Sumach- oder Essigbaum: Tipps für den Anbau im Freien

Sumakh ist eine der Pflanzen, deren vorteilhafte Eigenschaften seit der Antike bekannt sind. Sumy ist berühmt für solche Eigenschaften: Bräunen, Färben und dekorative Eigenschaften. Die Pflanze hat mehrere Arten, von denen die häufigste der Hirschhorn-Sumach oder der zweite Name der Essigbaum ist.

Diese Sorte zeichnet sich durch ihre gefiederten Blätter und eine Höhe von nicht mehr als fünf Metern aus. Der Hauptvorteil ist jedoch die erhöhte Dekorativität, beginnend mit dem Beginn des Frühlings und bis Ende November. Dann fällt es mit dem Aussehen von schönen Winterfrüchten auf. Es ist nicht schwer, Sumach auf den ersten Blick zu erkennen.

Kein sehr hoher Laubbaum, das Laub breitet sich aus und im Allgemeinen sieht der Baum aus wie ein riesiger Strauch. Die Kronenstruktur ist auch sehr attraktiv. Der Baum sieht dank der atemberaubenden Blütenstände, die von kleinen Blumen gesammelt werden, spektakulär aus.

Darüber hinaus verleihen gefiederte Blätter mit einfachen Lappen und abgerundeten Blattstielen dieser Pflanze zusätzliche Schönheit. Und die Blütenstände haben die Form einer Kerze mit einem bunten Braunton der Herbstsaison. Unter den Holzpflanzen wird diese Pflanze besonders von Landschaftsgestaltern geschätzt.

Welche Art von Pflanze und woher kommt sie?

Hirschhorn-Sumach (R. typhina) gehört zur Sumachfamilie und ist ein niedriger mehrstämmiger Baum oder Strauch. In der Natur wächst es bis zu 10–12 m hoch. Gartenformen überschreiten selten 4-6 m.

Die Heimat der Pflanze sind die östlichen Teile Nordamerikas, wo sie an trockenen Rändern von Laubwäldern, Straßenrändern und niedrigen Berghängen in Hülle und Fülle wächst. Sumy kam zu Beginn des 17. Jahrhunderts nach Europa und wurde von Gärtnern sofort wegen seines ungewöhnlichen Aussehens gemocht.

Im Frühjahr stößt die Pflanze dicke Triebe aus, die mit einer zarten braungrauen Daune bedeckt sind. Sie ähneln jungen Hirschhörnern - daher der spezifische Name "Hirschhorn".

Große, ungerade gefiederte zusammengesetzte Blätter von Sumach erreichen eine Länge von 50-60 cm und ähneln Wedelpalmen oder Farnen. Jedes Blatt besteht aus langen, gezackten Blättchen mit einer dunkelgrünen, samtigen Oberfläche (von 11 bis 31). Der Höhepunkt der Dekorativität des Strauchs ist im Herbst, wenn die Blätter eine atemberaubende purpurrote Farbe annehmen und von innen zu leuchten scheinen. Darüber hinaus ändert das Laub, bevor es rot wird, die gesamte Farbpalette - von goldgelb bis feurig scharlachrot.

Sumachblüten sind nicht weniger originell. Im Juni erscheinen auf den Trieben dicke rote Kerzen mit einer Höhe von 15 bis 20 cm, die aus vielen kleinen Blüten bestehen und ein frisches Gurken-Essig-Aroma ausstrahlen. Für diesen Geruch erhielt Sumach seinen zweiten Namen - Essigbaum.

Sumakh ist eine Pflanze mit zweihäusiger Polygamie. Dies bedeutet, dass es weibliche und männliche Blüten getrennt bildet. Die ersten sind die gleichen Kerzen, die sich in rote Beerenbüschel verwandeln, die zweiten sind lose gelblich-grüne Blütenstände, die für die Bestäubung notwendig sind. Auf einem Baum sind sie nicht in ihrer reinen Form zu finden, aber die Pflanze kann zwittrige (bisexuelle) Blüten bilden.

Die Frucht des Essigbaums ist essbar.In den USA werden immer noch hausgemachte Erfrischungsgetränke hergestellt, die nach Limonade schmecken. Meistens bleiben die Beeren jedoch am Baum - als Winterdekoration und als Leckerbissen für Vögel.

Auswahl des Pflanzmaterials

Um garantiert gute Sämlinge von Hirsch-Horn-Sumach-Essig-Baum zu bekommen, ist es besser, sie in Gartenbauernhöfen zu kaufen. Untersuchen Sie den Baum vor dem Kauf sorgfältig. Er sollte haben feste, entwickelte Blätter und gesunde Wurzeln... Die Form des Sumachs muss symmetrisch sein. Wenn es einen krummen Stamm hat, wurde die Pflanze beschnitten.

Ein Baum mit einer beschädigten Wurzel stirbt schnell. Wählen Sie einen Sämling mit einem Erdklumpen, dann wissen Sie, dass das Rhizom nicht beschädigt ist. Eine Qualitätspflanze hat frische Blätter ohne ausgetrocknete Spitzen. Es sollten keine Spinnweben oder Schimmelpilze darauf sein, da dies ein Zeichen für Krankheit oder Insektenbefall ist.

Die Wurzeln der Sämlinge sollten nicht faul oder fleckig sein. Ein gesunder Baum hat starke Wurzeln, die gut im Boden vergraben sind. Wenn der Baum eine zu helle Blattfarbe oder zu große Blüten hat, bedeutet dies, dass er mit Dünger überfüttert wurde. Die Pflanze wird wund sein und Sie können Ihren Sumach schnell verlieren.

Wie man Sumach pflanzt

Der Herbst ist die beste Zeit, um einen dekorativen Baum zu pflanzen.

Es ist ratsam, einen sonnigen, windgeschützten Platz im Garten mit gut durchlässigem Boden zu wählen, da er Wurzelfallen nicht toleriert. Sumach ist ein wahrer Spartaner in Bezug auf andere Wachstumsbedingungen. Es wächst sowohl auf fruchtbarem Lehm als auch auf armen sandigen oder steinigen Böden, eine alkalische und leicht saure Umgebung ist dafür geeignet, es ist resistent gegen Krankheiten und Schädlinge, verträgt leicht Hitze, Trockenheit und frostige Winter. Und wenn es einfriert, erholt es sich immer.

Beim Pflanzen müssen Sie zwei wichtige Merkmale der Pflanze berücksichtigen.

1. Sumakh gibt reichlich Wachstum. Und wenn Sie nicht möchten, dass es sich im Garten ausbreitet und andere Pflanzen verdrängt, sorgen Sie sofort für Drosseln für das Wurzelwachstum. Dazu wird eine spezielle Wurzelbarriere oder ein Kunststoffrand bis zu einer Tiefe von mindestens 50 cm in den Boden eingetrieben. Dies geschieht entlang des Kronenumfangs in einem Abstand von 1,5 bis 2 m vom Stamm, damit die Wurzeln einen Platz zum Wachsen haben.
2. Sumakh ist eine zweihäusige Kultur. Wenn Sie viel Obst haben möchten, pflanzen Sie mindestens zwei Essigbäume in der Nähe.

Wenn Sie im Herbst pflanzen, ist es ratsam, die Wurzelzone mit abgefallenen Blättern und Fichtenzweigen zu isolieren, damit die Pflanze garantiert überwintern und beginnen kann.

Reproduktion

Die Kultur vermehrt sich am häufigsten durch Wurzelsauger. Dieser Vorgang kann sowohl im Herbst als auch im Frühjahr durchgeführt werden. Dies erfordert eine Reihe von Schritten:

• Trennen Sie den Sämling von der Hauptpflanze, ohne die Rhizome zu berühren.
• grabe ein Loch, dessen Größe das Zweifache des Volumens der Wurzeln beträgt;
• Legen Sie einen Sämling in das Loch, verteilen Sie die Rhizome und bedecken Sie ihn mit Erde.
• Achten Sie beim Pflanzen darauf, dass sich der Wurzelhals auf Höhe der Bodenoberfläche befindet.
• verdichten Sie die Erde, sparsam mit Wasser.

Sie können sich durch Baum und Samen vermehren, aber dies ist ein komplexer Prozess.

Erstens sind nur frische Samen erforderlich, und zweitens müssen sie innerhalb von 2 Monaten vorläufig geschichtet werden. Sie müssen die Behandlung auch mit kochendem Wasser und einer Schwefelsäurelösung durchführen.

Merkmale der Baumpflege

Eine weitere großartige Sache bei Essig ist, dass er wenig oder gar keine Wartung erfordert.

Bewässern Sie es nur bei extremer Hitze und anhaltender Dürre. Die Pflanze muss auch nicht gefüttert werden. Wenn Sie jedoch feststellen, dass das Wachstum nicht ausreicht, können Sie im Frühjahr Humus oder Pflanzenkompost um den Stamm herum in den Boden gießen. Dies gibt dem Baum einen guten Start.

Sumach erfordert keinen jährlichen Schnitt, obwohl er keine Angst davor hat, da er schnell wächst. Normalerweise führen sie im Frühjahr eine sanitäre Reinigung der Krone durch und entfernen gefrorene Äste. Und sie bilden auch eine Pflanze, indem sie zu hervorstehende Triebe kürzen.

Aufgrund seiner hohen Plastizität kann der Essigbaum auf einem Stamm wachsen, der in Form eines mehrstämmigen Baumes, eines Strauchs, geformt ist.

Da die Pflanze zu Überwuchsbildung neigt, wird nicht empfohlen, den Boden in der Wurzelzone zu lockern. Indem Sie die Wurzeln beschädigen, stimulieren Sie die Entstehung junger Bäume. Gleiches gilt übrigens für übermäßiges Füttern. Je besser Sie sich um den Baum kümmern, desto üppiger wird das Wachstum.

Um den Boden nicht zu lockern, ist es am besten, die Wurzelzone mit dekorativem Kies zu rasen oder zu mulchen. Wenn die Triebe erscheinen und entfernt werden müssen, schneiden Sie die Triebe auf Höhe des Bodens ab, graben Sie sie jedoch nicht aus, da Sie sonst mehrere anstelle eines Baumes erhalten.

Fakten für Gärtner über Sumach zu beachten

Der Essig wurde unter Gärtnern seit 1629 bekannt, dann wurde er zuerst in anderen Ländern angebaut. Wenn wir über Zentralrussland sprechen, dann ist von der ganzen Artenvielfalt der flauschige Sumach oder der Sumpf mit Hirschhörnern (Rhus typhina) am beliebtesten. Selbst nach dem Einfrieren im Winter können die Triebe mit der Ankunft des Frühlings leicht wiederhergestellt werden. In den südlichen Regionen wächst eine Art wie kahler Essig (Rhus glabra) gut. Interessant sind auch die Hänge der Krim und des Kaukasus, die durch Anpflanzungen von Gerbsumach (Rhus coriaria) geschützt sind, und die Essigart (Rhus aromatisch), die eine kriechende Strauchform aufweist.

Wenn die Fruchtfrüchte des Essigbaums reifen, ist es üblich, daraus ein Gewürz zu machen, das den gleichen Namen trägt wie die Pflanze selbst - Sumach. Dieses Gewürz ist in den asiatischen und kaukasischen Ländern sowie im Nahen Osten weit verbreitet. Da die Farbe des Gewürzs einen rubinroten oder roten Farbton hat, unterscheiden sich die bei seiner Verwendung zubereiteten Fleischgerichte in derselben Farbe. Aufgrund des sauren Geschmacks wird dieses Gewürz häufig als Ersatz für Zitrone oder anstelle von Essig in Marinaden verwendet. Wenn Sie kulinarischen Gerichten Sumach hinzufügen, verlängert sich deren Haltbarkeit.

Mit Essig gewürzte Gerichte sollten mit Pflanzenöl gewürzt werden, um die Farbe nicht zu verderben. Nach den Empfehlungen der Köche wird das Gewürz zu Gemüsesalaten hinzugefügt. Da viele Gewürze überhaupt keinen ausgeprägten Geschmack haben, wird ihnen Sumach beigemischt, beispielsweise mit Sesam oder Thymian, Muskatnuss oder Safran, dazu gehören auch Thymian und Ingwer.

Mit nur einem Exemplar des Essigbaums können bis zu halbtausend Früchte gewonnen werden. Die Sammlung wird nach der vollständigen Reifung der Steinfrüchte durchgeführt, dann bleibt ihre Farbe vollständig erhalten. Der Wert der Frucht liegt genau in der Intensität der Farbe - je gesättigter sie ist, desto besser sind die Beeren.

Wichtig!

Wenn die Farbe der Sumachbeeren zu verblassen beginnt, endet ihre Haltbarkeit.

Die Zusammensetzung der Frucht enthält folgende hochaktive Substanzen:

• eine große Menge natürlicher Säuren (Zitronensäure und Weinsäure, Äpfelsäure und Ascorbinsäure);
• Vitamine und Öle, einschließlich fettiger und flüchtiger Stoffe;
• Mineralien einschließlich Phosphor und Kalium, Magnesium, Eisen und Kalzium;
• Tannin.

Aufgrund dieser starken Zusammensetzung wird Sumach seit langem in der Volksmedizin als antiseptische und entzündungshemmende Wirkung eingesetzt. Dieses Medikament ermöglicht es, den Körper von Toxinen und Toxinen zu reinigen und schädliche Substanzen zu entfernen. Essiglaub kann nützlich sein, um Blut von einem Schnitt in der Haut abzuhalten. Produkte auf Sumach-Basis werden verwendet, um die Heilung nicht nur von Wunden und Schnitten, sondern auch von Verbrennungen zu beschleunigen.Traditionelle Heiler verschrieben sie Patienten mit Durchfall und Lähmungen, um die Symptome von Rheuma zu lindern. Solche Medikamente erhöhen die Effizienz des Verdauungssystems und erhöhen die Blutgerinnung.

Normalerweise wird Sumach (zerkleinerte Beeren) mit Wasser gemischt und oral gegen Skorbut oder Schwellung eingenommen. Wenn eine Person an Erkrankungen des Kehlkopfes leidet, wird empfohlen, eine heiße Essigtinktur einzunehmen. Um Salben zuzubereiten, deren Basis Essig ist, sollten Rinde und Laub getrocknet werden. Solche Mittel werden dazu beitragen, Zucker bei Diabetes und Cholesterin bei Fettleibigkeit zu reduzieren, können als Diuretikum wirken und Schlaganfall- und Pilzkrankheiten entgegenwirken.

Es gibt jedoch eine Reihe von Kontraindikationen für die Verwendung von Zubereitungen auf Sumachbasis:

• jedes Schwangerschaftstrimester;
• Stillzeit;
• erhöhte Blutgerinnung;
• Erkrankungen der Magenetymologie.

Verwendung in der Landschaftsgestaltung

Der Hirschhorn-Sumach sieht bei Einzelpflanzungen am vorteilhaftesten aus. Ein niedriger Baum oder Strauch mit großen exotischen Blättern und bizarr geschwungenen Stielen kann auf dem Rasen vor dem Haus im Innenhof vor dem Hintergrund einer immergrünen Hecke aus Nadelpflanzen gepflanzt werden.

Einige Pflanzen, die von einer Gruppe gepflanzt wurden, sehen ebenfalls wunderschön aus. In diesem Fall können Sie auch mit einer großzügigen Beerenernte rechnen.

Sie können den Essigbaum mit anderen Gartenbäumen, Sträuchern und Stauden kombinieren.

• Das ungewöhnliche Erscheinungsbild des nordamerikanischen Gastes wird durch sortenreine Nadelbäume mit kriechender Krone sowie kleinblättrige Pflanzen - Birke, Thunberg-Berberitze, Scumpia, Cotoneaster - unterstrichen.
• Die herbstliche purpurrote Farbe „schießt“ effektiv vor dem Hintergrund immergrüner Stände mit dunkelgrünen und blauen Nadeln.
• Die lila Krone sieht malerisch aus, umgeben von dunkelvioletten Astern und gelben Chrysanthemen.

Aufgrund des schnellen Wachstums von kriechenden Rhizomen wird Sumach verwendet, um den Boden zu stabilisieren, indem er an Hängen gepflanzt wird. Die Pflanze sieht auch auf einer Alpenrutsche organisch aus, wo sie einen weiteren Favoriten des Herbstgartens - den japanischen Ahorn - erfolgreich ersetzen kann.

Anforderungen an die Bedingungen

Alles, was der Essigbaum braucht, ist guter Boden. Die Pflanze entwickelt sich gut, wenn der Boden:

1. sandig;
2. sandig-tonig;
3. sandig und steinig.

Der Boden sollte trocken und locker genug sein. Die Kultur kann im Gegensatz zu klassischen Holzpflanzen auch auf leicht salzhaltigen Böden wachsen. Nasser, gut durchlässiger Boden eignet sich für den Anbau von Sumach.

Der Ort ist auch wichtig. Es ist besser, wenn der Raum offen und gut beleuchtet ist. Halbschatten, vollständig abgedunkelte Bereiche sollten nicht verwendet werden.

Der Baum fordert nicht die Lufttemperatur in gemäßigten Breiten. Es wird ruhig starken Frost und Hitze überleben. Ein starker Windstoß ist für ihn zerstörerisch, weshalb der offene Bereich bei der Landung umgangen werden sollte.

Wachsend

Sie haben ein gut entwickeltes Wurzelsystem, das ein enormes Wachstum ermöglicht. Wenn der Baum den Besitzern zunächst keine Probleme bereitet, zeigt er nach 3 - 4 Jahren Invasivität. Gärtner müssen enorme Anstrengungen unternehmen, um das junge Wachstum zu bekämpfen. Wenn Sie den Wachstumsprozess ablaufen lassen, wird sich die Stelle sehr bald in ein dichtes Dickicht verwandeln.

Je mehr Sumach im Winter gefriert, desto aktiver werden Wurzelsauger mit der Ankunft von Hitze ausgestoßen. Somit kämpft die Pflanze ums Überleben. Das Beschneiden der Krone fördert auch die Bildung von Überwuchs.

Es sollte nicht naiv sein zu glauben, dass der Baum die basalen Nachkommen nicht herauswirft, wenn die Zweige im Winter nicht gefroren sind. Künstliche Zäune hemmen die Ausbreitung auf dem gesamten Gelände nicht. Kraftvolle Wurzeln können jedes Hindernis überwinden. In seinem natürlichen Lebensraum zieht es Sumy vor, sich auf felsigen Böden und felsigen Klippen niederzulassen.

Es verbreitet seine Wurzeln fast überall auf dem Gelände. Oft finden sich neue Bäume in einer Entfernung von 5 - 6 Metern von der Mutterpflanze. Pflanzen Sie es angesichts dieser Eigenschaft nicht in der Nähe von Häusern oder Zäunen mit einem tiefen Fundament, um die Zerstörung von Gebäuden nicht zu provozieren.

Am häufigsten hat Sumach die Form eines Baumes. Es gibt Exemplare in Form von Büschen. Wenn Sie einen Baum wachsen lassen möchten und die Pflanze viele Stängel aus dem Pflanzloch produziert, entfernen Sie rücksichtslos alles Unnötige. Es ist absolut nicht schwierig, einen Baumstamm und eine sich ausbreitende Krone zu bilden.

Mögliche Probleme

Die beste Behandlung besteht darin, alle betroffenen Triebe zu entfernen. Gartengeschäfte verkaufen Spezialchemikalien, die bei der Lösung des Problems helfen können. Als vorbeugende Maßnahme müssen Sie regelmäßig jäten, keine Pflanzen nahe beieinander pflanzen und häufig alle Zweige inspizieren.

Der Pilz gelangt mit Rindenschäden in die Pflanze. Es beginnt zu knacken, die Triebe trocknen. Tote Äste haben ein schwarzes Myzel. Die Hauptbehandlung besteht darin, infizierte Triebe zu entfernen und die Rinde zu behandeln. Hierzu werden spezielle Präparate eingesetzt.

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