Amaranth plante: plantning og vækst fra frø, pleje

Siden oldtiden blev planten kaldet "amaranth" dyrket af aztekerne og inkaerne til ritualer med ofring. Spanierne, erobrerne, der ankom for at erobre den nye verden, besluttede at undertrykke de hedenske ritualer. De kaldte amarantblomsten "djævelens plante", de ødelagde den gamle kultur overalt. Lad os tale mere detaljeret om denne vidunderlige plante, som de spanske krigere ikke kunne udrydde.

Amaranth-billede

Beskrivelse og egenskaber af Amaranth-planten

Amaranth kaldes også Schiritsa og tilhører familien Amaranth. I Mexico og Sydamerika var det denne plante, der blev den vigtigste, der blev brugt i ernæring i oldtiden af ​​oprindelige folk. Nu betragtes nogle sorter af amaranth allerede som ukrudt. Denne kultur kom til Europa fra spanierne, der bragte amarant som et element i dekoration af blomsterbed. Senere begyndte planten at blive brugt som mad og korn.

Amaranth plante

Amaranth kan vokse på forgrenede eller porøse stængler. Bladene er altid hele og skiftende, kan være diamantformede, ovale eller lancetformede. De strækker sig ud i bunden, toppen af ​​bladet har en lille slibning og en lille hak. Axillary blomster findes i forskellige toner: gylden, grøn, lilla, rød. Blomster samles altid i bunker, og øverst er de repræsenteret af spidsformede svøb.

Efter blomstring danner det en frugt i form af en kapsel, hvor der findes temmelig små frø. Hele planten har også en række nuancer af lilla, grøn eller lilla, og nogle sorter kombinerer alle disse toner. Sorten påvirker også højden på amaranten og kan variere fra 30 centimeter til 3 meter. Den dyrkes oftere som en årlig plante. På grund af sin dekorative og uhøjtidelige karakter bruges blomsten ofte til at arrangere blomsterbede og blomsterbed. For flere detaljer om dannelsen af ​​en blomsterhave i landet, se her.

I vores åbne rum har amaranth mange alternative navne: kattens hale, blæksprutte, hanekam, fløjl, axamitnik. Navnet amaranth har dog græske rødder og er oversat som en falmende blomst.

Hvordan bruges amaranthmel?

Amaranthmel - afpuds efter at have presset olien fra "hanens kamme". Tag dem ikke som unødvendige rester. Amaranthmel er unik for dets evne til at forbrænde fedt og fjerne giftstoffer fra kroppen.

Produktet indeholder nok protein, så det anbefales til atleter og børn med fysisk udviklingshæmning. Fordelene og skaderne ved amaranthmel er meget betingede. Det hele afhænger af produktets personlige tolerance. Det er tilladt for gravide og ammende kvinder, fordi det hjælper med at lindre forstoppelse og forbedrer amning.

Modtagelse af måltid - 1 tsk. om morgenen og om aftenen. Det indtages som kosttilskud i 3 uger. I slutningen af ​​denne periode foretages en pause i en periode, der vil blive angivet af den behandlende læge efter at have studeret testresultaterne.

Der er meget protein i amaranthmel

Arter og sort

Da kulturen hurtigt fandt anvendelse i alle industrier, blev mange sorter opdrættet. Dybest set er sorterne opdelt i 4 typer: mad, korn, foder og dekorative.Og kvaliteten af ​​hver art blev udledt i overensstemmelse hermed: i mad - på hele plantens smag, i korn - på antallet af frø og deres smag, i foder - på plantens ernæringsværdi og størrelse, i dekorative - på et lyst og usædvanligt udseende.

Fødevarekvalitet

Madamaranth skelnes ved et højt indhold af forskellige nyttige næringsstoffer og et ret højt proteinindhold i stilke og blade. Reproduktion forekommer, som alle Amaranths, af frø. På trods af valget af ernæringsmæssige kvaliteter bruges planten oftest til dekorative formål. Disse sorter er også kendetegnet ved, at absolut alle dele af planten er spiselige i den: stilke, blade, frø.

De mest berømte spiselige sorter:

• Valentine;
• Robust;
• Til minde om Kovas;
• Ororeo eller Opopeo;
• Hvid amarant (hvidt blad).

Amaranth frø er utroligt nyttige og kan bruges til at fremstille olier, som mad og til fodring af kæledyr. Kornarter er kendetegnet ved en stor mængde frøudbytte, og bladene og stilkene betragtes som uspiselige. De mest berømte kornvarianter:

• Helios;
• Kharkiv-1;
• Voronezh;
• Ultra;
• Orange kæmpe.

Orange kæmpe

De fleste landmænd har værdsat fordelene ved at dyrke amarantfoder. Disse sorter er oftest meget høje, har saftige blade og stilke, vokser hurtigt og giver store udbytter. De er som at fodre næsten alle dyr: køer, svin, kyllinger, kaniner. Alle dele af amaranth, inklusive rodsystemet, kan spises.

Følgende sorter er egnede til såning af foderamaranth:

• Kæmpe stor;
• Aztec;
• Lera;
• Kizlyarets;
• Royal;
• Kejser.

Prydvarianter varierer i bladfarve og blomstringens skønhed. Blomster kan ikke kun være lyse, men har radikalt forskellige former. Dekorativ amarant vil glæde dig med sit udseende både i den tørre sæson og indtil meget frost. Meget tid blev afsat til dyrkning af prydvarianter. Kun de mest berømte sorter:

Mørk amarant

• Mørk Amaranth;
• Tailed Amaranth;
• Rød eller panikulær amarant;
• Tricolor Amaranth;
• Grøn Amaranth;
• Rother Dam;
• Gul Amaranth;
• Hot Biscuit;
• Rotschwanz;
• Pygmy Torch.

Alle dekorative amaranter er utroligt smukke, så de bruges ofte ikke kun til at dekorere en blomsterbed eller et personligt plot, men også til at lave buketter, blomsterarrangementer og kranse. De bevarer deres friskhed i meget lang tid efter skæring, og når de vokser i jorden, er de meget modstandsdygtige over for vejrforhold.

Det kontroversielle spørgsmål om græs

Der er en kontrovers omkring den smukke plante: er amaranth og amaranth tvillinger? De fleste eksperter er tilbøjelige til at tro, at disse begreber er identiske. Andre mener, at amaranten simpelthen ligner en amarant. De argumenterer for deres konklusioner ved en vis afvigelse af planteegenskaber. Schiritsa betragtes som et ukrudt, amaranth er en dyrket urt. Skeptikere benægter imidlertid ikke, at disse er repræsentanter for den samme familie.

Almindelig schiritsa

Når man vælger en afgrødesort, skal man overveje, til hvilke formål den dyrkes: til dekoration, behandling eller spisning. Under alle omstændigheder er amaranth en plante, der helt sikkert vil være nyttig for kendere af skønhed, gourmeter og kvægavlere.

Funktioner ved at vokse fra frø

Amaranth kan dyrkes både i en gryde for at få kimplanter og straks i åben grund. For at dyrke i potter er den bedste tid marts. Fra beholderen kan du tage almindelige blomsterpotter eller tørvepotter, og en passende højde er 10 centimeter. Frøene synker ikke meget dybt, 1,5-2 centimeter er nok, og det letter i høj grad vanding: jorden kan simpelthen sprøjtes fra en sprøjte.

Frø

Spirehastigheden afhænger af temperatur og lysforhold. Ved en temperatur på 22 ° C vises de første skud på 4.-5. Dag og ved 16 ° C - på 10. dag.For at stimulere et sæt grøn masse kan kimplanter behandles med en urinstofopløsning.

Da spiring af Amaranth-frø er meget høj, skal spirerne tyndes ud, så snart de har tre fuldgyldige blade og derefter transplanteres i separate lidt dybere potter.

Såning i åben grund

Amaranth spirer meget godt, når den sås direkte i jorden. Det er vigtigt at vente på det tidspunkt, hvor jorden i en dybde på 4-5 centimeter opvarmes med ca. 10 ° C under solen. Indtil dette tidspunkt anbefales det at befrugte jorden på stedet. Mineralblandinger og komplekse gødninger er egnede. Mineralgødning har brug for 30 gram pr. Kvadratmeter til gravning, og komplekse gødninger blandes som angivet i instruktionerne. For mere information om typer og anvendelser af mineralforbindelser, se her. Når du vælger en gødning, skal du prøve at finde formuleringer med det laveste kvælstofindhold, da amarant "ved", hvordan man behandler kvælstofgødning til nitrater.

Jordforberedelse

Såning i jorden med denne temperatur, normalt i slutningen af ​​april, giver amaranth hurtig vækst uden risiko for at blive "undertrykt" af ukrudt. Såning i maj giver også gode skud, men du bliver konstant nødt til at luge amaranth fra ukrudt. Såning sker i riller med fugtig jord. Du kan sprede hvert frø 1,5-2 centimeter i jorden, eller du kan blande frøene med savsmuld eller sand i forholdet 1:20. Rillerne skal være 45 centimeter fra hinanden og 7-10 mellem frøene. De første skud vil være lidt mere end en uge senere, og alle hyppige skud skal tyndes ud. Sørg for at løsne jorden, indtil amaranten "træder i kraft."

Når planten bliver 20 centimeter, kan du “fodre” amaranten lidt mere. Befrugtning med nitrat er nu fint, men halver koncentrationen som anbefalet af producenten.

Plantning af kimplanter

Plantning af kimplanter sker, når nattefrosten helt sikkert er afsluttet. Oftest er dette midt til slutningen af ​​maj. Den bedste jord er nærende og let med kalkstenurenheder, og stedet er oplyst og drænet.

Plantning af kimplanter

Amaranth er ikke lunefuld, men han kan ikke lide kulden og en stor mængde fugt i jorden. Inden du planter amaranthplanter, skal du grave et område op med 20 gram nitroammophoska pr. Kvadratmeter. Læs mere om egenskaberne og hastighederne ved gødning af nitroammofosk her.

Placeringen mellem kimplanterne bestemmes af amaranth-sorten og kan variere fra 10 centimeter til 30 centimeter, og rækkerne kan placeres fra 45 centimeter til 70 indbyrdes. Indtil kimplanterne bestemt ikke accepteres og ikke vil gå i aktiv vækst, skal de vandes regelmæssigt, men uden fanatisme, da planten stadig ikke kan lide fugt. Hvis kulden pludselig kommer, skal amaranten dækkes, så den ikke bliver syg eller dør.

Såning, opsamling og opbevaring

Amaranth-såteknologien indebærer en frøplante- og ikke-frøplantemetode. I det første tilfælde udføres plantning i marts - april (i kassen) og i maj - juni (i haven). I den anden variant af såning placeres frøene i jorden, når der ikke er fare for frost.

Alle sorter kræver pleje inden for den første måned, medmindre vi taler om vildtvoksende amarant. Hanekamgrønt høstes, når de er 25 cm høje. Bare rolig, da nye skud snart vil vokse fra de skårne toppe.

Frøene høstes i september, indtil kornpladerne begynder at blive brune. Den resulterende afgrøde tørres på et mørkt sted. Bladene høstes inden de falder (slutningen af ​​august - begyndelsen af ​​september). Det er i denne periode, at de er egnede til fremstilling af medicinske drikkevarer.

Amaranth sås på en frøplante og ikke-frøplante måde

Opsamling af frø efter blomstring

Frø til fremtidig plantning er meget nemme at samle. Amaranthfrø bevarer deres spiring i yderligere 5 år.Det er også let at opbevare dem - en papirpose eller kasse gør det.

Frøopsamling

1. Vælg en eller flere af de "stærkeste" amaranter og riv ikke bladene af dem.
2. Vent, indtil de nederste blade bliver røde, tørre alene, og amaranten kaster dem af. På dette tidspunkt bliver stænglen på planten næsten hvid.
3. Nu har du brug for roligt og tørt vejr for at afskære alle blomsterstandene på amaranth. Bedre at starte helt fra bunden.
4. Efter opsamling af blomsterstandene skal de tørres. Tørring udføres bedst i et godt ventileret og tørt område. "Panicles" tørrer i flere uger.
5. Så snart blomsterne er godt tørre, kan du begynde at samle frø. Du bliver nødt til at gøre dette manuelt og gnide hver "kost" med fingrene. Små frø falder meget let ud af "kasser".
6. I slutningen skal du sørge for at sigte amaranthfrøene gennem en sigte.

Hvis du har plantet flere sorter, skal du tørre dem forskellige steder, så frøene ikke blandes. Resten af ​​amaranten kan også bruges. Den resterende stilk kan foldes i en kompostgrop til en fantastisk gødning til fremtiden.

Opskrifter

Urten hjælper med følgende patologier:

• Dermatitis. 350 g råvarer dampes i 2 liter kogende vand. Vandbadet opbevares i 15 minutter. Den helende væske tilsættes til badeværelset, som tages om morgenen og aftenen.
• Gastritis. Med smertefulde mavekramper tilberedes en mirakelgrød: et glas frø koges i 0,5 liter vand i 45 minutter. Nødder og frugter tilsættes til grød under sygdommens remission.
• Blærebetændelse. 3 spsk. l. hakket græs og blomsterstand hældes i 1 liter varmt vand. 200 ml af drikken om natten er nok i en uge.
• Kronisk træthedssyndrom. 2 spsk. l. kamille, birkeknopper, perikon og amarantfrø infunderes i 2 timer i 0,5 liter kogende vand. Lægemidlet drikkes i et glas om morgenen og inden sengetid.
• Smertefuld menstruation. 1 spsk. l. græsblade hældes med 200 ml varmt vand, og helbredende drikke holdes i en time. Drik væsken i små slurker, indtil spasmerne stopper.
• Enuresis. Du får brug for friske blomsterstande med frø, der skal hugges. De dampes i et glas kogende vand og bruges to gange om dagen i 1 tsk.
• Cervikal erosion. For at fremstille tamponer skal du bruge bomuldsuld gennemblødt i 2 spsk. l. fløjlsolie. Hjemmeterapi udføres om natten i en uge.

Gødning og pleje

Amaranth er helt krævende at tage sig af. Den vanskeligste periode for denne plante er indtil øjeblikket med aktiv vækst. Normalt har amaranth brug for næsten en måned for at hærde godt, og i løbet af denne tid vokser den meget langsomt. I den første måned bliver du nødt til at luge sengene, regelmæssigt vande amaranten og løsne jorden nær kimplanterne.

Fodring er ofte unødvendig. Nok 3-4 gange i hele sæsonen. Den bedste fodring er mulleinopløsning og træaske. Opløsningen fortyndes i forhold 1: 5, og aske har brug for 200 gram pr. 10 liter vand. Den bedste tid på dagen for befrugtning er tidligt om morgenen efter vanding af hele området.

Mullein

Du vil straks bemærke perioden med aktiv vækst. Nogle sorter kan kun vokse med 5-7 centimeter på en dag. Derefter er der ikke behov for ofte at vande amaranten - dens rod går meget dybt. Men hvis en meget tør periode er faldet, er der stadig behov for vanding. Bare sørg for, at jorden ikke er for tør eller konstant våd.

Dyrkning af kimplanter

Foto: <>

Et par tip til dyrkning af kimplanter fra amaranthfrø hjælper dig med at plante denne plante korrekt og få en sund, rig høst i fremtiden.

Såtid

Mange begyndere er interesserede i spørgsmålet om, hvornår man skal plante amaranthfrø for hurtigt at få en høst. Da amaranth modner i lang tid, begynder erfarne gartnere at forberede frø fra det første årti af februar.

Foto: <>

Korn er egnede til såning siden andet februar årti. Men i dette tilfælde vil det være vigtigt at bruge kunstig belysning til at kompensere frøene om vinteren for de manglende solstråler.I det centrale Rusland, Moskva-regionen og Ural anbefaler eksperter at så amaranth fra midten af ​​marts.

Jordforberedelse

Foto:

En universel primer, der kan købes i enhver blomsterbutik, er ideel til shiritsa. For dem, der ønsker at forberede jorden uafhængigt, vil vi informere dig om, at jorden til amaranth skal bestå af havejord, humus og tørv. Jorden skal være nærende, løs og med god luftgennemtrængelighed. Det anbefales at desinficere jorden inden plantning af kimplanter.

Foto:

Det kan antændes, frosses eller behandles med en manganopløsning. Kobbersulfat, kolloidt svovl, "Fitosporin" kan være et godt middel til rengøring af jorden.

Belysning

Foto: <>

God belysning forbedrer chancerne for en rig høst. Det er bedst at dyrke kimplanter i et udstyret drivhus med elektricitet. I de nordlige regioner er mangel på belysning tilbageholdende med at komme ind i blomstringstrinnet, men de vokser stærkt og danner flere blade end de planter, der dyrkes i sydlige breddegrader.

Vanding og fodring

Foto: <>

På tidspunktet for såning af frø til kimplanter skal jorden fugtes. Potteplanter skal altid holdes i fugtig jord. I varme områder anbefales det at vande planterne inden såning. Vanding af amarant i vækstperioden er kun mulig på tørre dage; hvis du gør dette oftere, kan du fylde planten. Når kimplanterne når 15-20 cm i højden, kan du fodre rødderne med nitroammophos eller et kompleks af mineralsk gødning.

Vælg ordre

Frøplanter dykker ved dannelsen af ​​et blad på hver spire. Det tilrådes at dykke spirerne ned i små gryder 5x5 cm.

Sygdomme og skadedyr

Amaranth er også kendetegnet ved fremragende "sundhed". Det er praktisk talt ikke angrebet af skadedyr og bliver næsten ikke syg. Kun snegle og bladlus kan skade planten. De sidste skadedyr udgør kun en stærk trussel i den første måned med amaranthvækst, men snegle udvikler sig i amaranthstammen og kan i høj grad forsinke dens udvikling.

Bladlus

Bladlusangreb kan forventes, hvis sommeren er for våd, men alt løses ved behandling med specielle midler. Både bladlus og snegle dør efter forarbejdning af planten med karbofos (fufanon) eller actellik. Stærk fugt kan også fremkalde svampesygdomme. Men de behandles også meget let ved sprøjtning. Kobberoxychlorid, kolloidt svovl, kobbersulfat og andre fungicider er egnede.

Til hvilke sygdomme anvendes amarant

Amaranth-planten har længe været brugt meget med succes i folkemedicin til behandling af sygdomme som diabetes, neurose, fedme, vitaminmangel samt til forskellige lidelser i nyrefunktionen. Amaranth er meget nyttigt til at styrke og gendanne sundhed hos mennesker i perioderne efter forskellige operationer.

Amaranth bruges med succes til behandling af forskellige inflammatoriske processer i kønsorganet hos mænd og kvinder med hæmorroider. Amaranth olie hjælper perfekt med anæmi, alvorligt styrketab, hudsygdomme, mavesår og duodenalsår, forbrændinger, stomatitis og endda åreforkalkning.

I dag produceres et stort antal lægemidler indeholdende amarantholie, som hjælper med at reducere niveauet af dårligt kolesterol i blodet, hjælper kroppen med strålingseksponering og stimulerer resorptionen af ​​ondartede tumorer.

Anvendelsesområder for amaranth

Amaranth ser spektakulær ud alene i en gruppe med andre planter langs havestier og i hængende potter.

Da forskellige dele af amaranth er spiselige, er der et behov for det inden for det kulinariske område. Så bageriprodukter bages af amaranthmel, pasta, morgenmadsprodukter og babymad fremstilles. Frøene bruges til at fremstille korn (quinoa), hvorfra der opnås nærende og sunde korn.Vegetabilsorter anvendes til fremstilling af salater og supper. Og også grønne føjes til kød- og fiskeretter, saucer.

Hvad er værdien af ​​amaranth

Kemiske undersøgelser har vist, at haleblomst og andre familiemedlemmer i blomster, blade og stilke indeholder en stor mængde vitaminer:

• gruppe B (thiamin, riboflavin, cholin, niacin, folinsyre og pantothensyre);
• gruppe E;
• vitaminer i gruppe C og P;
• beta-caroten.

Planter indeholder flerumættede fedtsyrer, herunder linolensyre, stearinsyre, palmitinsyre og oliesyre. Frø indeholder det meste af dem. Aminosyren lysin findes i vegetabilsk protein, der er rig på amarant.

Når vi taler om proteiner, bemærker vi mætningen af ​​planter i denne familie med tryptophan og methionin, der er værdifuldt med hensyn til energi.

Vi opregner overfloden af ​​sporstoffer, der udgør amarant: magnesium, natrium, calcium, fluor, kalium, selen, zink, jern og mangan.

Amaranth har en bred vifte af sporstoffer og vitaminer

På grund af denne mætning har derivater fra blade, blomster og frugter følgende medicinske egenskaber:

• antibakteriel og antiinflammatorisk;
• vanddrivende middel
• hæmatopoietisk;
• anti-sklerotisk.

Som en stærk antioxidant bruges planten som et middel til at forebygge tumorer, der bruges til at behandle virkningerne af stråling. Og amaranth hjælper også med at øge immuniteten, fremskynder helingsprocessen og stopper blødningen.

Hvis vi tager det samlede volumen af ​​stoffet, vil ud af 100% være 18% for vegetabilsk sukker og protein og 14% for fiber.

Hvordan og hvornår man skal plante

Og selvom amaranth har mange fordele, har den også sine ulemper, herunder lang spiring. Hvis du planter amarant for at få olie, skal du på forhånd beslutte tidspunktet for såning. På samme tid skal du huske på, at planten har nok lys og varme.

I det russiske klima, hvor sommeren er kort, skal frø plantes i første halvdel af februar. Såning tidligt kræver ekstra belysning og temperaturovervågning.

For den fulde udvikling af unge kimplanter er det nødvendigt at tilvejebringe et temperaturregime på 22-25 grader i rummet.

Substratet til amaranth kan bruges universelt. Det er endnu ikke forberedt om efteråret. Jordblandingen skal være løs, perfekt bevare fugt og indeholde alle de nødvendige sporstoffer.

Hvis du skal dyrke kimplanter, er det værd at bruge et substrat bestående af græs, tørv og humus. Tag alt i lige stor mængde. Mæt jorden på forhånd med mineral-, kaliumgødningsgødning. Du kan også tilføje kvælstof, træaske. Derudover skal jorden desinficeres. For at gøre dette, hæld det med kogende vand eller en opløsning af kaliumpermanganat. Dette vil fjerne patogener.

Det vil også være interessant at vide, hvordan dyrkning af Ursinia Ondines frø finder sted:

Såning af frø

På videoen - voksende Amaranth:

For små kimplanter er moderat vanding nødvendigt, men uden stillestående vand. Hvis kimplanterne plantes tæt, skal de tyndes ud. Udfør et valg 2-3 gange, så kulturen har et stærkt rodsystem.

Under plukningen uddybes spiren til de første blade. Plantepleje indebærer også brug af gødning. Til dette er kompleks fodring egnet, for eksempel Kemira. Du skal bringe det ind, så snart rigtige blade er dannet. Den anden fodring er nødvendig om et par uger.

Lander i åben grund

For at dyrke en fuldgyldig plante skal du skabe fuldgyldige betingelser for den. Når du vælger et sted, skal du sørge for, at der er frugtbar jord og god belysning på det.

Om efteråret gødes jorden med humus med tilsætning af kalium-fosfor-gødning. Dette skal ikke gøres om foråret, men om efteråret. Grav webstedet grundigt. Plant de dyrkede kimplanter i huller, der er placeret i en afstand på 30 cm.Sådanne begivenheder skal gennemføres i slutningen af ​​maj, når jorden opvarmes grundigt, og der ikke er frost.

Principper for åben jordtransplantation

Når du transplanterer planter i en havegrund, er det vigtigt at overveje flere anbefalinger. De vedrører valget af tid og sted, hvor blomster skal plantes.

Amaranth-kimplanter er klar til plantning i åben grund

Priser på frøplanter

frøplantekasser

Princip 1. Amaranter vokser i solen

Et sted for amaranter vælges på forhånd. Generelt er denne plante i stand til at slå rod under alle forhold. Der er dog et par ting at overveje:

1. Planten har brug for meget lys... Vælg det mest solrige og varmeste sted på siden. Der vil amaranth udvikle sig aktivt, og blomsterne vil være meget lysere end i skyggen.
2. Overdreven våd og sumpet jord er ikke egnet til dyrkning af amarant... Denne plante elsker sandlim eller lerjord og god dræning.
3. Amaranth er en meget venlig kultursom passer godt sammen med andre blomster.

I solen vokser blomsten aktivt til en smuk busk.

Princip 2. Blomster transplanteres om aftenen

Den bedste mulighed for at transplantere kimplanter er sen aften eller overskyet vejr. Der bør ikke være sol på stedet. Overførsel fra potter er allerede stressende for unge planter, og stærkt sollys kan ødelægge dem fuldstændigt.

Det samme princip gælder de næste 3-4 dage efter transplantationen. Hvis vejret udenfor er solrigt, anbefales det at skygge planterne i et par dage. Under sådanne forhold tilpasser de sig bedre til et nyt sted og begynder at vokse mere aktivt.

Åben jordtransplantation

Princip 3. God vanding og pænhed

Så sted og tid er valgt, kimplanterne er klar. Afskibningsprocessen begynder:

1. Jorden i en gryde med kimplanter skal fugtes godt, så de lettere kommer ud af jorden.
2. I den forberedte jord er det nødvendigt at lave huller, der er tilstrækkelige til at rumme rhizomet. Afstanden mellem buskene skal være ca. 30-40 cm. Hvis der planlægges en hel blomsterhave, skal afstanden fra række til række være mindst 70-80 cm.
3. Unge kimplanter skal tages ud af potterne så forsigtigt som muligt for ikke at beskadige rødderne. Planter placeres i hullerne i en svag hældning.
4. Kimplanterne uddybes i jorden til det første blad, og jorden omkring det er let knust.

Rækker af amaranter i jorden skal vandes godt. Dette gør det muligt for planten at tilpasse sig hurtigere til den nye jord.

Voksende amarant i åben grund

Sådan plejer du kimplanter

Amaranth-kimplanter håndteres på samme måde som andre haveafgrøder. Pleje består af flere punkter, som alle er præsenteret i nedenstående tabel.

Tabel 2. Principper for pleje af amarantplanter.

Anbefalingerne til plukning vil være som følger:

1. Kopperne er fyldt med jord helt op til toppen. Det er bedst at tage jorden fra den fælles kasse, hvor kimplanterne voksede op.
2. Jorden skal fugtes på forhånd.Der laves en 3-4 cm fordybning i hvert glas.
3. Kimplanterne fjernes omhyggeligt fra kassen en efter en og placeres i et glas.
4. Efter transplantation er toppen af ​​kimplanterne klemt. Dette vil få planterne til at udvikle rødder i stedet for at trække opad.

Beskrivelse

Amaranth (Amaranthus) er en repræsentant for Amaranth-familien. Amaranthbusk er grøn, lilla eller violet i farve og oftere kombineret. Den er dannet af glatte eller forgrenede stængler, hvis tykkelse når 7-19 cm. Bladernes form er lansetformet, oval eller diamantformet med bladets bund forlænget til en bladste. Spidsen af ​​bladet har en skærpet rille. Arrangementet af bladene er alternativt. Plantehøjden afhænger af sorten og spænder fra 30 cm til 3 m.

Blomstrer-bunker af små blomster er placeret i bladakserne. Apikale blomsterstande er spidsformede panicles. De er malede grønne, crimson, lilla eller gyldne. Amaranth er en vindbestøvet plante. Den achene ligner en kasse. Små frø findes i brune, hvide og sorte farver.

I tempererede klimaer er amaranth et årligt. Planten er opdelt i foder, grøntsager, dekorative og korntyper.

Udseende

Voksenliv: transplantation af amarant i åben jord

Hvis såningen fandt sted i midten af ​​marts, vil kimplanterne være klar til overførsel til havegrunden allerede i begyndelsen af ​​maj. Som regel opvarmes jorden allerede på +4 ... + 6 ° C på dette tidspunkt, og faren for natfrost forsvinder.

Men den unge vækst levede hele denne tid i et drivhusklima, så før transplantation skal den forberedes.

Dekorativ blomsterhave med lys rød amarant

Forberedelse af kimplanter til overførsel til jorden

Unge greener skal gennemgå flere procedurer. De hjælper dig med at vænne dig til haveklimaet. Disse er:

1. Reducer vanding... Reducer hyppigheden af ​​vanding en uge før den forventede overførsel til jorden.
2. Langvarig hærdning. Gryder med kimplanter tages udenfor i 2-3 timer. De sidste 3-4 dage, før de overføres til jorden, overlades planterne til at overnatte under udendørs forhold.

I det tredje årti af maj er det tid til at plante unge amaranter i det åbne land

Både smukke og nyttige

Uhøjtidelighed og evnen til at vokse under alle forhold, give smukke blomster - det var det, der hurtigt gjorde planten populær. Sommerboere og blomsteravlere i vores mellembreddegrader bruger fire typer:

• tailed amaranth (Amaranthuscaudatus);
• panicle amaranth (Amaranthuscruentus);
• trist amarant (Amaranthushypochondriacus);
• tricolor (Amaranthustricolor).

Den sidste sort blev forelsket i gartnere for sit smukke udseende. Amaranth-tricolorblomsten forbløffer bogstaveligt talt med sine fantastiske overgange fra rig rød til gul og grøn.

Amaranthblomst kan have forskellige farver.

Tailed amaranth ser ikke mindre interessant ud. Dens blomster i form af lange vipper kan vokse op til 0,8 m (med en samlet stammehøjde på op til 1,5 m). Kronblade, der dækker et spektrum fra rød-burgunder til orange og gulgrønne farver, pryder blomsterbede i forskellige regioner i vores land.

I betragtning af detaljerne ved blomsterdannelse plantes halet amarant i rækker, undertiden brugt som en dekorativ hæk. Tette grupper af planter i blomsterbed ser ikke mindre smukke ud. Derefter dannes et blomstrende vandfald med usædvanligt udseende og farve under blomstringen.

De egenskaber, der er beskrevet ovenfor for at være godt bevarede, bruges med succes af blomsterhandlere til at udarbejde vinterbuketter, husmødre dekorerer deres hjem med tørrede amaranthblomster.

Lad os gå videre fra det smukke til det nyttige. Fra sammensætningen af ​​amaranth har kemikere isoleret sådanne stoffer, der er vigtige for menneskers liv:

• amarantine;
• rutin;
• squalene.

Derudover indeholder planter af amarantfamilien carotenoider, som giver planter og frugter deres karakteristiske farve. Disse stoffer spiller rollen som antioxidanter og spiller en vigtig rolle i stofskiftet i den menneskelige krop.

De gavnlige egenskaber ved amaranthblade og blomster har længe været kendt for mennesker.

De gavnlige egenskaber af bladene og blomsterne hos denne repræsentant for planteverdenen har længe været kendt for mennesker og fortjener en separat detaljeret præsentation. Sommerboere høster amaranter til vinteren og forbereder forskellige lægemidler og lægemiddelsammensætninger ud fra dem.

Køb af amaranthfrø

De, der aldrig har dyrket amarant før, kan købe frøene til denne plante i butikken. Men alt er ikke så simpelt her. Skrupelløse avlere sælger muligvis den forkerte sort, der kræves. Amaranth er en krydsbestøvet plante. Nogle sorter af amaranth kan bestøves med andre og giver et uforudsigeligt resultat. Frøene skal være af god kvalitet, ellers kan du dyrke en plante, der hverken er god til mad eller til dekoration. Derfor foretrækker erfarne gartnere at sprede amarant ved at samle frø med egne hænder.

Frøene til dekorativ amarant er mørke i farve, de bruges ikke til mad, og frøene til vegetabilsk amarant er lyse i farve.

Amaranth: lidt historie

Amerika blev det første land med aktiv dyrkning af amaranth. Der dukkede hun op for omkring 8.000 år siden. Ud over bønner og ærter blev amaranth det vigtigste korn, som aztekerne og inkaerne spiste. Amaranth blev bragt til Europa af spanske søfolk, og først blev den kun plantet i blomsterbed for skønhed.

For første gang tænkte europæerne på fordelene ved amaranth i det 18. århundrede, så blev det udbredt som en foderafgrøde. Det er nu almindeligt i Kina og Indien. I Rusland er forskellige sorter af amaranth kendt som shiritsa, fløjl, hanekam, kattehale og mange andre navne. Men få mennesker tager kulturen alvorligt og opfatter den som en smuk ukrudt. Hovedsagelig på grund af det faktum, at mange ikke engang kender plantenes nyttige egenskaber.

Usædvanlige amaranthblomster vil dekorere ethvert område

Sådan anvendes nyttige egenskaber

Anvendelsen af ​​amaranth og dens gavnlige egenskaber er længe blevet undersøgt. Først blev det dyrket strengt som en prydplante, og efter at have vurderet de betydelige fordele for kroppen begyndte de at bruge det i form af husdyrfoder og til produktion af korn. Amaranthgryn er meget nyttige, men de har en bestemt smag. Madlavning er ret simpelt, som enhver almindelig grød: hæld kogende vand og kog i 15-20 minutter.

Indendørs brudeblomst - hvad hedder planten?

Planten kombinerer unikt næringsstoffer, mineraler og vitaminer:

• Vitaminer - A, C, B1, B2, B5, B6, B9, PP, K.
• Jern, zink, selen, mangan, kobber er sporstoffer.
• Calcium, fosfor, kalium, magnesium, calcium, natrium er makronæringsstoffer.
• Amarantine er en antioxidant.
• Protein.
• Pektin.
• Squalen - forhindrer udviklingen af ​​kræft.
• Fordøjelsesfibre.
• Fedtsyrer Omega 3 og 6.

Vigtig! Amaranth frø (ellers kaldes det også "shiritsa") indeholder 30% mere protein end havregryn og ris. Det er 2 gange mere nyttigt end hvede og sojabønner. Derudover kan der fås et naturligt farvestof fra bladene, der bruges til madformål uden skade.

Helbredende egenskaber af amaranth urt og blade:

• Reducer kolesterol,
• Behandl calciummangel
• Normaliser stofskiftet
• Stimulerer hjernens funktion
• Behandl blødende tandkød
• De lindrer smerte og er antiinflammatoriske,
• Beskyt mod svampesygdomme osv.

Gamle indianers gyldne frø af Gud

Amaranths hjemland er Sydamerika. "Guds gyldne frø", som de gamle indianere kaldte amaranth. Amaranth-frugter er kapsler fyldt med små korn. Disse korn er spiselige, de blev formalet på møllesten, blandet med vand og bagte kager, og de lavede også amrita - udødelighedens drik.

Amaranth i deres forfædre hjemland Amerika blev før europæernes ankomst også kaldet "inkaernes brød" og "aztekernes hvede", og billedet af amaranth blev betragtet som et helligt symbol på udødelighed.

Betydningen af ​​dette værdifulde produkt for det sidste aztekernes imperium fremgår af det faktum, at der for den legendariske aztekerke kejser fra det tidlige 16. århundrede Montezuma II blev opkrævet en afgift på 9 tusind tons amarant om året.

"Orange kæmpe"

("Golden Giant", "Red Giant", undertiden - "Red Amaranth")

(Nogle gange forveksles det med "Kæmpe", da dette navn bruges på andre landes område, men på SNG's område er "Kæmpe" en fodervariant.)

En relativt sen sort: hvis vækstsæsonen for tidlig modning er omkring 80 dage (og den ukrainske sort "Ultra" for eksempel modner nogle steder på 60-70 dage), har "Orange Giant" brug for 110-120 dage at modne. Amaranthstearinlys af denne sort er frodig, lys orange, ca. 30-35 cm; stilke er grønne; blade - grønne med gule vener; kornet er let, med en let gullig nuance, let fladt. Planten når en højde på 2-2,5 m.

Det bruges til at opnå olie ved ekstraktion, det er også egnet til at opnå olie ved koldpressning, da procentdelen af ​​fedt i kornet er ret høj - næsten 8%, hvorfor denne type olie normalt er lidt billigere. Men squalen i olie af denne klasse er lidt mindre - 6,5-7%. "Orange Giant" bruges til at fremstille korn, mel, bageriprodukter, men sjældnere - pasta. Olie, korn og produkter fremstillet af disse produkter har en nøddeagtig smag (i olie udtrykkes det ganske tydeligt, i korn er det svagere).

Grøn masse bruges til fodring af kæledyr, normalt friske, selvom urtemel og urtegranulater fra amarant af denne sort også fremstilles. Vitaminværdierne er ret høje, og bladene har saftighed og elasticitet, så kæledyr spiser dem hurtigt.

Udbyttet af grøn masse er ganske godt, men kornudbyttet er relativt lavt - op til 30 c / ha, hvilket naturligvis er årsagen til sortens lave popularitet. Modstandsdygtighed over for ugunstige forhold og udstødning er også høj. Planten dyrkes med succes i Voronezh-regionen, Polen, Ukraine og i regioner med lignende vejrforhold.

Betingelser for plantning i haven

Stedet for amaranth er solrigt med god dræning. Jorden er nødvendig nærende med en løs struktur. Amaranth er uhøjtidelig i alle henseender undtagen lav temperatur og stillestående vand i jorden. Præparatet består i at grave med indførelsen af ​​30 g mineralkompleks pr. Kvadratmeter.

Mængden af ​​kvælstof skal være minimal, fordi amaranth har den egenskab at omdanne det til nitrater. På haven sengen placeres kimplanter i en afstand på 15-30 cm. I rækkeafstand er de fri på 45-70 cm afhængigt af sorten. Først har planterne brug for regelmæssig vanding.

Plant i haven

Kontraindikationer

Biologisk aktive grundstoffer, der findes i amaranth, er i koncentreret form, især høj koncentration i olie og i ekstrakter fra amaranth.

Dette er et stærkt stof, og stofmisbrug anbefales ikke til personer med:

• Med cholelithiasis, akut cholecystitis, da det kan fremkalde bevægelse af sten langs galdegangene og blokere dem, hvilket er livstruende;
• Med akut sygdom i bugspytkirtlen, akut pancreatitis;
• I perioden med forværring af sygdomme i mave-tarmkanalen;
• Mennesker med en allergisk reaktion på amarant.