 230-250 kg erreichen, Eber 300-350 kg.
Die Schlachtausbeute von Jungtieren beträgt 80-82%. Darüber hinaus weist das Fleisch hervorragende Geschmackseigenschaften auf. Aufgrund der Tatsache, dass die Muskelfasern des weißen Schweins von einem Netzwerk dünner Fettschichten durchdrungen sind, ist das Fleisch sehr saftig und weich.
Zu den wichtigsten Merkmalen der großen weißen Schweinerasse gehört auch eine gute Fruchtbarkeit. Eine Sau bringt durchschnittlich 11-12 Ferkel und manchmal alle 14.
Pflege und Ernährung eines großen weißen Schweins
Obwohl weiße Schweine kaum als launisch bezeichnet werden können, sollten einige ihrer Eigenschaften in Erinnerung bleiben. Aufgrund der zarten weißen Haut und des minimalen Haaransatzes vertragen diese Tiere sowohl direktes Sonnenlicht bei heißem Wetter als auch mehr oder weniger starken Frost sehr schlecht. Aus diesem Grund müssen sie bei Sommerwanderungen an der frischen Luft Schutz vor der Sonne in Form eines hellen Baldachins oder nur Schatten vor den Bäumen bieten. Im Winter sollte das Gehen je nach Lufttemperatur zeitlich begrenzt sein.
Im Übrigen unterscheidet sich der Gehalt an weißen Schweinen nicht grundlegend von den Standardempfehlungen für diese Art von Nutztieren. Schweinchen brauchen einen warmen, sauberen Schweinestall mit guter Belüftung und ausreichender Beleuchtung. Im Sommer sollten Tiere möglichst viel Zeit im Freien verbringen. Idealerweise sollten sie in der Regel mit grünem Wiesengras auf die Weide gebracht werden. Bei industriellen Anbaumethoden ist die Stallhaltung jedoch durchaus akzeptabel.
Schweine müssen schon in jungen Jahren mit fünf intensiven Mahlzeiten pro Tag versorgt werden. Gemüsefutter sind am besten geeignet: Kartoffeln und andere Wurzelfrüchte, Kohlblätter, Melonen, Mais, Kürbis. Schweine fressen auch gerne Früchte (Birnen, Äpfel) und grüne Kräuter (Erbsen, Luzerne, Hülsenfrüchte). Achten Sie darauf, Futtermittel und Milchprodukte in die Ernährung aufzunehmen. Es wird empfohlen, Ferkel mit gekochten Wurzelfrüchten unter Zusatz von Weizen und Molke zu füttern.
Bei der Formulierung der Ration ist darauf zu achten, dass die Schweine alle notwendigen Vitamine und Mineralien erhalten. Dies ist nicht nur wichtig, um das Risiko verschiedener Krankheiten zu verringern, sondern auch um die Produktivität von Tieren zu steigern.
Es ist wichtig, dass Schweine jederzeit sauberes Trinkwasser haben. Gleichzeitig ist es zur Vorbeugung von Darminfektionen und -störungen ratsam, zu verhindern, dass sich das Trinkwasser über 20 Grad erwärmt.
Säugetiere füttern
Um Schweine zu Hause zu halten, ist eine ausgewogene Ernährung erforderlich. Tierfutter ist flüssig, nass und trocken. Jede Art von Futter wird vom Körper des Schweins auf unterschiedliche Weise aufgenommen:
- Flüssige Lebensmittel sind Lebensmittel, die mindestens 75% Feuchtigkeit enthalten. Es ist eine homogene Masse, die den physiologischen Bedürfnissen des Schweins entspricht.
- Nassfutter ist eine Substanz, die aus 1 Teil Trockenfutter und 1,5 Teilen Wasser besteht. Solche Lebensmittel werden von Artiodactyls gerne gegessen.
- Trockene Maden sind in vielerlei Hinsicht am vorteilhaftesten. Erstens verschlechtern sie sich viel langsamer und sind in Gebieten mit hohen Lufttemperaturen optimal. Zweitens nehmen Tiere durch das Essen von Trockenfutter schneller an Körpergewicht zu.Wenn die Ernährung von Säugetieren jedoch nur aus ungesättigten Nahrungsmitteln besteht, steigt das Risiko für Krankheiten wie Gastritis, Geschwüre usw.
Idealerweise sollte die Schweineernährung Getreide, Wurzelgemüse, Kräuter, Heustaub, Milch- und Fleischabfälle enthalten.
Die Schweinefütterung sollte zwei Monate vor der Schlachtung optimiert werden.
Vor- und Nachteile der großen weißen Schweinerasse
Die hohe Verbreitung der Rasse in Russland ist das Ergebnis eines ausgezeichneten Gleichgewichts der Vor- und Nachteile dieser Schweine. Ohne signifikante Vorteile gegenüber anderen Rassen hätte es niemals 4/5 des Hausviehs von Zuchtschweinen ausgemacht.
Welche Eigenschaften sorgten für eine solche Beliebtheit eines großen weißen Schweins? Folgende Faktoren haben dies am meisten beeinflusst:
- Anpassung an die häuslichen Bedingungen. Nach der offiziellen Beschreibung eignet sich die große weiße Schweinerasse hervorragend für die Zucht unter den Bedingungen Zentralrusslands. Selbst eine gewisse Empfindlichkeit gegenüber Sonnenlicht und Frost ist für die Landwirte kein wirkliches Problem.
- Unprätentiösität in der Ernährung. Schweine reagieren gut auf eine verbesserte Futterqualität, aber wenn der Landwirt nicht in der Lage ist, eine perfekt ausgewogene Ernährung für die Schweine bereitzustellen, wird die Leistung der Tiere nicht stark beeinträchtigt. Und es wird auch keine ernsthaften Gesundheitsprobleme geben.
- Hohe frühe Reife. In nur 6 Monaten erreicht das junge Wachstum souverän die Grundlochmasse. Somit sind die Produktionskosten niedriger als die von spät reifenden Rassen, da die Brutto-Futterkosten gesenkt werden.
- Leckeres Fleisch. Weiße Schweine produzieren sehr hochwertiges "Marmor" -Fleisch, das auf dem Lebensmittelmarkt sehr gefragt ist.
- Fruchtbarkeit. Sauen bringen konstant jeweils 12 Ferkel, was ein sehr schnelles Wachstum des Viehs mit einem relativ kleinen Brutbestand ermöglicht. Und das reduziert letztendlich auch die Kosten für Fleischprodukte.
Die Nachteile der weißen Rasse sind nicht so bedeutend:
- Erhöhter Fettgehalt. Sowjetische Züchter waren lange Zeit damit beschäftigt, die Fettigkeit der weißen Rasse zu erhöhen. Heutzutage ist die Nachfrage nach Schmalz in Russland nicht so groß, so dass der hohe Gehalt an Schmalz zu einem Nachteil der Rasse geworden ist.
- Sonnen- und Frostunverträglichkeit. Diese Besonderheit der Rasse ist kein wirklich ernstes Problem. In den südlichen Regionen des Landes, wo es den ganzen Sommer über heiß ist, ist das Weiden von Schweinen auf der Weide ausgeschlossen, wo sie keinen Schutz vor direkter Sonneneinstrahlung bieten können. In den nördlichen Regionen ist es jedoch schwierig, bei starkem Frost im Winter auch nur kurze Spaziergänge an der frischen Luft zu machen.
Reproduktion
Die Sau hat ausgezeichnete Instinkte, so dass kein Eingreifen des Besitzers erforderlich ist. Frauen gelten bereits nach 4 Monaten als geschlechtsreif und Schweine nach 6 Monaten.
Sauen sind fruchtbar - bis zu 18 Ferkel, meist aber bis zu 12 Babys. Für ein Jahr bringt 1 Weibchen 24 Schweine mit.
Schweine haben ein ausgezeichnetes genetisches Gedächtnis, sie fressen niemals giftige Pflanzen.
Schweine sind sparsam im Futter, hauptsächlich grünes Futter. Ferkel sollten nicht nur im Gras gehalten werden.
Das Abferkeln von reinrassigen vietnamesischen Schweinen ist die Hauptstufe in der Tierzucht.
Wichtig! Die einzige Voraussetzung ist das Fehlen familiärer Bindungen zwischen den Schweinen und dem Eber.
Die Schweine werden früh reif, ein Gewicht von 30 kg wird benötigt, damit die Ferkel und das Schwein gesund sind.
Bestimmung der Paarungsbereitschaft eines Schweins:
- Angst;
- Schwellung der Genitalschleife;
- Entladung ist möglich;
- Wenn Sie mit den Händen auf die Kruppe des Schweins drücken, friert es plötzlich ein und hört auf.
Afrikanische Schweinepest: Symptome, Quarantäneregelung, Prävention und Bekämpfung der Krankheit (120 Fotos und Videos)
Aussaat - Merkmale der Haltung, Fütterung, Geheimnisse der Aufzucht gesunder Schweine und der Haltung ihrer Nachkommen (110 Fotos)
- Schweinekrankheiten: 130 Fotos von Symptomen, Behandlungsvideos und tierärztliche Ratschläge zur Vorbeugung der gefährlichsten Krankheiten
Um die Paarung zu gewährleisten, müssen Sie den Eber einen Tag lang bei den Schweinen platzieren.
Die Schwangerschaft dauert 115-118 Tage, das Schwein zerquetscht eine Woche vor der Abferkelung Heu für das Nest, macht sich Sorgen.
Beim Schwein nehmen die Milchlappen zu, die Brustwarzen werden rot und der Bauch sinkt zu Boden. Am Tag der Abferkelung wollen die Schweine nicht essen, und aus den Brustwarzen treten Tröpfchen mit klarem Kolostrum aus.
Ein neugeborenes Schwein wird von Filmen (Schleim) gereinigt, die Nabelschnur wird abgeschnitten und die Wunde wird mit Jod geschmiert. Für Kinder ist es notwendig: Wärme + 30-32o С, sauberes Wasser und duftendes frisches Heu.
