Rabarberes medicinske egenskaber, fremgangsmåder til fremstilling og anvendelse

Latinsk navn: Rheum altaicum Losinsk

En flerårig urt fra boghvedefamilien, op til 2 m høj, med en kort, tyk, mangehovedet rhizom, hvorfra kødfulde saftige rødder strækker sig. Basale blade er afrundede, ovale, dybe hjerteformede i bunden, store, lange petiolate, stamme ovate, alternative, med en tør filmklokke i bunden. I det andet - tredje leveår vises små, regelmæssige, lyserøde, hvide eller grønne blomster, opsamlet i store panikulære blomsterstande. Frugter er rødbrune trekantede nødder med vinger. Blomstrer i juli.

Det findes i højgræsskov og subalpine enge, i urteagtige skove, i nåletræer og blandede skove, blandt buske i skoven og de subalpine zoner i den sydlige del af det vestlige Sibirien.

Tangut-rabarber (Rheum palmatum var. Tanguticum Maxim), der kun findes under naturlige forhold i de nordlige provinser i Kina, dyrkes med succes på husholdningsarealer såvel som på plantagerne på Moshkovsky-statens farm med lægeplanter i Novosibirsk-regionen.

Til medicinske formål skal du bruge rødder og jordstængler fra Rabarber 3-4 år, der høstes om efteråret.

Rhizomer og rødder indeholder anthraglycosider, tannoglycosider (tanniner fra pyrocatechol-gruppen og derivater af gallinsyre), som har en snerpende virkning. Blade - stoffer med P-vitamin handling, æblesyre, citronsyre, oxalsyre, ascorbinsyrer, sukkerarter, ergosterol, salte af jern, kalium, magnesium, fosfor, protein.

Rhizom og rodpræparater bruges som regulator for mave-tarmkanalen. I små doser har de en snerpende virkning og i store doser en mild afføringseffekt. Derudover øger rabarberpræparater appetitten, forbedrer fordøjelsen, har koleretiske og antiseptiske egenskaber. Indikeret til dårlig appetit, gastritis, kronisk enteritis, colitis, dyspepsi, forstoppelse, tarmatony, rektal revner, hæmorroider. Jordstænglerne og rødderne på planten er en del af en kompleks bitter tinktur, gastrisk og koleretisk ladning. Fra dem blev stoffet chrysarobin opnået, som blev foreslået til behandling af psoriasis.

I folkemedicin bruges rabarberrødder til forskellige lidelser i mave-tarmkanalen, lever- og galdevejssygdomme, mavekatarr med lav syreindhold, tarmbetændelse, gulsot, anæmi, tuberkulose. Pulver af tør rod drysses på sår og forbrændinger. Til medicinske formål er de mest egnede rødder og jordstængler i alderen 3-4 år.

Effektiviteten af ​​rabarberpræparater falder ved langvarig brug.

Brugte plantedele

• Rod

Beskrivelse af anlægget

Planten findes ikke kun i naturen, men dyrkes også til hjemmebrug i personlige grunde samt på specialiserede plantager til lægemiddel- og fødevareproduktion.

Rabarberens fødested er den centrale del af Kina, hvorfra planten spredte sig over hele verden. Rabarber elsker frugtbar og fugtig jord. Til normal vegetation kræver planten en tilstrækkelig mængde sollys. Rabarber vokser på Kasakhstans område, den findes i det vestlige Sibirien. Planten dyrkes i Altai Territory. Distribueret på SNG-landene.

Morfologiske egenskaber

På trods af højden af ​​rabarber (ca. 3 m) klassificeres den som en flerårig urt. Den store størrelse af bladene gør det muligt at bruge den til at dekorere private haver. Beskrivelsen af ​​plantens dele er som følger.

• Rod. Rodsystemets rodsystem er repræsenteret af et kort rhizom, hvorfra lange rødder strækker sig, som absorberer fugt. Rhizomet er flerhovedet dækket af mørkebrun bark. Som regel er den lille i størrelse. Men rødderne er meget lange og trænger dybt ind i jorden. Kraftige og kødfulde, de er gullige i farven. Høstes sammen med jordstængler.
• Stilk. Den har en imponerende diameter - ca. 5 cm. Nøgen, oprejst, den forgrener sig lidt opad. Den øverste del af stilken ender med en blomsterstand. Der er rødlige pletter på den glatte overflade.
• Blade. Basal rosetter af blade giver store volumener af planten, fordi store bladplader, der når en længde på 75 cm, sidder på petioles - op til 1,5 m i længden. Petiole af cylindrisk form kan have en let rillet overflade såvel som røde pletter på den. Bladene er pubescent nedenunder med lange hår, fastgjort til petiole med en hjerteformet base. Bladform - bredt ovat. Kanten er bølget eller groft skåret. Enden af ​​arket er spids. Stængelblade er skiftevis fastgjort til stilken ved hjælp af korte petioles med en bred klokke. Stammenbladets størrelse er meget mindre end de basale.
• Blomster. Den panikulære rabarberblomstring er placeret øverst på stilkene. Den er dannet af små blomster, lyserød-hvid eller rød. Corollas falder til sidst af (kort efter bestøvning af blomsten). Rabarberblomstring begynder i juni.
• Frugt. Nødder er små i størrelse og må ikke overstige 1 cm. Hver frugt har tre sider og brede løvefisk for bedre fordeling. Frugtmodning begynder i juli og slutter helt i august måned.

Rabarberforplantning sker ved hjælp af frø, der spiser godt, straks efter at komme i gunstige forhold - varm, fugtig, frugtbar jord.

Hvad indeholder ovennævnte del?

Rabarberstængler er rige på pektiner, fibre, stivelse og saccharose. Disse stoffer er i stand til:

• forbedre fordøjelsen
• stimulere peristaltik
• give kroppen et boost af energi;
• øg tonen med en opdeling.

Af vitaminerne indeholder rabarberstilke vitamin K og ascorbinsyre.

• Vitamin K. Forbedrer blodpropper, forhindrer intern blødning. Dette vitamin er også nødvendigt til normal knoglemineralisering, absorption af calcium og D-vitamin samt deres effektive interaktion. Derudover påvirker K-vitamin permeabiliteten af ​​den vaskulære væg og forhindrer kapillær skrøbelighed.
• Ascorbinsyre. Den mest kraftfulde naturlige antioxidant, stimulator for cellulær respiration og aktivator af immunrespons.

Af mineralerne indeholder rabarberstilke en stor mængde silicium såvel som calcium og kalium, der er en ekstra kilde til disse stoffer for menneskekroppen.

Unge petioles er rige på ravsyre, æblesyre, oxalsyre. De er deltagere i stofskifte, beskytter kroppen mod frie radikaler, stimulerer dannelsen såvel som udskillelse af galde og urin.

Oxalsyre, der overstiger doseringen, hvilket fører til dannelsen af ​​nyresten, findes i store mængder i voksne planter. For at forhindre en overdosis af denne forbindelse anbefaler eksperter at bruge bladblade indsamlet fra unge planter (op til 35 dages vækst) til mad.

Rot kemisk sammensætning

Grundlaget for den kemiske sammensætning af rabarberstængler er glykosidiske forbindelser i forskellige grupper.

• Tannoglykosider. Kombiner tanniner og gallinsyrederivater. Disse forbindelser tilvejebringer en astringerende, antiinflammatorisk, omsluttende virkning fra anvendelsen af ​​rabarber og er også sorbenterende stoffer til andre stoffer.Tanniner danner en beskyttende film på slimhinderne, der beskytter nerveender og receptorer mod overdreven irritation, hvilket skyldes den antispasmodiske og milde smertestillende virkning ved at tage rabarberrødder.
• Anthraglycosides. Præsenteret af chrysophanein, glucoaloemodin, glucorein. Disse forbindelser har en irriterende virkning på tarmvæggen og aktiverer dens peristaltik i atonisk forstoppelse. Derudover stimulerer anthraglycosider produktionen og strømmen af ​​galde og har en mild vanddrivende virkning.
• Harpiks. Giver den antibakterielle virkning af rabarber samt dets evne til at bekæmpe vira og svampe.
• Pektiner. Indhyll overfladen af ​​slimhinden og beskyt den mod overdreven irritation. Absorberer toksiner og bakterier.

Interessant nok er effekten af ​​rabarber forskellig afhængigt af doseringen af ​​dens anvendelse. Store doser har en klar afførende virkning, mens små doser styrkes.

Høst

De første petioles bryder af om foråret, når de vokser i længde, mindst 30 centimeter. Hvorfor anbefales det at bryde af i hånden og ikke afskære? Sagen er, at når der skæres, forbliver en stub, som begynder at rådne hurtigt. Efter høst er der 2-3 blade eller mere tilbage pr. Plante for at forhindre udtømning af jordstænglen.

De mest nyttige er petioles, der er vokset ved temperaturer, der ikke er højere end + 17 ° C. I dem, i sammenligning med petioles, der vokser ved højere temperaturer, indeholder de en minimal koncentration af oxalsyre. Denne syre i en stor dosis er skadelig for kroppen, da den danner tungt opløselige salte, der ikke tillader, at calcium absorberes fuldt ud. Den største høst høstes fra 5-6 år gamle prøver.

De helbredende egenskaber og fordele ved rabarber

Tibetansk medicin bruger længst rabarber til medicinske formål. I Kina og Tibet er denne plante inkluderet i sammensætningen af ​​mange samlinger på grund af dens evne til at påvirke alle kroppens systemer positivt.

I vores land værdsættes følgende evner af rabarber mest.

• Virkninger på fordøjelsen. Rabarber regulerer appetitten, bidrager til mætning af fordøjelsessaft med enzymer og normaliserer surhedsgraden i maven. Planten kan bruges til gastritis og sårdannelse i slimhinden, da den fremmer dens heling. Det bruges også til at behandle forstoppelse med tarmsvaghed. Planten normaliserer tarmmikrofloraen, eliminerer henfaldsprocesserne. Antiinflammatoriske egenskaber gør det muligt for rabarber at behandle hæmorider, colitis, proctitis.
• Virkninger på huden. Rabarber hvidgør alderspletter og hjælper med at fjerne ar. Den helbredende virkning bruges aktivt til behandling af psoriasis, eksem, sår, trofasår.
• Antitoksisk virkning. Rabarberpræparater absorberer gift, toksiner og nedbrydningsprodukter. Dette sikrer plantens evne til at eliminere forgiftning af enhver oprindelse. Ved hjælp af rabarber kan du hurtigt overvinde tømmermændssyndromet. Roden bruges i den komplekse behandling af hepatitis og forgiftning.
• Befæstende indflydelse. Rabarber stimulerer både immunforsvaret og hæmatopoiesen. Planten hjælper med at sætte svækkede patienter på lungerne, der har haft lungebetændelse, tuberkulose, anæmi, stort blodtab. Det har længe været kendt for rabarberes evne til at opmuntre og tilføje styrke. Planten er inkluderet i kosten til vægttab, da den forbedrer stofskiftet.
• Hypoglykæmisk handling. Rabarberblade (petioles) er gode til at sænke blodsukkeret og hjælper med at opretholde stabile blodsukkerniveauer hos diabetikere. De skal spise friske bladblade.
• Antiinflammatorisk virkning. Rabarberstængler er tildelt evnen til at lindre indre betændelse i sygdomme i vedhængene, gigt og gigt.

I kosmetologi er rabarber også højt værdsat for dets antibakterielle og helbredende egenskaber.Infusion af planten fjerner acne, vitiligo, acne, koger, forskellige udslæt. Opskrifterne til brug er meget enkle - med mosede petioles eller plantejuice gnider de den berørte hud. Alopecia er også blandt de kosmetologiske indikationer til brug. Brugen af ​​hårrødder skyldes den vitaminiserende og toniske effekt.

generelle egenskaber

Mange kan køres ind i en blindgyde ved spørgsmålet: "Hvad er rabarber: en grøntsag eller en frugt?" Botanisk set er det en grøntsag, men dens smag og anvendelse i køkkenet ligner mere frugt. I engelsktalende lande kaldes rabarber "tærteplante", der oversættes som "tærteplante". Og alt fordi disse stængler sammen med mange bær og frugter ofte bruges af amerikanere som fyldstof til søde bagværk.

Stænglerne på denne plante ligner meget selleristængler. Men i rabarber er de ikke kun lyse grønne, men ofte med en hindbærfarve. Og deres smag ligner meget smagen af ​​grønne æbler, og det skyldes, at rabarber indeholder æblesyre (det samme stof indeholdt i æbler og druer).

Det lyder måske underligt, men rabarber i den botaniske stamtavle er en slægtning til boghvede og tilhører boghvedefamilien. Rabarber er en flerårig plante, der kan leve i mere end 20 år under optimale forhold. Men begrebet "optimale forhold" i tilfælde af rabarber betyder ikke, at planten kræver særlig ærbødig pleje eller lunefuld til klimatiske forhold.

Biologer mener, at landene i det vestlige Kina, Tibet, Mongoliet og Sibirien er hjemmehørende i denne kultur. Siden oldtiden har den tørrede rod af planten været brugt i disse regioner. Det er blevet brugt til at behandle en bred vifte af sygdomme. Men de stærke helbredende egenskaber påvirkede også lægemidlets omkostninger og ikke kun i øst. For eksempel var rabarber i Frankrig i det 16. århundrede 10 gange dyrere end kanel og i England i det 17. århundrede - 2 gange mere end opium. Men på trods af en sådan popularitet af planten begyndte europæerne kun at forbruge det i det 18. århundrede. Interessant nok blev rabarber på dette tidspunkt kun brugt i køkkenet til fremstilling af drikkevarer og som ingrediens i kødgryder. Forresten, på grund af det faktum, at rabarber let tager rod i næsten ethvert område og vokser hurtigt, blev det i lang tid betragtet som et ukrudt.

Kun stænglerne på planten bruges til mad. Bladene og rodene indeholder meget oxalsyre, som i store mængder får toksiske egenskaber. Især ved indtagelse kan dette stof forårsage nyresvigt. Og 19,2 g oxalsyre er en dødelig dosis for en person, der vejer 50 kg.

Advarsler

De mangesidede fordele ved rabarber betyder ikke, at alle kan bruge det og ukontrollabelt. Rabarberens skade kan manifestere sig hos mennesker, der lider af nyresten og nefrolithiasis, da en bivirkning af planten er aflejring af oxalatsalte.

Derudover skal folk med høj surhed, mavesår og levercirrhose behandle rabarber med forsigtighed.

Kontraindikationer for rabarber inkluderer diarré på grund af risikoen for fortsættelse og dehydrering som et resultat. I begrænsede mængder kan rabarberdesserter indtages af de ældre, mens det for børn er bedre at ikke bruge planten. Under graviditet såvel som under amning er det bedre at nægte enhver form for rabarber.

Omsorg

Planten kræver krævende jordfugtighed, men den kan ikke lide vanddrypning. Tørke er heller ikke godt for ham, da mangel på fugt påvirker petioles størrelse og smag. Med varme og mangel på vand stuntede de. På bordet vil der være tynde, korte petioles med en bitter smag. Regelmæssig vanding øger tværtimod udbyttet og kvaliteten af ​​grøntsagen.

Gødning påføres tidligt på foråret - enten mineralsk eller organisk, kombineret med en askeopløsning. En gang hvert tredje år introduceres humus i gangene.

Rabarber er ikke bange for frost. Om vinteren tåler den svære kolde temperaturer ned til -30 ° C. Om foråret kan det tåle frost ned til -10 ° C, men på betingelse af at nyrerne ikke har haft tid til at "vågne op". En behagelig temperatur for ham er dog 16-20 ° C varme.

I det andet eller tredje år begynder rabarber at blomstre. De skal hensynsløst fjernes, ellers vil bladets genvækst i høj grad blive langsommere.

Indkøb af råvarer

Rabarberes helbredende egenskaber tilskrives ikke kun dets rødder, men også stilkene. Til en række høst kan du bruge en ung plante. I tilfælde af indsamling af gamle blade skrælles det øverste lag af petioles. Rabarber kan fryses, tørres og dåses på forskellige måder.

Tørrede rødder

Finger Rabarber. Botanisk illustration fra bogen "Medicinsk botanik" af William Woodville (1752-1805), 1790.

Funktioner. Traditionel medicin bruger rabarberrødder og jordstængler tørret umiddelbart efter høst. Til indkøb af råmaterialer er det kun planter, der er fyldt fire år, der er egnede. Det er i løbet af fire år, at den maksimale ophobning af næringsstoffer sker.

Indkøbsfaser

1. Høstningen begynder i september og slutter i midten af ​​oktober. Planten graves op med en skovl og prøver at køre den så dybt som muligt i jorden. Derefter trækkes busken af ​​rodrosen for forsigtigt og forsigtigt at trække de lange rødder ud af jorden.
2. Den overjordiske del er afskåret fra den underjordiske del. Rødderne og jordstænglerne rystes godt fra jorden, tørre og rådne dele skæres af, vaskes med masser af køligt rindende vand. Rødderne skæres i stykker, der er ca. 10 cm lange, hvorefter de lægges ud på et skyggefuldt sted i luften for at udtørre den resterende fugt og visne lidt.
3. Tørrede rødder lægges i tørretumblere, temperaturen er indstillet til 60 ° C. Tør indtil råmaterialerne er helt tørre.

Ved korrekt opsamling og tørring er resultatet tørrede rødder med en mørkebrun overflade og en gul-lyserød, granulær kerne med en specifik lugt og en astringerende-bitter smag.

Fryser

Funktioner. For at bevare alle petioles nyttige egenskaber er det vigtigt ikke at udsætte dem for varmebehandling. For at bevare produktets farve anbefales det at blanche petioles i kogende vand. Men denne procedure reducerer plantens gavnlige egenskaber betydeligt, så hvis du vil bevare produktets fordele, er det bedre at afvise det.

Indkøbsfaser

1. Bladblader sammen med blade er afskåret fra den underjordiske del. Efter at være samlet i et ensartet bundt hakes pladepladerne helt af.
2. Petioles vaskes med koldt vand. Tør af overskydende fugt ved at sprede dem på papirhåndklæder. Skær i terninger, spred det i et lag på et bredt bageplade.
3. Et bageplade med terninger af rabarberstængler anbringes i fryseren i en time, hvorefter råmaterialet hældes i en plastikpose, overskydende luft presses ud af det, bundet med et elastikbånd og placeres i fryseren til opbevaring.

Frossen rabarber kan bruges til at forberede medicin, kompotter, gelé, fyld i bagværk, tilsæt supper.

Tørrede petioles

Funktioner. Du kan forberede rabarberblade til vinteren, mens du bevarer dens gavnlige egenskaber ved at tørre. Strimlet tørre petioles bruges til madlavning og medicin. De beriger smagen af ​​salater, bagværk og tilsættes til saucer.

Indkøbsfaser

1. Bladene hugges af fra den underjordiske del af planten. Saml i en flok og fjern bladpladerne fuldstændigt, og få rene røde petioles ved udgangen.
2. Petioles vaskes med rindende vand, skåret i længderetningen i flere dele.
3. Det begynder med at tørre petioles i det fri. For at gøre dette lægges de på en palle foret med papir eller klud i et lag. Placer pallen i åben sol. Tør i to dage.De tørrede petioler foldes på et bageplade i et tyndt lag og tørres i ovnen i to timer ved en temperatur på 90 ° C. Tørrede råvarer opbevares i glasbeholdere hele eller efter formaling.

Reproduktion ved at dele rhizomet

Kun 5-årige buske er velegnede til denne metode. De skal omhyggeligt skæres i stykker med en skarp kniv. Hver skal have 1-2 store knopper og et veludviklet rodsystem. Der foretrækkes de "øjne", der er i periferien. Planter opnået fra centrale knopper har en tendens til at udsende stængler.

Jordstængler plantes i slutningen af ​​august eller om foråret. De plantes i grove 30 x 30 cm, i hvilke kompost og havejord fyldes. De plantes i flugt med jorden og holder en afstand på 70 cm imellem. Jorden er stampet og vandet. Knopperne drysses med humus med et lag på 1,5-2 cm.

Du kan udbrede en kultur med et jordstængel og uden knopper, men så skal du ikke forvente en hurtig genvækst af petioles. I denne situation vil udviklingen af ​​planten være meget langsom.

Lækre konserves

Rabarberens gavnlige egenskaber for kroppen under dens konservering manifesteres i form af en tonic, tonic, der forbedrer fordøjelseshandlingen. Rabarber bruges til at forberede marmelade, vin og forskellige søde og sure saucer. Til fremstilling af medicin derhjemme anvendes tørrede rødder såvel som tørrede og frosne petioles.

Stilk kompot

Funktioner. For at lave en lækker rabarberkompot kan du tilføje æbler, rosiner, citrusfrugter, kanel, nelliker, vaniljesukker. Mængden af ​​sukker, frugt, stilke og krydderier kan varieres efter eget valg.

Forberedelse og påføring

1. Bladblader skrællet fra blade vaskes med rindende vand.
2. Bladbladene skæres i terninger, hældes med koldt vand i 20 minutter for at komprimere deres struktur.
3. Vand koges i en gryde, sukker hældes med en hastighed på et halvt glas sukker pr. Liter vand. Yderligere ingredienser og rabarber tilsættes.
4. Efter en svag kog i en halv time hældes kompotten i tilberedte krukker, rullet op med låg.

Juice og kandiserede frugter

Funktioner. Disse emner fremstilles på samme tid. Resultatet er to sunde og velsmagende produkter.

Forberedelse og påføring

1. Bladene er skåret fra jordstænglerne. Petioles og bladplade er adskilt.
2. Petioles vaskes med koldt vand, tørres, skæres i stykker.
3. Drys de skårne stilke med sukker. Placeret under pressen i en dag.
4. Den frigjorte juice drænes, koges og rulles til steriliserede krukker.
5. Bladbladene lægges ud på et bageplade dækket med pergament, anbragt i ovnen for at tørre ved 60 ° C. Klar kandiserede frugter skal opbevares ved at placere dem i linnedposer.

Marmelade

Funktioner. Lægemidlet er kontraindiceret i diabetes, det gives med forsigtighed til børn på grund af dets høje sukkerindhold. Perfekt til tilsætning af te, bagværk, for at opretholde kropstonen i den kolde årstid.

Forberedelse og påføring

1. Petioles er adskilt fra den underjordiske del og bladplader, vasket med koldt vand.
2. Bladbladene skæres i terninger, dækket med pulveriseret sukker natten over og observerer et forhold på 1: 1.
3. Om morgenen koges den resulterende blanding. Tilsæt rosmaringrenen og kog i ti minutter.
4. Syltetøj hældes i tilberedte krukker, rullet op.

Marmeladen smager interessant, hvis du tilføjer bananer, citrusfrugter eller krydderier.

Stolthed over det britiske imperium

Historien om rabarber er en spændende række op- og nedture, kærlighed og overbærenhed, og i finalen - en velfortjent landsdækkende anerkendelse. Den helbredende og velsmagende rabarber blev opdaget, som det burde være, af de kinesiske - ædle healere. I mange århundreder nød asiaterne en usædvanlig grøntsag, derefter tog araberne stafetten og besluttede at dele fundet med europæerne - selvfølgelig oplyst menneskehed, men de ved ikke sådan et mirakel!

Europæerne værdsatte ikke gaven: godt, nyttigt, så hvad? Vi har derovre, ribs, søde gulerødder og duftende urter, en dild er noget værd! Men der er gået flere århundreder, og situationen har ændret sig dramatisk. I Europa blev medicin og kulinariske lækkerier med rabarber moderigtigt, og i Sibirien begyndte de på lur at aktivt dyrke en grøn grøntsag og sende den gennem Skt. Petersborg til den gamle verden. Ja, så aktivt transport, at den initiativrige Peter den Store indførte et statsmonopol på halvproduktion - og herfra blev den russiske stat godt genopfyldt.

I dag kan du finde lækre urt mange steder, fra Himalaya til Israel, - rabarber vokser overalt (Wikipedia er kræsen med geografi). Men de vigtigste kendere af produktet er de engelsktalende lande, Storbritannien og De Forenede Stater. I Yorkshire er der i flere generationer i træk dyrket en grøntsag i henhold til alle regler - ingen vinduer og løg i drivhuse (øm rabarber har brug for mørke), og de høster, som i middelalderen, med et stearinlys .. .

Medicinsk anvendelse

Brugen af ​​rabarber indebærer også selvforberedelse af medicin.

Infusion til forstoppelse

Funktioner. Rabarber kan være vanedannende for kroppen. Derfor er det bedre at bruge det som et afføringsmiddel at skifte en sådan infusion med farmaceutiske præparater.

Forberedelse og påføring

1. To spiseskefulde tørrede jordstængler bankes grundigt i en mørtel.
2. Hæld råmaterialer med et glas kogende vand.
3. Insister i 10-15 minutter.
4. Sil, drik en tredjedel af stoffet inden sengetid.

Diarrépulver

Funktioner. Rabarberpulver er lige så aktiv mod diarré og flatulens, tarmkramper og dysbiose.

Forberedelse og påføring

1. De tørrede rødder formales i en kaffekværn for at opnå et pulver.
2. Forbruges inde på spidsen af ​​en kniv med vand. Optagelsesfrekvensen pr. Dag er to gange. For at forbedre smagen kan pulveret blandes med honning.

Dekorative sorter

Hvis du vil dyrke rabarber i havedesign, skal du vælge dekorative planteformer:

- "Atrosanguineum" med mørke lilla blade på unge skud, som gradvist bliver til en rig grøn med kirsebærblade.

- "Sejr" med store blade, samlet i en roset, der når 100 cm i diameter. Petioles er røde i starten, derefter bliver grønne med en lyserød base.

- "BowlesCrimson" - røde blomster og bladets nedre overflade.

- "Cyclops" med pletter på den øverste del af bladet og stærkt farvede stiklinger.

- "Moskva-42" med store glatte blade med bølgede kanter.

- "Kæmpe" med meget lange petioles og "Tanguticum", som har en lilla nuance af løv.

Om skadedyr

Rabarber kan, som alle vegetabilske afgrøder, blive påvirket af skadedyr, især rabarberbug, kartoffelskovl, biller og larver samt bladlus. For at slippe af med dem skal planter sprøjtes med en vandig opløsning af tobaksstøv med en hastighed på 4-5 g pr. 1 m².

En anden hovedfjende for denne vegetabilske afgrøde er meldug. Denne virussygdom er typisk for områder med et fugtigt klima og påvirker mange vegetabilske afgrøder. Det bedste middel mod meldug er sprøjtning af planterne med en 1,5% opløsning af Bordeaux-blanding.

For at nå målet om at beskytte rabarber mod skadedyr og virussygdomme anbefales forebyggende jordbehandling med en svag manganopløsning eller Bordeaux-blanding.

Det betyder ikke noget, hvilket lægemiddel der vælges for at beskytte rabarberne mod mulige sygdomme og skadedyr, for arbejdet, vil rabarberen generøst "takke" gartneren med velsmagende, saftige og meget nyttige petioles.

Altai gryder

Planten er en sprudlende busk med kraftige kronblade af intens rød farve. Altayskie Zori-sorten er velegnet til dyrkning i alle regioner i Rusland.

Egenskaber:

• petiole længde - op til 70 cm;
• vægt - 80-120 g;
• smagen er sød og sur;
• udbytte i vækstsæsonen - ca. 4,2 kg pr. 1 kvm. m;
• tidlig moden sort: de første bladblade kan høstes på 23 dage - på så kort tid når frugterne teknisk modenhed.

Fordele:

• høje udbyttesatser
• høje kommercielle kvaliteter
• sygdomsresistens;
• frostbestandighed.

Bivirkninger

Som en madvare betragtes rabarber som sikker uden at forårsage bivirkninger. Men ved betydelige terapeutiske doser kan det forårsage problemer.

Risikoen for bivirkninger øges, hvis rabarberpræparater - infusioner, afkog osv. - tages i mere end 8 dage. Langvarig behandling med rabarber truer:

• krænkelse af hjerterytmen
• dannelsen af ​​nyresten
• ryg eller mavesmerter
• svimmelhed
• irritation af hud og slimhinder
• tenesmus (mislykket trang til at tisse / tarm ledsaget af ømhed);
• opkastning
• diarré;
• blodstrøm til bækkenorganerne.

Populære typer

adelig

ædel rabarber

Urteagtig flerårig, vokser op til 2 m. Rotsystemet er kødfuldt, bladpladerne er store, stilkene er kraftige.

Tangut

rabarber Tangut

Stor urteagtig flerårig. Rødderne er kødfulde og strækker sig fra et kort jordstængel, bladpladerne er store.

Leder

Denne flerårige sort af rabarber producerer tykke, meget saftige kronblade med sart kød. De er velegnede til tilberedning af forskellige retter, herunder desserter og kompotter.

Egenskaber:

• petiole længde - 35-50 cm;
• gennemsnitlig vægt - 25-50 g;
• smag - sød og sur
• udbytte - fra 2 til 5 kg pr. 1 kvm. m;
• midt i sæsonen sort: afgrøden høstes 30-45 dage efter de første skud vises.

Fordele ved rabarberleder:

• sammensætning rig på vitaminer og mineraler (papirmasse indeholder kalium, fosfor, magnesium, vitamin A og C);
• kold modstand (tåler frost om foråret op til -10 grader);
• uhøjtidelighed over for lys og jordens sammensætning.

Obsky

Flerårig med delikat papirmasse, hvis frugter bruges til forarbejdning, fremstilling af marmelade og kompotter. Sorten er velegnet til dyrkning i hele Rusland.

Egenskaber:

• petiole længde - 22-23 cm;
• gennemsnitlig vægt - 44-84 g;
• smag - sød og sur
• lavt udbytte - 1,6-2,1 kg pr. 1 kvm. m;
• mid-modning sort: teknisk modenhed opstår 30-39 dage efter fremkomsten af ​​fulde skud.

Fordelene ved Obsky-sorten:

• frostbestandighed
• høje dekorative kvaliteter;
• vandtæthed.

Voksende problemer

Når man dyrker rabarber, er der andre problemer: hyppig blomstring, gulfarvning eller rødning af bladene.

Rabarber blomstrer ofte

Blomsterpile forhindrer udviklingen af ​​ung vækst, forværrer petioles kvalitet, så de skal fjernes.

Hvad kunne være årsagen til den konstante blomstring af rabarber? Først og fremmest skal du være opmærksom på det rigtige valg af moderplanten til vegetativ formering. Du bør ikke tage en opdeling med en central rodaksel til formering af rabarber. En stor fejl vil være brugen af ​​en busk ældre end fem år som plantemateriale. Når du vælger en del af jordstænglen til opdeling, skal du være opmærksom på antallet af knopper: der bør ikke være mere end tre eller fire af dem, ellers blomstrer rabarber hurtigt og ofte.

Rabarber rhizomsegmenter til opdeling bør ikke have mere end tre eller fire knopper

Hvis planten konstant blomstrer på trods af fjernelse af peduncles, kan den være for gammel, eller den kan blive overfodret med fosforgødning, der påføres efter hver petiolehøst.

Video: hvordan man klipper stængler fra rabarber

Bladene bliver gule eller bliver brune

Nogle gange observeres gulfarvning af bladene i rabarber. De bliver blege, udvikler sig dårligt. Årsagen til dette er manglen på kvælstof i jorden. Det er nødvendigt at fodre planten med ammoniumnitrat, en vandig opløsning af mullein (1:10) eller fugledrag (1:20).På kvælstoffattig jord udføres befrugtning med kvælstofgødning flere gange og bruger dem i små doser (1 spiseskefuld pr. Spand vand).

Af kvælstofgødning er ammoniumnitrat eller nitrophoska egnet til rabarber

Ofte bliver bladene røde eller brune, hvilket også er en konsekvens af kvælstofsult. Der skal også tages hensyn til plantetætheden. På for fortykkede rabarberbede med blade kan den samme "metamorfose" forekomme.

Indikationer for brug

Fordelene ved rabarber er ubestridelige. Eksperter anbefaler ofte at tage det til profylaktisk eller terapeutisk formål. En øjenlæge kan anbefale produktet til patienter, der klager over øjenhygiejne. Dens regelmæssige anvendelse i mad forhindrer glaukom og grå stær og hjælper også med at lindre spændinger, styrke muskler og producere naturlige tårer.

Se også

Sådan behandles bladlus på bønner, andre skadedyr af bælgfrugter og kontrolforanstaltningerLæs

Gastroenterologen insisterer på at tage det mod gastritis forårsaget af lav syreindhold. Daglig brug øger udskillelsen af ​​mavesaft og bekæmper med succes ubehagelige symptomer.

Grøntsagen kan forbedre blodsammensætningen. Produktet er effektivt til forebyggelse af blodpropper. Derudover vil det være nyttigt for mennesker, der lider af åreforkalkning og tromboflebitis. Også velegnet til patienter, hvis problemer er forbundet med åreknuder. Kosmetologer bemærker den positive effekt af planten i kampen mod aldersrelaterede hudændringer. Dens topiske anvendelse forbedrer kollagenproduktionen, som hjælper med at klare tegn på visning.

Rød sent 34

Denne rabarber-sort er værdsat ikke kun for dens rigelige høst, men også for sine dekorative kvaliteter. Han modtog navnet for den tilsvarende modningsperiode såvel som den rige skarlagenrød farve af modne bladblade.

Egenskaber:

• petiole længde - fra 40 til 70 cm;
• vægt - op til 160 g;
• smag - sur, med sødme noter;
• udbytte - fra 1,9 til 7,3 kg pr. 1 kvm. m;
• senmodningssort: høsten høstes 65-69 dage efter spiring.

Fordele:

• højt indhold af vitaminer og mikroelementer, som det er meget brugt i folkemedicin;
• dekorative egenskaber (busken er høj, bladene skinner med glans, har en lilla farvetone);
• sygdomsresistens;
• alsidighed i madlavning.