Wie sieht das Foto aus?
Die Rübenwurzel ist eine modifizierte Wurzel, sie ist glatt, fleischig und hat einen Durchmesser von 4-6 cm. Am Ende befindet sich eine Schote mit einer langen Nase. Die Form der Rübe ist unterschiedlich: rund, leicht abgeflacht oder länglich. Je nach Sorte können Rübenschalen sein: gelb, grün, pink, burgund, lila. Das Fruchtfleisch ist gelb oder weiß - saftig, mit einem reichen Geschmack.
Wenn die Oberseite der Wurzelpflanze während des Wachstums aus dem Boden herausragt, kann sich ihre Farbe ändern und braun, lila oder sogar schwarz werden. Das Gewicht einer reifen Wurzel kann 10 Kilogramm erreichen... Der Stiel ist hoch mit federgrünen Blättern an der Wurzel.
Sehen Sie auf den folgenden Fotos deutlich, was es ist und wie ein Gemüse wächst:
Wo wächst die Kultur?
Am besten für diese Kultur geeignet sind sandiger Lehm oder lehmige Böden, die von Torf kultiviert werden. Rübe verträgt aber auch sauren Boden gut. Und Sorten mit flachen Wurzeln können in einer flachen Ackerschicht gepflanzt werden - bis zu achtzehn Zentimeter.
Diejenigen, die daran interessiert sind, wie man Rüben im Land anbaut, sollten wissen, dass die besten Vorgänger dieser Ernte Tomaten, Gurken, Mais, Zucchini, Hülsenfrüchte und Kartoffeln sind, für die bereits organische Düngemittel verwendet wurden. Sie sollten keine Ernte in stark sauren Gebieten pflanzen, insbesondere nach Kohl.
Botanische Beschreibung
Rübe (lat. Brassica rapa L.) ist ein zweikeimblättriges Kraut, eine Art der Gattung Kohl (lat. Brassica). Diese Gattung ist bekannt für ihre ernährungsphysiologischen, medizinischen oder Futtereigenschaften.
Im ersten Jahr produziert die Pflanze eine essbare Wurzelpflanze und eine Rosette aus Grundblättern bildet sich auf der Oberfläche. Rosettenblätter sind lang gestielt, leierförmig. Der Stiel erreicht eine Höhe von 40-50 cmDie gelblich-grünen Blätter sind gezackt, sitzend, oval oder leicht hängend.
Im zweiten Lebensjahr erscheinen hohe, verzweigte blühende Triebe. Rübenblütenstände werden in Schilden gesammelt, am Ende der Blüte nehmen sie die Form eines Pinsels an. Die Blüten sind gelb oder hellgelb. Das 3-8 cm lange Stiel am Ende der Blüte weicht in einem spitzen Winkel ab. Früchte sind aufrechte Schoten mit langer Nase und kleinen kugelförmigen Samen, die eine burgunderbraune Farbe haben.
Es gibt 2 Arten von Rüben: gewöhnliche (Garten) und Salat (Kokabu)... Die Salatrübe ist in Blatt und Wurzel unterteilt. Die Blattrübe (komatsuna) bildet keine Wurzelpflanze, die Blätter der Pflanze werden gegessen.
Referenz! Die Salatrübe wurde in Japan vor etwa zweitausend Jahren durch Überqueren der fernöstlichen und europäischen Rüben gezüchtet.
Wachsende Rübensamen
Alte Rübensorten haben bis heute nur überlebt, weil sie jedes Jahr von jemandem und irgendwo für Samen angebaut wurden. Das Schwierigste in dieser Angelegenheit ist es, gesunde und Standard-Wurzelfrüchte, die für Samen ausgewählt wurden, bis zum nächsten Frühjahr zu erhalten. Da sie nicht viele benötigen, können sie unter den idealen kontrollierten Kühlschrankbedingungen bei der richtigen Temperatur von 0 plus 1 Grad separat gelagert werden.
Die Spitzen der Samenwurzelkulturen sind nicht vollständig abgeschnitten, es verbleiben jedoch 1,5 bis 2 cm. Es ist wichtig, die apikale Knospe nicht abzuschneiden.Im Frühjahr werden sie zusammen mit Lebensmittelrüben gepflanzt, wobei jedoch eine ausreichende Futterfläche von mindestens 50 x 50 cm unter einem Busch verbleibt.
Die Pflege der Samenpflanzen ist die gleiche und zur gleichen Zeit wie auf den Nahrungsplantagen - Bewässerung, Unkrautbekämpfung, Lockerung, Schädlingsbekämpfung. Es ist wichtig, dass zum Zeitpunkt der Blüte der Samenrübe keine blühenden Rüben anderer Sorten in der Nähe sowie blühende Kreuzblütler - Rettich, Rettich, Rübe - vorhanden sind, da eine Fremdbestäubung möglich ist. Obwohl verschiedene Pflanzen in der Regel zu unterschiedlichen Zeiten blühen, besteht die Möglichkeit einer Fremdbestäubung. Wenn es nicht möglich ist, unerwünschte blühende Nachbarn zu entfernen, können Sie die Hoden vorübergehend mit einem Vlies abdecken. Dies schützt vor Windbestäubung, aber Insekten können unerwünschte Pollen bringen. Und wir sollten nicht vergessen, dass der Busch selbst von Wind oder Insekten bestäubt werden muss.
Die Samenreife wird durch die Farbe bestimmt
- Hülsen - sie werden trocken und aufhellen.
- Samen - reife braune Samen.
Büsche mit reifen Samen werden geschnitten, zu Trauben zusammengebunden und unter einem Baldachin getrocknet. Dann werden sie gedroschen. Das Dreschen wird durch ein Sieb mit Zellen von der Größe der Samen gesät oder bei ausreichend starkem Wind gewonnen.
Rübensamen bleiben bis zu 5 Jahre lebensfähig.
Dieses Jahr habe ich zum ersten Mal in meinem Leben Rüben probiert ... Lecker, es stellt sich heraus! Der Geschmack ist außergewöhnlich, eine Mischung aus Mais und Kohl / Gelb, lecker. Nur mit Butter gekocht - na ja, einfach lecker. Aber wir verkaufen es nicht, wie es das Glück wollte! Seit 33 Jahren habe ich mich zum ersten Mal zum Verkauf getroffen. Und sie war klein und trocken. Ich entschied mich für den Anbau und kaufte Samen der Klasse "Petrovskaya".
Yusya
Ich pflanze auch eine Rübe Petrovskaya. Ich habe Russian Size ausprobiert, aber es stellte sich heraus, dass es nicht sehr saftig war. Ich werde es nicht noch einmal wiederholen. Sie pflanzten dieses Jahr am 14. Juni dicht und pflanzten es Mitte Juli auf einem anderen Beet nach dem 15 x 15 cm großen Schema, sie mussten nicht ausdünnen und die Rübe wurde sehr gleichmäßig und schön. Wir essen rohe Rüben, ich werde versuchen, dieses Jahr zu backen.
Tatiana Senchukova
Über Flohkäfer: Ich habe das Rezept gelernt und war begeistert. Hundeflohshampoo - drei Esslöffel in einen Eimer Wasser geben und diese Verbindung auf den Boden sprühen, wo Rübensprossen entstehen sollten oder gerade aufgetaucht sind. Flöhe vertragen diesen Geruch nicht. Hunde sind harmlos, diese Substanzen verdunsten und schaden uns bestimmt nicht. Nur für den Fall, dass ich es nach einem solchen Sprühen mit einem Nicht-Stoff bedeckt habe - damit Flöhe nicht zurückfliegen. Ich habe es einmal pro Woche gesprüht, bis die Blätter stärker wurden - der Floh frisst nur junge Blätter, dann werden sie steifer, es wachsen Flusen auf ihnen, die es dem Floh nicht erlauben, dort bequem zu sitzen. Meine Rüben wuchsen von einem halben Kilogramm. Rübe liebt kurze Tageslichtstunden und kann daher im Sommer schießen. Für den Sommerkonsum - wir pflanzen so früh wie möglich ("im Schlamm") - weil sie keine Angst vor Frost hat. Dies schützt zusätzlich auch vor Flöhen. Die Sämlinge werden stärker, bevor der Flug der Mücke beginnt (dies ist jemand, der mit dem Wetter Glück hat). Und zum Ablegen in den Behältern - wir pflanzen mitten im Sommer, damit sich der Tag des Lichts zu verkürzen beginnt.
Großer Blonder
Struktur
Die Art der Rübenfrucht - eine Wurzelpflanze - ist nicht die typischste für die Kohlgattung, unter der das Pfahlwurzelsystem vorherrscht. Das Rübenwurzelsystem dringt tief in den Boden ein, die Wurzel verwandelt sich in ein Wurzelgemüse, das eine verdickte Adventivwurzel ist. In der Struktur der Wurzelpflanze spielt das speichernde Hauptgewebe die wichtigste Rolle.... Für die ungewöhnliche Struktur der Blume erhielten Vertreter der Kohlfamilie einen zweiten Namen - Kreuzblütler.
Die Formel der Blume lautet wie folgt: Ч4 Л4 Т2 + 4 П1, wobei:
- Ч4 - vier quer angeordnete Kelchblätter.
- L4 - vier Blütenblätter, Kreuz zu Kreuz.
- T2 + 4 - zwei kurze und vier lange Staubblätter.
- P1 - ein Stempel.
Wachsende Probleme
- 1Wenn sich die Wurzelpflanze langsam bildet, ist die Rübe kalt. Achten Sie bei der Auswahl einer Sorte auf ihre Kältebeständigkeit. Rüben in einem Gewächshaus anbauen.
- 2 Ein Zeichen für einen Mangel an Sulfat ist ein Farbverlust in den Trieben, eine Gelbfärbung der Blätter. Füttere die Betten.
- 3 Ausbuchtungen und Wucherungen im Wurzelsystem sind die Keela, eine Pilzkrankheit der Kreuzblütler. Zur Vorbeugung sauren Boden mit Kalk alkalisieren.
- 4 Stärkt die Resistenz von Rüben gegen Borbakterien. Es sollte vor der Aussaat 1,5–2 g pro m2 auf die Baustelle gegeben werden. Auf einer solchen Stelle angebaute Rüben sind zuckerhaltiger und besser gelagert.
- 5Um marktfähige Wurzelfrüchte zu bilden, sollten nach dem Ausdünnen nicht mehr als 40-50 Pflanzen pro Quadratmeter übrig bleiben.
Biologische Merkmale
Rübe ist eine kältebeständige und feuchtigkeitsliebende Kultur. Die Samen keimen bei 2-3 ° C und halten leichten Frösten bis -3-5 ° C stand. Die günstige Wachstumstemperatur beträgt 15-18 ° C. Mit einer Kombination aus reichlich Bewässerung und moderaten Temperaturen ist ein hoher Ertrag garantiert und Blütenstiele können im ersten Jahr der Entwicklung auftreten. Rübe ist eine Langtagspflanze und erfordert eine ausreichende Beleuchtung.
Die Vegetationsperiode beträgt 40 bis 50 Tage, je nach Sorte. Um eine gute Ernte zu erzielen, wird empfohlen, nicht saure Böden anzupflanzen. Leichte lehmige Böden, die mit Kompost oder Gülle vorangereichert sind, sind am besten geeignet. Es wird empfohlen, die Pflanze mit Asche zu füttern.
Es ist unerwünscht, Rüben nach den Ernten der Kohlfamilie zu säen. Hülsenfrüchte, Gurken oder Tomaten gelten als gute Vorgänger.
Rübenpflanzung - Agrartechnologie
Rübe ist eine früh reifende Ernte, die es ermöglicht, sie mehrmals pro Saison zu säen. Meistens wird es zwei-, seltener dreimal angebaut. Für den Sommerkonsum werden die Samen im Frühjahr - Ende März bis April im Kuban und Ende April bis Anfang Mai in Zentralrussland - ausgesät. Die Ernte ist in 60-70 Tagen fertig.
Für den Herbstgebrauch ist die Aussaat im Juli akzeptabel, die Wachstumsphase beträgt 50-60 Tage. Als Lesezeichen für die Winterlagerung erfolgt die Aussaat Ende Juli bis Anfang August, die Ernte erfolgt nach 70-75 Tagen.
Mit der Frühjahrssaat beginnt der Boden im Herbst vorbereitet zu werden. Eine Herbstgrabung wird mit der Einführung der notwendigen Düngemittel durchgeführt. Im Frühjahr wird mit dem Einbringen der restlichen Düngemittel eine tiefe Lockerung (bis zu 20 cm) durchgeführt. Für die Sommersaat wird der Boden bis zu einer Tiefe von 20 bis 22 cm gegraben und vor der Aussaat bewässert (15 bis 20 Liter Wasser pro 1 m²).
Rüben können auf einer ebenen Fläche (im Sommer) oder auf Graten oder Graten (im Frühjahr) gezüchtet werden. Der Abstand zwischen den Reihen beträgt 30 cm.
Es wird als 2-3. Ernte nach dem Ausbringen von Gülle angebaut. Wenn keine organische Substanz eingeführt wurde, werden im Herbst 2-3 kg / m2 Humus verabreicht. Phosphor- und Kalidünger werden im Herbst (2/3 Dosis) und vor der Aussaat (1/3 Dosis) ausgebracht. Stickstoffdünger werden im Frühjahr gefüttert. Ungefähre Düngemitteldosen: Harnstoff - 10-15 g / m2, Superphosphat - 30-40 g / m2, Kaliumchlorid - 15-20 g / m2. Bei Bedarf wird der Boden gekalkt.
Die Saatgutvorbereitung für die Aussaat umfasst die Kalibrierung und das Einweichen. Zur Vereinfachung und Gleichmäßigkeit der Aussaat werden die Samen mit Sand oder einer Mischung aus Sand und Superphosphat gemischt. Auf den markierten Reihen werden Rillen mit einer Tiefe von 1,5-2 cm hergestellt, die bei Bedarf angefeuchtet werden. Die Aussaat mit Bewässerung ist besonders wichtig während der Sommer- und Herbstwachstumsperioden.
Die Aussaatrate beträgt 1-0,15 g / m2. Die Aussaattiefe beträgt 1-2 cm. Sie können auch nach der Nestmethode 2-3 Samen pro Nest säen, gefolgt von einer Ausdünnung. Sämlinge erscheinen normalerweise in 4-7 Tagen, abhängig von der Temperatur.
Die Pflanzenpflege umfasst den Kampf gegen die Bodenkruste, für die sie eine flache, 3-5 cm lange Lockerung durchführen. Während der gesamten Wachstumsphase werden 3-5 Zwischenreihenbehandlungen durchgeführt.
Vor der Bildung von drei echten Blättern auf den Pflanzen werden sie ausgedünnt. Der Abstand zwischen Pflanzen in einer Reihe beträgt 6-8 cm (bei Sommerfrüchten - bis zu 10 cm).
Etwa 48 Pflanzen stehen auf 1 m2.
Der Boden sollte ständig feucht sein, die Bewässerungsrate beträgt 10-20 Liter Ochsen pro 1 m2. Es wird empfohlen, das Gießen abwechselnd zu lösen.
Die Hauptpunkte der Agrartechnologie für den Anbau von Rüben sind:
- Bekämpfung von Kreuzblütlern und Kohlfliegen;
- Gewährleistung einer ausreichenden Feuchtigkeit und Sauberkeit des Bodens;
- Gewährleistung einer optimalen Pflanzendichte.
Unterscheidet sich die Pflanze von anderen oder nicht?
Vom Rettich:
- die Form der Rettichwurzelernte ist länglicher;
- am häufigsten ist schwarzer Rettich;
- Der Rettich hat einen charakteristischen scharfen Geschmack mit Bitterkeit.
Vom Schweden:
- Rutabaga hat normalerweise ein härteres, weiches Orangenfleisch;
- die Früchte des Schweden sind größer;
- Rutabagas sind nahrhafter als Rüben, aber geschmacklich schlechter als sie.
Rübe zur Gewichtsreduktion
Beim Abnehmen ist Rübe ein äußerst notwendiges Gemüse, da sie nicht nur den Stoffwechsel beschleunigt und Stoffwechselprozesse aktiviert, sondern auch dazu beiträgt, die Reserven an Vitaminen und Mineralstoffen im Körper wieder aufzufüllen. Es gibt sogar Rüben-Diäten. Sie dauern nicht länger als eine Woche, um die Gesundheit nicht zu schädigen, und umfassen die Einführung von Wurzelgemüse in Form von Salaten sowie eine Beilage zu Proteinprodukten.
Bei einer Rüben-Diät ist die schrittweise Einführung des Produkts sehr wichtig. Das heißt, wenn Sie die Wurzelpflanze noch nie probiert haben und dann abrupt eine Diät gemacht und die meisten Produkte durch diese ersetzt haben, können Probleme mit dem Verdauungstrakt auftreten. Es wird empfohlen, die Diät nicht länger als eine Woche einzuhalten. Dann können Sie eine kurze Pause (14 Tage) einlegen und wiederholen.
Rübe ist ein ausgezeichneter Ersatz für Kartoffeln, die für die Figur nicht sehr gut sind. Diese Alternative passt perfekt in jede Diät.
Nutzen und Schaden
Die Pflanze hat viele nützliche Substanzen. Rübenkomponenten wirken sich positiv aus auf:
- Stoffwechselprozesse des Körpers;
- helfen, das Immunsystem zu stärken;
- Elastizität und Festigkeit der Blutgefäße;
- nervöses System.
Pflanzliche Produkte haben ausgeprägte bakterizide und antiseptische Eigenschaften.
Rübe ist kontraindiziert für:
- chronische Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts;
- Erkrankungen der Schilddrüse;
- Pathologie der Nieren und der Leber;
- schwere Formen von Diabetes;
- nervöse Störungen.
Rübenzuchtgeschichte
Die Rübe gehört zum Kreuzblütler (Gattung Kohl), sie gilt als jährliche Ernte (maximal zwei Jahre). Im ersten Jahr bildet es eine Wurzelpflanze, und im zweiten Jahr können Samen daraus gewonnen werden. Westasien gilt als Geburtsort der Rübe. Es wurde vor etwa viertausend Jahren angebaut. In den alten Staaten Griechenlands und Ägyptens war Rübe das Essen der Armen und Sklaven, aber im Römischen Reich wurde sie sogar in reichen und adeligen Familien auf dem Tisch serviert.
Rübe kam um das XIV. Jahrhundert aus Griechenland in unser Land und war lange Zeit das Hauptprodukt, dessen Erwähnung in alten russischen Abhandlungen zu finden ist. Erst Ende des 18. Jahrhunderts begannen die aus Übersee importierten Kartoffeln nachzugeben. Sie säten es überall, sogar auf den Solovetsky-Inseln. Das Land unter den Ernten der Rübe wurde Rübe genannt. Nun wurden daraus vergessene Gerichte zubereitet: Rübe aus geriebener Rübe mit Müsli; Rübe oder Rübe - Rübeneintopf mit Malz oder Haferflocken, gebackene Rübenkuchen. Da Rübe eine ziemlich stumpfe Wurzelpflanze ist, können Sie sie das ganze Jahr über genießen.
Rüben können auf ganz unterschiedliche Weise gekocht werden.
Wurzelgemüse kann frisch gegessen und verschiedenen Arten der kulinarischen Verarbeitung unterzogen werden (Eintopf, Kochen, Braten, Backen). Sie sind köstlich gefüllt. Das Wurzelgemüse kann zum ersten und zweiten Gang hinzugefügt werden.
In Salatsorten von Tafelrüben werden sogar Blätter gegessen. Dies gilt auch für die Blattsorte, bei der keine Wurzelfrüchte gebildet werden. Die Bestäubung in Rüben erfolgt kreuzweise. Daher ist es in der Lage, sich mit verwandten Pflanzen zu kreuzen, insbesondere mit der Vergewaltigung Rutabaga. Die Blätter befinden sich am blühenden Stiel. Rübenblüten sind gelb, dargestellt durch Blütenstände. Die Früchte sind Schoten.
Rüben werden nicht nur für Wurzelfrüchte, sondern auch für vitaminreiche Salatoberteile angebaut.
Rübe ist nicht nur ein wertvolles Lebensmittel, sondern auch ein Arzneimittel. Die Kombination von spezifischem Aroma und eigenartigem Geschmack wird durch das Vorhandensein von Zucker mit Senföl in Wurzelfrüchten bereitgestellt. Die Zusammensetzung ist neben basischen Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten mit Vitaminen (einschließlich Carotin, Gruppe B), Kaliumsalzen, Calcium- und Phosphorsäuresalzen angereichert. Die Rübe enthält Bernsteinsäure. Dank seines Straußes nützlicher Substanzen wirkt es harntreibend, lindert Entzündungen, Heilung, Betäubung und antiseptische Wirkung. Bei regelmäßiger Anwendung verbessert sich der Appetit, der Verdauungstrakt normalisiert sich und die Verdaulichkeit der Nahrung verbessert sich.
Zur Behandlung verwenden
Rübensaft mit Honig... Die Rübe wird durch einen Fleischwolf oder Entsafter geleitet und der Saft wird dekantiert. Der Saft wird im Verhältnis eins zu eins mit Honig gemischt. Nehmen Sie nach den Mahlzeiten dreimal täglich einen Löffel ein. Es ist angezeigt bei Erkältungen und als Prophylaxe bei akuten Infektionen der Atemwege. Wir haben in einem separaten Artikel über die Vorteile und Kontraindikationen von Rüben mit Honig geschrieben.- Dekokt... 1 Rübe reiben und mit kochendem Wasser übergießen, 15 Minuten auf Feuer kochen und dann durch ein Käsetuch abseihen. Die Brühe wird dreimal täglich mit 50 ml eingenommen. Es hilft bei Schlafstörungen und Infektionen.
- Kompresse... Die gekochten Rüben zu einem Brei reiben und auf einem Käsetuch verteilen. Sie können eine Stunde lang eine Kompresse auf Gicht und schmerzende Gelenke auftragen.
Ernte und Lagerung
Rüben werden normalerweise Anfang Oktober geerntet. Die Ernte sollte nicht bis zum Frost stehen bleiben. Überbelichten Sie Wurzelfrüchte auch nicht im Garten: Sie verlieren ihren Geschmack, werden rau und zäh.
Um sich nicht mit dem Zeitpunkt der Ernte zu verwechseln, überprüfen Sie die Aufschrift auf dem Saatgutbeutel. Es ist die Reifezeit in Tagen geschrieben.
Nehmen Sie die Rübe von Hand aus dem Boden. Manchmal müssen Sie eine Schaufel oder Heugabel verwenden, um zu graben. Beschädigte Wurzelfrüchte sollten nicht zur Langzeitlagerung gelagert werden.
Von einer aus dem Boden gezogenen Rübe müssen die Spitzen sofort entfernt werden. Sie können nur ein paar Zentimeter lassen, um die Wurzeln beim Beschneiden nicht zu beschädigen.
Wenn es nicht regnet, wird die Ernte bis zu 7 Tage direkt im Garten getrocknet.
Dann werden die Wurzeln von den Resten der Erde gereinigt und in mit Sand bestreute Kisten gelegt. Es ist ratsam, dass sie sich nicht berühren.
Im Keller, wo die Temperatur etwa 2-3 Grad über Null liegt, wird die Rübe bis zur nächsten Ernte gelagert, wobei der Geschmack und die Vitamine erhalten bleiben.
Beliebte Sorten nach Merkmalen
- Süss:
- Weißer Ball und Schneewittchen sind milchig weiß.
- Die goldene Kugel ist ein orange-gelbes rundes Wurzelgemüse.
- Ernte:
- Petrovskaya - abgeflachte gelbe Früchte.
- Die Schneewittchen sind schneeweiße Früchte mit kurzer Haltbarkeit.
- Tokio ist eine Salat-Unterart.
- Großfruchtig:
- Weiße Nacht und Schneeball - weißes Gemüse mit einem Gewicht von bis zu 550 Gramm.
- Russische Größe - ein riesiges Gemüse (bis zu 2 kg), gelb.
- Frühreifung (40-60 Tage nach der Aussaat):
- Geisha ist eine weiße Salatfrucht.
- Mai gelb grünköpfig.
- Enkelin - kleine gelbe Früchte, die für die Winterlagerung geeignet sind.
- Zwischensaison (60-80 Tage nach der Aussaat):
- Dunyasha ist eine Diät-Sorte mit Orangenschale.
- Gribovskaya - große Früchte mit violetter Oberseite und weißer Unterseite.
- Spät (90 Tage nach der Aussaat):
- Der Komet ist eine weiße konische Frucht.
- Pull-Pull - Rundes Gemüse mit süßem gelbem Fruchtfleisch.
Rübe zeichnet sich durch eine Vielzahl von Sorten für jeden Geschmack aus. Daher ist es bei der Auswahl sinnvoll, sich von folgenden Kriterien leiten zu lassen:
- Reifungsbedingungen;
- Zoneneinteilung, d.h. Für welche Region ist die Sorte bestimmt?
- persönlicher Geschmack.
Referenz! Die beliebteste Sorte unter russischen Gärtnern ist Petrovskaya, die eine große Ernte liefert und lange gelagert wird.
Auswahl der Rübensorte
Rübe goldene Kugel
Wir bauen normalerweise sowohl alte russische Sorten (Petrovskaya) als auch japanische (Geisha) an.Zusätzlich zu diesen vom staatlichen Register empfohlenen Sorten werden die Sorten Mayskaya gelbgrünköpfig, Milanskaya weißviolettköpfig, Goldener Ball, Snegurochka und andere angebaut.
Rübe Petrovskaya
Merkmale der Pflanzung und Pflege
Zu Hause - kann für Setzlinge gezüchtet und auf offenem Boden oder bis zur vollständigen Reife auf einem Balkon oder einer Loggia weiter gepflanzt werden. Die Samen werden von Februar bis März in Säkästen gesät und mit Folie bedeckt, bis Triebe erscheinen (wir haben darüber geschrieben, wann es besser ist, hier Rüben zu pflanzen). Boden aus einer Mischung von Erde und Sand (2: 1). Dann werden die Sämlinge entweder draußen gepflanzt oder ausgedünnt. Nach der zweiten Ausdünnung sollte der Abstand zwischen den Trieben 5-6 cm betragen. Wurzelfrüchte mit einem Durchmesser von 5-6 cm werden entfernt.- Im Gewächshaus - Im Herbst können Rüben angebaut werden. Samen oder Sämlinge werden in Rillen in einer Tiefe von 6 bis 7 cm in einem Abstand von 15 bis 20 cm platziert. Die Hauptpflege besteht in reichlich Wasser und viel Licht sowie in der Unkrautbekämpfung und Lockerung des Bodens zwischen den Trieben. Die letzte Reinigung erfolgt vor dem Frost.
- Auf der Straße - Die Samen werden überwiegend im Frühjahr gesät. Es ist jedoch möglich, Samen für den ersten Frost zu säen. Im Frühjahr erscheinen dann junge Triebe. Während des Sommers können Sie 2 Ernten von Gemüse erhalten. Die Aussaat und Pflege einer Pflanze ähnelt der eines Gewächshauses.
Rübe muss nicht gefüttert werden, mit der richtigen Bodenwahl hat die Pflanze genügend Nahrung. Rübe mag keine Dichte, daher ist es unbedingt erforderlich, die Beete auszudünnen und systematisch zu jäten.
Lesen Sie hier, wie Sie Rüben pflanzen.
Rübenvorgänger und Nachbarn
Für den erfolgreichen Anbau von Rüben ist es wie für viele andere Gemüsepflanzen sehr wichtig, die Fruchtfolge zu beobachten. Diese Ernte sollte nicht nach ähnlichen Pflanzen gepflanzt werden - allen Arten von Kohl, Radieschen, Radieschen, Senf und anderen Kreuzblütlern. Gurken, Kartoffeln, Karotten, Rüben und Zwiebeln sind auch nicht die besten Vorgänger für Rüben. Dies sind die gleichen Pflanzen und unerwünschten Nachbarn für Rüben. Rüben, die nach Erbsen, Bohnen, Tomaten, Sellerie oder neben diesen Pflanzen gepflanzt werden, fühlen sich gut an.
Ringelblumen und Ringelblumen sind die besten Nachbarn für alle Kohlköpfe, einschließlich Rüben
Meine Kindheitserinnerungen sind mit der Rübe verbunden. Jeden Sommer wurde ich zu meiner Großmutter ins Dorf geschickt und das waren wirklich glückliche Zeiten. Freiheit, Luft, Fluss, Wald und viel Freizeit. Und die Rübe - aus irgendeinem Grund wurde sie besonders erinnert. Großmutter war eine edle Gärtnerin, und all ihr Gemüse wuchs und machte sowohl Erwachsene als auch Kinder glücklich. Rübe erwies sich als eine fabelhafte Schönheit - groß, glatt, hellgelb wie die Sonne. Meine Großmutter backte es im Ofen mit Pilzen oder Fleisch, wann immer und nicht in einem Tontopf. Zuerst kochte sie das Wurzelgemüse in Wasser, dann schnitt sie die Oberseite in Form eines Deckels ab und nahm das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraus - ein Rüben-Topf wurde erhalten. Ich füllte es mit gedünsteten Pilzen oder Fleisch, das mit Rübenschnitzel gemischt war, und stellte es in den Ofen. Das Gericht erwies sich als duftend und sehr lecker. Jetzt bereiten wir bei Erkältungen schwarzen Rettich mit Honig zu - ein gutes Hustenmittel. Großmutter behandelte uns mit Rüben und hörte dann von schwarzem Rettich. Sie bohrte ein Loch in die rohe Rübe und füllte sie mit Honig. Innerhalb weniger Stunden verwandelte sich der Honig in der Rübe in Saft. Wir haben dieses Medikament mit Vergnügen getrunken und es hat nicht nur bei Husten, sondern auch bei Erkältungen im Allgemeinen geholfen.
Unverdient vergessen und einmal durch Kartoffeln ersetzt, sind Rüben bereit, in unsere Gärten zurückzukehren. Es ist nicht schwer, es anzubauen, und es wächst aufgrund seiner Unprätentiösität auch unter schwierigsten klimatischen Bedingungen. Rübengerichte, die nach alten Rezepten zubereitet werden, werden Feinschmecker und Fans gesunder Ernährung mit einem neuen Geschmack begeistern.
Verwendung in der Küche und Kosmetologie
Laut Bewertungen können Sie Rüben roh in Form von herzhaften Salaten essen. Der Geschmack eines rohen Wurzelgemüses passt gut zu allen bekannten Dressings:
- jedes Pflanzenöl;
- alle Arten von Essig;
- Zitronensaft;
- Sahne;
- Sauerrahm;
- Mayonnaise;
- Sojasauce.
Das Wurzelgemüse macht köstliche Beilagen für Fleisch und Fisch. Zu diesem Zweck kann es gedünstet, gekocht und in einen Püreezustand gehackt werden. Es ist nicht schwierig, Rüben richtig zu kochen, es reicht aus, die den Kartoffeln bekannten Prinzipien anzuwenden.
Die reichhaltige Zusammensetzung des Fruchtfleisches ermöglicht es Ihnen, die Wurzelfrucht in der Kosmetik zu verwenden. Eine große Menge an Antioxidantien und Vitaminen verbessert die Hautfarbe und stärkt die Haarfollikel. Nützliche Substanzen regulieren den Fettgehalt, heilen und verhindern das Auftreten von Hautausschlägen.
Maske für fettige Haut
Eigenschaften. Die Maske wird für Gesicht und Hals verwendet, um fettigen Glanz zu beseitigen, Poren zu schließen, die Haut zu verjüngen und leicht aufzuhellen.
Vorbereitung und Anwendung
- Zwei Esslöffel fein geriebenes Rübenschnitzel werden mit einer viertel Tasse Joghurt oder fettarmem Kefir gemischt.
- Der Mischung werden fünf Tropfen frisch gepresster Zitronensaft zugesetzt.
- Mischen Sie die Zusammensetzung gründlich.
- 15 Minuten auf Gesicht und Hals auftragen, dann mit warmem Wasser oder einer Infusion einer Serie abwaschen.
Befeuchten mit trockenem Integument
Eigenschaften. Geeignet zur Befeuchtung empfindlicher Haut. Ein wichtiges Merkmal ist, dass es keine Allergie gegen Honig geben sollte.
Vorbereitung und Anwendung
- Mischen Sie ein paar Esslöffel gehacktes Rübenschnitzel, ein paar Esslöffel Pflanzenöl und einen Löffel flüssigen Honigs.
- Die Zusammensetzung wird auf Gesicht und Hals aufgetragen und nach einer Viertelstunde mit warmem Wasser abgewaschen.
Haare stärken
Feature. Das Herstellen von Masken mit Rüben für Haare zu Hause ist so einfach wie das Schälen von Birnen. Es aktiviert nicht nur das Haarwachstum, beseitigt die Zerbrechlichkeit und nährt die Zwiebeln mit nützlichen Substanzen, sondern überwindet auch Schuppen und reguliert auch die Fettigkeit der Kopfhaut.
Vorbereitung und Anwendung
- Geschälte Rüben werden auf einer feinen Reibe gerieben.
- Die resultierende Masse wird über die gesamte Länge auf das Haar aufgetragen und mit den Fingerspitzen aktiv in die Kopfhaut eingerieben.
- Wickeln Sie die Haare mit Frischhaltefolie und einem Handtuch darüber. Lassen Sie das Produkt eine halbe Stunde lang einwirken.
- Das Haar wird gut mit Wasser gewaschen, danach mit Shampoo.
Der Gesundheitsschaden der Rübe kann sich in ihrem übermäßigen Gebrauch äußern. Wenn Sie das Wurzelgemüse schrittweise in die Ernährung einführen, es aber regelmäßig konsumieren, werden die gesundheitlichen Vorteile in ein paar Wochen sichtbar. Die Verwendung von Rüben löst selten Allergien aus, aber es ist besser, sie ab kleinen Mengen in die Ernährung des Kindes aufzunehmen.
Krankheiten und Schädlinge
Rübe hat wie ihre Kreuzblütler die gleichen Krankheiten, so dass sie nicht in unmittelbarer Nähe wachsen.
Rübe krank:
- Graufäule;
- schwarzes Bein;
- Kiel;
- vaskuläre und schleimige Bakteriose;
- Phomose.
Von den Insektenschädlingen werden Rüben am häufigsten durch Kohlfliegen, Kreuzblütler und Flöhe, Kohlmotten, Kohlschaufeln, Kohlblattläuse, Kohlstängelkäfer, Kohl und Rübenweiß gestört.
Um es vor diesen Unglücken zu schützen, müssen Sie die Einhaltung der Fruchtfolge überwachen und alle agrotechnischen Anforderungen erfüllen: Vor dem Pflanzen Samen vorbereiten und einlegen, die Pflanzen nicht eindicken, regelmäßig Unkraut bekämpfen, Pflanzenreste zerstören und den Boden ausgraben .
Wenn Pilzkrankheiten Ihre Ernte jedoch nicht umgangen haben, entfernen Sie die erkrankten Pflanzen rücksichtslos aus dem Garten und behandeln Sie die verbleibenden Pflanzen von Anfang an mit pflanzlichen Heilmitteln. Wenn dies nicht hilft, dann mit Fungiziden: Topsin, Foundation.
Zur Bekämpfung von Insektenschädlingen verwenden sie bewährte Mittel: ein Abkochen von Kartoffel- oder Tomatenoberteilen. Die Spitzen sollten mindestens eine halbe Stunde in Wasser gekocht werden.
Die resultierende Brühe wird filtriert und mit Wasser im Verhältnis 1: 3 verdünnt. Vor der direkten Verarbeitung von Rüben müssen 40 g zuvor geriebene Seife in 10 Litern verdünnter Brühe aufgelöst werden. Dies wird der Pflanze helfen, Weiß, Schaufeln, Fliegen und Motten loszuwerden. Von einer großen Anzahl von Insekten werden Pflanzen mit Metaphos, Karbofos, Aktellik behandelt.
Aussaatdaten der Rübe
Für den Sommerkonsum werden Rüben im zeitigen Frühjahr gesät, sobald es möglich ist, nach dem Schmelzen des Schnees in den Garten zu "klettern", aber mit der Erwartung, dass es nach dem Keimen der Rüben keine Nachtfröste gibt.
Wurzelfrüchte für die Langzeitlagerung im Winter sowie Mutterpflanzen werden aus der Juli-Aussaat gewonnen, die am 5. und 10. Juli durchgeführt wird. In den nördlichen Regionen müssen solche Begriffe so gewählt werden, dass 85 bis 90 Tage bis zum Ende der Vegetationsperiode verbleiben. Frühere Daten führen zu einem Überwachsen der Wurzelfrüchte. In diesem Fall sind sie weniger schmackhaft und werden nicht lange gelagert.
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"Uralgärtner", 2019, Nr. 10
Wie füttert man Rüben nach der Keimung, damit sie süß und groß sind?
Rübe reagiert sehr gut auf gute Pflege und gewinnt schnell an Wachstum, indem sie eine große Wurzelpflanze bindet. Top Dressing kann übersprungen werden, wenn der Boden im Voraus gut gedüngt wurde. Vor der Düngung muss der Boden gut mit Wasser abgeworfen werden, damit die Dünger schnell das Wurzelsystem erreichen. Oder die Fütterung erfolgt nach Regen.
Wenn gefüttert werden muss, erfolgt dies eine Woche nach der Keimung. In dieser Zeit benötigt die Pflanze insbesondere Düngemittel für die Entwicklung von Grün- und Wurzelfrüchten. Verwenden Sie zu diesem Zweck Kräuterinfusion, Infusion von Hühnerkot. Von Mineraldüngern ist Nitroammophoska gut geeignet. Es enthält alle für eine Pflanze notwendigen Elemente - Stickstoff, Kalium, Phosphor. Der Dünger wird über die Oberfläche des Reihenabstands verteilt - 1-2 Handvoll Dünger pro 1 Quadratmeter. m, dann wird der Boden zwischen den Reihen bewässert und dann gelockert. Oder bereiten Sie eine Lösung gemäß den Anweisungen auf der Verpackung vor.
Einige Gärtner empfehlen, die Gänge mit Salzwasser zu gießen, da sie glauben, dass dies der Wurzelfrucht Süße verleiht. Obwohl ohne solche Fütterung, ist die Rübe bereits süß.
Großfruchtig
Diese Arten zeichnen sich durch starke, ziemlich große Früchte in verschiedenen Farben aus, die während der Erntezeit gut gelagert werden können.
weiße Nacht
Eine in der Tschechischen Republik beheimatete Rübenart. Zwischensaison in Bezug auf Vegetation. Die Früchte sind weiß, etwa zwei Drittel im Boden vergraben und wiegen etwa 0,5 Kilogramm. Das Fruchtfleisch ist innen saftig, ohne charakteristische harte Einschlüsse, ähnlich einem Gartenrettich.
Goldener Ball
Ein weiteres mittelfrühes Aussehen, die Farbe der Frucht ist hellgelb mit einer glänzenden Haut. Das Gewicht einer Rübe beträgt bis zu 400 Gramm, der Geschmack ist mild süß, mit einem saftigen Kern.
Russische Größe
Die Sorte scheint von den Seiten einer Sammlung russischer Märchen abstammen: Massive, schwere Früchte wiegen bis zu 2 Kilogramm. Gleichzeitig behalten sie alle nützlichen Eigenschaften gewöhnlicher Rüben bei - Süße, mäßige Härte, Saftigkeit und einen charakteristischen „Rüben“ -Nachgeschmack.
Schneeball
Eine frühe Sorte mit abgerundeten, weißen Wurzeln. Das Gewicht einer Rübe reicht von 90 bis 200 Gramm, die Geschmackseigenschaften liegen auf dem Niveau der besten Exemplare. Rüben sind normalerweise flach im Boden, leicht herauszuziehen und gut nach der Ernte zu lagern.
Standortvorbereitung für den Anbau
Rüben können aufgrund ihrer frühen Reife im Sommer zwei- oder dreimal gesät werden, so dass dieses wunderbare Gemüse immer auf dem Tisch liegt.
Wenn die Lagerung von Rüben im Winter geplant ist, säen Sie eine spät reifende Sorte.
Es ist nicht schwierig, Rüben im Land anzubauen, aber wie jede Ernte im Garten hat es seine eigenen Vorlieben und vor allem den richtigen Ort, um Rüben auf offenem Boden zu pflanzen.
Es sollte nicht im Luftzug und im Schatten sein, dieses Gemüse braucht eine gute Beleuchtung, aber heiße Sonnenstrahlen sind unerwünscht.
Es ist gut, wenn es sich um eine flache Fläche in einem kleinen Tiefland handelt, um die für die Pflanze notwendige Feuchtigkeit maximal zu halten.
Bestimmung der Bodenzusammensetzung
Rübe wächst sehr gut auf leichtem Boden - Torf, sandiger Lehm, Lehm. Wie kann man herausfinden, welche Art von Boden sich an einem mit Rüben gesäten Ort befindet?
Dies ist sehr einfach: Nehmen Sie ein wenig Erde in die Hand, befeuchten Sie sie leicht und reiben Sie sie auf Ihrer Handfläche.
Bestimmen Sie die Zusammensetzung des Bodens nach dem Verschmutzungsgrad:
- Wenn die Handfläche praktisch nicht schmutzig ist, ist der Boden sandig.
- Wenn die Haut leicht verschmutzt ist, handelt es sich um sandigen Lehm.
- Wenn die Verschmutzung von einem leichten Schmiereffekt begleitet wird, handelt es sich um einen leichten oder mittleren Lehm.
- Auf der Handfläche hat sich eine feste Schmutzschicht gebildet - dies ist schwerer Lehm oder Ton.
Schwerer Boden ist nicht für die Aussaat von Wurzelfrüchten geeignet.
Es muss mit Ziegelspänen, Flusssand, Holzkohle oder Stroh geschnitten werden.
Lehmboden wird nach dem Anbau von Gründüngung lockerer - Phacelia, Hafer, Wicke, Lupine.
Säen Sie sie im Frühherbst, schneiden Sie sie vor der Kälte ab, lassen Sie sie auf der Erdoberfläche und schließen Sie sie mit Beginn des Frühlings im Garten.
Säuregehalt optimieren
Der Boden für den Anbau von Rüben sollte gedüngt sein und eine neutrale Säure aufweisen.
Der optimalste pH-Wert wird als nahe bei 7,0 angesehen.
Der einfachste Weg, den Säuregehalt des Bodens zu bestimmen, sind Lackmusstreifen, die in jeder Gartenbauabteilung erhältlich sind.
Gebrauchsanweisungen sind beigefügt.
Wenn der Boden sauer ist, kalken Sie ihn. Dies kann erfolgen mit:
- Limettenmehl;
- Dolomitmehl;
- gelöschter Kalk;
- gemahlene Kreide;
- Torfasche;
- Holzasche.
Auf saurem Boden ohne Kalk angebaute Rüben vertragen keine Langzeitlagerung.
Dann pflanzen und was nach Rüben gepflanzt werden kann
Die Einhaltung der Fruchtfolge ist eine Grundvoraussetzung für den Anbau von gesundem Gemüse im Garten, einschließlich Rüben.
Eine kompetente Nachbarschaft von Pflanzen für die Verträglichkeit wird dazu beitragen, einen Ausbruch der Krankheit zu vermeiden und zu verhindern, dass Schädlinge die Ernte zerstören.
Diese Wurzelpflanze fühlt sich nach Bohnen, Tomaten, Gurken, Kartoffeln sehr gut an.
Nicht die beste Option, um Rüben nach Brunnenkresse, Rutabagas, Senf, Daikon, Meerrettich, Radieschen, Radieschen, Rübe oder Kohl jeglicher Art zu säen, da sie für dieselben Krankheiten und Schädlinge anfällig sind.
Suchen Sie in diesem Fall einen anderen Platz für die Rüben.
Rübe, wo wirst du wohnen?
Die Rübe fühlt sich nach jeder Gemüseernte (Gurken, Tomaten, Mais, Kartoffeln, Kürbis, Hülsenfrüchte oder Kürbis) gut an.
Aber diese Schönheit wird kein Anhänger von Kreuzblütlern (Rettich, Kohl, Daikon, Rettich).
Eine Rübe, die nach solchen Pflanzen gepflanzt wird, läuft Gefahr, krank zu werden, weil die üblichen Schädlinge übersättigt sind und der Boden sauer wird.
In solchen Gebieten sollten Rüben erst nach 4-5 Jahren gepflanzt werden.
Berücksichtigen Sie die Wünsche der russischen Gartenschönheit, damit das Pflanzen von Rüben und seine weitere Entwicklung erfolgreich sind.
Wo man das Wurzelgemüse nicht pflanzt:
- Im Boden zu übersättigt mit organischen Stoffen und verrotteten Düngemitteln. Ein solcher Boden wirkt sich negativ auf die Qualität zukünftiger Früchte aus - schmackhafte Wurzelfrüchte können zerbrechlich und hohl werden.
- In armen Böden, in denen es nur wenige Nährstoffe gibt. Bei einem Mangel an einem Mineral wie Bor entwickeln sich Rübenfrüchte mit Hohlräumen und bekommen Bitterkeit.
Was braucht eine Rübe? Fruchtbarer und leichter Boden! Lose und keineswegs Lehm!
Um den Nährstoffmangel auszugleichen, werden beim Graben und Vorbereiten der Beete für die Aussaat von Rüben (das Graben erfolgt bis zu einer Tiefe im Bajonett einer Schaufel) folgende Düngemittel ausgebracht (pro Quadratmeter):
- Stickstoff, Kaliumchlorid und Harnstoff (jeweils 20 g).
- Kalium und Superphosphat (jeweils 40 g).
Wenn der Boden auf Ihrer Baustelle lehmig ist, fügen Sie während der Herbstvorbereitung der Beete zum Pflanzen von Rüben in den Boden eine Mischung aus Humus und Sand (5-6 kg pro Quadratmeter) hinzu.
Humus kann Gülle ersetzen. Wir fügen es zusammen mit gelöschtem Kalk (500 g Kalk und 5 kg Gülle pro Quadratmeter) hinzu.
Bei sandigem Boden fügen wir einen Humus (8-9 kg pro Quadratmeter) hinzu.
Wenn Sie es nicht geschafft haben, den Standort für das Pflanzen von Rüben im Herbst vorzubereiten, bringen Sie im Frühjahr auf keinen Fall frischen Mist vor dem Pflanzen mit.
Vergessen Sie nicht, den Boden im Frühjahr (beim Lösen) der Holzasche (300-350 g pro Quadratmeter) zu würzen.
Asche schützt junge Rübensämlinge vor dem unersättlichen und gefährlichen Kreuzblütlerfloh.
Chemische Zusammensetzung
Die Rübe hat eine sehr reiche Zusammensetzung und übertrifft in vielerlei Hinsicht die üblichen Wurzeln (Kartoffeln, Rüben, Karotten).
Dieses Gemüse enthält:
- Die Menge an Vitamin C ist doppelt so hoch wie in Orangen und Zitronen.
- Vitamine der Gruppe B, PP, A;
- Mineralien (Kalzium, Magnesium, Phosphor, Schwefel, Eisen, Mangan);
- Ballaststoffe, Pektin und Stärke;
- Bernsteinsäure;
- ätherische Öle (hauptsächlich Senf), die einen charakteristischen süßlich-würzigen Geschmack mit einer leichten Bitterkeit verleihen;
- bakterizide Substanz Synergin;
- Enzyme Myrosin, Invertase, Peroxidase;
- 3 bis 10% Zucker;
- bis zu 3% Protein (in Blättern).
Wissen Sie? Jedes Jahr im November werden die Straßen der Schweizer Stadt Richterswil mit Rübenlaternen geschmückt, was den Beginn eines Festivals markiert, das diesem Gemüse gewidmet ist. Die Rübenparade und die Messe finden dort seit fast einem Jahrhundert statt.
Gefährliche Erkrankungen der Rübe
Die Rübe ist wie andere Gemüsepflanzen von folgenden Krankheiten bedroht:
Weißfäule... Von Pilzen betroffene Kulturgewebe werden wässrig, dünner und mit einer weißen Blüte (Myzel) bedeckt.
Graufäule... Diese Pilzkrankheit ist gefährlich für die Ernte. Pilze greifen Wurzelfrüchte an und zerstören die Rübenernte.
Rettichmosaik... Die Viruserkrankung beeinflusst die Entwicklung der Rübe.
Die Pflanze hört auf zu wachsen, die Blätter werden zerbrechlich und dünn, ringförmige Muster und Flecken bilden sich auf ihnen. Junge Blätter beginnen sich zu kräuseln.
Mehltau... Die Krankheit betrifft die gesamte Pflanze. Die Krankheit beginnt mit einer weißen Pulverbeschichtung, die sich mit der Zeit verdunkelt.
Die betroffenen Bereiche trocknen aus. Die Pflanzen selbst beginnen in der Entwicklung zurückzubleiben und sterben ab.
Pernosporose... Die Krankheit betrifft die Blätter des Gemüses.
Die Krankheit beginnt mit dem Auftreten kleiner weißer Flecken, die sich auf dem Blatt ausbreiten, braun werden und ölig werden.
Blackleg... Die Krankheit betrifft den unteren Teil der Blätter und die Wurzelfrucht.
Die betroffenen Bereiche verdunkeln sich und werden dünner. Die Frucht wird weicher und mit einem weißlichen Myzel-Myzel bedeckt.
Auf dem Schnitt der betroffenen Rübe ist dunkles Fleisch sichtbar.
Was tun, wenn Sie Symptome von Krankheiten sehen?
Befolgen Sie diese Richtlinien sorgfältig, um Ihr Haustier vor Krankheiten zu schützen:
- Beachten Sie die Regeln der Fruchtfolge, Agrartechnologie.
- Bereiten Sie vor der Aussaat unbedingt Pflanzensamen vor.
- Alle erkrankten Pflanzen sollten sofort aus den Beeten entfernt und vernichtet werden.
Die Bodenvorbereitung (vollständige Zerstörung aller Pflanzenreste und Bekämpfung des erhöhten Säuregehalts des Bodens) ist auch beim Pflanzen von Rüben von großer Bedeutung.
In angesäuerten Gebieten ist die Rübe am anfälligsten für Krankheiten.
Sorten und Typen
Es gibt viele Arten von Rüben. Es gibt solche, in denen nicht nur "Wurzeln" essbar sind, sondern auch "Spitzen". Bei der Auswahl einer Sorte wird empfohlen, sich an der Reifezeit, der Zoneneinteilung der Sorte und dem Geschmack zu orientieren. Bei der Auswahl orientieren sich Amateure an der Farbe der Wurzelpflanze (mit Ausnahme von gelben und weißen Rüben werden auch rosa, grüne und violette Sorten gezüchtet).
Die bewährten Sorten:
Früh reif
Enkelin... Gelbe, abgerundete Wurzeln mit dichtem saftigem Fruchtfleisch.
Glasha... Ein flaches weißes Wurzelgemüse, das für den kulinarischen Gebrauch geeignet ist. Beide sind vielseitig und können im Winter gut gelagert werden.
Zwischensaison
Gribovskaya... Leicht abgeflacht, die Oberseite ist lila, die Unterseite ist gelb.
Petrovskaya 1... Große goldene Wurzeln mit hohen Erträgen.
Späte Reifung
Mond... Vertreter dieser Sorte werden am besten frisch gegessen.
Orbit... Große Exemplare. Sie sind gut gepflegt.
Sorten können nach Farbe klassifiziert werden:
- Mailand... Eine früh reifende Sorte mit einer ungewöhnlichen weiß-lila Farbe und süßem schneeweißem Fruchtfleisch. Ungeeignet für die Langzeitlagerung.
- Schnee Mädchen... Eine sehr schöne schneeweiße Sorte mit weißem Fruchtfleisch.
- Gebrannter Zucker... Schwarze Farbe, längliche Form. Weißes saftiges Fruchtfleisch.
- Rüben... Die Wurzelernte kam aus dem Westen.Die Form der Knollen ist meist länglich, es gibt auch abgeflachte Exemplare. Rübe zeichnet sich durch ihre schöne Hautfarbe aus. Er hat es lila mit einem sanften Übergang zu weiß oder beige. Es gibt sogar rote Exemplare. Der Geschmack der westlichen Rübe unterscheidet sich deutlich von dem der üblichen gelben Rübe. Bittersüße würzige Rübe passt gut zu Fleisch. In Russland sind Futterrüben besser bekannt. Es kam im 19. Jahrhundert früher als die Tafelsorte ins Land und ist nur noch fest mit Futterrüben verbunden. Weiße und rote Tischrüben (Kokabu) sind in Japan beliebt.
Wie man Rüben im Winter im Keller und in der Wohnung lagert
Fast die allerletzte Rübe wird im Garten geerntet, ohne den Kohl. Rübe hat keine Angst vor Herbstfrösten und wird ziemlich spät geerntet. Die Erntezeit für Herbst-Winter-Sorten hängt vom Wetter ab und fällt von Ende September bis Anfang Oktober. Frühe Sorten werden nach Bedarf geerntet.
Wurzelfrüchte werden von oben abgeschnitten und getrocknet. Zur Lagerung werden Wurzelfrüchte nicht mehr als einen Eimer in einem Beutel gestapelt. Sie werden zur Lagerung für den Winter im unterirdischen Keller entfernt, wo die Temperatur 0 + 3 ° C beträgt. In dieser Form ist es bis zum Frühjahr gut erhalten. Es sollte nicht länger als Februar - März gelagert werden, es wird sich zu diesem Zeitpunkt nicht verschlechtern, es bleibt gleich stark und saftig, aber der Geschmack verschlechtert sich merklich.
Wenn es keinen Keller gibt, ist es möglich, eine Rübe in einer Wohnung nur in einem Haushaltskühlschrank zu lagern, aber hier kann sie nicht länger als 1-2 Monate gelagert werden.
Rübenschädlinge auf freiem Feld und deren Bekämpfung
Die Hauptschädlinge der Rübe in der Anfangsphase ihrer Vegetationsperiode sind
- Kreuzblütlerflöhe,
- Kohlschmetterling,
- Frühlings- und Sommerkohlfliege,
- Schaufeln,
- Drahtwürmer oder Clicker,
- Stammnematode.
Unter günstigen Bedingungen können Schädlinge alle Pflanzungen zerstören und Sie werden nicht auf die Ernte warten. Der wirksamste Weg, um das Auftreten von Schädlingen auf Rübenpflanzungen zu verhindern, ist die vorbeugende Maßnahme. Zu diesem Zweck im Voraus
- Sie graben den Boden im zeitigen Frühjahr aus, so dass die Larven von Schädlingen, die im Boden überwintern, darin sterben;
- Verhindern Sie das Wachstum von Unkräutern, die Kohl und Schaufel anziehen.
- Bei der Ausbringung von organischen Düngemitteln auf den Boden können gleichzeitig auch Schädlingslarven eingebracht werden. Daher wird empfohlen, im Herbst organische Düngemittel und gegebenenfalls im Frühjahr mineralische Düngemittel aufzutragen.
- Pflanzen mit einem stechenden Geruch werden von Insektenschädlingen gut abgestoßen. Pflanzen Sie daher Ringelblumen, Sellerie, Ringelblumen und Wermut entlang der Pflanzungen.
- Der effektivste Weg in der Anfangsphase besteht darin, die Landungen mit einem leichten Vliesmaterial abzudecken. Sie können die Gänge der Pflanzungen auch mit Holzspänen oder mit dunklem Spinnvlies bedecken.
Sie können mit Schädlingen umgehen, indem Sie die Raupen manuell entfernen, Vögel anziehen, die Insekten fressen, oder Lösungen chemischer oder volkstümlicher Heilmittel verwenden.
Denken Sie bei der Anwendung chemischer Insektizide (Inta-vir, Karbofos usw.) daran, dass die Behandlung mit diesen Arzneimitteln spätestens 1 Monat vor der Ernte erfolgt. Verwenden Sie daher die besten Volksmethoden.
- Grüne Seife mit Wasser verdünnt und mit Wurzelfrüchten besprüht.
- Aufguss von Pfeffer... 1 EL. l. 1 Liter Wasser wird mit rotem, gemahlenem Pfeffer versetzt und ziehen lassen. Dann werden die Pflanzungen mit einer starken Lösung besprüht.
- Tabakinfusion... 100 g Makhorka werden in 5 Liter Wasser gegossen, brauen lassen, filtern und die Pflanzen mit Infusion besprühen.
- Essiglösung... 1 Glas Essig wird in 1 Eimer Wasser verdünnt und mit Rüben bestreut.
- Asche... Gesiebte trockene Holzasche wird auf die Blätter gestreut. Es ist besser, dies bei trockenem und ruhigem Wetter durchzuführen. Nach dem Regen wird der Vorgang wiederholt.
Wie man Rüben auf dem Land anbaut (Abstand zwischen den Pflanzen)
Vor dem Pflanzen von Samen düngen wir den Boden nicht, normalerweise wird er im Herbst vorbereitet.
Auf dem vorbereiteten Bett machen wir Rillen entlang oder quer zum Bett. Die Rillen sind in einem Abstand von 20-25 cm voneinander hergestellt. Sie können mit einem Flachschneider, einem kleinen Spatel oder einfach mit dem Rand der Handfläche gezeichnet werden.Die Tiefe der Nut beträgt nicht mehr als 2 cm.
Wir befeuchten die Rillen, gießen Wasser aus einer Gießkanne, damit die Samen sofort Feuchtigkeit erhalten. Gießen Sie die Samen auf die Handfläche, ein weißes Blatt Papier, das in zwei Hälften gebogen ist, oder legen Sie sie in eine spezielle Sämaschine für kleine Samen. Und wir säen Samen und versuchen, sie so selten wie möglich zu verteilen. Bei kleinen Samen kann dies jedoch schwierig sein. Seien Sie also darauf vorbereitet, dass die Pflanzungen ausgedünnt werden müssen. Um die Pflanzung nicht zu verdicken, können kleine Samen mit inerten Substanzen (Sand, Kreide) gemischt werden. Durch das Verteilen einer Mischung aus Samen und Sand ist es einfacher, eine gleichmäßige Verteilung der Samen in der Furche zu erreichen.
Die Pflanzen werden von den Rändern der Rille mit Erde bedeckt, und die Pflanzungen werden wieder aus einer Gießkanne bewässert.
Für das Auftreten freundlicher und schneller Pflanztriebe verschließen wir die Oberseite mit einem leichten Abdeckmaterial. Sie schützen empfindliche Sämlinge vor Kreuzblütlern, verhindern das Austrocknen und die Überhitzung. Aus persönlicher Erfahrung empfehle ich nicht, die Pflanzungen mit einem Film zu bedecken, da dieser unmittelbar nach dem Auflaufen der Sämlinge entfernt werden muss und die Pflanzen zu diesem Zeitpunkt beginnen, die Schädlinge anzugreifen.
Düngemittel und Fütterung
Wenn Sie Ihre Rüben in richtig vorbereiteten Boden säen, können Sie auf Top-Dressing verzichten, oder sie sollten extrem moderat sein.
Verwenden Sie Mineraldünger mit Vorsicht - sie reichern sich in Wurzelfrüchten an.
Es ist am besten, Biologika zu verwenden.
Speziell für Rüben wurden keine speziellen Düngemittel entwickelt, so dass beispielsweise Formulierungen für Wurzelfrüchte wie BioHumus, Sapropel, Zdraven-aqua, Vermicompost geeignet sind.
Wenn der Boden im Bett zu gekalkt ist, verwenden Sie Borsäure als Top-Dressing.
Sie helfen, den Ertrag zu steigern, den Zuckergehalt zu erhöhen und die Rübe am Leben zu erhalten. Eine solche Unterstützung ist in heißen, trockenen Sommern sehr wichtig.
2 g Borsäure in einem Eimer Wasser auflösen und nach dem Ausdünnen auf die Oberseite sprühen.
Spät
Späte Arten umfassen solche, deren Reifezeit normalerweise 90 Tage oder mehr beträgt. Viele von ihnen sind in ihren Geschmackseigenschaften den frühen nicht unterlegen, übertreffen sie sogar.
Komet
Der Name wurde durch die spezifische längliche Form des Rhizoms mit einem verdickten Teil am Boden gefördert. Darüber hinaus weist der Komet hervorragende Eigenschaften auf, die von Frucht zu Frucht passen: Gewicht, Größe und Geschmack. Die durchschnittliche Reifezeit beträgt 80 Tage, das Gewicht einer Rübe beträgt bis zu 120 Gramm.
Orbit
Diese Sorte ist an ihren regelmäßigen kugelförmigen Wurzelfrüchten zu erkennen, die in 4 Monaten reifen. Die Rübe ist groß, weiß, das Gewicht einer Frucht erreicht 500 Gramm. Ein sehr schmackhafter Look, der die Reifedauer teilweise ausgleicht. Verträgt die Lagerung in einem Keller oder Keller im Winter gut.
Was für ein Rübengemüse?
Die Vorteile von Rüben sind von unschätzbarem Wert. Heute ist es selten und völlig vergeblich auf der Speisekarte zu finden, da es als Heilpflanze gilt. Es kann verwendet werden, um Salate, Suppen zuzubereiten, zu backen und zu füllen. Rübe hat antiseptische, schmerzlindernde und wundheilende Eigenschaften. Mit seiner Hilfe können entzündliche Prozesse gestoppt werden. Das Gemüse ist für diejenigen geeignet, die Probleme mit dem Appetit haben. Es reicht aus, eine Scheibe Rübe zu essen, und das Gefühl des Hungers macht sich sofort bemerkbar. Das Essen einiger Rüben zum Frühstück, Mittag- und Abendessen beschleunigt den Verdauungsprozess.
Nützliche Eigenschaften der Rübe
Nur wenige wissen, dass die Kultur Glucoraphanin enthält. Ein solches Spurenelement gilt als sehr selten und hat einzigartige Eigenschaften: Es verhindert das Auftreten von Krebszellen im menschlichen Körper und neutralisiert auch vorhandene!
200 Gramm Rüben enthalten den täglichen Bedarf:
- Vitamine A, C, B.
- nützliche Substanzen wie Kalium, Kalzium, Natrium.
Die Früchte der Kultur sind kalorienarm (es gibt 6,6 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm).
Das Gemüse gilt als nützlich für Menschen mit Diabetes mellitus sowie für Menschen, die sich gesund ernähren.
