Azimina dreiflügelig [Bananenbaum] - köstlich exotisch

Der Bananenbaum wird oft als Azimina bezeichnet, eine mehrjährige Fruchtpflanze aus der Familie Annon. Die Heimat dieses Exoten ist das Territorium Nordamerikas mit einem subtropischen Klima.... In den südlichen Bundesstaaten der USA sind mehrere Arten verbreitet. Es wird in Spanien, Italien, Griechenland und den Ländern Südostasiens angebaut: Thailand, Indien und Südchina. Wächst gut in der Schwarzmeerregion.

Banane ist eine der ältesten Kulturpflanzen

Banane gehört wie schnell wachsender Bambus zur Gattung der größten mehrjährigen krautigen Pflanzen und wächst bis zu zehn Meter oder mehr.

Nach den Forschungen des weltberühmten Züchters N. Vavilov liegt die Heimat der Bananenpflanze im Südosten Asiens. Bereits vor etwa viertausend Jahren wanderte es von dort nach Indien aus. In den alten Manuskripten des Rig Veda, Mahabharatha und Ramayana, die über die Götter des hinduistischen Pantheons berichten, wurden die ersten schriftlichen Erwähnungen von Bananen gefunden.

Interessanterweise wurde der erste Versuch unternommen, Bananen in Europa anzubauen Alexander der Große zu Beginn des vierten Jahrhundertsweil ich über ihren Geschmack erstaunt war. Mit seinem Tod starb jedoch auch das Unternehmen.

Drei Jahrhunderte später überfluteten Bananenpalmen dank der Nomadenstämme der Araber den Osten des afrikanischen Kontinents. Interessanterweise verdanken ihre Früchte ihren Namen dem arabischen Wort "Finger", obwohl die Nomaden selbst den Namen "Musen" verwendeten.

Und erst zu Beginn des 15. Jahrhunderts begannen sich die Europäer für diese nützliche landwirtschaftliche Kultur zu interessieren. So kamen Bananen zusammen mit den spanisch-portugiesischen Kolonialisten nach Südamerika, denen es bereits zuvor gelungen war, das Kraut auf die Kanarischen Inseln und nach Haiti zu bringen.

Bananen sind in Europa und Nordamerika aufgrund von Transportschwierigkeiten seit langem unbeliebt. Da Früchte bei einer Temperatur von nicht mehr als 14 Grad Celsius transportiert werden können. Alles änderte sich erst Ende des 19. Jahrhunderts nach der Erfindung der ersten Kühlmechanismen.

Überwinterung

Die kultivierte Azimina ist sehr frostbeständig und übersteht eher kalte Winter. Wenn Sie im Norden einen Baum wachsen lassen, ist es ratsam, sich auf den Winter vorzubereiten. Dazu müssen Sie nach der Ernte den bis zu 7 cm dicken Bereich des Stammkreises mulchen.

Binden Sie den Stamm selbst fest mit Zeitungen oder Vlies und bedecken Sie ihn dann mit Fichtenzweigen oder Agrofasern. Der Schutz kann sofort nach dem Schmelzen des Schnees entfernt werden. Um das Risiko des Todes vor dem Hintergrund des Frosts zu verringern, wird empfohlen, die Pflanze reichlich mit warmem Wasser zu gießen.

Wie Bananengras wächst und Früchte trägt

Trotz aller Bemühungen der Züchter war es möglich, sich zurückzuziehen nur ein paar Sorten, die bei Temperaturen unter 10 Grad Früchte tragen können. Alle anderen Sorten, und es gibt mehr als zweihundert, schlafen einfach bei Temperaturen unter 16-10 Grad ein und stellen ihre lebenswichtige Aktivität fast vollständig ein.

Die Früchte von Bananenpflanzen wachsen in einem großen Bündel auf einem sprießenden Stiel zwischen den Blättern des falschen Stammesund nicht ganz oben wie Kokosnüsse. Ein solches Bündel kann je nach Größe und Art mehrere zehn bis mehrere hundert Früchte enthalten.

Die Meinung, dass eine Banane eine Frucht ist, ist grundsätzlich falsch, da nur die Früchte von Bäumen als solche betrachtet werden.Aber auf den Büschen und im Gras wachsen bereits Beeren. Daher sind Bananen neben Himbeeren, Johannisbeeren oder Erdbeeren typische Beeren.

Grundlagen der Kultivierungsagrotechnik

• Erleuchtung. Pawpaw-Setzlinge sind schattiert, um die Blätter vor dem Ausbrennen zu schützen. Die Pflanzen sterben ab. Im ersten Jahr des Wachstums der Pfote beträgt der Grad der Schattierung bis zu 70%. 3-4 Jahre alte Bäume halten der Hitze stand und wachsen ohne Schatten.

Bananenbaumfrucht

• Böden. Leicht sauer, leicht, fruchtbar. Wenn Pfoten auf dichten Böden wachsen, ist eine Drainage erforderlich.
• Temperaturbedingungen. Zu Beginn der Vegetationsperiode - ab +10 ° C, zur Fruchtbildung der sogenannten. SAT (Summe der aktiven Temperaturen) über 26 ° C. Der Anbau von Aziminen ist im Nordkaukasus und im Kuban, in der Region der unteren Wolga und in der Region der zentralen Schwarzen Erde möglich.
• Bewässerung. Regelmäßig, keine Feuchtigkeitsstagnation. Mit Anfang September - moderat.
• Dünger. Top Dressing wird ab 2 Jahren angewendet. Ab April - NPK-Komplex, Gülle, Kompost, Asche. Im Herbst sind Phosphat-Kalium-Dressings wichtig - sie werden an der Wurzel aufgetragen und auf die konservierten Blätter gesprüht.
• Bestäubung. Eine insektenbestäubte (kreuzbestäubte) Kultur in gemäßigten Breiten erfordert zusätzliche Bestäubung. Gärtner übertragen Pollen mit einer Bürste von einem Baum auf einen anderen.
• Frostbeständigkeit. Ohne Schutz hält es nicht lange bis -20 ... -25 ° C, aber es braucht eine hochwertige Isolierung, ohne die es zugrunde geht. Die Stämme sind in ein agrotechnisches Tuch gewickelt, das in Fichtenzweige gewickelt ist.

Interessant an Bananen

Und noch ein paar interessante und wenig bekannte Fakten über Bananengras und seine Früchte:

• wilde Bananen haben praktisch kein Fruchtfleisch, da das meiste davon von großen Samen besetzt ist;
• Nicht alle Sorten sind essbar, einige gelten als technisch und werden zur Herstellung von Schiffsausrüstung und -geweben verwendet.
• Kleidung aus Bananenblattfasern war im Hindu-Epos heilig;
• In früheren Zeiten stellten buddhistische Mönche Bananengetränke her, darunter auch alkoholische.

Im einundzwanzigsten Jahrhundert wächst die Nachfrage nach Bananen weiter, und in einigen Ländern beträgt der Verbrauch bis zu achtzig Kilogramm pro Jahr und Person. Das Exportvolumen dieser Früchte ist nach Getreide, Mais und Zucker an zweiter Stelle.

Wir alle, na ja, oder viele von uns, lieben Bananen und essen sie gerne. Gleichzeitig weiß niemand, was es ist. Einige Leute denken, dass eine Banane eine Beere ist, andere, dass eine Banane eine Frucht ist. Und nicht jeder kann die Frage beantworten, ob eine Banane ein Gras oder ein Baum ist! Was wir in Cartoons und Filmen sehen, in denen ein Affe auf eine Palme klettert und Bananen isst, spielt mit uns einen grausamen Witz. Und so denken wir, dass sie auf Palmen wachsen, was bedeutet, dass eine Banane ein Baum ist. Egal wie es ist!

Tatsächlich ist unsere geliebte Banane ein Kraut, dh die Frucht einer krautigen Pflanze.

Trotz der Tatsache, dass es ein "Bananenbaum" genannt wird, hat es nichts mit Bäumen zu tun. Tatsächlich ist es ein großer Haufen Blätter, auf dem sich etwas befindet, das wie eine Palme aussieht. Die Blütenknospe wächst in einem Stiel, der genau in der Mitte dieser Blätter sitzt. Eine andere Sache ist, dass dieses Gras ziemlich groß werden kann und daher viele einen Busch mit einer Palme verwechseln. Es ist wahrscheinlich die größte Pflanze der Welt.

Lassen Sie es uns jetzt herausfinden: Eine Banane ist eine Beere oder eine Frucht. Es stellt sich heraus, dass eine Banane eine Beere ist. Es hat seinen Ursprung in Südostasien und kam vor Tausenden von Jahren nach Indien. Es ist in der Tat eine der ältesten bekannten Früchte für die Menschheit. Wilde Bananensorten, die in Malaysia und Südostasien vorkommen, enthalten große und harte Samen, kombiniert mit sehr wenig Fruchtfleisch. Diese Beere wird nicht nur roh gegessen, sondern auch gekocht, gebraten, gekocht und sogar Wein daraus hergestellt. Übrigens ist das Wort "Banane" selbst afrikanischen Ursprungs und wird höchstwahrscheinlich mit dem arabischen Wort "Banane" assoziiert, was "Finger" oder "Finger" bedeutet.

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Eine Bananenpflanze kann mehr als 7 m hoch sein, aber Wissenschaftler betrachten diese mehrjährige Pflanze nicht als Baum, sondern als Gras. Und deshalb. Was uns als Stamm einer Banane erscheint, wird von Botanikern als falscher Stiel bezeichnet - es ist eine leere Röhre, die aus den Basen riesiger Blätter besteht, die eng nebeneinander liegen. Der wahre Stiel einer Banane ist vorerst sehr kurz und in diesem "Stiel" versteckt. Wenn es Zeit zum Blühen ist, wird der Stiel im Blattrohr herausgezogen und seine Spitze mit einem großen Blütenstand am Ende wird über den Blättern gezeigt. Nach der Bestäubung verwandeln sich die Blüten in Früchte. Jetzt hängt ein riesiger Haufen von 50 bis 200 Früchten oben am Stiel. Ein solches Bündel besteht aus mehreren Bündeln mit jeweils 10 bis 20 Bananen. Nachdem die Früchte gereift sind, wird der Stiel abgeschnitten und ein neuer kurzer Trieb mit riesigen Blättern wächst bald aus seinem mächtigen unterirdischen Rhizom. Das Leben der Pflanze geht weiter.

Bananen wachsen nur in feuchten Tropen. Es gibt riesige Plantagen, auf denen Bananen in Südasien, Afrika, Mittel- und Südamerika auf den Inseln der Karibik angebaut werden. Aber die Heimat der Banane ist Asien.

Jeder weiß wahrscheinlich genau, wie schnell Bananen schlecht werden. Aus Früchten mit goldener Schale und aromatischem weißem Fruchtfleisch verwandeln sie sich in einen schwarzbraunen Brei. Daher wird die Ernte von Bananen geerntet, während sich die Früchte fest anfühlen und ihre Schale hellgrün ist. Eine lange Reise erwartet sie - Tausende von Kilometern von ihrer heimischen Plantage entfernt, um Regale in anderen Teilen der Welt zu lagern. Bananen werden auf speziellen Bananenträgern über die Meere transportiert, die mit leistungsstarken Kühlaggregaten ausgestattet sind, die ihre Reifung verlangsamen und so den Verderb verhindern.

Bananen werden frisch und getrocknet gegessen, sie werden zur Zubereitung von Obstsalaten, Konserven und Marmelade verwendet und manchmal werden sie Brot, Kuchen und Keksen zugesetzt. Aber nicht alle Bananen schmecken süß. Kochbananen sind die Früchte einer der Bananensorten mit einem mehligen, ungesüßten Fruchtfleisch. Sie werden nur gebraten oder gekocht gegessen - wie Gemüse.

Auswahl eines Landeplatzes

Der Bananenbaum sollte nur in einem gut beleuchteten und windgeschützten Bereich angebaut werden. Es ist ratsam, einen Standort auf einem kleinen Hügel außerhalb des Grundwassers und der Gewässer zu wählen.

Im ersten Lebensjahr muss die Pflanze bis zu 70% der gesamten Zeit beschattet werden, da bei direkter Sonneneinstrahlung die Gefahr des Ausbrennens von Laub besteht. Eine Pflanze im Alter von 3-4 Jahren kann sowohl Hitze als auch Schatten standhalten.

Die Erde

Der Boden zum Pflanzen sollte leicht, locker und fruchtbar sein. Die beste Option sind leicht saure Chernozeme oder Lehm mit guter Drainage und Belüftung.

Beim Anbau von Aziminen im Tiefland ist es ratsam, ein Wasserabflusssystem einzurichten, da das Wurzelsystem feuchtigkeitsempfindlich ist.

Charakteristisch

Bananen sind keine Bäume und gehören zur Gattung der großen mehrjährigen krautigen Pflanzen, die etwa vierzig Arten und mehr als dreihundert Sorten umfasst. Pflanzen haben sehr große, spiralförmig angeordnete Blätter, die sich überlappen und einen etwa zehn Meter hohen falschen Stamm bilden, wodurch die Pflanze wie ein Bananenbaum aussieht.

Es gibt vier Arten von Bananen:

• Zierblüte - sehr schön blühen, aber ungenießbare Früchte haben;
• Technisch - aus den Stängeln von Pflanzen bauen sie Flöße, stellen Kissen für Sitze her, in Afrika werden sie oft verwendet, um Netze zum Angeln herzustellen;
• Futter oder Kochbananen - Wärmebehandlung erforderlich: Das Fruchtfleisch ist ungesüßt, zäh mit einem hohen Stärkegehalt und daher wird Mehl daraus hergestellt. Darüber hinaus werden Bananen dieser Gruppe häufig als Tierfutter verwendet.
• Obst oder Dessert - brauchen keine Wärmebehandlung, haben ein saftiges und süßes Fruchtfleisch und können daher roh, getrocknet oder getrocknet gegessen werden.

Herkunft des Namens

Die Pflanze wird wegen ihrer äußeren Ähnlichkeit mit einer echten Bananenpalme als Bananenbaum bezeichnet. Die Pfotenfrüchte sind zwar größer, ähneln aber den weltberühmten Früchten. Das Fruchtfleisch des nordamerikanischen Baumes ist saftiger, hat ein zartes Erdbeeraroma, einen reichen Geschmack ähnlich wie Mango und Papaya, enthält mehr Vitamine und andere nützliche Substanzen.

Der offizielle Name der Kultur hat indianische Wurzeln. Die amerikanischen Ureinwohner nannten den Baum Assimin. Ein anderer Pflanzenname ist amerikanische Papaya - Papaw.

Ausbreitung

Bananen sind in den tropischen Breiten Asiens und Afrikas sowie auf den Inseln des Pazifischen Ozeans beheimatet. Der nördlichste Punkt, an dem Bananen wachsen, ist die japanische Insel Ryukyu.

Obwohl diese Pflanzen in tropischen Breiten leben, wachsen sie nicht in Gebieten, in denen die Dürre länger als drei Monate dauert. Damit sie eine gute Ernte erzielen können, muss der monatliche Niederschlag 100 mm überschreiten.

Bananen werden in sauren, mineralstoffreichen Böden bevorzugt. Das Vorhandensein von Kalium, Phosphor und Stickstoff im Boden ist besonders wichtig: Auf diese Weise können Sie jährlich etwa 400 Cent Obst pro Hektar sammeln. Optimale Temperaturindikatoren für das Pflanzenwachstum am Tag reichen von 25 bis 36 ° C in der Nacht - von 21 bis 27 ° C. Wenn die Temperatur der Luft, in der Bananen wachsen, niedrig ist und 16 ° C beträgt, verlangsamt sich die Wachstumsrate und bei 10 ° C stoppt sie. Es stimmt, einige Arten von Bananen, wie Rajapuri, können Temperaturen um das Gefrieren standhalten.

Pflanzen in den Bergen fühlen sich gut an. Sie sind normalerweise etwa 900 Meter über der Meeresoberfläche zu sehen. In einigen Breiten sind sie sogar noch höher: Die maximale Höhe, in der Bananen wachsen, wurde in Neuguinea registriert und liegt etwa 2000 km über dem Meeresspiegel. m.

Eine Pfote in offenes Gelände pflanzen

Wie man ein Azimin auf offenem Boden pflanzt

Wann pflanzen?

Der Transplantationsprozess ist für die Pfote sehr stressig, sie ist "krank" und in diesem Zustand wird sie den kommenden Winter in 1-2 Monaten nicht überleben. Auch in den südlichen Regionen wird empfohlen, es ausschließlich im Frühjahr zu pflanzen, nachdem die Gefahr von Rückfrösten vorbei ist.

Wo man das Azimin pflanzt

Ein Ort für den Anbau von Pfoten, wie für jeden Baum im Prinzip, muss ein für alle Mal gewählt werden. Azimina liebt Licht und Wärme. Pflanzen Sie es daher an Orten, die von der Sonne ohne Zugluft und starke Windböen erwärmt werden (denken Sie an die Zerbrechlichkeit der Krone).

Ideal, wenn sich in der Entfernung von der Nordseite ein Zaun oder eine Mauer befindet. Das Wurzelsystem verträgt keine Feuchtigkeit und Staunässe des Bodens. Tiefland, überflutete Gebiete und Orte, an denen das Grundwasser in einer Tiefe von weniger als 2 m fließt, funktionieren nicht kategorisch. In den ersten zwei Jahren nach dem Pflanzen können die Bäume unter den Strahlen der sengenden Sonne leiden. Es wird empfohlen, einen Baldachin aus ein paar Schichten Gaze oder anderem weißem Abdeckmaterial darüber zu verteilen.

Landefunktionen

Es gibt keine besonderen Anforderungen an die Qualität des Bodens: Er muss leicht, locker und leicht sauer sein (pH 5,0–7,0). In schweren lehmigen Böden kann Azimin ebenfalls wachsen, aber das Entwicklungstempo ist langsam, und Sie sollten nicht mit reichlich Obst rechnen. Wir bereiten die Landegrube im Voraus vor, ca. 3-3,5 Wochen vor der Transplantation.

Wir graben es 50 mal 50 cm groß. Mischen Sie den obersten fruchtbaren Teil des entfernten Bodens mit Kompost oder Humus (fügen Sie 1 Eimer mit 10 Litern hinzu), fügen Sie Holzasche (1 Liter Glas) hinzu, die durch 40-50 ersetzt werden kann g Superphosphat und 20-30 g Kaliumsulfat.

Wenn der Boden lehmig und schwer ist, fügen wir 2 weitere Eimer groben Flusssand hinzu. Eine Schicht aus expandiertem Ton oder Kieselsteinen kann auf den Boden der Pflanzgrube gelegt werden. Wir füllen die vorbereitete Bodenmischung in das Loch und warten, bis sich die Erde niedergelassen hat.

1 Stunde vor dem Pflanzen wird der Sämling im Behälter reichlich gewässert, um die Extraktion der irdenen Scholle zu erleichtern (wenn der Topf Torf ist, können Sie ihn damit pflanzen). Wir gehen mit maximaler Erhaltung des irdenen Komas vorbei.Der Sämling kann in einem Winkel von 40-45 ° C positioniert werden, um die Entstehung basaler Prozesse zu stimulieren.

Wenn Sie in lockeren Boden pflanzen, wird der Wurzelkragen um 10-12 cm, in schwerem Lehm um 5-8 cm eingegraben. Sie können die Erde nicht an der Oberfläche rammen, sondern drücken Sie sie einfach mit Ihren Handflächen leicht um den Stiel. Mit 2-3 Zehn-Liter-Eimern reichlich Wasser gießen. Nachdem wir die Flüssigkeit aufgenommen haben, mulchen wir den Stammkreis mit Humus oder Torfchips.

Azimina ist keine selbstbestäubende Pflanze, daher ist es ratsam, mindestens zwei Bäume auf dem Gelände zu pflanzen. Halten Sie also den Abstand zwischen ihnen 3 Meter in den Gängen ein - 4-4,5 m. Sie können manuell bestäuben, indem Sie Pollen mit einem Pinsel von einer Blume auf eine andere übertragen. Die Blüten riechen nach verfaultem Fleisch, sodass sie Fliegen anziehen können, um die Bestäubung zu unterstützen.

Beschreibung

Die Pflanze hat zahlreiche kräftige Wurzeln, die sich bis zu anderthalb Meter seitlich erstrecken - bis zu fünf. Ein kurzer Stiel, der nicht über den Boden hinausragt, geht von den Wurzeln aus, an denen sechs bis zwanzig Blätter befestigt sind. Teile der Blätter neben dem Stängel überlagern die Basen und bilden eine Art Stamm von zwei bis zwölf Metern Höhe, wobei Bambus die höchsten Gräser der Welt sind.

Da Bananen Gras sind, verholzt ihr Stängel nie und der Teil über der Erdoberfläche stirbt ab, nachdem die Frucht gereift ist. Wenn man von einer Banane als Gras spricht, kann man einen ungewöhnlichen Effekt beobachten: Nach dem Absterben des Hauptstamms wird sein Platz sofort von dem größten der zahlreichen Triebe an der Wurzel eingenommen.

Bananenblätter sind sehr groß, weich, können entweder länglich oder oval sein und spiralförmig angeordnet sein, so dass ihre Basen zu einem dichten mehrschichtigen Rohr zusammenrollen und einen falschen Stiel bilden. Einmal in der Woche erscheint ein junges Blatt und wächst im Bündel. Gleichzeitig beginnt das alte äußere Blatt abzusterben, wonach es abfällt.

blühen

Die Pflanze beginnt acht bis zehn Monate nach ihrem Erscheinen an der Oberfläche zu blühen. Bevor die Bananenpflanze blüht, erscheint am Hauptstiel ein Stiel, der in den falschen Stiel eindringt, durch ihn hindurchgeht und herauskommt.

Der Blütenstand ähnelt einer länglichen, abgerundeten Knospe von grüner oder violetter Farbe, an deren Basis sich große weibliche Blüten befinden, entlang der Ränder - kleine männliche und dazwischen - mittelgroße bisexuelle sterile Blüten mit drei Blütenblättern. Wenn sich die männlichen Blüten öffnen, fallen sie fast sofort ab, so dass der obere Teil des Blütenstandes freigelegt wird.

Die Blüten werden in Büscheln in einer Menge von 12 bis 20 Stück gesammelt und übereinander in Schichten angeordnet, von denen jede mit dicken wachsartigen Blättern bedeckt ist. Die Blüten der Obstsorten sind weiß, während die Blätter, die sie bedecken, innen dunkelrot und außen lila sind.

Wilde Bananen werden von kleinen Tieren oder Vögeln (wenn die Sorte morgens blüht) oder Fledermäusen (wenn sie nachts blühen) bestäubt, während sich Kulturpflanzen vegetativ vermehren.

Gemeinsame Sorten

Die beliebtesten Sorten der Papaya-Pflanze sind:

• "Martin" - hat eine hohe Frostbeständigkeit;
• "Davis" - ist ein Vertreter eines Baumes mit hochwertigen Früchten, süß, mit gelblichem Fruchtfleisch;
• "Overlease" - ähnlich in den Eigenschaften der Sorte "Davis".

Es gibt auch in Russland gezüchtete Sorten - Michurinka und Sochinskaya.

Wenn Sie die Wahl haben, ist es besser, früh reifende Bäume zu kaufen.

Azimina triloba, besser bekannt als Bananenbaum, kann in Fachgeschäften gekauft oder online bestellt werden.

Obst

Früchte werden nur in weiblichen Blüten gebildet. Wenn jede Schicht wächst, ähnelt sie immer mehr einer Hand mit einer großen Anzahl von Fingern, bei der es sich um eine Beere handelt, die mit einer dicken Haut bedeckt ist (Früchte wachsen nicht auf Kräutern).

Je nach Bananensorte können die Beeren stark voneinander abweichen. Grundsätzlich zeichnen sie sich durch eine gerade oder gekrümmte längliche Form aus. Die Länge der Beeren reicht von drei bis vierzig Zentimetern, der Durchmesser von zwei bis acht. Die Schale einer Banane ist normalerweise gelb, wird aber oft in den Farben Grün, Rot und Silber gefunden.

Das Fruchtfleisch der Beeren ist weiß, gelb, cremig oder orange. Im Anfangsstadium ist es eine klebrige und harte Masse, die sich schließlich in eine saftige und weiche Masse verwandelt. Bei Obstsorten fehlen Samen fast immer in der Beere, so dass sie sich über die Wurzeln vermehren. Wenn die Menschen nicht damit beschäftigt wären, sie zu züchten, hätten sie kaum lange existieren und die Umgebung bevölkern können.

Bei Pflanzen, die in freier Wildbahn wachsen, ist das Fruchtfleisch jedoch mit einer großen Anzahl von Samen gefüllt (bei einigen Sorten kann ihre Anzahl zweihundert erreichen). Ihre Länge reicht von 3 bis 16 mm, so dass sich in einer solchen Frucht nur sehr wenig Fruchtfleisch befindet, was einer der Gründe ist, warum eine wilde Banane ungenießbar ist.

Auf einer Schicht können sich also etwa dreihundert Beeren befinden, deren Gesamtgewicht etwa sechzig Kilogramm beträgt. Sobald die Früchte gebunden sind, ist ihr Wachstum nach unten gerichtet, aber dann entfalten sich mehrere Schichten und beginnen vertikal nach oben zu wachsen.

Die Reifung der Beeren dauert in der Regel 10 bis 15 Monate, während Fruchtbananen fünf bis sechs Jahre lang eine reiche Ernte bringen, während Wildpflanzen mehr als fünfundzwanzig Jahre lang aktiv Früchte tragen.

Da reife Beeren sehr leicht beschädigt werden und sich schnell zersetzen, werden sie normalerweise grün geschnitten, wenn sie nur zu drei Vierteln reif sind (dies erleichtert den Transport). Beeren reifen oft auf dem Weg oder bei der Ankunft am Ort - zu Hause bei Käufern.

Nachdem die Beeren gereift sind, sterben der Hauptstamm und die Blätter der Pflanze ab, und ein neuer Trieb in der Nähe ersetzt sie, der sich in einen Stiel verwandelt und Blätter freisetzt.

Beereneigenschaften

Die Vorteile von Bananen sind seit langem bekannt. Sie sind ein fettarmes, aber sehr nahrhaftes Lebensmittel, da sie durch eine erhöhte Menge an Kohlenhydraten gekennzeichnet sind. Einhundert Gramm Fruchtfleisch enthalten also:

• 23 Gramm Kohlenhydrate;
• 1,1 g - Proteine;
• 89 Kalorien.

Aus diesem Grund wird empfohlen, Beeren nach erhöhter körperlicher oder geistiger Belastung zu verzehren: Da es sich um energiereiche Beeren handelt, erhöhen sie den Blutzuckerspiegel erheblich.

Der Vorteil von Bananen ist, dass sie viele Mikro- und Makroelemente enthalten, vor allem Magnesium, Kalium, Zink, Eisen. Viele Antioxidantien, Mineralien und Vitamine in Bananen spielen ebenfalls eine wichtige Rolle (vor allem sind dies die Vitamine A, B, C, E, PP).

Ärzte raten häufig dazu, diese Beeren bei Menschen mit Leber- und Nierenproblemen sowie bei Bluthochdruck, Anämie, Sodbrennen und Verstopfung in ihre Ernährung aufzunehmen. Beeren haben antiseptische und adstringierende Eigenschaften, daher werden sie bei Magen- und Darmgeschwüren empfohlen (jedoch nicht bei Exazerbationen).

Ärzte raten davon ab, Beeren mit erhöhter Blutgerinnung, ischämischer Erkrankung und Thrombophlebitis zu vermeiden: Die Beere hilft dabei, Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen, was zu einer Verdickung des Blutes führt, wodurch sich Blutgefäße verstopfen und ein Blutgerinnsel bilden kann. Bananen werden auch nicht für Personen empfohlen, die kürzlich einen Herzinfarkt oder Schlaganfall hatten.

Pflanzmethoden

Azimina kann auf drei Arten gepflanzt und vermehrt werden. Die Wahl der Methode hängt von den gartenbaulichen Fähigkeiten, der Erfahrung und der Verfügbarkeit von Pflanzenmaterial ab. Unabhängig von der Wahl der Pflanzmethode ist es wichtig, der Technologie zu folgen. Die Pflanze wurzelt nicht gut und stirbt häufig im ersten Jahr des Wachstums.

Saat

Pflanzen wurzeln nicht gut, es besteht die Möglichkeit des Todes innerhalb der ersten Woche ab dem Zeitpunkt des Pflanzens. Der optimale Zeitpunkt für das Einpflanzen von Samen in den Boden ist die zweite Maihälfte, in der keine Nachtfröste oder Temperaturabfälle drohen. Schritt für Schritt wachsender Algorithmus:

1. Sortieren Sie die Samen und entfernen Sie alle Sämlinge mit Anzeichen von Krankheit und Beschädigung.3-4 Monate vor dem Pflanzen müssen sie geschichtet werden, indem sie in einen Raum mit einer Temperatur von 0 bis 4 ° C gebracht werden.
2. Graben Sie den Bereich gründlich aus, entfernen Sie alle Pflanzenreste und Steine. Fügen Sie während des Grabens eine Mischung aus Mineraldüngern (jeweils 15 g Superphosphat, Ammoniumnitrat und Kaliumsulfat) oder organischer Substanz mit einer Menge von 5 kg Königskerze pro Meter hinzu.
3. Graben Sie einzelne Löcher bis zu einer Tiefe von 5 cm aus. Der Abstand zwischen den Pflanzen beträgt 2-2,5 m.
4. Decken Sie die Samen bis zu einer Tiefe von 3 cm ab und bestreuen Sie sie mit einer Schicht fruchtbaren Bodens. Gießen Sie die Pflanzung reichlich und bedecken Sie sie mit Vliesstoff.

Die ersten Triebe erscheinen in 5-7 Wochen. Während dieser Zeit ist es wichtig, die Pflanzung zu lüften, um den moderaten Feuchtigkeitsgehalt des Bodens zu überwachen. Azimina hat ein schwaches Wurzelsystem, eine Transplantation wird nicht durchgeführt.

Root-Prozesse

Um auf diese Weise zu pflanzen, müssen Sie Wurzeltriebe nehmen, die von einem erwachsenen Baum ab 3 Jahren erhalten werden können. Dazu müssen Sie an der bis zu 5 cm langen Oberfläche ein kleines Stück Wurzel abbrechen. Richten Sie dann alle zufälligen Wurzeln aus und pflanzen Sie sie in ein vorbereitetes Loch, auf dessen Boden eine Schicht Kompost und Humus gelegt wird .

Wurzeltriebe werden bis zu einer Tiefe von 5-8 cm in Lehm oder schwarzen Boden eingegraben. Wenn der Boden leicht und gut belüftet ist, kann die Einbettungstiefe bis zu 10 cm betragen. Das Pflanzen sollte reichlich mit warmem Wasser angefeuchtet werden, die Oberfläche mulchen. Die ersten Triebe erscheinen in 30-50 Tagen.

Transplantat

Die Vermehrung von Aziminen durch Pfropfen erfolgt in der zweiten Frühjahrshälfte vor Beginn der Schwellung der Knospen. Für die Ausführung der Arbeiten sind 2 Bäume erforderlich. Als Muttermaterial eignet sich ein bis zu 7 cm langer verholzter Stiel.

1. Schneiden Sie die Brühe ab und teilen Sie sie der Länge nach.
2. Schärfen Sie die Spitze des Sprosses ein wenig und setzen Sie sie vorsichtig in die gespaltene Brühe ein. Es ist wünschenswert, dass alle Schichten des Kambiums vollständig zusammenfallen.
3. Befestigen Sie die Impfung mit Folie oder Klebeband. Setzen Sie die Plastikschutzkappe auf.

Die Inokulationsstelle wurzelt innerhalb von 14 Tagen, danach bilden sich Knospen am Wurzelstock. Es ist ratsam, zu warten, bis sie vollständig geöffnet sind, und dann den Schnitt an einen dauerhaften Ort zu verpflanzen.

Bananenpflanze zu Hause

Da die Bananenpflanze in tropischen Breiten heimisch ist, ist es äußerst schwierig, sie zu Hause zu züchten. Die Hauptgründe, warum eine Banane schwer zu züchten ist, sind die Notwendigkeit einer optimalen Kombination aus Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Beleuchtung und einem Boden, der reich an Bodenmineralien ist, die für das Pflanzenwachstum notwendig sind.

Zu Hause kann eine Bananenpflanze durch Anpflanzen eines Samens selbst gezüchtet werden, oder Sie können ein bereits gekeimtes Exemplar kaufen. Es sollte bedacht werden, dass aus den Samen, deren Früchte ungenießbar sind, eine Sorte wächst (Samen von Obstkulturen werden nicht verkauft, da diese Pflanzen sie fast nicht haben und sich daher vegetativ vermehren). Der Prozess der Samenkeimung zu Hause ist ziemlich lang und Sie müssen höchstens zwei Monate auf die Keimung warten. Unmittelbar nachdem es über der Oberfläche erscheint, beginnt das aktive Wachstum.

Wenn Sie zu Hause Obstsorten anbauen möchten, ist es besser, eine bereits gekeimte Pflanze zu kaufen. Für den Anbau zu Hause haben die Züchter Bananensorten gezüchtet, die weniger anspruchsvoll, krankheitsresistenter und relativ niedrig sind und eine Höhe von bis zu anderthalb Metern haben. Mit der richtigen Pflege können Sie Blütenpflanzen und das Aussehen von essbaren Früchten in einer gewöhnlichen Wohnung erzielen.

Wenn Sie überhaupt keine Lust haben, herumzuspielen, aber eine solche Pflanze zu Hause haben möchten, können Sie den Annona-Bananenbaum mit drei Blättern oder Azimina kaufen, der seinen Namen von der Frucht hat, die der Form von Bananen ähnelt. Azimina eignet sich perfekt für die Zucht zu Hause und trotz der Tatsache, dass es in der Natur zwölf Meter erreicht, kann aus der Pflanze ein Bonsai hergestellt werden.

Baumsorten

Es werden mehrere Dutzend Sorten von Obstbauern angebaut. Die meisten von ihnen wurden in den USA und Kanada gezüchtet.Mehrere Sorten sind das Ergebnis der Entwicklung russischer Züchter.

Übliche Sorten:

• Davis: Baum 3-5 m hoch mit einer breiten grünen Krone und zahlreichen großen ovalen Früchten, das Fruchtfleisch hat einen ausgezeichneten Geschmack;
• Martin: Die Sorte ist kältebeständig, die Stämme sind mittelhoch, die Früchte sind länglich, saftig, 8-10 cm groß;
• Dessert: großfruchtiger hoher Baum, Fruchtfleisch ist sehr süß, aromatisch, hellgelb gefärbt;
• Sochinskaya 11: eine früh reife große Sorte mit großen Früchten mit einem Gewicht von bis zu 300 g.

Trotz der für die Tropen typischeren exotischen Arten können viele Sorten des Bananenbaums in gemäßigten Klimazonen angebaut werden - hauptsächlich dort, wo die frostfreie Zeit mindestens sechs Monate beträgt. Diese Pflanzen haben selbst vor starken Frösten wenig Angst. Im Winter halten sie kalten Temperaturen bis zu –30 ° C stand, sofern sie kurz sind, und im Frühjahr vertragen die Knospen ruhig wiederkehrende Fröste.

Was ist eine Banane botanisch?

Es ist seit langem ein Stereotyp unter gewöhnlichen Menschen, dass Bananen auf Palmen und in freier Wildbahn wachsen. Das ist aber nicht so.

Es mag seltsam klingen, aber wissenschaftlich gesehen ist die Banane ein mehrjähriges Kraut, und ihre Früchte sind beidseitige und dickhäutige Beeren.

Es stellt sich sofort die Frage, wo diese Samen sind. Die Sache ist, dass sie in wilden Früchten gefunden werden, die eine ovale Form haben und gereinigt werden müssen. Und diese Früchte, die in Supermarktregalen verkauft werden, sind ein Produkt der Arbeit der Züchter, eine kulturelle Form dieser von ihnen geschaffenen Beere. Insgesamt gibt es mehr als 40 Arten und 500 Bananensorten (lateinischer Name - Musa).

Die am häufigsten angebauten Bananensorten sind:

• Frauenfinger;
• Gro-Michel;
• Zwerg Cavendish;
• Riesiger Cavendish;
• Lakatan;
• Valerie;
• Robusta;
• Mysore.

Essbare Sorten werden in 2 große Gruppen eingeteilt. Das erste sind Bananen, die eine süße Frucht haben, die roh gegessen werden kann. Die zweite umfasst Kochbananen, die stärkehaltige Früchte für die anschließende kulinarische Verarbeitung produzieren.

Banane hat eine für krautige Pflanzen charakteristische Struktur, nämlich: starke Wurzeln und einen Stiel mit Blättern von 6 bis 20 Stück. Es ist das zweithöchste Gras der Welt (nach Bambus).

Kann es in unserem Klima wachsen und sich vermehren?

Azimin kann ausschließlich in den südlichen Regionen Russlands gezüchtet werden, wo es mindestens 160 warme Sonnentage pro Jahr gibt. Einige der wichtigsten Bereiche sind:

• Autonome Republik Krim;
• Region Krasnodar;
• Kaukasus;
• Wolgograd und Astrachan Regionen;
• Die Regionen Kursk, Woronesch und Samara, wenn neben der Bewässerung auch im Winter für den Baum gesorgt wird.

Das Optimalste für den Bananenbaum ist ein gemäßigtes Klima, das sich subtropisch nähert.

Sie können 1-2 Sommersämlinge für ca. 5.000 Rubel kaufen.

Wachsen sie auf einem Baum oder nicht?

Auf welchem ​​Baum wachsen Bananen? Gute Frage. Wenn man von der Seite schaut, scheint es schließlich wie eine Banane. Wie bereits erwähnt, ist die Pflanze selbst krautig, dh es handelt sich nicht um einen Baum, obwohl sie bis zu 8 m hoch wird (höher als viele Bäume). Der Stammdurchmesser erreicht 40 cm.

Bananenblätter wachsen aus einem kurzen Knollenstiel (unterirdisch) und bilden einen sichtbaren oder falschen Stiel.

Das Wurzelsystem der Pflanze vertieft sich um 1,5 m und breitet sich wie die meisten Kräuter 4,5-5 m seitlich aus. Die Blätter sind übereinander geschichtet, ein Merkmal ihrer Struktur ist eine große Längsader, die in der Mitte verläuft. Die Farbe der Blätter hängt von der Sorte ab. Sie können vollständig grün sein, kastanienbraune Flecken aufweisen und auch zweifarbig sein: oben grün und unten purpurrot.

Bananen wachsen in Trauben, ihre Anzahl kann bis zu 100 Stück betragen. Die höchste Produktivität wird bei hoher Luftfeuchtigkeit beobachtet, kann jedoch zur Entwicklung von Pilzkrankheiten führen.Das Vorhandensein von Sonnenlicht ist ebenfalls sehr wichtig.

Botanische Beschreibung

Azimina ist eine Gattung von blühenden zweikeimblättrigen Sträuchern und kurzen Bäumen. Insgesamt gibt es mehr als ein Dutzend Pflanzensorten. Am häufigsten ist die dreilappige Azimina (lat.Asimina triloba). Es ist ein aufrechter Baum, der in freier Wildbahn eine Höhe von 10 bis 12 m erreicht. Unter den kulturellen Formen gibt es untergroße und Zwergformen - 1,5–5 m. Der Bananenbaum ist äußerlich dekorativ. Die Stämme sind mit bläulich-grüner oder brauner glatter Rinde bedeckt, die Kronen sind eng pyramidenförmig. Die Blätter sind groß, ledrig, hängen an kurzen Stecklingen, länglich-oval, mit festen Kanten und spitzen Spitzen. Die Blattplatten sind fleischig, saftig, bis zu 30 cm lang und 12–15 cm breit. Die gefiederten Adern sind auf der hellgrünen Oberfläche deutlich sichtbar. Bei windigem Wetter brechen zerbrechliche Stängel und Blätter leicht.

Die Blüten sind einhäusig, groß - etwa 4-5 cm im Durchmesser... Sie befinden sich einzeln. Rotviolette, braune oder dunkelrosa Knospen haben die richtige glockenförmige Form. Die Mitte ist hellgelb mit mehreren länglichen Staubblättern. Der Kelch hat drei gebogene, dreieckige, leicht faltige Blütenblätter. Krone - auch mit drei, aber breiteren Blütenblättern. Trotz des attraktiven Aussehens unterscheiden sich die Knospen nicht in einem angenehmen Aroma.

Die Pflanze blüht im Frühjahr, noch bevor die Blätter erscheinen. Dieser Zeitraum dauert 3-4 Wochen. In der Natur wird der Bananenbaum von großen Insekten oder Kolibris bestäubt.

Die Früchte reifen innerhalb von 5-6 Wochen... Sie sind verdickt, eiförmig oder länglich - bis zu 12 cm lang, fleischig, mit einer hellgrünen, dünnen Haut bedeckt. Äußerlich ähneln sie Papaya. Auf den Zweigen sitzen sie mit Quasten aus mehreren Stücken. Das Innere ist mit saftiger, duftender Creme oder hellgelbem Fruchtfleisch gefüllt. Es kann gegessen werden. Die Samen sind groß und haben eine dunkelbraune, dichte Schale, die sich in zwei Reihen im Fruchtfleisch befindet. Eine Frucht enthält 10-14 Samen.

Lebenszyklus in der Natur

Der Lebenszyklus einer Banane ist typisch für krautige Pflanzen - falsche Stängelentwicklung, Blüte, Fruchtbildung und Blatttod.

Nach dem Auftreten der ersten Triebe (mit Samenreproduktion) beginnt eine rasche Entwicklung. In der Natur wachsen Bananen sehr schnell - in nur 9-10 Monaten erreichen ihre falschen Stängel eine Höhe von 8 m. In diesem Alter beginnt die Fortpflanzungsphase (Phase) im Leben der Pflanze. Ein charakteristisches Merkmal dieses Stadiums ist die Beendigung der Bildung und des Wachstums neuer Blätter.

Stattdessen beginnt sich im falschen Stamm ein blühender Stiel zu entwickeln. Nach 2-3 Wochen bildet sich ein großer, violetter knospenförmiger Blütenstand. Unter seiner Basis befinden sich Bananen, die in Zukunft Früchte tragen werden. Die größten Blüten sind weiblich, sie sind oben. Etwas darunter sind bisexuell, und ganz unten sind männliche Blüten, sie sind die kleinsten.

Die Bestäubung weiblicher Blüten erfolgt durch:

• Sonnenvögel;
• Tupai (kleine Tiere, die wie Eichhörnchen aussehen);
• Insekten (Schmetterlinge, Bienen, Wespen);
• Fledermäuse (nachts).

Letztere werden durch den spezifischen Geruch von Blütenständen angezogen. Während der Entwicklung bildet sich ein Bündel von Früchten, die einem Pinsel mit vielen Fingern ähneln. Nach der Reifung werden sie buchstäblich von denselben Tieren und Vögeln angegriffen, dank derer die Bestäubung erfolgte.

Wenn die Fruchtbildung abgeschlossen ist, stirbt der falsche Stiel ab, wonach ein neuer zu wachsen beginnt.

Blühende und fruchtbare Pfote

Wie die dreilappige Azimina Foto blüht

Die Blätter blühen erst gegen Ende des Frühlings, vor ihnen Blüten, die sich Mitte April öffnen. Um zu verhindern, dass die Krone unter wiederkehrenden Frühlingsfrösten leidet, schützte die Natur sie mit einer dichten Hülle. Die Blume ist exotisch und sehr dekorativ: Ein dichtes, rundes Herz in einem milchigen Farbton wird von drei inneren und drei äußeren Blütenblättern eingerahmt. Ihre Oberfläche ist mit Adern bestrichen, die Farbe des Blütenblattes ist ein dunkelscharlachroter, violett-violetter Farbton, der sie wie eine Zunge aussehen lässt. Die Krone hat einen Durchmesser von nicht mehr als 6 cm.Die Blütezeit beträgt ca. 20 Tage, eine einzelne Krone lebt 7 Tage.

Jede Blume hat mehrere Stempel, so dass 3 bis 9 Früchte gesetzt werden können. Wenn der Zweck des Anbaus Früchte trägt, sollten mindestens zwei Pflanzen für den Bestäubungsprozess auf dem Gelände gepflanzt werden. Die Blüten riechen leicht nach verfaultem Fleisch.

Wenn die Blütenstände zu Beginn des Sommers abfallen, wurden sie nicht bestäubt und tragen keine Früchte. Im Hochsommer besteht die Gefahr, dass ein Teil des vorhandenen Eierstocks verloren geht, wenn er heiß und trocken ist. Es dauert 160 Tage, bis die entfernbare Reife bei einer idealen Temperatur von 18 ° C erreicht ist. In der Wärme reift sie schneller. Die Frucht eines Bananenbaums erfolgt von September bis Anfang Oktober.

Papaya-Früchte haben eine ähnliche Form wie Papaya: länglich, eckig, 5 bis 15 cm lang und 2 bis 8 cm breit, das Gewicht variiert zwischen 50 und 350 g. Hitze und Trockenheit wirken sich negativ auf Größe und Gewicht aus. Die Haut ist hellgrün oder gelblich, sehr dünn und leicht entfernbar, hat jedoch große Angst vor mechanischen Beschädigungen. Die Frucht ist essbar und schmeckt wie eine Kreuzung zwischen Banane, Mango, Feijoa und Ananas. Die Textur des Fruchtfleisches ist pastös, ein Hauch von Butter, verströmt ein Erdbeeraroma mit Sahne, Amerikaner vergleichen es mit Pudding. Es enthält ordentlich eingesetzte längliche Knochen in einem schwarzbraunen Farbton mit einer glänzenden Oberfläche, von denen es insgesamt 8-14 gibt.

Aufgrund der Früchte trägt Azimina viele andere Namen: Pfote-Pfote (ähnlich wie Papaya-Frucht), Nebraska-Banane, Nordbanane, Hundebanane, mexikanische Banane, Banane des armen Mannes.

Wie reproduzieren sie sich?

Es gibt zwei Möglichkeiten, wie sich Bananen vermehren:

• mit Samen;
• vegetative Methode.

Die vegetative Vermehrung ist schneller und zuverlässiger als die Samenvermehrung. Biologisch ist der Prozess wie folgt: Nachdem die Pflanze Früchte getragen hat, stirbt ihr Grundteil ab und die Wurzel wächst zur Seite, wodurch neue Büsche entstehen.

Bananen werden von Nachkommen und Teilen des Rhizoms (Rhizome) vermehrt. Die zähesten und produktivsten Nachkommen werden während der Fruchtbildung der Mutterpflanze gebildet, während dieser Zeit haben sie die maximale Nährstoffversorgung. Für das Pflanzen mit Rhizomen ist es am besten, Segmente mit einem Gewicht von 1,5 bis 2 kg zu verwenden, die aus alten Plantagen stammen

Das Pflanzen erfolgt am besten früh in der Regenzeit.

In der Natur werden Bananen durch die Samen in der Frucht vermehrt. Gleichzeitig ist die Frucht einer wilden Banane selbst ungenießbar. Es kann 50 bis 100 Samen enthalten, manchmal erreicht ihre Anzahl 200. Samen keimen, nachdem sie in den Boden gefallen sind (zum Beispiel wenn eine reife Frucht fällt). Dies braucht Zeit, da sie mit einer dicken Haut bedeckt sind. Nach ca. 2 Monaten erscheint ein grüner Spross und die Pflanze beginnt sich zu entwickeln.

Aufgrund der vegetativen Vermehrung erneuern kultivierte Bananensorten ihren Genpool nicht, wodurch sie nur eine geringe Resistenz gegen Pilzkrankheiten aufweisen.

Für den Anbau auf Plantagen sind Böden mit hohem Humusgehalt und guter Drainage am besten geeignet. Wenn die Drainage schlecht ist, steigt das Risiko einer Infektion durch dieselben Pilze um ein Vielfaches. Um hohe Erträge zu erzielen, ist es ratsam, Kali- und Stickstoffdünger zu verwenden.

Zuchtmethoden und Veredelung

Azimina wird durch Samen vermehrt, seltener durch Wurzelsegmente. Informationen über die Vermehrung durch Stecklinge sind nicht wahr.

Beachtung! Bei der Vermehrung nach der Seed-Methode wird die sogenannte. Aufspaltung, Veränderung der Sortenmerkmale.

1. Fortpflanzung durch Samen. Zur besseren Keimung wird die Schichtung 3-4 Monate lang durchgeführt. Aziminsamen keimen etwa 7 Wochen lang. Wenn die Sämlinge im Herbst mit einer durchschnittlichen Tagestemperatur von +10 ° C gepflanzt werden, sprießen sie von Juli bis August. Sämlinge werden beschattet, bewässert und reduzieren die Bewässerung bis September. Bei einer Abnahme von t auf +5 ° C werden die Sämlinge mit einem Agrovolk-Mulch isoliert.
2. Durch Teilen der Wurzel. Ein kleiner Teil davon wird von der Pfahlwurzel getrennt und in einen Brunnen mit einem Nährstoffsubstrat gegeben. Triebe erscheinen in 30-40 Tagen.

Rat! Aus Aziminsamen gezüchtet trägt 4-6 Jahre lang Früchte, gepfropft - 2-3 Jahre lang.

Die Pfotenveredelung erfolgt mit verholzten Stecklingen, den sogenannten. Spinnmethode. Der Wurzelstock wird um 1-1,5 cm gespalten, ein spitzer Spross wird in den Spalt gelegt. Die Kambialschichten müssen übereinstimmen, wenn sie ausgerichtet sind. Die Akkretionsstelle ist mit einer Folie umwickelt, die mit Kappen vor Feuchtigkeit geschützt ist.

Beachtung! Pfotenveredelung ist die einzige Methode der Pflanzenvermehrung, bei der die der Sorte innewohnenden Eigenschaften erhalten bleiben.

In welchen Ländern wachsen sie?

Banane ist eine der ältesten vom Menschen kultivierten Pflanzen. Wie der russische Wissenschaftler Nikolai Ivanovich Vavilov im Laufe seiner langjährigen Forschung feststellte, ist seine Heimat Südostasien und der malaiische Archipel. In diesem Abschnitt schauen wir uns an, wo die Banane wächst und in welchen Ländern sie am meisten produziert wird.

In welchen Ländern wachsen Bananen? Heutzutage werden sie in mindestens 107 Ländern in Asien, Lateinamerika und Afrika angebaut, die ein feuchtes und tropisches Klima haben. Es wird verwendet wie:

• Lebensmittel (frisch und getrocknet);
• Basis für die Herstellung von Bananenbier und Wein;
• Rohstoffe für die Faserherstellung;
• Zierpflanze.

Natürlich ist der Hauptzweck von Bananenfrüchten das Essen. Der Marktführer beim Verzehr dieser Früchte pro Kopf ist das kleine afrikanische Land Burundi - hier isst jeder Bürger fast 190 kg pro Jahr. Es folgen Samoa (85 kg), Komoren (fast 79 kg) und Ecuador (73,8 kg). Es ist klar, dass diese Kultur in diesen Ländern eines der Hauptnahrungsmittel ist. Zum Vergleich: Jeder Russe konsumiert durchschnittlich etwas mehr als 7 kg Bananen pro Jahr.

Die Bananenernte steht nach Reis, Weizen und Mais weltweit an vierter Stelle unter den Kulturpflanzen. Dies liegt nicht zuletzt an seinem hohen Kaloriengehalt - 91 kcal pro 100 g Produkt, der höher ist als beispielsweise Kartoffeln (83 kcal pro 100 g). Der einzige Nachteil ist, wie viel die Banane wächst. Bevor die Blüte beginnt, müssen Sie mindestens 8 Monate warten, bis die Pflanze selbst reift.

Der Export von Bananen, der mit dem Aufkommen der Kühlung zu Beginn des 20. Jahrhunderts möglich wurde, entwickelte sich schließlich zu einem hochprofitablen Geschäft und ist es auch in unserer Zeit geblieben.

Die Liste der führenden Unternehmen bei der Herstellung von Bananen für 2013 (in Millionen Tonnen) sieht folgendermaßen aus:

1. Indien (24,9).
2. China (10,9).
3. Philippinen (9,3).
4. Ecuador (7).
5. Brasilien (6,9).

Man sollte sofort die häufig gestellte Frage beantworten: "Wachsen Bananen in Afrika?" Wie bereits erwähnt, sind sie in tropischen und feuchten Ländern beheimatet, also ja. Es gibt jedoch nicht so viele von ihnen hier wie in asiatischen und lateinamerikanischen Ländern - dem Marktführer auf dem afrikanischen Kontinent Tansania, der 2013 2,5 Millionen Tonnen produzierte.

Wachsende Bauern auf freiem Feld

Auf Ihre Finger können Sie exotische Fruchtpflanzen zählen, die im instabilen Klima Zentralrusslands und der Ukraine in Weißrussland angebaut werden können. Der Anbau von Papaya ist mit einigen Schwierigkeiten verbunden, aber der einzigartige Geschmack der Früchte und die Schönheit der exotischen Blüte verdienen es definitiv.

Erstens sind der Stamm und die Zweige der Pfote zerbrechlich, sie können unter dem Gewicht des Schnees durch starke Windböen brechen, und selbst eine bescheidene eigene Ernte kann eine schwere Belastung für einen Baum werden. Stellen Sie sicher, dass Sie eine Stütze für den Stamm installieren, die Früchte rechtzeitig ernten und im Winter die Schneekappe entfernen.

Zweitens ist der Züchtungsprozess nicht einfach. Samen keimen schwer, einige Sämlinge sterben ab, nach der Transplantation in offenes Gelände ist das Überleben lang. Die Fruchtbildung beginnt im 5. bis 6. Lebensjahr, aber vorerst wird die Azimina als dekorative Blattdekoration des Ortes dienen. Es ist gut, dass die Nebraska-Banane seit etwa einem halben Jahrhundert lebt. Sie werden auf jeden Fall ihre Früchte genießen. Aufgrund der Besonderheit der Struktur des Wurzelsystems ist das Wachstum von Azimin äußerst selten. Es ist notwendig, sich durch Impfung an die Fortpflanzung anzupassen.

Bananenfrucht - Beere

Seltsamerweise ist die Heimat der kulturellen Bananen nicht Afrika, sondern Indien. Von dort aus verbreiteten sich diese Pflanzen später über fast die gesamte südliche Hemisphäre. Heute gehören Bananen zu den beliebtesten Obstarten. Jährlich werden weltweit 95 Millionen Tonnen Obst angebaut. Bananen sind ein wertvolles Nahrungsmittel. Tafelfrüchte enthalten ca. 75% Wasser, 22% Zucker, 1,3% Proteine ​​und ca. 10 mg /% Vitamine. Spezielle mehlige Bananensorten werden in vielen südlichen Ländern als Ersatz für Brot verwendet. Moderne Bananensorten haben keine Samen, was sie noch wertvoller macht, da Früchte wilder Bananen mit zahlreichen großen und harten Samen weniger bequem zu essen sind.

Krankheiten und Schädlinge

Die Kultur zu Hause ist nicht anfällig für Krankheiten, sondern wird nur von lokalen nordamerikanischen Raupen beeinflusst. In kontinentalen Klimazonen greifen lokale Schädlinge keine Pflanzen an. Bei Krankheiten ist die Kultur resistent gegen Pilzflora und nicht anfällig für Virusinfektionen. Durch übermäßige Bewässerung und mechanische Beschädigung sind nur Erkrankungen des Wurzelsystems möglich.

Azimina wird seit ungefähr 100 Jahren kultiviert und hat ungefähr 60 Sorten. Beim Anbau von Aziminen interessieren sich Gärtner für frühe Sorten, die von den Universitäten von Michigan, Wisconsin, Ontario und Russland ausgewählt wurden. Formen wie Sochinskaya 11 und Novokakhovchanka, Autumn Surprise und Dessertnaya sind bekannt.

Angesichts der Variabilität der Sortenmerkmale wird die nächste Entdeckung vielleicht denen gehören, die heute über die südlichen Früchte lesen, die den Nordkaukasus und Kalmückien eroberten und sich in der Region Samara und im Ural niederließen.

Banane ist ein Kraut

Ein weiteres Missverständnis ist, dass Bananen auf Palmen wachsen. In der Tat ist die Bananenpflanze ein Kraut. Es ist manchmal schwierig, daran zu glauben, da die Höhe einiger Pflanzen 13 m erreichen kann, aber das ist wahr. Banane ist eine krautige mehrjährige Pflanze mit einem großen unterirdischen Rhizom und einem verkürzten Knollenstamm. Der mächtige falsche Stamm einer Banane wird durch die Basis der Blätter gebildet, die sich eng umschließen und ein mehrschichtiges Hohlrohr bilden. Der Stamm einer Banane ist so stark, dass er das Gewicht eines 60 kg schweren Bündels tragen kann.

Neben Tafelsorten von Bananen gibt es eine Vielzahl von Zwergdekorationsformen. Die in warmen Ländern für die Begrünung von Städten verwendet werden und in kälteren auch als Zimmer- oder Gewächshauspflanzen angebaut werden.

Erfahren Sie mehr darüber, wie Sie zu Hause eine Banane anbauen können.

Banane. Foto.

Bestäubungsmerkmale

Um eine Ernte von Papaya zu erhalten, ist es wichtig, die Besonderheiten der Bestäubung dieser Pflanze zu berücksichtigen. Der Bananenbaum hat protogene Blüten, dh der Stempel reift vor dem Staubbeutel.

Die Bildung von Eierstöcken ist nur mit Hilfe der Fremdbestäubung möglich. Dazu müssen Sie mindestens 2 Pflanzen im Garten pflanzen, es ist am besten, verschiedene Sorten zu verwenden.

Bei jungen Pflanzen kann auch eine künstliche Bestäubung durchgeführt werden (Pollenübertragung mit einem Wattestäbchen oder einer Bürste von einem zum anderen), diese Methode verringert jedoch den Ertrag erheblich.

Ist eine Banane ein Kraut oder ein Baum? Ist eine Banane eine Beere oder eine Frucht? Wachsen Bananen auf einer Palme?

Hier ist, was Wikipedia darüber schreibt:

Banane (Latin Musa) ist eine Gattung mehrjähriger krautiger Pflanzen der Bananenfamilie (Musaceae), deren größte Artenvielfalt in den Tropen Südostasiens und insbesondere im malaiischen Archipel beobachtet wird.

Überraschenderweise ist eine Banane überhaupt kein Baum und trotz einiger Ähnlichkeiten nicht einmal eine Palme, sondern ein Gras. Und die Frucht dieses Krauts ist keine Frucht, sondern eine Beere! Einer der Unterschiede zwischen Gräsern und Bäumen besteht darin, dass sich der Grashalm nicht versteift. Der Stiel einer Banane ist ziemlich stark, kraftvoll, was die Illusion von Holzigkeit erzeugt. In Wirklichkeit nennen Wissenschaftler das, was wir an der Oberfläche sehen, einen falschen Stiel. Dies liegt an der Tatsache, dass dieser falsche Stamm durch die Basis der Blätter gebildet wird, die eng nebeneinander liegen.Im Inneren ist es hohl und enthält einen echten Stiel, der sich während der Blütezeit ausdehnt und dessen Spitze sich über die Blätter erhebt. Daran hängen nach der Bestäubung ein paar Beeren (manchmal bis zu zweihundert Früchte). Der Bananenstamm ist sehr stark und kann bis zu 60 kg Gewicht tragen.

Die Ähnlichkeit mit Gras ergibt sich auch aus der Tatsache, dass nach dem Reifen und Ernten der Früchte der Stiel abgeschnitten werden kann, wonach das Bananengras einen neuen Spross ergibt - und der Zyklus des Blattwachstums die Fruchtreife wiederholt.

Beschreibung der Anlage

Azimina ist ein Laubbaum der Familie Annonov. Es ist weit verbreitet in den USA, China und europäischen Ländern, wo die Pflanze als Zierfrucht angebaut wird. Unter Gärtnern ist es unter dem Namen "Bananenbaum" wegen der Ähnlichkeit mit Früchten mit diesen Früchten besser bekannt.

Botanische Merkmale:

• Standardbaum mit braungrauer Rinde, erreicht eine Höhe von bis zu 6 m;
• Skelettäste befinden sich in derselben Ebene;
• Das Holz ist sehr weich und zerbrechlich. Bei der Bildung der Ernte werden häufig Schäden beobachtet.
• längliche Blätter haben ein glänzendes Finish, bei einer erwachsenen Pflanze befinden sie sich normalerweise oben;
• Die Blüte wird von April bis Mai beobachtet. Die lila-braunen Blüten sind glockenförmig und haben einen Durchmesser von bis zu 5 cm.
• Unter günstigen Bedingungen am Ende des Sommers bilden sich gelbliche Früchte, die in Gruppen von 3-8 Stück gesammelt werden. Sie haben eine längliche Form, das Durchschnittsgewicht beträgt 150 g;
• In der Frucht befindet sich ein hellbeiges Fruchtfleisch, das sehr süß im Geschmack ist.

Im Klima Russlands wird nur dreiflügeliges Azimin angebaut, was die Vitalität und Frostbeständigkeit erhöht.

Die Vor- und Nachteile von Bananen

Bananen sind gesund, weil sie reich an verschiedenen Vitaminen sind. Bananen enthalten hohe Konzentrationen an Vitamin C, E, Beta-Carotin. Bananen sind sehr reich an den Vitaminen B3, B5, B6, die für die ordnungsgemäße Regulierung der Gewebeatmung, des Stoffwechsels von Fetten, Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten bei der Produktion von Hämoglobin und Histamin erforderlich sind, um den Gehalt an "schlechtem" Cholesterin zu senken und regulieren viele andere Funktionen.

Die Vorteile von Bananen sind auch hoch in Spurenelementen wie Kalium, Magnesium, Phosphor, die helfen, die Aktivität des Nerven- und Herz-Kreislaufsystems zu regulieren, die Herzfrequenz zu normalisieren, zu beruhigen und die Widerstandsfähigkeit gegen Stress zu erhöhen.

Bananen sind nützlich bei der Behandlung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und der Leber. Sie helfen auch, Schmerzen bei Geschwüren und Gastritis zu lindern. Sie reinigen auch den Darm von Toxinen und Toxinen.

Bananen wirken sich positiv auf Haut und Haare aus und halten sie gesund und jung.

Der hohe Gehalt an Vitamin C stärkt das Immunsystem und widersteht Erkältungen.

Trotz all seiner vorteilhaften Eigenschaften kann Banane in einigen Fällen schädlich sein. Zum Beispiel wird empfohlen, keine Bananen zu essen, wenn Sie:

• Diabetes
• Fettleibigkeit
• Ischämie (das Herz und andere Organe leiden unter Sauerstoffmangel und Krampfanfällen)
• Thrombophlebitis
• dickes Blut (Banane kann es noch dicker machen)
• Reizdarmsyndrom
• Wenn Sie einen Schlaganfall hatten, Herzinfarkt

Es ist unerwünscht, Kinder unter 1 Jahr mit Bananen zu füttern, da das Verdauungssystem des Kindes unterentwickelt ist und das Füttern mit Bananen zu Verstopfung, Blähungen und Durchfall führen kann. Füttern Sie Ihr Baby auch nicht, wenn Sie eine Allergie haben. Gleiches gilt für die Mutter des Kindes beim Stillen.

Waschen Sie Bananen vor dem Verzehr gründlich. Um die Haltbarkeit zu verlängern, werden Bananen mit speziellen Substanzen behandelt, die giftig sind und zu Krankheiten (bis hin zu Krebs) führen können.

Grüne Bananen (unreif) können ebenfalls schädlich sein und Probleme bei der Arbeit des Magen-Darm-Trakts verursachen. Sie enthalten "unlösliche" Stärke, die von unserem Darm unverdaulich ist - dies führt zu einem Gefühl der Schwere im Magen und zur Gasbildung. Es ist besser, diese Bananen reifen zu lassen.

Ernte und Lagerung

Von der zweiten Sommerhälfte bis Mitte September bilden sich aktiv Früchte am Baum.Das Ernten von Sperrklinken erfolgt erst im Stadium der technischen Reife. Wenn die Früchte nicht rechtzeitig gepflückt werden, werden sie zu weich, was die Lagerung und den Transport erschwert.

Es ist ratsam, die frische Ernte sofort für Lebensmittel zu verwenden oder zu verarbeiten. Aus den Früchten können verschiedene Marmeladen, Säfte und Konfitüren hergestellt werden. Lagern Sie Azimin nur an einem trockenen und kühlen Ort. Die Haltbarkeit sollte 1 Monat nicht überschreiten, da die Früchte danach weich werden und sich der Geschmack verschlechtert.

Wie wählt man eine Banane?

• Wählen Sie Bananen mit einer satten gelben Farbe.
• Eine reife Banane ist eine Banane mit braunen Punkten, Flecken. Es ist jedoch wünschenswert, solche Bananen sofort zu essen, da sie nicht länger langfristig gelagert werden müssen.
• Der Geruch einer reifen und leckeren Banane unterscheidet sich vom Geruch einer unreifen (wenn auch gelben). Eine unreife Banane hat fast keinen Geruch.
• Die Schale sollte frei von rissigen Stellen und abgerissenen Schwänzen sein.
• Es wird angenommen, dass kleinere Bananen schmackhafter sind, d.h. je weniger - desto schmackhafter (wenn auch nicht immer). Es wird angenommen, dass die meisten Bananen in unseren Läden Futtersorten sind, die billiger, einfacher zu liefern und zu lagern sind. Andere Experten sagen, dass der Geschmack nicht stark von der Größe abhängt. In der Tat können Sie empirisch feststellen.
• Überreife Bananen werden erweicht, ihre Schalen falten sich, der Stiel (Schwanz) trocknet aus.
• Wählen Sie weniger gerippte Bananen - sie sind schmackhafter.
• Wenn Sie ein oder zwei Bananen nehmen, ist es besser, eine Banane aus der Mitte des Bündels zu wählen, da diese schmackhafter sind als die äußeren.
• Achten Sie auf die digitalen Markierungen auf dem Bananenetikett - sie können zur Identifizierung einer GVO-Banane verwendet werden. Natürlich angebaute Bananen sind mit den Codes 4011, 94011 gekennzeichnet. Ein fünfstelliger Code, der mit einer 8 beginnt, ist eine GVO-Banane.

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Trotz der Tatsache, dass Bananen im fernen heißen Afrika wachsen, sind diese Früchte für viele von uns zu einer beliebten Delikatesse geworden. Sie machen daraus sehr leckere Desserts, verwenden sie als Füllung für Süßigkeiten, Kuchen und Gebäck, bereiten Salate zu. Es scheint, dass wir alles über sie wissen, aber gleichzeitig haben viele eine Frage: "Ist eine Banane eine Frucht oder eine Beere?" Die meisten Bewunderer dieser Delikatesse neigen zur ersten Option und glauben, dass die Früchte auf Bäumen wachsen, aber dies ist eine falsche Aussage.

Sie können oft die Frage hören: "Ist eine Banane ein Kraut oder eine Frucht?" Die Frage selbst ist unverständlich und falsch gestellt. Wenn wir überlegen, was es ist - ein Baum, ein Busch oder eine krautige Pflanze, dann sollten wir uns mit letzterer Option befassen. Wenn Sie klassifizieren, was genau eine Banane ist: eine Frucht, eine Beere oder ein Gemüse, müssen Sie die zweite Version wählen. Viele Menschen glauben, dass Früchte auf Palmen wachsen, aber das ist ein Missverständnis. Manche Leute nennen diese Pflanzen "Bananenbäume", obwohl sie nichts mit Bäumen zu tun haben.

Was ist eine Banane - ist es eine Frucht oder eine Beere? Wenn Sie schauen, können Früchte auf Sträuchern oder Bäumen wachsen, aber nicht auf dieser krautigen Pflanze. Im Gras kann nur eine Beere wachsen. Aufgrund seines seltsamen Aussehens kommt es ständig zu Verwechslungen mit der Banane. Jede Pflanze, die keine verholzten Teile hat, wird als Kraut bezeichnet. Vor uns liegt nur ein fleischiger Stiel, auf dem Früchte oder Samen erscheinen, nach dem er stirbt. Viele Leute denken, dass eine Banane eine Frucht oder ein Gemüse ist, weil eine Pflanze bis zu 100 Jahre lang Früchte tragen kann, aber sie muss jedes Jahr sterben und dann wiedergeboren werden.

Es gibt keine Holzfasern auf dem sogenannten "Bananenbaum". Was wir als Stamm betrachten, ist eine Reihe von Blättern, die sich eng um einen einzelnen Stiel wickeln. Es ist zur richtigen Zeit darauf, dass Blumen und dann Früchte erscheinen. In einem Jahr kann nur eine Ernte von einem Stamm geerntet werden, danach stirbt sie ab. Im nächsten Jahr erhebt sich ein neuer Stamm aus dem Rhizom, der nachwächst und Früchte trägt. Und doch ist für viele nicht klar: Eine Banane ist eine Frucht oder eine Beere, da die Frucht sehr schwer zu klassifizieren ist.

Die Menschen kultivieren diese Pflanze seit mehr als hundert Jahren, es gibt ganze Plantagen. Die Frucht selbst ist steril, so dass es unmöglich ist, etwas aus den Samen zu züchten, die sich im Inneren befinden. Der Streit darüber, ob eine Banane eine Frucht oder eine Beere ist, kann als geschlossen angesehen werden, da ihre Früchte nicht auf Sträuchern oder Bäumen wachsen. Im Gras können nur Beeren wachsen. Eine fleischige Frucht mit vielen Samen und einer ledrigen Schale - genau das ist die bekannte Banane.

Inkompetenz und Unkenntnis einiger Merkmale bestimmter Pflanzen führten zu fehlerhaften Konzepten, die so schwer auszurotten sind. Lange Zeit glaubte man, dass eine Banane eine Frucht ist und auf einer Palme wächst, aber der "Bananenbaum" existiert in der Natur nicht, es gibt nur ein riesiges Gras, das ihm ähnelt. Wenn man bedenkt, dass auf einer krautigen Pflanze nur Beeren erscheinen können, wird klar, was unsere Lieblingsbanane ist.

Pflanzen und verlassen

Azimina wurzelt gut im Kaukasus, im Krasnodar-Territorium, in den Regionen der unteren und mittleren Wolga-Region. Für einen Garten ist es besser, kältebeständige Sorten zu wählen. Wenn Sie einen Bananenbaum in einem Raum pflanzen möchten, müssen Sie berücksichtigen, dass selbst die Zwergsorten mindestens 1,5 m hoch werden.

Bodenvorbereitung

Zum Pflanzen werden gut beleuchtete, windgeschützte Orte ausgewählt. Der Boden benötigt leichten, sandigen oder lehmigen, mäßig fruchtbaren Lehm mit einem pH-Wert von 5–7. Alkalische oder schwere Tonböden sind nicht für Papaya geeignet. Es ist gut, wenn der Standort leicht angehoben ist, damit Quellwasser und überschüssiger Niederschlag ungehindert aus ihm fließen können. Hoch liegende Bodenquellen sind unerwünscht.

Die Arbeiten werden Ende April durchgeführt... Bei unzureichender natürlicher Entwässerung wird es mit Hilfe einer dicken Schicht kleiner Steine, zerbrochener Ziegel, bereitgestellt, die in Pflanzlöcher gegossen werden. Flusssand wird oben hinzugefügt. Der aus den Löchern entnommene Boden ist mit Laubhumus, Kompost und Holzasche angereichert.

Landung

Das Wurzelsystem der Sämlinge wird bis zu einer Tiefe von 10–12 cm in den Boden gelegt und anschließend reichlich mit Raumwasser bewässert. Es ist unmöglich, den Boden während des Pflanzens mit den Händen oder Füßen zu stopfen. Wenn sich der Boden ein wenig absetzt und auf natürliche Weise komprimiert, wird mehr Boden hinzugefügt. Darüber können Sie eine Mulchschicht aus Sägemehl oder Torf gießen.

Beim Pflanzen müssen Sie vorsichtig mit den Wurzeln umgehen. In einer Pfote brechen sie leicht.

Sie können versuchen, einen Samenbananenbaum zu keimen. Um ihre Keimung zu erhöhen, müssen sie zuerst geschichtet werden: in Sand legen und 3-4 Monate an einem kühlen Ort lagern. Sie können einfach eine Tüte Samen in den Kühlschrank stellen und die Temperatur bei + 5–7 ° C halten.

Das fertige Material wird einen Tag lang in heißem Wasser oder einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat eingeweicht und in kleinen Töpfen bis zu einer Tiefe von 3-4 cm im Boden vergraben. Die Oberfläche ist mit einem Film bedeckt. Der Boden wird täglich angefeuchtet. Sämlinge erscheinen in einem Monat.

Pflege

Im ersten Jahr nach dem Pflanzen befeuchtet, lockert und hält die Pflanze den Boden in einem sauberen Zustand. Azimina ist unprätentiös und verursacht keine Probleme bei der Pflege.

Gießen Sie die Bäume zweimal pro Woche mit weichem, festem Wasser und verwenden Sie dabei etwa 5 Liter pro Pflanze. Bei heißem Wetter erfolgt dies nur abends. Der Bananenbaum hat Angst vor Feuchtigkeitsstagnation, so dass die Bewässerung während der Regenzeit reduziert wird.

Ab dem zweiten Jahr können Sie mit dem Füttern beginnen... Mitte April sollte der Boden um die Wurzeln nach 2 Wochen mit einer Mistlösung bewässert werden - ein komplexer Stickstoff-Phosphor-Dünger sollte ausgebracht werden. Organische und mineralische Zusammensetzungen sollten abgewechselt werden. Fütterungshäufigkeit: 10-15 Tage. Wenn das Wachstum langsam oder der Boden schlecht ist, können Sie häufiger düngen - jede Woche. Seit Oktober wird das Essen eingestellt.

Die Gartenazimina steigt ziemlich langsam an: In einem Jahr wächst ihr Wachstum nicht mehr als 25-30 cm. Es ist unerwünscht, von einem Ort zum anderen zu transplantieren. Die starken Wurzeln des Baumes sind sehr zerbrechlich und können beim Ausheben leicht beschädigt werden.

Innenproben entwickeln sich schneller... Jedes Jahr muss es in einen größeren Topf umgepflanzt werden. Bevorzugt werden Ton- oder Holz- "Atem" -Behälter, in denen Schimmel weniger wahrscheinlich wächst. Der Boden sollte mehrere Drainagelöcher enthalten. Die Übertragung wird sorgfältig durchgeführt: Die Pflanze wird zusammen mit einem Erdklumpen in einen neuen Topf überführt, um die spröden Wurzeln nicht zu beschädigen.

Umgebungslufttemperatur für Heimpfote erforderlich - 20-25 ° C.... Pflanzen mögen keine übermäßig trockene oder staubige Atmosphäre. Die Räumlichkeiten müssen regelmäßig belüftet werden, und im Frühjahr und Sommer sollten die Töpfe häufiger auf den Balkon gebracht werden.

Blüte und Frucht

Die ersten Knospen erscheinen im Alter von 5-6 Jahren auf einem Bananenbaum. Um Früchte zu erhalten, müssen diese von Hand bestäubt werden, wobei Pollen von den Staubblättern mit einem Wattestäbchen von einer Blume zur anderen auf die Stempel übertragen werden. Der schwache charakteristische Geruch von faulem Fleisch, der von den Knospen abgegeben wird, zieht kleine Bienen an. Nur Fliegen können sich um sie kräuseln. Darüber hinaus ist Azimin protogen - die Stempel eines Baumes reifen vor den Staubblättern. Wenn Sie mindestens zwei verschiedene Sorten nebeneinander pflanzen, erhöht sich die Wahrscheinlichkeit des Auftretens von Früchten.

Zimmerpflanzen blühen früher - sobald sie 7-8 Paar reife Blätter haben. Zwergsorten von Paziminen, die in Räumen angebaut werden, tragen selten Früchte.

Die Eierstöcke nehmen zu und wachsen im Sommer und reifen bis September. Ihre Haut hellt sich allmählich auf und bekommt eine fast weiße oder gelbliche Tönung anstelle von Grün. Reife Früchte werden leicht von den Zweigen abgerissen und fallen schnell zu Falten und Fäulnis auf den Boden. Sammle sie direkt vom Baum. Sie unterliegen keiner Langzeitlagerung. Es ist besser, die Früchte sofort zu verwenden oder für die zukünftige Verwendung zu verarbeiten: Marmelade, Marmelade oder Kompott zubereiten.

Reproduktion

Zusätzlich zur Samenvermehrungsmethode werden Stecklinge verwendet, die Segmente von einjährigen Trieben in der Bodenmischung wurzeln. Abenteuerliches Wurzelwachstum findet man oft in reifen Pflanzen.

Um die Sortenqualitäten zu erhalten und die Kultur zu erneuern, verwenden erfahrene Gärtner häufig Pfropfen.... Dies geschieht Mitte des Frühlings - vor Beginn der aktiven Vegetationsperiode. Stecklinge, die keine Zeit hatten, sich vollständig zu versteifen, werden von der Unterkante geschärft. Der Wurzelstock wird gespalten, die Schneidkante wird in den Spalt gelegt, um sicherzustellen, dass die kombinierten Schichten der Pflanzen kombiniert werden. Die Impfstelle ist fest mit Polymerband umwickelt. In 15 bis 20 Tagen erscheinen neue Knospen im Baum.

Krankheiten und Schädlinge

Parasiten infizieren praktisch keine exotische Pflanze. Vielleicht liegt der Grund dafür in dem unangenehmen Geruch, den seine Blüten und Frucht-Eierstöcke ausstrahlen.

Unzureichende Bewässerung oder übermäßige Feuchtigkeit können zu Blattwelken oder Wurzelfäule führen. Die rechtzeitige Entfernung von Unkraut, die Einhaltung des Feuchtigkeitsregimes und die ordnungsgemäße Lockerung des Bodens tragen zur Vermeidung von Krankheiten bei - bis zu einer Tiefe von 2-3 cm.

Überwinterung

Für den Winter ist es ratsam, die Kronen mit einem Tuch abzudecken und den Boden über den Wurzeln mit Fichtenzweigen vor Kälte zu schützen. Dies kann nicht für den gesamten Zeitraum erfolgen, sondern nur vor dem Einsetzen längerer Fröste. Für eine sichere Überwinterung können Sie Schnee zu den Pflanzen schaufeln und damit die unteren Teile der Stämme bedecken.

Im Frühjahr sollten gefrorene Triebe entfernt werden. Der Sanitärschnitt wird jährlich Mitte März durchgeführt.

Der Winter ist eine Ruhephase für den Bananenbaum. Zu diesem Zeitpunkt befeuchten oder düngen Gartenproben nicht. Innenräume können an einem schattigen, kühlen Ort aufgestellt und nicht mehr als zweimal im Monat bewässert werden. Ein ausgeruhter Baum wird im März neue Knospen aufnehmen.

Allgemeine Informationen und Beschreibung

Bananen werden sowohl mehrjährige krautige Pflanzen aus tropischen Ländern als auch ihre Früchte genannt, die reichlich Trauben bilden. Bananen sind also überhaupt keine Palmen, sie gehören zur Bananenfamilie und haben nichts mit Vertretern der Palmenfamilie zu tun. Eines haben sie gemeinsam: Beide bevorzugen tropisches und subtropisches Klima.

Die Bananengattung besteht aus 7 Dutzend Arten, darunter sowohl Exemplare mit essbaren Früchten, die in Gebieten mit geeignetem Klima aktiv kultiviert werden, als auch dekorative Sorten, von denen viele die Aufmerksamkeit von Gärtnern und Floristen auf sich gezogen haben.

Die meisten Arten wachsen in den Tropen Südostasiens, insbesondere im malaiischen Archipel.

Das ist interessant! In einigen Regionen ist Banane eines der wichtigsten Exportgüter. Es kommt nach Reis, Mais und Weizen, etwas schlechter als diese gemeinsamen Kulturen. Laut Statistik beträgt die jährliche Welternte von Bananen mehr als 100 Millionen Tonnen.

Dekorative Vertreter der Gattung finden sich auch auf den Straßen unseres Landes. Sie schmücken die Landschaft der Schwarzmeerküste auf der Krim und wachsen auch im Kaukasus und in Georgien.

Bananenbäume sind keineswegs launisch, viele von ihnen halten erheblichen Temperaturschwankungen stand. Und die Praxis hat gezeigt, dass einige gut abschneiden und in kleinen Töpfen oder Wannen wachsen. Darüber hinaus können einige Zwergsorten Früchte tragen, wenn sie in einer Wohnung gehalten werden. Obwohl Bananen nicht auf Palmen wachsen, können sie zu Hause angebaut werden.

Zierbananen sind üppige Bäume mit viel Grün. Auf einen Blick wird deutlich, dass dies ein Vertreter der Flora aus den Tropen ist, was bedeutet, dass die Pflanze in jedem Innenraum Noten von Exotik bringen kann. Die Höhe der Zwergexemplare überschreitet nicht 4 Meter, während es in der Natur 10-15 Meter Bananen gibt.

Wie hält man Indoor-Bananen und kümmert sich um die Exoten?

Banane ist ein tropischer Einwohner und benötigt trotz ihrer Unprätentiösität ein gewisses Mikroklima und minimale Pflege, bestehend aus grundlegenden Verfahren, die selbst unerfahrenen Blumenzüchtern vertraut sind.

Beleuchtung

Tropen und Subtropen - hier sind die klimatischen Bedingungen für Vertreter der Bananenfamilie am besten geeignet. Und sie wachsen wunderschön dort, wo es viel Sonne, Hitze und feuchte Luft gibt. Daher sollte das Haustier an einem sonnigen Ort, am besten von allen, in der Nähe des Südfensters platziert werden.

Die Tageslichtstunden sollten 13-14 Stunden betragen. Befindet sich die Anlage auf der Nordseite, sollte sie zusätzlich beleuchtet werden. Es wird auch im Winter benötigt.

Bodenqualität

Bananen eignen sich gut für eine leichte, leicht saure oder neutrale Blumenerde mit einem pH-Wert von 6-7. Sie können ein fertiges Speichersubstrat für Palmen für den Baum verwenden. Zwar enthalten solche Produkte eine große Menge an Kokosfasern. Erfahrene Blumenzüchter empfehlen Ihnen daher, die Bodenmischung mit Ihren eigenen Händen zuzubereiten. Dazu werden folgende Komponenten in gleichen Mengen gemischt gemischt:

• Grober Sand.
• Perlit.
• Kompost (Sie können stattdessen Torf oder Mist nehmen).

Arten und Sorten von Bananen, Namen und Fotos

Die Gattung umfasst etwa 70 Bananensorten, die je nach Anwendung in 3 Sorten unterteilt sind:

• Zierbananen (ungenießbar);
• Kochbananen (Platane);
• Dessertbananen.

Dekorative Bananen

Diese Gruppe umfasst Pflanzen mit sehr schönen Blüten und meist ungenießbaren Früchten. Sie können wild oder für die Schönheit gewachsen sein. Ungenießbare Bananen werden auch zur Herstellung verschiedener Textilien, Autositzkissen und Fischernetze verwendet. Die bekanntesten Arten von dekorativen Bananen sind:

• Spitzbanane (Musa acuminata)

gewachsen wegen schöner Blätter von bis zu einem Meter Länge mit einer großen Mittelader und vielen kleinen, entlang derer sich die Blattspreite im Laufe der Zeit teilt und eine Ähnlichkeit mit einer Vogelfeder annimmt. Zierbananenblätter sind dunkelgrün, häufig werden rötlich gefärbte Exemplare gefunden. Unter Gewächshausbedingungen kann die Höhe der spitzen Bananenpflanze 3,5 Meter erreichen, unter Innenbedingungen jedoch nicht mehr als 2 Meter.Die Größe der Früchte dieser Bananensorte liegt zwischen 5 und 30 Zentimetern, und ihre Farbe kann grün, gelb und sogar rot sein. Die spitze Banane ist essbar und wächst in Südostasien, Südchina, Indien und Australien. In Ländern mit kälterem Klima wird diese Bananensorte als Zierpflanze angebaut.

• Blaue birmanische Banane (Musa itinerans)

wächst in der Höhe von 2,5 bis 4 Metern. Der Bananenstamm ist in einer ungewöhnlichen lila-grünen Farbe mit einer silberweißen Beschichtung bemalt. Die Farbe der Blattplatten ist hellgrün und ihre durchschnittliche Länge erreicht 0,7 Meter. Die dichte Schale der Bananenfrucht hat eine blaue oder violette Farbe. Die Früchte dieser Banane sind nicht essbar. Zusätzlich zu ihrem dekorativen Wert wird die blaue Banane als einer der Bestandteile der Ernährung asiatischer Elefanten verwendet. Banane wächst in folgenden Ländern: China, Indien, Vietnam, Thailand, Laos. Auch diese Pflanze kann in einem Topf gezüchtet werden.

• Banane samtig (samtig, lila, pink) (Musa velutina)

hat eine falsche Stammhöhe von nicht mehr als 1,5 Metern mit einem Durchmesser von etwa 7 Zentimetern. Hellgrün gefärbte Bananenblätter werden bis zu 1 Meter lang und 30 Zentimeter breit. Bei vielen Exemplaren verläuft ein roter Rand entlang der Kante der Blattplatte. Die Blütenblätter der Blütenstände, die mit ihrem Aussehen bis zu sechs Monaten erfreulich sind, sind in einer lila-rosa Farbe bemalt. Die rosa Schale einer Banane ist ziemlich dick und ihre Anzahl in einem Bündel überschreitet 9 Stücke nicht. Die Länge der Frucht beträgt 8 cm. Wenn sie reif ist, öffnet sich die Schale der Frucht und zeigt ein leichtes Fruchtfleisch mit Samen im Inneren.

Diese Art von Banane wird zu dekorativen Zwecken verwendet. Kann einen nicht sehr kalten Winter überleben. Diese Banane ist auch insofern einzigartig, als sie zu Hause fast das ganze Jahr über frei blüht und Früchte trägt.

• Banane leuchtend rot (indochinesische Banane) (Musa coccinea)

ist ein Vertreter von niedrig wachsenden Pflanzen. Seine Höhe überschreitet selten einen Meter. Die glänzende Oberfläche der schmalen hellgrünen Blätter der Banane betont die Schönheit der Blütenstände von saftiger scharlachroter oder roter Farbe. Die Blütezeit einer Banane beträgt ca. 2 Monate. Als Zierpflanze für schöne orangerote Blüten gewachsen. Die Heimat der indochinesischen Banane ist Südostasien.

• Darjeeling Banane (Musa sikkimensis)

wächst bis zu 5,5 Meter hoch mit einem falschen Stammdurchmesser von ca. 45 cm an der Basis. Die Farbe dieser dekorativen Banane kann rot gefärbt sein. Die Länge der graugrünen Blätter mit violetten Adern übersteigt häufig 1,5 bis 2 Meter. Einige Sorten von Darjeeling-Bananen haben Blattteller mit roten Farbtönen. Bananenfrüchte sind mittelgroß, bis zu 13 cm lang und haben einen leicht süßlichen Geschmack. Diese Art ist ziemlich frosthart und kann Frösten bis zu -20 Grad standhalten. Banane wird in vielen europäischen Ländern angebaut.

• Japanische Banane, Basho Banane oder Japanische Textilbanane (Musa basjoo)

kälteresistente Arten, die eine Höhe von 2,5 Metern erreichen. Die Oberfläche des falschen Stammes einer Banane ist grünlich oder gelblich gestrichen und mit einer dünnen wachsartigen Schicht bedeckt, auf der schwarze Flecken sichtbar sind. Die Länge der Blattspreiten beträgt höchstens 1,5 Meter und die Breite 60 Zentimeter. Die Farbe der Bananenblätter variiert von einem tiefen Dunkelgrün an der Basis des Blattes bis zu einem blassen Grün an der Spitze. Die japanische Banane wächst sowohl in Japan als auch in Russland an der Schwarzmeerküste. Es ist ungenießbar und wird hauptsächlich für Fasern angebaut, die zur Herstellung von Kleidung, Bildschirmen und Buchbindungen verwendet werden.

• Bananentextil, Abaca (Musa Textilis)

gewachsen, um starke Fasern aus Blattscheiden herzustellen. Die Höhe des falschen Stammes überschreitet 3,5 Meter nicht und der Durchmesser beträgt 20 cm. Die schmalen grünen Blätter erreichen selten eine Länge von mehr als einem Meter. Früchte, die sich auf einer herabhängenden Bürste entwickeln, haben ein dreieckiges Aussehen und sind bis zu 8 Zentimeter groß. Es gibt viele kleine Samen im Fruchtfleisch.Die Farbe ändert sich beim Reifen von grün nach strohgelb. Die Textilbanane wird auf den Philippinen, in Indonesien und in zentralamerikanischen Ländern angebaut, um dauerhafte Fasern zu erhalten, aus denen Körbe, Möbel und andere Utensilien gewebt werden.

• Banane Balbis (Frucht) (Musa balbisiana)

Es ist eine große Pflanze mit einer falschen Stängelhöhe von bis zu 8 Metern und einem Durchmesser von mehr als 30 Zentimetern an der Basis. Seine Farbe variiert von grün bis gelbgrün. Bananenblätter können mehr als 3 Meter lang und etwa 50-60 Zentimeter breit sein. Die Scheiden der Blätter sind bläulich gefärbt und oft mit feinen Haaren bedeckt. Die Fruchtgrößen erreichen eine Länge von 10 cm und eine Breite von 4 cm. Die Farbe der Bananenschale ändert sich mit dem Alter von hellgelb nach dunkelbraun oder schwarz. Die Bananenfrucht wird als Schweinefutter verwendet. Unreife Früchte bleiben erhalten. Männliche Blütenknospen werden als Gemüse gegessen. Die Balbis-Banane wächst in Indien, Sri Lanka und im malaiischen Archipel.

Platano (Kochbananen)

Plantane (aus französischer Wegerich) oder Platane (aus spanischem Plátano) sind ziemlich große Bananen, die meistens (zu 90%) nach der Wärmebehandlung gegessen werden: Sie werden in Öl gebraten, gekocht, in Teig gebacken, gedämpft oder daraus hergestellt Chips. Die Schale der Platane wird ebenfalls gegessen. Obwohl es Arten von Platanen gibt, die, wenn sie voll ausgereift sind, auch ohne vorherige Wärmebehandlung weicher, süßer und essbar werden. Die Farbe der Haut eines Platanen kann grün oder gelb sein (obwohl sie normalerweise grünlich verkauft werden), ein reifer Platanenbaum hat eine schwarze Haut.

Kochbananen unterscheiden sich von Dessertbananen mit dickeren Schalen sowie von zähem und fast ungesüßtem Fleisch mit hohem Stärkegehalt. Platanosorten haben sowohl im menschlichen Menü als auch in der Landwirtschaft Anwendung gefunden, wo sie als Viehfutter verwendet werden. In vielen Ländern der Karibik, Afrikas, Indiens und Südamerikas werden Gerichte aus Platanen als Beilagen für Fleisch und Fisch oder als völlig eigenständiges Gericht serviert. Normalerweise werden sie großzügig mit Salz, Kräutern und scharfen Chilischoten gewürzt.

Arten von Platanen, die zur Wärmebehandlung bestimmt sind, werden in 4 Gruppen eingeteilt, in denen jeweils verschiedene Sorten unterschieden werden:

• Französische Platanen: Obino l'Ewai (Nigeria), Nendran (Indien), Dominico (Kolumbien).
• Französische Johannisbrotbaum-Platanen: „Batard“ (Kamerun), „Mbang Okon“ (Nigeria).
• Falsche hornförmige Platanen: „Agbagda“ und „Orishele“ (Nigeria), „Dominico-Harton“ (Kolumbien).
• Johannisbrotbaum-Platanen: Sorten „Ishitim“ (Nigeria), „Pisang Tandok“ (Malaysia).

Nachfolgend finden Sie eine Beschreibung verschiedener Platanenarten:

• Gemahlene Banane (Banana da Terra)

wächst hauptsächlich in Brasilien. Die Länge der Frucht erreicht oft 25-27 cm und das Gewicht beträgt 400-500 Gramm. Die Schale ist gerippt, dick und das Fleisch hat eine orange Färbung. In ihrer rohen Form hat die Bergahorn einen leicht adstringierenden Geschmack, aber nach dem Kochen erhält sie ausgezeichnete Geschmackseigenschaften. Der Marktführer unter Platanen in Bezug auf den Gehalt an Vitaminen der Gruppen A und C.

• Plantane Burro (Burro, Orinocо, Pferd, Schwein)

krautige Pflanze mittlerer Höhe, kältebeständig. Die Früchte der Platane sind 13-15 cm lang und von einer dreieckigen Schale umgeben. Das Fruchtfleisch ist dicht, mit Zitronengeschmack, in seiner rohen Form ist es nur essbar, wenn es überreif ist, daher wird die Sorte normalerweise gebraten oder gebacken.

• Grüne Banane

Pflanze mit großen Früchten bis zu 20 cm Länge. Die Schale ist grünlich, fühlt sich leicht rau an, dick. In seiner rohen Form ist es aufgrund seines stark adstringierenden Geschmacks ungenießbar, eignet sich jedoch perfekt für die Zubereitung aller Arten von Gerichten: Pommes Frites, Gemüseeintöpfe, Kartoffelpüree. Diese Art von Platane wächst in Indien, wo sie bei Käufern in gewöhnlichen Obstgeschäften eine beispiellose Nachfrage hat.

Dessertbananen

Dessertsorten von Bananen werden ohne Wärmebehandlung gegessen. Darüber hinaus können sie für die zukünftige Verwendung durch Trocknen oder Trocknen geerntet werden.Die bekannteste Art dieser Gruppe ist Bananenparadies (Musa paradisiaca)... Es wächst bis zu 7-9 Meter hoch. Die dicken, fleischigen Blätter einer Banane sind 2 Meter lang und grün mit braunen Flecken. Die reifen Früchte werden bis zu 20 cm groß und haben einen Durchmesser von etwa 4 bis 5 cm. Auf einer Pflanze, deren Fruchtfleisch praktisch keine Samen enthält, können bis zu 300 Bananenbeeren reifen.

Fast alle Arten werden künstlich kultiviert. Unter ihnen sind die folgenden Dessertsorten von Bananen weit verbreitet:

• Bananensorte Lady Finger oder Lady Finger

mit einem ziemlich dünnen falschen Stamm, der eine Höhe von 7-7,5 m erreicht. Dies sind kleine Bananen, deren Länge 12 cm nicht überschreitet. Die Haut dieser Bananensorte ist hellgelb mit dünnen rotbraunen Strichen gefärbt. Ein Bündel Bananen enthält normalerweise bis zu 20 Früchte mit einem cremigen Fruchtfleisch. Es ist in Australien weit verbreitet und auch in Lateinamerika verbreitet.

• Bananensorte Gros Michel

bis zu 8-9 Meter hoch und große Früchte mit einer dicken gelben Schale. Die Größe einer Bananenfrucht kann 27 cm erreichen und mehr als 200 Gramm wiegen. Bananenpulpe mit einer zarten, cremigen Konsistenz. Die Bananensorte Gros-Michel verträgt den Transport gut. Wächst in den Ländern Mittelamerikas und Zentralafrikas.

• Bananensorte Dwarf Cavendish (Zwerg Cavendish)

niedrige (1,8-2,4 m) Pflanze mit breiten Blättern. Die Größe der Bananenfrüchte variiert zwischen 15 und 25 cm. Ihre Reifung wird durch die leuchtend gelbe Farbe der Schale mit einigen kleinen braunen Flecken angezeigt. Wächst in West- und Südafrika sowie auf den Kanarischen Inseln.

• Bananensorteis (EisSahne, Cenizo, Krie)

Eine ziemlich hohe Pflanze mit einer falschen Stammhöhe von bis zu 4,5 Metern und länglichen Früchten von vier- oder pentaedrischer Form mit einer Größe von bis zu 23 cm. Die Farbe der Schale einer unreifen Banane hat eine bläulich-silberne Tönung. Wenn sie reifen, wird die Farbe der Haut blassgelb. Auf Hawaii, den Philippinen und Mittelamerika gewachsen.

• Bananensorte Rotes Spanisch

gekennzeichnet durch eine ungewöhnliche purpurrote Farbe nicht nur des falschen Stiels, der Blattadern, sondern auch der Schale einer unreifen Banane. Während der Reifung erhält die Haut einen orange-gelben Farbton. Die Pflanzenhöhe kann 8,5 Meter mit einem Stammdurchmesser von etwa 45 cm an der Basis erreichen. Die Fruchtgrößen betragen 12-17 cm. Diese roten Bananen wachsen in Spanien.

Mögliche Probleme beim Bananenanbau

Es gibt eine Reihe von Problemen beim Anbau einer hausgemachten Banane:

• Das Wachstum hat sich verlangsamt, das Laub verdorrt und fällt ab - eine unzureichende Menge an Nährstoffen wirkt sich aus. Es ist notwendig, die Pflanze zu füttern und wenn möglich in einen größeren Topf zu verpflanzen.
• Das Laub trocknet aus, junge Triebe verdorren - die Luft ist zu trocken, eine gründlichere Befeuchtung ist erforderlich.
• Die Blätter werden blass und nehmen an Größe ab - die Sache ist bei schlechten Lichtverhältnissen.

Die Hauptprobleme beim Wachsen

• Weiche Blätter weisen auf ein ungeeignetes Klima mit niedriger Temperatur hin.
• Wenn die Pflanze im Frühjahr „nicht aufgewacht“ ist und nicht zu wachsen begonnen hat, muss gefüttert werden.
• Die Verdunkelung des Stängels oder das Auftreten von weichen Stellen ist die größte Gefahr für die Pflanze. Der Stiel beginnt an einer großen Menge Feuchtigkeit zu sterben. Dringende Maßnahmen sind erforderlich - reduzieren Sie zunächst die Bewässerung.

Natürlich ist die Bananenpalme nicht die am einfachsten zu pflegende Pflanze, aber sie ist sehr ungewöhnlich. Eine tropische Pflanze kann eine großartige Ergänzung für das Innere Ihrer Wohnung oder Ihres Gartens sein und Gäste überraschen. Der Grüne Freund wird Sie sicherlich mit seiner Exotik begeistern. Und wenn es Ihnen gelingt, eine Obstsorte anzubauen, erhalten die Haushalte auch essbare hausgemachte Bananen.

Zwergsorten für den Eigenanbau

Indoor-Banane (Bananenpalme) - häusliche Pflege

Alle Bananensorten werden herkömmlicherweise in zwei Kategorien unterteilt - dekorativ und Obst.

Zierarten werden meist in Wohngebäuden angebaut: Ihre Früchte sind ungenießbar, haben aber eine Vielzahl von Farben und Formen. Sie werden jedoch nicht sehr groß. Es ist bemerkenswert, dass es einigen Hobbygärtnern gelingt, zu Hause Obstsorten anzubauen, die gegessen werden können.

Dekorative (Zwerg-) Sorten:

• Samtbanane - Musa velutina.

Ein kleiner Baum, der 130 Zentimeter hoch wird, blüht normalerweise rosa mit gelbem Überlauf, Blüten. Produziert rosa Früchte mit einer samtigen Textur, die nicht nur praktisch zu pflücken sind, sondern auch ästhetisches Vergnügen bereiten.

Samtrosa Bananen

• Lila Banane - Musa violacea.

Diese Sorte erreicht eine Höhe von mehr als einem Meter. Es blüht zu jeder Jahreszeit mit leuchtend rosa-lila Blüten, und die Früchte erhalten einen reichen lila Farbton.

• Leuchtend rote Banane - Musa coccinea.

Erreicht eine Höhe von hundert Zentimetern und zeichnet sich durch schöne leuchtend rote Hochblätter aus.

• Lavendelbanane - Musa ornata.

Diese Art wird besonders für den zarten Schatten von Blumen und Früchten geschätzt.

Bananen sind also nicht nur gelbe essbare Früchte, sondern auch leuchtende Blüten, die in tropischen Wäldern besonders gut zur Geltung kommen.

Der Ursprung des Wortes "Banane"

Es gibt keine genauen Informationen über den Ursprung der lateinischen Definition von Musa. Einige Forscher glauben, dass die Banane in Erinnerung an den Hofarzt Antonio Musa benannt wurde, der im Dienst von Octavian Augustus stand, dem römischen Kaiser, der in den letzten Jahrzehnten vor Christus regierte. e und die ersten Jahre unserer Ära. Nach einer anderen Theorie kommt es vom arabischen Wort "موز", das wie "muz" klingt - der Name der essbaren Frucht, die sich auf dieser Pflanze bildet. Das Konzept der "Banane" ist als freie Transliteration des Wortes "Banane" aus den Wörterbüchern fast aller europäischen Sprachen ins Russische übergegangen. Anscheinend wurde diese Definition im späten 16. und frühen 17. Jahrhundert von spanischen oder portugiesischen Seeleuten aus dem Wortschatz der in Westafrika lebenden Stämme entlehnt.

Wie viele Kalorien enthält eine Banane?

Daten pro 100 Gramm Produkt:

• Kaloriengehalt einer grünen Banane - 89 kcal;
• der Kaloriengehalt einer reifen Banane beträgt 110-120 kcal;
• der Kaloriengehalt einer reifen Banane beträgt 170-180 kcal;
• Kaloriengehalt der getrockneten Banane - 320 kcal.

Da Bananen unterschiedlich groß sind, variiert der Kaloriengehalt von 1 Banane zwischen 70 und 135 Kilokalorien:

• 1 kleine Banane mit einem Gewicht von bis zu 80 g und einer Länge von bis zu 15 cm enthält ungefähr 72 kcal;
• 1 mittelgroße Banane mit einem Gewicht von bis zu 117 g und einer Länge von mehr als 18 cm enthält ungefähr 105 kcal.
• 1 große Banane mit einem Gewicht von mehr als 150 g und einer Länge von mehr als 22 cm enthält etwa 135 kcal.

Energiewert einer reifen Banane (Verhältnis von Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten) (Daten pro 100 g):

• Proteine ​​in einer Banane - 1,5 g (~ 6 kcal);
• Fett in Banane - 0,5 g (~ 5 kcal);
• Kohlenhydrate in einer Banane - 21 g (~ 84 kcal).

Es ist wichtig zu beachten, dass Bananen nicht gut dazu beitragen, den Hunger zu reduzieren und den Hunger nach kurzer Sättigung zu erhöhen. Der Grund liegt im signifikanten Zuckergehalt, der im Blut steigt und nach einer Weile den Appetit steigert.

Essen in Indien auf Bananenblättern serviert

Einige Tipps zum Anbau von Bananenbäumen

Bananenbäume bieten auch eine tropische Attraktion für Ihre Terrasse oder Ihren Pool. Zusätzlich zu ihrem schönen Aussehen können sie bei heißem Wetter einen angenehmen Schatten bieten. Bevor Sie mit dem Anbau von Bananenbäumen beginnen, müssen Sie deren Eigenschaften und deren Pflege kennen. Zunächst benötigen Sie ein geeignetes Substrat für diese tropische Pflanze.

Dazu müssen Sie den Boden mit einer speziellen Mischung mit Perlit gut abtropfen lassen. Dies sorgt für eine gute Drainage. Pflanzen Sie keine Bananenbäume in schweren Böden wie Ihrem Garten. Die Wurzeln des Bananenbaums sind aufrecht, stellen Sie sicher, dass die Wurzeln gut bedeckt sind. Das Rhizom sollte 3-5 Zentimeter mit Erde bedeckt sein.

Natürlich muss der Bananenbaum gedüngt und bewässert werden.Verwenden Sie frische Düngemittel, Mischungen, die speziell für diese Pflanzen geeignet sind. Da Bananen viele Nährstoffe für ein aktives Wachstum benötigen, müssen sie gedüngt werden.

Nach dem ersten Gießen müssen Sie die Pflanze erst wieder gießen, wenn der 2-5 cm tiefe Mutterboden trocken ist.

Bananenbäume können nur bei hellem Licht wachsen. Ideal für sie 12 Stunden Sonnenschein. Wärme ist für diese tropischen Pflanzen unerlässlich. Die ideale Temperatur für den Bananenanbau beträgt 20 Grad Celsius. Die Luftfeuchtigkeit sollte 50% und mehr betragen. Sehr trockene und heiße Luft kann die Blätter zerstören.

Wenn Sie einen Bananenbaum in einem Behälter züchten möchten, stellen Sie sicher, dass er nicht zu groß ist. Standardgrößen sind 15 bis 20 Zentimeter. Sie müssen ein Drainageloch haben. Pflanzen Sie keine Bananenbäume in Behältern ohne diese. Wenn Sie sehen, dass Pflanzen eng werden, müssen Sie sie in einen größeren Behälter umpflanzen.

Bananenpflanzen haben einen Stiel und eine unterirdische Knolle. Es ist wichtig für das Wachstum und die Ernährung einer neuen Pflanze. Erst nachdem der Stamm gewachsen und gereift ist (ca. 10-15 Monate), werden nützliche Substanzen aus dem Boden durch den Stamm gelangen und die Blätter und dann die apikalen Blütenstände füttern, die sich anschließend in Früchte verwandeln.

Wie es ist

Die Beere hat einen angenehm fruchtigen Geschmack. Der essbare Teil der reifen Frucht ist cremig und schmilzt im Mund. Es ähnelt einer Mischung aus Banane, Ananas, Erdbeere. Es wurde auch mit den Aromen von Melone, Papaya und Mango verglichen.

Traditionell wird die Beere als eigenständiges Gericht verzehrt. Dazu müssen Sie die Haut mit einem Messer entfernen, die Samen entfernen. Sie können die Früchte einfach in zwei Teile schneiden und das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel essen. Es gibt auch eine dritte Option - in Scheiben schneiden, wie eine Melone oder Wassermelone. Zartes Pau-Pau-Fruchtfleisch passt gut zu anderen Beeren, Früchten, Fleisch, Nüssen. In Kombination mit Joghurt ist es perfekt für ein Diätfrühstück. Gute amerikanische Papaya in Smoothies und zuckerhaltigen Cocktails.

Auf ihrer Grundlage bereiten sie außerdem vor:

• Nachspeisen
• Gebäck
• Eiscreme
• Cremes, Saucen
• Marmelade

Tsibirinka

Kultivierte Bananen haben weiße Blüten, die die Blätter außen lila und innen dunkelrot bedecken. Nach dem Öffnen fallen männliche Blüten normalerweise sehr schnell ab und lassen den oberen Teil des Blütenstandes mit Ausnahme der ungeöffneten apikalen Knospe nackt zurück. Bei Wildarten beginnt die Blüte nachts oder am frühen Morgen - im ersten Fall tragen Fledermäuse zu ihrer Bestäubung bei, im zweiten Fall Vögel und kleine Säugetiere.

Blütenstand der spitzen Banane (Musa acuminata) Wenn die Banane blühbereit ist, entwickelt sich am Wachstumspunkt des kurzen Stiels ein langer Stiel, der durch den falschen Stiel verläuft und den Blättern nach außen folgt. Die Blüte erfolgt 8-10 Monate nach dem aktiven Wachstum der Pflanze. Der Blütenstand ist ein Pinsel, der einer länglichen, üppigen Knospe in einem violetten oder grünen Farbton ähnelt, auf der sich große weibliche Blüten an der Basis befinden, dann kleinere bisexuelle Blüten und am Ende kleine männliche Blüten. Alle Blüten sind röhrenförmig, bestehen aus 3 Blütenblättern, 3 Kelchblättern, normalerweise 6 Staubblättern, von denen eines unterentwickelt ist und keinen Staubbeutel hat. Früchte entwickeln sich nur aus weiblichen Blüten (bisexuelle Blüten sind steril), da sich jede Fruchtreihe mehr und mehr einer Hand mit vielen Fingern ähnelt, von denen jede eine dickhäutige Beere mit mehreren Samen ist. Die Größe, Farbe und Form von Früchten kann je nach Art oder Sorte erheblich variieren, meistens haben sie jedoch eine längliche zylindrische oder dreieckige Form, die gerade oder gerundet ist. Die Fruchtlänge variiert zwischen 3 und 40 cm, die Dicke zwischen 2 und 8 cm. Die Hautfarbe kann gelb, grün, rot oder sogar silbrig sein. Das Fruchtfleisch ist weiß, cremig, gelb oder orange. In einem unreifen Zustand ist es hart und klebrig, aber wenn es reift, wird es weich und saftig.In Kulturformen sind die Früchte oft samenlos und können sich nur vegetativ vermehren. Bei Wildpflanzen ist das Fruchtfleisch jedoch mit einer großen Anzahl runder oder spitzer harter Samen gefüllt, die 3 bis 16 mm lang sind, und aufgrund ihrer Masse kann über das Fruchtfleisch herrschen. Auf einer Achse können bis zu 300 Früchte mit einem Gesamtgewicht von 50-60 kg angeordnet werden. Bananen haben ein biologisches Phänomen, das als negativer Geotropismus bekannt ist - während der Bildung werden die Früchte unter dem Einfluss der Schwerkraft nach unten gerichtet, aber wenn sie unter dem Einfluss von Hormonen wachsen, beginnen eine oder mehrere Achsen vertikal nach oben zu wachsen. Nach dem Ende der Fruchtbildung stirbt der gemahlene Teil der Pflanze ab.

Paradiesbanane. Botanische Illustration aus dem Buch "Flora de Filipinas" von Francisco Manuel Blanco, 1880-1883

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Wie Bananen geerntet werden

In den meisten Fällen wird die Banane unreif geerntet, um während des Transports zu reifen. Früchte haben nicht immer Zeit zum Reifen, daher gibt es in Supermärkten immer noch grünliche Früchte, die nach dem Kauf zu Hause ihren Zustand erreichen.

Betrachten Sie den Prozess der Obsternte am Beispiel einer Bananenplantage in Costa Rica:

1. Sobald die Eierstöcke auf den Trauben zu wachsen beginnen, setzen sie sofort eine Plastikhülle auf - Schutz vor äußeren Beschädigungen, wodurch sich die Früchte bereits vor dem Schneiden verschlechtern. In den Scheiden entwickeln sich die Eierstöcke über 11 Wochen. Dies ist keine vollständige Reifung der Banane, aber ausreichend für die Ernte und den Transport. Die Früchte werden geschnitten und an einer speziellen Seilbahn aufgehängt, entlang der sie zum Verpackungsort geschickt werden.
2. Das Sammeln von Bananen ist einfach, nur zwei Personen können damit umgehen. Der erste schneidet ein paar Früchte mit einem an einem langen Stock befestigten Hackmesser ab, der zweite legt die Trauben auf seine Schultern.
3. Die Pflanze, von der die Frucht geerntet wurde, wird abgeholzt - sie wächst und trägt keine Früchte mehr. An derselben Stelle wird sofort ein frischer Spross gepflanzt, der bis zur nächsten Ernte wächst.
4. An der Verpackungsstation werden die Trauben 20 Minuten lang in einem Tank mit fließendem Wasser ausgelegt, bis der Saft aus den Scheiben nicht mehr auffällt - andernfalls verschlechtert sich die Präsentation.
5. An der Verpackungsstation werden die Früchte einer besonderen Kontrolle unterzogen, und normalerweise werden nicht mehr als 6% der Produktion ausgesiebt. "Brak" wird nicht weggeworfen, sondern in Produktion genommen - für Babynahrung oder zum Backen von Bananenbrot.
6. Die Früchte werden gründlich gewaschen. Das machen Frauen.
7. Nach dem Entfernen aus dem Wasser werden die Trauben getrocknet, in Plastikfolie eingewickelt, in Markenboxen ausgelegt und zum Verkauf geschickt. Der Transport erfolgt meistens auf dem Seeweg - er ist bequemer und billiger.

Von Costa Rica aus reisen die Waren 10 Tage in die USA, 20 Tage nach Europa. Deshalb legen sie mehr Bananen in die "europäischen" Kisten, da die Früchte während der Fahrt leicht austrocknen. Abhängig von den Exportländern, sei es Afrika, Ecuador oder die Kanarischen Inseln, können die Lieferbedingungen und Bedingungen unterschiedlich sein.

Nützliche Eigenschaften einer Banane

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Nachdem wir die obigen Tabellen studiert haben, können wir schließen, dass frische Bananen nicht sehr fettig, sondern sehr nahrhaft und energetisch wertvoll sind. Kochbananen, die vor dem Verzehr einer Wärmebehandlung unterzogen werden müssen, sind reich an den gleichen Mineralien und Vitaminen wie Dessertbananen. Wenn Sie solche Früchte backen, können Sie ihre nützlichen Substanzen erhalten, aber das Braten reduziert die Menge an Vitaminen und macht sie fetter und nahrhafter.

Heilenden Eigenschaften

Trotz der Tatsache, dass Banane zu 75% aus Wasser besteht, enthält sie viele nützliche Bestandteile.Zum Beispiel ist diese tropische Frucht sehr reich an Kalium und hilft so dem Körper, die Gesundheit von Herz und Nieren zu erhalten sowie den Fokus und die Gehirnfunktion zu verbessern. Wissenschaftler behaupten, dass eine ausreichende Menge dieses Minerals im Körper die Bildung von Nierensteinen verhindert, zur Normalisierung des Blutdrucks beiträgt und das Risiko eines Herzinfarkts um 27% senkt [11]. Magnesium in Kombination mit den Vitaminen C und B6 wirkt sich auch positiv auf die Arbeit des Herzens aus.

Darüber hinaus wird Banane bei Durchfall empfohlen. Die Frucht allein wird die Situation nicht lösen, aber es wird definitiv dazu beitragen, den Kaliumspiegel wiederherzustellen, der während einer Magenverstimmung aus dem Körper ausgewaschen wird [12]. Banane enthält auch Ballaststoffe, die die normale Darmfunktion unterstützen und eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung von Darmkrebs spielen. Übrigens können die Antioxidantien in Bananen dazu beitragen, Schäden durch freie Radikale zu reduzieren, von denen Wissenschaftler glauben, dass sie zur Entwicklung von Krebstumoren beitragen.

Banane gilt als wirksame Hilfe bei der Bekämpfung von Geschwüren, da sie Substanzen enthält, die den Bakterien, die diese Krankheit verursachen, widerstehen. Es hat auch eine antazidale Wirkung (reduziert die Reizung der Schleimhaut, beruhigt das Verdauungssystem) und umhüllt die Magenwände.

Bananen sind in jedem Alter gesund, aber besonders früh im Leben wichtig. So werden Kartoffelpüree aus dieser tropischen Frucht normalerweise fast die erste Mahlzeit des Babys nach der Muttermilch. Banane verursacht in der Regel keine Allergien und versorgt den Körper des Kindes mit nützlichen Substanzen. Laut Beobachtungen britischer Wissenschaftler verringert sich das Risiko, an Asthma zu erkranken, um 34%, wenn Kinder täglich eine Banane essen [12].

Das Essen dieser tropischen Frucht kommt auch den Augen zugute. Trotz der Tatsache, dass Karotten normalerweise eine positive Wirkung auf die Augen haben, tragen Bananen aufgrund des Vorhandenseins von Vitamin A auch zur Bekämpfung der Makuladegeneration (Netzhautschädigung und Beeinträchtigung des zentralen Sehvermögens) bei.

Bananen enthalten keine sehr großen Mengen an Kalzium, aber es hilft immer noch, die Knochen zu stärken. Darüber hinaus erhöhen bestimmte unverdauliche Kohlenhydrate die Fähigkeit des Körpers, Kalzium aus anderen Quellen aufzunehmen.

Schließlich sind Bananen oft und aus gutem Grund mit einem Produkt für Sportler verbunden. Mineralien und schnelle Kohlenhydrate sättigen den Körper und sorgen für ein intensives Training. Darüber hinaus glauben einige Wissenschaftler, dass Bananen helfen können, Muskelkrämpfe und Halsschmerzen zu lindern. Dieser Effekt ist jedoch wissenschaftlich nicht belegt.

Ebenso wurde die Wirkung von Bananen auf die menschliche Stimmung nicht nachgewiesen. Das aus Bananen gewonnene Antioxidans Dopamin beeinflusst den hormonellen Hintergrund nicht. Daher sollten Sie seine Einnahme nicht mit einer Verbesserung der Stimmung in Verbindung bringen. Und bei der Aminosäure Tryptophan, die im Körper in den Neurotransmitter Serotonin ("Hormon für gute Laune") umgewandelt wird, ist ihre Menge in einer Banane so unbedeutend, dass sie die Stimmung kaum beeinflussen kann.

In Behandlung

Obwohl Bananen in der pharmazeutischen Industrie nicht verwendet werden, haben sie zweifellos medizinische Eigenschaften, die in der traditionellen Medizin weit verbreitet sind. In tropischen Ländern, in denen die Banane als einer der Hauptbestandteile der täglichen Ernährung angesehen wird, wird nicht nur das Fruchtfleisch zur Behandlung verschiedener Krankheiten verwendet, sondern auch der Rest der Pflanze (Wurzeln, Blätter, Blüten, Fruchtschalen). . Beispielsweise wird angenommen, dass die Infusion von Blumen bei Diabetes, Geschwüren und Bronchitis hilft, die Wurzeln - bei Erkrankungen des Magens, der Ruhr und der Blätter - bei Hautwunden und Verbrennungen [13]. In unserer Region beschränkt sich die Verwendung von Bananen für medizinische Zwecke hauptsächlich auf die Verwendung der Früchte und ihrer Schale.

Getränke und Aufgüsse

Bei Bronchitis wird in Kombination mit einer medikamentösen Behandlung empfohlen, ein Honig-Bananen-Getränk zu trinken. Zur Zubereitung 3 reife Bananen schälen und zerdrücken, 400 ml kochendes Wasser darüber gießen und die Mischung ca. 30 Minuten ziehen lassen. Fügen Sie dem abgekühlten Produkt 2 Esslöffel Honig hinzu und trinken Sie 5 Tage lang 4 Mal täglich ein halbes Glas.

Ein Schokoladen-Bananen-Getränk kann helfen, Halsschmerzen loszuwerden. Sie müssen 1 reife Banane zerdrücken und 1 Esslöffel Kakaopulver hinzufügen. Dann lösen Sie die resultierende Mischung in 1 Glas gekochter Milch. Nehmen Sie das Mittel 5 Tage vor dem Schlafengehen ein.

Zur Bekämpfung von trockenem Husten wird empfohlen, eine reife Banane zu kneten, 100 ml Orangensaft, 200 ml kochendes Wasser, 1 Esslöffel Honig und Zimt nach Geschmack hinzuzufügen. Verwenden Sie das Produkt für 5-7 Tage. Und wenn Sie eine ganze Banane mit einer Schale wie Tee brauen und ein wenig Zimt hinzufügen, wird ein Heilmittel gegen Schlaflosigkeit herauskommen.

Traditionelle Heiler behaupten, dass 1 zerdrückte Banane mit einem Glas Milch dem Körper helfen kann, mit leichten allergischen Reaktionen umzugehen. Das Getränk sollte 2-3 mal täglich eingenommen werden. Und wenn Sie dieser Mischung ein wenig Honig hinzufügen, erhalten Sie eine gute Katerkur.

Schließlich wird Bananen-Kwas als Hilfsmittel für den Körper bei Arrhythmien angesehen. Zur Zubereitung werden 2 Tassen gehackte Bananenschale in ein Käsetuch gegeben und 3 Liter gekochtes Wasser gegossen. Dann 1 Esslöffel Sauerrahm, ein Glas Zucker hinzufügen und 12 Tage ruhen lassen. Auf der Oberfläche der Flüssigkeit kann sich eine dünne Schimmelschicht bilden, die sofort entfernt werden muss. Nach 12 Tagen kann 1 Liter Kwas durch ein Käsetuch gegossen und gefiltert werden. In den restlichen 1 Liter Wasser 1 Liter Wasser und ein Drittel eines Glases Zucker geben, damit es noch einige Tage ziehen kann. Sie müssen 2 Mal am Tag vor den Mahlzeiten ein halbes Glas Kwas trinken.

Anwendungen

Bananenschalen, selten Bananenpulpe, werden als Anwendungen verwendet. Die Innenseite der Haut wirkt als natürliches Antiseptikum und kann dank Tanninen und Wachs helfen, Blutungen zu stoppen. Darüber hinaus lindern die Öle in ihrer Zusammensetzung Schmerzen und Juckreiz. So kann das mit einem Messer vorsichtig abgekratzte Peeling oder Fruchtfleisch auf Kratzer, Schürfwunden, Schwielen, Blutergüsse, Verbrennungen und Insektenstiche aufgetragen werden. Beliebte Rezepte empfehlen auch, regelmäßig Bananenschalen auf Warzen aufzutragen. Das Ergebnis sollte innerhalb von 3-4 Wochen sichtbar sein.

In der orientalischen Medizin

In der östlichen Praxis wird Banane als nützliches Produkt angesehen und für verschiedene Zwecke verwendet. Besonderes Augenmerk wird auf die Reife der Frucht gelegt, da dies ihre medizinischen Eigenschaften stark beeinflusst. Beispielsweise tritt beim Reifen ein Protein in der Banane auf, das an der Verhinderung der Entwicklung von Krebstumoren beteiligt ist. Umgekehrt enthalten unreife Bananen resistente Stärke (Ballaststoffe), von denen indische Ärzte glauben, dass sie Diabetes verbessern können.

Die östliche Medizin betrachtet Banane auch als einen wirksamen Weg, um Blutgefäße zu verstopfen. Diese Frucht enthält Phytosterole, die helfen, den Cholesterinspiegel zu senken. Gießen Sie nach einem der Rezepte 50 g zerdrückte Banane mit einer Tasse Tee und fügen Sie 2 Teelöffel Honig hinzu. Dieses Mittel sollte morgens und abends getrunken werden.

Darüber hinaus ist es in der östlichen Praxis nicht üblich, eine Banane mit Milch zu kombinieren, wie dies im Westen häufig der Fall ist. Es wird angenommen, dass eine solche Verbindung den Verdauungsprozess negativ beeinflusst, Allergien hervorrufen und auch Husten und laufende Nase verursachen kann, was scheinbar völlig unabhängig davon ist [14].

In der wissenschaftlichen Forschung

Da Bananen viele vorteilhafte Eigenschaften haben und in vielen tropischen Ländern der Hauptbestandteil der Ernährung sind, ist sie seit langem Gegenstand wissenschaftlicher Forschung. Wissenschaftler suchen nach Wegen, um diese Frucht resistenter gegen verschiedene Krankheiten zu machen und ihr Potenzial als Arzneimittel zu untersuchen.

So wurde kürzlich ein 10-jähriges humanitäres Projekt einer Gruppe australischer Forscher erfolgreich abgeschlossen, dessen Ziel es war, Bananen hervorzubringen, die reich an Provitamin A. blind sind, weil dieses Vitamin im Körper fehlt. Jetzt wird das Problem dank künftiger Ernten von "goldenen" Bananen teilweise gelöst [15]. Parallel dazu werden in den USA die Mechanismen der Produktion von Carotinoiden in Bananen untersucht [16].

Ebenfalls in den USA befindet sich eine Gruppe von Wissenschaftlern aus verschiedenen Ländern, die eine in Bananen vorkommende Verbindung erforschen - das Protein Lectin (BanLec). Es wurde festgestellt, dass dieses Protein die Grundlage für Arzneimittel gegen Viruserkrankungen (Influenza, Hepatitis C, HIV usw.) werden kann. Die ersten Experimente zeigten, dass es das Eindringen von Viren in die Körperzellen verhindert, gleichzeitig aber Nebenwirkungen in Form von Reizungen und Entzündungen verursacht. BanLec wird von Wissenschaftlern leicht "verbessert" und schrittweise an Tieren und dann an Menschen getestet [17].

Darüber hinaus arbeiten britische Wissenschaftler an der Entwicklung von Arzneimitteln, die Ballaststoffe aus Bananen und Brokkoli verwenden. Dieses Mittel zielt auf die Behandlung von Patienten mit Morbus Crohn (einer entzündlichen Erkrankung des Magen-Darm-Trakts) ab [18].

In der Diätetik

Ernährungswissenschaftler empfehlen Bananen bei entzündlichen Erkrankungen der Schleimhäute des Zwölffingerdarms, des Magens und des Mundes. Es ist in Nahrungsmitteln für Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse sowie einige Erkrankungen der Leber und Nieren enthalten.

In Bezug auf Diäten zur Gewichtsreduzierung ist in diesem Bereich die Haltung gegenüber Bananen nicht eindeutig. Einige glauben, dass diese Frucht zu kalorienreich ist und auf keinen Fall in die Ernährung einer Person mit abnehmendem Gewicht aufgenommen werden sollte. Andere argumentieren im Gegenteil, dass Bananen, obwohl sie kalorienreich sind, kein Fett enthalten, so dass sie konsumiert werden können und sollten, aber in Maßen.

In jedem Fall ist es während der Diät vorzuziehen, unreife Bananen zu essen, die Stärke enthalten, die noch keine Zeit hatte, sich in Zucker umzuwandeln. Der glykämische Index einer solchen Frucht beträgt nur 30 Einheiten, während eine reife Banane etwa 50 Einheiten hat. Daher dauert die Verdauung einer unreifen Frucht länger, vermeidet einen starken Zuckersprung und führt zu einer längeren Sättigung.

Beim Kochen

In einigen tropischen Ländern, in denen Bananen die Grundlage der Ernährung bilden, wird sie nicht nur roh oder in Desserts verzehrt, sondern auch gekocht, frittiert und über Kohlen gebacken. Normalerweise werden Kochbananen verwendet, um Beilagen zuzubereiten. Afrikaner fügen sie Getreide, Omeletts und sogar Suppen hinzu, und in China sind Bananen in Gemüsesalat enthalten. Saucen, Aufläufe, Pommes Frites werden auf Basis von Bananen zubereitet, Mehl und Ketchup werden daraus hergestellt.

Übrigens kann Banane auch beim Kochen von Fleisch nützlich sein. Um es weicher und zarter zu machen, geben erfahrene Hausfrauen Bananenschalen in die Pfanne.

Wenn es darum geht, Bananen mit anderen Lebensmitteln zu kombinieren, passt es gut zu süßen Früchten und Nüssen. Einige Ernährungswissenschaftler sehen nichts Aufrührerisches darin, eine Banane mit Milchprodukten zu mischen, während andere ein solches Tandem für inakzeptabel halten. Es ist am besten, zwischen den Mahlzeiten eine Banane zu essen, getrennt von anderen Mahlzeiten.

Getränke

Aus Bananen wird eine große Auswahl an Getränken hergestellt, von frischen Säften, Smoothies und Cocktails bis hin zu Tee, Kaffee, Bier und Gin. Traditioneller für uns, Säfte und Smoothies, wird empfohlen, jeden Tag zwischen den Mahlzeiten oder nach dem Training zu trinken. Victoria's Secret Ernährungswissenschaftler und Trainer empfehlen, aus einer Banane, zwei Birnen, einem Selleriestiel, einer Handvoll Spinat, Zitrone und Honig grünen Saft zu machen.

Kaffeeliebhaber können nicht nur Bananensirup zu ihrem Getränk hinzufügen, sondern auch mit frischem Obst experimentieren.Sie müssen also 350 ml starken Kaffee abkühlen, 100 g Eis, 1 Banane, eine Prise Zimt und etwas geriebene Schokolade hinzufügen und alles in einem Mixer verrühren. Dann Crushed Ice in ein Glas geben und das Getränk einschenken.

Banane wird auch in alkoholischen Getränken verwendet. In Uganda wird beispielsweise ein Nationalgetränk daraus hergestellt. Waragi (hausgemachter Gin). Waragi wird normalerweise durch spezielle lange Strohhalme aus Fässern getrunken.

Aus Bananen kann auch ein süßer Cocktail auf Weinbasis hergestellt werden. Nehmen Sie dazu 1 Banane, 2 Limetten, 100 g Schokoladeneis, 1 Esslöffel Puderzucker in ein Glas weißen Muskatwein und fügen Sie nach dem Mischen Eis hinzu.

In der Kosmetologie

Zahlreiche Studien zeigen, dass Bananen nicht nur für die Gesundheit der inneren Organe und Systeme nützlich sind, sondern auch bei äußerlicher Anwendung wirksam sind. Diese Frucht wird aktiv bei der Entwicklung kosmetischer Produkte für die Haut- und Haarpflege verwendet. Weltkosmetikgiganten kaufen jährlich Tonnen von Bananen für die Herstellung verschiedener Cremes, Masken, Lotionen usw.

Es wird angenommen, dass Bananen dazu beitragen, die Gesichtshaut mit Feuchtigkeit zu versorgen, Falten zu beseitigen und zur Bekämpfung von Akne beizutragen. Das Rezept für eine Feuchtigkeitsmaske ist einfach: Mischen Sie eine halbe reife Bananenpüree mit 1 Esslöffel Joghurt und 1 Esslöffel Vitamin E-Öl. Auf ein sauberes Gesicht auftragen und nach 30 Minuten abspülen. Um die Haut elastischer und elastischer zu machen, sollten Sie das Fruchtfleisch mischen, aus der Bananenschale schneiden und 1 Eigelb. Diese Maske wird 5 Minuten aufbewahrt und dann abgewaschen. Um Akne zu behandeln, reiben Sie einfach die betroffene Stelle mit der Innenseite der Schale und spülen Sie sie nach einigen Minuten mit Wasser ab.

In der Haarpflege hat Banane eine pflegende, feuchtigkeitsspendende und stärkende Wirkung. Um den Effekt zu erzielen und Schwierigkeiten zu vermeiden, müssen folgende Empfehlungen eingehalten werden:

• Kneten Sie die Banane nicht mit einer Gabel, sondern schlagen Sie mit einem Mixer, bis eine homogene Masse erreicht ist, da sich die Klumpen sonst nicht gut auswaschen lassen.
• Vor dem Abspülen der Maske mit Wasser auf das Haar auftragen und mit Shampoo aufschäumen, da sonst das Haar klebrig bleiben kann.
• Lassen Sie die Maske nicht länger als 20-30 Minuten auf Ihrem Haar (lassen Sie sie nicht trocknen).

Für Rezepte müssen Sie nur ein rohes Ei mit 4 Esslöffeln zerdrückter Banane schlagen, um die Formel zu machen. Für eine feuchtigkeitsspendende Wirkung mischen Sie jeweils 3 Esslöffel Bananen- und Avocadopüree, ein rohes Ei und 2 Esslöffel unraffiniertes Olivenöl. Im Kampf gegen Haarausfall wird empfohlen, 4 Esslöffel Bananenpüree mit 1 Esslöffel Meersalz zu kombinieren und ein wenig Olivenöl für eine dünnere Konsistenz hinzuzufügen. Diese Maske wird in die Wurzeln gerieben, ohne auf die gesamte Länge des Haares aufzutragen.

Unkonventionelle Verwendung

Die Bananenfrucht selbst wird normalerweise ziemlich traditionell verwendet, obwohl manchmal Bananenschalen anstelle von Lederschuhpolitur oder als Kosmetik verwendet werden, aber Bananenblätter finden einen viel breiteren Anwendungsbereich.

Erstens werden sie als Dekoration bei verschiedenen buddhistischen Zeremonien und Ritualen verwendet. Sie dienen auch als Teller für traditionelle Gerichte in Indien. Zweitens werden Bananenblätter verwendet, um eine Art Regenschirm sowie eine Art Geschenkpapier für Lebensmittel herzustellen. Drittens wird sogar eine spezielle Pflanzenart angebaut - eine Textilbanane. Aus seinem starken falschen Laubstamm werden Fischernetze, Seeseile und Flöße hergestellt. Schließlich werden in Teilen Indiens immer noch Bananenblätter anstelle von Toilettenpapier verwendet.

Interessante Fakten

Die Gebiete, in denen Bananen wachsen, befinden sich in derselben Klimazone, die den gesamten Globus umgibt, und haben den spielerischen Namen "Bananengürtel" erhalten. In vielen dieser Länder ist Banane unserem Brot nicht unterlegen, aber Uganda und Burundi gelten als führend beim Verzehr dieser Frucht, wo laut Statistik jeder Mensch etwa 200 kg pro Jahr isst.

Aber auf den Philippinen werden Bananen nicht nur gegessen, sondern verdienen auch gutes Geld damit. Die Sorte Gokusen wurde gezüchtet, indem das Beste aus 100 anderen Sorten genommen wurde. Daher ist diese Frucht aromatischer und süßer als andere. Es wird in einer Höhe von 500 m über dem Meeresspiegel auf ökologisch sauberem Land angebaut. Eine Frucht wiegt etwa 200 g und kostet 6 US-Dollar.

Natürlich konnten die Bewohner tropischer Länder, die seit Tausenden von Jahren Bananen anbauen und konsumieren, nicht anders, als das Bild dieser Frucht in ihre Kultur und Sprache einzuführen. Wenn zum Beispiel in unserem Land, wenn alles gut läuft, "wie am Schnürchen" gesagt wird, dann sagen sie in Indien "wie eine Bananenschale". Es gibt auch viele afrikanische Sprichwörter, in denen beispielsweise eine Banane oder ihre Blätter mit einer Person verglichen werden: "Das alte Bananenblatt war einst auch jung und grün" oder "eine Frau, die ein Kind zur Welt gebracht hat, ist wie eine Banane." Baum, der unter dem Gewicht seiner Früchte brach "...

Wenn in tropischen Ländern die Banane seit langem günstig behandelt wird, kann dies nicht über Europa gesagt werden. Zum Beispiel in Deutschland in den 30er Jahren. Im 20. Jahrhundert wurde eine exotische Frucht als „unpatriotisch“ bezeichnet. Der Punkt ist, dass das Geld, das für den Import von Bananen verwendet wurde, für andere Zwecke verwendet wurde. Um dies zu verbergen, mussten Ärzte im ganzen Land auf Befehl über die schreckliche Gefahr der Banane sprechen. Und auf den Obstgeschäften waren Plakate "Patrioten essen deutsche Äpfel".

Heutzutage werden Bananen weltweit aktiv verkauft, und Vermarkter werden nicht müde, neue Wege zu finden, um den Umsatz zu steigern. In einem der US-Supermärkte können Sie also überreife Bananen mit dem beigefügten Rezept für Bananenbrot kaufen. Und in Korea kamen sie auf eine Packung mit sieben Bananen mit unterschiedlichem Reifegrad (von noch grün bis essfertig). Die Idee ist, dass die Früchte allmählich reifen und der Kunde durch den Kauf eines solchen Sets jeden Tag eine reife Banane erhält.

Die Banane spiegelt sich in der Weltkultur wider. Ihm sind Denkmäler gewidmet (in den USA, Australien, Kanada, Norwegen), Museen werden eröffnet (in Australien, USA, Deutschland) und am 10. April feiern die Menschen einen Tag, der dieser Frucht gewidmet ist. Außerdem wurden Lieder über Bananen gesungen (zum Beispiel "Wir haben keine Bananen" von Louis Prima oder "Grüne Bananen" von Jake Owen), Kindergedichte wurden darüber geschrieben, sie wurden oft in Stillleben dargestellt. In jüngerer Zeit sind Künstler wie der Niederländer Stefan Bruchet aufgetreten, die Bananenfrüchte zu echten Kunstwerken machen.

Gefährliche Eigenschaften von Bananen und Kontraindikationen

Wie jedes andere Lebensmittel mit einer allgemein positiven Wirkung auf den Körper kann eine Banane in einigen Situationen den gegenteiligen Effekt hervorrufen. Dies bedeutet nicht, dass es vollständig von der Ernährung ausgeschlossen werden muss, aber unter bestimmten Bedingungen sollte der Verzehr dieser Frucht begrenzt werden.

• Die Banane entfernt aktiv Flüssigkeit aus dem Körper, wodurch sich das Blut verdickt und der Fluss zu Organen und Körperteilen verringert wird. Daher sollten Menschen mit Krampfadern, Männer mit Erektionsstörungen und Patienten mit Thrombophlebitis nicht mit dem Verzehr von Bananen mitgerissen werden.
• Die Einnahme von Betablockern bei Herzerkrankungen erhöht den Kaliumspiegel im Körper erheblich. Daher sollten Sie keine großen Mengen an Bananen essen, die reich an diesem Mineral sind, insbesondere bei ungesunden Nieren.
• Bananen in großen Mengen werden bei Reizdarmsyndrom nicht empfohlen, da sie zu Blähungen führen können.
• Unkontrollierter Bananenkonsum ist bei übergewichtigen Menschen kontraindiziert.
• Menschen mit Diabetes müssen bei der Auswahl von Bananen vorsichtig sein. Es ist am besten, leicht unreife Früchte zu konsumieren, da die darin enthaltenen komplexen Kohlenhydrate (Stärke und Ballaststoffe) im reifen Zustand in Kohlenhydrate mit einem hohen glykämischen Index umgewandelt werden.

Botanische Beschreibung

Banane wird die Frucht eines großen mehrjährigen Krauts der Gattung Banane (Latin Musa) der Bananenfamilie (Latin Musaceae) genannt.Obwohl wir es im Alltag und beim Kochen gewohnt sind, Bananen nur als Früchte zu betrachten, klassifizieren Botaniker sie als Beeren. Es sind diese nicht standardmäßigen Beeren, die neben Weizen, Reis, Mais und Kartoffeln zu den wichtigsten Kulturpflanzen der Welt gehören. Laut Statistik essen Menschen auf der ganzen Welt etwa hundert Milliarden Bananen pro Jahr [1].

Herkunft des Namens

Für den wissenschaftlichen Begriff Musa gibt es zwei Versionen seines Ursprungs. Nach dem ersten wurde es aus der arabischen Sprache entlehnt, in der das Wort Mauz (Arabisch موز) Banane bedeutet. Nach der zweiten Version wurde der lateinische Name zu Ehren des griechischen Renaissance-Botanikers Antonio Muse vergeben. Das Wort "Banane" selbst klingt in den meisten modernen europäischen Sprachen gleich. Wahrscheinlich haben es ursprünglich die Portugiesen oder Spanier aus der westafrikanischen Sprache Wolof übernommen, in der es so ausgesprochen wird - Banane[2].

Geschichte

Zahlreiche Forscher über den Ursprung der Banane sind sich einig, dass der malaiische Archipel und Ozeanien der Geburtsort dieser Frucht waren. Wissenschaftler glauben, dass die Menschen dort im 5. Jahrtausend v. Chr. Mit dem Anbau von Bananen für den menschlichen Verzehr begannen. Und einige argumentieren sogar, dass die Banane bereits im 8. Jahrtausend v. Chr. In Papua-Neuguinea (Ozeanien) angebaut wurde. [3]

Streitigkeiten über das Auftreten von Bananen in Afrika lassen bislang nicht nach. Einige Forscher sind daher davon überzeugt, dass in Madagaskar seit etwa dreitausend Jahren Bananen angebaut werden. Wesentlichere Hinweise deuten jedoch darauf hin, dass diese Früchte dank der asiatischen Kolonialisten erst zwischen 400 und 600 n. Chr. Auf der afrikanischen Insel auftauchten. Etwa zur gleichen Zeit verbreiteten sich Bananen im gesamten Nahen Osten, und in China erschienen sie etwas früher - um 200 n. Chr., Obwohl sie erst im 20. Jahrhundert eine große Popularität erlangten [4].

Dank portugiesischer Seeleute, die in Afrika süße gelbe Früchte entdeckten, entstanden auf den Kanarischen Inseln Bananenplantagen, und von dort aus öffnete sich die Straße für diese Früchte in die Länder der Karibik, Mittel- und Südamerikas. Was den nordamerikanischen Kontinent betrifft, so wurden erst in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts gelbe Früchte in die Ernährung der Anwohner aufgenommen.

Das gleiche Schicksal ereilte die Banane in Europa. Bis zum Beginn der viktorianischen Ära waren Bananen nicht sehr gefragt, obwohl sie bereits in der Alten Welt bekannt waren (der Legende nach traf ihr großer Geschmack Alexander den Großen, der sie aus Indien brachte). Eine neue Welle des Interesses an Bananen entstand im 19. Jahrhundert in Hamburg, wo diese Übersee-Frucht von Seeleuten gebracht und durch Europa gefegt wurde. Die Franzosen mochten besonders die neue Delikatesse. Darüber hinaus ist die Banane in Paris zu einem integralen Symbol des Salonlebens geworden.

Was Russland betrifft, so begann der aktive Import von Bananen unter Nikita Chruschtschow. Natürlich muss nicht über die weit verbreitete Verfügbarkeit dieser Früchte gesprochen werden, aber in großen Städten tauchten sie von Zeit zu Zeit in den Regalen auf. Allerdings in den 60er Jahren. Die Beziehungen der UdSSR zu einem der beiden Hauptlieferanten tropischer Früchte, China, verschlechterten sich. Und ein anderer Zulieferstaat, Vietnam, war in einen Krieg verwickelt, so dass der Import von Bananen praktisch eingestellt wurde. In den 70ern. Leonid Breschnew etablierte den Import von Früchten aus Afrika und Lateinamerika.

Interessanterweise war es im Gegensatz zu unserer Zeit, als eine gelbe süße Banane fast überall auf der Welt gekauft werden konnte, nicht möglich, die süße Vielfalt dieser tropischen Frucht überall zu genießen. Nicht in allen Ländern, in denen Bananen angebaut wurden, waren sie für den Rohkost geeignet. Und der Geschmack könnte merklich anders sein.

Im 19. Jahrhundert war es jedoch ein glücklicher Zufall, dass sich die süße Bananenfrucht auf der ganzen Welt verbreitete.Zu Beginn des Jahrhunderts brachte der französische Botaniker und Chemiker Jean-François Pouillat eine Bananensorte von Martinique nach Jamaika, die später Gros Michel genannt wurde [5]. Diese süße tropische Frucht gewann schnell an Beliebtheit bei den Einheimischen und mit der Ankunft der ersten Kühlkammern begann Jamaika, die ersten großen Bananensendungen in andere Länder zu versenden. So erlangte Gros Michel nach und nach weltweite Bekanntheit.

Sorten

Die Arten- und Sortenvielfalt der Bananen ist erstaunlich. Neben Pflanzen, die essbare Früchte produzieren, gibt es auch dekorative und wilde Bananen. Direkt essbare Bananensorten werden herkömmlicherweise in unterteilt Dessert (mit süßem Fruchtfleisch) und Kochbananen (mit einem harten, stärkehaltigen Kern). Die ersteren werden normalerweise roh oder getrocknet verzehrt, während die letzteren einer Wärmebehandlung bedürfen oder als Viehfutter verwendet werden.

Interessanterweise sind fast alle heute angebauten essbaren Bananensorten Sorten desselben Kultigens - eine Kulturpflanze, die in freier Wildbahn kein Analogon hat. Manchmal haben wilde Bananen eine visuelle Ähnlichkeit mit den bekannten gelben Halbmondmonden, aber im Inneren sind sie mit Samen gesprenkelt, und eine winzige Menge Fruchtfleisch hat einen unangenehmen Geschmack.

Bei den verzehrten Bananen handelt es sich bei fast allen vorhandenen Sorten um Variationen einer von Menschen gezüchteten Hybride. Die Arbeit der Züchter ermöglichte es, gute Geschmackseigenschaften und die erforderliche Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge zu erreichen. Wenn man bedenkt, dass sich die Pflanze vegetativ vermehrt, haben tatsächlich alle heute wachsenden Bananen den gleichen Vorläufer.

Trotzdem ist selbst eine solche sorgfältige Arbeit keine Garantie für die Sicherheit von Früchten. Zum Beispiel wurde die bereits erwähnte Sorte Gros Michel, der unbestrittene Marktführer der Weltversorgung, Mitte des 20. Jahrhunderts durch eine Krankheit namens "Panamaischer Pilz" fast vollständig zerstört. Danach züchteten Wissenschaftler eine neue Sorte - Cavendishdie jetzt in den Regalen auf der ganzen Welt zu finden sind.

Unter den ungewöhnlichen Bananen fallen neben den bereits beschriebenen auch wilde auf roter Cavendish, die neben der Haut der entsprechenden Farbe einen cremigen Geschmack mit Himbeernoten hat. Auf der Insel Java gibt es eine blaue Banane, und in Florida und Hawaii wachsen Bananen. Ae Ae, die im Aussehen (Wechsel von dunkelgrünen und hellgrünen Streifen) eher wie Zucchini sind [6]. Darüber hinaus wird in vielen Ländern der Welt, einschließlich unseres, das sogenannte „Baby Banane". Wie der Name schon sagt, handelt es sich um kleine Bananen (bis zu 12 cm) mit dünner Haut und cremigem Fruchtfleisch. In der Regel sind sie süßer als gewöhnliche Früchte.

Wachsende Eigenschaften

Entgegen der landläufigen Meinung wächst die Bananenfrucht nicht auf einer Palme, sondern auf dem gleichnamigen Kraut, das neben Bambus übrigens als das höchste Kraut der Welt gilt. Die Blätter, die sich spiralförmig überlappen und aus denen der falsche Stamm besteht, erreichen manchmal eine Höhe von 12 Metern. Die Farbe der Blätter variiert je nach Art und Sorte der Banane (vollständig grün, zweifarbig - lila-grün oder gefleckt - mit braunen Flecken). Während der Entwicklung wirft die Banane alte Blätter ab und neue Triebe erscheinen im falschen Stamm.

Die Blütezeit einer Banane beginnt 8-10 Monate nach dem Pflanzen. Unter der Erde wächst ein Stiel durch den Stamm und bildet einen komplexen Blütenstand aus drei Blütenschichten: Oben sind weibliche Blüten, die Früchte bilden, unten sind sie bisexuell und unten sind männliche. Die Bestäubung erfolgt durch Fledermäuse, Vögel und kleine Säugetiere. Mehrere hundert Bananen entwickeln sich normalerweise aus einem Blütenstand. Die Farbe, Form und der Geschmack der Früchte hängen von der Sorte ab.

Der natürliche Lebensraum für den Bananenanbau sind Gebiete in den tropischen und subtropischen Zonen.Pflanzen benötigen eine hohe Luftfeuchtigkeit und die optimale Temperatur liegt zwischen 25 und 36 ° C. Darüber hinaus wachsen Bananen am besten in sauren Böden, die reich an Stickstoff, Kalium und Phosphor sind.

Auf dem Territorium Russlands werden Bananen nur in der Nähe von Sotschi angebaut, aber niedrige Wintertemperaturen lassen die Früchte nicht vollständig reifen. Bei Temperaturen um 16 ° C verlangsamt sich das Wachstum einer tropischen Frucht in der Regel und bei 10 ° C hört es auf. Ein längerer Aufenthalt unter ungünstigen Bedingungen kann die Pflanze zum Tod führen.

Trotz des ungeeigneten russischen Klimas kann eine Banane mit essbaren Früchten direkt in Ihrem Haus oder sogar in einer Wohnung angebaut werden, wenn Sie bestimmte Bedingungen erfüllen:

1. 1 Sie müssen Sämlinge von Zwergsorten auswählen (z. B. Musa Super Cavendish Dwarf oder Musa Cavendish Dwarf), die eine Höhe von nicht mehr als 1,5 bis 2 Metern erreichen.
2. 2 Der beste Ort für eine tropische Pflanze ist der hellste Ort.
3. 3 Banane braucht reichlich Wasser und hohe Luftfeuchtigkeit. Wenn sie nicht vollständig in der Wohnung vorhanden ist, sollten die Blätter regelmäßig gesprüht werden.

Darüber hinaus wird empfohlen, die Banane alle 2 Wochen zu füttern und rechtzeitig zu verpflanzen. Ein Hinweis darauf, dass eine Pflanze für einen größeren Behälter reif ist, sind normalerweise die Wurzeln, die von den Drainagelöchern aus sichtbar sind. In der Regel beginnt eine Banane Früchte zu tragen, wenn sie eine für Töpfe mit einem Volumen von 30-50 Litern geeignete Größe erreicht hat.

Auswahl und Lagerung

Bananen werden normalerweise unreif geerntet und dann in Kühlkammern auf der ganzen Welt transportiert. Das Schöne an dieser Frucht ist jedoch, dass sie auch dann reift, wenn sie bereits vom Ast gepflückt ist. Bei der Auswahl von Bananen sollten Sie von Ihrem Ziel ausgehen. Wenn Sie planen, die Früchte in den nächsten 1-2 Tagen zu essen oder zu verwenden, können Sie Bananen mit braunen Punkten auf der Schale verwenden. Diese Früchte sind reif und essfertig. Braune oder schwarze Flecken zeigen jedoch eine Überreife und den Beginn des Verrottungsprozesses der Früchte an.

Natürlich sollten Sie überprüfen, ob die Bananenschale fest und ohne sichtbare Schäden ist. Zu weicher Kern oder hellbraune Flecken sind ein Zeichen für Überreife. Wenn Sie Bananen für die zukünftige Verwendung benötigen, können Sie Früchte mit einer grünlichen Schale nehmen. Sie können sie auch in dieser Form verwenden, aber sie haben einen viskoseren und weniger süßen Geschmack, daher ist es besser, sie reifen zu lassen.

Wenn es um die Lagerung von Bananen geht, ist eine Temperatur von 7-10 ° C für reife Früchte und 12-14 ° C für reife Früchte geeignet. Bananen sollten nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden, da die Schale bei niedrigen Temperaturen schnell schwarz wird (obwohl dies keinen besonderen Einfluss auf den Geschmack hat). Übrigens ist der im Internet übliche Rat, Bananenschwänze für eine längere Lagerung in Frischhaltefolie zu wickeln, in der Praxis nicht sehr effektiv.

Krankheiten und Schädlinge

Das Ergebnis der langen und sorgfältigen Arbeit der Züchter war die Züchtung der Sorte Cavendish, die hervorragende Geschmackseigenschaften aufweist, gute Erträge bringt und den Transport perfekt verträgt. Bei all seinen Vorteilen gibt es jedoch bestimmte Nachteile, die für die Lebensfähigkeit der Sorte von entscheidender Bedeutung sind. Dies ist vor allem die Unfähigkeit der Pflanze, Abwehrmechanismen gegen Krankheiten zu entwickeln.

Tatsache ist, dass essbare Bananenfrüchte nur aus Pflanzen gewonnen werden können, die vegetativ vermehrt wurden (Pflanzen eines Sprosses). In diesem Fall entwickelt sich die Banane jedoch nicht mehr weiter und passt sich der Umwelt an. Einerseits erhalten wir immer die gleiche hochwertige und schmackhafte Ernte, andererseits sind wir anfällig für Krankheiten.

Die von Züchtern gezüchtete Sorte Gro Michel ist in dieselbe Falle geraten. Mitte des 20. Jahrhunderts wurde er von der sogenannten "Panama-Krankheit" TR1 (Pilz Tropical Race 1) befallen, die zur Beendigung des großflächigen Anbaus von Gros Michel führte.Bei der Kultivierung der Cavendish-Sorte berücksichtigten die Forscher die Besonderheiten der Krankheit und machten die "neuen" Früchte resistent gegen sie. Die Organismen, die die Frucht infizieren, entwickelten sich jedoch weiter. Infolgedessen gefährdeten die mutierten Arten der Panama-Krankheit TR4 das zukünftige Schicksal von Cavendish.

Die Banane ist jedoch noch nicht vollständig vom Aussterben bedroht. Wissenschaftler forschen weiter und versuchen, eines der Gene der indonesischen Wildbanane in eine neue Sorte einzuführen, die sich hervorragend zur Bewältigung der aktuellen TR-Krankheiten eignet. Dieser Prozess wird jedoch etwas verlangsamt, da Samen für die selektive Selektion benötigt werden und sie in essbaren Bananen äußerst selten sind.

Zusätzlich zur Panama-Krankheit ist die Banane anfällig für Angriffe von Spulwürmern und schwarzen Rüsselkäfern. Probleme können auch durch die bakterielle Krankheit Moko oder den Sigatoka-Pilz entstehen, aber Bananenbauern haben dank chemischer Mittel gelernt, mit diesem Unglück umzugehen.

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Azimin-Bananenbaumsorten: dreilappig, Triloba und andere

Es gibt heute ungefähr sechs Dutzend Pfotensorten. Fast alle von ihnen wurden in Ländern wie Kanada und den Vereinigten Staaten gezüchtet, was jedoch keineswegs überraschend ist, da Nordamerika für uns die historische Heimat dieser exotischen Pflanze ist. Fast alle Sorten, die derzeit in Russland angebaut werden, sind nordamerikanischen Ursprungs.

Davies - Früchte dieser Sorte sind von ziemlich hoher Qualität; Sie haben ein angenehmes gelbes Fruchtfleisch und einen süßen Geschmack.

Martin - Eine Besonderheit dieser Sorte ist ihre hohe Kältebeständigkeit.

Azimina mit drei Klingen - Laubbaum. Dies ist die winterharteste Art aus der Familie Annonov. Der Bananenbaum Azimina Triloba ist die einzige Obstpflanze in der gemäßigten Zone, die bis zu den Großen Seen verbreitet ist, und ist daher für den Anbau in unserem Land von größtem Interesse.

Overlease - Diese Sorte hat ähnliche Eigenschaften wie die Davis-Sorte.

Azimina Dessert - Die Pflanze ist mittelgroß, die Früchte sind in der Zwischensaison und wiegen bis zu 270 Gramm. Das gelbe Fruchtfleisch nimmt bis zu 95% auf - es hat einen sehr angenehm milden Geschmack.

Inländische Sorte "Sochinskaya 11" - kräftige Pflanze, Früchte - frühe Reifung. Die Früchte dieser Sorte sind groß und können bis zu 350 Gramm wiegen. Das Fruchtfleisch ist gelb-orange gefärbt. Ihr Geschmack ist äußerst angenehm.

Azimina Trilob aus der Familie Anonov - die seltenste Pflanze. Der Bananenbaum Azimina Triloba stammt aus der Süd- und Ostküste der USA. Dieser Laubbaum mit einer ungewöhnlich schönen Rinde und einer pyramidenförmigen, ziemlich breiten Krone mit großen Blättern von bis zu 30 cm Länge hält starken Frösten von 30 Grad stand. Blütenknospen sind mit einer dünnen Schutzhülle bedeckt, die sie vor den schädlichen Auswirkungen von Frühlingsfrösten schützt. Der Baum blüht mit großen, hängenden Glocken von bis zu 3 - 4 cm Durchmesser. Die Blüten sind rötlich oder lila gestrichen. Die Blüte beginnt noch bevor die Blätter blühen und dauert etwa drei Wochen.

Der Baum sollte an einem Ort gepflanzt werden, der vor starkem Wind geschützt ist. Der Stamm in der Nähe des Stammes wird mit Rasengras gesät. In den Frühlingsmonaten mit einer Handvoll Harnstoff füttern. Vergessen Sie im Sommer nicht, mehrmals einen kombinierten Dünger aufzutragen. Wenn Sie den Kofferraum mit einem Zuckersack, einem Stück Polypropylen, umwickeln, können Sie die Erwärmung des Wurzelkragens im Frühjahr vermeiden. Für den Winter ist der Baum mit Spinnvlies, Agrofaser, bedeckt.

Eigenschaften der Pfote - Schaden und Nutzen

Nützliche Eigenschaften der Pfote

Die Papaya-Früchte, die auch als mexikanische Bananen bezeichnet werden, enthalten die Vitamine C und A, die antioxidative und Anti-Aging-Eigenschaften haben. Daher wird das Fruchtfleisch nicht nur für Lebensmittel, sondern auch zur Herstellung von Gesichtsmasken verwendet. Früchte enthalten neben Vitaminen Mineralsalze wie Kalzium, Magnesium, Eisen, Phosphor und Kalium, Aminosäuren, Zucker, Fette, Pektin und Ballaststoffe. Azimin hat eine einzigartige antimikrobielle und Antitumorwirkung: In Früchten enthaltenes Acetogenin verhindert die Entwicklung bestimmter Arten von Krebszellen und stoppt das Wachstum der bereits gebildeten onkologischen Bildung. Aziminextrakt hat eine straffende Wirkung auf das Immunsystem, erhöht seine Schutzfunktion, schützt die Körperzellen vor freien Radikalen und den negativen Auswirkungen von Stresssituationen.

Auf dem Foto: Die reifen Früchte der Papaya sind sehr nützlich

Pflege von Azimin auf freiem Feld

Wie man ein Azimin im Garten pflegt

Wie man wässert

Obwohl die Azimina in der natürlichen Umgebung lieber an den Ufern von Gewässern wächst, wirkt sich die Stagnation der Feuchtigkeit in der Region negativ auf das Wurzelsystem aus. Im Garten wird es nur bei extremer Hitze bewässert. Alle 10-12 Tage bringen wir je nach Alter unter jedem Baum 4 bis 7 Zehn-Liter-Eimer Wasser mit. Ab Ende August reduzieren wir die Bewässerung schrittweise, bis Mitte Oktober schließen wir sie vollständig aus.

Top Dressing und Mulchen

Graben Sie niemals den Boden im Stammkreis der Pfote aus, er kann an der Oberfläche so weit wie möglich gelöst werden und ist 2-3 cm tief. Mulch hilft, die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten und Zeit zu sparen, und erspart dem Gärtner die Notwendigkeit, den Boden zu lockern Bodenoberfläche nach jeder Bewässerung. Lösen Sie im Frühjahr vorsichtig den Boden und gießen Sie eine Schicht Kompost oder Humus in den Stammkreis (unter einem erwachsenen Baum benötigen Sie 2-3 Eimer mit einem Volumen von 10 Litern). Fügen Sie der Mischung alle 2-3 Jahre Stickstoffmineraldünger (Ammoniumsulfat, Carbamid) hinzu.

Der Baum reagiert positiv auf die Fütterung, er darf abwechselnd organische Stoffe und Mineraldünger verwenden. Wenn die Landegrube während des Pflanzens gefüllt ist, gibt es in den ersten Jahren genügend Nahrung. Dann jeden Frühling (Mitte April) mit einem stickstoffhaltigen Dünger füttern. Hierfür ist eine Infusionslösung aus Hühnerkot, Königskerze, Löwenzahnblättern oder Brennnesselgrün gut geeignet. Füttern Sie während der Saison Obstbäume mit organischer Substanz oder komplexen Mineraldüngern (Meister, Kemira Lux, Agros, Zdraven, Gute Stärke usw.). Befolgen Sie in Bezug auf Häufigkeit und Proportionen die Empfehlungen des Herstellers.

Beschneidung

Pfote im Frühjahr beschneiden. Die Pflanze trägt Früchte hauptsächlich an den Trieben des letzten Jahres, daher ist ein Schnitt zum Ersetzen erforderlich: Die Hälfte der Triebe mit Blütenknospen wird um ¼ oder 1/3 (für die Fruchtbildung) abgeschnitten, der Rest, die sogenannten Wachstumsknospen, werden auf 2-3 Knospen gekürzt. Aus hygienischen Gründen schneiden wir trockene, gefrorene und beschädigte Äste ab. Ein formativer Schnitt ist nicht erforderlich.

Bananenzusammensetzung, Vitamine und Mineralien. Warum sind Bananen gut für dich?

Bananen werden als fettarme, aber nahrhafte und energetisch wertvolle Lebensmittel eingestuft. Das Fruchtfleisch seiner rohen Früchte besteht aus einem Viertel der Kohlenhydrate und Zucker und einem Drittel der Trockenmasse. Es enthält Stärke, Ballaststoffe, Pektine, Proteine ​​und verschiedene ätherische Öle, die der Frucht ihr charakteristisches Aroma verleihen. Die Zusammensetzung von Bananenpulpe enthält Mineralien und Vitamine, die für den menschlichen Körper nützlich und notwendig sind: Kalium, Magnesium, Phosphor, Kalzium, Eisen, Natrium, Kupfer, Zink sowie die Vitamine B, E, C und PP... Aufgrund ihrer einzigartigen chemischen Zusammensetzung hat die Pflanze Anwendung in der Medizin gefunden.

Verwenden von

Bäume haben eine schlanke, dichte Krone, die im Laufe des Codes ihre Farbe ändert. Im Frühjahr ist die Pflanze mit großen ungewöhnlichen Blüten bedeckt. Im Sommer schimmert es mit großen dunkelgrünen Blättern und im Herbst erhält es eine satte goldene Farbe.

Paziminfrüchte sind reich an Aminosäuren, Spurenelementen, Vitaminen und Zuckern.Sie werden verwendet, um das Immunsystem zu stärken, Toxine zu beseitigen und den Verdauungstrakt wiederherzustellen. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass einige Bestandteile der Frucht das Wachstum von Krebszellen hemmen. Die Medikamente helfen, auch jene Formationen zu reduzieren, die gegenüber einer Chemotherapie unempfindlich sind. Da frische Früchte nur wenige Tage gelagert werden, werden daraus Konserven, Marmeladen, Kompotte und kandierte kandierte Früchte hergestellt.

Die Samen der Pflanze werden als wirksames Brechmittel verwendet. Sie bestehen auf Alkohol und werden dann nach Bedarf eingenommen. Ein Abkochen der Blätter ist ein wirksames Diuretikum.

Über Schädlinge und Krankheiten von Bananen

Vertreter dieser Gattung sind ziemlich starke Pflanzen mit guter Immunität. Zu Hause können sie jedoch krank werden, und dies geschieht meistens aufgrund von Staunässe im Boden, Stagnation des Wassers im Boden sowie aufgrund eines Überschusses oder Mangels an nützlichen Elementen.

Alarmierende Anzeichen einer Krankheit sind Verdunkelung und Austrocknung der Ränder der Blattspreiten. Dies bedeutet, dass das Bananenwurzelsystem verfault ist. Wenn das Laub gelb wird, hat die Pflanze nicht genug Dünger.

Schädlinge befallen diese tropischen Gäste selten, Bananen können jedoch auch von Blattläusen, Rüsselkäfern und Spinnmilben befallen werden. Mit Hilfe von Pestiziden können Parasitenproben entfernt werden. Das beliebteste Medikament in dieser Gruppe ist Aktara.

Merkmale der Pflege einer Banane im Winter

Wann man Bäume fällt und wie man Schnitte an Obstbäumen vertuscht

Während des Einsetzens von kaltem Wetter müssen Sie sich um die Isolierung der Anlage kümmern.

Der Wurzelteil sollte mit getrocknetem Sägemehl bedeckt sein, und der Grundteil sollte mit einem Karton bedeckt sein. Dann können Sie alles mit Frischhaltefolie umwickeln und fixieren, damit die Struktur nicht auseinander fällt.

Die Hauptsache ist, die Wurzeln vor dem Einfrieren zu schützen. Der Hauptunterschied zwischen der Winterpflege und der üblichen besteht in einer Verringerung der Bewässerungsintensität der Pflanze.

Wie züchte ich eine hausgemachte Banane?

Der Anbau von Bananen ist keine besonders schwierige Aufgabe, es reicht aus, Lust zu haben, alles vorzubereiten, was man braucht, und geduldig zu sein. Und Sie können dies auf eine der folgenden Arten tun.

Eine Banane aus Samen pflanzen

Sie können Ihre eigene Exotik aus Samen züchten, nur ist es wichtig, einige Merkmale und Nuancen zu berücksichtigen:

• Es wird empfohlen, die Samen durch Aufschneiden der harten Schale mit einer scharfen Klinge oder einem scharfen Messer aufzuwecken. Der Einschnitt erfolgt einseitig, um den Keimprozess zu beschleunigen.
• Dann werden die Samen für einen Tag in warmes Wasser gelegt.
• Es werden kleine Töpfe mit einem Durchmesser von 8-10 cm hergestellt, die mit einem halben Volumen mit einem leichten Bodensubstrat bedeckt sind, das organischen Kompost enthält.
• Die Samen werden auf die Oberfläche gelegt und mit einer dünnen Erdschicht bestreut.
• Die Bepflanzung wird reichlich verschüttet und die überschüssige Feuchtigkeit, die aus dem Boden austritt, wird entfernt.

Die Behälter werden an einem warmen Ort aufgestellt. Es ist wichtig, die Bodenfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten. Es ist auch ratsam, die Bepflanzung mit Film oder Glas abzudecken und zu lüften, um die Ansammlung von Kondenswasser und das Verrotten von Saatgut auszuschließen. Die Samenkeimung erfolgt nach 14 bis 21 Tagen, es gibt jedoch auch langsamere Arten, die länger als 8 Wochen dauern können.

Wenn die Sprossen eine Höhe von 10-12 cm erreichen, sollten sie in größere Behälter umgepflanzt werden. Beim Umpflanzen ist es besser, den Umschlag zu verwenden. Bei dieser Methode "bewegt" sich die Pflanze mit dem alten erdigen Klumpen und seine empfindlichen Wurzeln werden nicht beschädigt.

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Wenn man bedenkt, dass eine Banane keine Palme ist, sondern eine große krautige Pflanze, die aus einer irdenen Zwiebel wächst, die allmählich nachwächst, ergibt mehrere Triebe. Einer der kleinen Triebe kann vorsichtig mit einem kleinen Teil der Wurzel abgebrochen und in einen separaten Behälter gepflanzt werden.

Um jedoch die Mutterkopie nicht zu beschädigen und Erfolg zu erzielen, sollten einige Merkmale berücksichtigt werden:

• Die Triebe werden erst abgerissen, nachdem alle Früchte gereift sind.
• Sie können nicht alle Triebe machen, mindestens einer muss bei der Mutterpalme bleiben. Andernfalls stirbt die Pflanze ab.

Wie kann man aus einem Spross eine eigene Bananenpalme züchten? Sie können einem bestimmten Algorithmus folgen:

• Es wird ein Behälter vorbereitet, auf dessen Boden das Drainagematerial gelegt wird, und oben ein leichtes Bodensubstrat. Im Topf müssen Belüftungslöcher vorhanden sein.
• Der Spross wird in den Boden gelegt, bestreut und der Boden wird ein wenig, aber nicht viel verdichtet.

Die Stecklinge erfordern bestimmte Bedingungen und Sorgfalt: helles Licht, Lufttemperatur innerhalb von +20 - +30 Grad und Luftfeuchtigkeit von 60 bis 90%. Wenn Sie alles richtig machen, können Sie bald eine neue junge Bananenpalme bekommen.

Wo wachsen Bananen?

Bananen wachsen in tropischen und subtropischen Ländern: in Südasien, Lateinamerika, Malaysia, Nordostaustralien sowie auf einigen Inseln in Japan. Die Bananenpflanze wird kommerziell in Bhutan und Pakistan, China und Indien, Sri Lanka und Bangladesch, den Malediven und Nepal, Thailand und Brasilien angebaut. Auf dem Territorium Russlands wachsen Bananen in der Nähe von Sotschi auf natürliche Weise. Aufgrund der Tatsache, dass die Wintertemperaturen häufig unter null Grad fallen, reifen die Früchte nicht. Darüber hinaus können unter längeren ungünstigen Bedingungen einige der Pflanzen absterben.

Bananen anbauen. Wie wachsen Bananen?

Die bequemsten Bedingungen für den Bananenanbau sind Tagestemperaturen zwischen 26 und 35 ° C und Nachttemperaturen zwischen 22 und 28 ° C. Wenn die Umgebungstemperatur auf 10 ° C abfällt, hört das Wachstum vollständig auf. Eine genau definierte Luftfeuchtigkeit hat während des gesamten Lebenszyklus einer Pflanze nicht weniger Einfluss. Längere Trockenperioden können zum Absterben der Pflanzen führen. Die besten Orte, um eine Bananenplantage zu beginnen, sind fruchtbare saure Böden, die reich an Mikro- und Makroelementen sind.

Zur Bekämpfung von Unkräutern, die das normale Wachstum von Kulturpflanzen beeinträchtigen, werden nicht nur Herbizide eingesetzt, sondern auch die Wurzelzone mit fein gehackten Laubblättern gemulcht. Ein gutes Ergebnis ist die Verwendung von Gänsen, die bereitwillig saftiges grünes Unkraut fressen, der Banane jedoch absolut gleichgültig gegenüberstehen. Um die Fruchtbarkeit des Landes wiederherzustellen, wird eine Bananendüngung mit mineralischen Zusatzstoffen verwendet. Je nach Bodenbeschaffenheit werden Stickstoff-, Phosphor- oder Kalidünger verwendet.

Ab dem Zeitpunkt, an dem eine Banane gepflanzt wird, bis zum Ende der Fruchtbildung dauert es normalerweise 10 bis 19 Monate. Damit die Pflanze nicht von der Schwere der Reifung der Früchte abbricht, werden während der Reifung der Banane Requisiten unter den Bürsten angebracht. Bananen werden geerntet, wenn die Ernte nicht mehr als 75% reif ist. In diesem Zustand wird es gekühlt und zum Verbraucher transportiert. Reife Bananen, die in einem speziellen Gas-Luft-Gemisch bei einer Temperatur von nicht mehr als 14 ° C gelagert werden, behalten ihre Präsentation und ihren Geschmack 50 Tage lang.

Wie der Bananenbaum blüht

Es dauert 8-10 Monate, bis eine Banane zu blühen beginnt. Zu diesem Zeitpunkt wandern Stiele von der Knolle ab, die sich über die gesamte Länge des Rumpfes erstrecken. Zum Zeitpunkt der Blüte wird etwas herausgeworfen, das einer großen Knospe von violetter oder grüner Farbe stark ähnelt.

Wie der Bananenbaum blüht

Am unteren Ende dieser "Knospe" bilden sich Blüten, die in mehreren Ebenen angeordnet und in männliche, weibliche und bisexuelle Blüten unterteilt sind. Sie haben alle die gleiche Blütenstruktur: drei Blütenblätter und Kelchblätter.

Wie züchte ich einen Bananenbaum aus einer Banane?

Einige Erzeuger behaupten, dass Obstsorten von Bananen steril sind und sich vegetativ vermehren, so dass es sinnlos ist, in gekauften Früchten nach Bananenbaumsamen zu suchen. Andere zeigen gute Ergebnisse bei der Samenproduktion. Um eine Zimmerpflanze aus einer gekauften Frucht zu erhalten, benötigen Sie:

1. Wählen Sie eine gesunde gelbe Banane und legen Sie sie in eine Plastiktüte.
2. Nachdem die Haut vollständig dunkel ist, schälen Sie die Früchte und schneiden Sie sie der Länge nach.
3. Die Samen befinden sich entlang der gesamten Beere als kleine, dunkle, dichte Formationen.Wenn sie nicht da sind, müssen Sie neues Pflanzenmaterial kaufen.
4. Ein Bananenbaum kann nur aus runden Samen gezogen werden.
5. Das Pflanzmaterial wird vom Fruchtfleisch getrennt und gewaschen.
6. Die resultierenden Samen werden 48-76 Stunden in warmem Wasser eingeweicht.
7. Dann werden sie getrocknet und zur Keimung in ein spezielles Substrat gelegt.

Wie pflanze ich einen Bananenbaum?

Bevor Sie einen Bananen-Innenbaum pflanzen, müssen Sie eine Nuance kennen. Die Sache ist, dass die Samenschale sehr dicht ist, daher muss sie zur besseren Keimung mit Sandpapier oder einer scharfen Nähnadel leicht beschädigt werden. Sie sollten nicht zu eifrig sein, um den Kern selbst nicht zu verderben. Das vorbereitete Pflanzmaterial wird gelegt in:

• inertes Substrat aus Sphagnummoos oder Kokosfasern;
• eine Mischung aus grobem Flusssand und Torf im Verhältnis 3: 1.

Die Hauptphasen der Arbeit:

1. Die hergestellte Mischung wird mit Dampf und Kaliumpermanganatlösung desinfiziert.
2. Die übliche Drainage wird am Boden des Topfes ausgekleidet und eine 5-6 cm hohe Substratschicht wird gelegt.
3. Jeder Samen wird in den Boden gedrückt und reichlich gewässert.
4. Die Bananenpflanze wächst nur unter tropischen Bedingungen. Dazu ist es unbedingt erforderlich, die Pflanzungen mit Plastikfolie abzudecken, um einen Treibhauseffekt zu erzielen.
5. Die ersten Triebe sollten nicht früher als in 2-3 Monaten erwartet werden. nach der Landung.
6. Wenn sich aufgrund der hohen Luftfeuchtigkeit Schimmel auf dem Film bildet, muss die Oberfläche mit Kaliumpermanganat behandelt werden.

Zwergarten zum Wachsen zu Hause

Für den Anbau zu Hause sollten Sie dekorative Minibäume wählen. Es versteht sich, dass selbst Zwergsorten eine Höhe von 1,5 bis 2,5 m erreichen. Im Gegensatz zu wilden und auf Plantagen angebauten "Verwandten" ist dies natürlich nicht viel. Aber in einer kleinen Wohnung können solche Pflanzen kaum als "Zwerg" bezeichnet werden.

Zwergbananen eignen sich gut für den Anbau in einem Gewächshaus oder Wintergarten, während niedrigere Superzwergbananen für ein Haus oder eine Wohnung geeignet sind.

Zu Hause werden Bananen gepflanzt, die eine Ernte bringen, während die Höhe des falschen Stammes 2-2,5 m erreicht. Dazu gehören mehrere Sorten.

• "Dwarf Cavendish". Eine kompakte Pflanze, die bis zu 1,5-2 m groß wird. Wenn geeignete Bedingungen geschaffen sind, werden Sie mit einer Ernte von Dessertbananen mit einer Länge von jeweils 12-25 cm begeistert sein. Früchte haben für jeden ein bekanntes Aussehen - a hellgelbe Haut mit dunklen Flecken. Es gibt auch eine Vielzahl von Sorten - "Cavendish Super Zwerg".

• "Kiewer Zwerg". Eine weitere kaltharte Sorte, die essbare Früchte produziert. Die Höhe der Pflanze erreicht 1,7 m, und wenn Ihnen dies übertrieben erscheint, achten Sie auf die verwandte Sorte "Superdwarf". Die Höhe des letzteren beträgt nicht mehr als 1 m.

Ziersorten produzieren keine essbaren Früchte, wachsen aber etwas weniger als die beschriebenen Sorten - im Durchschnitt beträgt ihre Höhe 1-1,5 m. Dazu gehören mehrere Sorten.

• "Samtig". Die Pflanze bildet einen falschen Stamm mit einer Höhe von 1,5 m und einem Durchmesser von 7 cm. Die Blätter haben eine satte grüne Farbe mit einem roten Rand, der länglich ist. Eine samtige Banane blüht buchstäblich das ganze Jahr über, dieser Zeitraum kann mehrere Monate dauern. Blütenstände werden durch kleine Früchte ersetzt, die beim Reifen eine rosafarbene Haut bekommen. In der Zeit der technischen Reife öffnet sich die Schale und zeigt ein cremiges Fruchtfleisch mit Samen. Diese Sorte kann kurzfristige Temperaturabfälle überstehen.

• "Hellrot". Eine kleine Bananensorte mit einer Höhe von normalerweise nicht mehr als 1 m hat hellgrüne Blätter und satte rote Blütenstände, was sie auffällig und elegant macht. Die Blütezeit beträgt bis zu 2-3 Monate.

• "Lavendel". Klein (bis zu 1,5 m Pflanze) mit hellgrünen Blättern. Diese Sorte wird während der Fruchtbildung besonders attraktiv - anstelle der Blütenstände bilden sich schöne Lavendel- oder Purpurfrüchte. Sie sind zwar völlig geschmacklos.

Unter den für den Eigenanbau beliebten Sorten kann man auch die "Zwergblutbanane" nennen, die aufgrund der Farbe der Blätter einen ähnlichen Namen erhielt - der obere Teil ist traditionell grün, der untere ist purpurrot.

Unter den Miniatursorten kann man diejenigen Pflanzen unterscheiden, die ein interessantes Blattbild haben, und diejenigen, die während der Blüte und Fruchtbildung besonders attraktiv sind. Letztere umfassen die Sorte "Pink Velvet". Die Pflanze zeichnet sich durch ihre geringe Statur (1,2-1,5 m) und ihre schönen rosa Blütenstände und Früchte aus. Letztere sind ziemlich aromatisch, enthalten aber viele Samen und schmecken unangenehm.

Die Sorte "Scarlet Banana" zeigt auch während der Blüte besondere Schönheit. Die Kombination aus hellgrünen, verengten Blättern und duftenden scharlachroten Blütenständen lässt nur wenige Menschen gleichgültig.

Eine Pflanze der Sorte Manna produziert auch schöne scharlachrote Blütenstände, während die Höhe des „Baumes“ 1,2 m nicht überschreitet.

Sie können nicht Zwergsorten wählen, sondern gewöhnliche, aber sehr langsam wachsende. Zum Beispiel "Bananengelb". Es gefällt mit attraktiven gelben Blütenständen, die erst nach einigen Monaten abfallen. Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass eine Ernte möglich ist. Es ist zu schwierig, geeignete Bedingungen in einem Privathaus und einer Wohnung wiederherzustellen.

Sie können Samen für das Wachsen zu Hause verwenden. Im Gegensatz zur vegetativen Methode ist die auf diese Weise gewonnene Pflanze widerstandsfähiger und stärker, aber ihr Wachstum dauert länger und es ist nicht möglich, essbare Früchte anzubauen.

Wenn Sie essbare Früchte anbauen möchten, sollten Sie die vegetative Vermehrung der Pflanze berücksichtigen. Dazu sollte nach dem Absterben des Bananenstamms die "Knospe" vom Boden entfernt werden, aus der sich ein neuer Spross entwickelt, und in zwei Teile geteilt werden. Ein Teil wird an den alten Wachstumsort geschickt, der zweite Teil wurzelt in einem neuen Topf.

Im nächsten Video können Sie sehen, wie man zu Hause eine Banane anbaut.

Wie züchte ich zu Hause einen Bananenbaum?

Die Technologie selbst, wie ein Bananenbaum nach der Samenkeimung gezüchtet wird, umfasst mehrere einfache Schritte:

1. Aufrechterhaltung der optimalen Lufttemperatur. Tagsüber sollte es innerhalb von + 28 ... + 30 ° be liegen und nachts sollte es nicht unter + 22 ° fall fallen.
2. Wenn alle Bedingungen erfüllt sind, erscheinen die ersten Triebe nach 60 Tagen.
3. Die Triebe werden in eine Mischung aus Grasland mit Sand, Humus und Asche gepflanzt.
4. Eine Drainageschicht, Flusssand und eine vorgefertigte Bodenmischung werden am Boden des vorbereiteten Topfes ausgekleidet.
5. Der Trieb ist ca. 2 cm im Boden vergraben, mit Erde bestreut und reichlich bewässert.
6. Der Zimmerpflanzen-Bananenbaum hat eine interessante Eigenschaft. Die Sauerstoffversorgung ist wichtig für die Wurzeln. Daher sollten zur besseren Belüftung kleine Steine ​​oder ein Netz zwischen Topf und Pfanne gelegt werden.

Wie lange wächst ein Bananenbaum?

Nach jedem Fruchtzyklus wirft die Bananenbaumpflanze Blätter und Blütenstiele mit einem Bündel Früchte ab, die in einem Pinsel gesammelt wurden. Das heißt, jedes Jahr in der Natur erneuert dieses Gras seinen Bodenteil. Das Rhizom hat unter günstigen Bedingungen eine lange Lebensdauer von mindestens 4-5 Jahrzehnten. Innensorten wachsen bescheidener. Das Durchschnittsalter einer dekorativen Banane in einem Topf beträgt höchstens 20 Jahre.

Bananenbaum - häusliche Pflege

Manchmal haben selbst erfahrene Blumenzüchter nicht das nötige Wissen, wie man einen Bananenbaum zu Hause züchtet. Die tropische Pflanze ist äußerst skurril gegenüber den Haftbedingungen. Wenn Sie jedoch alle Empfehlungen befolgen, können Sie zu Hause einen großen Exoten mit hervorragenden dekorativen Eigenschaften erhalten. Die Grundvoraussetzungen eines Bananenbaums für die Haltbarkeit sind:

1. Beleuchtung. Die Kultur ist sehr lichtbedürftig. Es ist besser, die Töpfe an den südlichen Fenstern zu platzieren und sie im Winter und Herbst zusätzlich mit Leuchtstofflampen zu beleuchten.
2. Lufttemperatur. Es sollte das Klima der Tropen das ganze Jahr über simulieren und innerhalb von + 28 ° C schwanken. Einige Sorten halten kurzfristigen Temperaturabfällen von bis zu + 16 ° C stand.
3. Feuchtigkeit.Die Pflanze muss jeden Tag mit einem feuchten Tuch besprüht oder abgewischt werden. Eine feuchte Kieselschale kann verwendet werden, um eine optimale Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten. Bananengras liebt eine regelmäßige warme Dusche.
4. Bewässerung sollte reichlich vorhanden sein. Es ist immer am besten, den Mutterboden leicht feucht zu halten. Im Herbst wird das Bewässerungsregime je nach Temperatur angepasst.
5. Der Bananenbaum wird während der gesamten Vegetationsperiode regelmäßig mindestens zweimal im Monat mit Mineralverbänden für tropische Pflanzen gefüttert.
6. Für die Zimmerpflanze ist kein Schnitt erforderlich.
7. Wenn das Wurzelsystem wächst, wird die Kultur notwendigerweise in einen geräumigeren Topf transplantiert.

Bananenbaumkrankheit

Die wichtigsten Pflanzenkrankheiten sind mit unsachgemäßer Pflege verbunden:

1. Wenn es durchnässt ist, kann Graufäule an den Wurzeln auftreten. Die betroffenen Bereiche sollten entfernt und der Zimmerpflanzen-Bananenbaum in neuen Boden gepflanzt werden.
2. Die Verlangsamung der Wachstumsraten kann auf einen Mangel an Feuchtigkeit und Sonnenlicht zurückzuführen sein.
3. Die Kanten der Blechplatten trocknen bei niedriger Luftfeuchtigkeit, insbesondere in der Nähe von Heizgeräten.
4. Von den Schädlingen kann der Bananenbaum von Spinnmilben, Schuppeninsekten, Thripsen und Blattläusen befallen werden. Um sie zu bekämpfen, lohnt es sich, die Pflanze und ihre Nachbarn mit speziellen Insektiziden zu besprühen, zum Beispiel "Aktellik" oder "Fitoverm". Regelmäßige warme Duschen können als Infektionsprävention angesehen werden.

Einen Bananenbaum verpflanzen

Ein wichtiger Schritt beim Wachstum eines Bananenbaums ist eine rechtzeitige Transplantation. In einem engen Topf hört die Kultur auf zu wachsen und sich zu entwickeln. Experten raten, das Verfahren jährlich im Frühjahr durchzuführen:

1. Die Bananenpflanze hat ein starkes und schnell wachsendes Wurzelsystem, das in kurzer Zeit den gesamten Topfraum ausfüllt. Der neue Pflanzer sollte 1-2 cm breiter und tiefer sein als der vorherige.
2. Die Entwässerung von Schotter oder Blähton muss am Boden erfolgen.
3. Eine Pflanze wird im Transferverfahren auf eine dünne Substratschicht gelegt und mit den Resten der Bodenmischung bestreut.
4. Es ist besser, den Wurzelkragen ein wenig in den Boden zu stecken.
5. Nach dem Umpflanzen muss der Boden reichlich angefeuchtet werden.

Bananenbaum - Fortpflanzung durch Kinder

Neben der Samenmethode kann der heimische Bananenbaum auch vegetativ geteilt werden. Die lateralen Prozesse, die auch als Babys bezeichnet werden, werden während der Frühlingstransplantation von der erwachsenen Pflanze getrennt:

1. Für das Verfahren werden nur scharfe sterile Instrumente verwendet.
2. Der junge Trieb wird zusammen mit einem Teil des Rhizoms von der Mutterpflanze abgeschnitten.
3. Der Schnitt wird notwendigerweise mit Aktivkohle verarbeitet.
4. Die neue Pflanze wird in einem kleinen Topf mit einer Drainageschicht und einer Mischung aus Torf und Sand zu gleichen Anteilen gepflanzt.

Interessante Fakten

Die erste europäische Erwähnung der amerikanischen Papaya findet sich in spanischen Dokumenten. Während der Entwicklung der amerikanischen Länder im frühen 16. Jahrhundert aßen Reisende Pau-Pau-Früchte, die sie sehr mochten.

US-Präsident George Washington schätzte den cremigen Geschmack der Sperrklinke sehr. Zum Nachtisch wurden ihm gekühlte Beeren serviert. In Amerika wird seit vielen Jahren ein dieser Pflanze gewidmetes Festival gefeiert. Das Ohio Pawpaw Festival erzählt von der Geschichte dieses Baumes, seinem ausgezeichneten Geschmack und seinen wachsenden Perspektiven. Die Veranstaltung findet im Freien am Ufer eines malerischen Sees statt. Besucher können die besten Beerenarten probieren, Obst und Setzlinge kaufen.

Das Wachsen eines Bananenbaums auf Ihrer Website ist eine aufregende Aktivität für Hobbygärtner. Der Prozess wird viel Freude bereiten und die Gäste werden das zarte Fruchtfleisch eines exotischen Genusses zu schätzen wissen.