Populære sorter af asiatisk mandarin til indendørs pleje

Mandarin er ligesom citrontræet ret almindeligt og populært. En indendørs plante dyrkes direkte indendørs. Botanikere antyder, at den først blev dyrket i Kina eller Japan.

Hvor fik planten sit navn fra? Tidligere blev det dyrket i mandarinplantager, som på det tidspunkt var velhavende dignitarier. I det tidlige 19. århundrede begyndte mandariner at dukke op i Europa. De blev transporteret til Italien i 1840. Derefter lærte hele Middelhavet om denne frugt.

Mandarintræet er kendetegnet ved, at det modner hurtigt og bærer en stor høst. Han har også smukke søde frugter, der ikke har frø. Hvornår så Ukraine dette smukke træ? I begyndelsen af ​​det 20. århundrede, hvor Sortehavet er. Det er på dette sted, at mandarinen derhjemme er mest almindelig.

Frugttræet kan kaldes svagt. Dens højde når 3 meter. Han har smukke, iøjnefaldende blade. Deres farve er mørkegrøn, og i struktur er de ret tætte og har små vinger i området omkring petioles. Blomsterne har en vidunderlig aroma og hvid farve - de er smukt arrangeret i klyngerne. Træets frugter er kugleformede, flade og har en diameter på op til 6 cm. Deres vægt er ca. 100 g.

Frugten har en tynd appelsinskal, der er let at adskille fra papirmassen. Der er “fyldige” mandariner, hvis skræl praktisk taget ikke kommer i kontakt med papirmassen, men har et luftspalte. Den søde gul-orange papirmasse er let at skære i skiver.

Træets frugt er rig på sukker, organiske syrer, vitaminer. Det er sjældent at finde frø i frugten. Hvis du beslutter at plante en mandarin derhjemme, så kræver det en begrænset mængde lys og frisk luft. Ikke alle slags mandariner kan vokse i huset, så det er nødvendigt at skelne mellem disse typer. Så du kan få tidlige modne mandarintræer, der er af japansk oprindelse. De er svage og uhøjtidelige.

Blandt de mest almindelige sorter kan Unshiu-sorten skelnes, hvilket betyder frøfri. Han har en kort højde - op til 1,5 meter. Han har en spredende krone, og grenene har ikke torner. Bladene er brede, læderagtige og mørkegrønne. Træet blomstrer voldsomt en gang om året. Mandarin fra stenen derhjemme har små hvide blomster med en behagelig aroma. Når træet er 3 år gammelt, begynder det at bære frugt. Hvis et voksen træ er godt passet, kan der opnås op til 50 frugter i løbet af året.

Mandarin - beskrivelse, egenskaber, foto. Hvordan vokser mandariner?

Mandarin er et stedsegrønt træ, der når en højde på 4 meter, selv om højden på et 30-årigt træ kan nå op til 5 m, og høsten kan være fra 5 til 7 tusind frugter.

Mandarinen har en ret spredt afrundet krone, hvis diameter kan overstige 3,5 meter. Mandarintræets bark er lysegrå, og de unge skud er mørkegrønne. Mandarinblade er små, læderagtige, spidse eller ovale og skifter ikke farve i løbet af sæsonen. Hvert blad lever i cirka 4 år.

Fotokredit: Jebulon

Foto af: 4028mdk09

Mandarinblomster er ofte enkle eller samlet parvis og er placeret i bladakserne.

Træet blomstrer fra april til forsommeren, så ser træet særligt smukt ud: mandarinkronen er som omviklet i en sky af hvide eller creme blomsterblomster og udsender en lys, behagelig aroma, der ligner lugten af ​​bergamot.

Foto af: Sgpl

Fotokredit: Hubertl

Mandariner er selvfrugtbare planter og bestøves med deres egen pollen, hvilket resulterer i, at mange æggestokke dannes, og frugter begynder at udvikle sig. Mandarin er et ret tidligt voksende træ og giver den første høst 3-4 år efter plantning. Den første vækst af skud forekommer i begyndelsen af ​​foråret, den anden vækstbølge begynder i midten af ​​august.

Dannelsen af ​​frugter sker ved det andet sidste års vækst eller den første i år. Mandariner modnes i oktober og høstes fuldstændigt i december. Således vokser mandariner og bærer frugt inden for 7 måneder.

Fotokredit: Marco Bernardini

Mandarin adskiller sig fra andre citrusfrugter i sin tynde, let aftagelige appelsinskal, og i en række sorter adskilles huden og papirmassen af ​​et luftlag og rører praktisk talt ikke hinanden.

Størrelsen på mandarinfrugter varierer fra 4 til 6 cm i diameter, og på grund af den flade form er frugtens bredde mærkbart større end dens højde. Hver mandarinfrugt består af flere rede - lobules, normalt 10-12, som hver indeholder 1-2 frø.

Nogle sorter af mandariner er fuldstændig frøfri.

Fotokredit: Blanco

Strukturen af ​​den gule-oransje papirmasse af mandarin svarer til mange citrusfrugter (appelsin, citron, appelsin) og er repræsenteret af talrige saftholdige sække - fusiform hår fyldt med juice.

En sådan struktur kaldes hesperidium - en af ​​formerne for en bærlignende frugt.

Omkring 600-800 frugter fås fra en plante om året; med alderen bliver frugtningen mere rigelig.

I gennemsnit lever et mandarintræ i cirka 70 år.

Foto af: Daderot

Fotogalleri

Hvor vokser mandariner?

Det indfødte land mandarin er det sydlige Kina og Cochin Khin (sydøst for Indokina-halvøen). I øjeblikket dyrkes orange frugter ikke kun i deres hjemland, men også i Indien, Sydkorea, Japan, Tyrkiet, Marokko, Egypten, Iran, USA, Abkhasien, Georgien, Aserbajdsjan, Spanien, det sydlige Frankrig, Italien, Brasilien og andre lande. med et gunstigt klima for denne kultur.

Fotokredit: Allen Timothy Chang

Fotogalleri

Plantens hjemland er den nordlige del af det gamle Indien, hvor mandarin stadig findes i naturen. Senere blev hans korn bragt til Kina. I dette land fandt citrus over tid sit andet hjem. I slutningen af ​​det 18. århundrede blev det udbredt i Europa.

I øjeblikket dyrkes mandarin i alle Middelhavslandene såvel som i regioner med tropiske og subtropiske klimaer. Vokset i Indien, Kina, Japan, Grækenland, Italien, Frankrig, Georgien, Aserbajdsjan, Brasilien, Argentina, USA. Nogle af dets sorter dyrkes i Rusland.

I verdensproduktionen er denne afgrøde nummer to efter orange. Japan er den største leverandør af denne frugt.

Mandariner - fordele og skader

Gunstige funktioner

På grund af sin rige kemiske sammensætning betragtes mandarin som en meget sund frugt. Mandariner har længe og fast etableret sig som den vigtigste kilde til vitaminer, der er nødvendige for kroppen i den kolde årstid. Den saftige papirmasse af mandarin indeholder følgende stoffer:

• vitaminer i gruppe B, A, C, E, rutin;
• organiske syrer (inklusive citronsyre og folinsyre) og sukker;
• mineraler såsom calcium, jern, magnesium, mangan, fosfor, kalium, zink.
• phytoncider med svampedræbende og bakteriedræbende egenskaber.

Mandarinpulp og juice forbedrer appetitten, og på grund af dets lave kalorieindhold kan frugt indtages uden frygt for din figur.

Skræl af mandariner indeholder 1-2% mandarin æterisk olie samt biologiske pigmenter, herunder caroten. Disse stoffer stimulerer fordøjelseskanalens aktivitet og bidrager til en bedre fordøjelse af mad. Skræl indeholder også glykosider, der har en gavnlig virkning på tilstanden af ​​blodkar.

Et afkog af tørret mandarinskal beroliger nervesystemet og har også slimløsende egenskaber og hjælper med lungesygdomme (bronkitis, tracheitis). Gnidning af mandarinpulp i den berørte hud og negle hjælper med at slippe af med svampen.

Mandarinfrø har også fundet deres anvendelse i medicin:

• Kalium og natrium, som findes i mandarinfrø, styrker det kardiovaskulære system.
• Vitaminer i gruppe B og C forhindrer udviklingen af ​​hjerteanfald og slagtilfælde.
• A-vitamin deltager i dannelsen af ​​kollagen og forhindrer udviklingen af ​​hudsygdomme.
• Mandarinfrø er rige på polyfenoler, hvis hovedfunktion er at undertrykke udviklingen af ​​kræft.

Kontraindikationer

Vær forsigtig! Mennesker, der lider af kroniske sygdomme i mave og nyrer, skal bruge mandariner med ekstrem forsigtighed. Det anbefales ikke at bruge mandariner til følgende sygdomme:

• Mavesår og sår i tolvfingertarmen;
• Sur gastritis;
• Enteritis;
• Colitis;
• Cholecystitis;
• Hepatitis;
• Skarp jade;
• Diabetes;
• Allergi over for citrusfrugter.

Billeder af små mandariner

Hvis du ser på billedet, kan du se de forskellige sorter af kumquat.

Når du har husket dem, kan du nemt navigere på markedet, hvilke små mandariner der skal afhentes, og hvilke af dem der har lav saftighed og høj syreindhold.

Typer mandariner, sorter og fotos

Der er i øjeblikket ingen enkelt almindeligt accepteret klassificering af mandariner, derfor er en af ​​de mange klassifikationer af denne frugt angivet nedenfor. I 1955 V.P. Alekseev identificerede 7 hovedgrupper af mandariner:

1. Mandarin unshiu eller satsuma (Citrus unshiu)

aktivt dyrket i Rusland og Europa som et husplante og også dyrket på Krim. Den største fordel ved denne citrus er dens modstandsdygtighed over for lave temperaturer og fuld modning selv med mangel på sollys.

Unshiu-mandarinen er et lavt træ, der vokser op til 2-3 meter i det fri og som et husplante - ikke mere end 1,5 meter i højden. Skuddene på den spredende krone er let hængende, mandarinebladene er læderagtige, tætte, langstrakte-ovale med synlige vener. Unshiu-frugter er kendetegnet ved en tynd, gul-orange hud med grønt. Den unshiu mandarin begynder frugtning i en alder af 3 år. Blomstring forekommer i maj, når træet er dækket af adskillige klynger af hvide aflange blomster, samlet i 4-6 stykker. I oktober vises flade frugter med en let aftagelig hud og en masse på ca. 70 g. Unshiu mandarinfrugter indeholder ikke frø, derfor er den vigtigste form for formering af disse planter podning på en anden plante af slægten citrus.

De apogamiske kimplanter af unshiu mandarin fødte følgende zonede sorter:

• Pioner 80 - koldt resistent sort mandariner beregnet til dyrkning i Krasnodar-territoriet. Et træ op til 4,5 meter højt med en spredende pyramidekrone giver en høst i anden halvdel af november. Frugterne er kendetegnet ved en tynd, let aftagelig orange hud, delikat papirmasse og sursød smag. Frugtens form er rund-flad, og vægten er ca. 60-80 g;
• Sochi 23 - et tidligt modent, frugtbart udvalg af mandariner med store, duftende orange frugter med et sødt kød med en let syrlighed. Frugtvægt er 65-80 gram. Frugtens form er pæreformet-flad eller rund-flad. Denne række mandariner dyrkes i Georgien og Krasnodar-territoriet.

Fotokredit: Batholith

1. Citrus stram

en gruppe sorter af mandariner af kinesisk oprindelse, der er kendetegnet ved en rig rød-orange farve af skræl og en sødere smag end unshiu mandariner. Alle sorter i den kinesiske gruppe er kendetegnet ved et højt sukkerindhold (op til 13%) og et lavt syreindhold.

En af de mest berømte sorter i denne gruppe er mandarin (lat. Citrus Tangerina) - et kort kompakt træ med en tæt krone og smalle blade. Mandarin modner tidligere end unshiu mandarin, har en tykkere hud og indeholder ligesom unshiu ikke frø. Frugtperioden varer fra oktober til april. Ud over de rødorange frugter er der opdrættet sorter af mandarin med en grøn skræl. Sammenlignet med mandarin er citrusaromaen af ​​mandarin mindre udtalt. Frugtens smag er sødere end en appelsins. Frugterne selv skrælles let og opdeles i skiver. I dag er USAs hovedleverandør af mandariner, hvor planten dyrkes til produktion af olie fra frugtskal. Et lille antal mandariner dyrkes i Italien på øen Sicilien.

Fotokredit: Brent Ramerth

1. Citrus deliciosa

Kinas middelhavsgruppe, hvis medlemmer har en lignende morfologi som den kinesiske gruppe. En af de berømte sorter er mandarin orange - et træ med en kompakt krone og tætte mørkegrønne lancetformede blade, op til 8 cm lange og ca. 3 cm brede. Frugter er mellemstore i størrelse, ca. 6-7 cm i diameter, har en oval flad form.

1. Citrus reticulata

Kino-indiske sortgruppe af mandariner, som er af stor industriel betydning i Kina og Indien. Den mest populære betragtes gylden mandarin eller poncan (Citrus chrysocarpa), kendt i Indien som suntara (Suntara, Ponkan) - en række store orange mandariner i en rund eller aflang form, nogle eksemplarer har en navle. Skræl er af medium tykkelse, let forsinket, papirmassen er saftig, øm, sød og sur, knoglerne er små og få. Frugtperioden er december og januar. Vokser i Kina, Indien, Brasilien, Taiwan og Filippinerne.

Fotokredit: Husk

1. Mandarin ædel (royal) (Citrus nobilis)

Indo-kinesisk-malaysisk gruppe. Et særpræg ved sorterne er store frugter, tyk klumpet hud og fremragende, sød pulpsmag. De bedste sorter af mandariner:

• Siamesisk konge (konge);
• Uvatin-mikan;
• Tsao-tsze.

1. Lille frugt mandarinegruppe, eller den kinesisk-japanske sortgruppe, inkluderer sorter, der er populære blandt dem, der kan lide at dyrke mandariner derhjemme:
   Shiva Mikan (sur smag);
2. Mukaku-kishiu (sød);
3. Kishiu (sød).

1. Mandarin hybrider

det er en gruppe hybridformer, herunder mange sorter, opdrættet ved selektiv krydsning af mandarin med forskellige arter og sorter af citrusfrugter. Nedenfor er en beskrivelse af nogle af mandarinhybriderne.

Tangor

Vi fik en tangor ved at krydse en sød appelsin og en lige så sød mandarin. Udad ligner den meget en mandarin, selvom den adskiller sig fra de sædvanlige frugter i sin større størrelse. I udseende er tangorafrugter ret runde, let fladtrykte. Indenfor, under en tyk skræl, kan du finde en usædvanlig saftig og sød papirmasse, der indeholder en enorm mængde frø. Nogle mennesker bemærker, at tangoras kan smage noter af mango. Den enorme ulempe ved denne hybrid er dens ret lave frostmodstand.

Mandarinhybrider, fotos, navne og beskrivelser

Calamondin eller citrofortunella (Citrofortunella microcarpa)

hybrid af mandarin og kumquat (kinkana, fortunella). Det er en meget dekorativ plante med små blade og hvide duftende blomster, der tiltrækker bier. Calamondin kan være op til 6 meter høj. Hjemme vokser træet op til 60-150 cm. Frugterne af calamondin har en diameter på 25-45 mm, de er orange, ligner mandariner, men med en tyndere, sødlig skræl og sur papirmasse, hvor frøene er placeret.Frugterne af calamondine er spiselige.

Fotokredit: Albatross2147

Fotokredit: Cody Hough

Rangpur (Citrus rangpuriensis)

en hybrid af mandarin og kalk, ifølge andre kilder - en hybrid af mandarin og citron, kaldet limandarin... Det formodede hjemland for denne citrus er Indien, og på grund af sin høje tørke tolerance og udbytte dyrkes rangpur til frugt i nogle regioner. Træet er 2,5 til 5 m højt og producerer små frugter på ca. 5 cm i diameter med en tynd mørk orange skind og meget surt orange kød.

Foto af: Amada44

Clementine (Citrus clementina)

en hybrid af mandarin og appelsinblomst fra kinotto-underarten (pomeranians), er et træ op til 5 m i højden, dyrket i lange tætte stræder. Frugtens form ligner mandarin, men med en sødere smag. Den anden række klementiner er et hybridiseringsprodukt af mandarin og bitter Sevilla-appelsin, det er kendetegnet ved små frugter med en hård, dårligt forsinket skræl.

Klementiner er opdelt i 3 hovedtyper:

• Korsikansk, blottet for frø, er let genkendelig ved sin lyse, orange-rød farve og et par blade, der pryder hver frugt.
• spansk repræsenteret af 2 sorter: med relativt små og ret store frugter indeholdende fra 2 til 10 frø.
• Montreal - den sjældneste clementin dyrket i Spanien og Algeriet, hvis papirmasse indeholder 10 til 12 frø.

Fotokredit: CarolSpears

Tangelo

en hybrid af mandarin og grapefrugt (eller pomelo). Tangelo træer er kendetegnet ved stærk vækst og god frostmodstand. Afrundede frugter, der minder om en mellemstor appelsin, har en appelsinskalelig skorpe, gul-orange kød og en behagelig smag med en let syre. Den mest berømte tangelo-sort er mineola.

Foto af: Amada44

Thornton (eng. Thornton tangelo)

en af ​​sorterne af tangelo, er en hybrid af mandarin og grapefrugt. Først dyrket i 1899. De næsten runde og ret store frugter er ca. 8 cm i diameter og er dækket af en lys appelsinskal. Huden på frugten er ret tyk. Thornton-papirmasse er gul-orange, øm, saftig, sød og med en let syrlighed.

Mineola

den nærmeste slægtning til tangelo, en hybrid af Dancy tangerine og Duncan grapefrugt. Mineola-frugter er kendetegnet ved en afrundet, let flad form med en langstrakt hals, op til 8 cm i diameter og en tynd hud med en rig rød-orange farve. Den saftige papirmasse indeholder 7 til 12 små frø. Mineola har en fremragende citrusaroma og en forfriskende sød og sur smag. De vigtigste leverandører af mineraler er Israel, Tyrkiet, Kina og den amerikanske delstat Florida.

Tangor

en hybrid af mandarin og sød appelsin. Tangor er en ret stor frugt med en diameter på op til 15 cm. Den adskiller sig i en let flad form, en tæt porøs skorpe af rødorange farve og duftende sød og sur pulp. Ellendale er en af ​​varianterne af tangorer.

Foto af: ERMI

Mandor (mandora) (eng. Mandora)

naturlig tangor, en hybrid af mandarin og sød orange. Den vokser på Cypern, men dukkede oprindeligt op på Jamaica. Frugten ligner mandarin og clementin, men i modsætning til clementin indeholder den frø. Frugtens form er rund, let fladt. Skræl er tynd, lys orange og skræller let af. Frugtmassen er øm, meget saftig, sød og med en let syrlighed. Planten bærer frugt fra januar til midten af ​​april.

Ellendale

en hybrid af mandarin, mandarin og appelsin. Store orange-røde frugter er kendetegnet ved en tynd, let skrællelig skorpe, ingen eller få frø, en forfriskende smag og en sofistikeret citrusaroma. Det saftige kød af elendale har en rig mørk orange farve og en behagelig sød smag.

Citrandarin

en hybrid af mandarin og trebladet poncirus, hvis små frugter på grund af deres ubehagelige smag ikke er egnede til forbrug, men bruges til industriel produktion af vitamindrikke. Huden på frugten er ret tynd, ru og orange i farven. Massen er orange, saftig. Nogle citrandariner mangler frø.

Foto af phil

Santina

en hybrid af clementine og orlando, hvis frugt er kendetegnet ved en rig orange farve og velsmagende sødt kød. Frugter kan være af både mellemstore og store størrelser.

Agli, han er agli frugt

en hybrid af mandarin, appelsin og grapefrugt, hvis navn er oversat fra engelsk som “grim”. Den ikke meget smukke agli-frugt, op til 15 cm i diameter, har en ru, krøllet hud i en grønlig eller rødlig farve, der let kan adskilles fra papirmassen. Agli har en let grapefrugtsmag og fremragende citrusaroma. Dyrket i USA og Jamaica.

Ichandarin

det er en mandarin krydset med en citrus kaldet Ichang papeda. Frugten af ​​hybrid har en ret sur smag. Blandt Inchandarins er der flere sorter, for eksempel yuzu og zodach.

• Yuzu... Modne yuzu-frugter er gule i farve, fra 7 til 10 cm eller mere i diameter, sure, med en lille mængde tørret papirmasse, lugter som en kombination af grapefrugt og mandarinearomaer.
• Formue... Modne zodachfrugter har en gullig-orange farve, har en lime- eller citronaroma, men med en blødere citrusnote. Sudach bruges ikke som en lækker frugt, idet den bruger sine grønne frugter som krydderur til fremstilling af fisk, svampe og nationale japanske retter.

Til venstre er en glødelampe yuzu, til højre er en almindelig mandarin. Fotokredit: Mycomp

Oranjevat (eng. Nippon orangequat)

en hybrid af mandarinen unshiu og kumquat, der vokser på Hawaii. Lidt langstrakt frugt af mellemstørrelse, mindre end mandarin, men større end kumquat. Frugten har en omkreds på 2-4 cm. Den tykke, svampede skorpe har en sød smag og har orange eller rødorange farve. Massen af ​​orangequat er saftig, sur med en let tone af bitterhed. Indeholder frø. Anlægget kan modstå temperaturer ned til -12 grader Celsius.

orange (bigarady, kinotto) (Citrus aurantium)

hybrid af mandarin og pomelo. Lille, 6-7 cm i diameter, let fladede friske frugter forbruges praktisk talt ikke på grund af en meget stærk, skarp aroma og bitter-sur pulp. Appelsinskal er lys orange, ujævn. I parfume anvendes æteriske olier fra blomster og blade af appelsin, frugtens saft og juice bruges til madlavning såvel som til produktion af tinkturer, likører.

Foto af: Raul654

Meyers citron (Citrus meyerii)

en hybrid af citron og appelsin eller citron og mandarin. Frugterne er ret store, afrundede med en tynd skorpe af en rig gul farve, som, når den er moden, får en lys orange farvetone. Pulpen er saftig, mindre sur end almindelig citron, mørkegul og indeholder frø.

Fotokredit: Genet

Kabosu (kabusu) (eng. Kabosu, Citrus sphaerocarpa)

dette er resultatet af krydsning af Ichang papeda og appelsinen. Frugten dyrkes i Kina og er populær i japansk køkken. Frugter er mellemstore, ca. 5,2 cm i diameter, når de er modne, gule i farve med mørkegul papirmasse, med en sur, syrlig smag og citronaroma. En frugt indeholder ca. 17 frø. Anvendes som krydderi, ofte umoden, når cabosuens hud stadig er grøn. Giver retter en unik smag.

Farvekoordinater for små frugter

• HEX: # ffa474
• RGB: 255, 164, 116
• HSV: 20 °, 54%, 100%

Der er en bred vifte af små mandariner. Nogle er beregnet til dekorative formål, mens andre er gavnlige for kroppen. Men ikke alle mennesker ved, hvordan man vælger den rigtige frugt.

For at vælge et foster skal du overholde følgende regler:

• skrælen skal have en lys gylden orange farve, den skal ikke have nogen indeslutninger, buler, farveændringer (brun, grøn, gul, sort);
• huden skal skinne, være hel, tilstedeværelsen af ​​revner og huller indikerer skader eller sygdom i frugten;
• ved berøring skal frugten være omtrent den samme som en appelsin, men ikke for hård, ellers indikerer dette en utilsigtet plukning fra træet;
• hvis frugten er for blød at røre ved, begyndte den at blive forringet eller rådne inde, kan du heller ikke købe den.

Når en person har valgt og købt frugten, skal de vaskes derhjemme. Derefter tørres grundigt med et håndklæde eller en serviet. De kan indtages med det samme eller opbevares i køleskab eller fryser. Hvis disse trin ikke følges, får hudfarven en brun farvetone, og indersiden vil rådne.

Farven på en lille mandarin, der er fuldt moden, skal være lys orange.

Hvis frugten er grøn, betyder det, at den endnu ikke er moden. Tilstedeværelsen af ​​pigmentering af en brun, gul farvetone kan indikere dens overmodne. I sin naturlige tilstand kan planten ikke have en grøn eller rød farve. Men sådanne nuancer findes ofte i butikshylderne, så forbrugerne skal være forsigtige.

Forbrugere vælger ofte tørret kumquat, fordi de mener, at det er sødere eller foretrækker at forbruge det i den form. Der er 3 typer tørrede frugter: gul-orange, rød, grøn. Hvis forbrugeren vælger tørret kumquat, anbefales det at overholde følgende regler, når han vælger produktets skygge og dets kvalitet:

• en naturlig skygge er orange eller gul, men ikke udtalt (når den tørres, bliver frugten bleg), og en lys farve indikerer tilstedeværelsen af ​​et farvestof;
• der er en tørret kumquat med en rød eller grøn farve, sådanne nuancer kan kun opnås ved tilsætning af et farvestof (men farvestofferne er naturlige, påvirker ikke fordøjelseskanalen);
• i udseende skal produktet ligne tørrede tørrede abrikoser med en længde på 1-2 cm.

Hvis frugten er frisk, skal dens skygge være lys og straks slående. Normalt indeholder den en stor mængde orange pigment.

Hjemmelavet mandarin, sorter og fotos

Til dyrkning af mandarin som en dekorativ indendørs plante har opdrættere opdrættet mange lavvoksende sorter og hybrider. Nogle er mere dekorative, og deres frugter er uegnede til forbrug, andre er kendetegnet ved gode forbrugeregenskaber, som giver dig mulighed for at høste i din egen lejlighed.

Følgende sorter af mandariner betragtes som de mest egnede til dyrkning derhjemme:

• Shiva Mikan - et pænt træ med store mørkegrønne blade. Afviger i rig blomstring og en tendens til at falde af æggestokkene. Modne frugter er små, der vejer op til 30 g, søde og sure;
• Kovano-Vasya - et stærkt mandarintræ med en højde på 80 til 180 cm, giver få sideskud, blomstrer voldsomt og bærer frugt, danner velsmagende, orange-gule, søde og sure frugter i 2 år efter plantning. Pulpen indeholder ikke frø;
• Unshiu - den mest populære sort af den japanske sortgruppe Satsuma. Et mandarintræ 80-150 cm højt er kendetegnet ved fleksible skud, der danner en spredende krone. Det begynder at bære frugt 3-4 år efter plantning; med ekstra vinterbelysning kan det bære frugt hele året rundt;
• Murcott er en slags tangor, det vil sige en hybrid af mandarin og sød appelsin. Planten bærer søde frugter, hvis navn (Murcott honning) oversættes som "skat". Træet er kompakt i form og giver efter om sommeren. Murcott-træer er dyre, men let opdrættet ved stiklinger;
• Clementine - en hybrid af mandarin og appelsin, begynder at bære frugt i 2 år og bærer omkring 50 duftende flade frugter.

Calamondin

Det populære mandarintræ i dag, hvis frugt er en sur mandarin krydset med kumquat. Frugten i sig selv smager meget sur, men på grund af den sødme og meget tynde skorpe kan de spises. Forresten kan du kun spise disse frugter, hvis calamondin blev dyrket uafhængigt: Når du har købt et sådant træ i en butik, skal du huske, at det behandles med et stort antal kemikalier. De bruges ofte i kombination med andre fødevarer på grund af deres meget usædvanlige smag.

Calamondins er meget bekvemme at dyrke, da det er muligt selv på vindueskarmen i din egen lejlighed. Selvom det selvfølgelig i de fleste tilfælde bare er et smukt dekorativt træ, da mange mennesker køber det i blomsterbutikker og ikke dyrker det alene.

Hvordan man dyrker en mandarin derhjemme fra en knogle?

Det er muligt at dyrke en mandarin derhjemme fra en sten, men man skal huske på, at de resulterende frugter, skønt de bevarer de dekorative egenskaber af modervariet, normalt ændrer hovedsmagen til det værre eller bedre. For at bevare forbrugeregenskaber bør mandariner formeres vegetativt - ved podning eller stiklinger.

Til plantning af en mandarin tages frø fra alle kommercielt tilgængelige hybrider. Frøene skal være tykke, jævne uden deformation eller skade. Det er bedre at plante mandarinfrø med det samme uden at vente på, at de tørrer: Jo hurtigere frøet er i jorden, jo højere er sandsynligheden for dets spiring. Der er også en anden mulighed: Du kan pre-spire mandarinfrø inden plantning. For at gøre dette skal du pakke knoglerne i osteklud og fugte den med vand. Efter et par dage svulmer knoglerne ud og klækkes. Det vigtigste er at fugte gazen med mandarinfrø, når den tørrer.

Mandariner tolererer ikke sur jord, så det anbefales ikke at bruge tørv til plantning. Det er bedre at købe færdiglavet jord med en neutral reaktion (pH 6,5-7). Du kan også forberede din egen jord til mandarin: Bland 2 dele humus (eller ikke-sur jord), 2 dele skovareal og 1 del sand.

For at plante mandarinfrø (frø) skal du tage plastkopper med et volumen på 250 ml eller potter mindst 7-10 cm dybe med et hul i bunden. Det er bedre at forberede mindst 5 beholdere til plantning, og hvis en efterfølgende vaccination er planlagt, så mindst 10. Antallet af frø tages passende.

Mandarinfrø plantes i jorden til en dybde på ca. 4 cm. Spiringstiden for alle sorter og hybrider er forskellig og er i gennemsnit fra 16 til 30 dage. Nu skal du holde jorden fugtig, og den omgivende temperatur skal være inden for + 20-25 grader. Det er uønsket at opføre et midlertidigt drivhus, så de spirede mandarinspirer oplever ikke stress. Multiembryoniske frø kan give flere spirer fra et frø, i dette tilfælde klem den svage spire eller plant kimplanterne i forskellige beholdere.

Den første transplantation af hjemmelavet mandarin skal indstilles til det tidspunkt, hvor rødderne fylder hele beholderen, så det er praktisk at plante frø i gennemsigtige briller til visuel observation af plantens rodsystem. For at transplantere en mandarin skal du bare overføre den forsigtigt med en jordklump i en større gryde. Før du går ind i frugt, gøres dette årligt.

Små mandariner at spise med skrællen

Da frugter først blev introduceret til Europa, blev de kaldt små mandariner, der kan spises sammen med skrællen. I Japan blev planten kaldt kinkan. Derefter blev opskrifter til deres forberedelse opfundet. Folk udviklede principperne for at spise frugt.

Frugten kan spises i begrænsede mængder for ikke at skade mave-tarmkanalen og andre organer. Ved høje doser kan en allergisk reaktion begynde i form af kløe, udslæt, afskalning, rødme på huden. For voksne er den daglige sats ikke mere end 300 g. For børn reduceres den til 100 g.

Hovedfunktionen ved frugten er, at dens hud er tynd. Det er ikke nødvendigt at rengøre det, det kan spises med papirmassen. Hvis frugten er valgt korrekt, vil skallen være sød.

Der er plantesorter, der kan indtages sammen med skrællen. I andre sorter er den tyk og bitter. Derfor anbefales det at vælge sorter med følgende navne:

• Citranjquat;
• Dukke;
• Calamondin;
• Nordmann Nagami;
• Fortunella Margarita;
• Marumi.

Kun disse små mandariner kan spises sammen med skrællen.Dette skyldes, at kødet har en sur smag, og den ydre overflade er sød. Fornemmelserne blandes, så frugten ikke er for sur for mennesker.

Hvis du bruger en frugt, der kun er beregnet til dekorative formål i mad, bliver en person ikke forgiftet.

Men han vil føle intens bitterhed. I mange dekorative sorter er papirmassen næsten tør, der er mange frø. Skallen er tyk og smager ikke sød. Derfor dannes der ikke en sød og sur kombination. Brugen af ​​frugter af dekorative sorter er irrationel.

Mandarin derhjemme, pleje og foto

Temperatur

Vedligeholdelse af indendørs mandarin er enkel. Købte mandarineplanter og frøplanter placeres bedst i nærheden af ​​det sydlige eller østlige vindue i lejligheden. Mandariner elsker lyst, diffust lys og skygger planten kun for det brændende sollys. Til normal udvikling har et indendørs træ brug for en luft- og jordtemperatur på mindst + 16-20 grader i den varme årstid og ca. + 12-15 grader om vinteren. Behovet for at holde mandariner om vinteren ved lave temperaturer skyldes det særegne ved mandarintræets vækst: hvis planten ikke er forsynet med en kølig vinter, vil de fleste af blomsterne være sterile.

Belysning

Om vinteren har hjemmelavede mandariner brug for yderligere belysning, som de bruger en almindelig fytopære til, men de vænner gradvis træet til yderligere lys, ellers får planten stress og kan kaste sine blade. Om sommeren tilrådes det at tage mandarintræet ud i det fri, et sted beskyttet mod træk. På varme dage og i blomstringsperioden bør overophedning af luften undgås: dette kan føre til visning af blomster og udgydelse af frugt, og direkte sollys kan forårsage bladforbrændinger.

Et vigtigt træk ved dyrkning af mandariner er den ensidige belysning af planten. Eventuelle citrus træer bør ikke ofte roteres eller omarrangeres fra sted til sted, da de vænner sig til belysning fra den ene side godt. Ellers forstyrres stofskiftet af næringsstoffer, hvilket fører til et massivt fald af mandarinblade og undertiden til plantens død.

Hvordan vandes en mandarin?

Om sommeren og foråret kræver hjemmelavede mandariner især fugt, så træet skal vandes hver anden dag. Om vinteren reduceres vanding mandarin til 1 gang om ugen. Vand til kunstvanding skal forsvares eller ledes gennem et køkkenfilter, og inden vanding skal du sørge for, at vandet er varmt.

Luftfugtighed og sprøjtning

Luftfugtighed er meget vigtig for indendørs mandarin, så om vinteren sprøjtes træet en gang om dagen, men kun hvis luften i lejligheden er meget tør. Om sommeren sprøjtes mandarinen flere gange om dagen, og en beholder med vand skal altid være i nærheden af ​​planten. Når du sprøjter et frugtbærende træ, skal du sørge for, at der ikke falder vand på blomsterne.

Foto af: Chris.urs-o

Tangerintransplantation

Unge træer har brug for en årlig transplantation, til dette bruger de græs, bladjord og sand i forholdet 2: 1: 1. Efter indtastning af frugtplantning transplanteres mandarintræet 1 gang om 2-3 år, hvilket øger grydens bredde med 4-6 cm. Det anbefales ikke at transplantere voksne og store prøver, du skal bare fjerne det øverste lag af jord og fyld den frugtbare jord op.

Top dressing

Intensiv fodring af indendørs mandarin udføres fra marts til september, når vegetative og generative knopper udvikler sig. Til dette er en kompleks mineralsk gødning med et højt indhold af nitrogen, fosfor og kalium samt mullein-gødning fortyndet med vand i forholdet 1:10 egnet. Mandarin skal fodres en gang hver 10. dag, skiftevis gødning. Om vinteren har planten kun brug for en fodring om måneden.

Stimulerende frugtning

Ofte har hjemmelavede mandariner, der er dyrket af frø, brug for at stimulere frugtning: hvis træet ikke har blomstret 5-6 år efter plantningen, skal du tage et lille stykke kobbertråd og pakke bagagerummet lige over rodkraven, så tråden klemmer barken kraftigt. Sapens bevægelse vil blive forstyrret, og træet skal "tænke" på frugtning.

Efter 6 måneder fjernes ledningen, og det beskadigede område er dækket af havehældning. Metoden fungerer i det tilfælde, hvor træet nødvendigvis har overvintret i et køligt rum, og dets krone er tilstrækkeligt dannet og har skud af 4. og 5. orden.

Mandarinpleje i blomstringsperioden

Omsorg for et mandarintræ i blomstringsperioden er at forbedre fosfor-kaliumforbindinger og reducere kvælstof. Normalt regulerer mandarin selv antallet af æggestokke og skur overskydende, men 1 frugt for hver 15-20 blade betragtes som en mulig belastning, det er bedre at fjerne resten af ​​blomster og æggestokke. Krakning af modning af frugter observeres i 2 tilfælde: hvis træet vandes uregelmæssigt, eller der er dannet et overskud af kvælstof i jorden.

Kronedannelse

Udvalgte sorter af mandariner har ikke brug for krondannelse. Skuddene på et mandarintræ, der er vokset fra en sten, klemmes, og frugtskud med tunge frugter er bundet til bærere.

Fotokredit: Sebastien Tricoire

Grundlæggende om plantning og transplantation

For at plante en plante skal du tage en passende gryde. Dets materiale betyder ikke noget. Men der er en vigtig betingelse for, at den øverste del af diameteren ikke overstiger 15 cm, og at den skal være den samme i højden. Beholderens bund skal have et eller flere små huller, så overskydende vand kan løbe ud af det under kunstvanding.

Gryden kan være i form af en plastikspand, træ-, keramik- eller glasbeholder. I bunden er det nødvendigt at placere dræning, som kan udvides ler eller sand. Praksis viser, at trækul efter en brand er det bedste til dræning. Tøm ikke mere end 5 cm i højden.

Når du har valgt dræningen, skal du tage lidt jord for at drysse den. Enhver jord fungerer ikke i dette tilfælde. Der er specielt tilberedte jordtyper, for eksempel "Mandarin". De kan købes i specialbutikker.

I nogle tilfælde kan jordforberedelse udføres selv. Hvor gamle løvtræer vokser i skoven, skal du tage lidt jord. Undgå dog områder, hvor eg, poppel eller kastanje vokser. Jorden er mest frugtbar i de øverste lag, hvis tykkelse er 10 cm. Ud over dette er det nødvendigt at tilføje sand, flod, aske, humus, hvis nogen, er egnede. Fortynd et glas jord med et glas sand, tre spiseskefulde humus og en spiseskefuld aske og lidt vand. Du skal have en tyk, cremefarvet masse. Dette hjælper med at undgå lufthulrum nær træets rod.

Når der er gået seks måneder, skal du tage en beholder, der ville være 5 cm større og transplantere små mandariner der. Når du har plantet et træ, er det nødvendigt at sprøjte det fra tid til anden og vand det med en svag opløsning af kaliumpermanganat.

Forbered et sted for planten på forhånd. Til dette er en vindueskarm velegnet, som er rettet mod lyset, så nok sollys falder på bladene.

Vaccination af mandarin derhjemme

En anden måde at forplante mandariner er ved at pode på bestanden (planten, der vil blive podet på). For at gøre dette skal rodstammens tykkelse være mindst 6 mm, og grundstammen skal være mindst 1-3 år gammel. Som en nysgerrig skal du tage et lille stykke skyde fra en mandarin, der har en knopp med et blad. Ca. 7 cm trækker sig tilbage fra jorden, og der laves et T-formet snit på ca. 2,5 cm langt på barken på træet. Barkens kanter skubbes forsigtigt til side med en kniv, petiolen placeres i snittet, dækket af bark , dækket med haven lak og pakket med elektrisk tape. Det podede træ bestemmes i et drivhus ud fra en plastikpose.En indikator for vellykket podning vil være en lysende gulblomst og bladfald, ellers bliver den podede skyde sort. Hvis det lykkes, åbnes drivhuset med jævne mellemrum, og efter en måned skæres rodstammen skråt med en beskærer, 3-5 mm over podningsstedet, det elektriske bånd fjernes, og snittet er dækket med havehældning.

Limandrins

Ellers kaldes disse eksotiske frugter citroner. Som navnet antyder, opnås de ved at krydse citron og mandarin. De ser også meget usædvanlige ud: de ligner en mandarin, men deres skræl er anderledes i farve - den er helt gul, ligesom citronens anden "forælder". De arvede også deres smag fra ham. Limadriner er meget svære at spise, fordi de er sindssyge. Selvom de er elsket i øst - i Kina er det svært at finde citrus mere populær end limandrin.

Mandarinsygdomme, beskrivelse og foto

Mandarin er, ligesom andre planter, modtagelige for sygdomme og skadedyrsangreb. Dette gælder især for planter, der dyrkes i en lejlighed eller drivhuse. Overdreven tør eller tværtimod overdrevent fugtig indeluft såvel som en ubalance mellem vigtige sporstoffer i jorden fremkalder ofte forskellige sygdomme i mandarin:

• Anthracnose - en svampesygdom, der rammer alle dele af planten: grene, blomster, blade, frugter. Mandarin knopper og blade bliver gule og falder af med tiden, grenens bark deformeres, hvilket fører til deres død, rødlige pletter vises på frugtens hud, som senere begynder at rådne. Som en kamp mod sygdommen anvendes behandling med biofungicidet "Fitosporin", og de syge dele af planten skal fjernes og destrueres.
• Hommose af citrusfrugter. Sygdommen manifesterer sig i udseendet af rustrøde pletter på stammen og grenene på et mandarintræ. På disse steder begynder barken at knække og gradvist dø af, tyggegummi oser af revnerne. Årsagerne til mandarinsygdom kan være overdreven uddybning af kimplanterne i jorden, dens mekaniske beskadigelse, mangel på dræning, et overskud af kvælstof eller mangel på fosfor-kaliumgødning. Når gommose udvikler sig, rengøres revnerne omhyggeligt af tyggegummi, behandles med kobbersulfat (30 gram pr. Liter vand tilsat 200 gram slakket kalk til opløsningen), så sårene er dækket af haven lak.
• Vorte (skurv). En svampesygdom, der meget hurtigt påvirker mandarintræets blade, frugter og sarte skud. Små, gennemskinnelige pletter dannes på dele af planten, som til sidst bliver til hævede grå-lyserøde vorter. Æggestokkene tørrer ud og falder af, mandarinfrugterne bliver dækket af brune pletter, mandarinskal bliver ujævn og bliver til en uæstetisk brunlig farvetone. Som en kamp mod svampesygdom anvendes der tre gange sprøjtning af mandarintræer med Bordeaux væske (1% opløsning).
• Edderkoppemid på mandarin. Det påvirker hovedsageligt mandarinblade, fodrer bladbladets saft, omslutter det med spindelvæv og får bladene til at krølle, visne og tørre yderligere. For at bekæmpe skadedyret bruges et kontrastbruser, der vander bladene først med koldt vand og derefter med vand ved en temperatur på ca. + 40 grader, skiftevis flere gange. Samtidig udføres mekanisk fjernelse af skadedyr ved hjælp af en tandbørste, og hele jordoverfladen omkring mandarintræet drysses tæt med aske. Efter 10-12 dage gentages proceduren. I særligt avancerede tilfælde behandles planten med præparaterne "Fitoferm" eller "Actellik".
• Skede på mandarin. Denne parasit påvirker mandarin oftest i den kolde årstid. Skadedyret synes godt om den nedre del af plantens bladblad og dens grene. Det første symptom på sygdommen er en klæbrig, sirupagtig udledning på et mandarintræ. I den indledende fase af mandarininfektion med en skede skal disse pletter fjernes med en vatpind dyppet i afkog af hvidløg eller løg (200 g knust råmateriale, hæld vand over og lad stå i 2 dage).Mod skeden kan du bruge en sæbeopløsning (2 spsk flydende sæbe eller almindeligt opvaskemiddel til 3 liter vand), der dækker bladene i 30 minutter og skylles derefter af. I tilfælde af alvorlig skade skal planten sprøjtes med "Fitoferm" eller "Aktellik".

Citrandarin

Citrandarin i vores landsmænds øjne ser meget mærkeligt ud, hvilket ikke er overraskende, fordi opdrættere fik det ved at krydse citron med mandarin. Tilsyneladende ser det mere ud som en citron - dens frugter er aflange, selvom skrælens farve er orange, ligesom en mandarin. På samme tid er selve frugten ret konveks at røre ved. Smagen af ​​citrandarine er sur, hvilket ikke er overraskende, fordi han "arvede" disse sure toner fra citron.

Interessante fakta om mandarin

• Ifølge historikere kom de første mandariner til Europa takket være Alexander den Store, der i 325 f.Kr. e. bragte denne eksotiske frugt fra Indien til sin lærer og mentor - Aristoteles. Af en ukendt årsag blev mandarinen ikke værdsat til sin sande værdi og blev kun omtalt i annaler som det "gyldne æble". Mandariner blev først populære i begyndelsen af ​​det 19. århundrede.
• Cirka 95% af mandarintræerne, der dyrkes i SNG, er Unsu-sortgruppen, hvis repræsentanter udmærker sig ved øget frostmodstand.

Kunne du lide artiklen?

Ichandarin

En sådan frugt med et usædvanligt navn kan opnås ved at krydse en mandarin med en eksotisk citrus Ichang. Ichandarin er meget lille i størrelse (men ikke så lille som calamondin). Dens smag er ikke særlig imponerende - den er ret sur. Det er af denne grund, at Ichandarin ikke spises, men dyrkes specifikt til industriel forarbejdning.

Anvendelse i medicin

Mandariner bruges i vid udstrækning i folkemedicin mod forkølelse som vitamin og slimløsende. Frugtsaft tages mod orme. Knust tørret skind blandet med hytteost hjælper med flatulens. En maske af tørret skræl og creme fraiche glatter rynker og giver huden en smuk, jævn farve. Påfør produktet på ansigt og nakke, lad det stå i 20 minutter.

Med højt sukker tager de afkog af deres mandarinskræl, for at forhindre influenza drikker de mandarintinktur med vodka. Et afkog fra plantens blade tages for gastrointestinale problemer.

Bedre ikke at overspise

Som alle citrusfrugter kan clementin forårsage rødme, udslæt og andre ubehagelige øjeblikke, når de overspiser. Især bør være forsigtig, når du bruger det, folk, der lider af mavesår, colitis, gastritis, cholecystitis og nyrer. Det er ikke det værd for dem, der har en individuel intolerance over for disse frugter, der er etableret en allergisk reaktion på citrusfrugter.

En hybrid af appelsin og mandarin, hvis navn længe har været tilskrevet den mest lækre frugt af alle citrusfrugter, på kort tid vundet popularitet over hele verden og blev en yndlingsdelikatesse for mange mennesker.

Citrushybrider er meget populære. Mange mennesker kan lide clementine, mineola, rød orange. En citron-orange hybrid er en meget sjælden sort. Det kan dyrkes derhjemme.

En citron-orange hybrid kaldet Meyers citron

Hvad er et bær

Vi er sikre på, at bærene inkluderer bulkfrugter, der vokser på træer og buske. Fra et almindeligt øje er en bær en lille saftig frugt med en tæt hud, fyldt med frø. Men videnskaben elsker at komplicere enkle ting. Og den botaniske opfattelse er forskellig fra den almindelige.

Bærfrugter

Botanikere klassificerer bærfrugter som saftige, der indeholder et eller flere frø. Alle bærfrugter er opdelt i fire biologiske arter:

Ægte bær. På botanikernes sprog er definitionen af ​​et bær: ”En kødfuld frugt, der er udviklet fra en knopp (æggestok). Når det udvikler sig og modnes, omdannes det til en pericarp, der er egnet til mad. Bær stammer fra den øvre eller nedre æggestok.Planten, hvor bærene vokser, kaldes bær (bærbærende). Konklusion, bæret er en saftig frugt med:

1. Bulkmasse.
2. Interne frø.

Lyse repræsentanter for den ægte bærverden er tomater, stikkelsbær, druer. Blåbær, ribs, blåbær.

Æble.

Multi-seeded kompleks uddannelse. Æggestokken og den nedre del af blomsten (sepal og beholder) såvel som kronblade og støvdragere er involveret i æbledannelse. Æblefrø er anbragt i hårde, membranøse skaller. Repræsentanter for denne art er kvede, pærer, cotoneaster, bjergaske, tjørn og æbler, elsket af mange.

Græskar.

Det er kendetegnet ved en ydre ligne pericarp, den indvendige del er saftig og blød. Frøene til denne frugtart er placeret i den kødfulde zone. Ved dannelsen af ​​græskar er den nedre region af æggestokken relateret. De er store i størrelse, polysperme og inkluderer tre karpeller. Græskar inkluderer meloner, agurker, courgette. Græskar og ægplanter.

Orange (eller Hesperidium).

Disse frugter har en tyk, farvet skorpe med beholdere til æteriske olier. Mellemlaget er svampet og tørt, hvidt i farven. Og indersiden er ekstremt kødfuld og saftig. Citrusfrugter kaldes appelsiner. Disse er appelsiner, mandariner, citroner, kumquats.

Sådan skelnes bær fra frugt og grøntsager

Vi er overbeviste om, at vi let kan skelne mellem duftende skabninger. Men i virkeligheden er ikke alt så simpelt. Åbenhed siger ikke, at det er en frugt, ikke en grøntsag. Hvordan adskiller et bær sig fra en frugt eller grøntsag?

Frugtparadis.

Fra latin lyder ordet "frugt" i oversættelse som "frugt". Biologer bruger ikke navnet "frugt", men med "frugt" betyder de kødfulde plantedele (ikke nødvendigvis spiselige). Frugterne dannes i slutningen af ​​blomstringen og æggestokkens udseende i denne del.

En karakteristisk frugtegenskab er tilstedeværelsen af ​​frø (hård, smidig, stor, lille). Frugtens opgave er at danne og bevare frøene og derefter muliggøre fremkomsten af ​​en ny plante. Over tid adskilles frugten fra moderplanterne til spiring.

Mange grøntsager har frø. Disse er tomater, nødder, courgette. Græskar, agurker, ærter. De klassificeres botanisk som frugt. Frugttyper er opdelt i:

• Pomefrugter.
  Repræsentanter: pærer, æbler, bjergaske. Hawthorn, kvæde, medlar.
• Stenfrugter.
  Stenfrugter er abrikoser, fuglekirsebær, blommer, ferskner. Kirsebær, søde kirsebær, nektarin, kirsebærblommer repræsenterer også denne art.
• Citrus.
  Citroner, mandariner, appelsiner, citron er bestemt for dem. Grapefrugt, pomelo, lime, bergamot. Og eksotisk mandarin, calamondin, sweetie, tangelo, poncan.
• Tropisk / subtropisk.
  Banan, avocado, mango, ananas repræsenterer denne klasse. Kiwi, persimmon, passionsfrugt, feijoa. Vinik, morbær, granatæble, oliven. Vi har ikke engang hørt om nogle: naranjilla, kokon, pepin, serenoa, lucuma.
• Tomat.
  Disse inkluderer peberfrugter (sød, bitter), tomater, ægplanter.
• Bælgfrugter.
  Tilhører bælgfrugter soja, vetch, kikærter, sainfoin, lupin. Linser, jordnødder, ærter, bønner.
• Græskar (melon).
  Courgetter, agurker, græskar er relateret til klassen. Squash, meloner, vandmeloner.

Vi er overbeviste om, at frugten er placeret i områder af træet over jorden. Forvirringen med tomat skyldes dens vækst på en dværgbuske, der er urteagtig. Vi tillægger trygt nogle frugter til grøntsagsrepræsentanter, selvom de i virkeligheden er frugter.

For straks at forstå, hvad der er foran os: vær opmærksom på frøene. Hvis de er til stede i frugten, er det en frugt. Hvis der ikke er nogen frø, har vi at gøre med en grøntsag.

Interessante ting er sket med tomat i historien. I slutningen af ​​det 19. århundrede skrev de amerikanske myndigheder det ned i grøntsager (for at reducere omkostningerne ved told). Selvom de autoritative repræsentanter for den biologiske verden ikke var enige i en sådan ordre. Først i 2001 sejrede den botaniske retfærdighed, og tomaten blev returneret til sit retmæssige frugtsted.

Grøntsager hemmeligheder.

Grøntsager er også de spiselige dele og grønne planter. Men planterne er urteagtige. Vegetabilske arter er traditionelt opdelt i fire grupper:

1. Rødder.
   Disse inkluderer radiser, gulerødder, peberrod, rødbeder. Majroer, majroe, pastinakker, selleri. Rutabaga, persille tilhører også rodafgrøder.
2. Knoldafgrøder.
   Disse er søde kartofler, jordskokker, kartofler. Maniok, artiskok. Eksotisk chayote, jicama og arrowroot.
3. Løg.
   Løgfamilien inkluderer vild hvidløg, porrer, hvidløg og løg.
4. Kål (korsblomst).
   Alle typer og sorter af kål (der er mere end 500), sennep, raps, wasabi.

Lad os sammen opsummere en visuel tabel over forskellene mellem bær, frugt og grøntsager:

Hvad skal tilskrives citron

Citrusens botaniske egenskaber indikerer, at citronen ikke er en frugt eller en grøntsag, men en hybridfrugt, der hører til den orange underfamilie. Alle orange sorter opdrættes ved at krydse forskellige sorter med den ældste type citrus - citron. Citronfrugter er de største blandt alle kendte citrusfrugter. Men ifølge deres morfologiske egenskaber er disse bær, derfor er gul citrus en bær, kun ændret ved langvarig dyrkning af sorter.

Den samme konklusion gælder for andre citrusfrugter:

• orange;
• mandarin;
• kumquatu.

Enhver, der er overbevist om, at citron er en frugt, har også ret. Der er alle tegn på at tro det.

Røde mandariner

Skorpefladen er kendetegnet ved en dyb orange farve. Ingen ved præcis, hvor de først blev bragt til markedet fra. På grund af den høje koncentration af pigment ser citruser ud som røde. Når frugten åbnes, kan du finde skiver i en lys orange farve. Den søde pulp afgiver en mild syre. De mest populære sorter af røde mandariner er:

1. Cleopatra. Oprindeligt fra Indien, hvorfra det blev transporteret til Amerika. Anvendes til opdræt af kunstige sorter. Afviger i små, tynde kerner. Den orange overflade af frugten giver en rødlig farvetone. På trods af tilstedeværelsen af ​​store, bitre frø i hver lobule er kødet sødt.
2. Clementines. Små, let fladede frugter har en rig farve og saftig papirmasse, der slukker tørsten godt. Det er en hybrid af mandarin og appelsin.
3. Royal. De kaldes også "tempel". Den søde papirmasse ligner en appelsin. De er aldrig pitted.
4. Robinson. Det amerikanske produkt dyrkes kommercielt i Florida. Lækre frugter er dækket af en glat hud. Den klæber tæt til papirmassen, derfor rengøres den dårligt.
5. Ellendale. Store frugter er dækket af en klumpet blød hud. Den aromatiske frøfri pulp er et produkt, der udvælges. For at skabe det brugte de orange grene, som var bundet til Unshiu mandarintræer.
6. Tangelo. De ædle sorter har en lys orange tyk hud. Mandariner er let flade. Opnået som et resultat af naturlig udvælgelse. Nogle gange forveksles denne sort med orange.

Røde frugter bevarer deres præsentation i lang tid, hvilket gør det muligt at transportere dem uden brug af konserveringsmidler og smagsforstærkere.

Hvordan man vælger en frugt

Moden frugt har en glat hud

For at få al nytten af ​​frugten og ikke skade dig selv, er det vigtigt at vælge den rigtige frugt. Dette gælder især uden for sæsonen, når kemikalier bruges til at dyrke produktet, og holdbarheden forlænges kunstigt. Sådan vælger du en god mandarin i butikken:

• moden frugt sprøjter saft fra huden, når den presses;
• god mandarin indeholder ingen hudpletter, udvendige skader, områder med rådne og skimmel.
• bløde områder på frugten er et tegn på frysning, sådan en frugt bør ikke tages;
• tørret eller for blødgjort skræl indikerer stalhed;
• søde frugter er normalt mellemstore, deres hud er lys orange; de er normalt tungere end sure citrusfrugter.

Nu er der mange sorter af mandariner: tyrkisk, abkhaz, spansk, marokkansk), som adskiller sig i udseende og smag.At kende forskellene mellem disse sorter er det let at vælge frugten til smag.

Gul frugt, er det en frugt eller grøntsag

Kun få tror, ​​at citron er en grøntsag. Langt størstedelen af ​​kendere er sikre på, at citrus er en frugt, men denne traditionelle opfattelse er forkert. Men faktisk er sur citrus ikke en frugt, ikke en grøntsag.

Citrus, er det en frugt eller et bær? Faktisk er den gule frugt en modificeret bær, ligesom alle citrusfrugter. Ifølge botanikere er alle stedsegrønne træagtige planter af slægten Citrus orange og har særpræg.

Alle citrusfrugter har visse egenskaber til fælles:

• tyk hud;
• saftig pulp med udtalt kapsler;
• store knogler.

Frugterne har en lys farve, som i naturen er nødvendig for at tiltrække vilde dyrs opmærksomhed. Ved at spise frugterne spreder de frøene og hjælper planten med at reproducere sig.

Mandariner på bordet

Mandariner er en sund dessert med mange næringsstoffer. Ernæringseksperter anbefaler at spise mindst 1-2 frugter dagligt, og kokke er kommet med mange opskrifter for at gøre mandarinsæsonen mere forskelligartet. Skiver af disse frugter tilsættes til salater, desserter såsom gelé og budding, og mandarinolie fungerer som et naturligt smagsstof til bagværk, is, cremer og slik.

Sund dessert til børn

Forbered 1 pakke gelatine, 1 kop kogende vand, et halvt glas koldt vand, 1 kop hver mandarinsaft, hakket ananas, yoghurt og flødeskum.

For at forberede denne delikatesse opløses gelatinen først i varmt vand. Tilsæt derefter koldt vand, mandarinsaft og ananasstykker. Bland alt, hæld i en form og lad det hærde. Pisk derefter fløde med yoghurt og pynt med denne luftige masse gelé.

Mandariner med kød

Til denne skål skal du bruge 3 paprika og 1 gulerod, skåret i strimler samt hakket løg i halve ringe, som skal koges i en lille mængde vegetabilsk olie. Mariner ca. et halvt kilo oksekød (skåret i strimler) i en blanding af mandarinsaft, en teskefuld sukker, formalet ingefær og sojasovs. I løbet af denne tid skal du stege mandarinskal i en gryde. Når olien har absorberet citrusaromaen, skal du fjerne huden og i stedet sende det marinerede kød til panden. Tilsæt stuvede grøntsager til det færdige oksekød. Lad det simre yderligere 5 minutter og kan serveres.

Sandhed og bedrag om krydsning

Ofte overføres kunstigt opdrættede citrusfrugter som meget usædvanlige frugter. Leverandører tilbyder en blanding af appelsin og granatæble, selvom dette grundlæggende er umuligt. For en ikke-eksisterende frugt giver de den sædvanlige røde række citrusfrugter med en rig skygge eller rød grapefrugt.

Ved at gøre dette tiltrækker de kun opmærksomhed for at sælge produktet. Og det er kun muligt at krydse sorter af en type: citrusfrugter med citrusfrugter. Ofte gøres dette på basis af kumquat (også en slags citrus) og får limonquat, limequat eller oranjevat. Kumquat frugter forbruges også i deres rene form.

Det er umuligt at dyrke nye frugtbare planter fra frugtfrø. De opdrættes kun af fagfolk, så planten bærer ikke frugt derhjemme.

Vandmelonhemmeligheder

Kavun er en enorm størrelse rekordbær dyrket i 98 lande i verden. En fantastisk skabelse af naturen holder en tusindårig historie og mange nyttige helbredende evner.

Vandmelon historie

En fantastisk skabelse af naturen blev født i regionerne i Sydafrika (vilde huler findes stadig på de varme steder). Folk vidste om vandmelonen i 2000 f.Kr. (ifølge bibelske kilder).

De gamle romere kendte og ærede vandmelonen. Middelhavet spiste det i saltet form, endda kogt vandmelon honning. Kavuna-tegninger er fundet i gamle egyptiske sarkofager. Egypterne "hjalp" den duftende frugt med at sprede sig i resten af ​​Østen (Arabien, Syrien, Palæstina og Persien).

Araberne ære især kavun, de ordinerede medicinske egenskaber til den saftige frugt og sagde, at: "Vandmeloner udholder lidelser og renser kroppen, hvis du tager en vandmelonskive inden du spiser."

I det 8. århundrede bragte handlende vandmelon til Kina. Indbyggerne i det celestiale imperium kaldte det "vestlig melon". Hvert år, kineserne (elskere af støjende helligdage) omkring. Denne dag bliver saftig kavun til hoveddekorationen på bordet. Og i det XII århundrede ankom vandmelonen stolt til Europa. I Rusland mødte de ham i XIII århundrede, de første vandmelonmeloner dukkede op i nedre del af Volga og Azov-regionen.

Men den mirakuløse frugt vandt udbredt distribution og anerkendelse i Rusland først i det 17. århundrede. Året 1660 var præget af et særligt dekret fra Hans Majestæt og oprettelsen af ​​en vandmelonplantage i byen Chuguevo (nær Kharkov). Som en vidunderlig delikatesse blev Kavun leveret til tsarens bord og vandt gradvis et velfortjent sted i landets sydlige køkkenhave.

Den kemiske sammensætning og fordelene ved vandmelon

Kavun er 80% vand. Sukker i bæret tildeles 6-11%. Resten blev distribueret af vitamingrupper, mikroelementer (kalium, magnesium, calcium, jern), aminosyrer og et unikt stof lycopen.

Lycopen (en carotenoid antioxidant). Det er ansvarligt for den røde nuance af kavunmasse (jo rigere farve, jo mere lycopen indeholder den). Lycopen reducerer sandsynligheden for kræft tumorer.

Vandmelon er på grund af sin unikke sammensætning anerkendt som den bedste renser af menneskekroppen fra tungmetaller, toksiner, salte og toksiner. Kavun er en fremragende healer, i sin magt til at hjælpe med:

• Diabetes mellitus.
• Sygdomme i nyrer og lever.
• Lavt hæmoglobin (anæmi).
• Udvikling af galdesten sygdom.
• Parasitiske infektioner i kroppen.
• Problemer i det kardiovaskulære system.
• Lidelser i urinvejen (nefritis, blærebetændelse, pyelonephritis).
• Forebyggende behandling af åreforkalkning, gigt, fedme.

Ved at spise en vandmelonskive om dagen giver en person et dagligt indtag af magnesium, hvilket er nødvendigt for en stabil funktion af nervesystemet. Magnesium er et naturligt antidepressivt middel, dette sporstof lindrer søvnløshed og forbedrer humøret. Kavun lindrer spændinger, fjerner svaghed, træthed, gendanner karvæggene.

Store reserver af antioxidanter, der kommer ind i menneskekroppen, begynder straks "reparations" -aktiviteter. De deprimerer og befri kroppen for frie radikaler - de største syndere i aldring. De gendanner elasticitet og elasticitet i vaskulære membraner og forbedrer sammensætningen af ​​den intercellulære væske.

Berryets kalorieindhold.

På trods af den enorme mængde næringsstoffer er kalorieindholdet i vandmelon latterligt lavt - 100 gram indeholder kun 30 kalorier. Den store bær er et ideelt naturligt middel til slankekure. Store reserver af vand i sammensætningen giver en følelse af fylde i lang tid.

Kosmetologi.

Den unikke bær bruges også til hudpleje. Reserverne af organiske stoffer forbedrer dermis sammensætning, giver det elasticitet og dyb hydrering. Syrer hjælper med at stoppe betændelse, helbrede acne, acne, rense huden og skubbe epidermale celler til at regenerere.

Interessante fakta

Det russiske navn "vandmelon" kommer fra den tyrkiske "harbus", som tyrkerne lånte fra perserne. Fra persisk betyder "harbus" "melon", og i bogstavelig oversættelse er vandmelon "enorm æsel agurk". Mere end 1300 sorter af fantastiske delikatesser vokser. Kina er førende inden for dyrkning og levering af vandmelonafgrøder. Andet sted tilhører Tyrkiet.

Og i Vietnam er der en interessant tradition. Når Tet (nytår) kommer til beboerne, bliver kavun festens hoveddekoration. I Vietnam er den skarlagenrøde nuance et symbol på held og vellykket forretningsstart.

Japanerne følger også med overraskende vandmelon-beundrere. De formåede at bringe en sort vandmelon ud! Den sjældneste sort af Kavuna "Densuke" vokser kun i de nordlige regioner i Japan (Hokkaido-øen). Sorte vandmeloner har en glat, monokromatisk skræl og smuldret sukkerpulp i en lyserød farve.Blandt japanerne er sort vandmelon en luksusartikel; den præsenteres som en gave som en dyrebar gave.

Den opfindsomme japanske skabte en firkantet vandmelon (de blev introduceret til verden af ​​opdrætterne på øen Shikoku). Smagen og sammensætningen af ​​sådanne usædvanlige bær adskiller sig ikke fra de sædvanlige runde vandmeloner. I verden er firkantede ikke-standardhuler værdsat og i stor efterspørgsel.

Thailændere respekterer gule vandmeloner. For det thailandske folk er den solrige nuance symbolsk for økonomisk trivsel og held i økonomiske anliggender. Erfaren med opdræt af gule huler og i Ukraine. Ukrainske opdrættere har skabt en række gule vandmeloner "Kavbuz". Det smager som græskar, men har en vandmelonaroma. Disse kavuner er fremragende grød.

Kavun er en mesterkok. Der fremstilles mange fantastiske retter:

Salater, sorbeter, kandiserede frugter, korn, gazpacho. Vandmeloner er dåse, saltede og syltede. Og hvilken slags marmelade, marmelade kommer ud af grønne skorper! Kavunens kød bliver til en rig sød honning "nardek". For at få et kilo vandmelon honning bruges 18-20 kg frugtmasse!

Amerikanere, elskere af de meget-meget, kom ind i Guinness Book of Records efter at have vokset den mest gigantiske kavun. En landmand fra Arkansas i 2006 tordnede over hele verden og præsenterede sit hjernebarn - en vandmelon, der vejer 120 kg!

Beboere i Sydamerika foretrækker at opdrætte miniaturehuler med en diameter på 4-5 centimeter. Den lille vandmelonsort kaldes "Pepquinos". De smager som agurker og er en dyr snack i high-end restauranter.

I slutningen af ​​sommeren, når duftende kavunas vil blive solgt ved hvert kryds, så spørg hvilken sort der er til salg. De indenlandske sorter af kavuna anerkendes fortjent som de bedste: Astrakhan, kloster, Kamyshinsky, Mozdoksky, Uryupinsky og Kherson.

God appetit!

En smule historie

I begyndelsen af ​​det 20. århundrede arbejdede præsten og opdrætteren, broder Clément Rodier, på oprettelsen af ​​en hybrid af de berømte citrusfrugter - en kong orange og en mandarin. I 1902 modtog han et fremragende resultat - frugten af ​​det dyrkede træ viste sig at være usædvanligt sød, velsmagende og bevarede den karakteristiske form af sine forgængere.

Over tid har clementine dukket op flere typer:

• Spansk - hvis frugter kan være store eller små;
• Montreal - en meget sjælden hybrid, dyrket i Algeriet og Spanien;
• Korsikansk - har et varemærke, duftende, frøfrit, solgt med blade, hvormed det er let at forstå, at frugten for nylig er blevet plukket.

  

Clementine dyrkes i øjeblikket aktivt i Sydeuropa såvel som i Marokko og Algeriet, Chile, Sydafrika, Amerikanske Californien og Florida. Der er en konstant efterspørgsel efter disse produkter; handel udføres med succes med forskellige regioner i verden.

Problemets oprindelse

Før du trygt kan sige, at citron er en frugt, skal du forstå oprindelsen af ​​dette ord. Fra latin betyder "fructus" frugt. Alle frugter vokser på træer eller buske. Selv for 300 år siden eksisterede et sådant ord ikke. Folk betragtede al frugt som grøntsager.
Som et resultat bliver spørgsmålet om, hvad en citron er: en bær, en frugt eller en grøntsag endnu mere forvirrende. Når vi siger, at det er en frugt, mener vi, at det er en "frugt". Og hvis du bruger de gamle slaver ordbog, så er dette helt en grøntsag.

Hvorvidt en citron kan være bær afhænger af dens type vækst og frugtdannelse.

Det er værd at finde ud af, hvad en bær er. Dette navn forstås med papirmasse med frø dækket med en tynd skal. Bær kan være enkeltfrøet, dobbeltfrøet osv. Det er vigtigt, at tomater, bananer, kiwi osv. Ifølge morfologiske egenskaber også klassificeres som bær. I hverdagen er de ikke sådan. Som et resultat er det vanskeligt med sikkerhed at sige, at en citron er en frugt, grøntsag eller bær.

Sunki

Sunki er en meget sur mandarin. Det var han, der blev krydset med kumquat for efterfølgende at få calamondin, et mandarintræ, som mange kender, og som er let at dyrke på din vindueskarm. Sunka-huden er meget tæt, og kødet har en bitter smag med mærkbare sure toner.Som du måske gætter ud fra navnet, dyrkes denne frugt i Kina.

Sunki er en meget sur mandarin. Det var han, der blev krydset med kumquat for efterfølgende at få calamondin, et mandarintræ, som mange kender, og som er let at dyrke på din vindueskarm. Sunka-huden er meget tæt, og kødet har en bitter smag med mærkbare sure toner. Som du måske gætter ud fra navnet, dyrkes denne frugt i Kina.

Læs mere:

1. Fersken og æble hybrid navn med nektarin
2. Hybrid af mandarin og appelsin - Flowers365

Når det er modent

Når man beslutter, hvornår mandariner modnes, er det nødvendigt at tage højde for egenskaberne ved sorternes vækst. Den normale frugtperiode er november-januar. Nogle sorter bærer frugt indtil foråret. Hver plante producerer frugt årligt efter 3-4 års alderen. Hvert år bringer 1 træ op til 600-800 stykker. mandariner.

Samlingen udføres umoden, huden skal være grønlig-orange. Mandariner modnes, når de opbevares. Ved høst skæres frugterne på stilkens niveau ved hjælp af havesaks eller en kniv.

Det anbefales ikke at håndtere frugten. Korrekt samling forlænger lagringsperioden. Det tager cirka 8-10 måneder fra blomstringsperioden til dannelsen og modningen af ​​frugten, før mandarinerne høstes. Med en industriel dyrkningsskala høstes op til 30-50 kg fra 1 træ.

Kumquat sammensætning

Som det er passende for en frugt, er kumquat rig på et antal næringsstoffer og vitaminer. Lad os overveje dens sammensætning mere detaljeret. Det omfatter:

• æteriske olier: limonen, pinen, terpen;
• cellulose;
• omega-3 fedtsyrer;
• antioxidanter;
• vitaminer og mineraler.

Citrus er især rig på vitamin C: hundrede gram af denne frugt indeholder ca. 75% af det daglige behov for en voksen, vitamin A - 5%, repræsentanter for gruppe B - 2%.

Også i kumquat er der ca. 10% af den daglige værdi af mangan, 6% - calcium, 4-5% - kalium og magnesium.

Citrus nobilis

Indokino-malaysisk gruppe af "ædle" eller kongelige mandariner. Deres karakteristiske udseende er deres store størrelse, tykke, meget klumpede, stramme hud og lækkert sødt kød. Denne gruppe forstås ikke godt, men den høje smagsprofil af kongelige mandariner antyder, at det højst sandsynligt er en naturlig hybrid af appelsin med mandarin eller tangor. De bedste sorter af denne gruppe er: King (siamesisk konge), Tsao-Tse, Kunembo.